hoteles gourmet: una tendencia para los más...
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Hoteles Gourmet:
Una tendencia para los más sibaritas
Junio 2016. Como versa el dicho: “Guatita llena corazón contento”, y qué mejor que
disfrutar de las vacaciones de invierno junto a los mejores hoteles gourmet de
Latinoamérica. El buscador de hoteles más grande del mundo www.trivago.cl
presenta los restaurantes de hoteles más destacados de la región, que junto a sus
exóticos sabores logran transportar a los paladares por diversos rincones del mundo,
en un abrir y cerrar de ojos.
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1. Hotel Luciano K, Santiago
©Hotel Luciano K
El Hotel Luciano K, está ubicado en el corazón de la zona gastronómica y cultural de la
capital. Su arquitectura es una fusión del diseño art-deco que mantiene las características
del centro histórico de Santiago. Logra transportar a sus huéspedes y visitantes al glamour
de los años 20 logrando consolidarse como uno de los más prestigiosos hoteles boutique
de Santiago. También su restaurante es una muestra de fusión de sabores, donde el chef
ha sabido combinar en el menú, diversos estilos para cada ocasión como reuniones de
negocios, happy hours, y comidas románticas etc.
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Plato: http://ie1.trivago.com/contentimages/press2/images/Luciano_K_Hotel_Boutique_plato2.jpg
Restaurante: http://ie1.trivago.com/contentimages/press2/images/Luciano_K_Hotel_Boutique6.jpg
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2. Hotel Elena-Four Seasons, Buenos Aires
©Hotel Elena-Four Seasons Buenos Aires
La cocina de Elena, es una cocina urbana de raíces, un conjunto de sabores e influencias
que reflejan la identidad argentina, con productos de primera calidad y de distintas
regiones del país. Hay una sofisticación en la parte urbana del concepto, que es usar
técnicas modernas de cocción, para lograr texturas, sabores y precisos puntos de cocción.
Elena abre de lunes a domingo y ofrece un increíble Brunch buffet donde se pueden
encontrar quesos y embutidos artesanales, mariscos, pastas hechas en el momento y una
inmensa variedad de carnes y pescados. La carne de vacuno, es parte del espíritu principal
de la carta, utiliza el ancestral método del dry aged, siendo añejada para concentrar sus
sabores y lograr la textura perfecta.
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Plato: http://ie1.trivago.com/contentimages/press2/gourmet_4seasons.jpg
Restaurante: http://ie1.trivago.com/contentimages/press2/images/gourmet4_seasons.jpg
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3. Hotel Fasano, São Paulo
©Hotel Fasano
El restaurante del Hotel Fasano abrió sus puertas en 1982 y está ubicado en la planta baja
del Hotel. Es el restaurante más galardonado de la ciudad paulista por lo que se ha
convertido en una referencia de calidad, siempre con el compromiso de armonizar el nuevo
sabor con los fundamentos de la tradición italiana. La cocina está comandada por el chef
Luca Gozzani, inspirada en los sabores de las diferentes regiones de Italia. La bodega, es
dirigida por el reconocido sommelier Manuel Beato, y tiene una variedad de castillos,
Barolos y brunnellos de cepas viejas. El restaurante tiene capacidad para 80 personas y un
salón privado con capacidad para 26 personas. Tiene su propio bar y un pianista en vivo
todas las noches.
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Plato: http://ie1.trivago.com/contentimages/press2/images/POLPO ALLA GRIGLIA CON PATATE E
POMODORI .jpg
Restaurante: http://ie1.trivago.com/contentimages/press2/images/Hi_LW7026_28080486_H2IK1L0J.JPG
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4. Hotel Bastión Luxury, Cartagena
©Bastion Luxury Hotel
El Hotel Bastión Luxury, está ubicado en la hermosa e histórica ciudad de Cartagena, en una
de las zonas más tranquilas y céntricas de la ciudad. Su restaurant “El Gobernador by
Rausch”, refleja en su estilo y nombre el legado colonial tan presente en la ciudad
amurallada. El sello distintivo del restaurant son los sabores que provienen de la
combinación de productos locales e internacionales y que ofrec a sus clientes experiencias
inolvidables. Es uno de los pocos espacios gastronómicos de cocina de autor. Liderado por
su chef Viviana Lievano, su propuesta es la cocina local más tradicional y los productos
sustentables como el Pez León. Los chefs del restaurante son los “Rausch brothers” unos de
los chefs más famosos de Colombia.
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Plato: http://ie1.trivago.com/contentimages/press2/images/Postres Restaurante El Gobernador P&M (1).jpg
Restaurante: http://ie1.trivago.com/contentimages/press2/images/Restaurante El Gobernador (1).jpg
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5. Hotel W, Santiago
©Hotel W
Exclusivos elementos de la cocina peruana, tailandesa, china y japonesa se combinan para
crear sorprendentes e inspiradoras fusiones artísticas con una diversa cornucopia
multicultural de sabores exóticos que llevan a explorar el mundo. Con sabores que reflejan
las personalidades de Sudamérica y Asia. Aquí los palitos chinos amplían el concepto de
arte gastronómico moderno, mientras al mismo tiempo se puede embarcar en la aventura
salvaje que combina típicos ingredientes peruanos con técnicas culinarias orientales. Así
nacen platos espectaculares como ceviche Osaka, vieiras tailandesas, carnes con salsa
balsámica teriyaki y pato confitado Nipón. Imperdible acercarse a la barra de sushi y
contemplar de cerca los mejores y más frescos pescados y observar los mariscos cobrando
vida en las habilidosas manos de los sensacionales chefs.
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Plato: http://ie1.trivago.com/contentimages/press2/images/IMG_6421.jpg
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6. Copacabana Palace, Río de Janeiro
©Copacabana Palace
El restaurant del Copacabana Palace fue uno de los primeros restaurantes en Sudamérica
en obtener la prestigiosa estrella de Michelin. Dirigido por el célebre chef de televisión de
la BBC Ken Hom, MEE abrió en febrero de 2014 en el icónico hotel situado en la famosa
playa de Copacabana de Río de Janeiro. Fue el primer restaurante pan-asiático de lujo de
la ciudad. En el MEE los clientes experimentan un viaje gastronómico con los sabores
exóticos de Tailandia, Camboya, Malasia, Singapur, Corea, Vietnam, China y Japón. La guía
Michelin recomienda ensalada tailandesa picante con mandarina, el sushi de huevo de
codorniz con trufa, y Kobe tataki de buey con salsa ponzu. El menú de pan-asiática
innovadora del restaurante se complementa con un bar de sushi dedicado, platos con más
de 25 variedades especialmente importados de Japón. Una extensa carta de bebidas
incluye 18 creaciones de cócteles y los huéspedes también están invitados a degustar el
sabor favorito de té, que se prepara a gusto personal y se sirve al final de la comida.
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Plato: http://ie1.trivago.com/contentimages/press2/images/20160315_Mee_0059_Alta_Credit_TomasRangel.jpg
Restaurante: http://ie1.trivago.com/contentimages/press2/images/-3.jpg
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7. Hotel Fierro, Buenos Aires
©UCO_fierro BSAs
El Hotel Fierro de Buenos Aires, tiene uno de los restaurantes más extravagantes y
deliciosos del país trasandino. Su chef Ed Holloway, de origen Irlandés combina los
productos locales con las raíces argentinas y toques célticos. Todo está preparado “en casa”
desde los helados, chutneys, pates y hasta truchas ahumadas. Tienen más de 350 vinos y
etiquetas elegidas por la sommelier ejecutivo. Hacemos todo la coctelera clásica en
UCO. Lo que si nos diferencia nuestra barra a lo demás es su selección de gines y whiskeys
del mundo con productos provenientes de todo el mundo.
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Plato: http://ie1.trivago.com/contentimages/press2/images/Paco´s Wings - UCO.jpg
Restaurante: http://ie1.trivago.com/contentimages/press2/images/UCO_hr_11.jpg
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8. Four Seasons Casa Media, Bogotá
©Four Seasons Bogotá
Bajo la dirección del chef Diego Jacobo el restaurante Castanyoles Raciones y Tapas es una
emocionante aventura que se incorpora a la vibrante escena culinaria de Bogotá. Con un
concepto versátil e ideal tanto para foodies como para aficionados a los cócteles,
Castanyoles presenta una auténtica gastronomía española. El ambiente es moderno y lleno
de energía; combina elementos de diseño contemporáneo con elegantes acabados de
fabricación local que reflejan motivos tradicionales colombianos, entre ellos los nuevos
pisos de mosaico que se extienden por todo el lugar. El personal, contribuye a crear la
atmósfera ideal con el servicio personalizado que distingue a Four Seasons alrededor del
mundo. La zona del bar en Castanyoles invita disfrutar de los cócteles más finos, licores y
vinos en un ambiente agradable.
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Plato: http://ie1.trivago.com/contentimages/platofourseasonsbogota.jpg
Restaurante: http://ie1.trivago.com/contentimages/restaurantfourseasonsbogota.jpg
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