FISIOLOGIA DEL PANCREAS EXOCRINO (80-85%)

El páncreas secreta jugo pancreático a través del conducto de santorini en gran cantidad este es rico en bicarbonato sódico, cloro, calcio, potasio, enzimas, como la tripsina, la quimio tripsina, la lipasa pancreática y la amilasa pancreática. Estas enzimas contribuyen a la digestión de las grasas, proteínas e hidratos de carbono como también neutraliza el quimio acido procedente del estómago.

La secreción exocrina está controlada por señales nerviosas y hormonales originadas sobre todo por la presencia de ácidos y productos de digestión en el duodeno.

FISIOLOGIA DEL PANCREAS ENDOCRINO La parte endocrina del páncreas es la que solo secreta hormonas directamente a la sangre como INSULINA y GLUCAGON, producen al menos cuatro tipos de secreciones endocrinas y están inervadas por fibras simpáticas y para simpáticas que regulan esta secreción.

Consta de agrupaciones de células llamadas ISLOTES DE LARGHEANS, que están formados por distintos tipos de células situados entre las masas glandulares, estas son:

Células beta : (predominan en el centro del islote), representan el 80% de las células totales en los islotes y fabrican insulina (hormona HIPOGLUCEMIANTE) que permite el paso de la glucosa de la sangre al interior de la célula. Estimula la formación de glucógeno en el hígado (gluconeogénesis) e impide la glucogenolisis.

Células alfa : (predominan en la periferia), representan el 20% del total de las células en los islotes, secretan una (hormona HIPERGLUCEMIANTE) responsable del aumento de la glucemia, el GLUCAGON.

El glucagón aumenta la glucemia porque estimula la formación de glucosa en el hígado a partir del glucógeno hepático.

Células delta :(aparecen en muy poco proporción), secretan la hormona inhibidora del crecimiento “somatostatina”, esta hormona inhibe la secreción de la insulina y el glucagón.