Franquicia Juan Chichero

2011

La EmpresaAlimentos Juan Chichero, C.A., líder en su segmento de mercado ha proyectado, desde su establecimiento hace 9 años, la imagen de la marca y su producto como una empresa seria y bien organizada, por:

–La organización y definición de normativas para el manejo de la higiene, calidad, abastecimiento, administración, recursos humanos y precios.

–La excelente apreciación de la empresa como íntegra y confiable, resultado de la calidad de los productos y servicios que ofrece.

–La exitosa expansión a nivel nacional, en la Gran Caracas y varios estados de Venezuela.

OrganizaciónNuestras instalaciones, ubicadas en el este de Caracas, están conformadas por las oficinas administrativas y la planta de producción, distribuida en áreas de trabajo claramente definidas, con equipamiento y materiales para el manejo y procesamiento de alimentos, ceñidos a todas las normas sanitarias.

La empresa cuenta con una estructura organizativa moderna y ágil, con manuales de organización y operación que norman todos los procesos, especialmente el Control y Aseguramiento de Calidad y la Administración del Sistema de Producción.

La empresa es legítima titular de la marca Juan Chichero, otorgada por el Servicio Autónomo de la Propiedad Intelectual de Venezuela.

C onocimiento de la MarcaSegmento Respuestas

Afirmativas

Del sexo masculino 16,3%Del sexo femenino 17,8%Edad entre 35 y 49 19,2%Con educación superior 22,6%Del estrato social A/B 28,2%Residentes Región Capital 29,7%

ProductoAlimentos Juan Chichero, C.A. entra al mercado nacional para rescatar y dignificar el consumo de la chicha tradicional, una dulce bebida de alto valor nutritivo, a base de arroz, leche, vainilla y azúcar, aderezada con leche condensada y canela.

Fuente: Encuesta DATANALISIS, C.A. mayo 2005

Food and Drug AdministrationInformac ión Nutric ional

367C alorías de Grasa 45

Grasa TotalGrasa SaturadaC olesterolSodio C arbohidratos Totales

Fibra Dietaria Azúcares

ProteínasVitamina A Vitamina C **C alcio Hierro **

C alorías 2Grasa Total menos de 65 gGrasa Saturada menos de 20 gC olesterol menos de 300 mgSodio menos de 2400 mgC arbohidratos Totales menos de 300 g

Fibra Dietaria menos de 25 g

C antidad o Porción Servida 1 vaso de 240 ml(250 g Aprox.)

% De los Requerimientos Diarios* 5 g 20%

C antidad de C alorías por Porción Servida

2 g 10%15 mg 5%240 mg 10%61 g 20%0 g **39 g 13%

31%*Los porcentajes de los requerimientos diarios están basados en una dieta de 2.000 calorías.Sus requerimientos diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidadesen calorías:

4

10g9%

370 g30 g

**Menos del 2% de los requerimientos diarios

80 g25 g

300 mg2400 mg

Producto Base

Normas C OVENINInformación Nutric ional

1 vaso de 240 ml(250 g Aprox.)

C HIC HA DE ARROZ 367

C alorías de Grasa 45SEG UN ESPEC IFICAC IONES COVENIN

Proteínas 9.6 gC arbohidratos Totales 60.6 gC arbohidratos C omplejos 21.5 gAzucares 39 gFibra 0.1 gGrasas 5 gGrasas Saturadas 2 gC olesterol 15 mg

C alorías: 18,40%C arbohidratos: 20,20%Fibra dietaria: **Grasas 7,70%Proteínas: 21,5%Hierro: **C alcio: 3,50%

**Menos de 2% de la recomendación diaria.

Porcentaje de los requerimientos diarios*

C antidad de C alorías por Porción

Tamaño del Servicio:

Porcentaje de la recomendación de ingesta diaria (RID), por cada servicio *

*De acuerdo a las recomendaciones Nutricionales de Igesta diaria para la poblaciónvenezolana, del I.N.N., (1993) Equivalente a los niveles internacionales recomendados por

Producto Base

Investigación de Mercado 2011 (295 Encuestas)

“Sabor Natural, Chicha de Verdad”

“Tienen canela y leche condensada”

“Es el líder de la Chicha del carrito”

*

*

*

* Opiniones de encuestados

¿Con qué frecuencia compra en nuestras franquicias Juan Chichero?

15%

11%

23%

44%

7%

Una o más veces a la semanaDos o tres veces al mesUna vez al mesCada vez que veo una franquiciaEs primera vez que compra JUAN CHICHERO

En base al sabor y calidad de la chicha, usted considera que es:

49%

29%

18%

2% 2%

ExcelenteMuy buenoBuenoMaloMuy Malo

FranquiciaRequisitos:

1. Entrevista previa con Franquicia (antes del primer pago)

2. Ubicación del punto de venta (antes del primer pago)

3. Carta de aprobación de punto por parte del local (antes del primer pago)

4. Visita de la franquicia al punto de venta

5. Contrato de arrendamiento con el local

6. Disponibilidad financiera

7. Personal operativo contratado

Franquicia

Variables importantes:

1. Dueños

2. Punto de venta

3. Chichero

C.C. LIDER

FranquiciaPuntos de venta (Cualquier lugar que este techado, no este en la calle y tenga un alto tráfico de gente):

1. Centro comerciales

2. Colegios

3. Universidades

4. Hospitales o clínicas

5. Auto mercadosC.C. Galerías Los Naranjos

C.C. Valle Arriba Market Place

Makro Los Teques

FranquiciaPrecio de la franquicia: 35.000 Bs.F.

Incluye:

• 01 carrito

• Derechos de Franquicia por 4 años

• 01 toldo

• 01 basurero blanco

• 01 banquito blanco

• 02 cucharones

• 02 chemises

• 02 gorras

• 04 dispensadores

FranquiciaGastos administrativos: 400 Bs.F.

Material a comprar por el franquiciado una vez obtenida la franquicia:

Aproximadamente 2.570 Bs.F.

• Vasos

• 02 Igloos

• Pasta de Chicha

Total a Inversión: 37.970 Bs.F.

FranquiciaModalidad de pago:

1.- Antes de firmar el contrato:

50% del precio de la franquicia

2.- A la firma del contrato:

50% del resto del precio de la franquicia

400 Bs.F. de Gastos administrativos

2.570 Bs.F. en insumos varios para el arranque

FranquiciaTiempo de espera

Una vez pagado la primera cuota, el tiempo de espera aproximado para la apertura del punto son 3 semanas, en ese tiempo los procesos a realizar son los siguiente.

Proceso Duración ResponsableFabricación del carrito y realización del contrato

3 semanas Alimentos Juan Chichero

Curso de Manipulación de alimentos

1 semana Franquiciado

Tramitación de permisología 2 semanas Franquiciado

Franquicia

Permisología

• Curso Manipulación de Alimentos

• Certificado Médico por persona

• Permiso Sanitario para el punto

FranquiciaInsumos Adicionales:

Solo se venden los siguientes productos en el lugar de despacho:

• Pasta de chicha.

• Vasos.

• Hielo.

• Leche condensada.

• Franelas y gorras.

• Igloos.

• Pitillos.

• Canela.

• Cucharones.

Franquicia

Escenario Venta Margen Utilidad

Optimista 42.500 40% 17.000

Promedio 25.500 35% 8.925

Pesimista 13.600 25% 3.400

Rentabilidad*

* La rentabilidad depende de la gerencia del Franquiciado (inversión en publicidad, inversión en mercadeo, negociación con el centro comercial para cambiar el punto, calidad de servicio, calidad del producto ofrecido, motivación al personal, entre otros).

PASTA DE CHICHA

33%

INSUMOS11%

CHICHERO7%

ALQUILER12%

GANANCIAS37%

FranquiciaReparto del ingreso mensual

Franquicia

Horarios

• Dependen del centro comercial (a veces se deben colocar dos chicheros)

• Dependen del horario de trabajo del chichero (46 horas/semana)

• Negociación de horas extras con chichero

FranquiciaSueldo del Operador

• Desde Salario mínimo a 1.800 Bs/mes

• Adicionalmente una comisión por ventas (del 3% al 5% de las ventas)

FranquiciasPuntos actuales• Hermandad Gallega (Caracas)

•Centro Comercial Concresa

•Centro Comercial Galería Los Naranjos

•Centro Comercial Galería Prados Del Este

•Centro Comercial Los Altos

•Centro Comercial Los Ilustres

•Centro Comercial Los Ruices

•Centro Comercial Minitiendas La Hoyada

•Centro Comercial Multiplaza Paraíso

•Centro Comercial Multiplaza Victoria

•Centro Comercial Paseo Las Mercedes

•Centro Comercial Plazas Las Américas II

•Centro Comercial Puerta Del Este

•Centro Comercial Terrazas del Ávila

•Centro Comercial Valle Arriba Market Place

•Centro Comercial Vizcaya

•Makro Los Teques

•Centro Comercial Casona II

•Tijerazo-Boleita Center

•Unicentro El Marqués

•Centro Comercial Millenium Mall

•Expreso Baruta

•Centro Comercial La Colina

•Centro Comercial Manzanares Plaza

Juan Chichero(Consumo Masivo)

Alianza comercial…

Distribución de los productos…

Chupi ChichaChupi Chicha en empaques plásticos atóxicos de 100 g, para consumo directo, destinados a la venta como productos de consumo masivo en automercados, panaderías, farmacias, colegios, entre otros.

Chupi Chicha

INGREDIENTES: Azúcar, Leche en polvo, Harina de arroz,

Concentrado de vainilla, Estabilizantes y Aromatizantes.

Registrado en el M.S. Bajo el N° A-88830

Información Nutricional: Cantidad por ración: 100 g Calorías totales: 155 cal (8%),

Calorías procedentes de la grasa: 30 cal. (2%), Grasa 3 g. (5% RID),

Carbohidratos 28 g. (9% RID), Proteínas 4g. (9% RID). Los porcentajes (RID)

están basados en una dieta de 2000 calorías, según norma COVENIN 2952-1:1997

Hecho en la República Bolivariana de Venezuela por: Juan Chichero, C.A. Av. Ppal. De Los Cortijos, Edf. Centro Los

Cortijos, piso 2, Caracas. Telf.: (0212)239.1834 / 1653 / 1632.

http: //www.juanchicheros.com RIF: J-30700105-4

CONSUMASE CONGELADO

7 594000 560044

CONSUMIRANTES DE:

INGREDIENTES: Azúcar, Leche en polvo, Harina de arroz,

Concentrado de vainilla, Estabilizantes y Aromatizantes.

Registrado en el M.S. Bajo el N° A-88830

Información Nutricional: Cantidad por ración: 100 g Calorías totales: 155 cal (8%),

Calorías procedentes de la grasa: 30 cal. (2%), Grasa 3 g. (5% RID),

Carbohidratos 28 g. (9% RID), Proteínas 4g. (9% RID). Los porcentajes (RID)

están basados en una dieta de 2000 calorías, según norma COVENIN 2952-1:1997

Hecho en la República Bolivariana de Venezuela por: Juan Chichero, C.A. Av. Ppal. De Los Cortijos, Edf. Centro Los

Cortijos, piso 2, Caracas. Telf.: (0212)239.1834 / 1653 / 1632.

http: //www.juanchicheros.com RIF: J-30700105-4

CONSUMASE CONGELADO

7 594000 5600447 594000 560044

CONSUMIRANTES DE:

Pasta de Chicha 500 gr.Pasta de Chicha concentrada para preparar la denominada “Chicha Criolla”, que consiste en una mezcla liquida y homogénea, de consistencia viscosa y de color blanco, realizada a base de Harina de Arroz, Harina de trigo, Leche en Polvo, Azúcar y concentrado de Vainilla, elaborada por un personal altamente capacitado y que cumple con los requerimientos de higiene y seguridad para la manipulación de productos alimenticios.

Conservación y EmbalajeEmpacados en polietileno de baja densidad pigmentado blanco 60 micrones:

–La flexibilidad de estas películas permite tener productos empacados a –40° C, sin permitir el estallido del empaque por efectos de la rigidez del polímero a bajas temperaturas.

–Su pigmentación con dióxido de titanio, inocuo en contacto con alimentos, crea una barrera a la luz, retardando la descomposición por efectos de los microorganismos y la acción enzimática.

La duración del producto a bajas temperaturas (congelado) es de 6 meses.

El embalaje del producto será en cajas claramente identificadas, de fácil transporte y almacenamiento, contentivas de 6 paquetes de 12 unidades de 100 g.

Próximamente…

Nuevo Sistema de Venta Juan Chichero “OLI”

Regalando Sonrisas…Responsabilidad Social…

Celebración Día del Padre 2011.Reten de la Planta.

Gracias…