Galletas de queso parmesano

Ingredientes

250 gramos de queso parmesano250 gramos de harina175 gramos de mantequillaSalPimienta

Elaboracin

Comenzamos mezclando el queso parmesano rallado con la mantequilla pomada.Ahora aadimos la harina tamizada, sal y pimienta.Amasamos muy bien.Una vez amasado extendemos la masa en la mesa, como de 1 cm de grosor, y cortamos con un molde. Yo he usado un triangulo que tengo para emplatar.

Ahora ponemos las galletas en una bandeja de horno. Precalentamos el horno a 180 y las introducimos durante 10 minutos mas o menos, si no estn doradas dejarlas unos minutos ms. Yo las tuve unos 12 ms o menos, tambin depende del tipo de horno.