7/23/2019 Pastel de Queso Galletas

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rimir Receta 37 Comentarios ¿Quién ha preparado esta receta? Español

7/23/2019 Pastel de Queso Galletas

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Galletas de queso de}

paración: 45 min

mpo de cocción: 10 min

dimiento: 24 galletas (que dependerá del tamaño de la sartén)

redientes

La masa de galletas:

400 g de harinaDe azúcar 125 g confiteros200 g de mantequilla1 huevo

 pizca de sal

Relleno:

100 g de crema agria200 g de queso crema, la temperatura ambiente100 g leche condensadaDe jugo de limón 2 cucharadasmermelada de fresa

Para decorar:

rojo y colorante verde y pinchos de madera

paración

. Vamos a empezar la preparación de la masa de galletas. En una mezcla-tazón mediano, mezcle todos Ingredientes para formar una bola.

. Divida la masa en dos, y reunir cada porción en una bola ligeramente aplanada.

. Trabajar con una bola de masa en un momento, extenderla entre dos papeles de hornear con un espesor máximo de 0,5 cm.

. Usando un cortador de galletas biselado, cortar círculos y la caída de un círculo sobre cada cavidad tazón de pan, presionando para formar superficie lisa. (Yo usé una sarténmagdalena mini)

. Chill mientras precalentar el horno a 350º F (180 ° C)

. Deslice las galletas en el horno para cocer al horno durante 10-12 minutos, hasta que estén doradas. Retirar del horno y dejar enfriar en el molde durante unos 10 minutos

. Déjelos enfriar completamente sobre una rejilla

. Cuando el frío, preparar relleno de queso. Mezclar la leche condensada, la crema agria (o crema batida) y el queso crema en un tazón mediano, hasta que se mezclen. Agregar el jugo de limón y mezclar bien.

. Coloque dos cucharadas de crema de queso en un tazón pequeño, y otras dos cucharadas en un tazón pequeño. Tinte uno de los cuencos con colorante rojo y el otro concolorante verde.

. Coloque mermelada de fresa 1 cucharadita en cada tazón de galletas. Rellenar con la crema de queso. Use pinchos de madera y rojo y mezclas verdes para decorar 

. Mantener en la nevera hasta que cuaje (aproximadamente 4 horas si se utiliza la crema agria, al menos 24horas si se utiliza la crema de leche). Son mejor al día siguiente. Se puede almacenar varios días en la nevera

TAS:

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e diciembre 2012 · 37 Comentarios · pasteles y galletas, recetas de navidad, recetas de dulces