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ARTAZA

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Artaza

Quien te pensó tenia mucho amor en el alma...

y supo al construirse plasmarlo en tus fachadas,

las piedras que te forman del color de la arena

custodian tus ventanas distintas y serenas.

La puerta de tu entrada, de forja bajo el arco;

mirador con columnas, cual la proa de un barco...

En el centro El Escudo con corona y estrella

y ramas que circulan del medio La Leyenda.

Y al lado...las terrazas, que acogen a la gente

que sentada en sus mesas, goza solo con verte.

Tu entorno con la campa, los arboles frondosos

que bailan con el aire y encandilan los ojos.

Quien te pensó tenia, mucho amor en el alma

creando en “un oasis” “El Palacio de Artaza”

MCL, VIII 2014

El Hotel Artaza tiene el objetivo de satisfacer las necesidades de sus clientes con innovadoras propuestas y sus correspondientes servicios adicionales.

Artaza aims to fulfil its client’s needs with innovative proposals and their corresponding additional services.

Ensalada de cola de langosta con endivias en vinagreta de langostinos salvajes 19,36 ELobster Tail Salad with Endives and Wild King Prawn Vinaigrette

Ensalada de queso de cabra crujiente y lascas de jamon de pato con aliño de modena y frambuesa 13,48 ECrunchy Goat’s Cheese and Slivers of Duck Ham Salad with Modena Balsamic Vinegar and Raspberry Dressing

Ensalada templada de bacalao ajoarriero con su pil-pil 16,94 EWarm Ajoarriero Salt Cod Salad with Mushroom Pil-Pil Sauce

Persiana de ventresca de bonito, aguacate y piquillos con mousse de bonito y bouquet de mix de lechugas 14,96 ETuna Belly, Avocado and Piquillo Pepper Jalousie with Tuna Mousse and Salad Leaf Garnish

EnsaladasSalads

Contiene crustaceosContains molluscs

No apto celíacosNot suitable for celiacs

Contiene frutos secosContained dried fruits and nuts

Contiene lacteosContains dairy

Contiene pescadoContains fish

Contiene mariscoContains shellfish

Contiene huevoContains egg

Contiene nuecesContains nuts

Contiene sesamoContains sesame

Contiene sojaContains soya

Contiene Dioxido de azufre y sulfitosContains sulphur dioxide and sulphites

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10% SERVICIO de PAN Bread Service

TAX INCLUYEDIVA INCLUido

0,99€

El Hotel Artaza se encuentra ubicado en

Neguri, la principal zona residencial de Getxo .

Este magnífico palacete fue edificado a comienzos del S.XX

por el insigne arquitecto J.M. Smith, estando

catalogado como Monumento Histórico

Artístico.

Hotel Artaza is in Neguri, the main residential area in Getxo.

This magnificent mansion was built in the early 20th century by J.M Smith, the

iconic architect, and is classified as a Monument of

Artistic-Historical Importance.












Anchoas del Cantabrico en aceite de oliva virgen extra 21,84 EBay of Biscay Anchovy Fillets in Extra Virgin Olive Oil

Jamon ibérico de bellota, “Señorio de Montanera”(Badajoz), con tomate estrujado y pan tostado acompañado de gel de aceite de oliva virgen extra 23,65 E“Selorio de Montanera” (Badajoz) Extra Acorn-Fed Ibérico Ham with Crushed Tomato, Toast and Extra Virgin Olive Oil Jelly

Ventresca de bonito, pimientos asados en casa, cebolla glaseada, todo ello sobre pan Aleman y “Gelée” de tomate 16,34 ETuna Belly, Home Roasted Peppers, Glazed Onion, severed on Toasted German Bread and Tomato Jelly

Gatxatua de Foie-gras de pato, dulce de manzana a la canela y gelatina de Pedro Ximenez 13,53 EDuck Foie-grass Gatxatua, Cinnamon Apple Sauce and Pedro Ximenez Jelly

Pastel de txangurro en salsa cocktail sobre pan tostado de pasas y nueces 15,68 ECrab Terrine with Seafood Sauce on Toasted Raisin and Walnut Bread

Cecina de Leon con queso parmesano rallado 15,18 ECecina de León Dried Beef with Grated Parmesan Cheese

Entrantes FriosCold Starters

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Entrantes CalientesFalso risotto con almejas de carril y caldo de su jugo 17,00 EFalse Risotto with Carril Clams and its Broth

Milhojas de patata deshidratada rellena de migas de pato en confit con dulce de frutos rojos 14,08 EDehydrated Potato Millefeuilles stuffed with Duck Confit Crumbs and Berry Sauce

Wok de verduras frescas con lascas de bacalao y su refrito 14,80 EFresh Vegetable Wok with Slivers of Cod and Garnish

Tostas de jabugo y foie fresco al aroma de manzana 16,94 EJabugo Cured Ham and Fresh Foie Toasts with a Hint of Apple

Almejas de carril en salsa verde con salteado de boletus 24,75 ECarril Clams in Green Sauce with Stir-Fried Porcini Mushrooms

Croquetitas caseras de marisco 14,03 EHomemade Seafood Croquettes

Hot Starters












Rodeado de jardines dentro de un parque de más de 14.000 metros cuadrados, su parking privado, su amplia terraza y sus renovados salones, harán de su estancia inolvidable.

Your stay is certain to be memorable at this hotel surrounded by gardens in a park spanning over 14,000 square metres, with its private car park, extensive terrace and revamped rooms.

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Getxo se erigió en el S.XII en torno a la

Iglesia de Andra Mari, conformando así el

primer núcleo urbano habitado principalmente

por agricultores, pastores y pescadores.

Fueron estos últimos los que construyeron sus

viviendas en la parte alta del pequeño puerto de Getxo, convirtiendo

el lugar en una zona pequeña pero pintoresca.

Getxo grew up around the Andra Mari Chruch in the 12th century and became the first

urban centre whose residents were mainly farmers,

shepherds and fishermen. Those fishermen built their

homes in the part overlooking the small port of Getxo,

turning this area into a small but picturesque spot.

Tataki de atun rojo en salsa Teriyaki sobre salteado de verduras a la plancha 18,37 EBluefin Tuna Tataki in Teriyaki Sauce and Grilled Vegetable Selection

Lomo de merluza frito con txipirones en salsa de su tinta 20,74 EFried Hake Back with Cuttlefish in its Ink

Taco de bacalao al pil-pil o Bizkaina estilo tradicional 21,89 EChunk of Salt-Cod in Pil-Pil or Bizkaia Sauce

Tronco de merluza estilo “Ondarresa” sobre patata panadera 20,74 E“Ondarresa” style Hake Back on Boulangère Potato

Degustación de bacalaos: pil-pil, Bizkaina y txangurro 21,89 ESalt-Cod Tasting Platter: Pil-Pil, Bizkaina and Crab

Rape (sapito) de barriga negra asado al estilo Bilbaina 21,73 ERoasted Black-Bellied Angler in the Bilbaina Style

Txipirones a la plancha rellenos de hongos con langostinos salvajes y bañados con su tinta 18,98 EGrilled Cuttlefish stuffed with Mushrooms and Wild King Prawns and bathed in its Ink

PescadosFish

CarnesSolomillo de ganado mayor sobre zocalo de hojaldre en salsa de jugo de carne de boletus trufada 23,05E

Ribeye Steak on a Pastry Bed with Truffled Porcini Mushroom Gravy

Solomillo estilo “Wellington” con un poquito de Foie 24,75 EWellington-Style Ribeye with a dab of Foie

Txuletón de carne roja acompañado de ensalada y patatas fritas 42,79 E/Kg.T-Bone Steak with Salad and Chips

Milhojas de carrilleras de ternera rellenas de crema de boletus en salsa de su demi-glace 17,44 EBeef Cheek Millefeuille filled with Porcini Cream and Demi-Glace Sauce

Rabo estofado con vino tinto en salsa de su jugo 16,34 EOxtail braised in Red Wine and served with its Juices

Meat












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Tartita de manzana hecha al momento con sorbete de manzana verde (tarda 15 minutos, recomendable pedir al principio de la comida 7,54 EApple Tartlet made to order with Green Apple Sorbet (takes 15 minutes, please order at start of the meal)

Crujiente de mango con chocolate caliente 6,22 EMango Crunch with Hot Chocolate

Cremoso de queso “Idiazábal” con Coulis de albaricoque sobre fondo de galleta 5,78 E“Idiazábal” Cheese Cream with Apricot Coulis on Biscuit Layer

Sorbete de limón cremoso 7,65 ECreamy Lemon Sorbet

Canastilla de chocolate con helado de yogourt Griego con nueces caramelizadas y dulce de miel 6,27 EChocolate Basket with Greek Yoghurt Ice-Cream, Caramelised Walnuts and Honey Candy

Brownie casero con lluvia de chocolate y helado de limoncello 6,55 EHomemade Brownie with Chocolate Rain and Limoncello Ice-Cream

Esponja de mandarina con mousse de chocolate blanco con crema inglesa 6,27 ETangerine Sponge with White Chocolate Mouse and Custard

Queso Oveja, mezcla o Idiazabal 5,78 E 9,85 ESheep cheese, mixed or Idiazabal

Quesos variados 12,05 EAssorted cheeses

PostresDesserts












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El Hotel Artaza, con extraordinarios jardines dentro de un parque de más de 14.000 metros cuadrados, pone a vuestra disposición sus salones de diseño y decoración moderna, que ofrecen un escenario ideal para la celebración del banquete nupcial.

Hotel Artaza, with its extraordinary gardens in a park spanning over 14,000 square metres, is delighted to offer you its designer rooms and modern decor, which provide an ideal setting to celebrate your wedding.



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Avda. de los Chopos, 12 • 48992 Getxo (Bizkaia) T. 94 491 28 52

[email protected]

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