7/26/2019 Formato Receta Estandar (1)

1/1

LOGOTIPO

NOMBRE DE LA RECETA

TIPO DE RECETA: CLASIFICACIN:

RENDIMIENTO: COSTO TOTAL DE INSUMOS #DIV/0!

TAMAO DE LA PORCIN: COSTO UNITARIO #DIV/0!NMERO DE PORCIONES: PRECIO DE VENTA (SIN IVA) #DIV/0!

% DE COSTO DE MAT PRIMA #DIV/0!TIEMPO DE PREPARACIN: % DE UTILIDAD BRUTA #DIV/0!TIEMPO DE COCCIN: % DE OTROS GASTOS (IND Y DIR) 0%

TEMPERATURA DE SERVICIO: UTILIDAD #DIV/0!

PRECIO DE VENTA (CON IVA) #DIV/0!

INGREDIENTES UNIDAD IMPORTE

"$ 0& 0& '&* +00 ,#DIV/0! #DIV/0!#DIV/0! #DIV/0!

#DIV/0! #DIV/0!#DIV/0! #DIV/0!#DIV/0! #DIV/0!#DIV/0! #DIV/0!#DIV/0! #DIV/0!#DIV/0! #DIV/0!#DIV/0! #DIV/0!

COSTO TOTAL DE INSUMOS #DIV/0!

T-CNICA:

+,&

PRESENTACIN:

E.UIPO PARA PRODUCCIN

FOTOGRAFA

APORTE NUTRICIONAL

PESOBRUTO

PESONETO

PORCIN/MEDIDA

COSTOUNITARIO

% DERENDIMIENTO

E.UIPO PARAPRESENTACIN