hornos electronico - whirlpool

Merloni

Elettrodomestici

E 2002-01-22/01 1-30

Idioma Fecha/Edición Página

Manual de Servicio

HORNOS ELECTRONICO

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HORNOS ELECTRONICO

Manual de ServicioE 2002-01-22/01 2-30


Índice

1 LA NUEVA GAMA DE HORNOS ARISTON

3

1.1 Explicación 4

2 LOS HORNOS ELECTRO-MECANICOS

5

2.1 7 Cocineros Mecánicos 5

3 LOS HORNOS ELECTRONICO-MECANICOS

6

3.1 7 Cocineros Electrónicos - F_ _7 C/P 6

3.2 Programador DAC Airone 8 7

3.3 Programador DAC Airone 9 8

3.4 Esquema Electrico FB97 - FO87 - FC87 9

3.5 Selector Mecánico y Códigos de Reconocimiento 10

3.6 Esquema Electrico FB86P - F097P - FC97P 11

3.7 Selector Mecánico y Códigos de Reconocimiento 12

3.8 Autotest 13

3.9 Arreglar una Avería 13

4 LOS HORNOS ELECTRONICOS

16

4.1 Smart Cooking - F_ _8 C/P 16

4.2 La Tarjeta Display 17

4.3 El Display 18

4.4 La Tarjeta Potencia 19

4.5 Las Funciones de Cocción 20

4.6 La Fast Clean 23

4.7 Esquema Electrico FO88 - FC 88 24

4.8 Autotest 25

4.9 Arreglar una Avería 26

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1 LA NUEVA GAMA DE HORNOS ARISTON

Class Tech Style

Smart Cooking

FC 98 P FO 98 P

FC 88 C FO 88 C

7 Cocineros

FC 97 PFC 87 C – FC 87

FO 97 P – HO 87FB 97 CFB 86 PFO 97 C

FO 87 C – FO 87

FT 95 C – FT 85 FB 86

FO 85 C

Multi 5

FC 55 CFC 52 C – FC 52

FO 55 C – FO 55FO 52 C – FO 52

HO 50

FB 54 – HB 56

FR 54

FB 51 – FB 51 A

Estático

HO 10

FB 26 C – FB 26

FB 21 – FB 21 A – FB 11

HB 22 – HB 20HB 52 – HB 10

HB 50

Gas

FB G – FR G

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1.1 Explicación

LINEA DE PRODUCTOB Style line D Diamond lineC Class lineO Tec lineR DecòT Tradición

TIPO DE PROGRAMA0 Ninguno 1 Cuentaminutos2 Cuentaminutos + fin cocción4 Reloj5 Timer analógico6 Timer electrónico 7 “DAC”8 Smart Cooking

EXCEPCIONESA Sin ventilación de enfriamientoB ..

X Y N M Z T (..)

TIPOLOGIAF Independiente H Cocina empotradoP PolivalenteD Doble hornoM Maxihorno

FUNCIONES DE COCCION1 Estático 2 Estático + asador 3 Ventilado4 Ventilado + asador5 Multi 56 Multi 5 + asador 8 Multi 79 Multi 7 + asador G Gas

TIPO DE LIMPIEZA1 NingunoR PreparadoC CatalíticoP Autolimpiado

COLORESwh Blancobk Negro.. Otros

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2 LOS HORNOS ELECTRO-MECANICOS

2.1 7 Cocineros Mecánicos

1. Se elige la función mediante un selector mecánico;

2. Control de la temperatura con un termostato mecánico;

3. Regulador de energía externo (para Grill, si hay)

--> Reguladores EGO

;

4. Programador con las siguientes funciones:

• Reloj;

• Cuentaminutos;

• Programación cocción

--> Programadores Eaton, Diehl, Peapsa

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3 LOS HORNOS ELECTRONICO-MECANICOS

3.1 7 Cocineros Electrónicos - F_ _7 C/P

1. Se elige la función mediante un selector mecánico;

Programador D.A.C

Airone 8 (no pirolítico) - Airone 9 (pirolítico)

2. Control de la temperatura con una sonda PT500;


• Reloj y Cuentaminutos;

• Duración y temperatura preseleccionadas para cada función;

• Indicación de la situación, precalentamiento o cocción;

• Programación de una cocción;

• Tecla de puesta en marcha (seguridad);

• Sistema antiquemado (asador);

• Regulador de energía software para la función grill;

• Autotest.

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3.2 Programador DAC Airone 8

3.2.1 Hardware - Parte Potencia

1

Relé motores

Bobina: 24 VdcContacto: 10 A/250 Vac

2

Relé termoestático


3

Condensadores de corriente

1 uF - 250 Vac - Clase X2

4

Conector potenciómetro

5

Conector sonda PT500

6

Conector que reconoce las funciones

7

Linea y Neutro

(No se pueden invertir)

4 51 2 3 6

7

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3.3 Programador DAC Airone 9

3.3.1 Hardware - Parte Potencia

1 Relé motoresBobina: 24 VdcContacto: 10 A/250 Vac

2 Relé termoestáticoBobina: 24 VdcContacto: 16 A/250 Vac

3 Condensadores de corriente1 uF - 250 Vac - Clase X2

4 Conector potenciómetro5 Conector sonda PT5006 Conector que reconoce las funciones7 Relé bloqueo puerta


8 Linea y Neutro (No se pueden invertir)

1

7

2 3 4 5 6

8

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HORNOS ELECTRONICOManual de Servicio

E 2002-01-22/01 9-30Idioma Fecha/Edición Página

3.4 Esquema Electrico FB97 - FO87 - FC87

1 Termostato funcional2 Relé termoestático N.O.


3 Airone 84 Relé motores N.C.


5 Termostato y ajuste fijo de seguridad

P5 - P1 - P7 - P3Señales para descodificar la función indicada

1

2 3 4

5




3.5 Selector Mecánico y Códigos de Reconocimiento

Resistencia Potencia CorrienteCircular 1600 W 230 V

Base 1200 W 230 VGrill 2250 W 230 VCielo 556 W 128 V

P1 P3 P5 P7 Cód. PotenciaOff 0 0 0 0 0 0 5

Luz 1 0 0 0 0 0 25

Tradicional 2 1 0 1 0 A 2200

Pastelería 3 1 0 0 1 9 1600

Comidas Rápidas 4 1 0 1 1 B 2517

Multicocción 5 0 0 1 1 3 2383

Pizza 6 0 0 0 1 1 2800

Grill 7 0 1 1 0 6 2250

Gratin 8 0 1 1 1 7 2250

1a 2a 3a 4a 5a 6a 7a 8a 9a 10a 11a 12a 13a 14a 15a 16a 17a 18a 19a

Posi

ción Conexióncargas

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

0 OFF

1 Luz horno

2 Base + grill/cielo

3Circular +

ventilador interno

4Circ. + [base/(grill +

cielo)] + vent. interno

5Circ. + base/grill + ventilador interno

6Circular + base + ventilador interno

7 Grill

8Grill +

ventilador interno




3.6 Esquema Electrico FB86P - F097P - FC97P

Airone 9

Circular

Base

Grill

Cielo

680 Ω

Protector termico pratarjeta electrónica

Relébloqueo puerta

Relémotores

Switchqueo puerta

Relé termo-estático

Entrada pirolisis Pp

Switch puerta cerrada

Switch puerta bloqueada

Entrada puerta bloqueada

Luz horno

Ventiladortangencial

Asador

Ventilador interno550 °C

Termostato de seguridad

Motor bloqueo puerta

L1N

11

1a

14 14a

13 13a

7 7a

3a 3

1

12

11a

12a

PIN2

L2

M

M

M

4 4a

PIN3

PIN4

PIN1

10a 109

9a

8

8a5 5a

6 6a

2a 2




3.7 Selector Mecánico y Códigos de Reconocimiento

Resistencia Potencia CorrienteCircular 1600 W 230 V

Base 1050 W 230 VGrill 2050 W 230 VCielo 556 W 128 V

P1 P2 P3 P4 Pp Cód. PotenciaOff 0 0 1 0 0 0 4 5

Luz 1 0 1 0 0 0 4 25

Tradicional 2 1 1 1 0 0 E 2000

Pastelería 3 0 1 0 1 0 5 1600

Comidas Rápidas 4 0 0 1 1 0 3 2420

Multicocción 5 0 1 1 1 0 7 2300

Pizza 6 0 1 1 1 0 7 2650

Grill 7 1 1 0 0 0 C 2050

Gratin 8 1 1 0 1 0 D 2050

Fast Clean 9 - - - - 1 2710

1a 2a 3a 4a 5a 6a 7a 8a 9a 10a 11a 12a 13a 14a 15a 16aPo

sici

ón Conexióncargas

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

0 OFF

1 Luz horno

2 Base + grill/cielo

3Circular +

ventilador interno

4Circular + [base/(grill + cielo)] +

vent. interno

5Circular + base/grill +

ventilador interno

6Circular + base + ventilador interno

7 Grill

8 Grill + ventilador interno

9 Grill + base/cielo




3.8 Autotest

El aparato está dotado de un sistema de autotest.

En caso de que se detecte un mal funcionamiento, el display visualiza unmensaje del tipo

(X e Y son números)

En presencia de una avería (Fault) el aparato es inutilizable.

3.9 Arreglar una Avería

FXEY

Nota Desgraciadamente no se pueden detectar todas las averías posibles (resisten-cias o ventiladores que no funcionan por ejemplo).

FAULT DESCRIPCION QUE HAY QUE HACERF1E2 Tarjeta electrónica estropeada.

Avería que se puede detectar al minuto de haber encendido el horno.

1. Cambie la tarjeta electrónica.

F3E0 Sensor de temperatura en cortocircuito.Avería que se puede detectar al minuto de haber encendido el horno.

1. Cambie la sonda de la temperatura si lapropia resistencia en vacío se aproximaa 0Ω.

2. Cambie la tarjeta electrónica.Despues de cada intervención, realice el procedimiento “B” para comprobar el re-sultado positivo.

F3E3 Sensor de temperatura desconectado o en circuito abierto.Avería que se puede detectar al minuto de haber encendido el horno.

1. Controle que la sonda de la temperaturaeste conectada de forma correcta al conec-tor 11.

2. Cambie la sonda de la temperatura sela propia resistencia electrica en vacíosupera 2 kW.

3. Cambie la tarjeta electrónica.Despues de cada intervención, realice el procedimiento “B” para comprobar el re-sultado positivo.

F4E0 Tarjeta electrónica estropeada.Avería que se puede detectar al minuto de haber encendido el horno.





Procedimiento “A”

1. Quite la corriente al horno y espere 15 - 20 segundos para que la tarjeta sedescargue completamente.

2. Ponga la corriente al horno (la hora 0.00 se pondrá intermitente) y pasados2 - 3 segundos entre en la posición de test teniendo pulsada la tecla 4 has-ta que el display no muestre que todos los segmentos están encendidos.

3. Pulse otras tres veces la tecla 4.4. El display tendrá que mostrar una temperatura comprendida entre 40 °C y

250 °C, dependiendo de la posición del selector C.5. Gire el selector C hasta la posición MIN y compruebe que pasados 5 se-

gundos se visualice la temperatura de 40 °C.6. Gire el selector hasta la posición MAX y compruebe que pasados 5 segun-

dos se visulice la temperatura de 250 °C.7. Si la prueba 6 y/o 7 no da resultado, cambie el potenciómetro y repita el

procedimiento empezando por el punto 1.8. Si el test no diera tampoco resultado, cambie la tarjeta electrónica volvien-

do a utilizar el potenciómetro anterior y repita el procedimiento empezan-do por el punto 1.

9. Si el test no diera resultado por tercera vez, conecte a la tarjeta electrónicaque ha cambiado anteriormente un nuevo potenciómetro.

10. Pulse la tecla 1 para salir de la posición de test.

F5E2 Temperatura de la parte central del horno demasiado alta (>325 °C).

1. Compruebe que la sonda de la tempe-ratura este conectada de forma correctaa la parte posterior de la cavidad delhorno.

2. Compruebe el cableado del horno y lapotencia absorbida por cada una de lasfunciones.

3. Con el conmutador en posición 0, com-pruebe si PT1 y PT2 estan en cortocir-cuito: si lo estan, cambie la tarjeta elec-trónica.

F8E0 Problema relacionado con el poten-ciómetro de ajuste de la temperatura.Avería que se puede detectar al minuto de haber encendido el horno.

1. Compruebe la continuidad electrica de lostres cables que conectan el potenciómetroa la tarjeta electrónica y examine que el co-nector 13 y el conector 12 esten bien co-nectados entre sí.

2. Realice el procedimiento “A”.

FFFF Avería desconocida.Avería que se puede detectar cuando se enciende el horno.


00° El display muestra 00 girando el con-mutador en una o más funciones.

1. Realice el procedimiento “C”.

FAULT DESCRIPCION QUE HAY QUE HACER




Procedimiento “B”

1. Quite la corriente electrica al horno y espere 15 - 20 segundos para que latarjeta se descargue completamente.

2. Ponga la corriente al horno (la hora 0.00 tiene que ponerse intermitente) ypasados 2 - 3 segundos entre en la posición de test teniendo pulsada la te-cla 4 hasta que el display no muestre que todos los segmentos están en-cendidos.

3. Pulse otras tres veces la tecla 4.4. La avería se ha eliminado si el display muestra la temperatura a la que se

encuentra la cavidad del horno.5. Pulse la tecla 1 para salir de la posición de test.

Procedimiento “C”

1. Quite la corriente al horno y espere 15 - 20 segundos para que la tarjetaelectrónica se descargue completamente.

2. Vuelva a poner la corriente al horno (la hora tendrá que ponerse intermi-tente) y pasados 2 - 3 segundos entre en la posición de test teniendo pul-sada la tecla 4 hasta que el display no muestr todos los segmentos encen-didos.

3. Pulse la tecla 6. El display indicará 0.00.4. Pulse a la vez las teclas 2 y 3 y gire el conmutador un paso cada vez. Com-

pruebe que la cifra que aparece a la derecha del display coincida, paracada una de las funciones con el “CODE” que aparece en la tabla adjuntaen el párrafo “Esquema electrico”.

5. Si los códigos coinciden entonces cambie la tarjeta electrónica.6. Si uno de los códigos no coincide, entonces compruebe las conexiones

electricas, poniendo una atención especial en los conductores que termi-nan en los contactos 7 - 12.

7. Pulse la tecla 1 para salir de la posición de test.




4 LOS HORNOS ELECTRONICOS

4.1 Smart Cooking - F_ _8 C/P

1. Posibilidad de realizar infinitas funciones de cocción;

2. Manejo dinámico de las cargas electricas;

3. Control de la temperatura mediante sonda PT500;


• Reloj, fecha, 7 idiomas, luminosidad del display, cuentaminutos;

• Duración y temperatura para cada una de las funciones;

• Visualización de las fuentes de calor;

• Programación comienzo/fin;

• Bloqueo teclado (seguridad);

• Sistema antiquemado;

• Regulador de energía software para función Grill;

• Precalentamiento diferenciado para cocción inmediata y programada;

• Indicación del tiempo de precalentamiento;

• Cocción en 4 fases (precalentamiento, cocción 1, cocción 2, manteni-miento);

• Indicación en tiempo real de la temperatura en el interior de la cavidad;

• Digital compatible;

• Hasta 99 recetas añadidas memorizables;

• Autotest.




4.2 La Tarjeta Display

1 Señalador acústico (buzzer)2 EEPROM (64 kbit)3 Display VFD Futaba4 Receptor infrarrojos5 Microcontrolador Hitachi H837266 4 teclas (switch)7 Cable para conectar con la tarjeta potencia8 2 Selectores (Encoder)

Nota Unica para hornos pirolíticos y no pirolíticos.

21 4 6 753 8




4.3 El Display




4.4 La Tarjeta Potencia

Horno no autolimpieza

1 Conector para la conexión con la tarjeta display2 Conector en serie3 Conector sonda4 Triacs y opto-triacs para el manejo motores5 Sensor NTC6 Relé manejo lámpara


7 Relé manejo resistenciasBobina: 24 VdcContacto: 16 A/250 Vac

8 Transformador Primario: 230 V 50/60 HzSec. 1: 23 V - 250 mASec. 2: 1,9-0-1,9 - 300 mA

a Salida motoresb Salida lámparac Salida resistenciasd Resistencia de configuración

A LineaB Neutro

1 2 3 a b A c B

865

4

d 7




4.5 Las Funciones de Cocción

4.5.1 Función Tradicional

4.5.2 Función Pastelería

Secuencia de ciclosFases (12 segundos)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Precalentamiento

Resistencia FondoResistencia Grill

Resistencia Circular

Ventilador Interno Velocidad MáximaVentilador Tangencial Velocidad Media

Cocción



Ventilador Interno OFFVentilador Tangencial Velocidad Máxima


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Precalentamiento




Cocción



Ventilador Interno Velocidad MáximaVentilador Tangencial Velocidad Máxima




4.5.3 Función Fast Cooking

4.5.4 Función Multicocción

4.5.5 Función Pizza


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Cocción





1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Precalentamiento




Cocción





1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Precalentamiento




Cocción







4.5.6 Función Grill

4.5.7 Función Gratin

4.5.8 Precalentamiento Cocciones Retardadas


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Cocción



Ventilador Interno OFFVentilador Tangencial Velocidad Máxima


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Precalentamiento




Cocción





1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Precalentamiento




Resistencia Fondo: 1500 W - 230 VResistencia Grill: 2700 W - 230 VResistencia Circular: 1600 W - 230 V




4.6 La Fast Clean


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Fast CleanFondoGrill

Circular

Ventilador de EnfriamientoVelocidades Min Med MaxT < 450 °CT > 450 °C

Ventilador InternoVelocidades Pequeña Media Grande

Fin > 25 min. Min Med MaxFin < 25 min.

Puerta hornoSe bloquea inmediatamente despues de la puesta en marcha si T > 325 °C

Se bloquea si la temperatura es T < 200 °C




4.7 Esquema Electrico FO88 - FC 88

1 Filtro Antiruido

1




4.8 Autotest

El aparato está dotado de un sistema de autotest que permite detectar averías“graves” (fault) y averías “no graves” (warning).

En caso de que se detecte un mal funcionamiento el display visualiza un men-saje del tipo


En presencia de cualquier avería, el horno está fuera de uso y todos los tenta-tivos para ponerlo en funcionamiento no darán resultado.

En caso de que se detecte una avería no grave, el display visualiza un mensajede este tipo


Se ha detectado un mal funcionamiento que sin embargo permite utilizar elhorno en la mayoría de sus funciones.

FXY

Nota Desgraciadamente no todos los tipos de averías se pueden detectar (resisten-cias que no funcionan por ejemplo).

WXY




4.9 Arreglar una Avería

FAULT DESCRIPCION QUE HAY QUE HACERF01* Sensor de temperatura en cortocircuito. 1. Cambie la sonda de la temperatura se

la propia resistencia en vacío se aproxi-ma a 0Ω.

2. Cambie la tarjeta electrónica (primerola tarjeta display y despues la tarjetapotencia si la avería continúa) volvien-do a utilizar la sonda anterior.

Despues de cada intervención, realice elprocedimiento “A” para comprobar el re-sultado positivo.

F02* Sensor de temperatura desconectado o en circuito abierto.

1. Compruebe que la sonda de la tempe-ratura este conectada de forma correctaa los terminales J9 y J10.

2. Cambie la sonda de la temperatura sela propia resistencia electrica en vacíosupera 2 kW.

3. Cambie la tarjeta electrónica (primerola tarjeta display y despues la tarjetapotencia si la avería continúa) volvien-do a utilizar la sonda anterior.

Despues de cada intervención, realice elprocedimiento “A” para comprobar el re-sultado positivo.

F03* Sonda de temperatura ambiente tarjeta de potencia en cortocircuito.

1. Cambie la tarjeta electrónica (primerola parte de potencia, despues la del dis-play si la avería continúa).

F04* Sonda de temperatura ambiente tarjeta de potencia en circuito abierto.


F05* Temperatura ambiente tarjeta de po-tencia demasiado alta (>75°C).

1. Compruebe que el ventilador de enfria-miento este bien conectado.

2. Ponga en marcha una de las funcionesde cocción y compruebe que pasadosalgunos minutos el ventilador de enfria-miento se ponga a la velocidad indica-da en las tablas que aparecen en el pá-rrafo “Funciones de cocción”.

3. Compruebe que la sonda del horno estebien sujeta a la parte posterior y a losterminales J9 y J10 que se encuentran yla tarjeta de potencia.


5. Cambie la sonda del horno.




F06* Temperatura de la parte central del horno demasiado alta durante una cocción (>325°C).

1. Compruebe que la sonda de la tempe-ratura este sujeta de forma correcta a laparte posterior de la cavidad del hornoy a los terminales J9 y J10 que se en-cuentran en la tarjeta de potencia.

2. Compruebe que el cableado del horno secorresponda con el esquema electrico.

3. Cambie la tarjeta electrónica (primerola tarjeta del display y despues de la dela potencia si la avería continúa).

Despues de cada intervención realice elprocedimiento “A” para comprobar el re-sultado positivo.

F07* Temperatura de la parte central del horno demasiado alta durante la Fast Clean (>525°C).

1. Vea F06.

F08 La puerta no se bloquea. 1. Compruebe que la puerta del hornoeste bien cerrada.

2. Compruebe que el mecanismo BP estebien conectado como aparece en el es-quema electrico.

3. Cambie el mecanismo BP.4. Cambie la tarjeta electrónica (primero

la tarjeta potencia y despues la del dis-play si la avería continúa) voviendo autilizar el BP anterior.

F09 La puerta no se desbloquea. 1. Compruebe que la temperatura en elinterior del horno sea inferior a 200 °Cdespues de una fast clean (realice elprocedimiento “A”).

2. Despues de abrir la puerta rompiendoel bloqueo de enganche sujeto a lacontropuerta, cambie el mecanismo BP.

3. Cambie la tarjeta electrónica (primerola de la potencia y despues la del dis-play si la avería continúa) volviendo autilizar el BP anterior.

F10 Error carga corriente. 1. Cambie la tarjeta electrónica (primerola del display y despues la de la poten-cia si la avería continúa).

FAULT DESCRIPCION QUE HAY QUE HACER




Todas las averías se pueden detectar en cuanto se pone en marcha un progra-ma de cocción.

* Con el horno en OFF, el ventilador tangencial se pone en marcha a la velo-cidad máxima. Con el horno en ON, el display indica “END-Fnn” y el buz-zer emite una señal acústica: ambos permanecen activos hasta que no sepone el horno en la posición OFF.

** Durante pocos segundos la velocidad inicial del ventilador tangencial, entodo caso, máxima (230 V al principio del motor).

Procedimiento “A”

1. Ponga el horno en la posición OFF (es entonces cuando la corriente debeaparecer en el display).

2. Pulse rápidamente las teclas en la siguiente sucesión: 1 - 2 - 1 - 2 - 1 - 2 - 4.

3. Cuando aparece escrito “PRUEBA”, pulse la tecla 3.

4. a) Si la sonda y el circuito de aumento de la temperatura funciona correc-tamente, en el display aparece la temperatura a la que se encuentra lacavidad del horno.

b) Si la sonda está en cortocircuito y/o el circuito de aumento de la tem-peratura non funciona correctamente, en el display aparecerá 0.

c) Si la sonda está en circuito abierto y/o mal conectada y/o el circuito deaumento de la temperatura no funciona correctamente en el displayaparecerá 583.

WARNING DESCRIPCION QUE HAY QUE HACERW01 Checksum receta añadida equivocado.

Warning que se detecta en cuanto se pone en marcha un programa de coc-ción.

1. Cambie la tarjeta display.

W02 Error de comunicación EEPROM – uC.Warning que se detecta cuando el mi-crocontrolador no consigue comuni-car con la EEPROM.

1. Cambie la tarjeta display.

W03 La puerta no se bloquea.Aparece 10 veces cada 30 segundos. Despues vuelve a F08.

1. Vea F08.

W04 La puerta no se desbloquea.Aparece 10 veces cada 30 segundos. Despues vuelve a F09.

1. Vea F09.


Merloni Elettrodomestici spaviale Aristide Merloni, 47 - 60044 Fabrianotel. 0732/6611 - telex 560196 - fax 0732/662954www.Merloni.com



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