gastronomía y alimentos del mundo
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GASTRONOMÍA Y ALIMENTOS DEL MUNDOCREADO POR:
PAMELA CHÁVEZ
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HISTORIA
La historia de la cocina se
inicia cuando se empieza a
utilizar el fuego.
Hace 40 000 a la cocción de los alimentos por parte del hombre de
Pekín.
La agricultura permitió al ser
humano planificar su
fuente de recursos
alimenticios.
En el antiguo Egipto se
inventaron procedimientos para elaborar
pan con levadura.
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Gastronomía es el estudio de la relación
del hombre con su alimentación y su medio ambiente.
Gastrónomo es la persona que
se ocupa de esta ciencia.
La culinaria es una pequeña parte del campo de estudio
de dicha disciplina.
La gastronomía estudia varios componentes culturales tomando como eje central la
comida.
GASTRONOMÍA
Pamela Chávez
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GASTRONOMÍA DEL MUNDO
Por lo que la gastronomía esta
vinculada a la cultura de los países.
Cada país posee su propia
gastronomía.
La gastronomía se ha ido
popularizando con el pasar de los años.
Los inmigrantes introducen la
gastronomía por todo el mundo.
Diversos platos han logrado
imponerse en distintos paladares.
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GASTRONOMÍA EN POSTRES
Que se sirve al final de la comida.
Se denomina postre a cualquier comida
dulce.
Cuando se habla de postres se refieres a alguna preparación
dulce.
Cremas, tartas, pasteles, helados,
bombones, etc.
Postre es el plato de sabor dulce o
agridulce
PASTAS
Se denomina pasta a los alimentos
preparados con una masa cuyo
ingrediente básico es la harina.
Siguen la tradición italiana y
emplean el trigo
candeal.
La pasta es un
alimento proveniente de china.
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COMIDA RÁPIDA
Es un estilo de alimentación
donde el alimento se prepara y
Sirve para consumir
rápidamente en establecimientos especializados.
La comida rápida se sirve sin
cubiertos y al pie de la calle.
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GASTRONOMÍA DE MÉXICO
Gastronomía en México
Pamela Chávez
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Gastronomía en Ecuador
La gastronomía de Ecuador es bastante
variada
Esto de debe a que
existen cuatro
regiones naturales
Las cuales tienen
diferentes costumbres
y tradiciones
Se subdividen diferentes
platos típicos e
ingredientes.
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Corresponde a una mezcla muy variada de otras
gastronomías
Esto es así porque es un país que tiene muchos
inmigrantes
La gastronomía de los indios nativos es la autóctona.
También esta la fast food llena de
su atractivo marketing.
GASTRONOMÍA DE EEUU.
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GRACIAS