Procesos Lineales y Procesos Intermitentes

María José Bonilla Ávila Carné: 12003600

Marzo 2017

Universidad GalileoPosgrado en Planeamiento y Aseguramiento de la CalidadFacultad de Ciencia, Tecnología e IndustriaCurso: Diseño, Análisis y Mejora de Procesos

En el Sistema de Producción Lineal, se producen en línea de cadena larga los procesos. La velocidad de la producción no depende de los operarios, debido que son tareas secuenciales sistematizadas con volumen alto de producto.

Se debe tener en consideración, que el costo inicial de la actividad es muy alto, por consiguiente, no deben existir errores en la planificación ó en la inversión.

Sistema de Producción Lineal

Un ejemplo claro del Sistema de Producción en Serie o Lineal, es el de Coca-Cola (Bebidas Gaseosas):

PROCESO DE ENVASADO:

a) Despaletizadob) Desencajonadoc) Inspección Pre-Lavadod) Lavado y esterilizadoe) Inspección Post -Lavadof) Llenado y tapadog) Inspección Post-llenadoh) Codificadoi) Encajonado y Paletizadoj) Transporte y Distribución

Ejemplo de producción: Lineal

El Sistema de Producción Intermitente, se caracteriza por la producción de lotes a intervalos intermitentes. En estos casos, tanto el equipo como la mano de obra se organizan en centros de trabajo.

Un producto, fluirá asolo a los centros de trabajo que sean necesarios. La característica común de los procesos intermitentes, es que agrupan equipos y habilidades de trabajo parecidas. Además, de aplicarse normalmente cuando al producto le falta estandarización o cuando el volumen del producto es bajo, de esta forma se generan menos riesgos.

Sistema de producción Intermitente

El mejor ejemplo de un Sistema de Producción Intermitente, es la producción de mermelada:

Ejemplo de producción: Intermitente

PROCESO DE MERMELADA

a) Recepción b) Precocciónc) Despulpadod) Coccióne) Concentraci

ónf) Envasado o

Moldeadog) Almacenaje

PROCESO LINEAL PROCESO INTERMINTENTE Flujo regular y continuo (Secuencia prescita)

Flujo de producción por lotes, pedidos e intervalos intermitentes

Alto volumen de producción Bajo volumen de producciónBaja variedad de productos Alta variedad de productosSe pueden lograr altos niveles de eficiencia

La carga de trabajo por departamento es altamente variable, por lo cual no todas las áreas son eficientes en el proceso (Sistema Flexible).

Tiempo regular para la finalización de productos

Tiempo indefinido e irregular para la finalización de los productos

Equipo muy especializado (Economía de escala)

Equipo más generalista-tradicional

Productos muy estandarizados Productos poco estandarizadosControles permanentes en cada etapa del proceso, para determinar a tiempo, posibles problemas que puedan paralizar la línea.

Exige gran cantidad de trabajo en cuanto a planificación, programación y control, para mantener un nivel adecuado de eficiencia.

Cuadro Comparativo: Diferencias entre proceso lineal e intermitente

Gráfica Diferencial: Proceso Lineal e Intermitente