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Grado en Fisioterapia

Guía Docente Modalidad Presencial

Biología y

Bioquímica

Curso 2014/15

Guía docente de Biología y Bioquímica

3

Nombre: BIOLOGÍA Y BIOQUÍMICA

Carácter: FORMACIÓN BÁSICA

Código: 10102GP

Curso: 1º

Duración (Semestral/Anual): SEMESTRAL

Nº Créditos ECTS: 6

Prerrequisitos: NINGUNO

Responsable docente: DAVID GONZÁLEZ CALATAYUD

Doctor en Química. Especialidad en Química Inorgánica y Ciencia de Materiales:

Luminiscencia, estudios bioquímicos, electroquímicos y de foto-reactividad. Síntesis

de nanocristales.

Email: [email protected]

Departamento (Área Departamental): FISIOTERAPIA

Lengua en la que se imparte: CASTELLANO

Módulo: FORMACIÓN BÁSICA COMÚN (60

ECTS)

Materia: BASES CIENTÍFICAS DE LAS

CIENCIAS DE LA SALUD (12 ECTS)

El interés de esta asignatura para la futura profesión es máximo. Se pretende que el

alumno conozca y adquiera los contenidos y competencias, de la Biología y Bioquímica,

necesarios para el correcto y satisfactorio desarrollo del contenido curricular.

Objetivos y competencias 2

Datos descriptivos de la Asignatura 1


4

4

2.1. COMPETENCIAS BÁSICAS Y GENERALES

Competencias básicas:

CB1. Que los estudiantes hayan demostrado poseer y comprender

conocimientos en un área de estudio que parte de la base de la educción

secundaria general, y se suele encontrar a un nivel que, si bien se apoya en

libros de texto avanzados, incluye también algunos aspectos que implican

conocimientos procedentes de la vanguardia de su campo de estudio.

CB2. Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o

vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen

demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la

resolución de problemas dentro de su área de estudio.

CB3. Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos

relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que

incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética.

CB4. Que los estudiantes puedan transmitir información, ideas, problemas y

soluciones a un público tanto especializado como no especializado.

CB5. Que los estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades de

aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores con un alto grado

de autonomía.

Competencias generales:

CG1. Conocer y comprender la morfología, la fisiología, la patología y la

conducta de las personas, tanto sanas como enfermas, en el medio natural y

social.

CG2. Conocer y comprender las ciencias, los modelos, las técnicas y los

instrumentos sobre los que se fundamenta, articula y desarrolla la fisioterapia.

Competencias transversales:

CT1. Capacidad de análisis y síntesis.

CT2. Capacidad de organización y planificación.


5

CT3. Capacidad de gestión de la información.

CT4. Capacidad de trabajo en equipo. .

CT5. Razonamiento crítico.

CT6. Aprendizaje autónomo.

CT7. Desarrollar la responsabilidad y el compromiso ético con el trabajo

buscando

siempre la consecución de la calidad.

CT8. Actuar con honestidad, tolerancia, respeto y sensibilidad respecto a la

igualdad de oportunidades.

CT9. Capacidad de adaptarse a los cambios y de tomar decisiones con

prudencia y

coherencia buscando siempre la justicia.

CT10. Adquirir capacidad de liderazgo, iniciativa y espíritu emprendedor.

CT11. Capacidad de reflexión sobre los efectos que el desarrollo de su actividad

profesional tiene sobre las personas y la sociedad en general, así como los

condicionantes éticos que limitan su actividad profesional.

CT12. Analizar los aspectos multidisciplinares del desarrollo sostenible,

desarrollando sensibilidad ante la igualdad de oportunidades y capacidad para

la toma de decisiones multi-criterio.

CT13. Dominar la comunicación oral y escrita en castellano.

CT14. Capacidad de Comunicarse correctamente de forma oral y escrita en la

lengua inglesa.

CT15. Adquirir y demostrar habilidades de comunicación en las relaciones

interpersonales de trabajo en equipo.

CT16. Desarrollar una actitud abierta y crítica ante las nuevas tecnologías:

contenidos, entretenimiento.


6

6

CT17. Desarrollar habilidades básicas de manejo de los diferentes sistemas

informáticos (hardware, redes, software), del sistema operativo y de manejo de

herramientas electrónicas de expresión escrita (procesadores de texto), así

como de hojas de cálculo y consulta de bases de datos, según las necesidades.

CT18. Adquisición de habilidades de búsqueda y aplicación de criterios

científicos y metodológicos para seleccionar y valorar la información de Internet.

2.2. COMPETENCIAS ESPECÍFICAS

CE1. Conocer los principios y teorías de los agentes físicos y sus aplicaciones

en fisioterapia.

CE2. Comprender los principios de la biomecánica y la electrofisiología, y sus

principales aplicaciones en el ámbito de la fisioterapia

2.3. RESULTADOS DE APRENDIZAJE

A. El alumno será capaz de conocer los principios básicos que rigen la

organización estructural y funcional de los seres vivos

B. El alumno será capaz de conocer y comprender los mecanismos moleculares

utilizados por los seres vivos en el desarrollo de sus funciones.

C. El alumno será capaz de conocer las reacciones bioquímicas e instruir en la

regulación e integración de las mismas en las distintas rutas metabólicas.

3.1. PROGRAMA

Bioquímica

1. Introducción a la Bioquímica

2. Biomoléculas presentes en los seres vivos. Relación estructura/función

Contenidos de la asignatura 3


7

2.1. Composición química del cuerpo humano

2.2. Proteínas, Glúcidos, Lípidos y Ácidos Nucleídos

2.3. Enzimas

3. Principios de transferencia de la información genética

3.1. Aspectos generales de la replicación, transcripción y traducción. Ingeniería

genética

4. Bioseñalización

4.1. Tipos de transporte a través de la membrana celular

4.2. Transducción de señales. Ejemplos de acción hormonal

5. Metabolismo: Bioenergética. Principales rutas metabólicas, regulación e interrelación

5.1. Bioenergética y obtención metabólica de energía

5.2. Metabolismo de glúcidos

5.3. Metabolismo de lípidos

5.4. Metabolismo de proteínas

5.5. Integración del metabolismo

6. Bioquímica del ejercicio

6.1. Base molecular de la contracción muscular

6.2. Perfil metabólico del músculo esquelético

Biología

1. Introducción a la biología

1.1. Métodos de estudio de la célula y los tejidos

1.2. Niveles de organización en la Biología: Procariotas y Eucariotas

2. Membrana plasmática

2.1. Estructura: Componentes de la membrana, renovación de la membrana

2.2. Intercambio de la célula con el medio externo:

2.2.1. Transporte de moléculas pequeñas

2.2.2. Transporte de macromoléculas: endocitosis y exocitosis

3. Citoplasma, Hialoplasma o Citosol


8

8

3.1. Sistema endomembranas:

3.1.1. Retículo endoplasmático: rugoso y liso. Estructura composición y funciones

3.1.2. La vía endocítica: endosomas

3.1.3. Lisosomas: Estructura composición y funciones

3.1.4. Transporte vesicular

3.1.5. Ribosomas: Arquitectura moléculas y función

4. Conversión energética

4.1. Mitocondrias: Estructura, composición y función

4.2. Proteínas mitocondriales: Origen

4.3. Peroxisomas: Estructura, función y origen

5. Citoesqueleto

5.1. Características generales y componentes

5.2. Miofilamentos y microfilamentos: Microfilamentos de actina y de miosina.

Funciones

5.3. Filamentos intermedios: Características generales. Tipos

5.4. Microtúbulos: Estructura, composición, función y estructura

6. El núcleo celular

6.1. Envoltura nuclear: Lámina nuclear y poros nucleares

6.2. La cromatina

6.3. El nucléolo: Estructura, composición química y síntesis de los ribosomas

7. Ciclo celular

7.1. Etapas del ciclo, regulación del ciclo.

7.2. Ciclo celular y cáncer

7.3. División celular: mitosis. Etapas. Citocinesis

8. Concepto general del desarrollo humano

8.1. Meiosis

8.2. Gametogénesis: Espermatogénesis y ovogénesis

8.3. Transporte de gametos. Fecundación


9

9. Desarrollo general embrionario

9.1. Segmentación, blastocito, embrión bilaminar y embrión trilaminar

10. Fundamentos de genética

10.1. Concepto de: Gen locus, genes alelos, genotipo, fenotipo, genes ligados,

homocigosis, heterocigosis, dominancia, recesividad

10.2. Herencia Mendeliana

10.3. Ligamiento y recombinación

10.4. Mutaciones

11. Tejido epitelial

11.1. Epitelios de revestimiento. Clasificación. Polaridad y especializaciones de la

superficie celular en los epitelios. Renovación de los epitelios

11.2. Glándulas. Secreción. Glándulas endocrinas. Glándulas exocrinas

12. Tejido conectivo

12.1. Matriz extracelular. Células

12.2. Tipos de tejidos conectivo

13. Tejido adiposo

13.1. Tejido adiposo blanco (unilocular)

13.2. Tejido adiposo marrón (multilocular)

13.3. Histogénesis del tejido adiposo

14. Tejido esquelético

14.1. Cartílago. Células. Matriz

14.2. Cartílago hialino. Histogénesis. Células. Matriz

14.3. Cartílago elástico

14.4. Cartílago fibroso

14.5. Tejido óseo. Matriz. Células. Organización macroscópica. Histogénesis

14.6. Articulaciones. Sinartrosis. Diartrosis

15. Tejido muscular

15.1. Músculo esquelético. Características. Ultraestructura. Contacto neuromuscular.

Histogénesis


10

10

15.2. Músculo cardiaco. Características. Ultraestructura. Contacto neuromuscular.

Histogénesis

15.3. Músculo liso. Características. Ultraestructura

16. Tejido nervioso

16.1. Neuronas. Terminales axónicas y sinapsis. Neuroglia o glia. Revestimiento de

las fibras nerviosas. Histogénesis

17. Sangre y hemopoyesis

17.1. Células sanguíneas. Morfología. Ultraestructura

18. Prácticas

3.2. BIBLIOGRAFÍA

Tymoczko, J.L, Berg, J.M, Stryer, L. (2014). Bioquímica Curso básico. Ed. Reverte.

Barcelona. www.reverte.com/microsites/stryercursobasico (Página web del libro)

Herrera, E. (2014) Bioquímica Básica. Ed. 1. Elsevier España S. L., Barcelona.

Feduchi, E., Romero, C., Yáñez, E., Blasco, I., García-Hoz C. (2014) Bioquímica

Conceptos esenciales. Ed. 2. Ed. Panamericana. Madrid.

Nelson, D.L. y Cox, M.M. y Lehninger, A.L. (2005). Principios de Bioquímica. 4ª edición.

Ed. Omega.

Curtis, H., Barnes, N.S., Schnek, A. y Flores, G. (2008) Biología. 7ª edición. Ed.

Panamericana. Bogota. http://curtisbiologia.com/ (Página web del libro)

http://www.cobach-elr.com/academias/quimicas/biologia/biologia/curtis/inicio.htm (atlas

de histología animal y vegetal)

Ross, M. H. y W. Pawlina, (2007) Histología: Texto y atlas color con biología celular y

molecular. 5ª edición. Ed. Panamericana.

Bibliografía de consulta

Berg, J.M., Stryer, L. y Tymoczko, J.L. (2007). Bioquímica. 6ª edición. Ed. Reverte.

Barcelona. www.whfreeman.com/stryer (Página web del libro)

Smith, C., Marks, A.D. y Lieberman, M. (2005). Bioquímica básica de Marks. Un

enfoque clínico. 2ª edición. Ed. McGraw-Hill

Devlin, T.M. (2004). Bioquímica. Un texto con aplicaciones clínicas. 4ª edición. Ed.

Reverte

Koolman, J. y Rohn, K.H. (2004). Bioquímica. Texto y atlas. 3ª edición. Ed. Médica

Panamericana

Paniagua, R. y cols (1997). Citología e Histología Vegetal y Animal (2ª ed.). Ed.

McGraw-Hill Interamericana de España S.A., Madrid.

http://www.reverte.com/microsites/stryercursobasico

http://curtisbiologia.com/

http://www.cobach-elr.com/academias/quimicas/biologia/biologia/curtis/inicio.htm

../../../Configuración%20local/Archivos%20temporales%20de%20Internet/Content.IE5/43RPO41L/www.whfreeman.com/stryer


11

Vázquez, J.J. y López Díaz Del Corral, J. (1991). Citología Práctica (3ª ed.). Ed. Eunsa,

Pamplona.

Muñiz Hernando, E. y Fernández Ruiz, B. (1988). Fundamentos de Biología Celular.

Ed. Síntesis, Madrid.

Alberts, B., Bray, D., Johnson, A., Lewis, J., Raff, M., Roberts, K. y Walter, P. (1999).

Introducción a la biología celular. Ed. Omega, Barcelona.

Ross, M.H., Reith E.J., y Romrell, L.J. (1997). Histología. Texto y Atlas en color (3ª

ed.). Ed. Panamericana, Madrid.

Direcciones de internet

http://www.cobach-elr.com/academias/quimicas/biologia/biologia/curtis/inicio.htm (atlas

de histología animal y vegetal)


(Curtis, H., Barnes, N.S., Schnek, A. y Flores, G. Biología. 6ª edición)

La asignatura se desarrollará a través de los siguientes métodos y técnicas generales, que

se aplicarán diferencialmente según las características propias de la asignatura:

Relación de actividades:

Exposición: el profesor desarrollará, mediante clases magistrales y

dinámicas los contenidos recogidos en el temario, que podrán haber sido

puestas previamente a disposición del alumno en forma de fotocopias o a

través de la plataforma virtual.

Prácticas de laboratorio: consistirán en la exposición por parte del profesor

de una labor práctica de laboratorio que los alumnos deberán realizar a

continuación, individualmente o en grupo, y que les permita adquirir

competencias en el análisis instrumental, en el reconocimiento de estructuras

biológicas o de otros tipos, en la identificación de tipos de tejido, etc. Podrá

exigirse a los alumnos, la entrega de una memoria de prácticas

Ejercicios y problemas prácticos: consistirán en la resolución por parte del

alumno, individualmente, de problemas u otros ejercicios propios de la

disciplina correspondiente y que les permita adquirir las consecuentes

competencias.

Indicaciones metodológicas 4




12

12

Realización de trabajos: consistirán en la realización por parte de los

alumnos, individualmente o en grupo, de un trabajo relacionado con la

disciplina correspondiente, que le será propuesto por el profesor. El alumno

deberá entregar una memoria o hacer una exposición pública de dicho

trabajo. También pueden consistir en realizar comentarios de artículos de

revistas científico-técnicas en inglés y en castellano. Realización de un breve

resumen y/o responder a un cuestionario propuesto por el profesor.

Tutorías personalizadas: El profesor pondrá a disposición del alumno un

tiempo para que éste pueda plantear cuantas dudas le surjan en el estudio de

la materia, pudiendo el docente ilustrar sus explicaciones por medio de

ejemplos y cualquier otra orientación de interés para el alumno.

Estudio personal de la materia: El estudio individual de la materia es la

actividad formativa tradicional por excelencia. Además de los materiales

suministrados al alumno que han sido elaborados por el profesorado de la

asignatura, el profesor podrá orientar al alumno en el estudio de la materia

con recursos complementarios.

Actividades de evaluación

La evaluación es un componente fundamental de la formación del alumno. Se

tendrán en cuenta tanto las competencias genéricas como las específicas. Será una

evaluación continua, de carácter formativa (se desarrolla paralelamente al proceso

educativo proporcionando información sobre los progresos, dificultades o bloqueos que se

vayan produciendo en el grupo de estudiantes) y sumativa de los resultados del proceso de

aprendizaje con la utilización de distintos medios e instrumentos.

Se realizará mediante la supervisión de las actividades teóricas y prácticas y la

observación directa de lo que sucede en el aula, en los seminarios, en los equipos de

trabajo y en las tutorías.

La asistencia a las clases y seminarios prácticos es obligatoria y evaluable.

Evaluación

Indicaciones Metodológicas

5


13

Si se supera el 10% de faltas de estas horas prácticas (independientemente de que

sean justificadas o no), la parte de asistencia y participación en clase no podrá aprobarse

y por ello no se superará la evaluación de la asignatura.

Este apartado de la evaluación podrá recuperarse mediante seminarios prácticos en

la convocatoria de Septiembre en la fecha que fije el profesor.

Examen escrito (60% de la nota final)

La superación de dicho examen constituye un requisito indispensable para la

superación de la asignatura. El alumno deberá tener en el examen al menos un 5

para poder realizar la ponderación de notas. El alumno con nota inferior se

considerará suspenso. El alumno dispondrá de dos convocatorias de examen por

curso académico.

No se guardará la nota del examen, si éste estuviera aprobado, para una

convocatoria posterior.

Ejercicios y prácticas de laboratorio (25% de la nota final)

El alumno deberá realizar los ejercicios propuestos a lo largo de la asignatura

y las prácticas de laboratorio. En el caso de no aprobar el examen escrito, se

guardará la nota correspondiente a los ejercicios y prácticas de laboratorio hasta la

segunda convocatoria de examen perteneciente al curso académico actual.

No se admitirán la entrega de ejercicios y de la memoria de prácticas fuera de

la fecha límite de entrega, que será comunicada al alumno con suficiente

antelación.

Realización de trabajos (10% de la nota final)

En el caso de no aprobar el examen escrito, se guardará la nota

correspondiente hasta la segunda convocatoria de examen perteneciente al curso

académico actual.

Asistencia y participación en las diferentes actividades presenciales (5% de la

nota final)

En el caso de no aprobar el examen escrito, se guardará la nota

correspondiente hasta la segunda convocatoria de examen perteneciente al curso

académico actual.


14

14

EJERCICIOS Y ACTIVIDADES EVALUABLES PROPORCIÓN

Ejercicios y prácticas de laboratorio 25%

Realización de trabajos 10%

Asistencia y participación en las diferentes actividades presenciales

5%

Examen final escrito 60%

TOTAL 100%

Criterios de calificación de la evaluación continúa

Los criterios para la evaluación de los trabajos y/o memoria de prácticas se

presentan en la siguiente tabla, donde se resumen los aspectos a valorar y el porcentaje

que representa cada uno de los mismos:

COMPONENTES EVALUABLES PROPORCIÓN

Organización y presentación 15%

Contenidos generales 10%

Temas de especialidad 60%

Otras aportaciones 15%

TOTAL 100%

Los criterios para la evaluación de los ejercicios son los siguientes:


Organización y presentación 15%

Resolución de los ejercicios 85%

TOTAL 100%


15

Los criterios para la evaluación de la exposición oral son los siguientes:

DESTREZAS Y ACTITUDES PROPORCIÓN

Integración en el grupo 10%

Expresión verbal 10%

Capacidad de exponer 10%

Control del tiempo 10%

Dominio del tema 20%

Organización 20%

Presentación adecuada (palabras, gestos, posturas, atuendo, etc) 10%

Capacidad para integrar aportaciones, correcciones, etc. 10%

TOTAL 100%

Los criterios para la evaluación de la asistencia y participación en las diferentes

actividades presenciales son los siguientes:


Interés 30%

Participación activa 20%

Capacidad de trabajo 20%

Aptitud adécuala 30%

TOTAL 100%

Para el apoyo tutorial, el alumno tendrá a su disposición un equipo docente

encargado de acompañar al alumno durante toda su andadura en el proceso formativo,

prestando una atención personalizada al alumno. Las dos figuras principales son:

Apoyo tutorial

6


16

16

Profesor docente: encargado de resolver todas las dudas específicas de la

asignatura y de informar al alumno de todas las pautas que debe seguir para realizar el

estudio de la asignatura.

Tutor personal o de grupo: asignado al alumno al iniciar los estudios de Grado y

que orienta al alumno tanto en cuestiones académicas como personales.

Horario de Tutorías del profesor docente: Lunes de 18:00 a 19:00 y Jueves de

17:00 a 18:00

Horario de la asignatura: Primer semestre, lunes 16:00–18:00, jueves 18.00– 20:00

El peso de cada unidad formativa dentro de cada asignatura queda determinado en

el cronograma por el tiempo dedicado a la misma. Las sesiones se desarrollarán según la

siguiente tabla, en la que se recogen las competencias, resultados de aprendizaje,

actividades y evaluación:

COMPET. RESULT. CONTENIDOS ACTIVIDADES Y METODOLOGÍA

1ª y 2ª semana

CB1, CB4, CB5,

CG1, CG2, Todas

las CT, CE1, CE2

A, B y C

- Introducción a la Bioquímica

- Biomoléculas presentes en los seres

vivos. Relación estructura/función

- Principios de transferencia de la

información genética

- Bioseñalización

Exposición

Trabajo Personal

Ejercicios y problemas prácticos

Tutorías

3ª y 4ª semana

CB1, CB3, CB4,

CB5, CG1, CG2,

Todas las CT,

A, B y C

- Metabolismo: Bioenergética.

Principales rutas metabólicas,

regulación e interrelación

Exposición

Trabajo Personal y Exposición

Horario de la asignatura y Calendario de temas

7


17

CE1, CE2 - Bioquímica del ejercicio


Realización de un Trabajo

Tutorías

5ª y 6ª semana

CB1, CB2, CB4,

CB5, CG1, CG2,

Todas las CT,

CE1, CE2

A y B

- Introducción a la biología

- Membrana plasmática

- Citoplasma, Hialoplasma o Citosol

- Conversión energética

- Citoesqueleto

- El núcleo celular

- Ciclo celular

Exposición

Trabajo Personal


Tutorías

7ª y 8ª semana

CB1, CB2, CB4,

CB5, CG1, CG2,

Todas las CT,

CE1, CE2

A y B

- Concepto general del desarrollo

humano

- Desarrollo general embrionario

- Fundamentos de genética

- Tejido epitelial

- Tejido conectivo

Exposición

Trabajo Personal


Tutorías

9ª y 10ª semana

CB1, CB2, CB4,

CB5, CG1, CG2,

Todas las CT,

CE1, CE2

A y B

- Tejido adiposo

- Tejido esquelético

- Tejido muscular

- Tejido nervioso

- Sangre y hemopoyesis

Exposición

Trabajo Personal

Tutorías

11ª y 12ª semana


18

18

CB1, CB2, CB3,

CB4, CB5, CG1,

CG2, Todas las

CT, CE1, CE2

A y B - Prácticas de laboratorio de Histología

Trabajo Personal


Realización Cuaderno Laoratorio

Tutorías

ACTIVIDADES E-A POST

CB1, CB2, CB3,

CB4, CB5, CG1,

CG2, Todas las

CT

A, B y C

Realización de una memoria de

prácticas

Lectura de artículo científico o de la

biografía de un científico destacado

moderno

EVALUACIÓN

Ejercicios y prácticas de laboratorio

Realización y exposición de trabajos

Asistencia y participación

Examen

guía docente - universidad católica de Ávila · sinartrosis. diartrosis 15. tejido muscular...

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