funciones de los Ácidos grasos insaturados
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7/25/2019 Funciones de Los Ácidos Grasos Insaturados
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FUNCIONES DE LOS ÁCIDOS GRASOS INSATURADOS
1. ÁCIDO OLEICO:
• Aumenta el llamado colesterol bueno (HDL) y reduce el colesterol malo (LDL) en
la sangre, por lo que ejerce una acción beneficiosa sobre el sistema vascular y el
corazón, reduciendo as, el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares!
• "iene efectos beneficiosos sobre la salud #ep$tica y previene la formación de
c$lculos biliares!
• Desempe%a un rol fundamental en el mantenimiento de un peso corporal saludable,
pues se sabe que interviene en la regulación del metabolismo de lpidos y en el
equilibrio del peso corporal!
2. ÁCIDO LINOLEICO:
• &ebaja los triglic'ridos, disminuye el colesterol, previene la formación de co$gulos
en las arterias al impedir la agregación plaquetaria y disminuye levemente la
presión arterial!
• ejora la circulación sangunea!
• "iene propiedades antiinflamatorias en enfermedades de las articulaciones!
• Ayuda a mantener estables los niveles de insulina en la sangre!
• ormación de membranas celulares!
• ormación de #ormonas!• Ayuda al correcto funcionamiento del sistema inmunológico!
• *orrecta formación de la retina!
• uncionamiento de las neuronas y de las transmisiones qumicas!
3. ÁCIDO LINOLÉNICO
• +rotección cardiovascular, reducen la presión arterial, aumentan la vasodilatación
arterial, son antitrombóticos y previenen las arritmias y la muerte sbita! Adem$s,
el consumo disminuye el colesterol LDL (-malo-), aumenta el HDL (-bueno-) y,sobre todo, reduce la #ipertrigliceridemia!
• .fectos anticancergenos, reducen el crecimiento de c'lulas cancergenas #umanas,
as como su movilidad disminuyendo el riesgo de invasión, y recupera el sistema
inmune de las personas afectadas por diversos tipos de c$ncer!
• unción pulmonar y mejora del asma, la ingesta de estos $cidos grasos reduce la
respuesta de los asm$ticos ante estmulos alerg'nicos y mejora la sintomatologa de
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los ni%os con asma bronquial! /u consumo est$ asociado a una reducción de la
prevalencia de asma!
• +rotección en reci'n nacidos, los $cidos grasos poliinsaturados, desempe%an
funciones muy importantes en la gestación, lactancia y la infancia, ya que son
constituyentes de los fosfolpidos de las membranas celulares y forman parte de las
estructuras neurales! Las necesidades de estos $cidos grasos se incrementan duranteestos perodos, puesto que son fases de crecimiento y desarrollo del tejido celular!
.n consecuencia, las necesidades de de $cidos grasos esenciales de la mujer
embarazada y el feto, as como de los ni%os lactantes, son muy elevadas!
• Desarrollo mental en ni%os prematuros!
4. BIBLIOGRAFÍA
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