城西大橋

吉野町緑地公園

藤田記念庭園

弘南鉄道大鰐線

蓬莱広場

かくみ小路

JR奥羽本線

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仲町伝統的建造物群保存地区

ア

ップルロード

熊野奥照神社

保健センター

時敏小

弘前中央高

旧岩田家住宅

石場家住宅

青森県弘前合同庁舎

川﨑染工場津軽藩ねぷた村

弘前工業高

市民体育館

城西小

誓願寺

弘前市立博物館弘前市民会館

和徳小

第一中

薬王院ラグリー

スーパードラッグアサヒ

弘前東照宮

三忠食堂本店

カトリック弘前教会

文化センター

NHK

弘前商工会議所

日本キリスト教団弘前教会

奥膳懐石 翠明荘

弘前市役所

追手門広場弘前市立観光館

山車展示館

匠館

旧東奥義塾外人教師館弘前市立郷土文学館

旧第八師団長官舎

旧弘前市立図書館弘前市立弘前図書館

百石町展示館

青森銀行記念館

洋館大正浪漫喫茶室

天満宮消防署

玉田酒造店

S.K.K.土手町コミュティパーク

禅林街

虹のマート

ヒロロ

イトーヨーカドー

弘前大学（医学部）

弘前大学（医学部保健学科）

朝陽小

弘前大学医学部附属病院

稲荷神社

東北女子短大

バスターミナル

東北コンピュータ専門学校

中三

鳴海病院 弘前市立病院

吉野町煉瓦倉庫

まちなか情報センター

住吉神社

中央弘前駅

弘前昇天教会

ガスト

一戸時計店

弘前高

五重塔最勝院

弘前中央病院

富田の清水

袋宮寺 富田稲荷神社

鏡ヶ丘記念館大成小

小沢小 さとちょう

廣野神社アップル食堂

おおびらき温泉

長勝寺

観音山普門院

禅林街

JAつがる弘前

出雲大社弘前分院

コメリ

ツルハドラッグ

薬王堂

りんご公園

竹内薬店

弘前シードル工房 kimori

ツルハドラッグ

護国神社

弘前公園

弘前市観光案内所

弘前駅

弘前城天守

えきどてプロムナード（遊歩道）

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ティーラウンジ「オークレール」

茶房CoCo

りんごの家

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ル・ショコラ

ル・ブルジョン

アンジェリック可否屋 葡瑠満

ゆめりんごPATISSERIE

ベーカリー&カフェ SAKI

Hirosaki Tarte Tatin

Guide Mapりんごの街のタルトタタン。

弘前タルトタタンガイドマップ

アンジェリック ティーラウンジ「オークレール」 可否屋 葡瑠満

茶房CoCo ベーカリー &カフェ SAKI

りんごの家 ル・ショコラ ル・ブルジョン

第1版 2017.10月

弘前アップルパイガイドマップタルトタタンガイドマップの姉妹マップ。弘前のりんごスイーツガイドマップ第1弾として、2010年3月に初めて発行されました。個性豊かな47種類のアップルパイを紹介する人気マップも、ぜひ併せてご覧ください。

map a

map b map c

■お問い合わせ 弘前市立観光館 TEL.0172-37-5501■発行 （公社）弘前観光コンベンション協会

■協力 りんご王国推進会議・弘前商工会議所・（公社）弘前市物産協会

交番 郵便局 金融機関・ATM 病院 神社 寺院 伝統建築 洋風建築 学校 コンビニ Information ガソリンスタンド ホテル スーパー・百貨店

ゆめりんごPATISSERIE

アンジェリック01 map aタルトタタンとは19世紀後半、パリ南方のソローニュ地方で小さなホテルを経営していたタタン姉妹。ある日､りんごのタルトを作っていたところ､うっかりタルト生地を入れ忘れてしまいました。型の中に、りんご・砂糖・バターだけを入れて焼いてしまい、仕方なく後からりんごの上に生地を被せ、ひっくり返してみると意外にも美味しいお菓子が完成。キャラメル状の砂糖がりんごに染み込み、香ばしい風味になっていたのです。それ以来、ホテルの看板菓子になりました。タタン姉妹のタルトということで、『タルト・タタン』と呼ばれるようになったと言われます。

タルトタタンデータの見方■甘味／りんごの甘味、カラメルやクリームなどがプラスされた甘味の弱　～強を、5段階で表示。　■酸味／りんごの酸味、レモン果汁などがプラスされた酸味の弱～強を、5　段階で表示。　　　　　■シナモン／シナモンの風味の弱～強を、5段階で表示。

※味覚には個人差がありますので、掲載のデータやコメントは各店のタルトタタ　ンの味を断定するものではありません。※掲載内容には変更が生じる場合があります。詳細は各店舗へご確認ください。

このマークが付いている店舗は、タルトタタンを店内で食べられる喫茶があるお店です。イートイン時間は各店舗によって異なりますので、事前にご確認ください。（テイクアウト可）

イートイン

弘前(ヒロサキ)はりんご王国！秋にはりんごの実りに感謝し、繁栄を国民みんなでお祝いします。歌や踊り、おいしい食べもの、手づくり品、アートなどなど、まちなかがワイワイにぎやかにりんご色に染まります。

「りんご王国」の王様はみんなから愛される元気なこども。王様のお仕事はりんごを食べて、みんなをしあわせにすることです。そして、りんご王国には、りんごのスイーツが溢れています。王国のお店では、それぞれこだわりの個性豊かなスイーツを楽しむことができます。

あつまる、つながる、ひろがる、＃弘前タルトタタン！無料写真投稿アプリ「Instagram（イン

スタグラム）」を使って、弘前タルトタ

タンをPRしよう！

※Instagramのアプリを使用する際のパケット通信料はお客さまのご負担となります。※通信状況、一部のAndroid機種、OSのバージョンなどによっては正常　に動作しない場合がございます。※Android、Android マーケットは、Google Inc.の商標または登録商標です。※AppleとAppleロゴは、米国および他の国々　で登録された Apple Inc. の商標です。App StoreはApple Inc.のサービスマークです。

【簡単3ステップ】❶スマートフォンでInstagramのアプリをダ　ウンロード・登録❷弘前タルトタタンの写真を撮影❸コメントの後に、「#（ハッシュタグ）弘前タ　ルトタタンと入力して写真を投稿。弘前タ　ルトタタンの画像＆情報が集約され、検索　にも便利。あなたも「弘前タルトタタン」の　魅力を発信してみませんか。

http://www.ringo-kingdom.com/

※各店舗内で撮影する場合は、必ずお店の方に了解を得　て、他のお客様のご迷惑にならないようご配慮下さい。※購入や飲食なく、撮影だけ（ショーケースや店内等）の　目的でのご来店はご遠慮下さい。

ティーラウンジ「オークレール」

イートイン

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¥670（税込）イートイン（ジェラート添え） ¥864（税込）

りんご果汁でキャラメリゼされた、飴色のつやつやの表面が食欲をそそる。りんごの形を残しながらも、柔らかく煮込まれた「ふじ」りんごは優しい味わいで、バター香るタルト生地と相性バッチリ。

弘前市大町1丁目1-2アートホテル弘前シティ1F ☎0172-37-9513●営業時間／ 10:00～20:00●定休日／無し●販売時期／通年

甘　味

酸　味

シナモン弱 強

可否屋 葡瑠満

イートイン

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05 map c茶房CoCo04 map a

ベーカリー &カフェ SAKI（サキ）06 map a りんごの家07 map b

ル・ブルジョン09 map aル・ショコラ08 map a

完熟した「ふじ」りんごの味を際立たせるために、キャラメリゼせずにじっくり煮詰め、型に並べ、アーモンドプードルたっぷりのビスキュイを流し込んで焼き上げました。仕上げにりんごの洋酒を塗って。

弘前市下白銀町17-39 ☎0172-35-9928●営業時間／ 8:00～19:00　　（L.O.18:30）※冬季は9:00～ ●定休日／月曜、第2火曜●販売時期／11月からの紅玉のタ　ルトがなくなり次第提供～3月

¥400（税込）

甘　味

酸　味

シナモン弱 強

表面をキャラメリゼしており、全体的に香ばしい印象。オーブンで長時間煮詰めた、とろける柔らかさのりんごと、さっくりしたパイが好相性。使用する「紅玉」りんごの酸味が後味をすっきりさせる。

弘前市野田1-3-16 ☎0172-35-9894●営業時間／ 10:00～19:00●定休日／火曜、第2・4水曜(祝日の　場合は営業)●販売時期／ 11月～紅玉が取れる　時期まで

イートイン

¥324（税込）

甘　味

酸　味

シナモン弱 強

煮詰めた「ふじ」りんごの表面を香ばしくキャラメリゼ。円柱状に整った形にナイフを入れると、何層にも重なったりんごの断面が印象的。イートインの際は、ラムレーズンアイス添え。

弘前市駅前町6-1 謙ビル1F☎0172-26-8011●営業時間／9:30頃～19:00頃（L.O.）●定休日／火曜●販売時期／ 11月中旬～5月頃　※不定期

口に入れるとトロっととろけるりんご。香ばしく煮詰められたりんごは、添えられたヨーグルトの酸味で甘さが引き立つ。時期によってりんごの品種も変わるため、季節ごとに味の変化を楽しめる。

弘前市悪戸字芦野156-1☎0172-87-6477●営業時間／ 10:30～17:00●定休日／水曜●販売時期／通年

シャキシャキ食感を残した大ぶりカットの「ふじ」りんごが、丸くきれいに並んだ姿がインパクトあり。りんごの程よい甘さにカルヴァドスの風味が香り、キャラメルクリームの風味が独創的なアクセント。

弘前市百石町9 ラグノオ本社1F ☎0172-33-2122 ●営業時間／ 8:00～19:00●定休日／元旦のみ●販売時期／通年

水を一滴も使わずに煮詰め、「ふじ」りんごのうまみを凝縮。さらにバターが香るりんごの外側をキャラメライズして仕上げた。“母の自慢の一品”という味わいのタルトタタンに、ヨーグルトを添えて。

弘前市清水富田字寺沢125弘前市りんご公園内 ☎0172-36-7439●営業時間／ 9:00～17:00●定休日／無し●販売時期／ 11月末頃～4月中旬　6月初旬～8月初旬

大きめカットの煮りんごは、食感を残しつつ柔らかな仕上がり。厚みのあるタルト生地にたっぷり乗って、ボリューム満点。甘さ控えめのりんごと、タルト生地の甘さのバランスがよい。

弘前市徒町17-1 ☎0172-37-6761●営業時間／平日9:00～20:00　日・祝9:00～19:00●定休日／水曜●販売時期／ 11月～4月

形がなくなるまでじっくり焼き込まれた「紅玉」りんごの、赤みを帯びた表面の艶が食欲をそそる。紅玉の特徴である酸味を生かし、程よい甘さのパイ生地とのバランスがよい。ホール販売もあり。

弘前市土手町77-1☎0172-55-8575●営業時間／ 10:00～19:00●定休日／水曜日(祝日の場合は営　業し翌日休業)●販売時期／ 10月～11月

¥391（税込）

甘　味

酸　味

シナモン弱 強

¥864（税込）※ドリンク付

甘　味

酸　味

シナモン弱 強

¥605（税込）

甘　味

酸　味

シナモン弱 強

¥350（税込）

甘　味

酸　味

シナモン弱 強

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イートイン

※写真はアップルパイの　Instagram画像です。

¥400（税込）ホール（要予約）¥3,500（税込）

甘　味

酸　味

シナモン弱 強

¥410（税込）

甘　味

酸　味

シナモン弱 強

※藤田記念庭園「大正浪漫喫茶室」でも可

ゆめりんごPATISSERIE

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タルトタタンリーフレット_表面のコピータルトタタンリーフレット_中面のコピー