guía de estudio n° 2 producción i

8/17/2019 Guía de estudio N° 2 Producción I

1/12

GUÍA DE ESTUDIOS Nº 2

CONTENIDO TEMÁTICO DE LA ASIGNATURA:

UNIDAD I: Generalidades de la Administración de la Producción Etapas del diseño del prod!to Siste"as # s$siste"as de prod!!i%&

UNIDAD II: Características del Proceso de Producción 'l(os por ta&das) i&ter"ite&tes # !o&ti&o

UNIDAD I: GENERALIDADES DE LA ADMINISTRACIN DE LAPR!DUCCIN


2/12

*

I" ETAPAS DEL DISE#! DEL PR!DUCT!

Dise$o Preliminar del Producto

Esta etapa del pro!eso del diseño de & prod!to se rela!io&a !o& el desarrollo del "e(ordiseño para la idea del &e+o prod!to, Ca&do se apre$a & diseño preli"i&ar) se pede!o&strir & prototipo o prototipos para so"eterlos a pre$as adi!io&ales # a&-lisis, E& eldiseño preli"i&ar se to"a e& !e&ta & .ra& &/"ero de !o"pe&sa!io&es e&tre !osto) !alidad# re&di"ie&to del prod!to, El resltado de$e ser & diseño de prod!to 0e reslte!o"petiti+o e& el "er!ado # 0e se peda prod!ir opera!io&es, Los o$(eti+os de diseño so&)por spesto) di1!iles de satis1a!er,

Co"o resltado de la sele!!i%& del prod!to) sola"e&te se de3&e s es0eleto, El diseñopreli"i&ar del prod!to e&to&!es ide&ti3!a por !o"pleto el prod!to, 4or e(e"plo) spo&.a

0e +a a diseñar & &e+o radio de $a&da !i+il de$ido a 0e e& la etapa de sele!!i%& delprod!to se ide&ti3!% &a 1alla e& los prod!tos e5iste&tes e& el "er!ado, Se !o&sidera 0ese pede diseñar & radio !o& & dese"peño sperior a & pre!io "edio si se i&!orpora& los&e+os a+a&!es e& "i&iatri6a!i%& ele!tr%&i!a, Si se pede !o&strir este radio se dar- &a!o&sidera$le i"porta&!ia los es1er6os de "er!adote!&ia, Esta es toda la i&1or"a!i%&dispo&i$le !a&do ter"i&a la 1ase de sele!!i%& del prod!to,

Dra&te el diseño preli"i&ar del radio) se to"ara& +arias de!isio&es de !o"para!i%&, El radio!o&te&dr- "!7os !o"po&e&tes # !ada &o de los ellos i&8#e ta&to e& el !osto !o"o e& elre&di"ie&to, M-s a/&) el ta"año podra ser & pro$le"a si se spo&e 0e el radio de$e!a$er a lar.a e& .a$i&etes pe0eños, Dra&te el diseño preli"i&ar todas las de!isio&es de!o"pe&sa!i%& de$e& $asarse e& el o$(eti+o del diseño: & radio !o& & pre!io !#o

re&di"ie&to sea sperior, Co"o parte del diseño preli"i&ar es pro$a$le 0e se !o&str#a& la$oratorio para pro$ar la i&te.ra!i%& # dese"peño de los !ir!itos, Si las pre$as tie&e&95ito) se 7ar-& di$(os de diseño preli"i&ar,

%" El &roceso de dise$o ' desarrollo en el si(lo ))ILa pri"era de!isi%& 0e se de$e to"ar a la 7ora de diseñar &&e+o siste"a de prod!!i%& es el diseño del prod!to o ser+i!io0e se +a a 1a$ri!ar,

El desarrollo de &e+os prod!tos se 7a !o&+ertido e& & 1a!tor!la+e para lo.rar el 95ito e"presarial: si e& los años o!7e&ta todos

los es1er6os se !e&tra$a& e& red!ir el !i!lo de 1a$ri!a!i%& # e&i"pla&tar siste"as de prod!!i%& 8e5i$le) los años &o+e&ta 7a&+e&ido a!o"pañados de & !a"$io de perspe!ti+a # &a preo!pa!i%& por el pro!eso dediseño # desarrollo de &e+os prod!tos, "-s !o&!reta"e&te por la red!!i%& del tie"poe"pleado e& el diseño # desarrollo de &e+os prod!tos,

Sr.e de este "odo &a &e+a 1or"a de !o"petir e& el "er!ado) a la 0e se 7ade&o"i&ado Com&etencia *asada en el tiem&o, La rapide6 e& la respesta a las&e!esidades del "er!ado e5i.e ser & "aestro e& el apro+e!7a"ie&to del tie"po, Es lo 0e;otler de&o"i&a


3/12

*

Las im&licaciones estrat+(icas de esta reducción del tiem&o son mu'si(ni,cati-as:

a. Incrementos en la &roducti-idad: A "edida 0e se red!e el tie"po a"e&ta laprod!ti+idad,

*. Incrementos en los &recios: Los !lie&tes de e"presas 0e !o"pite& e& tie"po est-&dispestos a pa.ar "-s por ss prod!tos # ser+i!ios por ra6o&es ta&to s$(eti+as !o"oe!o&%"i!as,

c. Reducción del ries(o: Al !o"pri"ir el tie"po) las pre+isio&es se 7a!e& "-s 3a$les) !o&lo 0e se red!e el ries.o de 1ra!aso,

d. Incrementos en la cuota de mercado: Ca&do los !lie&tes !o&1a& e& la !apa!idad dela e"presa para !"plir !o& los pla6os pre+istos) se i&!re"e&ta !o&sidera$le"e&te s!ota de "er!ado,

4or lo ta&to) desarrollar &e+os prod!tos e& po!o tie"po) para 0e est9& !a&to a&tesdispo&i$les e& el "er!ado) se !o&+ierte e& &a de las pri&!ipales preo!pa!io&es de lase"presas a!tales,La i"porta&!ia !o&!edida al tie"po de desarrollo de &e+os prod!tos) !o"o 1a!tor de+e&ta(a !o"petiti+a) 7a "oti+ado 0e &a de las pri&!ipales preo!pa!io&es de lose&!ar.ados de .estio&ar di!7o pro!eso sea el e&!o&trar &a serie de 7erra"ie&tas 0ea#de& a red!ir di!7o tie"po,

/" 0ases del &roceso de dise$o ' desarrollo en el si(lo ))I"1Este pro!eso !o&lle+a la reali6a!i%& de & !o&(&to !o"ple(o de a!ti+idades) e& las 0e

de$e& i&ter+e&ir la "a#ora de las -reas 1&!io&ales de la or.a&i6a!i%&, Ge&eral"e&te estepro!eso de desarrollo se sele di+idir e& !i&!o 1ases o etapas:a" Ide&ti3!a!i%& de oport&idades,*" E+ala!i%& # sele!!i%&,c" Desarrollo e i&.e&iera del prod!to # del pro!eso,

d" 4re$as # e+ala!i%&,e" Co"ie&6o de la prod!!i%&,

E& la pri"era 1ase ?Identifcación de oportunidades@ se o$tie&e

i&1or"a!i%& so$re las &e!esidades # e5i.e&!ias del "er!ado)ide&ti3!a&do las oport&idades e5iste&tes) los posi$les "o+i"ie&tos #rea!!io&es de la !o"pete&!ia) las posi$ilidades t9!&i!as # los

re0eri"ie&tos de 1a$ri!a!i%&, Esta i&1or"a!i%& se !o"$i&a paraesta$le!er la ar0ite!tra del &e+o prod!to, Dra&te esta 1ase se 3(a el

diseño del !o&!epto) se sele!!io&a& los "er!ados o$(eti+os) el &i+el de re&di"ie&to) losre!rsos &e!esarios # el pre+isi$le i"pa!to 3&a&!iero del &e+o prod!to,

E&tre las pri&!ipales 1e&tes de ideas para este pro!eso pode"os señalar las si.ie&tes:

Clientes: E& & e&tor&o !o"petiti+o e& el 0e el "er!ado (e.a & papel desta!adopare!e e+ide&te 0e el !lie&te de$e (.ar & papel a!ti+o e& el diseño de &e+os


4/12

*

prod!tos, La e"presa de$e !o&tar !o& los !a&ales de !o"&i!a!i%& ade!ados para 0eel !lie&te peda aportar ss ideas al pro!eso de diseño # desarrollo,

In(enieros ' dise$adores: 4ero &o todas las ideas pede& pro!eder del "er!ado) #a0e e& ese !aso &o e5istira& ) es de!ir) prod!tos total"e&te&e+os, 4or ello) s%lo el perso&al del departa"e&to de ID pede !o&o!er los /lti"osa+a&!es te!&ol%.i!os 0e pede& dar l.ar a &e+os prod!tos i&&o+adores,

Com&etidores: E& &"erosas o!asio&es los &e+os prod!tos sr.e& de ideas de la!o"pete&!ia 0e la e"presa adopta !o"o s#as) reali6a&do & pro!eso de i"ita!i%&!reati+a) es de!ir) "e(ora&do el prod!to de la !o"pete&!ia pero $as-&dose e& s diseñoi&i!ial,

Alta dirección ' em&leados de la em&resa: Esta 1e&te de ideas es a "e&dodespre!iada por parte de los e&!ar.ados del pro!eso de diseño # e& "!7as o!asio&es es&a de las 1e&tes "-s e3!a!es, Dado 0e los e"pleados de la or.a&i6a!i%& so& los 0e"e(or !o&o!e& los pro!esos prod!ti+os e5iste&tes) as !o"o las !ara!tersti!as reales delos prod!tos 1a$ri!ados,

Uni-ersidades ' centros &2*licos de in-esti(ación: La e"presa de$e apro+e!7ar la!apa!idad i&+esti.adora de estas i&stit!io&es para !o&se.ir &e+os desarrollos

te!&ol%.i!os, E& España) el papel de la U&i+ersidad e& el pro!eso de ID es toda+a "#$a(o) espe!ial"e&te si lo !o"para"os !o& la sita!i%& e5iste&te e& otros pases !o"oAle"a&ia) Bap%& o Estados U&idos,

E& la se.&da 1ase ?Evaluación y selección@ se sele!!io&a& a0ellas ideas 0e prese&ta&"a#ores posi$ilidades de 95ito, Este pro!eso de e+ala!i%& i"pli!a & a&-lisis de la+ia$ilidad del prod!to desde di1ere&tes p&tos de +ista:

• 3ia*ilidad comercial: Co&siste e& a&ali6ar si e5iste & "er!ado para eseprod!to,

• 3ia*ilidad económica: Se reali6a & a&-lisis !oste$e&e3!io 0e &os per"itaesti"ar si ese prod!to propor!io&ar- & "ar.e& ade!ado) te&ie&do e&!o&sidera!i%& s !oste esti"ado de prod!!i%&) as !o"o el pre!io

al 0e podra& +e&derse,• 3ia*ilidad t+cnica: Es &e!esario !o"pro$ar 0e la e"presa

!e&ta !o& la !apa!idad t9!&i!a # te!&ol%.i!a ade!ada para la1a$ri!a!i%& e& serie del prod!to,

• 3aloración de las reacciones de la com&etencia: Se 7a!e&e!esario +alorar la posi$le rea!!i%& de la !o"pete&!ia a&te&estro la&6a"ie&to, a 0e e& al.&as o!asio&es &estra e"presa &o !o&tar- !o&los re!rsos s3!ie&tes para &a !o& &estros !o"petidores) por lo0e e& estos !asos) 0i6-s la estrate.ia "-s ade!ada es &o !o&ti&ar !o& elpro!eso de diseño,

• A4uste a los o*4eti-os de la or(ani5ación: Los &e+os prod!tos de$e& respetarla estrate.ia de la or.a&i6a!i%&) !o&tri$#e&do a al!a&6ar los o$(eti+os esta$le!idos,

U&a +e6 apro$ado) el pro#e!to pasa a la Ingeniería del producto y del proceso, E& estater!era 1ase se reali6a& la "a#ora de las a!ti+idades de diseño de detalle # de desarrollodel prod!to) as !o"o de los pro!esos prod!ti+os &e!esarios para la 1a$ri!a!i%& #posterior la&6a"ie&to al "er!ado, E& "!7as o!asio&es) de 1or"a paralela o si"lt-&ea) !o"ie&6a la !arta 1ase ? Pruebas y

evaluación@) e& la 0e se reali6a& las pre$as # e+ala!i%& !orrespo&die&te a los diseñosreslta&tes de la ter!era 1ase) para lo !al se pro!ede a la 1a$ri!a!i%& de prototipos # a la


5/12

*

si"la!i%& del pro!eso de 1a$ri!a!i%&) trata&do de dete!tar posi$les de3!ie&!ias ta&to del&e+o prod!to !o"o de s pro!eso de 1a$ri!a!i%&, 4osterior"e&te se pro!ede a lareali6a!i%& de pre$as de "er!ado 0e per"ite& si"lar las !o&di!io&es reales de "er!ado)$ie& sea e& & la$oratorio ?pretest de "er!ado@ o $ie& e& &a pe0eña 6o&a del "er!ado al0e se +a a diri.ir el prod!to ?pre$as al1a de "er!ado@) !o& o$(eto de sele!!io&ar laestrate.ia de la&6a"ie&to "-s ade!ada # reali6ar &a pre+isi%& de la !i1ra de +e&tas,

4or /lti"o) si la e+ala!i%& reali6ada e& la 1ase a&terior es 1a+ora$le) el prod!to pasa a la0i&ta 1ase e& la 0e se i&i!ia la abricación a gran escala se prod!e el la&6a"ie&to al"er!ado del &e+o prod!to) s distri$!i%& i&i!ial # las opera!io&es de apo#o al "is"o, El pro!eso de desarrollo des!rito se reali6a de 1or"a iterati+a 7asta al!a&6ar el diseño "-s

ade!ado a las e5i.e&!ias de los !o&s"idores, E& !ada itera!i%& se apre&de so$re elpro$le"a a resol+er # las alter&ati+as e5iste&tes 7asta 0e se !o&+er.e al diseño 3&al # se!o"pleta& las espe!i3!a!io&es detalladas i&i!ial"e&te, A este pro!eso iterati+o se le!o&o!e !o"o Ciclo de dise$o16a*ricación1&rue*a o desi(n1*uild1test c'cle ?er 3.ra

*@,

0i(ura %"1 Ciclo dise$o16a*ricación1&rue*a"

La e3!a!ia de este pro!eso dediseño # desarrollo depe&der- &o

s%lo de la +elo!idad) prod!ti+idad # !alidad !o& 0e se lle+e a !a$o !ada etapa del !i!lo)si&o 0e ta"$i9& depe&der- del &/"ero de itera!io&es &e!esarias 7asta al!a&6ar lasol!i%& %pti"a,E& !al0ier !aso) el pro!eso de diseño # desarrollo i"pli!a & !o&(&to !o"ple(o dea!ti+idades) 0e +ariar-& e& 1&!i%& del pro#e!to !o&!reto al 0e se 7a.a 1re&te # e&1&!i%& del tipo de i&&o+a!i%& al 0e se 7a.a re1ere&!ia,

I" SISTEMAS 7 SU8SISTEMAS DE PR!DUCCINSistema: Es & !o&(&to de ele"e&tos 0e i&tera!t/a& e&tre s para lo.rar & 3& !o"/&,Proceso: Es la tra&s1or"a!i%& de & i&s"o e& & prod!to,Sistema de &roducción: Es & !o&(&to de o$(etos #Fo seres +i+ie&tes 0e se rela!io&a&e&tre s para pro!esar i&s"os # lo transforma e& & prod!to o ser+i!io !o& +alori&7ere&te,

Un SISTEMA DE PR!DUCCIN) e& el se&tido "-s a"plio) es !al0ier a!ti+idad 0eprod6!a al.o) si& e"$ar.o se de3&ir- de "a&era "-s 1or"al !o"o a0ello 0e to"a &i&s"o # lo tra&s1or"a e& &a salida o prod!to !o& +alor a.re.ado !o"o prod!to de &atra&s1or"a!i%&,


6/12

*

El C!NCEPT! DE UN SISTEMA DE PR!DUCCINU& siste"a de prod!!i%& pede ser +isto !o"o &!o&(&to de a!ti+idades de&tro del !al la !rea!i%& del

+alor pede o!rrir, E& & e5tre"o del siste"a est-& losi&pts, E& el otro e5tre"o est-& los otpts,Co&e!ta&do a a"$os est-& &a serie de opera!io&es opro!esos) al"a!e&a(es e i&spe!!io&es, La 3.ra dea$a(o represe&ta & siste"a de prod!!i%& si"pli3!ado,La 1a$ri!a!i%& de !al0ier prod!to o ser+i!io pedeser +isto e& t9r"i&os de ser & siste"a de prod!!i%&,4or e(e"plo) la "a&1a!tra de "e$les i&+ol!ra !iertotipo de i&pts tales !o"o "adera) !ola) tor&illos) !la+os)pi&tra) $ar&i6) !olora&tes) papel de li(a) serr!7os)pre&sas) pla&tillas) # tra$a(adores) as !o"o otros1a!tores de la prod!!i%&, Desp9s 0e estas e&tradasso& ad0iridas) so& al"a!e&adas 7asta ser sadas,E&to&!es o!rre& di+ersas opera!io&es "a&ales !o"oso& !ortar) !la+ar) li(ar # pi&tar) por "edio de las !aleslos i&pts so& !o&+ertidos e& otpts tales !o"o: sillas)"esas) .a$i&etes) et!, Desp9s de las opera!io&es dea!a$ado o!rre &a i&spe!!i%& 3&al, ?U&a i&spe!!i%&

ta"$i9& pede o!rrir dra&te las opera!io&es i&ter"edias del pro!eso@, 'i&al"e&te losotpts so& "a&te&idos e& & l.ar de al"a!e&a"ie&to para prod!tos ter"i&ados 7asta serdespa!7ados a los !o&s"idores o !lie&tes,

C!NCEPCIN DEL SISTEMA

El prod!to &e!esita de & pro!edi"ie&to espe!3!o) el !al de$e ser lo "-s e!o&%"i!oposi$le) te&ie&do e& !e&ta la !apa!idad del siste"a de prod!!i%&, Di!7a !apa!idaddepe&der- de 1a!tores tales !o"o los re!rsos "ateriales) 7"a&os # 3&a&!ieros de lae"presa, Esta !apa!idad de prod!!i%& de$e per"itir el lo.ro del o$(eti+o a & pla6o "-s o"e&os lar.o) el !al se 3(a al i&i!io de la opera!i%&,


7/12

*

La ele!!i%& de & sitio para la e"presa es de s"a i"porta&!ia !apital, E& "!7os !asos) el95ito o el 1ra!aso de la e"presa depe&de& de di!7a de!isi%&,

CLASES DE SISTEMA DE PR!DUCCIN

Al pe&sar e& siste"as de prod!!i%& +ie&e& a la "e&te .ra&des opera!io&es de "a&1a!tra)pero otros siste"as de prod!!i%& so& "# di1ere&tes) por el e(e"plo la &i+ersidad es &siste"a de prod!!i%&, Los siste"as de prod!!i%& se pede& di+idir e& dos !lases: de"a&1a!tra # de ser+i!ios,

Los siste"as de prod!!i%& de "a&1a!tra por lo .e&eral los i&s"os # prod!tos so&ta&.i$les) # !o& 1re!e&!ia la tra&s1or"a!i%& es 1si!a,4or otra parte los siste"as de prod!!i%& orie&tados a ser+i!ios pede& te&eri&s"osFprod!tos i&ta&.i$les) !o"o la i&1or"a!i%& # las tra&s1or"a!io&es pede& &o ser1si!as) !o"o la ed!a!i%&,

Otra di1ere&!ia los $ie&es pede& 1a$ri!arse a&ti!ipa&do las &e!esidades del !lie&te) lo 0e!o& 1re!e&!ia &o es posi$le e& los ser+i!ios U& $e& e(e"plo es la ed!a!i%& &o se pedee&señar a los estdia&tes a&tes de 0e se i&s!ri$a&,

SU8SISTEMA DE PR!DUCCIN

Co&(&to de ele"e&tos # pro!esos 0e i&tera!t/a& !o& la 3&alidad # 1&!i%& espe!3!a detra&s1or"ar 1a!tores e& prod!tos,

Su*sistema


8/12

*

So& siste"as "-s pe0eños 0e 1or"a& parte de los siste"as totales de prod!!i%&, 4ore(e"plo e& "!7as 3r"as e5iste& s$siste"as !idadosa"e&te diseñados) tales !o"o lossiste"as de !o&trol de prod!!i%&) siste"as de !o&trol de i&+e&tarios) siste"a de .esti%& de!alidad % de !o&trol de !alidad, Las perso&as !o"pro"etidas !o& este tipo de tra$a(o re!i$e&el &o"$re de a&alistas de siste"as,

Su*sistemas re6eridos a las 6unciones *9sicas: Su*sistema Comercial) 0e se./& al.&os atores es el 0e e& +erdad di1ere&!ia a lase"presas de otros tipos de or.a&i6a!io&es, S$siste"a de prod!!i%& ?o de opera!io&es@ 0ees el 0e prod!e o$tie&e los $ie&es # ser+i!ios para satis1a!er la de"a&da, S$siste"a dei&+ersi%&F3&a&!ia!i%&) 0e se o!pa de propor!io&ar # ad"i&istrar los re!rsos de !apital&e!esarios para las i&+ersio&es e& a!ti+o 3(o !o"o e& !ir!la&te,

Su*sistema de Dirección ' Gestión) 0e pe&etra a los a&teriores a &i+el estrat9.i!o)t-!ti!o # operati+o, S$siste"a de re!rsos 7"a&os) 0e propor!io&a el perso&al &e!esarioa todo el siste"a de la e"presa, S$siste"a de i&1or"a!i%&) 0e es !o"o & te(ido &er+ioso0e e&la6a a todas las -reas e&tre s # !o& el e&tor&o,

El su*sistema de &roducción

El s$siste"a de prod!!i%& ?o de opera!io&es) e& otra ter"i&olo.a@ tie&e por "isi%& lao$te&!i%& de los $ie&es # ser+i!ios 0e de$er-& satis1a!er las &e!esidades dete!tadas por els$siste"a !o"er!ial #Fo .e&erado por el departa"e&to de i&+esti.a!i%& # desarrollo,

U&idad II: Cara!tersti!as del pro!eso deprod!!i%&

De,nición de &rocesosCómo se &uede de,nir &roceso;4ro!eso es la 1or"a e& 0e &a serie de i&s"os se tra&s1or"a& e& prod!tos "edia&te laparti!ipa!i%& de &a deter"i&ada te!&olo.a e&te&di9&dose esta /lti"a !o"o &a!o"$i&a!i%& de "a&o de o$ra) "a0i&aria) "9todos # pro!edi"ie&tos de opera!i%&,!tra de,nición: 4ro!eso es &a !ole!!i%& de tareas !o&e!tadas por & 8(o de $ie&es ei&1or"a!i%& 0e tra&s1or"a disti&tos i&s"os a resltados /tiles) & pro!eso tie&e la!apa!idad de al"a!e&ar ta&to los $ie&es !o"o la i&1or"a!i%& dra&te la tra&s1or"a!i%&,

Analicemos el si(uiente e4em&lo: M!7os de &osotros &os 7e"os to"ado &a ta6a de !a19!alie&te e& 7o.ares !a"pesi&os de la 6o&a de Bi&ote.a o Mata.alpa, He"os +isto !o"o se

reali6a) a partir de &as !a&tas li$ras de .ra&o de !a19) se !olo!a& los .ra&os de !a19 e& &!o"al de $arro # se po&e& e& el 1o.%& a tostar) se "e+e& para tratar de 0e se teste& lo"-s &i1or"e"e&te posi$le reali6-&dolo !o& &a !!7ara .ra&de de "adera 7asta 0elle.e& a & p&to 0e la !o!i&era lo ide&ti3!a ple&a"e&te &a +e6 tostado el !a19) lo 0ita&de la 1e&te de !alor) lo traslada& a &a "esa) lo espar!e& e& ella !o& el prop%sito de 0e see&1re& los .ra&os tostados, U&a +e6 e&1riados los .ra&os lo re!ole!ta& &e+a"e&te e& &re!ipie&te # lo traslada& a &a piedra de "oler o a &a "a0i&ita do&de pro!ede& a "oler los.ra&os 1ros # tostados del !a19) &a +e6 0e !o&!l#e& esto) lo +el+e& a re!ole!tar #a el !a19"olido e& & re!ipie&te do&de lo .arda& ?lo al"a!e&a&@ para poder te&er !a19 para s!o&s"o do"9sti!o dra&te tal +e6 dos se"a&as o "-s,


9/12

*

De 1or"a se&!illa a0 se 7a des!rito & pro!edi"ie&to o &a 1or"a o pro!eso para tostar #"oler !a19 0e per"ite !a&do lle.a"os a & 7o.ar !a"pesi&o 0e a"a$le"e&te &oso1re6!a& &a ta!ita de !a19 !alie&te,Conclu'o acerca del e4em&lo anterior: Nestros i&s"os 7a& sido las li$ras de .ra&o de!a19 !rdo) se 7a& tili6ado al.&os i&str"e&tos e0ipos !o"o el !o"al) la !!7ara .ra&dede "adera) la "esa) la piedra de "oler o la "a0i&ita de "oler) !o"o i&s"o ta"$i9& se

de$e !o&siderar la leña 0e 7a!e posi$le la .e&era!i%& de !alor para tostar los .ra&os) 7ai&ter+e&ido la !o!i&era) ase.ra&do el "o+i"ie&to de los .ra&os de !a19 para s tostado7o"o.9&eo # o$ser+a&do 0e p&to de$e& te&er los .ra&os tostados ?i&spe!!i%&@ para pasara la si.ie&te etapa) 7a!e posi$le el traslado e&tre etapas # ade"-s e&tre.a s 1er6a detra$a(o para "olerlo # ase.ra al 3&al s re!ole!!i%& # al"a!e&a(e e& el re!ipie&te ade!ado,!*ser-emos


10/12

*

Característica &rinci&al:Cada prod!to si.e la "is"a se!e&!ia de opera!io&es) lo !al deter"i&a la distri$!i%& dela pla&ta &e!esaria) 0e e& este !aso sera &a distri*ución &or &roducto"

Características de los &rocesos en línea o continuo:• 4or &a se!e&!ia de opera!io&es li&eales o !o&ti&as 0e se tili6a& para 1a$ri!ar el

prod!to o dar el ser+i!io,• 4or0e re0iere 0e el prod!to de$a estar $ie& esta&dari6ado # de$a 8ir desde &a

opera!i%& o esta!i%& de tra$a(o 7asta la si.ie&te e& &a se!e&!ia pres!rita,• Las tareas i&di+idales de tra$a(o se a!opla& &ti"a"e&te # se de$e& $ala&!ear para 0e

&i&.&a tarea retrase a la si.ie&te,• El $ie& o ser+i!io se !rea se!e&!ial"e&te a partir de & e5tre"o de la l&ea # se "e+e

7a!ia el otro,• Todos los prod!tos se trata& $-si!a"e&te e& la "is"a 1or"a # el 8(o de tra$a(o es por

!o&si.ie&te relati+a"e&te !o&ti&o,• Los i&s"os) las opera!io&es) los tie"pos de prod!!i%& # los prod!tos so& relati+a"e&te

3(os,• Las e!o&o"as de es!ala o$te&idas por el alto .rado de espe!iali6a!i%& +a& &or"al"e&te

aso!iadas a $a(os !ostos &itarios) tili6a&do "a0i&aria para prop%sitos espe!iales,

UN UEN EBEM4LO SON LA INDUSTRIA AUTOMOTRI) LA LINEA DE ENSAMLE MANTIENE EL'LUBO DE MATERIALES) 4UEDE 4RODUCIR CIENTOS DE MILES DE AUTOMOILES DE UNMODELO DADO) LA 4RODUCCION 4UEDE DURAR AOS,

Analicemos el si(uiente e4em&lo de &roceso continuo

U&a Re3&era de 4etr%leo pdi9ra"os !ara!teri6arla !o& & 8(o !o&ti&o) o$ser+e"os 0e los

prod!tos o$te&idos so& $-si!a"e&te los "is"os de sie"pre esto es .asoli&a re.lar) s/per)di9sel) l$ri!a&te) as1alto) et!, es di1!il 0e este siste"a prod!ti+o peda prod!ir otrosprod!tos disti&tos para los 0e 1e !reado, La Re3&era de 4etr%leo re0iere e0ipos deprop%sitos espe!iales) prod!e .ra&des +ol/"e&es de los prod!tos 0e se 7a& deter"i&ado0e prod6!a) so& alta"e&te e3!ie&tes pero so& i&8e5i$les) pede prod!ir a $a(os !ostos&itarios a +ol/"e&es altos de prod!!i%& ?e!o&o"as de es!ala@,


11/12

*

SISTEMAS INTERMITENTES"Las prod!!io&es i&ter"ite&tes so& a0ellas e& 0e las i&stit!io&es de$e& sers3!ie&te"e&te @eBi*les &ara mane4ar una (ran -ariedad de &roductos ' tama$os"Las instalaciones de trans&orte e&tre las opera!io&es de$e& ser ta"$i9& 8e5i$les paraa!o"odarse a &a .ra& -ariedad de características de los insumos ' a la (randi-ersidad de rutas 0e pede& re0erir estos,

E& este tipo de siste"a la e"presa .e&eral"e&te 6a*rica una (ran -ariedad de&roductos) para la "a#ora de ellos) los +ol/"e&es de +e&ta # !o&se!e&te"e&te los lotes de1a$ri!a!i%& so& pe0eños e& rela!i%& a la prod!!i%& total

TALLER PR!DUCCIN INTERMITENTE:Característica Princi&al:U&a distri$!i%& de pla&ta represe&tati+a paraeste tipo de prod!!i%& es la distri*ución &or

&roceso) e& la 0e se a.rpa& "a0i&assi"ilares,4or e(e"plo) e& & taller de "a0i&ado lostor&os e& & -rea # las 1resas e& otras) ade"-sse "estra la rta 0e si.e& dos tra$a(osdisti&tos,

Distri*ución &or &roceso o 6uncional

Características de los &rocesos intermitentes:• Este tipo de pro!eso es !o"/& !a&do los prod!tos di3ere& de "odo apre!ia$le e&

!a&to a 1or"a) estr!tra) "ateriales) o pro!esos re0eridos,• Cada prod!to se pro!esa e& 1or"a di1ere&te # por ta&to el 8(o del tra$a(o a tra+9s de la

i&stala!i%& tie&de a ser de &atrale6a i&ter"ite&te,• Cada tipo de prod!to si.e &a rta di1ere&te a tra+9s de la or.a&i6a!i%&) re0iere

opera!io&es di1ere&tes) tili6a i&s"os disti&tos # s ela$ora!i%& to"a tie"pos di1ere&tes,• Se !ara!teri6a por la prod!!i%& de lotes a i&ter+alos i&ter"ite&tes,• Ta&to el e0ipo !o"o la "a&o de o$ra se or.a&i6a& e& !e&tros de tra$a(o !o& las "is"as

7a$ilidades o e0ipos si"ilares,• U& prod!to 8#e solo e& a0ellos !e&tros de tra$a(o 0e le sea& &e!esarios # &o tili6ar-

los de"-s,Co"o tili6a& e0ipos para prop%sitos .e&erales # "a&o de o$ra alta"e&te !ali3!ada) lasopera!io&es i&ter"ite&tes so& e5tre"ada"e&te 8e5i$les para !a"$iar el prod!to o el

+ol"e&) pero ta"$i9& so& $asta&tes i&e3!ie&tes,

Analicemos el si(uiente e4em&lo de &roceso intermitenteU& Taller de Carpi&tera pdi9ra"os !ara!teri6arlo !o& & 8(o i&ter"ite&te) o$ser+e"os 0elos prod!tos 0e pede prod!ir pede& ser di+ersos pede prod!ir sillas) roperos) "esas)esta&tes) es!ritorios) et!, Los ta"años) 1or"as) estr!tras de estos prod!tos so& +aria$les)este siste"a prod!ti+o re0iere de e0ipos de prop%sitos .e&erales tales !o"o !ortadoras)


12/12

*

taladradores) tor&os) et!, 4rod!e +ol/"e&es "oderados de prod!tos) so& relati+a"e&tei&e3!ie&tes por so& "# 8e5i$les,

SISTEMAS POR PRO$ECTOS#El siste"a de prod!!i%& por pro#e!tos es a tra+9s de &a serie de 1ases es este tipo desiste"as &o e5iste 8(o de prod!to) pero si e5iste &a se!e&!ia de opera!io&es) todas las

tareas opera!io&es i&di+idales de$e& reali6arse e& &a se!e&!ia tal 0e !o&tri$#a a loso$(eti+os 3&ales del pro#e!to, Los pro#e!tos se !ara!teri6a& por el alto !osto # por la di3!ltad0e represe&ta la pla&ea!i%& # !o&trol ad"i&istrati+o, E& o!asio&es se pede 7a!er &prod!to por pedido) lo !al lo !o&+ierte e& & taller de &roducción &or &ro'ecto" Estadistri$!i%& es & !aso e5tre"o de & taller i&ter"ite&te 0e 7a!e & prod!to /&i!o 7e!7o ala "edida) sa&do &a distri*ución &or &osición ,4a"

E4em&lo: prod!tos !o"o $ar!os) a+io&es) se 0eda e& & l.ar # el e0ipo se "e+e 7a!ia a9l, La !o&str!!i%& de & edi3!io pdi9ra"os !ara!teri6arlo !o& & pro!eso por pro#e!to)o$ser+e"os 0e "ateriales) perso&al) "a0i&aria 8#e 7a!ia el l.ar de !o&str!!i%& # a7 sereali6a& las opera!io&es,

Los pro#e!tos se !ara!teri6a& por el alto !osto # por la di3!ltad 0e represe&ta la pla&ea!i%&# !o&trol ad"i&istrati+o,

SISTEMAS M!DULARES"

Es & siste"a 8e5i$le $asada e& la or.a&i6a!i%& de pe0eños .rpos de operarios e& "%dloso !9llas prod!ti+as) 0e per"ite satis1a!er e& 1or"a i&te.ral las &e!esidades de los !lie&tes"edia&te la e&tre.a de & prod!to de !alidad) pre!io !o"petiti+o) !a&tidades &e!esarias)oport&a"e&te # !o& &a a"plia +ariedad de diseños, Ha!e posi$le !o&tar !o& &a .ra&

+ariedad de prod!tos relati+a"e&te altos # al "is"o tie"po !o& &a $a(a +ariedad de!o"po&e&tes, La idea $-si!a !o&siste e& desarrollar &a serie de !o"po&e&tes $-si!os de losprod!tos ?"%dlos@ los !ales pede& e&sa"$larse de tal 1or"a 0e peda& prod!irse &.ra& &/"ero de prod!tos disti&tos ?e(e"plo $ol.ra1os@,

CARACTERISTICAS• Grpo de tra$a(o de 7asta *P tra$a(adores !o"pati$les de a!titd positi+a,• Operarios poli+ale&tes,•

La distri$!i%& de las "-0i&as ro"pe es0e"as,• La pre&da se despla6a &a por &a e& !ada pesto,

E4" T, S7irt) polo $o5) ropa de $año,

guía de estudio n° 2 producción i

Documents