guia empresarial

7/18/2019 Guia Empresarial

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19 de Marzo Guías Empresariales

¡ Inicie y mejore su Negocio !

FLU "EL #$%E& #$"U%'I( ) E&%*L*& "E #$"U%%IN

El proceso de producción es similar para las diferentes tipos de colchas, ya quese requieren de las mismas actividades para cualquier tipo de prenda,únicamente varía por los accesorios que se le añaden para su uso opresentación.

Las escalas posibles de producción que se pueden lograr son:

Escala rango de producción!

"icroempresa#artesanal:

$asta %,&'' # (ño

)equeña empresa: *e %,&'' pie+as a ',-'' # (ño

"ediana empresa:

*e ',-'' pie+as a ,&'' #(ño

/ran empresa:

"0s de ,&'' pie+as # (ño

En cuanto al grado de actuali+ación tecnológica se destaca lo siguiente:

• Micro+empresa,ar-esanal.

El proceso de producción para la fabricación de colchas es un procesotradicional.

En la microempresa se reali+an algunas operaciones en forma manualartesanal! y otras en forma mec0nica.

•

#e/ue0a empresa.

'opGuías

1 &ecado y &aladode mariscos

1 2a+onadores yespecias molidas

1 L0mparasornamentales ycandiles

1 )uros y otrosproductos detabaco

1 (limentosbalanceados paraanimales

1 3ugo de frutas yverduras

1 4ebidasfermentadas deman+ana sidras!

1 )erfumes, locionesy similares

1

Empaques y

refacciones paramaquinariaindustrial

1 (lfarería y cer0mica

Li2ro de 3isi-as

&u opini4n de es-apagina es.

4uena

5egular

"ala

Guías disponi2les

:buscar:

http://www.contactopyme.gob.mx/guiasempresariales/guias.asp?s=8&guia=47&giro=1

























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El proceso continúa siendo tradicional, pero actualmente e6isten equipos ym0quinas diseñadas para desarrollar altas velocidades y al mismo tiempo,obtener m06ima eficiencia en los diferentes procesos de producción, lo queredunda en mayores volúmenes de fabricación y reducción de costos.

Flujo del proceso de producci4n en una escala de microempresa,ar-esanal

2e presenta el flu7o del proceso productivo a nivel general, referente alproducto seleccionado del giro y anali+ado con m0s detalle en esta guía.

2in embargo, 8ste puede ser similar para otros productos, si el procesoproductivo es homog8neo, o para variantes del mismo. (l respecto, se debeevaluar en cada caso la pertinencia de cada una de las actividades previstas, lanaturale+a de la maquinaria y el equipo considerados, el tiempo y tipo de lasoperaciones a reali+ar y las formulaciones o composiciones diferentes que

involucra cada producto o variante que se pretenda reali+ar.

* con-inuaci4n5 se presen-a una e6plicaci4n del proceso produc-i3o ani3el microempresa,ar-esanal.

17 $ecepci4n y almacenamien-o de ma-eria prima7+ 2e reciben en el



almac8n de materia prima las telas poli8ster 9 # algodón ;, guata de %'/rs # m&, nylon de tricot de a &' deniers, e hilos de poli8ster o algodón!donde son almacenadas.

La tela viene en rollos de & <gs. con ancho de . ó m. El hilo se presentaen carretes.

87 'ranspor-e de la ma-eria prima al rea de producci4n7+ El rollo de telade poli8ster # algodón se transporta a una mesa de corte para hacer los olanes,mientras que otros rollos de poli8ster # algodón, guata y nylon se transportan auna m0quina capitonadora.

El transporte se reali+a por medio de carros o bi8n en forma manual.

:7 %api-onado7+ El capitonado es la actividad de =alcolchonar= el producto. 2eelabora con guata en una m0quina capitonadora. *ada su gran versatilidad es

posible lograr una gran variedad de pespuntes costura que se hace con unam0quina de cocer! acomodados en diferentes posiciones dando una ampliagama de formas geom8tricas con las cuales se determinan los diferentes estilosde acolchonado.

En un costado de la m0quina se ubica el porta hilos tanto para agu7as comopara ganchos la m0quina cuenta con barras de agu7as y ganchos para laformación de los pespuntes!. >ambi8n se encuentran tres barras de las cualesla superior es utili+ada para portar la tela poli8ster # algodón, en la intermediase coloca la tela de nylon tricot y en la última barra el relleno o guata.

La capitonadora se programa para que realice automaticamente un dibu7o de

acuerdo a un modelo de colcha previamente diseñado o elegido.

El centro de la colcha est0 compuesta en su parte inferior por la gasa o tela denylon tricot, en la parte media por la guata y en la parte superior o vista por latela de poli8ster ? algodón. La tela sale capitonada de la m0quina y se enrollaautom0ticamente sobre un e7e o palo de metal o madera.

;7 'ranspor-e de cor-e7+ Los rollos de tela se transportan manualmente o encarros a una mesa de corte.

<7 %or-e de cen-ro7+ Esta actividad consiste en cortar el con7unto de telasformado por el tendido de las mismas. @omo elemento de traba7o empleado

para el corte se utili+an b0sicamente m0quinas manuales con cuchilla vertical.Esta m0quina est0 provista de un pequeño motor el8ctrico que le trasmitemovimiento a la cuchilla mediante un mecanismo de biela manivela y por lotanto tendr0 movimiento alternativo perpendicular a la superficie de la mesa.

La tela capitonada se desenrolla y tiende sobre la mesa, cuando llega al largoestablecido se ba7a la cuchilla mediante la manivela produci8ndose el cortepara formar cada centro.

=7 'ranspor-e a orleado7+ Los centros ya cortados se transportan en carros auna m0quina overloc<.

>7 rleado del cen-ro7+ El orleado consiste en confeccionar un adorno u orlaen una tela. El orleado se reali+a con una m0quina overloc< la que tambi8n



cierra el centro de la colcha cosiendo la orilla de dicho centro.

?7 %or-e de olanes7+ )ara un me7or aprovechamiento en el corte del ol0n de lacolcha se utili+a una cortadora vertical programable. )ara este proceso es

necesario que la tela venga dispuesta en rollo perfectamente alineada, paraevitar mermas. El rollo de tela se coloca en una barra dispuesta en un e6tremode la cortadora y de acuerdo al programa de la cortadora se reali+a el corte,quedando los olanes listos para ensamblarse al centro de la colcha.

97 'ranspor-e a orleado7+ Los olanes ya cortados se transportanmanualmente a una m0quina overloc<.

1@7 rleado de olanes7+ 2e orlean los olanes con una m0quina overloc<cuidando que el adorno que llevar0 el ol0n corresponda al modelopreestablecido.

El orleado de centros y de olanes se reali+a simult0neamente para aprovecharel tiempo que se lleva el capitonar el centro.

117 'ranspor-e a la m/uina zig+zag7+ Los olanes se transportanmanualmente a una m0quina +ig?+ag.

187 $ealizar do2ladillo de oln7+ En esta actividad se reali+a el dobladillo alos olanes por medio de una m0quina +ig?+ag mane7ada por operarios.

1:7 'ranspor-e a ensam2le7+ Los olanes elaborados se transportanmanualmente a la m0quina overloc<.

1;7 Ensam2le7+ 2e une el centro de la colcha con el ol0n usando una m0quinaoverloc< .

1<7 'ranspor-e a m/uina sencilla7+ La colcha ya ensamblada se transportamanualmente a la m0quina sencilla.

1=7 #lisado de oln7+ 2e reali+a el plisado al ol0n con una m0quina sencilla. Elplisado es la operación de marcar un dobles en el ol0n. como los que llevan lasfaldas tableadas.

1>7 'ranspor-e a m/uina zig+zag7+ La colcha se transporta a la m0quina

+ig?+ag, el traslado se reali+a manualmente.

1?7 "o2ladillo de cen-ro7+ Esta operación consiste en la elaboración deldobladillo a la cabecera del centro. La elaboración del dobladillo se reali+a conuna m0quina +ig?+agA en esta etapa tambi8n se cose la etiqueta a la colcha conla misma m0quina.

La etiqueta contiene principalmente el nombre de la empresa, el tipo de telausada en la elaboración de la colcha y precauciones de limpie+a.

197 Inspecci4n7+ (quí se verifica que el producto terminado cumpla con lasnormas de calidad establecidas en la norma oficial.

8@7 Empa/ue7+ En esta etapa la colcha es doblada manualmente y guardada



en bolsas de pl0stico a la que se le agrega una etiqueta con los datos de lacompañía y del producto.

817 'ranspor-e a 2odega7+ El producto terminado se transporta a la bodega

en diablos.

887 *lmacenamien-o7+ El producto terminado se almacena en un lugar contemperatura fresca y humedad media.

Flujo del proceso de producci4n en una escala de pe/ue0a empresa.

17 $ecepci4n y almacenamien-o de ma-eria prima7+ 2e reciben en elalmac8n de materia prima las telas poli8ster 9 # algodón ;, guata de %'/rs # m&, nylon de tricot de a &' deniers, e hilos de poli8ster o algodón!donde son almacenadas.

La tela viene en rollos de & <gs. con ancho de . ó m. El hilo se presenta



en carretes.

87 'ranspor-e de la ma-eria prima al rea de producci4n7+ El rollo de telade poli8ster # algodón se transporta a una mesa de corte para hacer los olanes,

mientras que otros rollos de poli8ster # algodón, guata y nylon se transportan auna m0quina capitonadora.

El transporte se reali+a por medio de carros o bi8n en forma manual.

:7 %api-onado7+ El capitonado es la actividad de =alcolchonar= el producto. 2eelabora con guata en una m0quina capitonadora. *ada su gran versatilidad esposible lograr una gran variedad de pespuntes costura que se hace con unam0quina de cocer! acomodados en diferentes posiciones dando una ampliagama de formas geom8tricas con las cuales se determinan los diferentes estilosde acolchonado.

En un costado de la m0quina se ubica el porta hilos tanto para agu7as comopara ganchos la m0quina cuenta con barras de agu7as y ganchos para laformación de los pespuntes!. >ambi8n se encuentran tres barras de las cualesla superior es utili+ada para portar la tela poli8ster # algodón, en la intermediase coloca la tela de nylon tricot y en la última barra el relleno o guata.

La capitonadora se programa para que realice automaticamente un dibu7o deacuerdo a un modelo de colcha previamente diseñado o elegido.

El centro de la colcha est0 compuesta en su parte inferior por la gasa o tela denylon tricot, en la parte media por la guata y en la parte superior o vista por latela de poli8ster ? algodón. La tela sale capitonada de la m0quina y se enrolla

autom0ticamente sobre un e7e o palo de metal o madera.

;7 'ranspor-e a -endido7+ 2e transporta el rollo de tela capitonada a la mesade corte, por medio de un carro empu7ado manualmente a un e6tremo de lamesa sobre el cual est0 previsto un tubo que a manera de e7e, permitir0 girarel rollo de tela y estirar hasta obtener el largo establecido.

<7 'endido7+ 2e tiende la tela sobre la mesa de corte. El e6tendido de cadauna de las capas de tela que conforman el tendido deber0 ser uniforme en loreferente a la tensión al momento de desenrollarla y depositarla sobre la mesaasí como al igualar las orillas tanto en los costados como en la cabecera de lamesa.

El terminado se reali+a con un carro manual, el cual consta de - cuerdas & delas cuales arculan sobre un carril situado a uno de los costados de la mesa. Elterminado debe efectuarse sin tensión para que su longitud no se contraigadespu8s del tendido o durante el proceso de corte.

El tendido tampoco debe quedar muy flo7o ya que los componentes de corteque provienen de estos tendidos tender0n a ser elementos de cortes mayores,lo que representa un desperdicio.

La mesa de corte es fi7a, de posición hori+ontal, de madera o recubierta deaglomerado. La superficie de la mesa debe estar nivelada y pulida para que no

e6istan inconvenientes en el corte.



El tendido se reali+a mediante un carro e6tendedor manual que contiene elrollo de tela y que se despla+a manualmente tambi8n puede ser autom0tico! alo largo y de un e6tremo a otro de la mesa.

=7 %or-e7+ Esta actividad consiste en cortar el con7unto de telas formado por eltendido de las mismas. @omo elemento de traba7o empleado para el corte seutili+an b0sicamente m0quinas manuales con cuchilla vertical. Estas m0quinasest0n provistas de un pequeño motor el8ctrico que le trasmiten movimiento ala cuchilla mediante un mecanismo de biela manivela y por lo tanto tendr0nmovimiento alternativo perpendicular a la superficie de la mesa.

La tela capitonada se desarrolla y tiende sobre la mesa, cuando llega al largoestablecido se ba7a la cuchilla mediante la manivela produci8ndose así el cortepara formar cada centro.

>7 'ranspor-e del cen-ro al rea de conAecci4n7+ Los centros, previamente

cortados, se transportan al 0rea de confección por medio de un carro el cual esempu7ado manualmente.

?7 %or-e de olanes7+ )ara un me7or aprovechamiento en el corte del ol0n de lacolcha en esta actividad se utili+ar0 una cortadora vertical programable. )araeste proceso es necesario que la tela venga dispuesta en rollo perfectamentealineada, para evitar mermas. El rollo de la tela se coloca en una barradispuesta en un e6tremo de la cortadora y de acuerdo al programa se reali+a elcorte, quedando los olanes listos para ensamblarse al centro de la colcha. Losolanes deben corresponder al modelo de colcha previamente diseñado oelegido.

97 'ranspor-e de olanes al rea de conAecci4n7+ Los olanes se trasladan al0rea de confección por medio de un carro empu7ado manuamente.

1@7 rleado7+ Esta es una etapa de preparación para el proceso de elaboraciónde la colcha que consiste en el orleado de olanes del centro y el cerrado delcentro. )ara reali+ar estas operaciones se utili+an m0quinas de tipo overloc<. Elorleado consiste en confeccionar un adorno una orla! al ol0n o al centro y elcerrado del centro consiste en coser por toda la orilla el centro de la colcha.

En estas actividades se deben tener en cuenta que la densidad de puntada seala especificada que las puntadas por centímetros o pulgada sean lasespecificadas!, que la costura no est8 flo7a ni fruncida esto se produce cuando

e6isten diferencias de tensiones, ya sea por el arrastre defectuoso o pormane7o inadecuado!.

117 Inspecci4n7+ 2e verifica la calidad de las pie+as dada por el cumplimientode las características: el largo de la puntada y la tensión aplicada a los hilos decostura.

187 Ensam2le7+ 2e efectúa la unión del centro de la colcha con el ol0n. En estepaso se recibe el ol0n sin plisar ya que la maquinaria utili+ada permite en unasola operación se realice tanto el plisado correspondiente al ol0n como la unióndel centro de la colcha a ese ol0n. 2e usa una m0quina overloc< con puntadade seguridad con cinco hilos: alimentación diferencial y cambio de puntada

autom0tico, con aparato para plisar y alimentar ol0n en la colcha.



1:7 'ranspor-e a m/uina zig+zag7+ La colcha ya ensamblada se transportaa una m0quina +ig?+ag por medio de un carro empu7ado manualmente.

1;7 Ela2oraci4n de do2ladillos7+ Esta actividad consiste en reali+ar

dobladillos tanto a los olanes como a la cabecera de la colcha, la elaboración delos dobladillos se reali+a con una m0quina +ig?+ag mane7ada por operarios. Enesta etapa tambi8n se le cose la etiqueta a la colcha con la misma m0quina. Laetiqueta contiene principalmente el nombre de la compañía, tipo de tela usadaen la elaboración de la colcha y precauciones de limpie+a.

1<7 Inspecci4n7+ (quí se verifica que el producto terminado cumpla con lasnormas de calidad establecidas en la norma oficial.

1=7 Empa/ue7+ En esta etapa la colcha es doblada manualmente y guardadaen bolsas de pl0stico a la que se le agrega una etiqueta con los datos de lacompañía y del producto.

1>7 'ranspor-e al almacBn7+ El producto se transporta al almac8n deproducto terminado por medio de carros empu7ados manualmente.

1?7 *lmacenamien-o7+ El producto terminado se almacena en un lugar contemperatura fresca y humedad media.

Un día -radicional de operaciones

El proceso para la fabricación de colchas se hace en forma continua,coordinando cada operación.

En virtud de lo anterior, la pequeña empresa por lo general opera & turnos detraba7o, el primer tuno de %:'' de la mañana a :'' hrs. el segundo turno delas :'' hrs. a &&:;' hrs.

(l inicio del día el supervisor de producción verifica la asistencia del personal,las condiciones del equipo principal, accesorios y utensilios requeridos para lafabricación de colchas, así como las necesidades de mantenimiento yreparación de equipo. Bna ve+ reali+ado lo anterior, coordina el inicio de lasoperaciones del proceso. (l terminar cada actividad se continua con otra por loque no se pierde la continuidad en el mismo tal como se indicó en lae6plicación a detalle del proceso productivo.

En el transcurso del día el supervisor, reali+ar0 inspecciones del productoverific0ndolo periódicamente.

(l medio día se le proporciona una hora a los traba7adores del primer turnopara que proceda a tomar sus alimentos.

( las :'' hrs se efectúa el cambio de turno, en el cual el 7efe verifica lasactividades reali+adas, de manera tal que se continúen las labores de manerainterrumpida.

( las C:'' hrs se les proporciona una hora a los traba7adores del segundo

turno para tomar su alimentos y tener un pequeño descanso.



(l finali+ar el día el supervisor evalúa el cumplimiento de las metasestablecidas, implementando los mecanismos que considere necesarios parasolucionar los problemas presentados.

(l finali+ar el segundo turno, se efectúan las operaciones de limpie+a diaria delos equipos y utensilios empleados en el día, actividad que es reali+ada por lospropios operadores de los equipos.

"is-ri2uci4n In-erior de las Ins-alaciones.

Los factores a considerar en el momento de elaborar el diseño para ladistribución de planta son:

a! *eterminar el volumen de producción

b! "ovimientos de materiales

c! Dlu7o de materiales, y

d! *istribución de la planta.

2e recomienda utili+ar, como esquema para la distribución de instalaciones, elflu7o de operaciones orientado a e6presar gr0ficamente too el proceso deproducción, desde la recepción de las materias primas hasta la distribución delos productos terminados, pasando obviamente por el proceso de fabricación.

Flujo de ma-eriales



(dem0s de la locali+ación, diseño y construcción de la planta es importanteestudiar con detenimiento el problema de la distribución interna de la misma,para lograr una disposición ordenada y bien planeada de la maquinaria yequipo, acorde con los despla+amientos lógicos de las materias primas y de losproductos acabados, de modo que se aprovechen efica+mente el equipo, el

tiempo y las aptitudes de los traba7adores.



Las instalaciones necesarias para una pequeña empresa de este giro incluyen,entre otras, las siguientes 0reas:

• (lmac8n de materia prima

• (lmac8n de producto terminado

• (lmac8n de refacciones y herramientas

• (rea de capitonado

• (rea de corte

• (rea de confección

? rleado

? Ensamble

? Elaboración de dobladillos

• (rea de revisado o control de calidad

• (rea de empaque

• (rea de comedor

• 4años y vestidores

• ficinas

• 2ervicio m8dico

Ejemplo de la dis-ri2uci4n in-erna de las ins-alaciones de la plan-a.



"e-erminaci4n de cos-os y mrgenes de operaci4n.

El estudio de los costos de operación es la piedra angular en toda clase denegocios, ya que permite no sólo la obtención de resultados satisfactorios, sinoevitar que la empresa cometa errores en la fi7ación de los precios y que estoderive en un resultado negativo.

En la determinación de los costos, se debe tomar en cuenta que su valorcambia por posibles fluctuaciones en los precios o por diversos grados deutili+ación de la capacidad instalada.

En t8rminos generales, el precio se puede establecer por deba7o o por encimadel de la competencia o ser igual al de ella.



Los costos del producto final deber0n estar integrados por:

• >elas y accesorios '

• "ano de obra indirecta y directa &;

• Fmpuestos y seguros '

• 2ervicios, renta y mantenimiento

• *epreciación de equipo y maquinaria '

• Fmprevistos y gastos vario &

''*L 1@@ C

Bna ve+ obtenidos los costos del producto final, se debe ponderar contra elprecio de los productos similares en el mercado y la situación de oportunidadoferta ? demanda! para determinar un margen de utilidad ra+onable.

"is-ri2uci4n del produc-o.

La importancia del sistema de distribución se subestima muchas veces a pesarde que impacta en los volúmenes de venta y de que se refle7a en un malaprovechamiento del potencial del mercado, así como en acumulacionese6cesivas de inventarios que, en otras consecuencias, incidir0n en larentabilidad del capital.

Los principales canales de distribución para los productos del giro son a trav8sde las cadenas de tiendas de autoservicio, tiendas departamentales losdistribuidores y mayoristas de estos productos.

*dminis-raci4n y con-rol de in3en-arios.

La administración y el control de los inventarios tienen como función principaldeterminar la cantidad suficiente y tipo de los insumos, productos en proceso yterminados o acabados para hacer frente a la demanda del producto,

facilitando con ello las operaciones de producción y venta y minimi+ando loscostos al mantenerlos en un nivel óptimo.

La inversión que representan los inventarios es un aspecto muy importantepara la empresa en la administración financiera. En consecuencia, se debeestar familiari+ado con los m8todos para controlarlos con certe+a y asignarcorrectamente los recursos financieros.

De acuerdo con reglamento de la Ley del Impuesto Sobre la Renta, lasempresas están obligadas a llevar algún sistema de inventarios, dependiendode los ingresos manifestados en su última declaración.

El m8todo tradicional para la valuación de inventarios de las empresas en el



giro es el de primeras entradas primeras salidas )E)2!.

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