guía conoriente 5 - diciembre 2009

ElojodeHorus................................pag.2

Tepresentamosa...........................pág.3

IrisSukara

GanadoraNuevosTalentos2009

GalaNuevosTalentos2009.........pág.4

AeiniYaAeni

FestivaldeValencia2009............pág.6

Agendadeeventos...........................pág.8

Felicesfiestas..................................pág.9

Fiestadanza

Añosnuevos,añosviejos.........pág.11

Moros,cristianosydanzaoriental

.................................................pág.13

Cultura...........................................pág.20

Cómic,historieta,tebeo

Músicaycine..........................pág.22

Sanoesbello.................................pág.24

Almaltiempo-buenacara

Olivasyajonjolí.............................pág.27

Comeresunafiesta

Guíaútil...................................págs.17-18

Guía ConOrienteEditorial:GloriaAlba,RuthLevin,EstherGordon

[email protected]

[email protected]@gmail.com-610371669/917140866

ContactoGuíaConorienteyconoriente.com:[email protected]/915239586(Ruth)FotosportadayGalaTalentos:AitanaLuis

Fiesta en tiempos de crisis

LaidealatuvomiprimaRegina,quesiempreestáalhilodeloqueselleva.Esteañoletocaecologíayanti-consumo.TirólosIkeadelsalón

ylossustituyóporsofáshechosdeenvasesdeyoguroalgoasí.Paralasfiestasnospropusojuntartodoslosvestidosy traposdegalaquenousásemosyhacernosvestidosdefiestareciclados.

Es increíble la cantidad de ropa que se escondeen cada armario. Hasta que llegaron las chicaspenséqueeraunproblemapersonal,perocuandocomenzaron a sacar lo que habían traído me dicuentaqueerageneral.Alprincipionosquedamosmirandoaturulladaslaabundancia,peroalcabodeunos segundos nos abalanzamos y la habitaciónse llenó de mujeres en bragas vistiéndose ydesvistiéndose y peleando por cada centímetrocuadradodeespejo.

Miprimeragransatisfacción fueverqueelvestidorojoquecompréilusionadaydesechédecepcionadacuandomevi enel espejodemiarmario, quenoperdona,lequedabaaSilviatanmalopeorqueamí.Sonesospequeñosplaceresquedeparalavida.LamayoraportaciónalmontónfueladelasgemelasLoliyTerequehabíanhechodanzaorientalyalmismotiempolodejaronpormaternidad:trajeronaleventounamontañadevelos,faldas,pantalones,sujetadoresllenosdepedreríaydemásgajesdeloficio.

Fue divertido, y al cabo de varias horas salimoshechasunsueño(enalgunoscasosunapesadilla)oriental. Cuando llegamos a la cena familiar asíataviadas,progenitoresyprogenienoscontemplaronboquiabiertosylasrespectivasparejasdijeronqueasí vestidas no nos llevaban a ninguna parte. Demodoquenosarmamosel baileencasayestasfiestasfueronunverdaderochollo.

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NuestrojoventalentovienedeValenciaysunombreartísticoes IrisSukara.Conapenas16añosreciéncumplidos,Irisdiomuestrasensuactuaciónde

sucaráctercomobailarina,unamezclamuyatractivadefuerza,simpatíaynaturalidadquenodejóanadieindiferente.Vinculadaaladanzadesdepequeña,entraenelmundode ladanzaorientalde lamanodesumadreRosadelaque la incorpora tambiénenelelencodesuballetYamuna.Estoledalaoportunidaddemedirsetambiéncomobailarinadegrupo.Haactuadoentodassusproducciones(Noche Oriental (2006), Aeini Alek (2007) yNisaa(2008)tantoenEspañacomoenFrancia,MéxicoyEgipto(festivalAhlanWasSahlan).En el 2008 viaja por primera vez al Cairodonde tiene la posibilidad de tomar clasesconmaestrosdeprestigiointernacionalcomoRaqia Hassan, Roraia Zaied, Randa Kamel,MoGuedawi,etc..A pesar de su juventud ya ha compartidoescenarioconprofesionalesdelatalladeAmirThaleb,HayatelHelwayTamalinDalal.Paralosquenohabéistenidolaoportunidaddeverla,podréishacerloenelmarcodelaGaladel Bellysan de Murcia, festival organizadopor Ricardo Giner y su primera invitaciónprofesionalcomoganadoradelconcurso.LedamosaIrisnuestramáscálidaenhorabuena.

Iris SukaraGanadora de Nuevos Talentos 2009

te presentamos a...

Finalistas...

Cristina PrietoNombreartístico:Christina.Bailarinayprofesorade danza oriental de Madrid. Imparte clasesregulares,tallereseintensivosycompaginasulabordocenteconactuacionesenespectáculos.

Nuria RocaNombreartístico:Nura.BailarinayprofesoradedanzaorientaldeLleida.Dedicadaaladocencia,perteneceactualmentealacompañíaAl-AndalusDanza.

Iris Sukara - Ganadora de Nuevos Talentos 2009

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El29denoviembrede2009hemoscelebradolayatradicionalGalaNuevosTalentosenlasalaGalileodeMadrid.Lagalacontóconlaparticipaciónde12bailarinasyaspirantesa

convertirseenlaportadadenuestraguíadediciembre.Unagranoportunidadparadaraconocersuarte.

Las 12 concursantes que participaron (en ordenalfabético)son:BeatrizHayal.CristinaPrieto,ElenaSáez, Ilina, Isabel Marinas, Iris Sukara, Jadeh,Mouna,NuriaRoca,PatriciaBeltrán,TamaraLópezMoyanoyZahida.

Frenteaunasalarepletadeasistentes,unpúblicocálido y alentador, desfilaron las 12 concursantesengalanadasdetulesyabalorios,haciendousodesutécnica,duende,fuerzaypasión.

EljuradocompuestoporNesma,CristianeAzemyGloriaAlba,de lasmásprominentesfigurasde laDanza Oriental del panorama español, afrontó latareadeelegiralaganadorayalasdosfinalistasdelconcurso.Difíciltarea,porcierto,yaquetodaslasconcursanteshabíanestadofantásticas.

Gala Nuevos Talentos ‘09Organizada por Conoriente.com y la Guía Conoriente

Finalista: Cristina Prieto Bailarina y profesora de MadridFinalista: Nuria Roca Bailarina y profesora de Lleida

eventos

Enelentreactopudimosdisfrutardeunnúmerocómicointerpretado por los actores Maribel Luis y JorgeLaguardia.Lasrisascolmaronlasalayla“Pizpiretadel Cairo” y su sumiso marido Jorge (apodadoMohamed…)animaronlatensaesperadelveredicto.

Finalmente,este fue revelado.Todoscontuvimoselalientocuandoseanunciaronlosnombres:IrisSukara,ganadorayNuriaRocayCristinaPrieto,finalistas.

Atodaslasbailarinaslesdeseamosunprominenteybrillantefuturoyalasseleccionadas,nuestrasmássinceras felicitaciones. Este es vuestro momento,¡aprovechadlo!

Queremosagradeceratodosaquellosquenoshanacompañadoycontribuidoaléxitodelanoche.

¡Hastaelpróximoaño,inshala!

Ganadora: Iris Sukara de Valencia

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Unavezmásennuestropaíshemostenidolaoportunidaddecontarconlapresenciadefigurasdegranrelevanciaenladanzaoriental y el Bollywood, esta vez bajo la

organización de la Escola de Dansa Rosadela deValencia.Concursos,dosgalasylosdiversostalle-resconvirtieronestos tresdíasenun tintineardemoneditas,olorasándaloybindisquemantuvovivoelentusiasmodetodoslosparticipantes.

Enesteprimercertamensecontócomomaestrosderenombreinternacional.RaqiaHassan(Cairo)ZazaHassan(París),GloriaAlba(España),Sunny(India).

Al concurso -dividido en tres secciones: amateur,grupoyprofesional-sepresentaronuntotalde35bailarinas provenientes de distintas provincias ynacionalidades.Lasparticipantesllenarondeener-gía toda la tarde del viernes con esa mezcla deentusiasmo,excitacióne inquietudquecaracterizaestetipodeeventos.Lasganadorasfueron:CarolinaZablah(amateur),elBalletKhala (grupo)yTeresaTomás(profesional).

Dosgalaspusieronelbrochealasnochesdelviernesydelsábado.Enlaprimera,deámbitonacional,que-dóclaroelnivelqueestáalcanzandoladanzaorientalennuestropaísyen la internacionalseofrecía laoportunidaddeconocereltrabajodeprofesionalesdeotrospaísescomoMarielSitka(Argentina),Sajara

Aeini Ya AeniFestival de Valencia

(Venezuela),NiralBasave(Mexico)ylafuerzaylaalegríadelBollywoodconSunny(India)queconsi-guióponerenpiealritmodesumúsicaatodoslosasistentesalteatro.

DesdelaScoladeDansaRosadelanaceelpremio

Yamuna,otorgadoaaquellapersonaque,tomandolaspalabrasdeRosadela,“hayadestacadoporsulabordecrecimientoydedicaciónaladanzaorien-tal”.EstepremiohasidoentregadoenestaprimeraediciónaAmparoTórtola.

Porúltimo,esnecesarioagradeceryfelicitaratodosaquellosquetrabajanenlasombra,yaquesinellosorganizarestoseventosnoseríaposible,gracias.

eventos

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4º FESTIVAL INTERNACIONAL DE DANZA ORIENTAL DE BARCELONA

Del 4 al 7 de febrero

Unaoportunidadúnicaparaaprenderel auténticoartedeladanzaorientaldelamanodelosmejoresmaestros:SoraiaZaied,Dr.MoGeddawi,OritMaftsir,AshrafHassan,MohamedShahinyMuniqueNeith.Talleres,2Galas,ConcursoAmateuryProfesional(1er.Premio:1.000€),Bazarymuchomás.¡EgiptoenBarcelona!

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Anisa Saghira presenta: IV FESTIVAL INTERNACIONAL DE DANZA ORIENTAL EN ARROYO DE LA ENCOMIENDA

(VALLADOLID)

19 - 21 de febrero

DonnaMejía(EEUU),MalikaFerhat(Italia),VictoriaIvanova(Rusia-Málaga),Gisela(Colombia-Vitoria),CristinaGadea(Madrid),AnisaSaghira(Valladolid).

Talleres,espectáculo,hafla,bazar,tatuajes,sorteosymuchomás…

Inscripciones e información: [email protected]/646.20.16.75

http://anisasaghira.spaces.live.com

BELLYSURDANCE ’10 – Festival Internacional de Danza y Cultura Árabe en Jaén (Andalucía)

Del 3 al 7 de marzo

ConAmirThaleb,Meera,Álika, Isis,AnaSaeeda,SebastiánTriviño.

Concurso,Talleres, Fashion Show: “Passion byFernandoCorona”,Gala,exposiciónymás…Infor-mación:www.bellysurdance.com, [email protected],(+34)953100320/615320336

Esalim presenta: V FESTIVAL INTERNACIONAL DE DANZA ORIENTAL EN MÁLAGA

Del 11 al 14 de marzo

ConlapresenciaporprimeravezenAndalucíadeAhmetLuleci(Turquía-E.E.U.U.)ydelaaclamadaMuniqueNeith(Brasil-España).

Talleres,espectáculo,bazarymuchassorpresas...

Información: www.esalimdanza.com, 619307863,[email protected]

agenda

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Lafiestayladanza,unidasdesdeelcomienzodelostiemposdelhombre,tienenunabasecomún: laorganizacióndelcaos.Sabemosquelaprimaverasiguealinvierno,queelsol

vuelveasalirtodaslasmañanas.Quesisembramosenprimavera,cosecharemosenotoño.Peroenunasociedad pre-científica estos acontecimientos noeranobviosyloshombresintentabanhaceralgoparaquesucedieranycuandosucedíansedebíandarlasgraciasaquiencorrespondieraporhaberlohechopo-sible.Porlograrqueelordencíclicoderrotaraalcaos.

Fiesta, danza

lacelebración.Perolastresreligionesmonoteístastienenunarelacióncomplejaconelcuerpoyporendeconladanza.Alo largodesushistorias, ladanzaformó parte del ritual, después fue expulsada delespaciosagrado,escondidaenelámbitofamiliarysobretodogenéricamentesegregada:mujeresbailanentremujeres,hombresentrehombres.

Fresco persa del siglo XVI - La fiesta de Nouruz

Lafiestaorganizaelcaossocialyladanzaorganizaelcaosdelcuerpo.Sehaceunparéntesisenelflujoindistintodelacotidianeidadyseintroducenelemen-tosextraordinariosenelespacioordinario.Laculturaequivalea represiónquecuandonoencuentrauncaminodesalidaproduceunarupturanecesariaylasociedadestallaenfiesta.Seestableceuncaoscontrolado que permite el exceso, el derroche, eldesenfreno, la inversión del orden establecido. Laformaenqueseorganizalafiestaeselritual,que

marcalímites,ritmosyformas–unacoreografíapre-establecida.Enconsonanciaconlosciclosnaturaleslasfiestasmarcanydansentidoaltranscurrir.

Cadagrupodepertenenciatieneunaformayestilopropiosqueunenalgrupohaciaadentroylodiferen-ciandelafuera.Locomúnatodoseslaparticipacióndelacomunidad.Cadaindividuo,familia,clan,tieneunlugaryunamisiónpredeterminadas.Lareligión,otro aspecto de la organización social, es quiendasignificadoypreserva(ocambia)elritual.Enelmundopre-monoteístaladanzafuesiemprepartede

Diabladas: Las fuerzas del mal desean derrotar a las del bien. Su origen son los autos sacramentales católicos y ritos autóctonos. Se celebra en La Tirana, Chile en honor a la Virgen del Carmen.

felices fiestas

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felices fiestas

Comoconsecuenciadeestolacelebraciónreligiosaperdióaladanza.Peroéstasefueinfiltrandonue-vamenteenprocesionescatólicas,enelmisticismomusulmánsufí(losdervichesgiradores)oelmisticis-mojudío-hasidismo(bailesconlaTorá).Parecequeparasentirunavivenciatrascendentalnoalcanzacondecir,comer,beberotocar:esnecesariobailar.Elmovimientoolainmovilidad,elritmoylarepetición,losgestosqueacompañanlaplegaria:loscatólicosderodillasyconlasmanosunidas,losmusulmanespermanecendepie,luegoseinclinanydespuésseprosternan,colocandolafrentesobreelsueloendi-recciónalaMeca,losjudíosorandepie,meciéndosehaciadelanteyhaciaatrás.Eneljuegodeesconditequeladanzahajugadoconlareligión,queesasuvezlasincontablesbatallascontraelcuerpo,ladanzaparecehaberganado.

Corpus Chisti, Valencia. La Moma (centro) y los siete pecados capitales.

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Años nuevos, años viejos¿Qué comienza cuando comienza el año nuevo? Depende quién lo festeja, dónde y cuándo se festeja.

Laprimerainformaciónquenosllegaacercadeestefestejoesremota:enMesopotamiasecelebrabaenprimaveraunfestivalllamadoAkituenhonoralallegadadelnuevoaño,al

comenzarlacosechadelacebada.Enestefestivalse leía lahistoriadelacreacióndelmundoordenado en el quevivimos (¿!), surgidoal vencerMarduk, eldios del cielo aTia-mat,ladiosadelcaos.Duranteel festival elrey era humillado yabofeteado por unsacerdotequeleindi-cabaquedebíadejarelpalacioeirapedirperdón por sus pe-cados.Tresdíasmástarde reaparecía yera absuelto. Se le

reintegrabanlossímbolosdelpoderysecelebrabanritualesqueasegurabanquelanaturalezaestaríadesuparteduranteelañosiguienteycomoentodosloscasoselfestivalculminabaconunbanquete.

Otrofestivalquenosllegadesdetiemposinmemoria-lesyesfestejadohastaeldíadehoyeselNowruz.Estafiestadeañonuevoesdeorigeniraníyesfes-tejadofueradeIrán en el suryel centrodeAsia,elnortedeChina,Cri-mea,Somalia,Yemen, Alba-nia, Bosnia,etc. Es partedellegadoes-piritual de lahumanidad.Nowruzsefestejaelprimerdíadepri-maverayenIráneslafiestademayorimportancia.Antesdelafiestaselimpialacasaafondo,secom-prannuevasvestimentasyflores.Durantelafiestalasfamiliassevisitan,seintercambianregalosysepreparanabundantescomidas.SegúnlatradiciónloquehaceunapersonaenNowruzafectaráalañosiguiente–sireinaarmoníaentrefamiliares,amigos

yvecinos,elañosiguienteserábueno,si,porotraparte,surgenriñasydiferencias,elañoseráunmalaño.Asimismoeslafiestadelfuegoyseenciendenfogatasenlascalles,quesesaltancantandoalfue-go:“Quemipalidezvayaatiytucolorvengaamí”.

Losromanoscelebrabanelañonuevoenmarzo.Lagenteiniciabaelañonuevobañándoseypurificán-dose, intercambiaban regalos de Año Nuevo queconsistíanderamasdeárbolessagrados.CuandoJulioCésarllegóaEgiptoseadmiródelaprecisióndesucalendario,por loquepidióalmatemáticoyastrónomogriegoSosígenesque leayudaraaes-tableceruncalendariodedocemeses.Seconociócomocalendariojuliano,creadoenelaño46a.C.conmesesdetreintaytreintaiúndías,ydescontandodosdíasalmesdefebreroporserconsideradounmesdemalagüero.Entonceselañonuevosecomenzóafestejarenelmesprimero,enero,asíllamadoenhonoraJanus,diosdelaspuertas,portonesyco-mienzosyseregalabanmonedascubiertasenoroimpresasconelretratodeJanus.

ConlallegadadelCristianismoaRomaenlaépocadeAugustoamuchoslesdisgustabaquelacelebra-cióndelañonuevocayerainmediatamentedespuésdelasfiestassaturnales,pero,peseaesto,sesiguiócelebrandoenesasfechasentodaEuropaoccidentalaexcepcióndeInglaterrahasta1752.ConlallegadadelcristianismolaIglesiaprohibiólacelebracióndecarnavales,mascaradasyorgías.

Lacelebracióndelañonuevojudíoesenseptiembre,seenciendenlasvelasyserecitanlasbendicionescorrespondientes.Laprimeranocheescostumbredesearse mutuamente: “Para que tengas un buenaño,queseainscriptoysellado”.Durantelacomidasesirvenalimentosquesimbolizan ladulzuray laabundancia,comomanzanasconmiel.

El año nuevoen Etiopía oEnku ta tash ,que s ign i f i -ca “el regalode joyas”, seremonta a lafamosa reinadeSaba,quienfueavisitaralReySalomónenJerusalén.Él,enamoradodeella,larecibióconjoyas.HoyEnkutatash,estambiénla

felices fiestas

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felices fiestastemporada para recibir el nuevo año, cambiandoformalmente saludos y tarjetas o regalándose lostradicionales ramilletesdeflores.Esun festivaldeprimaveraquefestejalaalianzadelospueblosporamor,asícomoelcomienzodelnuevoaño.Seacos-tumbrabailarycantarenlasaldeasyenlasciudades.

ElAñoNuevoChino,másconocidoenChina,comolaFiestadelaPrimaveraoAñoNuevoLunar,eslafes-

tividadtradi-cional másimportantedel calen-dario chino,ce lebradatambién enotrospaísesdel este deAs ia . Ba -sado en elcalendario

luni-solar utilizado tradicionalmente en China, lascelebracionescomienzanelprimerdíadelprimermeslunaryterminaneldíaquince,cuandosecelebraelFestival de los faroles.Duranteesteperiodoseproducelamayormigraciónhumanadelplaneta,el“movimientodeprimavera”,conmillonesdepersonasviajandoasus lugaresdeorigenparacelebrar lasfiestasconsus familias. Se regalael “sobre rojo”queconsisteenlaentregaaniñosoparientesmásjóvenesqueuno,comodeseodebuenasuerte,deun sobre de color rojo conteniendo una pequeñacantidaddedineroysedanzaporlascallesDanzadelDragón,conservadadesdetiemposantiguosconelfindeahuyentaralosmalosespíritus.

Con ceremo-nias de purifi-cación,losma-puches, unode los princi-pales pueblosoriginario deArgent ina yChile,celebranelWeTripan-tu durante elsolsticiodeinvierno,elAñoNuevoindígena.Unodelostresgrandesritosdeestanación,quehademos-tradounaférreavoluntaddepermanenciaeidenti-dad, frente a la cultura occidental. La celebracióncomienzalanochedel23dejunio,conunareuniónfamiliar,enlaquesecuentanhistoriastradicionalesdelafamilia,comopreparaciónparalasalidadelSol,el24.Enelperíodoantesdelamanecer,hombres,mujeresyniñoseinvitadosbajanalrío,vertienteoes-

teromáscercanoabañarseyesperarlanuevasalidadelsolconelcuerpoyelespíriturenovadoylimpioysintiendolafuerzadeGnechen,eldioscreador.

Costumbres y tradiciones del año nuevoEnNápoles,SiciliayCalabrialagentesedeshacedeobjetosconsideradosinútilesoperjudicialesarroján-dolosporlaventanaydeestamaneracomienzanelañosinesascargas.Deaquívienelafamosafrase“Tirarlacasaporlaventana”.

UnatradiciónmuydifundidaenEspañayAméricaLatinaesregalarseunaprendaíntimadecolorrosa,rojo o amarillo.También es costumbre españolacomerdoceuvasdurantelasdocecampanadasdemedianoche.Enesemismoorden,seusóregalartresavellanasaunserqueridoparapropiciarlabuenafortunaysaludduranteelañoqueseinicia,lascualesdebíanserguardadasportodoelaño.

EnBrasillaslentejassonunsímboloderiquezayporesoelprimerdíadelañosesirvesopadelentejasolentejasconarroz.Asimismosesalealasplayasa tirar floresalmarenhonoraYemanja, reinadelasaguas.

En Alemania se pone plomo fundido en agua fríaparaadivinarelfuturosegúnlafiguraqueseforma.Asimismo se deja un poco de comida en el platohastalamedianocheparaasegurarsedelareservadecomidaenelañoqueviene.

TantoenMéxicocomoenPerú,aquellosquequierenviajarduranteelañosiguientesalenalacalleconunamaletaenlamano.

Pararecibirelaño,laantiguatradicióncubanaenlaislaeslanzarcubosdeaguaalacallealas12delanocheparalimpiarsedetodomalsucedidoenelAñoViejoycomoseñaldebuenasuerteenelañoentrante.

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La fiesta de Moros y Cristianos nace comorememoración de la Reconquista de laPenínsulaIbéricayenalgunaszonasdelaluchacontrapiratasárabesdelossiglosXV,

XVIoXVII.

Hoyendíaydeuntiempoaestaparteestasfiestasgozandeunapopularidadespectacular, celebrán-doseendistintasciudadesypueblosespañolesdelEstepeninsular,comolaRegióndeMurcia,Castilla-LaMancha,AndalucíaOrientalyespecialmente laComunidadValenciana,sobretodoenlaprovinciadeAlicante.TambiénsecelebraenalgunasciudadesdeCataluña,MallorcayAragón.

Aunque las fiestas de cada localidad tienen suspropiaspeculiaridades,enlíneasgeneralesysobretodo en las que se realizan en las localidades dela ComunidadValenciana, la Región de Murcia yCastilla-LaMancha),cadaunodelosbandostomasimbólicamentelaciudadundía.Esloquesedeno-minaEntradaMorayEntradaCristiana.Seacabalafiestaconlareconquistadelaciudadporpartede

Moros, cristianos y danza oriental(o mira tú por donde)

loscristianos.Enestabatallasetomaelcastillodelalocalidadysinolotienesetomauncastilloartificial.

Cada bando está formado por peñas, llamadaspor logeneral comparsasofilaes.Lascomparsas

cristianas suelen tener nombres como Navarros,Cruzados,Cristianos,Andaluces,CaballerosdelCid,etc.Losmoros,porsupartetienennombrescomoAlmohades,Beduinos,Sauditas,Judíos,Bereberes,Tuaregs,etc.

Los desfiles, principalmente en los sitios de mástradiciónylocalidadesmásgrandessecaracterizanporsuespectacularidad,nosóloporlostrajes,sinotambiénporlaparticipacióndecarrozasyanimalesmontados,comocaballos,elefantesydromedariosoporlagrancantidaddepólvoraempleada.

felices fiestas

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Durante los últimos 8 años ha surgido un nuevofenómenoyesqueladanzaorientalhaencontradounlugarenlosfestejosde“Morosycristianos”.Loquetienesupunto,teniendoencuentaelcontenidohistóricodelafiesta.Peroloquehasucedidoalolargo de los años es que cada una de las filas ocomparsassehaconvertidoenunclubsocialquecompiteconlosdemásenfastuosidadyoriginalidad.Sería como la guerra convertida en rivalidadespectacular.

Cada jefe o capitán de fila es escoltado por un“boato”compuestoporelementosespectacularesquecomprendendanza,acrobacia,carrosdecorativos,etc.Cadaañosecambiaeltemadelarepresentacióncallejera. Los grupos que producen e interpretanestosboatossuelenconvertirseengruposestablesyprofesionalesquellevansusespectáculosaotroslugares.

NarjessMontasser,nacidaenTúnez,viveenAlicantedonde tiene su escuela desde 1994. Allí enseñadanzaorientalyfolcloretunecino.Tambiéndominaunavariedaddeestilosfolclóricosárabesydesarrollaunaimportantelaborcomocoreógrafaydirectoradegruposdedanza.Yhacolaboradoconfestejosde

“Morosycristianos”enAlcoy,Elda,Ibidirectamenteyconotraslocalidadesdeunaformaindirectayaqueeslaprofesoradedanzaárabedelamayoríadelasdirectorasdeboatosdelacomunidadvalenciana..

Narjess ha creado y enseñado coreografías paraboatos,tomandoencuentaquesetratadebailarenlacallerecorriendoadeterminadoritmodistanciasconsiderables.Tambiénasesorarespectoalvestuario,queenestetipodeeventosesfundamental.Eltrabajosedesarrollaalolargodelaño,unmesdespuésdelafiestacomienzalalaborparaprepararlapróxima.

La música siempre ha acompañado a las fiestasde Moros y cristianos desde sus inicios. Narjessrecibelamúsica,queestradicionalydebecrearunacoreografía.Noesmúsicaárabe,nilosinstrumentoslo permiten, es música de banda, ejecutada portamborilesyatabales,pífanos,dulzainas,tamboresytrompetas.

Pesea loscambios,elcarácterde lafiestasehaconservado. Dice Narjess, no se trata de ningúnencuentrodeculturas:esunafiestacristianay loselementos árabes como el vestuario o la propiadanzanosonmásqueherramientasquelosgruposdeboatosutilizanparadarleotrocoloraldesfileyconseguirefectosnuevos.

felices fiestas

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PERSÉPOLISMarjane Satrapi

Barcelona: Norma, 2007, 216 págs.

UnlibroyaclásicoeimprescindibleparaasomarseaIrándesdeelcómic.Reflejalajuventuddelaautora,

una niña acomo-dadaquevivirálosprofundoscambiosproducidos por larevolución, lague-rray,finalmente,laemigración. Mar-jane Satrapi de-nuncia al mismotiempo el autorita-rismo teocrático ylas imágenesque,desde el exterior,reducenalestereo-tipoaunasociedadextraordinariamen-te vital y diversa.

La película basada en el comic obtuvo el PremioEspecialdelJuradoenelFestivaldeCannes2007,enFranciaenlosPremiosCésarde2008ganólospremiosalMejorPrimerFilmyMejorAdaptación(yrecibióotrascuatronominaciones)yenEEUUfuenominadoenlosOscarsde2008alpremioalaMejorPelículadeAnimación.

Cómic, historieta o tebeoPOLLO CON CIRUELASEsuncómicenblancoynegrodeMarjaneSatrapipublicado originalmente en Francia en 2004.Traducido al español y publicado en España porNorma Editor ialen 2005. El títulose re f ie re a lareceta favorita deNasser Ali Khan,protagonista de laobra. En ella senarran los últimosocho días de lavidadeNasserAli,parientedeSatrapi.Segúnnoscuenta,Nasser Ali era unconocidointérpretede tar (un laúdtradicional iraní).U n a d i s c u s i ó nmatrimonial sirvede detonante para una serie de acontecimientosquellevanalprotagonistaaladecisióndeterminarcon su vida. El cómic está dividido en capítuloscorrespondientes a cada día más un capítulode introducción. El desenlace se revela ya en laintroducción,peronorevelalosmotivosrealesdeladecisión,quesóloquedancompletamenteclarosalfinaldelahistoria.LaaccióntranscurreenTeherándurante noviembre de 1958, pero con frecuentessaltostemporalestantohaciaelpasadocomohaciaelfuturo.

Por esta obra Marjane Satrapi recibió el premioal mejor álbum en el Festival Internacional de laHistorietadeAngulemaen2005.

cultura

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LOS CINCO NARRADORES DE BAGDADFabien Vehlmann y Frantz Duchazeau

Vigo (Pontevedra): Faktoría K de Libros, 2008, 84 págs.

EnLosCincoNarradoresdeBagdad,VelhmannsitúalahistoriaenelBagdaddeLasMilyunaNoches,ynospresentaa loscincomejorescontadoresdehistorias de la ciudad que unirán sus caminos enla búsqueda del mejor cuento del mundo, con elquepretendenganarelconcursodecontadoresdehistoriasorganizadoporelcalifadeBagdad,cuyoganador recibirá fama y riquezas inimaginables,mientras que el peor contador de historias serácastigadoconlamuerte.

Los cinco narradores que dan título al álbum sonNazim,Tarek,Anouar,WahidyeljovenAhmed,quees a su vez hijo delcalifa,consiguereuniraloscincocontadoresy embarcarles en unviaje alrededor delmundo en busca delamejorhistoriajamáscontadayescuchada.Una búsqueda llenade aventuras que noserá nada fácil, quecomenzará justo enelmomentoenelquetodos deciden acudira Fahima, la mejoradivinade todoBag-dadparaconocerelfuturoquelesespera,unviajeen el que aventuras, secretos, descubrimientos ydesgraciassesucederánporigualycuyodestinolesllevaráaunfinalquenoserápropicioparaalgunosdelosnarradores.Aúnasíysabiendoeldestinoqueles

aguardayconlacertezadequenopuedencambiarloqueyaestáescrito,loscinconarradoresjuntoallectorcomenzaránunviaje,enelqueelplacerdecontaryescuchar,enestecasoleer,historiasycuentosseráelverdaderoleifmotivdelviaje,queasuvezyenmanosdeVehlmannydeDuchazeauseconvierteenotrodeliciosocuentoadisfrutarporellector.

EL JUEGO DE LAS GOLONDRINASZeina Abirached

Madrid: Sins Entido, 2008, 192 págs.

ZeinaAbirachedesunajovenilustradoralibanesaquetraslareconocida[Beyrouth]Catharsis,haconseguidouna importante reper-cusiónconsusegundaobra, El juego de lasgolondrinas.ZeinaAbi-rachedprovieneclara-mentede la ilustraciónydelaanimaciónysusplanteamientos esté-ticos y narrativos sonprofundamentediferen-tes.Suestilográficoesunaaparenteevolucióndelailustraciónclásicamusulmana de los s.X y XI (un efecto quetambiénutilizaenalgu-nosmomentosSatrapi),perocombinadaconrecursosnarrativosactuales,derivadosenmuchoscasosdelailustración.Unaeleccióngráficaquesedemuestracomomuyacertadaparalaparteinicialdellibro,enlaquesenoscuentalasdificultadesdeldíaadíadelavidaenunaciudadsitiadaporlosfrancotiradores;perotambiénparalasegundaparte,másopresivaycerrada,centradaenlaangustiadelaesperatrasunbombardeo.

cultura

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No es fácil dedefinirestamú-sicaquesuenaatodoelmundo

yque lamúsicade todoel mundo tiene algo deella. Flamenco, músicaturco-gitana, húngara,balcánicayun largoetc.Así como llegaron a loscincocontinentespartiendodesdeelnortedelaIndia,sumúsicaesladetodosycadaunodelosentornosenlosquevivieronyviven–cuandolosdejanvivir.Su historia comprende persecución, deportación,discriminación: losnazisasesinaron500.000romaen la segunda guerra mundial.Y pese a todo y atodosellosmantienensuestilodevidayloexpresancomonadie.

RecomendamosaquíalgunosCDsypelículasquedan un panorama de esta maravillosa música enestadopuroynorecocidosdeNewAge.

La Música de los Gitanos en EuropaDiscográfica: Fnac

Año de publicación: 2002

Doce temas de gentecomo Kostas Pavlidis,TarafdeHaïduks,ThierryRobin, ManuelTejuelaoCombays, todosellosparticipantes de la XIedición del Festival deSallentdeGállego.Vieneacompañadodecasi50páginasquemuestranlariquezaydiversidadmusicaldelpueblogitano,fundamentalmentedeaquellosqueconvivenconnosotrosenlaviejaEuropa,medianteunrecorridopluraldeestilos,artistasyzonas.

Taraf de Haïdouksesunconjuntomu-sicalromaní,originariodelacomunadeClejani,deldistritoGiurgiuenRumania.Eselgrupomáscélebredelgéneroenlaerapost-comunista.

SonconocidosensuRumanianatalcomo“TarafulHaiducilor”.Sutraduccióncuasi-literalsería“BandadelosHombresmalvadosofueradelaley”,aunque“taraf”estambiénelnombretradicionaldeungrupodemúsicosgitanosdelatradiciónrumana.“Haiduc”

Música y cineo“haiduk”esunapalabradeorigenbúlgaro,quesig-nifica“bandolero”;enrumanotieneunaconnotaciónarcaicaorústica.Laagrupaciónseformóen1989,pocoantesdelamuertedeldictadorNicolaeCeau-

sescu,peroactualmentefuerondescubiertosporeletnomusicólogorumanoSperantaRadulescu,quienprimerolosgrabóen1983paraelarchivodelInstitutodeEtnografíayFolklore.Laformaciónoriginalreuníacercade12músicos;avecessuelenincluiralgunosmásllegandoatener30artistasensusfilas.

Desdesuprimerálbum(1991)TarafdeHaïdouksha sido considerado elepítome de la enormevitalidad de la músicarom. Aunque en susextensas g i ras hanacumuladoadmiradoresde la talla del difuntoviolinistaYehudiMenuhin,delcuartetoKronosconquieneshangrabadoyel actor JohnnyDeppconquienparticiparonen“Vidasfurtivas”.Perotodoestetorbellino no parece haber afectado ni su sentidodelhumornisuformadevida–aúnresidenenlamodestaaldeaClejani,enlacampiñadeValaquia.

Una película que recomendamos es Latcho Drom (Buenviaje)(1992)deTonyGastlifquesigue

alaculturaromdesdesusraícesenRajastanhastaelsur de España. Melodías,ritmos e interpretacionessobrepasan el ritual parainvadir la vida del gitano:enLatchoDromlamúsica,vocal o instrumental, dacuenta de los estados deánimodeunpueblo,alavezquevarelatandounviaje.Eltemadel viaje ledevuelve

unamaterialidadsimbólicapersonalygrupal:lalargahistoria del peregrinar del pueblo gitano desde el

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nortedelaIndiahastaEspaña,pasandoporEgipto,Turquía, Hungría, Eslovaquia, Rumania y Francia.Cadalugarseconcibecomounepisodiodramáticoy conceptual en donde las temporalidades y losespaciosdimensionanelapasionadomundogitano.

Canciones vertiginosas, melancólicas o alegres,vocesatonalese improvisaciones.Violines,percu-siones, colores puros: Latcho Drom es un viaje alossentidosquehayquesaberdisfrutarBuencineyexcelentemúsica.

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Estavezdaremoslacaraalasinclemenciasdel tiempo, clima, contaminación, estrés,ytantosotrosenemigosdelcutis.Yloha-remossorteando laseccióncosméticosy

yendodirectamentealverdulero.

Nuestrapielfabricasupropiaemulsiónparaproteger-nosdepartedelasinclemenciasarribamencionadas,pero la vidamoderna, el estrés y la alimentación,desequilibran esta película protectora natural. Elaspecto saludable de la piel tiene que ver con elgradodehidratacióndelamisma,porellohayque

A mal tiempo – buena carabebermuchaaguaydejarquenuestroorganismocompense laperdidapordeshidratación.Sesueleperder,atravésdelsudor,laorinaolarespiración,unos2,5litrosdiariosdeagua.Elorganismonece-sitareponerestaagua.Lacomidaproporcionacasiunatercerapartedelaguaquesepierde.El restodebemoshacerlobebiendoaguapura.Lacantidaddeaguaquedebemosbeberdependedelgradodecalorydelesfuerzofísicoquerealizamos.Engeneral,seaconsejalaingestióndirectadeaguade2litrosdiarios,comomínimo,cuandohacecalorydelitroymediocontemperaturasmenores.

Todotratamientodelcutisrequiererelajamientoyco-modidad.Lamejormaneradeaplicarloestumbarsecómodamente.

Belleza casera• El aceite de oliva ayuda a cuidar la piel seca yarrugada, colocando una gasa con aceite sobrelacaraporlanochedurante20minutos,lapielsetensaráysuavizará.Hayquelimpiardespuésdelaaplicaciónconunpañoseco.Estaactividadsepuederepetirunavezporsemana.•Mascarillaparacutisgraso. Ingredientes: laclaradeunhuevo,eljugodeunlimónyavena.Mezclarlos ingredientesconavenasuficientehasta formarunapastacremosa.Aplicarlaentodoelrostro,conexcepcióndeláreadelosojosyloslabios,porunos20minutos.Enjuagarseconabundanteaguatibiayluegoconaguabienfríaparacerrarlosporos.•Mascarillaparacutismixto.Unasgotasdezumodelimón,unasgotasdeaceitedealmendras,untomatemadurotriturado.Dejaractuardurante20minutos.•Unamascarilla limpiadoraabasedeavenasirveparadisminuirelacné, losgranosy lasespinillas.Mezcledoscucharadasdeharinadeavenaconunacucharaditademielydosclarasdehuevo.Apliquesobreelrostroydejeactuarpor30minutos.Enjuague

sano es bello

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conaguatibiaysupielquedarálimpiaehidratada.

•Mascarillanaturalparatodoslostiposdecutis.Unatazadeyogurt,laclaradeunhuevo,unacucharaditademiel.Mezclarlosingredientesyaplicarlaconunapaletaenlacarayelcuello.Déjalaactuardurante15minutos.Enjugarconabundanteaguatibiayluegoaguafríaparacerrarlosporos.Sepuedeaplicarcada15días.

•Paraeliminar laspielesmuertas,esposibleusaraceitedeolivavirgen,azúcaryzumodelimónparafabricarpeelingcasero.Setratademezclarlotodoyaplicarlosobrelapiellimpiayseca,conmovimientossuavesycirculares,durantealmenostresminutos.Hechoesto,lavarconaguatempladaydarunúltimoaclaradoconaguamuyfría.

•Mascarillaparacutisarrugado.Unacucharadadeha-rinadegarbanzos,unchorritodemiellíquida,unaclaraapuntodenieve.Dejaractuardurante30minutos.

•Lalechecrudaesbuenaparaelcuidadodelapielyelrostro,esteproductoreduceelenrojecimientodel

cutis.Lavándosecon lechepor lasmañanasy lasnochesmantendráelcutistersoynutrido.

•Para pieles resecasunamascarilla demanzanacolaboraráconsuhidratación.Rallarunamanzana,agregarunacucharadademielymezclarbienconunacuchara,agregarunaclaradehuevoybatirlamezcla.Aplicarsobreelrostrounos15minutos,lavarconaguatibiaydespuésfría.

•Consejosparaexfoliarlapiel(nomásdeunavezpor semana y aplicar crema hidratante tras cadaexfoliación).

1. Mezclarlacremahidratantequesetengaconunas cucharadasdeazúcar.Pasarconunaesponjapor lazonaquesequiereexfoliar.Aclararconagua tibia.

2.Jugodedoslimones,unacucharadademielo azúcar,hojasdementa.Mezclarlosingredien- tes ymasajear el rostro o la piel del cuerpo durantequinceminutos.

sano es bello

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3.Unacucharadadeharinademaíz.Geldebaño habitualojabónlíquido.Mezclarambosingre- dientesyseobtendráunmuybuenexfoliante.

4. La avena es un excelente producto para las exfoliacionescaseras.Paraeliminar lascélu- lasmuertasylasimpurezas,mezclardoscu- charadasdeavenaenhojuelascondoscucha- radasdelecheoaguatibiahastaformaruna pasta.Aplicarsobreelrostroconmovimientos rotativosydejaractuarpor15minutos.Enjuagar conaguatibiayaplicarunacremahumectante.

•Paralasojeraselmássencilloyefectivoremedioesaplicarsobrelosojosdosbolsitastibiasdetédemanzanillaydejarlasdurante20minutos.

•Parasuavizarlabiosresecoslasolucióneslamiel,quedesdesiemprehasidounelixirdebellezaporsusefectoshidratantesyrelajantes.

Ilustraciones de Giuseppe Arcimboldo, 1527 – 1593, Primavera y Verano

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Seancualesseanlascostumbresytradicio-nesdefestejo,elcomeryelbebersonelcentrodelafiesta.Tienequehabermuchoytienequeserbonito.Hayquedejardelado

peso,saludo loqueseaquenos impidadisfrutartotalmentedelsupremoplacerdeatiborrarse,embo-rracharseyexcederse,porqueesoeslafiesta,salirsedetodoyhacerunparéntesisenlacorduracotidiana.

Para abrir el apetito prepararemos unos cuantospatésylosdispondremosentornoacanastillascontodotipodepanes,grisinesygalletas.

TapenadeIngredientes:

1 taza de aceitunas negras

40grs. de anchoas

2 cucharadas de alcaparras

1 diente de ajo

1 cucharadita de romero fresco

1 cucharadita de tomillo fresco

3 cucharaditas de zumo de limón

1/4 de taza de aceite de oliva

pimienta negra al gusto.

Preparación: se coloca enunprocesadordealimentoslasaceitunas,lasanchoas,lasalcaparras,eldientedeajomachacado,el romero,eltomilloyelzumodelimón.Mientras está funcionandoelprocesador,añadepocoapocoelaceitedeolivahastaformarunapasta,luegosepasa a un bol y se condi-mentaconpimientanegra.

Comer es una fiestaSalsa fría de RoquefortIngredientes

100 gr. de queso Roquefort

100 ml. de crema de leche

1 cda. de mostaza

50 gr. nueces peladas, cortadas en trozos

Sal a gusto, pero con moderación (opcional)

Pimienta de Cayena a gusto

Preparación:seponentodoslosingredientesenlalicuadoraysetriturahastaobtenerunapreparaciónhomogénea.

Dip rusoIngredientes:

200 gr. pepinos en salmuera, escurridos

1/2 taza cebollín picado finamente

1 cda. Eneldo fresco picado

450 gr. queso crema

4 yemas

4 cdas.de vodka

1 pizca de azúcar

1 pizca de sal (opcional)

1 cda. de mostaza de Dijon

Pimienta negra, recién molida

Cortelospepinosendaditoschicos,colóquelosenelbol,añadalashierbas,elquesocremaymezclebien.Luego, añadael restode lo ingredientes, siempremezclandobienyllevearefrigerar,porlomenos1h.,antesdeservir.

ParadaruntoqueorientalalasentrantespodemosagregarHumusyBabaGanush(GuíaNº1).

olivas y ajonjolí

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Tres opciones de plato principal

Yambalaya(creole–deLouisiana,EEUU)

Ingredientes:

1 pollo la pechuga, cortada en cubos

200 gr. jamón cortado en cubos

200 gr. arroz de grano largo o pasta (piñones)

1 cebolla mediana, picada

1 pimiento rojo sin semillas, cortado en cuadraditos

1 apio, los tallos cortados en rebanadas

2 cebollines picados

3 dientes de ajo picados

2 hojas de laurel picadas

1 cdta. tomillo seco

1 cdta. orégano seco

5 hojas salvia preferentemente frescas, picadas

4 cdas. perejil picado

3 tomates grandes, sin piel, picados

20 gambas cocidas y peladas

30 gr. mantequilla

600 ml. caldo de pollo

1/2 cdta. pimienta negra, molida (opcional)

1/2 cdta. pimienta de Cayena molida (opcional)

Calentar la mantequilla a fuego medio, en la olla,agregarelpolloyeljamónybajarelfuego.Cocinardurante6min.revolviendo,devezencuando,conlacucharademadera.Lapreparaciónquedadecolormarrón. Añadir la cebolla, el apio y el pimiento ycocinarhastaquetodotomecolormarrón,enotros4min.másomenos.Luego,agregarloscebollines,ellaurel,elorégano,eltomillo,elajo,lasalviaylamitaddelperejil.Cocineotros5min.,revolviendoyraspandoelfondodelaollasiesnecesario.

Añadirlostomatesyelcaldo,agregarsal,silodesea,ylaspimientas.Cuandolapreparaciónhierva,echarelarroz,mientrasrevuelveconlacucharademaderaycocinarafuegomediohastaquerompaelhervor,entonces,taparlaollaybajaramínimo.

Cocinardurante20a25min.,tapadohastaqueelarrozestéhecho,peronoblando.Enesemomento,agregarloslangostinosyseguircocinandoafuegolento,destapadalaolla,unos7min.Mientrastanto,coneltenedorseparelosgranos,paraqueelarroznoseagrume.

Retirar y agregar, revolviendo con la cuchara demadera,elrestodelperejil.

olivas y ajonjolí

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Arroz “pilaff” (Persia)Piezaautilizar:Sarténgrandecontapa

Ingredientes

30 grs. de mantequilla

8 presas de pollo sin piel

2 dientes de ajo picados

1 cebolla picada

sal y pimienta

4 clavos de olor

comino, canela y azafrán

1 litro de caldo de ave, caliente

50 grs. de pasas de uva

400 grs. de arroz

50 grs. de almendras picadas

Preparación: Calentar la sartén tapada. Colocarlamantequilla, laspresasyelajo; taparydorarafuegofuerte.

Agregarlacebolla,loscondimentos,taparycocinarunosminutos.

Añadirelcaldo,laspasas,elarroz,taparycocinarhastaqueelarrozestéhecho.

Espolvorearconlasalmendrasyservir.

Bife Strogonoff (Rusia)Ingredientes

600 gr. carne de ternera bola de lomo o lomo/solomillo

4 cdas. de aceite de maíz

2 Tomate medianos, maduros, cortados en cubitos

600 ml. caldo de carne bien concentrado

3 cdas. de mantequilla

1 cda. extracto de tomate

100 gr. crema de leche

2 dientes de ajo picados finamente

200 gr. de cebolla finamente picada

200 gr. de champiñones cortados en finas rodajas

4 cdas. de coñac

Sal a gusto (opcional)

Pimienta preferentemente, recién molida

1 pizca de azúcar

Preparación:Enlasarténdefondogrueso,echarlamantequillayunacucharadadelaceite.Calentarafuegomedio/altoycuandolamantequillaestéderre-tidaañadirlacebollayelajo.

Saltearlascebollasylosajospicados.Revolverdevez en cuan-do,paraquesehaganparejos.Cuando esténlevemente do-rados,enunos7min,añadireltomate, el ex-tracto, el azú-carysalpimen-taragusto.

Luegorevolverbienyverterelcaldo.Dejarcocerafuegomínimo,unos20min.ohastaquesereduzcaalamitad.Mientrastanto,cortarlacarneentiritasfinas,deunos5cm.delargo.

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Enotrasartén,calentarelrestodelaceite,afuegoaltoyecharlacarne.Dejarcocerunos4min.paraqueseselleyrevolverparaquesecocineparejo.

Retirar,salpimentaragustoyañadiralasalsaredu-cidajuntoconloschampiñones.Mezclarbienydejarcocerafuegomedio,unos3min.Verterelcoñacyflambear (encenderle fuego). Cuando se apague,verter la crema, revolver, retirar del fuego y servirsobreunlechodearrozblanco.

Tarta de quesoIngredientes

500 gr. queso fresco

1 yogur griego

4 huevos separados

1 taza de azúcar

Ralladura de la cáscara de un limón

1 cdta. esencia de vainilla

2 cdas. llenas de maicena

1 sobre de natillas instantáneas

200 gr. nata para montar

½ taza de leche

Preparación: En un bol mezclar bien el queso, elyogur,las4yemas,½tazadeazúcar,lavainilla,lamaicena,ydoscucharadasdelpolvoparaprepararnatillas.Agregarlaralladuradelimónymezclarbien.

Enotrobolbatiranieve lascla-rasyelrestodelazúcar.

A g r e g a r l a sclaras a nievecon movimien-tosenvolventesa lamezcladelprimerbol.

Enmantecar unmolde de tartayhorneara150ºduranteunahora.

Mientrastantodiluirelrestodelapreparacióndelasnatillasenlaleche,batirlojuntoconlanatamontadaydejarenlanevera.

Cuando la tarta se enfría cubrirla con la crema ydecorarla con fruta fresca/azucarada /chocolateblancorallado.

olivas y ajonjolí

guía conoriente 5 - diciembre 2009

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