GRUPO GANADERO DE VALIDACION

Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA

CAPRINOCULTORES

OJO DE AGUA DE LOS REYES

JORGE PEDRO RIVERA SANDOVAL

OJO DE AGUA DE LOS REYESMUNICIPIO DE LEON, GTO

1940msnm.Tº 18ºCPoblación 850 habitantes Terraceria León-Manzanillas 13.5 kmAl Norte de León en la Sierra de LobosVegetación nativa

CONSTITUIDO COMO GRUPO GGAVATT

EL 28 DE MARZO DEL 200318 SOCIOS718 CABRAS 15% CABRAS DE DOBLE PROPOSITO66.250 ha. DE TERRENO

DIAGNOSTICO ESTATICO

18 SOCIOSEDAD PROMEDIO 45 AÑOS

NIVEL SOCIOECONOMICO BAJO 95% TIENE ESTUIOS100% SABE LEER Y ECRIBIR45% ESCOLARIDAD PRIMARIAFUENTE DE INGRESOS 90% OBREROS5% SOLO A LA GANADERIA 50% MANO DE OBRA FAMILIAR

DIAGNOSTICO ESTATICO

100% CUENTAN CON TEJABANES EN CORRALES

70% CORRALES DE MALLA Y MADERA

100% COMEDEROS Y BEBEDEROS EN CORRAL

80% AGUA DE MANANTIAL40 ANIMALES EN PROMEDIO POR PRODUCTOR

DIAGNOSTICO ESTATICO

10% ORDEÑA MECANICA 90% CUENTA CON VEHICULO AUTOMOTRIZ10% CUENTA CON TRACCION ANIMAL5% ANIMALES EN PASTOREO3.6 Has. EN PROMEDIO POR PRODUCTOR

Dx ESTATICO VS Dx ACTUAL Y META 2003

0

20

40

60

80

100

120

DX.ESTATICO

A LA FECHA META 2003

PRACTICAS

PO

RC

IEN

TO

Identificación numérica

Registros Técnicos

Registros Económicos

Pesaje Leche

Pesaje de cabritos,prímalas, hembrasDesparasitación

Vacunación

Diagnóstico de Gestación

Diagnóstico Brucelosis

Dx ESTATICO Vs. Dx ACTUAL

Dx ESTATICO VS Dx ACTUAL Y META 2003

0

20

40

60

80

100

120

DX.ESTATICO

A LA FECHA META 2003

PRACTICAS

PO

RC

IEN

TO

Crianza Artificial

Empadre controlado

Suplementación conmineralesSuplementación conconcentradosConservación deforrajes (silo)Conservación deforrajes (henificado)Siembra de forrajesde corteFertilización

Dx ESTATICO Vs. Dx ACTUAL

PADRON DE PRODUCTORESPRODUCTOR

APELLIDO PATERNO

APELLIDO MATERNO

NOMBRE N° DECABEZAS

SUP. TIERRA

1 GONZALEZ QUIJAS FRANCISCO 4 .5HA

2 LOPEZ SALDAÑA SAMUEL 23 0.25

3 MARTINEZ MARES MARIA 20 3.5

4 BARAJAS RANGEL JAIRO 24

5 MARTNEZ MORENO MARTIN 16

6 LOPEZ PONCE PEDRO 155 8

7 PEREZ SUAREZ ANSELMO 13 0.5

8 TORREES PEREZ Ma CONSUELO

15

9 MORENO HERNANDEZ HERIBERTO 78 4

10 SERRANO MANDUJANO

ELISEO 70 5

11 MORENO HDEZ TOMAS 25 3

12 RODRIGEZ MTZ MARTÍN 11 1.5

13 BECERRA LOZANO AUDELIO 29

14 MORENO HDEZ JUAN MANUEL

41 40

15 MUÑOZ PEREZ FRANCISCO 120 30.5

16 ALBARRAN JUAREZ FULGENCIO 51 10.5

17 PONCE PONCE PRIMITIVO 16 0.5

18 NEGRETE CAMPOS ISMAEL 42 0.4

21 753 70.75

TIPO DE ALIMENTACION

95% ALIMENTACION EN PESEBRE100% USAN ALFALFA 25% USAN SILO5% SOLO DA PASTOREO100% SUPLEMENTACION CON CONCENTRADOS90% SUPLEMENTACION CON MINERALES

REPRODUCCION

80% SEPARA AL PARTO90% DETECTAN CALORES100% EMPADRE CONTROLADO95% CONSIDERA EL PESO Y LA EDAD DE LAS HEMBRAS PARA EMPADRAR

MEJORAMIENTO GENETICO

60%DE LOS PRODUCTORES INSEMINARON.65% DE LOS PRODUCTORES SELECCIONAN POR FENOTIPO.35% SELECCIONAN POR GENOTIPO.

15% DE LOS PRODUCTORES REALIZAN CRUZAMIENTOS(CRIOLLO x RAZA PURA)

COMERCIALIZACION

40% HACE LA VENTA DE LECHE EN GRUPOPARA SU TRANSFORMACION A FLANES.

100% DE FLANES Y CAJETA SE VENDEN

DIRECTAMENTE AL INTERMEDIARIO.

25% TRANSFORMA SU LECHE EN FLAN Y QUESO.

PRODUCCION

LITROS

GONZALEZ QUIJAS FRANCISCO 5 S/ordeño

LOPEZ SALDAÑA SAMUEL 23 21 1.8 5 18 1.8 2.1 0.9

MARTINEZ MARES MARIA 20 Primalas

BARAJAS RANGEL JAIRO 24 Al parto

MARTNEZ MARTIN 16 Primalas

LOPEZ PONCE PEDRO 155

PEREZ SUAREZ ANSELMO 13 19.8 2.2 4 9 2.2 2 1

TORREES PEREZ Ma CONSUELO

15 Al parto

MORENO HERNANDEZ

HERIBERTO 78 51 1.7 6 30 1.7 2.1 0.9

PEREZ VAZQUEZ JOSE CREC. 19 13.8 2.3 5 6 2.3 1.9 1.1

MORENO HDEZ TOMAS 25 12.8 1.6 5 8 1.6 2.1 0.9

MARTINEZ MORENO MARTÍN 40 45 2.5 5 18 2.5 1.7 1.3

BECERRA LOZANO AUDELIO 29

MORENO HDEZ JUAN MANUEL

41 24 2 5 12 2 1.9 1.1

MUÑOZ PEREZ FRANCISCO 120 54 1.8 6 30 1.8 2 1

ALBARRAN JUAREZ FULGENCIO 39 7 1.16 1.5 6 1.16 2 1

PONCE PONCE PRIMITIVO 16 S/ordeño

NEGRETE CAMPOS ISMAEL 40 6 1 6 6 1 1.8 1.2

TOTAL 718 192.4 (21.3) 1.8 143 1.8 1.8 $1.05

N° DECABEZAS

POMEDIO POR CABRA

MESES DELACTANCIA

APELLIDO PATERNO

APELLIDO MATERNO

NOMBRE N° DEANIMALES

Lts. POR CABRA

Costo por litro

ganancia por litro $3.00

COSTO DE PRODUCCION POR LITRO

Costos de produccion por litro

0

0.5

1

1.5

2

2.5

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17

Productores

Co

stos

en

pes

os

GANANCIA POR LITRO

Gnancias por litro de leche

0

0.2

0.4

0.6

0.8

1

1.2

1.4

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

productores

Gan

an

cia

en

peso

s (

$)

IMPACTO TECNICO PRODUCTIVO

80% A MEJORADO GENETICAMENTE SU HATO POR SELECCIÓN O POR CRUZAMIENTO

40% A MEJORADO SUS GANANCIAS ECONOMICASEN VENTA DE PIE DE CRIA

25% POR LECHE EN BASE A PRODUCCION

Ganancia diaria de peso

0.000 gr0.050 gr0.100 gr0.150 gr0.200 gr0.250 gr0.300 gr0.350 gr

Mart

in

Mart

inez

Jose

Cre

cencio

Pere

z

Manuel

More

no

Mart

in

Mart

inez

Fra

ncis

co

Muñoz

Maria

Mart

inez

Mare

s

Ranchos de prueba

IMPACTO ECONOMICO

2% DE MORTANDAD2% DE ABORTOS (POR TRAUMATISMO)60% SE INCREMENTARON LOS NACIMIENTOSAL AÑO

10-20% DE CRECIMIENTO DEL HATO 20% DE VENTAS ANUALES20% DE REPOSICION DE PIE DE CRIA

IMPACTO ECONOMICO

70% AUMENTO EL PESO DE LOS CABRITOS AL DESTETEGDP DE 333 gr/día en 45 días 100% AUMENTO EL VALOR DE HEMBRAS MENORES A 4 MESES 30% BAJARON LOS COSTOS DE PRODUCCION$1.54 COSTO DE ALIMENTACION/LITRO DE LECHE

PRACTICAS A FUTURO

• SELECCIÓN DE PIE DE CRIA• SELECCIÓN DE SEMENTALES

IMPORTADOS• MEJORAMENTO GENETICO• INSEMINACION ARTIFICIAL• MEJORAMIENTO DE INSTALACIONES• MEJORAMIENTO DEL MEDIO AMBIENTE• CONSTRUCCION DE 2 INVERNADEROS

TIPO DE PARTO

TIPO DE PARTO

0

5

10

15

20

PRODUCTORES

NU

ME

RO

DE

PA

RT

OS

DOBLES

SENCILLOS

CUADRUPLES

PRODUCTOR DOBLES SENCILLOS CUADRUPLES

Francisco M 2 16 0Maria Mtz. 6 4 0Manuel M 10 8 0Martin R 3 3 0Martin Mtz 3 3 1

TOTAL 24 34 1

TOTAL DE CRIAS

TOTAL DE CRIAS

0

5

10

15

20

25

30

Martin Mtz Martin R. Maria M. M. Manuel M Francisco M

PRODUCTORES

NU

MER

O D

E C

RIA

S

N° CRIAS

MACHO

HEMBRA

PRODUC.Martin MtzMartin R.Maria M. M.Manuel MFrancisco M

N° CRIAS MACHO HEMBRA13 10 39 5 4

16 7 928 12 1620 7 13

PROMEDIO DE PESOS AL NACIMIENTO

PROMEDIO DE PESOS AL NACIMIENTO MACHOS VS. HEMBRAS

0

12

3

4

PRODUCTORES

KIL

OG

RA

MO

S

PESO NAC M

PESO NAC H

PROD PESO NAC MPESO NAC HD. MARTIN 2.67 2.9MARTIN R. 3.22 3.1MARIA M 3.5 3MANUEL M 3.2 2.9D. PANCHO 3.3 3.1

PROMEDIO DE PESO AL DESTETE

PESO AL DESTETE MACHOS VS. HEMBRAS

1414.5

1515.5

1616.5

1717.5

18

PRODUCTORES

KILO

GRA

MO

S

PESO D M

PESO D H

PRODUCCION DE LECHEPRODUCCION DE LECHE

0

10

20

30

40

50

PRODUCTOR

NU

ME

RO

DE

HE

M.

Y K

G

DE

LE

CH

E

N° HEMBRAS

KG LECHE

LITROS EN 180 DIAS

0

2000

4000

6000

8000

10000

PRODUCTORES

LIT

RO

S

N° HEMBRAS

KG LECHE180D

PRODUC. N° HEMBRAS

Martin Mtz 7Martin R. 6Maria M. M. 10Manuel M 18Francisco M 18

KG LECHE KG LECHE180D15.338 5521.6824.48 2062.825.23 5319.8

40.098 7224.744.15 7987.4

EVENTOS REGISTRADOS EN 6 MESES

EVENTOS REGISTRADOS

0

5

10

15

20

EVENTOS

NU

ME

RO

DE

P

RE

SE

NT

AC

ION

ES Francisco M

Maria Mtz.

Manuel M

Martin R

Martin Mtz

PRODUCTOR

Francisco M

Maria Mtz.

Manuel M

Martin R

Martin Mtz

TOTAL

ABORTOS MUERTES C MUERTES A VENTAS H VENTAS M0 0 0 13 70 0 0 17 71 0 0 15 124 1 0 0 41 0 0 0 0

6 1 0 45 30

PROPONGAMONOS EL

MEJORAMIENTO EN CALIDAD

Y PRODUCCION

Concepto Unidad CantidadCaracteríst

icasValor

UnitarioValor Total

Terreno Ha 30.5 #########Cercas km 60,000Infraestructura hidráulica

unidad $30,000

Otros 0

Ganado:Sementales 2 3000 6000Vientres 36 3,000 108000Primalas 12 18000Crías hembras 15 22500Crías machos 9 9000Otros 0Total Ganado 74 163500Construcciones:Corrales 4 16,150 64,600Sala de ordeño 0Banco de ordeño 0Tanques de agua 1 25,000Otros (comederos y 1 60,000Total Construcciones 149600

Equipo con motor:Tractor 0Vehículo 1 60000MAquina de ordeñoMolino de Martillo 0Mezcladora 0Total Equipo con motor

60000

Equipo sin motor:Carretilla 1 300Remolque 1 1500Otros 0Total equipo sin motor

1800

Enseres menores:Palas 2 200BasculaRastrillos 0Otros 1 60Total enseres menores

260

Total Activo $ $3,515,160

Nombre del propietario:FRANCISCO MUÑOZUbicación del rancho:OJO DE AGUA DE LOS REYES Fecha: 2003

CRIAS NACIDAS

CRIAS MACHOS VS.HEMBRAS

0

5

10

15

20

25

30

D.MARTIN

MARTINR.

MARIA M MANUELM

D.PANCHO

PRODUCTORES

NU

ME

RO

DE

CR

IAS

N MACHOS

N HEM.

TOTAL

PROD N MACHOS N HEM. TOTALD. MARTIN 10 3 13MARTIN R. 5 4 9MARIA M 7 9 16MANUEL M 12 16 28D. PANCHO 7 13 20

DEPRECIACIÓN DE ACTIVOS (CAPRINOS)

Concepto CantidadAños de vida

util Valor inicialDalor de desecho

Depreciación por unidad

Depreciación total

Terreno 1 7 500 100 57 57

Cercas 0 8 0 0 0 0

Infraestructura hidráulica 1 7 30000 6000 3429 3429

Otros 0 15 0 0 0 0

Ganado:

Sementales 2 8 3000 300 337.5 675

Vientres 50 8 3000 300 337.5 16875

Total Ganado 17550Construcciones:

Corrales 2 15 16,150 6460 646 1292

Sala de ordeño 1 15 18,000 7200 720 720

Banco de ordeño 0 15 0 0 0 0

Tanques de agua 1 15 50000 20000 2000 2000

Otros (comederos y bebederos)

1 15 60000 24000 2400 2400

Total Construcciones 6412Equipo con motor:

Tractor 0 10 0 0 0 0

Vehículo 1 8 60000 18000 5250 5250

MAquina de ordeño 1 8 28000 8400 2450 2450

Molino de Martillo 0 8 0 0 0 0

Mezcladora 0 8 0 0 0 0

Total Equipo con motor 7700Equipo sin motor:

Carretilla 1 5 300 30 54 54

Remolque 1 8 1500 150 168.75 168.75

Otros 0 5 0 0 0 0

Total equipo sin motor 222.75Enseres menores:

Palas 2 3 400 40 120 240

Bascula 0 3 400 40 120 0

Rastrillos 0 5 0 0 0 0

Otros 1 5 60 6 10.8 10.8

Total enseres menores 250.8Total Activo $ 35621

Nombre del propietario:

Ubicación del rancho: Fecha:

Formato para el registro mensual de compras de insumos y de activosAÑO:

Precio Costo

unitario totalInsumos para operación

Mano de obra Jornales 30 50 1500Maíz amarillo kg 0Pasta de soya kg 392 3 1176Semilla de algodón kg 0Sorgo molido kg 1120 1.4 1568Salvado de trigo kg 0Avena paja kg 0Alfalfa molida kg 1400 1.6 2240Ensilaje kg 0Alfalfa en greña kg 0Rastrojo kg 1176 1.2 1411.2Sauplementación mineral kg 70Concentrado comercial kg 0Sumplemento kg 1792 1.54 2759.68Semen dosis 3 61.3 183.9Combustible litros 0 0 0Zacates pacas 37 40 1480Material mantenimiento varios 0Agua $ 0Electricidad $ 250Diesel litros 0Gasolina litros 150 5.76 864Telefono $ 0Servicio veterinario $ 127Desparacitante litros 0.54Vacunas dosis 0.54Medicamentos varios 30 3.33 99.9Cuotas varios 0Otros varios 0Total costos operación 13730.76Compras de activos

Hembras para píe de cría unidad 0Sementales 0Equipo con motor Unidad 0Equipo sin motor Unidad 0Material construcción varios 0Terreno ha 0Otros varios 0Total costos inversión 0Compras totales $ 13730.76

Concepto Unidad Características cantidad

Nombre del propietario:FRANCISCO MUÑOZ

Ubicación del rancho:OJO DE AGUA DE LOS REYES Jun-05

Periodo de captura de datos: del ______ de _____DICIEMBRE_______ al ______ de _______SEPTIEMBRE 2003____

Formato para el registro de ventas de productos y de activosAÑO:

Precio Ingreso

unitario TotalVenta de productos

Leche litros 8872.3 3 26616.9Cabrito destete Unidad 0Cabrito engorda kg 7 1000 7000Hembra 2 - 5 meses Unidad 0Hembra 5 - 9 meses Unidad 0Hembra 10 - 245 meses Unidad 30 1500 45000Sementales 5 - 9 meses Unidad 0Sementales > 9 meses Unidad 0Otros Unidad 0Ingreso por productos 78616.9Venta de activos

Animales de desecho Unidad 0Terreno ha 0Otros Unidad 0Ingresos por activos 0Ingresos totales $ 78616.9

Concepto Unidad Características cantidad

Nombre del propietario: FRANCISCO MUÑOZ

Ubicación del rancho:OJO DE AGUA DE LOS REYES

Periodo de captura de datos: del _____ de __DICIEMBRE_____ al __ de __SEPTIEMBRE___ de 2003