1. IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTOCÓDIGO:  61ORIGEN:  España

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO: CHULETAS DE CERDO AL CHILINDRON

2.DATOS DEL FABRICANTENOMBRE EMPRESA:  Luis Marza Marti

DIRECCIÓN:  Cl Campoamor 12 1 12001 Castellón Castellón EspañaNº TELÉFONO:  964236791

E-MAIL:  info@luismarzamarti.comNº REGISTRO SANITARIO:  

3. INGREDIENTES INGREDIENTE PORCENTAJE ORIGENFASE GENERALACEITE DE OLIVA -- --AJO -- EspañaCEBOLLA -- EspañaCHULETAS DE CERDO -- EspañaLAUREL -- EspañaPIMIENTA -- EspañaPIMIENTO ROJO -- EspañaSAL -- EspañaTOMATE FRITO -- España

COMPOSICIÓN: TOMATE, ACEITE DE GIRASOL, AZUCAR, FECULA DE MAIL, SAL CEBOLLA, AJO Y CONSERVADOR (E202)

4. RECETA Sazonar las chuletas, pasarlas por harina ligeramente y dorarlas con aceite caliente.En una cazuela poner aceite, dorar el ajo laminado y el jamón; añadir la cebolla, el laurel y rehogar 15 minutos con el recipiente tapado.Incorporar los tomates, pimientos, sazonar y rehogar 10 minutos, incorporar el vino y las chuletas, tapar y cocer a fuego lento hasta que las chuletas estén tiernas y el chilindrón casi seco. Rectificar de sal.

5. DECLARACIONES DE ALÉRGENOS

ALÉRGENO CONTENIDO EN EL INGREDIENTE TRAZAS DE ALÉRGENO

CEREALES QUE CONTENGAN GLUTEN CRUSTÁCEOS O PRODUCTOS EN BASE DE CRUSTÁCEOS

HUEVOS Y PRODUCTOS EN BASE DE HUEVO PESCADO Y PRODUCTOS EN BASE DE PESCADO

CACAHUETES Y PRODUCTOS EN BASE DE CACAHUETES SOJA Y PRODUCTOS EN BASE DE SOJA

LECHE Y SUS DERIVADOS FRUTOS DE CÁSCARA

APIO Y DERIVADOS MOSTAZA Y SUS DERIVADOS

GRANOS DE SÉSAMO Y PRODUCTOS EN BASE DE GRANOS DE SÉSAMO

ANHÍDRIDO SULFUROSO Y SULFITOS EN CONCENTRACIONES DE 10 MG/KG O LITRO

EXPRESADO EN SO2

ALTRAMUCES Y DERIVADOS MOLUSCOS

6. INFORMACIÓN NUTRICIONALVALORES NUTRICIONALES POR 100 GR POR UNIDAD (225 G) %IRVALOR ENERGETICO 896,9 kJ / 214,22 kcal 2018,05 kJ / 482 kcal 5,74%GRASAS 18,67 g 42 g 60%HIDRATOS DE CARBONO 1,78 g 4 g 1,54%PROTEINAS 10,22 g 23 g 46%

FICHA TÉCNICA DE PRODUCTOCHULETAS DE CERDO AL CHILINDRON

V.03.05.2018/7

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