7/24/2019 FORMATO CUvgcfxjchfMA ANALI6525vcdxfcO

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Diagrama no. 2 Hoja: 1 de 1 ResumenProducto: Palanqueta Actividad Actual Propuesto Economa

Operacin!nspeccinEspera"ransporte

Almacenamiento

1#$2%

%

1$$2%

1

1&&&

2

Actividad: Preparacin de palanqueta estilo tradicional

'(todo: actual ) propuesto Distancia *mts.+ ,., m ,., m &-ugar: "iempo */rs.0/om.+ &.#

Operario *s+: Daniel Rees 3ic/a no. #,$4E56 7osto'ano de o8ra'aterial

6&pesos7ompuesto por: Daniel Rees

Apro8ado por: Rees Daniel3ec/a:2,)&,)2&1#3ec/a:29)&,)2&1# "O"A-

DE47R!P7!; 7antidad Distancia "iempoActividad

O 8icar8onato XEn almacen 2 c/arolas XEn almac(n agua> a?@car glucosa XHacia mesas de tra8ajo % m XEngrasar c/arola tenerla a la mano 1 min XPelar caca/uates 1&&g , min XPicar caca/uates 1&&g 1& min XDorar caca/uates 1&&g # min XPeda?os de 8uen tamao

X;o tan c/icos> puedenromperse

=aciar agua en una c/arola %& seg X

Agregar a?@car a la c/arola $#&g 2& seg XAgregar glucosa a la c/arola 1 g # seg X"rasladar a la estuBa 2., m %& seg X7ocinar a Blama 8aja X'ovimiento de la me?cla X 7onstante

Dejar /ervir XEsperar la temperatura deseada 6.%min X'antener la temperatura a 1#&C XAgregar los caca/uates 1&& g 2& seg XAgregar margarina 1# g 2& seg XAgregar 8icar8onato 1.% g 1& seg X"rasladar c/arola a la mesa de tra8ajo % m %& seg X=aciar la me?cla en la c/arolaengrasada

2& segX

Dejar enBriar la me?cla XEsperar XPartir palanqueta 2 min X

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Operacin!nspeccin

Espera"ransporteAlmacenamiento

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Actividad: Preparacin de palanqueta estilo tradicional

'(todo: actual ) propuesto Distancia *mts.+ ,., m ,., m & m-ugar: "iempo */rs.0/om.+ &.#

Operario *s+: Daniel Rees 3ic/a no. #,$4E56 7osto'ano de o8ra'aterial

6&pesos7ompuesto por: Daniel Rees

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DE47R!P7!; 7antidad Distancia "iempoActividad

O 8icar8onato>en almac(n 2 c/arolas> en almac(nagua> a?@car glucosa

X

Hacia mesas de tra8ajo % m XEngrasar c/arola tenerla a la mano 1 min XPelar picar caca/uates 1&&g , min XDorar caca/uates 1&&g # min XPeda?os de 8uen tamao

X;o tan c/icos> puedenromperse

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Agregar a?@car a la c/arola $#&g 2& seg XAgregar glucosa a la c/arola 1 g # seg X"rasladar a la estuBa 2., m %& seg X7ocinar a Blama 8aja X'ovimiento de la me?cla X 7onstante

Dejar /ervir XEsperar la temperatura deseada 6.%min X'antener la temperatura a 1#&C XAgregar los caca/uates 1&& g 2& seg XAgregar margarina 1# g 2& seg XAgregar 8icar8onato 1.% g 1& seg X"rasladar c/arola a la mesa de tra8ajo % m %& seg X=aciar la me?cla en la c/arolaengrasada

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