Miembros de cada asociación de productores visitaron al Laboratorio de cacao para 3 días para aprender y ayudar en la elaboración de los chocolates

Sr. Balter Muñoz, Wilson García de la Asociacion

CORAGRICACE hacen la Trituración

Srs. Andrés Arrobo, Jefferson Ernesto de COCPE realizan el conchado

Torrefacción

Enfriado rápido

Trituración

Separación de cascarilla

Conchado

Temperado

Las Sras. Quela Mero y María Zambrano de Buena Suerte empacan sus

chocolates

Enfriado rápido Torrefacción

Los Srs. Jenrri López y Cristian García de UCOCSMoldean sus chocolates

Srs. Danilo Pluas, Edison Zambrano de Fedecade hacen la separación de la cascarilla del cacao

Torrefacción

Enfriado rápido

Stefania Bones yJavier Valencia de APROCA

Empacando sus chocolates

Sr. Holger Vera y Berto Zambrano de Fortaleza del Valle

Torrefaccion Enfriado rápido