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Bodegas Carlos Plaza - c/Sol, s/n - Cortegana - 06196 Badajoz - Spain - Tel.: +34 924 687932 - Fax: +34 924667569 - Móvil: + 34 617 450850 - skype: manuela.bayon.gaspar - [email protected]
LA LLAVE ROJA
Recomendación gastronómica: Con tapas ligeras o solo.
Tapas o antipasto, embutidos, carnes frías, quesos suaves y patés.Con pasta y pizza. Con verduras.
Temperatura recomendada de servicio: 14º-16º. Incluso más fresco en verano.
Recuerdo que de niño, durante los largos y cálidos veranos extremeños,solía levantarme muy temprano por la mañana.
Mi primer vistazo se dirigía siempre al llavero donde colgabala llave de la bodega.
Si LA LLAVE ROJA no estaba en su sitio, yo ya sabía qué significaba:mi padre ya estaba en la bodega.
Después de un rápido desayuno y ante las quejas de mi madre,
cogía mi bicicletay en unos minutos me encontraba jugando y correteando por la bodega.
La Llave Roja representa por tanto para mí los primeros recuerdosde la bodega
durante los veranos de mi infancia.
Carlos Plaza Uñac