1. 1. COLEGIO MARIA AUXILIADORA SECTOR LACTEO UNDECIMO 2014
2. 2. Sector lcteo en el mundo. Los gobiernos pagan los subsidios a las exportaciones a fin de colocar el exceso de la produccin en los mercados mundiales, y tanto los pases desarrollados como los pases en desarrollo levantan obstculos arancelarios y no arancelarios para proteger su sector lechero de una competencia "desleal". Estas distorsiones del mercado producen considerables y diversos efectos en los productores y los consumidores de los pases en desarrollo y los pases desarrollados, efectos que son en extremo difciles de cuantificar. Oxfam, en un trabajo reciente, sostiene que el rgimen lechero de Europa est devastando los medios de subsistencia en el mundo en desarrollo, y presenta como ejemplos a Kenya, la Repblica Dominicana y Jamaica, donde los medios de subsistencia de "miles de pequeos productores han sido destruidos por las importaciones de productos lcteos subvencionados de la Unin Europea."
3. 3. Sector lcteo en Colombia. En Colombia los procesadores lcteos disponen de diversos tipos de leche segn las distintas regiones, que por sus variadas caractersticas y calidades composicionales garantizan un mayor rendimiento y pueden ser utilizados en la fabricacin de una amplia gama de productos derivados segn las exigencias del mercado objetivo. En la regin de la Costa Caribe, Santander y Caquet (Regin 3), la leche que se produce registra niveles de protena superiores a los de importantes productores de talla mundial como Nueva Zelanda, Alemania, Suiza, Canad y Estados Unidos. Por eso, desde el ao 2009 cuenta con una certificacin expedida por la Organizacin Mundial de la Sanidad Animal (OIE) que declara a la totalidad del territorio colombiano como zona libre de la enfermedad llamada fiebre aftosa. Esto representa una ventaja para los productores, pues les ofrece mayor acceso a nuevos mercados de exportacin. En general, los programas desarrollados por esta agremiacin como el Plan Estratgico de la Ganadera Colombiana 2019 (PEGA) buscan la modernizacin y competitividad en una industria rentable y prspera.
4. 4. Definicin del Producto o Servicio En qu negocio estamos involucrados? Innovar y fabricar una bebida lctea para nios. Porqu y para qu existimos? (Propsito bsico). Brindar a nuestros clientes un servicio lcteo que cumpla con sus necesidades y expectativas de: confort, calidad, durabilidad y seguridad. Qu hace nuestra organizacin diferente o distinta? Es distinta, realiza alianzas estratgicas con un portafolio de servicios con los bancos, y muestra la eficacia de la fidelizacin de clientes. Cul es o debe ser nuestro Mercado? Regional mediante el departamento de Santander, ya que una de nuestra debilidades es nuestra imagen dbil en el mercado, entonces, se debe ir de menor a mayor, para despus empezar por lo nacional..etc.
5. 5. DEBILIDADES 1.) Conflictos internos entre los empleados. 2.) Aislada (por lo menos hasta cierto grado) de las fuertes presiones competitivas. 3.) Rentabilidad inferior al promedio. 4.) Falta de oportunidad y talento gerencial. 5.) Dbil red de distribucin. 6.) Incapacidad de financiar los cambios necesarios en la estrategia. 7.) Tiene poco personal especialista promotora. 8.) Dbil imagen en el mercado. 9.) Atraso en investigacin y desarrollo. 10.) Dbil imagen en el mercado. OPORTUNIDADES 1. Conseguir la materia prima mas barata. 2. Agrandar la empresa. 3. Vender en varios puntos para obtener mas ganancias. 4. Robo hormiga. 5. Poltica arancelaria extranjera. 6. Precio del producto. 7. Mano de obra calificada desempleada. 8. Programa local para incentivar a los trabajadores de la empresa. 9. Hay instituciones interesadas en su desarrollo. 10. Necesidades insatisfechas bien identificadas, tales como el incremento en sus ventas. FORTALEZAS 1.) Propiedad de la tecnologa. 2.) Marca. 3.) Tiene muy buenos clientes. 4.) Tiene buena tecnologa ante el mercado. 5.) Anlisis de ingresos y egresos permanentemente 6.) Direccionamiento estratgico. 7.) Tiene una buena organizacin. 8.) Posicin ventajosa en la curva de experiencia. 9.) Habilidades de mercadotecnia. 10.) Mejores campaas de publicidad. AMENAZAS 1. Competencia. 2. Cuestiones econmicas. 3. Vulnerabilidad a la recesin y ciclo empresarial. 4. La incredulidad del patrn al recibir quejas. 5. La mala administracin de la empresa. 6. Falta de autoridad. 7. Exceso de confianza en los trabajadores. 8. Riesgo demogrfico. 9. Empresas con certificacin. 10. Globalizacin econmica en el mercado.
6. 6. Segmentacin La empresa Freskaleche desea atraer a los innovadores: compran por protagonismo, no son sensibles al precio, son personas que buscan la fuente de informacin para buscar la actualizacin del mercado (28 a 35 aos). Fortalecimiento de la capacidad innovadora de la empresa mediante la implementacin del sistema de gestin de la innovacin -SGI- que le permita continuar consolidndose en el mercado nacional gracias a sus propuestas innovadoras en el sector de lcteos.
7. 7. Posicionamiento Los productos de Freskaleche se encuentran muy bien posesionados en nuestro pas ya que la gente lo prefiere por su calidad y por toda la publicidad que se le ha dado y tiene una ventaja por que estos productos no solo son de calidad si no que tambin favorece el organismo de las personas aportando nutrientes. FRESKALECHE S.A. es una organizacin, encargada de la produccin de un producto, cuyo consumo es bastante significativo. A pesar de que FRESKALECE S.A. se encuentra posicionada en el mercado, la competencia se encuentra a la par razn por la tal debe tomar medidas necesarias para mantener su producto lder. FRESCALECHE S.A. se logro recuperar de una crisis econmica, situacin que obligo a la compaa tomar decisiones imprevistas; y acciones que le permitieron sobresalir y actualmente mantenerse al margen. FRESCALECHE S.A. debe optar por la implementacin de los sistemas de informacin necesarios recomendados.
8. 8. Objetivos Generar valor agregado a la inversin. Aumentar la participacin en el mercado nacional y realizar unas ventas internacionales equivalentes al 5% de las ventas totales. Promover una empresa centrada en la satisfaccin del cliente y del consumidor, a travs de procesos que garanticen el mnimo de impacto en el medio ambiente. Asegurar la calidad del producto terminado desde la produccin hasta la entrega al consumidor final, de acuerdo con las normas establecidas por Freskaleche, mediante procesos productivos amigables con el medio ambiente. Asegurar la disponibilidad de materia prima en la cantidad necesaria en los centros de acopio propios y/o mixtos con los estndares de calidad exigidos para cada proceso productivo. Mantener una constante actualizacin tecnolgica y mejoramiento continuo en todos los procesos. Asegurar la disponibilidad del personal idneo que facilite el mejoramiento continuo.
9. 9. Herramientas de Marketing
10. 10. Herramientas de Marketing La conquista del enganche Comercialmente somos buenos en ofrecer, impulsar, promover, acciones de consumo. En mercadeo esto se llama Call to action. Compre, lleve, inscrbase, regstrese y seguro logramos ventas. Al cliente, debemos generarle contenido, informacin til, relevante y valiosa de manera segmentada, as nos enganchamos con ellos y nos convertimos en sus aliados y consultores de su consumo. Producto Lneas dinmicas de nuevos productos por temporadas. Esto renueva la relacin del cliente y la marca, genera sorpresa, movimiento y curiosidad. Adems es una excusa para impulsar ventas en segmentos especficos y ciclos de consumo. Al interior de la campaa igualmente saca de la operatividad al rea productiva.
11. 11. Canales de ventas Mantener y fortalecer creativamente la presencia en distintas superficies. Impulso y crecimiento de share. Este canal no puede soltarse, en l, diariamente se gana o se pierde participacin, crecimiento y relacin con los clientes. Fortalecer y/o generar otros canales. Ventas a travs de call centers y ventas institucionales. Guiones institucionales y logstica en su distribucin. Conocimiento del cliente Disear un canal integral de atencin al cliente donde puedan llegar las sugerencias y exista un control anticipado del producto (grupos focales, entrevistas, encuestas.) Constante medicin y retroalimentacin de satisfaccin, para generar ajustes y mejoras y as, evitar migraciones de clientes que no puedan comunicarse con la marca para manifestar su experiencia.
12. 12. Cronograma
13. 13. Presupuesto y medicin
14. 14. Ejecucin y control Aunque la empresa de alguna forma u otra desempea las funciones similares a unos de los sistemas de informacin, es recomendable para la organizacin la implementacin de los mismos, necesarios para un mejor desarrollo y productividad de la empresa; los recomendados son: ERP ( Enterprise Resource Planning ) Es un sistema de informacin integral que incorpora los procesos operativos y de negocio de una empresa, por ejemplo: produccin, ventas, compras, logstica, contabilidad (de varios tipos), gestin de proyectos, inventarios y control de almacenes, pedidos, nminas, etc. Este sistema acta de forma que hace optimizar el desarrollo empresarial, participa en la reduccin de tiempo y de los costes de los procesos as como hace incrementar el rendimiento de la empresa. As mismo, su objetivo primordial es incrementar de forma radical la productividad de la organizacin y proporcionar a los clientes del negocio tiempo rpido de respuestas a sus problemas, junto con un alto nivel de manipulacin de informacin y disminucin de los costes totales de operacin.
15. 15. Competencia COLANTA: Cuenta con donaciones de Leche en todo el pas, esta lo logra mediante la compra de excedentes de leche a los campesinos en poca de abundancia para distribuirlos gratuitamente a las clases menos favorecidas del pas, dndole prelacin a los nios, madres, ancianos y desplazados. En los ltimos seis aos Colanta ha regalado 55 millones de litros de leche en capitales de Colombia ALQUERIA: A lo largo de sus 50 aos ha sido pionera en el pas en llevar al mercado los mejores empaques y productos que brindan al consumidor un gran valor agregado. PARMALAT: La compaa cuenta con ms 50 plantas de alimentos, en las que fabrica productos que van desde lcteos hasta sopas, caf procesado, t, pizza, bizcochos, galletas y quesos. Parmalat ha basado su estrategia de comercializacin a travs de supermercados y cadenas de almacenes especializados en ventas de alimentos.
16. 16. ALPINA: Contina con la diversificacin de productos, adquisicin de nuevos canales de distribucin y fortaleciendo su operacin en Venezuela y Ecuador. PROLECHE: la operacin de la compaa ha sido encaminada hacia el mejoramiento y automatizacin de los procesos productivos, administrativos y comerciales, entre los cuales se destacan, aumento de la capacidad y mejoramiento de las operaciones de secado en la fbrica de Ceret. Base de la competencia Apoyndonos en los resultados y conformidades por el cliente la base de nuestra competencia es la calidad y el precio de nuestros productos.