guia auditorias energeticas en hoteles

7/30/2019 Guia Auditorias Energeticas en Hoteles

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Gua de auditorasGua de auditoras

energticas en el sector hotelero deenergticas en el sector hotelero de

la Comunidad de Madridla Comunidad de Madrid

www.madrid.org


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Gua de auditorasGua de auditoras

energticas en el sector hotelero deenergticas en el sector hotelero dela Comunidad de Madridla Comunidad de Madrid

www.fenercom.com www.madrid.org


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Depsito Legal:

Impresin Grfica:


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Gua de auditoras energticas en el sector hotelero de la Comunidad de Madrid

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A u t o r e s Esta Gua ha sido realizada por iniciativa de la Direccin Gene-

ral de Industria, Energa y Minas de la Consejera de Economa y

Hacienda y la Fundacin de la Energa de la Comunidad de Madrid.

La elaboracin tcnica de los diferentes captulos ha sido reali-

zada por los siguientes autores:

Juan A. de Isab el

Ingeniero Industrial por el ICAIDirector Gerente de Geoter Geothermal Energy S.L.

Mario Garca Galludo

Doctor Ingeniero Aeronutico

Divisin Auditoras Energticas de Geoter Geothermal Energy S.L.

Carlos Egido RamosDepartamento de Proyectos

Divisin Auditoras Energticas de Geoter Geothermal Energy S.L.


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1. INTRODUCCIN

2. SITUACIN DE LA GESTIN ENERGTICA EN LAS INSTALA-

CIONES HOTELERAS DE LA COMUNIDAD DE MADRID

3. AUDITORAS ENERGTICAS: PROCEDIMIENTO DE ACTUA-

CIN

4. FICHAS JUSTIFICATIVAS DEL PROCEDIMIENTO

5. APARATOS DE MEDIDA A UTILIZAR EN EL DESARROLLO DE

AUDITORAS ENERGTICAS EN HOTELES

6. CONCLUSIONES GENERALES DE APLICACIN DE UNAGESTIN ENERGTICA ACTIVA EN LOS HOTELES DE LA

COMUNIDAD DE MADRID

ANEJO1: GENERADORES ENERGTICOS EN INSTALACIONES

HOTELERAS

ANEJO 2: CLIMATIZACIN EN EL SECTOR HOTELERO

ANEJO 3: ILUMINACIN EN HOTELES

ANEJO 4: FICHAS

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nd ice


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La realizacin de auditoras energticas constituye una intere-

sante va para incrementar la penetracin de la eficiencia energti-

ca en las empresas, de forma que el conocimiento del consumo

energtico en stas permita detectar qu factores estn afectando

a su consumo de energa, identificando las posibilidades potenciales

de ahorro energtico que tienen a su alcance y analizando la viabi-

lidad tcnica y econmica de implantacin de tales medidas.

Es por ello, por lo que la Consejera de Economa y Hacienda

y la Fundacin de la Energa de la Comunidad de Madrid facilitan

guas como sta, dedicada a establecimientos hoteleros, que sirven

a todos los empresarios y responsables de la gestin y mantenimien-

to de instalaciones como instrumento para conseguir rendimientos

energticos ptimos, sin provocar una disminucin de los servicios y

confort de los clientes.

El sector hotelero tiene un gran potencial de ahorro, por

cuanto son establecimientos que consumen energa permanente-

mente a lo largo de las veinticuatro horas del da y trescientos sesen-

ta y cinco das al ao. As, el segundo concepto de gasto en los

hoteles, despus del de personal, es el de la energa.

En Madrid se cuenta con 400 hoteles y unas 7.000 camas, con

un nmero de clientes muy elevado.

Si bien este sector se caracteriza por su espritu de mejora ydinamismo, aun es mucho el camino que queda por recorrer para

alcanzar niveles ptimos de eficiencia.

Con publicaciones como la que nos ocupa, va a ser sencillo

que los responsables comprueben que aunque la eficiencia energ-

tica tenga el condicionante de la rentabilidad econmica, muchas

de las medidas que propone una auditora pueden suponer un gas-

to mnimo o nulo, y unos ahorros econmicos y energticos impor-

tantes.

Tambin cabe recordar, que a estas auditoras y a la imple-

P resen tac in


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mentacin de las medidas que se derivan de su realizacin, es posible

darles mayor valor aadido, siendo completadas con aspectos como

la formacin, el entrenamiento del personal o la concienciacin ciu-

dadana, tal y como lo viene haciendo ao tras ao la Comunidad deMadrid con la campaa Madrid Ahorra con Energa , que a travs de

su extensa coleccin de publicaciones relacionadas con la eficiencia

energtica ha tratado de transmitir las ventajas de la reduccin de los

consumos energticos a travs de las Guas de Ahorro y Eficiencia

Energtica en sectores tales como: instalaciones industriales; hoteles;

oficinas y despachos; gimnasios; residencias y centros de da; comer-

cios de alimentacin , etc.

Merece pues la pena dedicar un pequeo tiempo a analizar

las posibilidades que ofrecen estos anlisis y decidir entonces, pero

con criterio, cmo reducir costes, ahorrando energa y, a la vez,

hacerlo beneficiando a todos los madrileos, reduciendo nuestro nivel

de dependencia y, al mismo tiempo, disminuyendo los niveles de con-

taminacin atmosfrica.

Carlos Lpez Jimeno

Director General de Industria

Energa y Minas

Consejera de Economa y HaciendaComunidad de Madrid


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1 I NTRODUCCI NEn esta publicacin se va a tratar de aportar un conjunto de accio-

nes y medidas encaminadas a poder reducir de una manera sustan-

cial el gasto energtico en el sector hotelero.

Es importante tener presente que dentro del presupuesto econmi-

co de una instalacin hotelera, la fraccin representada por el con-

sumo de energa constituye el segundo lugar de gasto, despus de

los costes asociados al personal.

La presente gua se va a dedicar a instalaciones hoteleras que estn

en servicio, aunque algunas actuaciones se pueden generalizar pa-

ra los edificios de nueva construccin que sern en un futuro sede

de los mismos, con objeto de realizar un planteamiento sostenible y

de alta eficiencia energtica desde el comienzo de dicho proyecto

de construccin.

Foto 1.1. Establecimiento

de la Cadena Rafael Hote-

les en la zona Norte de Ma-

drid.


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En primer lugar se debe comentar el significado y mbito de aplica-

cin del trmino auditora energtica. Auditora energtica com-

prende un estudio integral en el que se va a analizar la situacin del

hotel, tanto del edificio bajo el punto de vista de su envolvente(fachadas, cubiertas, suelo, cerramientos, etc.), como el anlisis de las

instalaciones del mismo, y va a comparar cambios, acciones y modifi-

caciones encaminadas a reducir su gasto energtico con una mejora

de los servicios prestados, una mayor duracin de equipos y la mxi-

ma atencin al impacto ambiental que producen.

Foto 1.2. Hotel Ritz en Madrid.

En la Comunidad de Madrid nos encontramos con una amplia tipolo-

ga de establecimientos con sus propias caractersticas intrnsecas al

propio edificio, sus aspectos constructivos, ubicacin, entorno, etc.

Una gran poblacin del parque existente de edificios que son sede de

hoteles tienen una antigedad media de entre 15 y 20 aos y son

construcciones donde ya se estn llevando a cabo actuaciones de

rehabilitacin, con objeto de sustituir cerramientos tales como vidrios,

carpinteras, instalaciones interiores y renovacin de los generadores

de fro o calor, entre otros, obedeciendo a nuevos planteamientos de

eficiencia energtica. Otro aspecto novedoso lo constituye la incor-

poracin de las energas renovables en nuestra Regin, tales como lainstalacin solar trmica o la instalacin de geotermia de baja ental-

pa, con objeto de sustituir fuentes energticas convencionales.


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Foto 1.3. Instalacin solar tr-

mica en el hotel Husa Princesa

de Madrid.

Foto 1.4. Instalaciones solares en un Hotel en Valladolid (cortesa de Ferroli).

La realizacin adecuada de dichas sustituciones o introducciones su-

pone, en general, un substancial ahorro energtico que se debe estu-

diar, siempre analizando el montante econmico que dichas accio-

nes conlleva. Debido al gran nmero de horas en funcionamiento de

estas instalaciones nos encontramos con un parmetro favorecedor

para acortar los plazos de amortizacin.

La insolacin, el aprovechamiento de la luz natural, la calidad del aireexterior o el aislamiento trmico, por citar algunos, son factores que

afectan directamente a los gastos de explotacin de un edificio.


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Foto 1.5. Saln de convenciones con aprovechamiento de luz solar en el

Hotel Orense, RH.

En la auditora del edificio existente o en el estudio del proyecto de

uno nuevo se debe realizar un estudio detallado de la carga trmica

a que est sometido el edificio y estudiar, asimismo, la posibilidad de

la zonificacin con objeto de diversificar las aportaciones energticas

necesarias para cada zona.

El actual Cdigo Tcnico de Edificacin (CTE) fija un conjunto de nor-

mativas que deben de cumplir los nuevos edificios y que afectan tam-

bin a aqullos en los cuales se realicen importantes modificaciones.

De acuerdo con este Cdigo, la eficiencia energtica de las instala-

ciones trmicas son tambin analizadas de una manera exhaustiva

por el nuevo RITE.

Figura 1.1. Portadas del

Cdigo Tcnico de la Edifi-

cacin (C.T.E.) y del Regla-

mento de Instalaciones

Trmicas en los Edificios(R.I.T.E.).


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Los ocupantes del edificio en s mismo producen una fuente importan-

te de carga interna en el mismo, que junto con la debida a la carga

trmica de la iluminacin y de la maquinaria, obliga a conjugar una

ptima combinacin entre el alumbrado, la ocupacin de personas yla refrigeracin de los diversos locales, sobre todo en locales con gran

movimiento como es el caso que nos ocupa. Un tema tambin a te-

ner en cuenta es la estratificacin del aire caliente en la parte alta de

los locales, y que es ms acentuado cuanto mayor sea la altura del

mismo. Con este fin, se deben utilizar difusores de alto poder inductivo

que arrastren el aire de las partes superiores a las partes inferiores. Este

extremo, tambin analizado por el RITE, es de relevancia especial en

hoteles que poseen grandes salas de conferencias, muestras o anfi-

teatros.

Otro captulo a tener presente es el ahorro que se puede conseguir

dentro de la instalacin de alumbrado, que adems en estaciones

clidas implica un importante ahorro en refrigeracin, cuestin que

posteriormente, se tratar en los anejos de esta publicacin.

Es claro que el hotel como edificio tiene que respirar y, por otra par-

te, debe de proporcionar el confort adecuado a sus usuarios gastan-do la mnima energa posible y siendo muy respetuoso con el medio

ambiente.

La mezcla de aire exterior con aire de renovacin nos conduce a un

conjunto de actuaciones que deben de ser muy bien analizadas para

llegar a unas condiciones de temperatura y humedad deseadas en el

aire que se introduce en el edificio. Con el fin de disminuir energa,

muchas veces se han diseado edificios que empleen poco aire exte-

rior, lo que puede producir en muchos casos un efecto con una deno-minacin bastante nueva, como es el edificio enfermo, siendo debi-

do a la calidad del aire interior. Una de las novedades del RITE en vi-

gor es la importancia a la salubridad de las personas en todo tipo de

instalaciones.

Se debe evitar pasar al otro extremo y disear edificios con todo aire

exterior lo que, en general, acarrea un mayor gasto energtico sin so-

lucionar en muchos casos los problemas de contaminacin. Evidente-

mente, la utilizacin de aire exterior es precisa para eliminar el CO2 dela respiracin de los ocupantes, el CO ocasionado entre otras causas,

por el humo del tabaco, y otros tipos de contaminantes.


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Foto 1.6. Centro de convenciones en el Hotel NH Eurobilding Madrid.

El RITE establece en su apartado IT 1.1. las exigencias de bienestar e

higiene que tratan este tema con profundidad y que se incluyen tam-

bin en el anejo de climatizacin. El mnimo legal de renovacin deaire para que la calidad del mismo no deba disminuir por debajo de

ciertos lmites, viene explicitado, al igual que el nmero de renovacio-

nes segn los distintos servicios, en la normativa.

En general, se puede afirmar que el tratamiento de aire exterior es ca-

ro (tanto sea para calentarlo como para enfriarlo) pero la propia nor-

mativa para el bienestar de los ocupantes nos conduce a las renova-

ciones precisas.

Tambin se debe tener en cuenta la posibilidad de utilizacin de tc-

nicas pasivas en el movimiento del aire que conducen en muchos ca-

sos a ahorros substanciales de energa. El aire caliente tiene menos

peso que el fro y asciende hacia el techo; por ello, muchas veces se

debe pensar que lo mejor es dejarlo salir con compuertas o clapetas

situadas en la cubierta.

No se debe olvidar realizar un anlisis bioclimtico para el edificio con

objeto de introducir en el mismo medidas sencillas de aplicacin, pe-ro de valioso valor y efecto a la hora de disminuir el consumo energ-

tico en las instalaciones hoteleras.


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Por ltimo, y sin dejar de ser uno de los aspectos ms importantes, se

debern analizar las energas renovables disponibles en la zona, con

objeto de poder incluir su utilizacin y permitir la sustitucin de diferen-

tes fuentes de combustibles fsiles. Si bien el CTE contempla en edifi-cios nuevos y en grandes rehabilitaciones la utilizacin de un aporte

mnimo para el A.C.S. a travs de energa solar trmica, biomasa o

geotermia, as como un estudio de instalacin fotovoltaica, tiene un

gran impacto en diferentes instalaciones hoteleras existentes la utiliza-

cin de estas energas renovables que permiten amortizar la instala-

cin en un bajo perodo de tiempo.

Cada vez ms nos encontramos con la gran importancia concedida

por todos los agentes involucrados a la sostenibilidad y ahorro energ-tico. Prueba de ello se expone un ejemplo tomado del grupo hotelero

TUI.

Existen diversos organismos y organizaciones internaciones que otor-

gan diferentes premios o galardones a la sostenibilidad y a la protec-

cin medioambiental, como representa el 'TUI Umwelt Cha mp ion',

concedido por los clientes alemanes de uno de los principales touro-

peradores europeos, TUI, en reconocimiento a su labor de gestin am-

biental desempeado por los diferentes establecimientos de cuatroestrellas durante la temporada pasada. Con relacin a este aspecto

se encuentran 3 establecimientos espaoles dentro de los 10 mejores

entre un total de 12.000 hoteles de todo el mundo.

Foto 1.7. Hoteles galardonados con TUI Umwe lt Cha mp ion, respectivamen-

te, en tercer, octavo y novena posicin: ROBINSON Club Cala Serena-

Mallorca, Hotel Fuerte Conil y el Tigaiga en Tenerife.

En nuestra Comunidad existen diversos proyectos para poder crear y

entregar herramientas a hoteleros para poder estudiar de manerasencilla, pero a la vez precisa, todos los aspectos que representan una

auditora energtica en estos establecimientos.


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El objetivo de esta publicacin constituye una gua para uno de los

sectores con mayor potencial de crecimiento y mejora.


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El sector hotelero representa en la Comunidad de Madrid uno de los

principales pilares econmicos y de desarrollo, estando integrado en

la actualidad por unos 400 establecimientos equivalentes a 38.000

habitaciones en categoras superiores (3, 4 y 5*).

El 95% de dicha oferta est integrada en la Asociacin Empresarial

Hotelera de Madrid (AEHM), creada en 1997, y especialmente sensibi-

lizada con la importancia de transmitir a sus asociados la necesidad

de optimizar la gestin energtica de sus instalaciones.

Figura 2.1. Logotipo de la Asociacin Empresarial Hotelera de Madrid.

Uno de los objetivos de dicha asociacin es contribuir a la sostenibili-dad del turismo madrileo mediante la mejora de la eficiencia ener-

gtica, as como de la gestin del agua en el sector hotelero de la

Comunidad de Madrid.

Dentro de las diferentes medidas previstas se estima conseguir un po-

tencial de ahorro del 18%, lo que representa un ahorro total en kWh,

de ms de 200.000.000 kWh/ao (sobre un consumo medio por hotel

de 3.270.000 kWh/ao). Este potencial equivale a un ahorro de prcti-

camente 70.000 t de CO2 que se dejaran de emitir a la atmsfera.

Tabla 2.1. Consumos y costes medios en los hoteles de la Comunidad de

Madrid.

2 SI TUACI N DE LA GESTI N ENERGTI CA ENLAS I NSTALACI ONES HOTELERAS DE LA COMU-NI DAD DE MADRI D

Consumos medios por hotel

Unidades fsicas Euros/ao

Electricidad (kWh) 2.270.000 150.000

Gas (kWh) + Gasleo 1.000.000 30.000

Agua (m3) 30.000 25.000


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Partiendo del potencial de ahorro estimado del 18%, se llegaran a

los siguientes valores:

Tabla 2.2. Ahorro potencial estimado sobre consumos y emisiones de CO2en hoteles de la Comunidad de Madrid.

Respecto de la gestin del agua se estima igualmente un 18% deahorro, lo que representara una reduccin de casi 2.000.000 de

m3/ao, partiendo de un consumo medio por hotel de 30.000

m3/ao.

Los datos extrados de la Gua de Gestin Energtica en el Sector

Hotelero elaborada por la Direccin General de Industria, Energa y

Minas de la Consejera de Economa e Innovacin Tecnolgica de

la Comunidad de Madrid y la Asociacin Empresarial Hotelera de

Madrid extraen los resultados recogidos en la Tabla 2.3.

Tabla 2.3. Ahorro potencial estimado segn el tipo de gestin energtica

realizada por el hotel.

quedando patente el gran marco de recorrido de todas las estrate-

gias activas promovidas, con objeto de incrementar la eficiencia

energtica.

En el 58% de los casos marcados podemos atender a tres tipos de

circunstancias, que deberan ser conocidos por los Propietarios para

emprender las acciones correctivas pertinentes:

i. Consumos energticos/hdricos por encima de la media.ii. Consumos energticos/hdricos en la media.

iii. Consumos significativamente por encima de la media.

Ahorro potencial

En unidades fsicas En toneladas de CO2 emitidas

137.698.200 55.079

60.660.000 12.132

1.819.800

Ahorro potenc ial estimad o 18%

Hoteles que han c ontratad o Asesora o Au-ditora energ tica en los ltimos 3 aos

17%

Hoteles que no realizan controles paraidentifica r exce sos de c onsumo

58%


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Figura 2.2. Gua de Gestin Ener-

gtica en el sector Hotelero

(DGIEM).

Es muy importante conocer el consumo energtico en el sector

hotelero y la forma de su distribucin.

Las instalaciones que ms consumo de energa concentran en elsector hotelero son: Iluminacin, Climatizacin y Equipos de maqui-

naria. Por este motivo, se incluyen tres anejos en esta Gua con obje-

to de desarrollar los conceptos bsicos de cada uno de esos apar-

tados.

Figura 2.3. Distribucin del consumo energtico en el Sector Hotelero.


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En este apartado se van a proponer una serie de pautas y acciones

encaminadas a facilitar la realizacin exitosa de una auditora ener-

gtica completa en instalaciones hoteleras.

Las auditoras energticas son estudios integrales mediante los cua-

les se analiza la situacin energtica en el edificio y las instalaciones

que constituyen los hoteles y su entorno, comparando cambios, ac-

ciones y modificaciones con el objeto de obtener un conjunto arm-

nico y ptimo de soluciones que nos lleven a un gasto energticomenor con una mejora de los servicios prestados, una mayor durabi-

lidad de los equipos y un aumento en la sensacin de confort del

usuario. Respecto a este ltimo aspecto, la asociacin americana

de ingeniera de calefaccin, refrigeracin y climatizacin, ASHRAE,

lo sintetiza mediante su mxima peo p le is first .

Figura 3.1. Imagen corporativa de ASHRAE

(Fuente: ASHRAE).

Todo el procedimiento de auditora energtica se llevar a cabo

prestando la mxima atencin al impacto ambiental potencialmen-

te producible y siempre actuando y proponiendo soluciones deacuerdo a la normativa vigente.

Dentro de las auditoras energticas se puede hacer una primera

gran distincin entre auditoras totales o parciales y, atendiendo a la

temporalidad, las auditoras se pueden desarrollar durante el diseo

del proyecto, la ejecucin del mismo o bien cuando las instalacio-

nes hoteleras se encuentren ya en funcionamiento. Independiente-

mente de la fase en la que se realice, o de su campo de actuacin,

el objetivo bsico de la auditora energtica ser el de proponer so-luciones racionales para un uso lgico y ms eficiente de los recur-

sos energticos disponibles.

3 AUDI TOR AS ENERGTI CAS: PROCEDI MI ENTODE ACTUACI N


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Asimismo, cabe destacar que, con el fin de obtener unos buenos

resultados posteriores a la realizacin de la auditora energtica e

implementacin de las soluciones dadas por sta, es preciso que la

auditora energtica sea llevada a cabo por profesionales con for-macin y experiencia en este campo de actuacin. A tal efecto,

existe un listado detallado de empresas que realizan estas labores

en la pgina web de la Fundacin de la Energa de la Comunidad

de Madrid (www.fenercom.com).

Figura 3.2. Logotipo de la Fundacin de

la Energa de la Comunidad de Madrid.

Como ya ha sido comentado, las auditoras energticas tienen co-

mo fin facilitar una solucin total a una instalacin global, de modo

que se entiende que la manera ms eficiente de realizar las mismas

es concibiendo y tratando al edificio o centro como un nico siste-

ma consumidor de energa. Desde estas lneas se pretende desterrarla idea, comnmente utilizada, de parcelar estancamente zonas e

instalaciones del edificio, dando soluciones parciales a las mismas,

pues el hecho de realizar un tratamiento global permite una solu-

cin, que en la mayora de los casos, ser ms eficiente que la obte-

nida por estos otros mtodos individualizados.

Esta optimizacin en el uso de los recursos energticos a la que nos

va a llevar la correcta ejecucin de las soluciones propuestas en

una auditora energtica, se traducir en una instalacin ms efi-ciente, respetuosa con el medio ambiente y, evidentemente, de

menor consumo, lo cual significa un ahorro econmico en el gasto

de la instalacin, siendo ste, quiz, el aspecto ms relevante para

los dueos o gestores de la propiedad hotelera en cuestin.

Dentro del mbito hotelero, una auditora energtica ha de susten-

tarse en una serie de pilares fundamentales que se exponen a conti-

nuacin:

Introduccin y/o aumento en la utilizacin de fuentes de ener-

ga renovables.


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Sustitucin de fuentes de energa obsoletas o con sistemas de

funcionamiento con baja eficiencia.

Estudio detallado de las edificaciones, prestando especial aten-

cin a su envolvente y a los aislamiento trmicos. Estudio de las instalaciones y equipos existentes, realizando medi-

ciones y registros de sus parmetros principales de funcionamien-

to.

Evaluacin de los parmetros trmicos, elctricos y, tambin, de

confort de la instalacin hotelera.

Correcta gestin de residuos y posible aprovechamiento de los

mismos.

Anlisis del entorno ambiental, introduciendo soluciones de ar-

quitectura e ingeniera bioclimtica.

Estudio de tcnicas alternativas a las utilizadas en produccin de

energa.

Anlisis econmico de las soluciones propuestas as como del

ahorro energtico y monetario conseguido.

Para la correcta ejecucin de una auditora energtica han de se-

guirse una serie de pasos protocolarizados con los cuales los trabajos

pertinentes se desarrollarn de manera ordenada y previamente fija-da, permitiendo llevar a cabo de manera eficiente un anlisis de la

realidad energtica de la instalacin hotelera, lo cual permitir idear,

adoptar y ejecutar soluciones de eficiencia energtica de una mane-

ra ms sencilla.

A tal efecto, se facilitan en la presente gua una serie de fichas mode-

lo cuya cumplimentacin dota al equipo auditor de una idea global

completa de la instalacin hotelera en cuestin en todos y cada uno

de los mbitos de aplicacin de la auditora energtica, que se mues-tran a continuacin:

Generalidades y anlisis constructivo de la edificacin/es hotele-

ras.

Sistemas energticos y elctricos (productores y consumidores).

Sistemas de climatizacin (calefaccin, refrigeracin).

Sistemas de produccin, gestin y suministro de agua caliente

sanitaria (A.C.S.)

Sistemas de ventilacin. Sistemas de iluminacin.

Proteccin del medio ambiente.


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A continuacin se va a exponer someramente un cronograma tipo o

planning de trabajo para la realizacin de auditoras energticas en

el mbito hotelero.

Foto 3.1. Iluminacin de cor-

tesa en el hotel Madrid Norte(Fuente: Rafael Hoteles).

Traba jos p r epa ra to r ios pa ra la aud i t o r a energ t i ca

Antes de proceder a la realizacin de las labores tpicas de auditora

energtica sobre el terreno es necesario conseguir una idea clara y

fiel de la realidad de las instalaciones a auditar. De este modo, se an-

toja poco menos que imprescindible el realizar un trabajo previo enoficina que proporcione un conocimiento acerca del emplazamiento

y entorno de la instalacin objeto de auditora, as como de su distri-

bucin interna, lo cual facilitar de manera importante la posterior

recogida de datos.

Para ello, es imprescindible haber realizado contactos con la geren-

cia o propiedad de la instalacin hotelera, con un doble fin:

- Tener a disposicin del equipo auditor planos, tipos de contratos,facturas, cuestionarios y todo tipo de documentacin relaciona-

da con la instalacin y su funcionamiento energtico; y


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- Disponer de las acreditaciones y permisos de acceso necesarios

para la posterior toma de datos in situ que llevar a cabo el

equipo auditor en las visitas acordadas.

Dentro de esta etapa de labores o trabajos previos, el equipo encar-

gado de realizar la auditora debe preparar tanto las fichas de actua-

cin, que rellenar con datos reales en su visita a la instalacin hotele-

ra, como los equipos de medida preceptivos para ello.

Foto 3.2. Aspecto exterior del Hotel Pirmides (Fuente: Rafael Hoteles).

Asimismo, se antoja imprescindible realizar un estudio exhaustivo de lazona en trminos de climatologa, infraestructuras, posibilidades de

suministro energtico, legislacin vigente, etc.

Con todo ello se entiende que se han sentado las bases necesarias y

que se dispone de una informacin previa suficiente de la instalacin

hotelera como para acometer su proyecto de auditora energtica

con unas posibilidades de xito elevadas.

Ntese que en multitud de ocasiones no se dispondr de tal cantidadde informacin, y tendr que ser el equipo auditor, basado en su ex-

periencia y formacin, el que proporcione la misma.


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An l is is p r ev io y t om a de da tos de la ins ta lac in

Una vez que el equipo auditor tiene una percepcin real del entor-

no de la instalacin y de su propio funcionamiento, es convenienterealizar una visita a las instalaciones hoteleras para tener una prime-

ra toma de contacto con la misma y ver en qu direccin deben

encaminarse los trabajos, esto es, decidir el tipo de auditora ener-

gtica que se va a realizar.

En esta primera visita, el equipo auditor podr, simplemente de ma-

nera sensorial, tener una primera estimacin bsica de la instalacin

hotelera y de las posibilidades de actuacin, basndose en par-

metros sencillos como, el estado de conservacin de las edificacio-nes y sistemas, los niveles de confort trmicos o el grado de ilumina-

cin de las mismas, por citar algunos. Como se ha comentado al ini-

cio del apartado, en este estadio de los trabajos, nicamente se

pretende obtener un conocimiento de las caractersticas energti-

cas ms importantes para poder esbozar el potencial ahorro y deci-

dir el tipo de auditora a desarrollar. Para ello, es preciso disponer de

una serie de datos como son los siguientes:

Elec tricidad :

A travs del contrato de suministro se debern conseguir datos

tales como: compaa suministradora, nmero de acometidas

y potencia en cada una de ellas, tipo de tarifa, potencia total

contratada, tensin de suministro, etc.

A travs de los recibos o facturas se tendr informacin de la

energa consumida anualmente, el gasto de esta energa, su

coste medio, la tasa de utilizacin de la potencia contratada,

discriminacin horaria, la energa reactiva y la estacionalidad.

A travs de las mediciones realizadas en la instalacin: conta-

dor de energa y caractersticas, bateras de condensadores,

contador de potencia reactiva y se tendr una percepcin

real de la situacin en que se encuentra la instalacin.

Combustibles:

Mediante el contrato de suministro se acceder a la informa-

cin relativa a la compaa suministradora, tipo de combusti-


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ble utilizado, sistema de suministro, caractersticas del combusti-

ble (P.C.I.), planes de mantenimiento, libro de mantenimiento

de las instalaciones, etc.

Mediante la revisin de facturas y recibos se conseguir obte-

ner la cifra de consumo total de combustible anual, su gasto

monetario y tambin su coste unitario.

Mediante los datos tomados in situse obtendr informacin re-

lativa a contadores, medidas, aforo, estado general de la ins-

talacin y su grado de mantenimiento.

Agua:

Por medio del contrato de suministro y las facturas se accede a

la informacin relativa a las condiciones de suministro, consu-

mo anual y gasto econmico del mismo.

Por medio de las mediciones y apreciaciones in situ se podr

detectar la presencia de posibles fugas o usos indebidos del

agua, as como la existencia de pozos o aprovechamiento de

aguas pluviales y, por supuesto, estimar las necesidades realesde consumo. Tambin se analizarn los suministros de agua pa-

ra los equipos de acondicionamiento y refrigeracin.

Foto 3.3. Depsitos de A.C.S. en el

hotel Madrid Norte

(Fuente: Rafael Hoteles).


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Cabe destacar en este apartado la introduccin del estudio del agua

unido a los campos clsicos de electricidad y combustibles tradicio-

nalmente tratados en auditoras energticas, porque ahorrar agua

permite casi en la misma proporcin ahorrar la energa utilizada parasu calentamiento; de ah su inclusin en el anlisis.

A la vista de todos estos factores relatados, el equipo auditor de la

instalacin hotelera estar en disposicin de establecer una primera

aproximacin del alcance de la auditora a ejecutar.

Pred iagns t ico y pos ib les so luc iones

Evaluando los datos obtenidos hasta este momento, es posible tener

una idea ciertamente completa de la situacin energtica y de fun-

cionamiento del hotel que se est auditando.

De este modo, es posible discernir cules son los consumos de los prin-

cipales sistemas (calefaccin, refrigeracin, iluminacin u otros), te-

niendo como datos preferentes y principales la potencia total instala-

da y la energa consumida.

Evidentemente, la energa mediante la cual se cubren estas deman-

das puede ser de muy diversa procedencia: elctrica, de origen fsil,

de productos derivados del petrleo, renovable, de procesos de re-

cuperacin, etc. ; pudindose evaluar la idoneidad o no del suminis-

tro actual de la instalacin hotelera para introducir as nuevas solucio-

nes que optimicen el mismo.

En esta fase se cuantificar tambin la efic iencia energtica de la ins-

talacin hotelera en su conjunto, calculando el ratio de consumo deenerga por unidad de superficie construida:kWh/m 2. Este ratio pue-

de, a su vez, subdividirse por zonas, tipos de energa o cualquier otra

que a los ojos del equipo auditor pueda ser interesante por la configu-

racin o particularidades del hotel que se est auditando.

Igualmente, se puede proceder a calcular y obtener el valor de la efi-

ciencia de la iluminacin de la instalacin hotelera mediante el ratio

de la potencia instalada por unidad de superficie construida:kW/m2 ;

tambin susceptible de ser particularizado, como el ratio energtico.

En esta fase de los trabajos, el equipo auditor debe saber ya las posi-


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31

bilidades reales de ahorro de energa y las medidas a adoptar en la

instalacin hotelera, as como el orden de magnitud de la inversin

econmica a afrontar para acometer estas acciones.

Foto 3.4. Vista general de la sala tcnica hotel Madrid Norte


Tom a de da tos f i na l i n s i tu para un p royec to de f in i t i vo

En esta fase de la auditora, el equipo auditor recoger de manera

completa y precisa los datos de la instalacin hotelera en cuestin,

consiguiendo una radiografa de la misma, de sus sistemas y proce-

sos con el fin de disponer as de manera clara y ordenada de la infor-macin necesaria para la realizacin del proyecto definitivo. A tal

efecto, se facilitan una serie de fichas rellenables en las que se reco-

gen estos datos, si bien, evidentemente, el equipo auditor puede mo-

dificarlas, completarlas e incluso emplear otro cuestionario, pues, co-

mo es entendible, hay tantas soluciones como equipos auditores

(tanto en medios y modos de trabajo como en soluciones propues-

tas).

No obstante, a continuacin se esbozan los aspectos ms importantesy que no deberan faltar en un buen trabajo de auditora dentro del

mbito hotelero.


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i. Datos de Ca rc ter General

Identificacin del hotel (nombre y localizacin).

Contactos y datos de las personas responsables. Capacidad del hotel y periodos principales de utilizacin.

Anlisis de la ubicacin y el entorno.

ii. Datos Co nstruc tivos

Antigedad de las edificaciones.

Tipo y orientacin de los edificios.

Estudio de los planos para conocer superficies (m2) y alturas

(m) de las plantas de los edificios. Estudio de los cerramientos exteriores y sus aislamientos,

mediante el clculo de su transmitancia.

Anlisis de las superficies acristaladas, estudiando las carac-

tersticas de los vidrios y marcos utilizados y su comporta-

miento trmico.

Foto 3.5. Fachada principal del

hotel Rafael Badalona



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33

Inspeccin de los posibles puentes trmicos que puedan

dar lugar a condensaciones.

Anlisis de puertas de acceso, zonas de carga, muelles y,

en general, cualquier zona abierta que pueda significaruna prdida trmica en invierno o una ganancia trmica

en verano.

iii. Datos de Insta lac iones Mec nica s

Estudio de los planos existentes y descripcin general de la

instalacin.

Estado aparente de la instalacin e impresin sobre el man-

tenimiento realizado. Datos tcnicos de las placas y del fabricante.

Realizacin de controles sobre tensin de funcionamiento,

consumos, etc.

Peticin de informacin sobre posibles anomalas detecta-

das durante la vida en servicio de la instalacin.

iv. Dato s de Insta lac ione s de Ca lefa c c in

Planos de instalaciones existentes. Estudio de las condiciones interiores (temperatura y hume-

dad).

Anlisis de la sala tcnica o de calderas, superficie y estado

de conservacin.

Datos del estado general de la instalacin (equipos, aisla-

mientos, tuberas) y del mantenimiento realizado.

Estudio de los equipos productores de calor:

Analizar si los equipos son nicamente para produccin

de calefaccin, o tambin para produccin de A.C.S. Recabar informacin sobre el tipo de equipo, ao de

fabricacin, caractersticas tcnicas, rendimiento nomi-

nal y fabricante.

Conocer la temperatura de produccin.

Calcular el rendimiento real del equipo mediante las me-

diciones que se estimen oportunas.

Anlisis del tipo de instalacin terminal, incluyendo la natu-

raleza y el tipo de los equipos emisores de calor.

Estudio de las distribuciones de agua y aire. Estudio de las temperaturas requeridas en las diversas es-

tancias.


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Datos sobre chimeneas, recuperadores de calor, bombas

de circulacin, sistemas de regulacin automtica, equipos

de apoyo elctricos, etc.

Anlisis de la zonificacin existente.

Foto 3.6. Analizador de gases en caldera (Fuente: Geoter).

v. Datos de Insta lac iones de Refrigerac in

Habitualmente, el sistema de refrigeracin va unido al de cale-

faccin, llevndose a cabo un estudio del sistema de climatiza-

cin global. No obstante, los aspectos a tratar en este apartadoseran:

Planos de instalaciones existentes.

Analizar las necesidades frigorficas de los diversos locales.

Estudio de las condiciones interiores (temperatura y hume-

dad).

Estado de funcionamiento y conservacin de las torres de

refrigeracin y grupos enfriadores de agua.

Datos del estado general de la instalacin (equipos, aisla-mientos, tuberas) y del mantenimiento realizado.

Estudio del equipo generador de fro:


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Anlisis de la naturaleza y tipo del equipo, obteniendo

informacin sobre ao de fabricacin, caractersticas

tcnicas, rendimiento nominal y fabricante. (Especial

atencin si existen bombas de calor: analizar su estado yC.O.P.).

Estudio del rendimiento real de los equipos realizando las

mediciones que se consideren oportunas.

Foto 3.7. Climatizacin del lobbydel hotel Madrid Norte


Anlisis del tipo de instalacin terminal, incluyendo la natu-

raleza y el tipo de los equipos climatizadores. Estudio de los sistemas de regulacin de la refrigeracin.

Estudio de los equipos distribuidores de agua fra, prestando

especial inters a su potencia elctrica.

Toma de datos de los climatizadores, analizando su estado

y funcionamiento, caudales de aire, ventiladores, bateras

de fro y de calor, humidificadores, equipo de ciclo econo-

mizador (free-cooling).

Estudio del estado de conservacin de los fancoils.

Tipo de distribucin de los fluidos trmicos en las diversaszonas.

Anlisis de la zonificacin existente.


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vi. Datos de Insta lac iones de Iluminac in

Dimensiones de los espacios iluminados.

Planos de las instalaciones y los circuitos elctricos de alum-brado.

Ubicacin y altura de los puntos de luz.

Tensin y factor de potencia.

Nmero de luminarias y estudio del tipo y las caractersticas

tcnicas de las mismas, prestando especial atencin a su

potencia.

Estudio de sistemas de regulacin de encendido.

Foto 3.8. Sistema de iluminacin de un saln de actos del hotel Madrid Norte(Fuente: Rafael Hoteles).

Mediciones de los niveles lumnicos.

Estudio de la calidad del mantenimiento realizado y las ta-

reas de limpieza de luminarias y lmparas.

Caractersticas del alumbrado fluorescente:

Nmero, composicin y distribucin de luminarias.

Altura de techo y ubicacin de luminarias. Estudio del tipo de tubos, potencia, color de luz y fabri-

cante.


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Cuadros de distribucin elctrica con circuitos diferen-

ciados.

Estudio sobre el tipo de reactancia, balasto y sistema de

regulacin. Anlisis sobre regulacin: potencimetro, sensor de ilumi-

nacin, etc.

vii. Datos de Alumb rado Exte rior

Anlisis de las distintas zonas a iluminar.

Estudio del alumbrado existente, analizando los distintos ni-

veles de iluminacin.

Comprobacin de la seguridad elctrica y mecnica.

viii. Datos Rela tivos a l Ag ua

Este apartado ser de especial inters en instalaciones hoteleras

con piscinas, balnearios, spas y servicios similares. Se debern

estudiar los siguientes extremos:

Consumo anual de agua de la red pblica y coste del mis-

mo. Estudio de los equipos productores de agua caliente sanita-

ria (A.C.S.).

Estudio de climatizacin de piscinas.

Foto 3.9. Instalaciones de spa

en el hotel Eurobuilding(Fuente: NH Hoteles).


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Distribucin actual del consumo y almacenamiento.

Estudio de la red de distribucin en busca de fugas.

Anlisis de las necesidades reales de consumo.

Estudio de sistemas ahorradores de agua.

ix. Datos de sistema s espec ia les

Dada la diversa naturaleza de las actividades desarrolladas y

ofertadas dentro del mbito hotelero, puede ser altamente inte-

resante analizar una serie de sistemas adems de los ya enuncia-

dos. A continuacin, se enumeran algunos a simple modo de

ejemplo, siendo el equipo auditor el responsable de definir los

que van a ser objeto de estudio en su proyecto.

En cocinas:

Estudio de los compresores de las cmaras frigorficas.

Anlisis de los tipos de hornos empleados, as como de

los equipos lavavajillas.

Estudio de los equipos de ventilacin forzada de extrac-

cin.

En lavanderas: Anlisis de la utilizacin de lavadoras y secadoras.

Estudio de los niveles de humedad relativa.

En salas de celebraciones, conferencias o multimedia:

Anlisis de ordenadores, proyectores, monitores, sistemas

de sonido e iluminacin y dems equipos susceptibles de

uso en ellas.

Estudio de los equipos de ventilacin forzada.

An l is is de los da tos recog idos y es tud io de so luc iones

pos ib les

Una vez conseguida la relacin de datos anteriormente descrita, se

est en disposicin de tener una idea clara y veraz sobre la situacin

real de la instalacin hotelera en su conjunto.

Tal y como se ha podido ver, dada la diversidad de campos de ac-

tuacin en los que se llevan a cabo labores de recopilacin de datos

en el proceso de auditora energtica, es conveniente contar en el


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39

equipo auditor con especialistas expertos en cada uno de los cam-

pos, o bien tener un asesoramiento externo en estos puntos.

No obstante, el estudio de posibles acciones y soluciones y la posteriordecisin acerca de las mismas debe recaer siempre en alguno de los

miembros del equipo que tenga un conocimiento completo y global

de toda la instalacin hotelera tanto desde el punto de vista fsico y

energtico como del estado en s de la instalacin

Foto 3.10. Sala de conferencias en el hotel Madrid Norte



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FI CHA 1. I DENTI FI CACI N DEL HOTEL

F 1.1. DATOS GENERALES DEL HOTEL AUDITADO

F 1.2. PERSONAS DE CONTACTO EN EL HOTEL

4 FI CHAS JUSTI FI CATI VAS DEL PROCEDI MI ENTO

Nombre del hotel

Cadena hotelera

Denominacin edificios a auditar

Uso de los edificios a auditar

Direccin

Poblacin

Provincia

Cdigo Postal

D. Cargo Tel email

D. Cargo Tel email

D. Cargo Tel email


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F 1.3. DATOS DE IDENTIFICACIN

Empresa

Fecha de visita

Tcnicos que realizan el cuestionario


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FI CHA 2 . DATOS DE UTI LI ZACI N Y CONSUMO

F 2.1. CONSUMOS

(1) CA = Carbn

EE = Energa elctrica (kWh)

FU = Fuelleo (kg)

GA = Gasleo (litros)

GB = Gas butano comercial (kg)

GC = Gas ciudad (m3)

GN = Gas natural (m3)

PC = Propano comercial (kg)

RS = Residuos (kg)

(2) C = Calefaccin

R = Refrigeracin

ACS = Agua Caliente Sanitaria

PI = Iluminacin

V = Ventilacin

O = Otros usos

NOTA.- Adjuntar recibos de consumos de los ltimos 2 aos.


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F 2.2. OCUPACIN DEL EDIFICIO

F 2.3. HORARIOS

(1) Se consideran periodos de vacaciones aquellos en los que las instalaciones estn

fuera de servicio en un porcentaje superior al 90%.

F 2.4. PROGRAMACIN ARRANQUE / PARADA

Breve descripcin del tipo de Programador existente (funciones que

realiza, ao de instalacin, instalaciones que controla, grado de utili-

zacin, etc.).


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FI CHA 3 . CARACTER STI CAS CONSTRUCTI VAS

F 3.1. DATOS GENERALES

F 3.2. SUPERFICIES TRATADAS

CONSTRUCCIN PLANTAS SUPERFICIE (m2)

Sobre Rasante __________ __________

Bajo rasante __________ __________

Total __________ __________

Plantas Garaje e Instalaciones __________ __________

Total Superficie Construida, m2 : ____________

Superficie Calefactada, m2 : __________

Superficie Parcelada, m2 : __________

Superficie Refrigerada, m2 : __________

Superficie Ajardinada, m2 : __________

F 3.3. VENTANAS

CONSTRUCCIN EDIFICACIN SITUACIN

Antes de 1900 Monumental Aislada

Entre 1900 y 1950 Catalogada Entre Medianeras

Despus de 1950 Normal Protegida por EdificiosAo ___________

Vidrio Sencillo Doble Cr Color Vidrio DB Muro

Cortina

Grosor, mm _______ _______ _______ _______ _______

Carpintera Metal Aluminio Madera PVC Otros

Orientacin _______ _______ _______ _______

% Vidrio _______ _______ _______ _______


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F 3.4. CERRAMIENTOS EXTERIORES / FACHADAS

(1) P: Piedra; L: Ladrillo visto; E: Enfoscado; H: Hormign visto; M: Muro Cortina; F: Pre-

fabricado ligero; O: Otros.

F 3.5. CERRAMIENTOS EXTERIORES / CUBIERTAS

(1) T: Terraza Catalana; C: Cubierta Invertida; A: Azotea sin Cmara; I: Impermeabili-

zado protegido; N: Impermeabilizado no protegido.

(2) V: Buharda Ventilada; B: Buharda sin Ventilar; H: Buharda con Locales Habitados;

S: Cubierta Inclinada sin Cmara; C: Cubierta Inclinada con Cmara (Tabiquillospalomeros).

F 3.6. MODIFICACIN DE PUERTAS DE ACCESO AL EDIFICIO

(1) DP: Dobles Puertas; DA: Dobles Puertas Automticas; PG: Puerta Giratoria; PS:

Puerta Simple Automtica.

Indicar Dimensiones de Puertas Exteriores y Caractersticas: Carpinte-

ra, Vidrio, etc.

Puerta 1:Puerta 2:

Puerta 3:


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F 3.7. ESTANQUEIDAD DE LAS VENTANAS (Locales Trata dos)

(1) B: Buena; R: Regular; M: Mala

(2) C: Con Reforma Parcial de carpintera; B: Con Instalacin de Burletes; DV: Con

instalacin de Doble Ventana;

O: Otro sistema (indicarlo: _______________)

F 3.8. PROTECCIONES SOLARES (nicamente locales refrigerados)

(1) VI: Ventana Interior; TI: Textil Interior; CO: Cortina; PE: Parasol Exterior (Lamas); LR:

Lmina Reflectante;

CV: Contraventanas; CT: Cristal Tintado; TD: Toldos.

F 3.9. SUELOS NO A ISLADO S DE LOCALES CALEFACTA-

DOS/ REFRIGERADOS SOBRE ESPACIOS NO TRATADOS (1)

(1) Locales con Superficie Mnima igual al 10% del total tratado.

(2) C: Calefaccin; R: Refrigeracin.


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FI CHA 4 . AGUA CALI ENTE SANI TARI A Y OTROS SERVI -

CIOS

F 4.1. PRODUCCIN DE A.C.S.

F 4.2. ACUMULACIN, REGULACIN Y DISTRIBUCIN DE A.C.S.

(1) M: Manual, I: Interruptor Horario, N: No Opcin

F 4.3. CONSUMIDORES DE A.C.S.

Caldera para produccin exclusiva de A.C.S. Preparacin Instantnea

Caldera comn con Otros Servicios Preparacin con Acumulacin

Grupo Trmico Interacum. Calent. Directo

Calentadores a Gas N de Unidades: ___

Paneles Solares Superficie m2: ___

Moqueta Solar Superficie m2: ___

Calderas Elctricas N Unidades: ___ Potencia Elctrica Total (kW): ___

Termos Elctricos N Unidades: ___ Potencia Elctrica Total (kW): ___

Bombas de Calor N Unidades: ___ Potencia Elctrica Total (kW): ___


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F 4.4. EQUIPOS Y TUBERAS ACCESIBLES SIN AISLAMIENTO

F 4.5. COCINAS

F 4.6. LAVANDERAS


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F 4.7. PISCINAS


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FI CHA 5 . SI STEMA S DE CALEFACCI N. REGULACI N

F 5.1. TIPO DE INSTALACIN TERMINAL.


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F 5.2. CALEFACTORES ELCTRICOS DE APOYO

(1) In: Insuficiente; Amb+20 C: se desea tener ms de 20 C de temperatura; Suelo-18

C: la temperatura a nivel de suelo es inferior a 18 C.

F 5.3. REGULACIN AUTOMTICA DE COMPENSACIN CON TEMPERA-

TURA EXTERIOR

F 5.4. EQUIPOS Y TUBERAS ACCESIBLES SIN AISLAMIENTO O DETERIORA-

DO


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F 5.5. DISTRIBUCIN AGUA

F 5.6. DISTRIBUCIN AIRE

F 5.7. LOCALES CON TEMPERATURAS > 20 C


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(2) A rellenar segn:

F 5.8. LOCALES NO OCUPADOS PERMANENTEMENTE Y EN FUNCIONA-

MIENTO


Tipo de Instalac in Cd igo Reforma Propuesta

A o W C01 Ajustar el sistema de control existente

A o W C02 Sustituir Sensores o Termostatos Averiados

W C03 Instalar Vlvulas Termostticas

W C04 Instalar Nuevo Sistema de Control Automtico

A C05 Instalar Nuevo Sistema de Control Automtico

A C06 Instalar Nuevo Sistema de Control Manual


W C08 Instalar Interruptor Horario y Vlvula Motorizada en Uni-dades Terminales

A C09 Instalar Interruptor Horario y Compuertas en Conductos

W C10 Instalar Detector de Presencia actuando sobre Sistemade Control Existente

W C11 Instalar Detector de Presencia y Vlvulas Motorizadas

A C12 Instalar Detector de Presencia y Compuertas Motoriza-das en Conductos


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FI CHA 6 . CALDERAS. QUEMA DORES

F 6.1. CARACTERSTICAS DE LAS CALDERAS

(1) N: Normal; A: Alternativo; R: Reserva; F: Fuera de Servicio

F 6.2. CARACTERSTICAS DE LOS QUEMADORES

(2) CA: Carbn; GA: Gasleo; FU: Fuelleo; GN: Gas natural; GM: Gas ciudad;

PC: Propano; O: Otros (especificar:_________________ ).


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F 6.3. MEDIDAS

F 6.4. DATOS ESPECFICOS

(1) CV: Convencional; BT: Baja Temperatura; CD: Condensacin.


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F 6.5. DATOS COMUNES

F 6.6. POTENCIA ELCTRICA DE EQUIPOS DE PRODUCCIN Y DISTRIBU-

CIN DE CALOR (NO se considerarn las Unidades en Reserva)

F 6.7. MANTENIMIENTO PREVENTIVO


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FI CHA 7 . SI STEMA DE REFRI GERACI N

F 7.1. TIPO DE INSTALACIN TERMINAL

F 7.2. ACONDICIONADORES DE VENTANA

(1) BE: Batera Elctrica; BC: Bomba de Calor.

F 7.3. HUMECTADORES ELCTRICOS (VAPORIZACIN TRMICA)


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F 7.4. REGULACIN AMBIENTE

F 7.5. LOCALES O ZONAS CON CONTROL DE TEMPERATURAS POR RECA-

LENTAMIENTO

F 7.6. LOCALES CON TEMPERATURAS < 25 C


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F 7.7. LOCALES NO OCUPADOS PERMANENTEMENTE Y EN FUNCIONA-

MIENTO



A o W R01 Ajustar el sistema de control existente

A o W R02 Sustituir Sensores o Termostatos Averiados

W R03 Instalar Nuevo Sistema de Control Automtico

A R04 Instalar Nuevo Sistema de Control Automtico

A R05 Instalar Nuevo Sistema de Control Manual


W R06 Instalar Interruptor Horario y Vlvula Motorizada en Uni-dades Terminales

A R07 Instalar Interruptor Horario y Compuertas en

A o W R08 Instalar Detector de Presencia actuando sobre Sistema

de Control ExistenteW R09 Instalar Detector de Presencia y Vlvulas Motorizadas

A R10 Instalar Detector de Presencia y Compuertas Motoriza-das en Conductos


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F 7.8. TUBERAS, CONDUCTOS Y EQUIPOS ACCESIBLES SIN AISLAMIENTO

O DETERIORADOS


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FI CHA 8. PRODUCCI N Y DI STRI BUCI N DE FR O

F 8.1. GRUPOS ENFRIADORES DE AGUA

(1) A: Alternativo; C: Centrfugo; H: Hermtico; S: Semihermtico; Ab: Abierto.


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F 8.2. TORRES DE ENFRIAMIENTO

(1) A: Axial; C: Centrfugo; Ch: Chapa; P: Plstico.

F 8.3. POTENCIA ELCTRICA DE EQUIPOS DE DISTRIBUCIN DE AGUAFRA

F 8.4. MANTENIMIENTO PREVENTIVO


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F 8.5. ACONDICIONADORES AUTNOMOS SLO FRO Y BOMBAS DE

CALOR (Excepto Equipos de Ventanas)

(1) E: Electricidad; F: Fluido Caliente; I: Inversin de Ciclo

(2) B: Bomba de Calor; R: Resistencia Elctrica; A: Agua Caliente

(3) AA: Aire-Aire; AW: Aire-Agua; WW: Agua-Agua; O: Otros

(4) C: Calefaccin; ACS: Agua Caliente Sanitaria; R: Refrigeracin

(5) Cal: Apoyo de Caldera; S: Apoyo de Paneles Solares; O: Otros


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FI CHA 9. CLI MATI ZACI N Y VENTI LACI N

F 9.1. UNIDADES DE TRATAMIENTO DE AIRE (CLIMATIZADORES, TERMO-

VENTILADORES)

F 9.2. VENTILADORES (Equipos que slo introducen aire exterior)

(1) Considerar como aparatos nicamente Servomotores (SVM), Vlvulas Motorizadas

(VM) y Reguladores (RG)


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F 9.3. EQUIPOS DE EXTRACCIN (Slo de zonas tratadas y con motor

ventilador de ms de 0,35 kW)

(1) S: Seta en Tejado; C: Centrfugo en Caja; H: Helicoidal

Nota.- No deben incluirse los Extractores de Garajes, Cocinas y Similares.

F 9.4. FANCOILS

F 9.5. RECUPERACIN DE CALOR DEL AIRE DE EXTRACCIN (Caudal > 4

m3/ s)

(1) C. Climatizador, V: Ventilador(2) S: Seta en Tejado; C: Centrifugo en Caja; H: Helicoidal.


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FI CHA 10 . ALUMBRADO

F 10.1. DISTRIBUCIN

F 10.2. ZONAS DE ALUMBRADO

Procurar identificar las zonas de alumbrado de la misma forma a

la utilizada usualmente por el Centro.

Estudiar un total de zonas que representen al menos un 80% del

consumo elctrico total de las instalaciones.

Proceder a identificar todas las zonas de alumbrado que sean

significativas e importantes en el edificio, numerndolas correla-

tivamente.

(1) Ver Tabla de Cdigos de Lmparas

(2) Tiene Estudio Especfico si es Zona Interior y cumple:

Con Alumbrado Incandescente: [H]>500 y [N]*x[P]x[H]>6000

Con Alumbrado No Incandescente: [H]>1000 y [N]*x[P]x[H]>12000

Si procede realizar el estudio especfico para una determinada zona, deber

cumplimentarse la ficha 10.3, identificando correlativamente las zonas de alum-

brado segn el nmero establecido en esta ficha 10.2.


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F 10.3. ESTUDIO ESPECFICO DE ZONAS

(1) G: General; L: Localizado; I: Indirecto

(2) En Reflexin: (B) con colores claros y (M) con colores oscuros para el conjunto de

techos, paredes y cerramientos.

(3) SR: Sin Reflector; Al: Aluminio Anodizado; Ch: Chapa Esmaltada

(4) S: Sin Difusor; O: Plstico Opal; P: Plstico Prismtico; L: Lamas en V; R: Rejilla.

(5) Los diferentes tipos de encendido que existan deben ser confirmados por el res-ponsable del centro.

(6) M: Manual; R: Reloj Horario; A: Automtico (Clulas Fotoelctricas)

(7) Ver Tabla nm. 5


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FI CHA 1 1 . ENERG A ELCTRI CA. SUMI NI STRO ELCTRI -

CO

F 11.1. TENSIN DE SUMINISTRO ELCTRICO

F 11.2. TENSIN DE UTILIZACIN (SERVICIO)

F 11.3. POTENCIA MXIMA

F 11.4. TRANSFORMADORES (para sum inistro en Alta Tensin)

F 11.5. AUTOPRODUCCIN (si procede)


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F 11.6. POTENCIA ELCTRICA TOTAL DE MOTORES Y EQUIPOS

F 11.7. INSTALACIN DEL SUMINISTRO ELCTRICO


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FI CHA 12 . ADAPTACI N A LA NORMATI VA VI GENTE.

OTRAS TECNOLOG AS

F 12.1. ADAPTACIN DE LA SALA TCNICA A LA NORMATIVA VIGENTE

(Sealar con X all donde se incumpla la Normativa)

(1) Considerar la concordancia entre F 6.1.- y F 8.1.-

F 12.2. POSIBILIDAD DE IMPLANTACIN DE COGENERACIN

F 12.3. CENTROS CON SISTEMA DE ACUMULACIN DE AGUA CALIENTE Y

DE HIELO


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F 12.4. POSIBILIDAD DE IMPLANTACIN DE EQUIPOS DE ABSORCIN

(Produccin de Fro Centralizada)


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FI CHA 1 3 . OBSERVACI ONES TCNI CAS Y ACLARACI O-

NES

F 13.1. COMENTARIOS Y OBSERVACIONES APORTADOS POR EL PERSO-

NAL DEL HOTEL

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F 13.2. INFORMACIN SOBRE SALAS DE CONFERENCIAS Y CENTROS DE

FORMACIN

En caso de que se produzcan reflejos en las pantallas o pizarras utiliza-

das que obliguen a cerrar persianas y, consecuentemente, a utilizar

luz artificial, sealar:


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F 13.3. INFORMACIN SOBRE LA POSIBLE IMPLANTACIN DE TELEGES-

TIN

Indicar el grado de aceptacin del hotel (nueva infraestructura y ma-terial informtico, formacin de personal, etc.) para el supuesto de

que fuera susceptible de implantar telegestin:

Comentarios adicionales:

.

.

F 13.4. IMPRESIN GENERAL SOBRE LAS POSIBILIDADES DE AHORRO EN

EL HOTEL

Sealar el tipo de instalaciones que se consideren ms susceptibles de

ser mejoradas en trminos de ahorro y eficiencia energtica:

F 13.5. ACLARACIONES Y COMENTARIOS RELATIVOS A LA CUMPLIMEN-

TACIN DE LOS CUESTIONARIOS

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F 13.6. AMPLIACIN COMO ANEXO

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FI CHA 1 4. ABASTECI MI ENTO Y SUMI NI STRO DE AGUAS

F 14.1. ABASTECIMIENTO DE AGUAS Y DISTRIBUCIN DE CONSUMOS

F 14.2. SUMINISTRO DE AGUA PARA REFRIGERACION Y ACONDICIONA-

MIENTO

(1) Para reducir el Consumo de Agua: Torre de Refrigeracin de Agua, Condensador

de Evaporacin, Economizador, etc.


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F 14.3. SISTEMA ACTUAL DE SUMINISTRO DE AGUA

F 14.4. TRATAMIENTO DE AGUA POTABLE


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FI CHA 1 5. PROTECCI N DEL MEDI O AMBI ENTE

F 15.1. IMPACTO SOBRE EL MEDIO AMBIENTE Y CONTAMINACIN AT-

MOSFRICA DE LAS INSTALACIONES TRMICAS DEL CENTRO

Observaciones:

.........

........

.

...

F 15.2. NATURALEZA DE LOS VERTIDOS DE AGUA RESIDUALES


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F 15.3.- DESTINO DE LOS VERTIDOS

F 15.4. REGLAMENTACIN DEL VERTIDO

(nicamente para cuando no se utiliza red de alcantarillado)

F 15.5. CAUDAL Y CONDICIONES DEL VERTIDO

(Solamente para el caso de vertidos de aguas residuales al medio

ambiente)

F 15.6. INSTALACIN DE SANEAMIENTO

(En el caso de que exista en el hotel)


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FI CHA 1 6 . ASCENSORES. MONTACARGAS

F 16.1. CARACTERSTICAS DE LOS ASCENSORES

(1) H: Hidrulico; M: Minusvlidos; A: Autoportante; E: Elctrico

(2) Indica r personas o kg m ximos adm isibles

F 16.2.- CARACTERSTICAS DE LOS MONTACARGAS

(3) H: Hidrulico; E: Elc trico


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5 APARATOS DE MEDI DA A UTI LI ZAR EN EL DE-SARROLLO DE AUD I TOR AS ENERGTI CAS ENHOTELESEn la correcta ejecucin de una auditora energtica, la toma de da-

tos reales de la instalacin es absolutamente imprescindible, pues slo

as se puede llegar a tener un conocimiento fiable y verdadero, tanto

de los parmetros tcnicos, como de los de confort de la instalacin.

Uno de los aspectos fundamentales de la auditora energtica es la

realizacin de una fotode las instalaciones y, para ello, es preciso me-

dir, para poder conocer y, posteriormente, actuar. En la mayora de

los casos se deber establecer una campaa de mediciones, registro

y posterior anlisis de todos los datos, por lo que a cada aparato demedida se le asignar un registro de todos los datos recogidos.

El grupo auditor debe llevar consigo una serie de equipos tcnicos es-

pecficos para la realizacin de esta recogida de datos. A continua-

cin se muestran los ms relevantes, pudindose incluir otros en la lista

si las necesidades de la auditora as lo requiere; no obstante se en-

tiende que, para el mbito hotelero, esta coleccin de equipos de

medida presentada abarca todas las solicitaciones de una auditora

en este campo.

Analizad or de Redes

El analizador de redes es un aparato utilizado para medir, con-

signar y, usualmente, conservar, registros de los parmetros elc-

tricos ms significativos de una instalacin. Para un correcto fun-

cionamiento del equipo y para obtener un conjunto global de

mediciones de la instalacin, ser necesario disponer de las pin-

zas voltimtricas y amperimtricas del equipo analizador de re-

des que se est utilizando.

Foto 5.1. Analizador de Redes.

(Fuente: pce-iberica).


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Dentro de los parmetros de medida ms significativos que se

recogen con el analizador de redes se distinguen los siguientes:

Tensin (V). Intensidad (A).

Potencia Efectiva (kW).

Potencia Aparente (kVA).

Potencia Reactiva (kVAr).

Factor de Potencia (cos ).

ngulo de fase ().

Frecuencia (Hz).

Valores Mximos y Mnimos de Potencias e Intensidades.

Mediante el estudio de los valores de estas caractersticas elctri-

cas, el equipo auditor tiene un reflejo fidedigno del estado de

funcionamiento de la instalacin, y la informacin obtenida del

estudio de estos datos permite enfocar de manera inequvoca el

camino de las acciones de mejora elctricas a emprender a ni-

vel de instalacin.

Foto 5.2. Analizador de Redes.

(Fuente: Amperis).

Asimismo, cabe destacar que los analizadores de redes sern

ms que suficientes para las necesidades de datos elctricos re-

queridos en auditoras energticas dentro del mbito hotelero, si

bien para medidas ms puntuales o especficas sera posible la

utilizacin de tester o multmetros.

Luxmetro

El luxmetro es un aparato de medida utilizado para la medicinde los niveles de iluminacin en una zona determinada. Trabajan

a travs de una clula fotoelctrica que recibe la intensidad lu-


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mnica y, tras transformarla en electricidad, muestra el resultado

expresado en lux. Puede utilizarse tanto para mediciones de ni-

veles de iluminacin en espacios interiores como en el alumbra-

do de las zonas exteriores de las instalaciones hoteleras.

En espacios interiores, tal y co-

mo se ha comentado, el lux-

metro mide el nivel de iluminan-

cia de un espacio, es decir, mi-

de la cantidad de energa ra-

diante medida en un plano de

trabajo y expresada en lux. Este

valor del nivel de iluminancia hade estar por encima de un mni-

mo establecido por la norma

UNE-EN 12464-I en funcin del

tipo de espacio y la actividad a

realizar (en esta misma normati-

va se basa el Cdigo Tcnico

de la Edificacin, C.T.E.).

Foto 5.4. Luxmetro. (Fuente PCE).

Foto 5.3. Luxmetro. (Fuente:

Extech).


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Termohigrmetro

Mediante la utilizacin de este equipo, tal y como su propio

nombre indica, ser posible conocer los valores de temperatura(C) y humedad relativa (%) del ambiente de un espacio del

hotel en cuestin.

Esta medicin de valores puede realizarse de manera puntual o

directa, es decir, con la utilizacin directa del equipo por una

persona, o bien de manera programada electrnicamente,

pues varios de estos equipos permiten su adaptacin y conexin

a un puesto informtico. De este modo se consiguen grabacio-

nes de larga duracin sin necesidad de que haya una persona

in situ, accedindose adems de manera remota y directa a los

datos recogidos por el termohigrmetro.

Anemmetros

Son aparatos utilizados para medir la velocidad del aire y el cau-

dal volumtrico del mismo. Estas mediciones resultan importantes

a la hora de evaluar los sistemas de climatizacin y son funda-

Foto 5.5. Termohigrmetro.

(Fuente Dickson).

Foto 5.6. Termohigrmetro.

(Fuente PCE).


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mentales si se trata de los sistemas de ventilacin de las instala-

ciones hoteleras.

Las principales familias de anemmetros disponibles son los de

hilo caliente, rueda alada o bien de tipo hermtico.

No es extrao que este tipo de aparatos integren tambin las

funciones de medicin de temperatura y humedad, con lo cual

se podra conseguir el registro de estos tres parmetros con la

utilizacin de un nico instrumento de medida.

Caudalmetros

Tal y como su propio nombre indica, un

caudalmetro es un instrumento utilizado

para la medicin de caudales de flui-

dos. La colocacin usual de estos equi-

pos suele realizarse en lnea con la tube-

ra por la que circula el fluido del cual se

est midiendo su gasto msico o cau-

dal.

Foto 5.9. Caudalmetro Ultrasnico Porttil

(Fuente: Fuji Electric Instruments).

Foto 5.7. Anemmetro.

Foto 5.8. Anemmetro.

(Fuente: BSRIA Instruments).


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Existe una amplia variedad y tipologas de caudalmetros, desde

los ms tradicionales, como son los mecnicos, hasta los ms

evolucionados de tipo elctrico, electrnico o los que trabajan

mediante ultrasonidos.

Med idor lser de d istanc ias

La utilizacin de estos aparatos es

muy til en la obtencin de distan-

cias no facilitadas en los planos, as

como para la medicin de longitu-

des y cotas de espacios para el pos-

terior estudio de posibles solucionesa aplicar en dichos espacios.

La utilizacin de estos aparatos de

medida da, como es evidente y ob-

vio, unos resultados de una altsima

fiabilidad, pues su tolerancia en la

medida es de un orden de magnitud

de milmetros cuando miden magni-

tudes de metros.

Analizad or de Produc tos de Com bustin

La utilizacin de esta gama de

equipos se antoja de gran impor-

tancia dentro del mbito de las

auditoras energticas en hoteles

dado que, mayoritariamente, este

tipo de edificaciones cubre sus

necesidades de calefaccin a tra-

vs de calderas. Ello implica que

un buen funcionamiento de las

mismas redunde en un beneficio

global del sistema y en un mejor

comportamiento en trminos de

eficiencia energtica de la instala-

cin hotelera en cuestin.

Dentro de los parmetros registra-

Foto 5.10. Medidor lser de

distancias (Fuente: Leica).

Foto 5.11. Analizador de gases

de combustin (Fuente: Testo).


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dos por estos equipos se encuentran el propio rendimiento de la

caldera, as como el registro de los valores relativos a O2, CO o

temperatura.

Mencin especial dentro de esta gama de equipos de medida

merece la utilizacin de los opacmetros, equipos que integran

un sensor con el que se puede comprobar la visibilidad median-

te la luz dispersada con las partculas y mediante el cual se es

capaz de conocer la opacidad de los humos de combustin,

parmetro que indica las emisiones a las atmsfera as como el

grado de funcionamiento relativo de la instalacin.

Foto 5.12. Medidor de opacidad u opacmetro (Fuente: Testo).

Equipos pa ra Termografas

La termografa es un mtodo

de inspeccin y anlisis basa-

do en la obtencin de imge-nes de la distribucin de la

temperatura de los objetos.

Esta prctica termogrfica

representa una importante

ayuda a la hora de realizar

una evaluacin tanto de

equipos (variaciones bruscas

de temperaturas suelen ser una seal inequvoca de funciona-

mientos incorrectos) como de edificaciones (permitiendo ver elcomportamiento trmico de cerramientos y huecos en los edifi-

cios).

Foto 5.13. Cmara de Termografas

(Fuente: NEC).


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6 CONCLUSI ONES GENERALES DE APLI CACI N DEUNA GESTI N ENERGTI CA A CTI VA EN LOSHOTELES DE LA COMUNI DAD D E MADRI DEl sector hotelero es examinado diariamente por multitud de clientes y

usuarios con diferentes expectativas, ya sean movidos por motivos

profesionales o tursticos. Como regla general, todos exigen unas con-

diciones de confort y bienestar adecuados, interviniendo fundamen-

talmente los siguientes factores: condiciones de climatizacin, niveles

de iluminacin, combinacin entre decoracin e interiorismo, servicio,

restauracin y confort en el uso de agua.

Ser necesario establecer un equilibrio entre aspectos de presenta-cin y exclusividad junto a criterios de ahorro energtico.

Por ello, es preciso contabilizar y emprender acciones necesarias acti-

vas respecto a la gestin energtica y de los recursos hdricos en el

sector hotelero, al estar ntimamente ligados estos factores con la cali-

dad del servicio y su carta de presentacin frente al cliente.

Dentro de las medidas desarrollados a lo largo de la presenta gua se

pueden destacar los siguientes resultados:

Conseguir una reduccin en el consumo energtico y de los cos-

tes hdricos, mejorando la competitividad del sector.

Menor coste de operacin y mantenimiento, alargndose la vi-

da til de los equipos.

Mejora de la eficiencia energtica, adecundose a la Normati-

va vigente.

Mejora de la imagen de los establecimientos, potenciando su

sensibilizacin con el medio ambiente, as como la reduccin de

emisiones de CO2 conseguidas tras la implementacin de las di-

ferentes medidas.

Mayor confort para los clientes, incrementndose su nivel de sa-

tisfaccin.

Uso de nuevas tecnologas en sistemas de generacin de fro y

calor, as como en el uso de las energas renovables disponibles


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en la Comunidad de Madrid: solar, biomasa y geotermi

guia auditorias energeticas en hoteles

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