frijol abono nicaragua

Sistematización de Prácticas Productivas Sostenibles En Nicaragua.

SISTEMATIZACIÓN DE PRACTICAS PRODUCTIVAS SOSTENIBLES DE NICARAGUA.

INDICE

1. INTRODUCCIÓN...................................................................................................................................................................3

2. OBJETIVOS..........................................................................................................................................................................4

2.1. GENERAL..........................................................................................................................................................................42.2. ESPECÍFICOS.....................................................................................................................................................................4

3. PROCESO METODOLOGICO..........................................................................................................................................4

3.1. FASE 1: RECOPILACIÓN DE INFORMACIÓN SECUNDARIA:................................................................................................43.2. FASE 2: ENTREVISTAS CON TÉCNICOS EXTENSIONISTAS Y LÍDERES COMUNALES.........................................................53.3. FASE 3: RECONOCIMIENTO DE CAMPO.............................................................................................................................53.4. FASE 4: DEFINICIÓN DE LAS PRÁCTICAS PRODUCTIVAS SOSTENIBLES...........................................................................5

4. SISTEMATIZACION DE SISTEMAS PRODUCTIVOS SOSTENIBLES....................................................................6

4.1. EL FRIJOL ABONO............................................................................................................................................................64.1.1. Antecedentes............................................................................................................................................................64.1.2. Justificación.............................................................................................................................................................74.1.3. Agrotecnia del fríjol abono......................................................................................................................................74.1.4. Sistematización de prácticas productivas..............................................................................................................11

5. FICHA TÉCNICA PARA EVALUAR ECONOMICAMENTE LAS ALTERNATIVAS PRODUCTIVAS.............17

6. EVALUACIÓN ECONOMICA DE LA ACTIVIDAD ECOAMIGABLE....................................................................18

6.1. BASES Y PREMISAS.........................................................................................................................................................186.2. COMPETITIVIDAD...........................................................................................................................................................18

6.2.1. Inversión inicial.....................................................................................................................................................186.2.2. Rendimientos y eficiencia......................................................................................................................................186.2.3. Ingresos y costos ordinarios de la actividad.........................................................................................................18

6.3. MEDIDAS AMBIENTALES................................................................................................................................................196.3.1. Inversión ambiental...............................................................................................................................................196.3.2. Ingresos ambientales de la actividad....................................................................................................................196.3.3. Costos ambientales de la actividad.......................................................................................................................21

6.4. LOS COSTOS DE PRODUCCIÓN Y LOS INGRESOS POR MANZANA.....................................................................................216.4.1. El Frijol Abono como cobertura............................................................................................................................226.4.2. El Maíz en Asocio..................................................................................................................................................22

6.5. VIABILIDAD ECONÓMICA................................................................................................................................................226.5.1. Inversión total........................................................................................................................................................236.5.2. Ingresos y costos totales........................................................................................................................................236.5.3. Beneficios netos, rentabilidad y recuperación de la inversión..............................................................................23

7. ANÁLISIS FINANCIERO CON UNA PROYECCIÓN A DIEZ AÑOS.......................................................................24

8. COMERCIALIZACIÓN....................................................................................................................................................30

9. FACTORES QUE PROPICIAN LA VIABILIDAD DEL ASOCIO DEL MAÍZ CON EL FRIJOL ABONO COMO UN SISTEMA DE PRODUCCIÓN ECOAMIGABLE............................................................................................................31

9.1. DESARROLLO ORGANIZACIONAL....................................................................................................................................319.2. NIVEL Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA....................................................................................................................32

Corredor Biológico Mesoamericano Página 1 de 35


9.3. EL MERCADO..................................................................................................................................................................329.4. LA RENTABILIDAD..........................................................................................................................................................339.5. LA CONSERVACIÓN.........................................................................................................................................................33

10. CONCLUSIONES...........................................................................................................................................................34

11. RECOMENDACIONES.................................................................................................................................................34

12. BLIBIOGRAFÍA.............................................................................................................................................................35

INTRODUCCIÓN

Nicaragua es un país que por tradición y vocación se caracteriza por ser eminentemente agro-pecuario. Por ello, es importante destacar que el sector agropecuario aporta el 25 % del PIB y representa el 60 % de las exportaciones totales, además que genera el 40 % del empleo del país.

Sin embargo, el uso irracional de los Recursos Naturales como el bosque, suelo y agua han sido sometidos a drásticas intervenciones que atentan contra la sostenibilidad de los mismos; precisamente debido la instauración de los modelos de producción tradicionales o convencio-nales que han demostrado ser insostenibles económica y ecológicamente.

Ante tal situación, es de imperiosa necesidad la identificación y promoción de nuevas y mejores prácticas productivas sostenibles que eviten la destrucción o degradación del medio ambiente y que sean también, económica y financieramente viables, socialmente pertinentes y técnicamente aceptables. Aparentemente, los sistemas de producción de Frijol Abono y algunos Sistemas Silvopastoriles se vislumbran como opciones tecnológicas para dichos propósitos.

Actualmente, la inmensa mayoría de los productores agropecuarios del país se enfrentan a grandes dificultades tecnológicas para obtener óptimos rendimientos en sus sistemas de producción. Además, presentan problemas serios de degradación de suelos agrícolas y efectos negativos de grandes proporciones en el sistema de producción agropecuario campesino, haciéndolos cada vez más dependientes de insumos externos y mercados específicos.

Por otro lado, factores claves como mano de obra, acceso a créditos, incentivos, precios, etc. son importantes para entender la lógica de un sistema de producción. Por ello, es necesario desarrollar investigaciones sobre los sistemas de producción que contribuyen a la sostenibilidad que sean compatibles con la conservación del medio ambiente y que demuestren la rentabilidad económica y financiera de la unidad productiva, desde el punto de vista de las inversiones, los costos, ingresos y la rentabilidad en el contexto de la dinámica del mercado.

La sistematización de los sistemas productivos debe responder al proceso de acompañamiento de experiencias en agricultura sostenible, puesto que, existen una serie de conocimientos, habilidades, formas de vida y trabajo acumulado que son importantes para la promoción de los sistemas de producción sostenibles a nivel de campo.

En base a lo anterior, el Programa para la consolidación del Corredor Biológico Mesoamericano ha priorizado la identificación y sistematización de éstas practicas productivas sostenibles a fin



de establecer un proceso de aprendizaje estructurado de manera, que puedan ser replicables a escalas programáticas locales.

1. OBJETIVOS

1.1. General

Determinar las condiciones ecológicas, económicas y sociales de sistemas productivos sostenibles que contribuyan al mejoramiento del medio ambiente y que puedan ser replicables a las condiciones de productores campesinos.

1.2. Específicos

Evaluar y sistematizar los componentes técnicos, económicos y sociales de los sistemas de producción sostenibles según su competitividad y bajos impactos ambientales.

Determinar la viabilidad económica de los sistemas productivos sostenibles en el marco de las comunidades campesinas.

2. PROCESO METODOLOGICO

2.1. Fase 1: Recopilación de Información Secundaria:

Se recolectó, procesó y analizó la información requerida de acuerdo a los criterios de selección y sistematización de las prácticas productivas sostenibles. Dicha información se obtuvo en los diferentes centros de documentación y en los archivos de las distintas instituciones gubernamentales (MAG-FOR, MARENA, IDR, MAS e INIFOM, Organismos No Gubernamentales (FORESTAN, CARE, SIMAS, NICAMBIENTAL y FUNCOD, Universidades (UNA, URACAN y UCA), Alcaldías (Siuna, Boaco y San Carlos), Proyectos (POSAF, PRODES, PCaC y PASOLAC , Organizaciones Gremiales (UNAG), y Empresas (CARUNA). Durante la colecta de datos secundarios y materiales cartográficos existentes, se definió la naturaleza y precisión de la información requerida, circunscribiendo el trabajo en función de la información estrictamente necesaria en la fichas.



También, se sistematizó la información recolectada para su correspondiente procesamiento y obtención de resultados con sus respectivos análisis. La información procesada sirvió como insumo para la sistematización de las prácticas productivas.

2.2. Fase 2: Entrevistas con Técnicos Extensionistas y Líderes Comunales.

Se realizaron entrevistas abiertas a técnicos extensionistas de los diferentes proyectos, Instituciones, ONG´s, Universidades, etc. y líderes comunales; a fin de identificar y seleccionar las prácticas productivas representativas y viables que puedan ser demostrables "In Situ".

Las entrevistas se efectuaron bajo la modalidad de "Entrevistas Estructuradas", las cuales consistieron en la obtención de información previamente diseñada para los objetivos de la identificación de las prácticas productivas sostenibles.

2.3. Fase 3: Reconocimiento de campo

Con la información recolectada en gabinete (Datos, proyectos, propuestas, etc.), así como de la experiencia y los conocimientos propios de los legítimos actores locales, se obtuvo una visión integradora de las diferentes prácticas productivas sostenibles.

Cabe destacar que mediante el recorrido de campo, se logró capturar las primeras impresiones sobre el establecimiento y producción de las prácticas productivas sostenibles; además que este intercambio de impresiones, se realizó con los diferentes agentes involucrados en dichas prácticas. Se identificaron las actividades importantes y/o jornales que conllevan el nivel tecnológico de las prácticas productivas.

2.4. Fase 4: Definición de las Prácticas Productivas Sostenibles.

Con la información recolectada, las entrevistas y los reconocimientos de campo, se generó una base de datos que permitió incorporar las diferentes variables que definieron el sistema de las practicas productivas sostenibles. Entre ellas, se destacan: i) Aspectos Técnicos (Capacidad productiva, balance de personal, alternativas tecnológicas, etc., ii) Aspectos Competitivos (Productos, precios, insumos, etc.) y iii) Aspectos Organizativos (Estructura Organizacional).

Se hizo un análisis económico de la experiencias ecoamigables de prácticas productivas del frijol abono.



3. SISTEMATIZACION DE SISTEMAS PRODUCTIVOS SOSTENIBLES

3.1. El Frijol Abono

3.1.1. Antecedentes

El frijol abono (Mucuna pruriens) es originario de China, donde lo cultivaban desde la antigüedad para mejorar los suelos degradados y para la alimentación humana y animal. Los Chinos, Griegos y Romanos lo usaban en la agricultura desde antes de la era Cristiana (Quirós et al. 1998).

El uso del frijol abono ha sido registrado desde el siglo 17 en Java, Bali y Sumatra, para mejorar los suelos degradados, para rotación de cultivos y supresión de malezas (Burkhill 1968).

Se dice que el frijol abono llegó a Mesoamérica (México y América Central), por medio de las compañías bananeras para alimentar las mulas usadas en el transporte del banano. Pero, cuando se reemplazaron las mulas, las compañías bananeras dejaron de sembrarlo; entonces, los agricultores por necesidad de forrajes, por las perdidas de la fertilidad del suelo y por la invasión de malezas, iniciaron su empleo como abono verde (Quirós et al. 1998).

Por sus múltiples beneficios el frijol abono, ha jugado un rol pionero en México y Centroamérica, por el surgimiento del interés del uso de abonos verdes. Actualmente, tiene una gran promoción del uso en Honduras y Nicaragua.

El uso del frijol abono en Siuna tiene su relación con el municipio de Camoapa, en el cual en el año 1992, se produjo un intercambio de experiencias con 7 campesinos de Siuna para analizar in "situ" las prácticas y conocimientos del frijol abono.

A partir del año 1993, el Programa Campesino a Campesino (PCaC), de la Unión de Agricultores y Ganaderos (UNAG), desarrollaron experiencias innovativas conducidas por los propios productores locales, mediante la modalidad de experimentación campesina, con el propósito de controlar la expansión de la frontera agrícola y los efectos negativos de la agricultura migratoria; sobre todo en la fuerte presión existente en la reserva de la Biosfera de Bosawás.

Durante ese período un grupo de campesinos se organizaron en el PCaC, para enfrentar los problemas críticos de la agricultura tradicional la cual se caracterizaba por la destrucción de los bosques naturales, una elevada degradación de suelos, bajos rendimientos productivos y pérdidas de la biodiversidad. Para ello, los campesinos iniciaron la adopción de la técnica del frijol abono o terciopelo.



La implementación de las prácticas de frijol abono despertó fuertemente el interés de muchos productores en experimentar en sus parcelas el uso en la producción agrícola.

Según la UNAG, el Programa Campesino a Campesino ha atendido a 3,000 productores con igual numero de parcelas demostrativas de frijol abono, las cuales se distribuyeron en 32 comunidades campesinas.

3.1.2. Justificación

La región atlántica de Nicaragua contiene la más grande reserva de bosque húmedo tropical (7,500 km2 ) en Centroamérica, la cual es conocida como Reserva de Bosawás. La reserva se ve fuertemente amenazada por el avance de la frontera agrícola, como consecuencia, de la eliminación de grandes áreas de bosques naturales para dar lugar a la agricultura tradicional que se caracteriza por ser insostenible. Esta agricultura tradicional se torna migratoria, dado que este modelo agota rápidamente la fertilidad del suelo y obliga al campesino a tumbar nuevos bosques para instaurar su producción de granos básicos; convirtiendo así una situación de "círculo vicioso".

La migración de campesinos buscando tierras nuevas y fértiles representa un fenómeno que es difícil de controlar y regular, ya que para muchos de ellos, esto es una estrategia de sobrevivencia (Pound 1999).

Sin embargo, la práctica de la agricultura migratoria ha sido reemplazada tradicionalmente por un uso permanente de uso de la tierra a través del cultivo asociado del frijol abono. El PCaC, ha logrado prácticas de manejo alternativo para el uso de recursos naturales mediante el uso masivo de frijol abono en diversas comunidades campesinas.

Aunque, el frijol abono constituye una alternativa de sostenibilidad, actualmente no se conoce un estudio sobre las ventajas económicas de manera que permita medir tangiblemente la rentabilidad económica y financiera (Saavedra F. 2001, com. Pers.)

Por ello, el Corredor Biológico Mesoamericano pretende con el presente estudio, sistematizar las prácticas productivas del frijol abono desde el enfoque de los beneficios socioeconómicos que obtienen los productores y del beneficio medioambiental.

3.1.3. Agrotecnia del fríjol abono

Nombre Científico: Mucuna pruriens

Aunque existen varios sinónimos: i) Stizolobium pruriens, ii) S. aterrimun, iii) S. niveum, iv) S. deeringianum y v) Mucuna utilis.

Nombres Comunes:

Guatemala: Frijol terciopelo, Mucuna y Café INCASA



El Salvador: Mucuna y Café listoHonduras: Terciopelo, Mucuna y frijol abonoNicaragua: Frijol terciopelo, Frijol abono, Pica pica y Pica mansa.Costa Rica: Mucuna y terciopeloPanamá: Mucuna

Origen: China, Malasia

Descripción Morfológica:

El frijol terciopelo es una planta anual, trepadora de crecimiento vigoroso e indeterminado; con una altura entre 30-80 cm. Presenta raíces superficiales gruesas; tallos recios hasta 15 m. de largo, cubiertos de pelos cortos; tiene ramas trepadoras y las hojas trifoliadas con foliolos grandes y ovalados u ovales-romboidales, los laterales oblicuos y de mayor tamaño que el central, 20-25x7.5-12.5 cm., haz con algo de vellos, envés densamente pubescentes, peciolos más largos que los foliolos; inflorescencia se da en racimos axilares con gran cantidad de flores y brácteas caducas; flores de 4-6 cm. de largo, de color púrpura o rojo oscuro, el cáliz es acompañada con cuatro lóbulos de color violeta o blancos y con estambres diadelios: fruto vaina alenguadas algo comprimidas, oblongas, colgantes y sigmoides de 10-12.5 cm. de largo, con estrías longitudinales de color muy oscuro con pubescencia negra aterciopelada de cortos pelos sedosos; semilla de 3-5 duras, globosas o elípticas y comprimidas, duras de color gris con hilum blanco y poco saliente.

Ecología de la planta:

Altura: Se siembra en alturas desde 0 hasta 2,100 msnm. aunque la altura óptima es de 0-800 msnm.

Precipitación: Se adapta bien a precipitaciones entre 650-2500 mm., aunque la precipitación óptima es de 900-1500 mm.

Temperatura: Se adapta a temperaturas entre 15-35 °C, pero la óptima es entre 19-27 °C. Tolerancia: Presenta tolerancia moderada a la sequía, muy poca a las inundaciones,

excelente en la sombra y poca tolerancia a la quema. PH: Se adapta a PH entre 4.5-7.7, aunque el óptimo es de 5-7 de PH. Fertilidad del suelo: Se desarrolla bien en suelos de baja fertilidad. En suelos degradados

tiene un crecimiento moderado.

Fenología:

El Centro Internacional para la Agricultura Tropical (CIAT), estableció la siguiente etapa de desarrollo del fríjol terciopelo:

Etapa V0: Germinación: 6to. díaEtapa V1: Emergencia: 8avo. díaEtapa V2: Hojas primarias: 14avo. díaEtapa V3: Primera hoja trifoliada: 19avo. díaEtapa V4: Tercera hoja trifoliada: 25avo. díaEtapa R5: Prefloración: 110 díasEtapa R6: Floración: 120 días



Etapa R7: Formación de vainas: 129 díasEtapa R8: Llenado de vainas: 144 díasEtapa R9: Maduración 155 días

Siembra:

La siembra del frijol abono puede hacerse al espeque, en surco o al voleo. Al espeque ocupa 30 lbs por manzana, en surco 50 lbs y al voleo 60 lbs por manzana. El terciopelo puede sembrarse solo como mejorador de suelos en descanso o en asocio con cultivos como maíz, yuca, café y otros cultivos. Para abono verde se incorpora a la floración, como cultivo de cobertura puede quedar en el campo hasta la cosecha. Para el caso del maíz, el frijol abono se siembra 15-30 días después de la siembra del maíz, cuando es por primera vez. Cuando existe el frijol abono se pica una semana antes de la siembra del maíz. En Siuna, los productores pican el frijol abono en la primera semana de noviembre y siembran el maíz en la cuarta semana; o sea, que pican el frijol abono quince días antes de la siembra del maíz.

Manejo:

El frijol abono es un excelente controlador de malezas, cuando se siembra en asocio con el maíz, no requiere deshierba o aporque. El frijol abono no le da chance a la maleza, más bien, en cuanto esté espigando el maíz hay que bajar las guías del frijol abono para evitar que se enrolle demasiado en el maíz.

Producción Promedio:

Para semillero: 40 qq. Por manzana (Siuna)15 qq. Por manzana (Posoltega)55 qq. Por manzana (Literatura)

Para asocio con maíz: Duplica la producción (40 qq de maíz)

Para fijación de N en el suelo: 4 qq. de N/Mz/año (Siuna)1.2-4.4 qq. de N/Mz/año (literatura)

Para incorporación M. Orgánica: 600 qq. de Materia orgánica por manzana.

Plagas y Enfermedades:

Entre las principales plagas se destacan, en las hojas: Articarsia gemmatalis, Diabrótica spp (Chinche)., Sarasinula plebeia (Babosa), y Atta spp (Zompopo).; en tallos y raíces: Feltia subterranea (Gusano cuerudo). En cambio en las enfermedades: Cercospora stizolobi, Macrophomina phaseoli, Mycospherella cruenta, y Xanthomonas stizolobi.

Contribución a los objetivos del productor:

Control de la erosión: Reduce la erosión a través de una reducción del impacto de las lluvias sobre el suelo. Este efecto se presenta desde las 3-4 semanas después de la



siembra del frijol terciopelo. En pendientes fuertes, sobre todo en zonas de precipitación fuerte y de suelos de baja infiltración hay que combinarlo con prácticas de conservación de suelos.

Conservación de humedad del suelo: La más densa cobertura del suelo reduce el impacto de las lluvias, mejora la infiltración y mantiene mejor la humedad. Sin embargo, en zonas secas, el frijol terciopelo intercalado compite con el cultivo por el agua. Se ha demostrado que el frijol terciopelo tiene un efecto positivo sobre el rendimiento de cualquier otro cultivo por la excelente retención de la humedad del suelo.

Protección contra el viento: En el caso que se deje el rastrojo del frijol terciopelo en el campo después de la postrera, este protege el suelo contra la erosión eólica.

Mejora de la fertilidad y estructura del suelo: La biomasa del frijol terciopelo se descompone rápidamente liberando su nitrógeno. La siembra del siguiente cultivo se debe hacer a lo inmediato de la chapia (picada) del frijol terciopelo para aprovechar el nitrógeno. La contribución al aumento de la materia orgánica en el suelo es lenta y se nota después de varios años de intercalar el frijol terciopelo en los cultivos. La cobertura del frijol terciopelo mejora a mediano plazo la estructura del suelo.

Control de malezas: Contribuye al control de malezas formando una cobertura densa del suelo. El frijol terciopelo tiene efectos alelopaticos con el coyolillo (Cyperus spp.). El frijol terciopelo puede convertirse en maleza por su crecimiento vigoroso.

Disponibilidad de alimento humano: Los granos se puede tostar para mezclarlos con café o maíz. El consumo humano requiere de procesamiento cuidadoso para destoxificar los granos. En Siuna, se usa como materia prima para elaborar cajetas, atol, gallo pinto y se mezcla con carne en comidas.

Cuadro N° 1. CRONOGRAMA DEL CULTIVO DE MAIZ EN ROTACION CON FRIJOL ABONO, SISTEMA DE PRODUCCION TRADICIONAL EN SIUNA

ACTIVIDADESEJECUCIÓN SECUENCIAL(DÍAS)

JORNALES(D/H)

1. PRE-SIEMBRA1.1 Chapia (Abril) -150 81.2 Siembra de Frijol Abono (Mayo) -142 41.3 Germinación -136 01.4 Emergencia -134 01.3 Deshierba de Frijol Abono -112 11.4 Pica de Frijol Abono -7 42. SIEMBRA2.1 Siembra del maíz 0 43. MANEJO AGRONOMICO3.1 Deshierba 15 14. COSECHA4.1 Tapisca 145 8



4.2 Acarreo interno 150 64.3 Destuse y Selección 154 44.4 Desgrane 162 84.5 Ensacado 163 15. COMERCIALIZACIÓN5.1 Venta interna +164 0.5

3.1.4. Sistematización de prácticas productivas

La sistematización se efectuó mediante el uso de entrevistas estructuradas para analizar estadísticamente la adopción de prácticas productivas del frijol abono, el rendimiento productivo y los precios del mercado, necesarios para la evaluación económica y financiera de dicho sistema de producción.

Area de Estudio: Para efectos del presente trabajo se realizaron las entrevistas en tres comunidades principales del Municipio de Siuna, las cuales a continuación se describen brevemente:

Tadazna: Es una comunidad rural localizada al sureste de Siuna, a una distancia aproximada de 15 km. en la ruta Siuna-Mulukuku. Cuenta con aproximadamente 1,065 habitantes distribuidos en 213 familias y se estima que 100 productores realizan practicas productivas con frijol abono. La actividad socioeconómica predominante es la producción de granos básicos y ganadería a pequeña escala.

Rosa Grande: Se localiza al Noroeste de Siuna, cuenta con una población aproximada de 1,200 personas distribuidas en unas 300 familias. La actividad principal es la producción de granos básicos de subsistencia y la producción ganadera a pequeña escala. Esta comunidad se encuentra inmersa en el área de amortiguamiento de la Reserva de la Biosfera Bosawás.

El Hormiguero: Se localiza al Noroeste de Siuna, aproximadamente a 18 km. en la ruta Siuna-Bosawás. Cuenta con una población aproximada de 1,500 personas. La actividad principal es la producción de granos básicos, la ganadería y el comercio. Esta comunidad se encuentra inmersa en el área de amortiguamiento de la Reserva de la Biosfera Bosawás.

Es relevante destacar que la primera comunidad que adoptó la práctica del frijol abono fue Rosa Grande en el año1993, año en el cual la UNAG, a través del Programa Campesino a Campesino introdujo la tecnología, con la finalidad de estabilizar los sistemas de producción y reducir la presión migratoria hacia la reserva de Bosawás. Posteriormente en el año 1994, la comunidad de El Hormiguero introdujo dichas prácticas y por último Tadazna.

Lo interesante es que con la introducción de la práctica de frijol abono, se eliminó el sistema tradicional de producción agrícola, que consistía en la tumba, roza y quema, sistema no sostenible y alto degradador del medio ambiente en el municipio de Siuna.

A continuación se presentan una serie de cuadros que determinan el comportamiento socioeconómico del frijol abono y son los resultantes de presente estudio.



Cuadro N° 2. Número de productores por comunidades encuestadas en el estudio.

COMUNIDAD N° DE PRODUCTORES % DE PARTICIPACION

Tadazna 8 40 %Rosa Grande 6 30 %El Hormiguero 6 30 %Total 20 100 %

Las encuestas se realizaron en las comunidades de Tadazna, Rosa Grande y El Hormiguero, para un total de 20 productores encuestados. En la comunidad de Tadazna se realizaron 8 en-cuestas que representan un 40 % del total, debido a que en esta comunidad la aplicación de cultivo frijol abono ha tomado un auge significativo; para las comunidades de Rosa Grande y El Hormiguero se efectuaron el 30 % y 30 % respectivamente.

Cuadro N° 3. Permanencia de residir en la finca por los productores

COMUNIDADAÑOS

TOTAL1-5 % 6-10 % 11-15 % +15 %

Tadazna 0 0 1 12 3 38 4 50 8Rosa Grande 0 0 0 0 3 50 3 50 6El Hormiguero 0 0 1 16 2 34 3 50 6Total 0 0 2 10 8 40 10 50 20

El 100 % de los productores encuestados aducen que tienen más de seis años de residir en sus fincas respectivas. Este comportamiento es muy importante, dado que, con los sistemas de producción tradicionales existentes, los productores ocupan de dos a cuatros años para ejercer la agricultura migratoria, abandonando sus tierras para internarse en tierras vírgenes, sobretodo de la Reserva de Bosawás. Por consiguiente, se puede afirmar que dichos productores aparentemente tienen un régimen de estabilidad en sus fincas (el 90 % tiene más de once años de residir en sus fincas).

Para la comunidad de Tadazna, el 12 % de los productores tienen de 6 a 10 años de permanecer en sus fincas, y el 88 % más de 11 años. En cambio, para la comunidad de Rosa Grande, el 50 % tiene de 11 a 15 años y el restante 50 % más de 15 años. Para la comunidad de El Hormiguero, el 16 % tiene de permanecer en sus fincas de 6 a 10 años, el 34 % de 11 a 15 años y el 50 % más de 15 años.

Del total de productores el 10 % tiene de permanecer en sus fincas de 6 a 10 años, el 40 % de 11 a 15 años y el 50 % más de 15 años.

Es interesante señalar que en dichas comunidades no se presentaron casos de productores que tengan menos de 6 años de residir en sus fincas. Aunque algunos expresaron que tienen 8 años de residir en sus fincas, pero más que quince años de residir en la zona de Siuna.



Cuadro N° 4. Tamaño de las fincas de los productores

TAMAÑO DE LA FINCA

Número de Productor por Comunidad TOTAL %Tadazna Rosa

GrandeEl

Hormiguero 1-30 Mz. 2 2 0 4 20 31-50 Mz. 1 1 2 4 20 51-100 Mz. 3 2 3 8 40 + 100 Mz. 2 1 1 4 20Total 8 6 6 20 100

Con respecto al tamaño de la finca, el 40 % de los productores encuestados tienen fincas menores de 51 Mz., y el 60 % tienen fincas mayores de 50 Mz; aunque existe un 20 % que tienen fincas mayores de 100 Mz. Estas cifras nos indican que la mayoría de las fincas están en la clasificación categórica de pequeños y medianos productores.

Prácticamente, por el hecho de encontrar una estructura de tenencia de fincas pequeñas y medianas, se reduce la posibilidad de continuar instaurando el modelo de producción tradicional (tumba, roza y quema), lo que obliga al productor a ser más receptivo en la adopción de tecnologías apropiadas a como es el caso del sistema de producción de asocio con frijol abono, que permite la estabilización del sistema productivo y evita la deforestación.

Cuadro N° 5. Número de Productores que utilizan el Frijol abono

COMUNIDAD USO DE FRIJOL ABONO TOTALUSA % NO USA %

Tadazna 7 90 1 10 8Rosa Grande 4 70 2 30 6El Hormiguero 4 70 2 30 6Total 15 75 5 25 20

La practica de uso del frijol abono representa el 75 % de todos los productores encuestados, de los cuales el 25 % no usa esta práctica. Esta actitud, obedece a que algunos productores no logran obtener semillas de frijol abono y otros porque consideran que el frijol abono les incrementa la mano de obra.

Para la comunidad de Tadazna el 90 % de los productores utilizan la práctica productiva del frijol abono y un 10 % no la usa; para la comunidad de Rosa Grande al igual que la de El hormiguero, el 70 % de los productores la usa y el 30 % no usa el cultivo de frijol abono.



Cuadro N° 6. Origen del Uso del Frijol Abono por parte de los productores (N° de Productores).

COMUNIDADORIGEN DEL USO DEL FRIJOL ABONO

PCaC % Compra de Semilla

% OtrasFormas

% TOTAL

Tadazna 8 100 0 0 0 0 8Rosa Grande 5 80 1 20 0 0 6El Hormiguero 4 60 1 20 1 20 6Total 17 85 2 10 1 5 20

La adopción de la práctica de frijol abono por parte de los productores encuestados fue a través del Programa Campesino a Campesino (PCaC) de la UNAG. Dicho programa otorgó en carácter de donación semilla de frijol abono al 85 % de los productores, el 10 % compraron localmente la semilla y un 5 % la obtuvo pidiéndole a otro productor.

Para la comunidad de Tadazna el 100 % de los productores obtuvieron la semilla a través del PCaC, la comunidad de Rosa Grande un 80 % la obtuvo por medio del PCaC y un 20 % por compra directa, y la comunidad de El hormiguero el 60 % de los productores la obtuvo por medio del PCaC, el 20 % por compra directa y un 20 % solicitándola a otro productor.

Cuadro N° 7. N° de Productores que siembran con Frijol Abono, según el tamaño del área.

COMUNIDADNúmero de Productores

TOTAL1-2 Mz. % 3-5 Mz. % +5 Mz. % NoSembradas

%

Tadazna 3 38 2 40 2 100 1 20 8Rosa Grande 2 25 2 40 0 0 2 40 6El Hormiguero 3 37 1 20 0 0 2 40 6Total 8 40 5 25 2 10 5 25 20

De la estructura de productores encuestados con relación al tamaño de área sembrada de frijol abono, el 40 % lo hace de 1 a 2 Mz, el 25 % de 3 a 5 Mz, el 10 % de más de 5 Mz y el 25 % no siembra frijol abono. Del total de productores que usa la práctica del frijol abono el 54 % (8 productores) siembran el frijol abono en un área de 1 a 2 Mz , el 33 % (5 productores) en un área de 3 a 5 Mz y un 13 % (2 productores). Este resultado, nos indica que el tamaño del área de siembra de frijol abono es a pequeña escala y que está práctica está focalizada fundamentalmente en los pequeños productores.

En la comunidad de Tadazna existen productores que establecen hasta más de 5 Mz de asocio de frijol abono; en cambio, en las comunidades de Rosa Grande y El Hormiguero no se



presentaron estos casos, limitándose a siembras menores de 5 Mz y mayoritariamente de uno a dos manzanas.

Cuadro N° 8. Asocio de cultivos más usados con frijol abono por los productores.

N° de Productores

Frijol AbonoCon:

N° de Productores que usanTOTAL %Tadazna Rosa

GrandeEl

Hormiguero20 Maíz 7 4 4 15 7520 Frijol 2 2 1 5 2520 Arroz 0 1 0 1 1020 Quequisque 3 2 2 7 3520 Yuca 4 3 2 9 45

Del total de productores que utiliza el cultivo de frijol abono mayoritariamente lo hacen en asocio con el cultivo del maíz (75 %), el 45 % lo hace con la yuca, el 35 % con el quequisque, el 25 % con frijol y el 10 % con arroz.

Es importante señalar que los productores que utilizan la práctica de frijol abono lo hacen en un 100 % con asocio con el maíz. Quizás esto se deba a que el maíz representa un rubro para la seguridad alimentaria de las comunidades y el excedente lo destinan a la comercialización para la obtención de ingresos.

Para los cultivos de quequisque y yuca representan una fuerte opción el asocio con frijol abono como fuente fertilizadora para garantizar el autoconsumo.

Cuadro N°. 9 Beneficios que generan el uso del Frijol Abono, según los Productores.

BENEFICIOSN° de Productores por Comunidad

TOTAL%

Tadazna % Rosa Grande

% El Hormiguero

%

Aumento de Producción

7 88 4 66 5 83 16 80

Fijación de N al suelo

1 12 1 17 1 17 3 15

Mejora fertilidad del suelo

0 0 1 17 0 0 2 5

Total 8 100 6 100 6 100 20 100

El 80 % de los productores utiliza el frijol abono debido a que constituye un aumento de la producción, el 15 % lo hace porque le garantiza la fijación de nitrógeno al suelo y un 5 % porque le mejora la fertilidad del suelo.



En la comunidad de Tadazna, el 88 % de los productores aducen utilizar el frijol abono debido a que les aumenta la producción y el 12 % debido a que les fija nitrógeno en el suelo.

En la comunidad de Rosa Grande, el 66 % de los productores aducen utilizar el frijol abono debido a que les aumenta la producción, el 17 % debido a que les fija nitrógeno en el suelo y el 17 % debido a que les mejora la fertilidad del suelo.

En la comunidad de El Hormiguero, el 83 % de los productores aducen utilizar el frijol abono debido a que les aumenta la producción y el 17 % debido a que les fija nitrógeno en el suelo.

Cuadro N° 10. Rendimiento Promedio de Maíz en asocio con el Frijol Abono.

COMUNIDAD Promedio (qq X Mz)Tadazna Rosa Grande El

Hormiguero

Rendimiento(qq x Mz)

40 42 40 40

Los rendimiento promedios del maíz en asocio con el frijol abono son de 40 qq. por manzana en la comunidad de Tadazna, 42 qq. en Rosa Grande y 40 qq. en El Hormiguero; para un promedio general de 40 qq. Cabe destacar que los cultivos tradicionales del maíz (sin asocio con frijol abono), tienen un rendimiento promedio de 20 qq. por manzana. Por consiguiente, se puede afirmar que la implementación del frijol abono con maíz aumenta la producción en un 100 %.

Cuadro N°. 11 Precios promedios por qq. de maíz en la comunidad

COMUNIDAD Promedio (C$ por qq)Tadazna Rosa Grande El

Hormiguero

Precio( C$ por qq)

60 58 62 60.00

Los precios promedios del maíz C$ 60.00 por quintal en la comunidad de Tadazna, C$ 58.00 por quintal en Rosa Grande y C$ 62.00 por quintal en El Hormiguero; para un promedio general de C$ 60.00 por quintal.



4. FICHA TÉCNICA PARA EVALUAR ECONOMICAMENTE LAS ALTERNATIVAS PRODUCTIVAS.

DESCRIPCION DE LA ACTIVIDAD PRODUCTIVA ECOAMIGABLE

Actividad Productiva El asocio de frijol abono con maíz como abonera en la parcela, se hace con el establecimiento previo del frijol abono en el mes de mayo, debido a que este sistema de producción funciona en la postrera. La siembra del frijol abono se hace en cuatro días y se hace con bordón, al mes se le hace la deshierba. Una semana antes de sembrar el maíz (En noviembre), se pica el material vegetativo del frijol abono. Después de la siembra de maíz, se le hace una deshierba al mes y se cosecha a los 120 días después de la siembra.

Descripción del sistema de Gestión Ambiental.

Se reducen los costos por la no utilización de agroquímicos (fertilizantes y herbicidas), se reducen las pérdidas del suelo por la erosión, se reduce la deforestación y pérdida de la biodiversidad, reduce pérdidas de fertilidad por evitar la quema y mejora la retención e infiltración del agua.

Necesidad de Financiamiento Us $ 10,000.00 Organismo Programa Campesino a Campesino, UNAG.

Fabian Saavedra, CoordinadorTeléfono 027-32142

Departamento Municipio RAAN, Siuna.Sitio (Localidad) Comarcas Tadazna, Rosa Grande y El Tortugero.



5. EVALUACIÓN ECONOMICA DE LA ACTIVIDAD ECOAMIGABLE.

5.1. Bases y premisas

La idea que da origen a la intención de desarrollar la promoción del sistema de producción del frijol abono en asocio con el maíz se basa principalmente en lo siguiente:

Existe un mercado interno amplio, cuyos requerimientos en términos de calidad, constancia y presentación del producto, pueden satisfacerse desde el contexto local, por tanto, existe mercado para la producción de maíz en asociación con fríjol abono.

En la región hay una alta disponibilidad de mano de obra.

Existe experiencia productiva en el manejo de plantaciones de maíz en asociación con fríjol abono.

Hay un terreno disponible para la ubicación del cultivo. Este se considera tiene un costo alternativo anual de C$ 500.0 (Quinientos Córdobas) la manzana.

Se considerará un horizonte de evaluación del proyecto a 10 años.

5.2. Competitividad

5.2.1. Inversión inicial

En el Cuadro 19, (Flujo de Caja Proyectado), la inversión inicial ordinaria de la actividad eco amigable de la asociación de maíz con fríjol abono, asciende a un total de C$ 2,030. Esta inversión considera todos los costos en que se incurre para el establecimiento de la cerca perimetral de la manzana de maíz.

5.2.2. Rendimientos y eficiencia

En el Cuadro 12, se observa que los rendimientos productivos del maíz (con relación al primer año), prácticamente se duplican en el tercer año, una vez que se realiza la asociación con el fríjol abono. Por otro lado, la eficiencia ordinaria (solo contempla los costos ordinarios de producción), refleja en el cuarto año de la actividad asociativa, una baja del 43% de los costos de producción por quintal de maíz por manzana. En el mismo período, la eficiencia ambiental (que considera los costos ambientales incurridos) refleja una baja de 39.8% de los costos de producción.

5.2.3. Ingresos y costos ordinarios de la actividad



Los ingresos ordinarios están dados por el precio de venta del maíz (C$ 60.00 por quintal) y por los rendimientos productivos por manzana reflejados en el Cuadro 12. Como se puede apreciar en el Cuadro 13, los ingresos ordinarios aumentan a partir del tercer año que es cuando se introduce el fríjol abono en el sistema eco amigable.

Con relación a los costos ordinarios, estos reflejan todos aquellos costos en que se incurre para llevar a cabo la producción de maíz en cada uno de los años. De igual manera refleja los costos de establecimiento del fríjol abono, así como también el costo de oportunidad del terreno, es decir cuanto se percibiría de ingreso anualmente si se rentara la manzana de tierra destinada a la siembra de maíz. Como se puede apreciar en el Cuadro 14, los costos se mantiene más o menos estables a excepción del tercer año, esto es motivado por el incremento de los costos de desgrane, limpieza y sacos para almacenaje de la producción, dado que en este año hay un aumento de los rendimientos productivos del maíz. Los costos fueron calculados con base a la Estructura de Costos de Producción de una Manzana de Maíz, según se muestra en el Cuadro 15.

5.3. Medidas ambientales

5.3.1. Inversión ambiental

Como se puede observar en el cuadro 19. del Flujo de Caja Proyectado, la inversión inicial ambiental de la actividad eco amigable de la asociación de maíz con fríjol abono, asciende a un total de C$90.00; que es el costo en que se incurre para el establecimiento del sistema de drenaje.

Cuando la siembra del cultivo de maíz en asocio con el frijol abono se realiza en terrenos planos, se requiere de la construcción de mínimas obras físicas como zanjas en sitios que se encharcan para evitar el anegamiento en el cultivo. Esto se hace para evitar que impactos negativos en la producción por efectos de podredumbre de las plantas. La inversión inicial se estimó en correspondencia con la mano de obra requerida por manzana de 3 días/hombres equivalente a C$ 90.00

5.3.2. Ingresos ambientales de la actividad

Los ingresos ambientales (Cuadro 16) están dados por todos los beneficios económicos que son producto de la implementación del sistema de asociación de maíz con fríjol abono y que se reflejan en la evasión de costos de producción ordinarios (uso de fertilizantes y control de malezas), daños ambientales (deforestación y erosión) y una mayor productividad por la recuperación del suelo. Los ingresos ambientales se contabilizan a partir de la introducción de la cobertura del fríjol abono.

Los ingresos ambientales se pueden analizar de la siguiente manera:

Deforestación Evitada: En el área de influencia de Siuna, los productores históricamente han instaurado un modelo de producción caracterizado por la roza, tumba y quema de bosques



naturales para el establecimiento del modelo de producción de granos básicos como elemento principal de la agricultura migratoria; lo que generó una extensa y creciente deforestación; como consecuencia del mal manejo del suelo y por ende se consolidó el circulo vicioso de la expansión de la frontera agrícola para deforestar bosques vírgenes, instaurar la producción de granos básicos y una vez agotados los suelos, nuevamente deforestar bosques vírgenes.

Con la adopción de prácticas de implementación del frijol abono como cultivo de cobertura en sistemas de producción de maíz, se irrumpe el círculo vicioso mencionado y se logra la estabilización de los sistemas de producción en fincas, evitando la deforestación. Para efectos, del presente trabajo, se estimó un valor promedio por manzana evitada deforestada de C$ 5,000.00, en base al valor de la tierra sugerido por los productores ( C$1,500.00 por Mz) y el valor de la madera comercial a nivel local (C$ 3,500.00 por Mz).

Es importante destacar que no se tomó en cuenta el valor de la biodiversidad, belleza escénica, etc. debido a que se requiere de una metodología más exhaustiva para dichos propósitos.

Fijación de Nitrógeno: Los productores que tienen la capacidad económica pueden comprar fertilizantes inorgánico y aplicar dos quintales de urea al cultivo de maíz a los 45 días de establecido, siguiendo la carta tecnológica. Con el asocio del frijol abono en el maíz se evita la compra de urea, dado que el frijol abono como leguminosa tiene la propiedad de aportar nitrógeno al suelo por medio de la fijación biológica a través del Rhizobium (Bacteria simbiótica que permite dicha fijación).

Por lo tanto, se considera que la sustitución de la aplicación de la fertilización inorgánica es reemplazada por el aporte del frijol abono, lo que representa en términos económicos de C$ 200.00 por quintal para un ingreso ambiental de C$ 400.00 por manzana.

Control de la Erosión Eólica e Hídrica: Se conoce que con la presencia del rastrojo del frijol abono en el campo, después de la postrera, este protege el suelo contra la erosión hídrica. El uso de frijol abono protege el suelo contra el impacto que generan las gotas de agua de lluvia, así como también, incrementa la infiltración del agua y disminuye la velocidad del escurrimiento superficial provocado por las precipitaciones; este efecto se concretiza de 3 a 4 semanas de establecido el frijol abono. Se estimó un ingreso ambiental en concepto de control de la erosión eólica e hídrica por un valor de C$ 300.00, por el reemplazo de obras físicas (Cercas vivas: 20 árboles en 100 vrs. lineales, incluyendo mano de obra) para la mitigación de los efectos.

Control de Malezas: Dado que el frijol abono tiene la capacidad de controlar las malezas, debido a que forma una cubierta densa en el suelo, no se requiere la aplicación de herbicidas ni de mano de obra para realizar las limpias o aporque. Se estimó el ingreso ambiental basándose en lo requerido de mano de obra para el manejo agronómico del control de malezas (Primer control de malezas: 5 días, aporque 5 días y Segundo control de malezas: 5 días) que consiste en 15 días/hombre totales por manzana de C$ 160.00. No se consideró el control de malezas con métodos agroquímicos, puesto que en general, los productores de Siuna no lo utilizan.

Recuperación del suelo: La cobertura del frijol abono ayuda significativamente a la recuperación de suelos degradados, al introducir gran cantidad de raíces airea y crea la estructura del suelo. El efecto físico que ejerce sobre el suelo está relacionado directamente



con la calidad, cantidad y manejo dado del suelo; entre las características físicas afectadas se mencionan: Estructura, Consistencia, Densidad, Filtración, Porosidad y Aireación.

La estructura del suelo se ve afectada en varios sentidos; por un lado, el incremento de la actividad de microorganismos y microfauna del suelo contribuyen a agregar los suelos. La materia orgánica provee agregación a los terrones del suelo, mejora la estabilidad estructural y afecta la consistencia de los mismos.

Es importante destacar que éstos servicios de recuperación de suelo que genera el uso del frijol abono en el cultivo de maíz es muy difícil darle valoración económica; por consiguiente, se estimó los ingresos ambientales de la recuperación del suelo en función de los requerimientos de mano de obra que incurre una manzana de maíz para efectos de recuperación del suelo que oscila en 5 días/hombre, para un valor de C$ 150.00

5.3.3. Costos ambientales de la actividad

Por otro lado, los costos ambientales están relacionados con la ejecución de campañas y controles asociados a la cobertura de fríjol abono, así como también al mantenimiento de la inversión ambiental inicial según se muestra en el Cuadro 17. Sobre esto podemos mencionar lo siguiente:

Control de Plagas: Con el asocio de frijol abono en zonas húmedas como Siuna, existe el riesgo del ataque fuertes de la, Babosa (Sarasinula plebeja). Se estima un costo para la prevención y control de plagas de C$ 90.00 (Matacol, aplicar 2 lbs. por manzana, C$ 45.00 la lb.)

Mantenimiento del sistema de drenaje: Al picar el material vegetativo del frijol abono, este queda como mutch en el cultivo del maíz y requiere del esparcimiento homogéneo para evitar concentraciones de agua que se generan cuando dicho material obstruye la escorrentía del agua fluvial. Para evitar esta situación se incurre en un aumento de mano de obra como medida preventiva o de mitigación. Este valor está expresado en la necesidad de mano de obra que consiste en un día/hombre equivalente a C$ 40.00.

5.4. Los costos de producción y los ingresos por manzana

La estructura de costos de producción, de una manzana de maíz en asocio o rotación con frijol abono en un sistema de producción tradicional en Siuna, se determinó en correspondencia con las labores que realiza el productor en relación a los jornales para cada actividad y los insumos requeridos. Los jornales fueron establecidos según la secuencia del sistema de producción que llevan los productores entrevistados (ver cuadro N° 15. Estructura de Costos).

Los costos estipulados representan los promedios para las comunidades de Tadazna, Rosa Grande y El Hormiguero; y pueden variar en dependencia de los arreglos del valor de la mano de obra en cada comunidad.



Para el asocio, tenemos dos partes diferenciadas de jornales para la producción de una manzana de maíz con el frijol abono. La primera etapa es el establecimiento del frijol abono como cobertura y la segunda es la propia del maíz como sistema de producción.

5.4.1. El Frijol Abono como cobertura

El suelo se prepara en los meses de abril y mayo, se requiere de la chapia o limpia que significa una demanda de mano de obra de 8 días/hombres, equivalentes a C$ 240.00. En el mes de mayo se siembra el frijol abono mediante el uso de un bordón, sin utilizar ningún tipo de maquinaria o tracción animal, para ello, se utilizan 30 libras de semilla a un costo de C$ 60.00 y ocupa una mano de obra de 4 días/hombre que equivale a C$ 120.00. Por consiguiente, para el establecimiento del frijol abono como cobertura se requieren 12 días/hombre por manzana.

5.4.2. El Maíz en Asocio

Quince días antes de sembrar el maíz, se pica el material vegetativo del frijol abono para ser incorporado en el suelo (Cuando el frijol abono esté en floración), esta labor ocupa 4 días/hombres para un costo de C$ 120.00. El maíz se siembra en noviembre y se usan 20 libras de semilla con un costo de C$ 30.00 y una demanda 4 días/hombre para un costo de C$ 120.00, a los quince días después de la siembra se hace la deshierba y se necesita un día/hombre para un costo de C$ 30.00. Posteriormente, se realiza la dobla del maíz que ocupa 2 días/hombre para un costo de C$ 60.00.

Después, la inversión en el resto de las siguientes labores dependerá de la cosecha que recoge el productor y la distancia de la parcela a su casa (acarreo interno).

En el caso de la cosecha, se estimaron los días requeridos para cada labor de la cosecha requerida (Día/hombre):

Tapisca o Cosecha en la Parcela:

De 25 a 30 quintales: 6 días/HDe 30 a 40 quintales: 8 días/HMás de 40 quintales: 9 días/H

Acarreo: 6.6 quintales por día/H

Destuse: 10 quintales por día/H

Desgrane: 5 quintales por día/H

5.5. Viabilidad económica



5.5.1. Inversión total

La inversión total de la actividad eco amigable asciende a C$ 2,120, de estos un 96% corresponde a la inversión ordinaria y un 4% a la inversión ambiental.

5.5.2. Ingresos y costos totales

En el Cuadro 18, se pueden apreciar los ingresos y costos totales de la actividad eco amigable. Estos consideran tanto los ingresos(costos) ordinarios como ambientales en que se incurre para la producción de una manzana de maíz en asociación con fríjol abono.

Como se puede apreciar, aun cuando los costos totales se mantiene estables en el período evaluado (diez años), los ingresos totales reflejan un incremento del 460% si se relacionan los ingresos obtenidos en el primero y décimo año.

5.5.3. Beneficios netos, rentabilidad y recuperación de la inversión

En el Cuadro 18, también es apreciable que en los dos primeros años la producción de maíz refleja pérdidas económicas y no es hasta que se introduce el fríjol abono que se obtienen beneficios económicos de la producción. Esto se explica en que el primer año, prácticamente se ocupa un área de bosque, el segundo de rastrojo y es hasta el tercero que se implementa el sistema de producción del frijol abono.

Con relación a la rentabilidad de la producción de maíz, en el mismo cuadro podemos apreciar que esta tiene un incremento hasta de un 874.07% al comparar el segundo y tercer año de producción, que es cuando se introduce el fríjol abono y es cuando se hacen positivos los Beneficios Netos. Este salto es de 916.43% si lo comparamos al cuarto año. Es preciso observar que en los dos primeros años de producción, la rentabilidad de la actividad es negativa, producto de que en estos dos primeros años los ingresos totales son menores que los costos totales.

En lo que respecta al tiempo necesario para recuperar la inversión, dado que los dos primeros años de producción reflejan pérdidas económicas, la inversión sería recuperada hasta el tercer año; esto es valido aun si acumulamos las pérdidas de los dos primeros años (C$ 1,215.90) y se la adicionamos a la inversión total (C$2,120.0) con lo que tendríamos un total acumulado de C$ 3,335.90.



6. ANÁLISIS FINANCIERO CON UNA PROYECCIÓN A DIEZ AÑOS.

El Cuadro 19, muestra el valor del VAN para la producción de una manzana de maíz en asociación con fríjol abono, así como también la TIR y la relación Beneficio/Costo. Como se observa, la actividad eco amigable da un VAN (descontado a una tasa del 10%) positivo, por lo que se considera que la actividad eco amigable, bajo las condiciones presentadas, es rentable.

El VAN de la actividad de producción de maíz mide (nos está diciendo), en moneda de hoy, cuanto más rico es el productor por invertir en esta actividad productiva eco amigable en lugar de hacerlo en la alternativa que rinde la tasa de descuento.

Con relación al VAN, también podemos decir que el punto de quiebre es el tercer año, es decir, que a partir de este punto el Proyecto de sembrar maíz en asociación con fríjol abono es una actividad que debería ejecutarse dado que los rendimientos que se obtendrían por la inversión serían superiores a los que podrían obtenerse si se depositara el dinero en el banco a una tasa del 10% libre de riesgo.

La afirmación anterior es congruente con lo que encontramos cuando proyectamos los flujos de caja a 10 años y encontramos que estos se hacen positivos a partir del tercer año.

Por otro lado, aunque esta no sea la regla de decisión en uso, es conveniente realizar la inversión debido a que la TIR es mayor (además de ser positiva) que la tasa de interés (10%) usada para descontar los flujos. En otras palabras, el uso del capital del productor de maíz en inversiones alternativas, le “rendiría” menos que si lo invierte en la producción de maíz en asociación con el fríjol abono y realizando las inversiones ambientales descritas.

De igual forma, la razón B/C mayor que la unidad, es una indicación de que la producción de maíz es rentable. De esta manera, una relación de 2.85 indica que se obtienen 2.85 Córdobas por cada Córdoba invertido en esta actividad.



Cuadro 12:

CONCEPTO Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Año 6 Año 7 Año 8 Año 9 Año 10Rendimiento (quintales de maiz por manzana por año) 25 20 40 45 45 45 45 45 45 45Eficiencia ordinaria (C$ por quintal de maiz producido) 84.60 90.05 60.67 48.21 48.65 48.43 48.88 49.64 49.13 48.93Eficiencia ambiental (C$ por quintal de maiz producido) 84.60 90.05 63.67 50.94 51.44 51.28 51.79 52.63 52.18 52.06

RENDIMIENTOS Y EFICIENCIA DE LA ACTIVIDAD ECOAMIGABLE

Cuadro 13:

CONCEPTO Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Año 6 Año 7 Año 8 Año 9 Año 10Ingresos ordinarios 1,500.0 1,200.0 2,400.0 2,400.0 2,400.0 2,400.0 2,400.0 2,400.0 2,400.0 2,400.0Costos ordinarios 2,115.0 1,800.9 2,426.8 2,169.6 2,189.3 2,179.2 2,199.4 2,233.9 2,210.7 2,201.8

INGRESOS Y COSTOS ORDINARIOS DE LA ACTIVIDAD (En Cordobas)



Cuadro 14:

CONCEPTO Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Año 6 Año 7 Año 8 Año 9 Año 10COSTOS ORDINARIOS 2,115.0 1,800.9 2,426.8 2,169.6 2,189.3 2,179.2 2,199.4 2,233.9 2,210.7 2,201.8

Socola 120.0 240.0 240.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Tumba 300.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Quema con ronda 150.0 150.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Semilla fríjol abono (30 libras) 0.0 0.0 60.0 61.8 65.5 69.4 73.6 78.0 82.7 87.7Semilla de maíz (20 libras) 30.0 30.9 31.8 32.8 33.8 34.8 35.8 36.9 38.0 39.1Siembra fríjol abono 0.0 0.0 120.0 120.0 120.0 120.0 120.0 120.0 120.0 120.0Siembra de maíz 120.0 120.0 120.0 120.0 120.0 120.0 120.0 120.0 120.0 120.0Deshierba 60.0 120.0 30.0 30.0 30.0 30.0 30.0 30.0 30.0 30.0Pica de fríjol abono 0.0 0.0 120.0 120.0 120.0 120.0 120.0 120.0 120.0 120.0Tapisca 120.0 120.0 240.0 240.0 240.0 240.0 240.0 240.0 240.0 240.0Traslado interno de cosecha 120.0 120.0 200.0 210.0 210.0 210.0 210.0 210.0 210.0 210.0Machetes 40.0 0.0 40.0 0.0 0.0 0.0 0.0 44.0 0.0 0.0Limas 30.0 0.0 15.0 0.0 15.0 0.0 15.0 0.0 15.0 0.0Hachas 100.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Destuce y selección de maíz 90.0 60.0 120.0 120.0 120.0 120.0 120.0 120.0 120.0 120.0Desgrane de maíz 180.0 150.0 300.0 300.0 300.0 300.0 300.0 300.0 300.0 300.0Sacos de quintal para el maíz 125.0 100.0 200.0 225.0 225.0 225.0 225.0 225.0 225.0 225.0Empaque o ensacado 30.0 30.0 30.0 30.0 30.0 30.0 30.0 30.0 30.0 30.0Mantenimiento de cerca 0.0 60.0 60.0 60.0 60.0 60.0 60.0 60.0 60.0 60.0Costo de Oportunidad del Terreno 500.0 500.0 500.0 500.0 500.0 500.0 500.0 500.0 500.0 500.0

(En Cordobas)

COSTOS ORDINARIOS DE LA ACTIVIDAD ECOAMIGABLE



Cuadro 15:

ESTRUCTURA DE COSTOS DE PRODUCCION DE UNA MANZANA DE MAIZ EN ROTA-CION CON FRIJOL ABONO. SISTEMA DE PRODUCCION TRADICIONAL EN SIUNA

ConceptoUnidad

deMedida

Cantidad ValorUnitario

C$

ValorTotal C$

1. MANO DE OBRA D/H 51 1,530.001.1 Chapia D/H 8 30.00 240.001.2 Siembra de Frijol Abono D/H 4 30.00 120.001.3 Deshierba 1 D/H 1 30.00 30.001.4 Pica de Frijol Abono D/H 4 30.00 120.001.5 Siembra de Maíz D/H 4 30.00 120.001.6 Deshierba 2 D/H 1 30.00 30.001.7 Dobla de maíz D/H 2 30.00 60.001.8 Tapisca D/H 8 30.00 240.001.9 Acarreo Interno de Cosecha D/H 6 30.00 180.001.10 Destuse y selección D/H 4 30.00 120.001.11 Desgrane D/H 8 30.00 240.001.12 Empaque o Ensacado D/H 1 30.00 30.002. INSUMOS 290.002.1 Semilla de Frijol Abono Libra 30 2.00 60.002.2 Semilla de Maíz Libra 20 1.5 30.002.3 Sacos Unidad 40 5.00 200.00TOTAL 1,820.00



Cuadro16.

CONCEPTO Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Año 6 Año 7 Año 8 Año 9 Año 10INGRESOS AMBIENTALES 0.0 0.0 6,000.0 6,000.0 6,000.0 6,000.0 6,000.0 6,000.0 6,000.0 6,000.0

Deforestación evitada 0.0 0.0 5,000.0 5,000.0 5,000.0 5,000.0 5,000.0 5,000.0 5,000.0 5,000.0Fijación de nitrógeno 0.0 0.0 400.0 400.0 400.0 400.0 400.0 400.0 400.0 400.0Control de erosión hídrica y eólica 0.0 0.0 300.0 300.0 300.0 300.0 300.0 300.0 300.0 300.0Control de malezas 0.0 0.0 150.0 150.0 150.0 150.0 150.0 150.0 150.0 150.0Recuperación de suelo 0.0 0.0 150.0 150.0 150.0 150.0 150.0 150.0 150.0 150.0

(En Cordobas)

INGRESOS AMBIENTALES DE LA ACTIVIDAD ECOAMIGABLE

Cuadro 17:

CONCEPTO Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Año 6 Año 7 Año 8 Año 9 Año 10COSTOS AMBIENTALES 0.0 0.0 120.0 122.7 125.5 128.3 131.3 134.3 137.5 140.7

Campaña de prevención y control de incendios 0.0 0.0 90.0 92.7 95.5 98.3 101.3 104.3 107.5 110.7Control de plagas de babosa (Sarasinula plebeja) 0.0 0.0 30.0 30.0 30.0 30.0 30.0 30.0 30.0 30.0

(En Cordobas)

COSTOS AMBIENTALES DE LA ACTIVIDAD ECOAMIGABLE

Cuadro 18:

CONCEPTO Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Año 6 Año 7 Año 8 Año 9 Año 10Ingresos totales 1,500.0 1,200.0 8,400.0 8,400.0 8,400.0 8,400.0 8,400.0 8,400.0 8,400.0 8,400.0Costos totales 2,115.0 1,800.9 2,546.8 2,292.3 2,314.8 2,307.6 2,330.7 2,368.3 2,348.2 2,342.5BENEFICIOS NETOS -(615.0) -(600.9) 5,853.2 6,107.7 6,085.2 6,092.4 6,069.3 6,031.7 6,051.8 6,057.5Rentabilidad de la actividad ecoamigable (en porcentaje) -29.08% -33.37% 229.82% 266.45% 262.89% 264.02% 260.40% 254.69% 257.73% 258.59%

INGRESOS Y COSTOS TOTALES; BENEFICIOS NETOS YRENTABILIDAD DE LA ACTIVIDAD ECOAMIGABLE

(En Cordobas)



Cuadro 19:

CONCEPTO \ AÑOS 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Año 6 Año 7 Año 8 Año 9 Año 10INGRESOS TOTALES 1,500.0 1,200.0 8,400.0 8,400.0 8,400.0 8,400.0 8,400.0 8,400.0 8,400.0 8,400.0Ingresos Ordinarios 1,500.0 1,200.0 2,400.0 2,400.0 2,400.0 2,400.0 2,400.0 2,400.0 2,400.0 2,400.0Ingresos Ambientales 0.0 0.0 6,000.0 6,000.0 6,000.0 6,000.0 6,000.0 6,000.0 6,000.0 6,000.0

COSTOS TOTALES 2,115.0 1,800.9 2,546.8 2,292.3 2,314.8 2,307.6 2,330.7 2,368.3 2,348.2 2,342.5Costos Ordinarios 2,115.0 1,800.9 2,426.8 2,169.6 2,189.3 2,179.2 2,199.4 2,233.9 2,210.7 2,201.8Costos Ambientales 0.0 0.0 120.0 122.7 125.5 128.3 131.3 134.3 137.5 140.7

INVERSIÓN TOTAL DE LA ACTIVIDAD 2,120.0INVERSIÓN ORDINARIA 2,030.0

Postes para cerca 500.0Alambre para cerca 900.0Grapas para el alambre 30.0Establecimiento de cerca 600.0INVERSIÓN AMBIENTAL 90.0Sistema de drenaje 90.0

FLUJO DE CAJA NETO -(2,120.0) -(615.0) -(600.9) 5,853.2 6,107.7 6,085.2 6,092.4 6,069.3 6,031.7 6,051.8 6,057.5VAN 21,310.3TIR 73.50%

Relación B/C 2.85

ASOCIACION CON FRÍJOL ABONO (MUCUNA SP).(En Cordobas)

FLUJO DE CAJA PROYECTADO DE UNA MANZANA DE MAÍZ EN



7. COMERCIALIZACIÓN

La semilla de frijol abono tiene un mercado relativamente reducido. El proceso de comercialización, se da muy pocas veces de productor a productor; aunque, el Programa de Campesino a Campesino, en algunas veces, funge como un acopiador y comercializador tanto a nivel interno como externo de Siuna.

En cambio, el maíz tiene su lógica del mercado tradicional, el cual está regido por la dinámica de la oferta y mercado. En este caso, la presentación y calidad del producto (% humedad, pureza, etc.) incide en el mejoramiento del precio.

Cadena de comercialización: En Siuna, se identifican cinco actores potenciales en la cadena de comercialización: El productor, Acopiador primario, Intermediario transportista, Mayorista y Detallista.

El productor: El productor recibe un bajo precio por su producto y es en la menor medida que se aleja de los eslabones del consumidor.

Acopiador primario: Este puede ser un agricultor prestamista, generalmente dueño de pulpería en la comunidad. Este se integra en la cadena de comercialización hacia atrás (Productores) y hacia delante (Mayorista urbano). Facilita fondos a los agricultores para la producción con el compromiso de venderle el producto o la cosecha a un precio inferior de los vigentes del mercado local. Los acopiadores tienen la mejor información en el medio rural respecto a precios y volúmenes demandados, lo que los coloca en una posición ventajosa en relación al productor. A menudo operan con recursos financieros suministrados por mayoristas urbanos o transportistas.

Intermediario Transportista: Generalmente, este es dueño de camión y mantiene algún nivel de vinculación con la zona y asume compromisos con los productores. El transportista sirve de enlace entre el productor y el mayorista, para quien frecuentemente trabaja por comisión. Trasladan el maíz desde Siuna a los centros de almacenamiento urbanos.

Mayorista: Este tiene su base en Matagalpa o Managua y maneja la red de comercialización. Generalmente es dueño de bodegas con gran capacidad de almacenamiento que van sacando los volúmenes de maíz con cierta regularidad hacia los mercados. Tiene gran influencia sobre los precios del mercado local, pues, tiene contactos y conoce la tendencia histórica de los precios del maíz.

Detallistas: Es el contacto con el consumidor y tiene poco influencia en la determinación del precio final del maíz, su fuente principal de abastecimiento son los mercados o los mayoristas, aunque localmente, puede ser abastecidos por los productores. Los detallistas, son el grupo más numeroso de los agentes de comercialización (Pulpería, Vendedores ambulantes, puestos en mercados, etc.).



MAÍZ FRÍJOL ABONO

ESQUEMA DE COMERCIALIZACIÓN DEL MAÍZ Y FRÍJOL ABONO

PRODUCTOR

ACOPIADOR

PULPERÍA

CAMIONERO

DISTRIBUIDORA

MAYORISTA

* COOPERATIVA

* PROGRAMA PCaC

CONSUMIDOR

8. FACTORES QUE PROPICIAN LA VIABILIDAD DEL ASOCIO DEL MAÍZ CON EL FRIJOL ABONO COMO UN SISTEMA DE PRODUCCIÓN ECOAMIGABLE

Entre los principales factores que facilitan la viabilidad del sistema de producción de maíz en asocio con el frijol abono, se destacan: El desarrollo Organizacional de los productores, el nivel y transferencia de tecnología, el mercado, la rentabilidad y la conservación.

8.1. Desarrollo organizacional

Desde inicio de la década de los noventa, el Programa Campesino a Campesino, logró crear un sólida base organizativa de productores campesinos, con el propósito reducir la presión de la colonización campesina en la reserva biológica de Bosawás. Se generó un proceso dinámico e innovativo de agricultores experimentadores, quienes demostraron "in situ", las bondades del frijol abono o terciopelo como cultivo de cobertura que incidía significativamente en la estabilización de los sistemas de producción debido al aumento de la producción y productividad de las fincas campesinas; evitando así el avance acelerado de la frontera agrícola.

El énfasis del Programa Campesino a Campesino, ha estado en la participación de los campesinos para poder desarrollar y acumular una experiencia que es liderada por los campesinos mismos, y está basada en la motivación, experimentación y promoción de los sistemas de producción sostenibles.



Los campesinos han logrado un desarrollo Organizacional, debido a que creado, validado y difundido aportes metodológicos e instrumentales en cuanto a manejo participativo de los recursos naturales y tienen como principal interés el fortalecimiento de las capacidades de organización local, de autogestión y de lograr un mayor protagonismo de las comunidades locales en el establecimiento del sistema de producción del maíz en asocio con el frijol como alternativa para "producir conservando, y conservando y produciendo".

8.2. Nivel y transferencia de tecnología

El asocio del cultivo de maíz con frijol abono constituye una alternativa tecnológica promisoria en la transición de la agricultura tradicionalista de tala y quema hacia sistemas de producción sostenibles que se caracterizan por ser permanentes y ser generadores de grandes beneficios ambientales en las fincas.

Tecnológicamente, este sistema de producción ha contribuido en la disminución del avance de la frontera agrícola en ecosistemas frágiles y no aptos para éstas actividades. Además, que se caracteriza por ser un sistema que requiere bajos insumos externos, y la adopción de los mismos es especialmente rápida, donde factores críticos, puede ser solucionados a la vez con la incorporación del frijol abono (Ejemplo: Fertilidad, recuperación de suelo, control de malezas, aumento de la producción, etc.).

El cultivo de maíz en asocio con el frijol abono, constituye una opción tecnológica de fácil transferencia, dado que solamente se requiere de un poco de semilla y un poco de conocimiento. Por ello, fácilmente la modalidad "de campesino a campesino", ha sido efectivamente exitosa en la diseminación de la tecnología ecoamigable.

8.3. El mercado

Existe un mercado poco desarrollado, pero funcional para los productos de maíz y semilla de frijol abono. Los agentes de la comercialización se ubican entre la producción y el consumo; es decir, entre los productores y mercados de consumo. Cabe destacar, que la producción de maíz tiene como destino final los mercados externos de Siuna, fundamentalmente los de mayoreos de Managua. En el caso de la semilla de frijol abono, tiene un mercado muy reducido a nivel local y se limita a los proyectos de asistencia técnica de otras regiones.

Aunque el mercado es ineficiente y pobremente rectorado, existe una gran demanda de maíz, lo cual provoca una fuerte dinámica de la cadena de comercialización durante la época de cosecha, en donde los acopiadores como gestores de un mercado regido por la oferta y demanda, son determinantes en el proceso de formación de precios del maíz y la semilla de frijol abono.



8.4. La rentabilidad

El asocio del cultivo de maíz con el frijol abono, demuestra una rentabilidad debido a los servicios ambientales que genera, fundamentalmente por la deforestación evitada, la contribución a la conservación de suelo, incluyendo la incorporación de nitrógeno. En el cuadro 18. Se observa el comportamiento de los ingresos y costos totales: beneficio netos y rentabilidad; en él se demuestra la rentabilidad del sistema de producción ecoamigable.

8.5. La conservación

En las zonas aledañas a la Reserva Biológica Bosawás, se desarrolló la agricultura tradicional insostenible en ecosistemas vulnerables y frágiles, que actualmente se encuentran en un fuerte proceso de degradación. Al emplear el frijol abono como cultivo de cobertura se permite la recuperación del agroecosistema en zonas degradadas, con el fin de incorporarlas a la conservación y producción con un enfoque de compatibilidad ambiental.

Las prácticas de uso del frijol abono, promueven tecnologías ecológicamente sanas, las cuales sustituyen insumos externos contaminantes (Herbicidas y fertilizantes) y reducen la degradación de los recursos naturales (Reducen pérdidas de suelo, reducen la deforestación y pérdidas de la biodiversidad, eliminan las quemas, etc.).



9. CONCLUSIONES

El Sistema de producción del cultivo de maíz en asocio con el frijol abono tiene una rentabilidad del 229 % a partir del año 3 y se presenta un ligero incremento en una proyección de diez años, Además, genera importantes ingresos ambientales en concepto de deforestación evitada, fijación de nitrógeno, control de erosión eólica e hídrica, control de malezas y recuperación del suelo.

El frijol abono en asocio con el cultivo de maíz, constituye una opción productiva sostenible de fácil adopción y transferencia tecnológica, que demanda pocos insumos externos; y por consiguiente, tiene tendencia hacia la agricultura orgánica; además, de ser un sistema de producción económicamente viable, ecológicamente sano y socialmente factible. Este sistema de producción ecoamigable, contribuye a la estabilización de los sistemas productivos y reduce la presión de los agricultores a las áreas naturales, sobretodo de la gran reserva de la Biosfera de Bosawás.

La experiencia exitosa del sistema de producción de maíz en asocio con el frijol abono, para que sea replicable a escalas programáticas locales se requiere de la existencia de factores indispensables como: El desarrollo Organizacional de los productores, el nivel y transferencia de tecnología, el mercado, la rentabilidad y la conservación.

10. RECOMENDACIONES

Establecer convenios con el Programa Campesino a Campesino (PCaC) de Siuna, a fin de irradiar a una mayor cobertura de productores para implementar las prácticas productivas de frijol abono, en el marco de una estrategia de producción, acopio, selección y distribución de semilla de frijol abono; de tal manera que se pueda masificar entre los pequeños productores. Con esto el Corredor Biológico Mesoamericano, estaría contribuyendo en la estabilización de los sistemas productivos en Siuna y por ende facilitando intervenciones sostenibles en los territorios.

Realizar estudios exhaustivos que permitan determinar metodológicamente los principales ingresos ambientales que generan las prácticas tecnológicas del frijol abono.

Realizar la sistematización de otras prácticas productivas exitosas que sean ecoamigables, como parte integral del proceso de acompañamiento de experiencias en la agricultura sostenible



11. BLIBIOGRAFÍA

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Binder, U. 1997. Manual de Leguminosas en Nicaragua. Tomo I. PASOLAC. Y EAGE. Estelí, Nicaragua. 528 pp.

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CIDICCO, 1997. Experiencias sobre cultivos de cobertura y abonos verdes. Eds. Segastome, et. Al. CIDICCO, IRR. Universidad de Cornell. 131pp.

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Sanclemente, H.O., Salas, L.M, y Molijn, B. 1994. Resultados de los ensayos de la producción de maíz en asocio frijol abono (Ciclos 1992/1993 y 1993/1994). PRODES, Nueva Guinea. 60

Comunicación Personal

Fabian Saavedra. Coordinador Programa Campesino a Campesino. Siuna


frijol abono nicaragua

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