formato informe escrito

7/25/2019 Formato Informe Escrito

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REPORTE ESCRITO PARA PROYECTOS PRE-SELECCIONADOS

A.- Ttulo del Proyecto

"Beneficios de la leche de almendra como alternativa natural al consumo de leche comercial

entera y descremada"

B.- Autores/as

Profesor/a Reso!sa"leNombre CHRISTIAN VELASTIN CARRASCORUT 15365750-5Especiai!a! "IOLO#$A

Te%&o'o &i(oCe)ar 6716*36+Emai c,easi'c./aoocom

Estud#a!tes del e$u#o de tra"a%oNombre Compeo C)rsoL)cas "e'(am2',are4 "ra,o 1 Scare a'ae Aros ")r8os 1 a'ie Ae(a'!ro "a49' :'4e'ma/er 1 ie8o Ae(a'!ro "o4a Abar4;a 1

Ae(a'!ro A'!r%s omber8 Espi'o4a 1 Oscar


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C.- +"#cac#(! del Proyecto

,D(!de )a! #!est#ado 'E! su cole#o o e! otros luares*

La i',esi8aci=' &)e reai4a!a e' ')esro esabecimie'o

D.- Part#c#ac#(! e! otros co!cursos/ee!tos c#e!tf#cos

,La #!est#ac#(! )a s#do rese!tada e! otros co!cursos y/o ee!tos c#e!tf#cosNOS# la resuesta es s0 !o&"re el/los co!cursos y/o ee!tos

,1a!( al2! reo

No&"re's* de el/los reo's*

E.- Resu&e! de la I!est#ac#(!

Resu&a su #!est#ac#(! e! u! &34#&o de 5.677 caracteres0 #!cluye!do esac#os

Se e,a)= a co'ce'raci=' !e cacio co'e'i!a e' 3 ipos !e eces !os !e as c)aes so'!e ori8e' a'ima / comerciai4a!o Bece e'era / ece !escrema!a / )'a !e ori8e',e8ea prepara!o / 'o comerciai4a!o Bece !e ame'!raD compar9'!oas co' aco'ce'raci=' e're8a!a e' s) i'&ormaci=' ')ricio'a

La ip=esis pa'ea!a &)e )e a co'ce'raci=' !e cacio co'e'i!a e' a ece !eame'!ra era ma/or )e a i'&orma!a e' as eces comerciaes a'imaesD co',iri%'!oseas2 e' )' aime'o co' ma/ores be'e&icios para a sa)! )e a ece !e ori8e' a'ima


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8.- Reorte detallado de la I!est#ac#(!

8.9. I!troducc#(! ,:u; or##!( la #!est#ac#(! '


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1 La car8a 8)c%micaD ? La composici=' !e 9ci!os 8rasosD 3 La composici=' !emacro')rie'esD * La !e'si!a! !e micro')rie'esD 5 E e)iibrio 9ci!o-baseD 6 Reaci='So!io-=s&oro !e ?1 o m9s La ece )ma'a ie'e )'a proporci=' !e ?331D mie'ras)e a ece !e ,aca 1551K Borsi>i'ame'eD oros es)!ios a' mosra!o )'a reaci=' e're a ca'i!a! !e proe2'as !e aece !e ,aca comercia / a resise'cia a a i's)i'aD co'si!er9'!ose )' i's)i'or=pico /por o mismo )' &acor )e a)me'aba a i'ci!e'cia !e !iabees ipo ? B13>re'e a esos !aosD oros es)!ios pa'eaba'D como )'a posibe aer'ai,a para e,iaros !aFos )e ca)saba a ece comercia !e ori8e' ,ac)'oD e co's)mo !e eces !eori8e' ,e8eaD as c)aes primero se eabora' soo co' a8)a e i'8re!ie'es ,e8eaesD 'o

co'e'2a' acosa 'i coeseroD era' !e ba(o co'e'i!o ca=ricoD / s)s compo'e'es seasimiaba' / !i8er2a' co' ma/or &acii!a!

A parir !e o !escrio pre,iame'e / co'si!era'!o os !aos eGp)esosD esa i',esi8aci='se ori8i'= por os c)esio'amie'os a a ece comercia a'ima como )' aime'osa)!abeD / espec2&icame'e e' si a ece !e ori8e' ,ac)'o eabora!a ari&iciame'eaporaba reame'e e ,aor !e cacio )e i'!ica' s)s pro!)cores e' s) i'&ormaci='')ricio'a ie'ras se re,isaba' os compo'e'es ')ricio'aes !e a ece !e ,acacomerciaD s)s m%o!os !e pro!)cci=' / como i'&)2a' esos sobre e pro!)co e',asa!o&i'aD se reco'oci= )e eces !e ori8e' ,e8eaD como a ece !e ame'!raD e'2a'compo'e'es )2micos m)/ simiares / se pari= !e esa premisa para comprobar si aece !e ame'!ras aporaba )'a ca'i!a! me'orD i8)a o s)perior !e cacio )e a ece !e,aca comercia

e a misma ma'eraD se8;' a i'&ormaci=' re,isa!aD a ece !e ame'!ra 'o co'e'2aacosaD o )e a promo,er2a como )'a &)e'e aime'icia m9s sa)!abe )e a ece !eori8e' ,ac)'oD )e se a !escrio como )' aime'o =Gico para as perso'as i'oera'es aese carboi!rao

8.>. Preu!ta0 ?#(tes#s y O"%et#os


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Ob(ei,os Espec2&icos

1 Comprobar )e a ece !e ame'!ras prese'a )'a ma/or co'ce'raci=' !e cacio)e a ece !e ,aca comercia

? Comparar os ,aores obe'i!os e' as me!icio'es !e a co'ce'raci=' !e Cacio e'a ece comercia e'era / !escrema!a !e ori8e' a'ima co' os ,aorese're8a!os e' s) i'&ormaci=' ')ricio'a

3 I'ce'i,ar e co's)mo !e a ece !e ame'!raD como )'a &)e'e aime'icia 'a)rapara a ma/or asimiaci=' !e cacio e' e ser )ma'o

8.5. D#se@o y &etodoloa de la #!est#ac#(!. '


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Be'eraD !escrema!a / !e ame'!ras@ Comparar res)a!os !e as co'ce'racio'es !e cacio e' a ece !e ame'!ras /

a ece !e ,aca comercia e'era / !escrema!a Bobe'i!o ras a ,o)mer2a !ecompe(amie'o co' a i'&ormaci=' )e e're8a' os pro!)cores sobre aco'ce'raci=' !e cacio e' a i'&ormaci=' ')ricio'a !e a ece comercia

8.. Resultados y D#scus#o!es. '. Pro&ed#o y des#ac#(! est3!dar de la co!ce!trac#(! de Calc#o e! las &uestras delec)e &ed#das

Tipo !e Lece


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!e8ra!arse / &i'ame'e per!erseD o )e po!r2a eGpicar esos res)a!os ie'rasD aLece !e Ame'!ra pr9cicame'e !)pic= e' co'ce'raci=' !e Cacio a ambos ipos !eLeces Comerciaes BE'era / escrema!a por o )e po!r2a co'si!erarse )'a aer'ai,a'a)ra a co's)mo !e ece !e ori8e' a'ima / )'a &)e'e !e ma/ores be'e&icios para asa)! !e os co's)mi!ores !e ece

2. Comparar los valores obtenidos en las mediciones de la concentracin de Calcioen la leche comercial entera y descremada de origen animal con los valoresentregados en su informacin nutricional.

Los si8)ie'es 8r9&icos m)esra' a comparaci=' e're a co'ce'raci=' !e Cacioe're8a!o e' e c)a!ro ')ricio'a !e as m)esras !e Lece )ii4a!as BE'era /escrema!aD correspo'!ie'e a ,aor * Be' ro(o / os ,aores i'&orma!os e' as Taba 1

#ra&ico1 Comparaci=' !e Cacio e' Lece E'era

#ra&ico ? Comparaci=' !e Cacio e' Lece escrema!a

2015

Concurso Escolar de Ciencia y Tecnologa Soluciones para el Futuro

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Los res)a!os obe'i!os mosraro' )'a me'or co'ce'raci=' !e Cacio e' ambas LecesComerciaes Si bie' se po!r2a' co'si!erar como ,aores 'o m)/ ae(a!osD por)e!ismi')2a' e' aproGima!ame'e ?0 )'i!a!es a compararos a a i'&ormaci=' ')ricio'aDre&e(aba' )e os !aos !e c)a!ro ')ricio'a po!r2a' esar sie'!o ma i'&orma!osD8e'era'!o eGpecai,as )e &i'ame'e 'o c)mp2a' Si co'si!er9semos )e esas!i&ere'cias se !ebiero' a aeracio'es !)ra'e as me!icio'es eGperime'aesD se e'!r2a)e co'si!erar )e ca!a !ao &)e obe'i!o por ripica!oD !ismi')/e'!o a probabii!a! !ea)me'ar si8'i&icai,ame'e a !i&ere'cia !e os !aos me!i!os B,er aba ?

3. Incentivar el consumo de la leche de almendra, como una fuente alimenticianatural para la mayor asimilacin de calcio en el ser humano.

#ra&ico 3 Comparaci=' !e prome!io !e a co'ce'raci=' !e Cacio e' as Leces i',esi8a!as

Co' os !aos !e os prome!ios obe'i!os !e ca!a me!ici=' )e!= !emosra!o )e aLece !e Ame'!ra co'e'2a )'a ma/or co'ce'raci=' !e mii8ramos !e Cacio e' )'aporci=' !e 100 mLD co',iri%'!ose !e esa ma'era e' )'a &)e'e aime'icia m9sa!ec)a!a )e a ece comercia !e ori8e' a'ima para a obe'ci=' !e Cacio e' a !iea!iaria

8.6. Co!clus#o!es. '


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a &aa !e acosaD o )e permiir2a a )' ma/or 8r)po !emo8r9&ico co's)mira si' ries8os /co' e ,aor a8re8a!o !e ser pro!)ci!a ;'icame'e a me4carse co' a8)a / si' )ii4ar'i'8;' preser,a'e

8.. B#"l#orafa.

ps/o))becomac,Ei4GmE3ps/o))becomac,@6-oO,"Ipesiiocomacer-ece-!e-ame'!raspcomi!a)'comocomreceacomo-acer-ece-!e-ame'!ras-?*600m

El reorte escr#to0 %u!to al #deo0 de"e! ser e!#ados a &3s tardar el >6/Se/>7960 a

tra;s del ser#c#o ratu#to de tra!sfere!c#a de arc)#os electr(!#cos Fetra!sferG0

d#r##do a e&u!oH#&le&e!tac)#le.cl

2015

Concurso Escolar de Ciencia y Tecnologa Soluciones para el Futuro

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https://www.youtube.com/watch?v=EhKizxtmE3Mhttps://www.youtube.com/watch?v=86-_oOvBI_Qhttp://es.wikihow.com/hacer-leche-de-almendrashttp://comida.uncomo.com/receta/como-hacer-leche-de-almendras-24600.htmlmailto:[email protected]://www.youtube.com/watch?v=EhKizxtmE3Mhttps://www.youtube.com/watch?v=86-_oOvBI_Qhttp://es.wikihow.com/hacer-leche-de-almendrashttp://comida.uncomo.com/receta/como-hacer-leche-de-almendras-24600.htmlmailto:[email protected]

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