historia influencias en la comida indígena africana-caribeña española, italiana, y francesa
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Comida Colombiana
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HistoriaInfluencias en la comida•Indígena•Africana-Caribeña•Española, Italiana, y Francesa
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Alimentos Básicos
MaizArrozPapasFrijoles – PorotosLentejasArepas
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CarneEs una parte importante de la dieta de los
colombianos incluye:Carne de vacaPolloPuerco CarneroEmbutidos
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Fritanga La gente se junta a comer Fritanga que
incluye carne asada , pollo , patas de puerco, pierna de carnero, costillas y embutidos como chorizo, longaniza y chunchullo (intestinos de vaca fritos) acompañado por papitas, plátanos y arepas.
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Pescado
En la región costeña se consume todo tipo de pescados y mariscos.
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Bandeja Paisa
Ajiaco
Lechona Tolimense
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FrutasUna de las frutas que se consumen mas en
Colombia es la banana, pero la mayoria se consideran exoticas, algunos ejemplos son- chirimoya, sapote, curuba, guanabana, guayaba.
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Bebidas
Café
Aguapanela Chocolate Caliente
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Postres
Arequipe – Dulce de Leche
Arroz con Leche