febrero

FEBRERO 2011 Nº2 www.icps.org

P O R Q U E S U S A L U D N O S I M P O R T A

ESTA REVISTA ES CORTESÍA DE SU MÉDICO Y DEL COLEGIO INTERAMERICANO DE MÉDICOS Y CIRUJANOS (ICPS).

Mantengael calor desu cuerpo

>>Consejos para evitar

el congelamiento o

hipotermia.

NEUROLOGIA

Y naturismo, una combina-

ción que integra la medicina

tradicional con los avances

contemporáneos

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BIENVENIDOSBIENVENIDOS>>2 . 2011

Tenga en cuenta que la hipotermia es letal

06|El calor en tiempos del frío>>Consejos útiles

12|La Neurología y el Naturismo>>Una propuesta para unificar el conocimiento tradicional milenario con las investigaciones científicas más actualizadas

19|¿Son saludables los cepillos dentales?>>Poco a poco, los cepillos dentales, van cargándose de bacterias , siga nuestras recomendaciones.

18|La acelga>>”Pensar como la acelga” dicen los argentinos, ¿Tendran alguna razón?.

24|La aculturación entre anunciantes y madres latinas>>Un interesante estudio como para pensar en lo que se consume.

31|Humor por Cabe>>Cuide sus dientes, recuerde que de ellos también depende la salud genral de su cuerpo

ICPS233 BROADWAY, SUITE 954NEW YORK, NY 10279(212) [email protected]

PresidenteRené F. Rodríguez, MDDirectorJorge C. Ríos, MDDirector de ArteCarlos Bernales

Junta directivaMiguel L. Barrón, MDVíctor Cruz, MDMartha de Brown Márquez, MDMario R. García-Palmieri, MDArnaldo A. Garro, MDFernando F. López, MDGonzalo López, MDAdrián Ortega, MDRené F. Rodríguez, MDJorge C. Ríos, MDLuis Yarzagaray, MDJoxel Garcia, MD

Comité ejecutivoRené F. Rodríguez, MD, PresidenteGonzalo López, MD, VicepresidenteMiguel L. Barrón, MD, SecretarioRamón E. Ravelo, MD, Tesorero

Todos los artículos publicados en Médico de Familia son escritos y aprobados por los médicos y/o personal del Colegio Interamericano de Médicos y Cirujanos, empresa editora de esta revista, que representa a 39.000 médicos hispanos en Estados Unidos. Aunque el contenido de la revista está escrito por profesionales médicos para ofrecerle la información más fiable posible sobre su salud, usted no debe cambiar nunca una terapia, tomar un medicamento o realizar cambios drásticos en su dieta ni esti-lo de vida sin consultar previamente a su médico.

Publicado por El Colegio Interamericano de Médicos y Cirujanos (ICPS)

La hipotermia o congelamiento se hace

muy peligrosa en un invierno cono el que actualmente azota el norte de los Estados

Unidos. Mantener el calor corporal es un conoci-

miento que se hace indispensable

4MÉDICO DE FAMILIA | FEBRERO 2011www.icps.org

Cómo mantener el calor entiempos del frío>> Las bajas temperaturas que se están experimentando en los Estados Unidos ha mo-tivado que el Departamento de la Función Pública de laSa-lud (IDPH) se pronuncie ha-ciendo importantes recomen-daciones para evitar la hipotermia o congelación. Por la Dra. Marta Rendón

Sin calefacción, la exposición a ba-jas temperaturas puede provocar la con-gelación y/o la hipotermia. Las partes del cuerpo más vulnerables a la conge-lación, incluyen la cara, oídos, manos y pies. La piel congelada es de color blan-quecino rígida, y el área se siente ador-mecida en lugar de dolorosa. Para el tratamiento de congelación, caliente la parte afectada del cuerpo poco a poco. Envuelva el área congelada en, suéteres,

abrigos, etc, y busque ayuda médica para una atención inmediata. No se frote las áreas congeladas porque la fricción puede dañar los tejidos.

La hipotermia se produce por una dis-minución de la temperatura corporal que debe ser de 95 grados Fahrenheit (F) 0 35º Celsio (C) más o menos y puede ser fatal


La sabiduría popular lo tiene claro: el tiempo está loco. Así, además de no disfrutar prácticamente de la estación primaveral ni siquiera en zonas tradicionalmente más suaves –acercándonos así cada vez más a un clima de tipo tropical-, ya no resulta extraña la aparición de fenómenos como el alarmante retraso en la aparición del frío el pasado invierno llegando, por ejemplo, a pasar calor a finales de octubre.

>>Por ello, es importante estar preparados para combatir los cambios bruscos de temperatura más allá de nuestro ves-tuario –habitual arma para combatir el frío o el calor-. Si nos sorprende una repentina “ola de calor” en pleno mes de junio… ¿Qué podemos hacer además de colocarnos un abrigo? Los orientales lo tienen claro: los alimentos pueden combatir el frío, y además de forma muy efectiva.

>>La medicina tradicional China, basada en la teoría de los cinco elementos, relaciona el Invierno –o lo que es lo mismo, las bajas temperaturas- con el agua y, por extensión, con la purificación y la desintoxi-cación que, trasladado al organismo, habla de los riñones y la vejiga.

Así, alimentos que provienen de frutos nacidos bajo tierra como las zanahorias, patatas, cebollas, ajos, remolachas y nabos, constituyen un medio natural de combatir del frío y, además, proporcionarnos una mayor tonificación de los intestinos. Es más: los caldos o sopas que incluyen estas y otras verduras no sólo no reducen su actividad sino que además aportan sus propiedades nutritivas, calóricas y digestivas.

>>Especial mención me-rece, entre las verduras, aquellas que presentan una pigmentación roja, naranja o amarilla, ya que su alto contenido en betacarotenos actúa como antioxidante para nuestro organismo.

>>Otros alimentos espe-cialmente indicados para combatir el frío son la soja y sus derivados, el arroz o los cereales integrales, así como los frutos secos.

* La Dra. Marta Rendón es una de las fundadoras de la Sociedad Americana de Dermatología Cosmética y directora del Dermatology and

Aesthetic Center en Ft. Lauderdale, Florida.

FRUTOS DE LA TIERRA CONTRA EL FRIO

si no se detecta y de inmediato se trata ade-cuadamente. La condición hipotérmica ge-neralmente se desarrolla durante un período de tiempo, desde unos pocos días a varias semanas. Incluso ligeramente fresca la tem-peratura interior de 60 grados a 65 Grados F pueden provocar hipotermia. Los bebés y los ancianos están particularmente en ries-

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7FEBRERO 2011 | MÉDICO DE FAMILIA

www.icps.org

go de hipotermia. Los signos de hipoter-mia incluyen:

• Olvido • Somnolencia • Dificultad para hablar • Pulso débil • Latidos del corazón lentos • Muy lento, respiración superficial

No le dé a una víctima de la hipoter-mia de una ducha o baño caliente ya que podría causar una descarga y no intente tratar la hipotermia en el hogar. La con-dición debe ser tratada en un hospital.

Vestirse para resistir el frío Si necesita estar fuera de su casa, las

siguientes sugerencias le ayudarán a man-tener el calor y proteger su cuerpo de pér-dida excesiva de calor.

• Use varias capas de ropa ligera y no de una o dos capas de ropa pesada. El aire entre las capas de ropa actuará como un

aislante y lo mantendrá tibio. • Cúbrase la cabeza. Se pierde hasta

un 50 por ciento del calor corporal por la cabeza.

• Use mitones en lugar de guantes con dedos.

• Use calzones largos hasta las pier-nas y calcetines gruesos o dos pares de calcetines ligeros.

• Use botas de agua o zapatos fuertes que le den una máxima tracción.

• Cubra las orejas y la parte inferior de su cara. Las orejas, la nariz, la barbilla y la frente son las partes más suscepti-bles a la congelación. Cubra su boca con un bufanda para proteger a los pulmones de una inhalación directa de aire extre-madamente frío.

Palear

Una temperatura muy fría, sin hacer ningún tipo de esfuerzo físico, ejerce una presión extra en su corazón de modo que usted debe saber sus límites límites cuan-do palea la nieve, especialmente si no hace


VIDA SANA

ejercicios con regularidad. Si usted tiene un historial de problemas al corazón o al-gún problema de salud crónica, hable con su médico antes de palear la nieve. Usted debe descansar con frecuencia y y llevar un ritmo apropiado cuando palea. Recuer-de que para levantar la nieve debe posarce bien sobre sus piernas, no sobre la espalda. Si utiliza un soplador de nieve, no utilice nunca sus manos para desatascar la má-quina. Si usted se queda sin aliento, deje todo inmediatamente, regrese a la casa, re-lájese y caliéntese bien antes de continuar. Si usted experimenta dolor o entumeci-miento en el pecho o en el brazo izquierdo, deténgase inmediatamente y entre en la casa, usted puede necesidar de urgencia llamar al 911. Exceso de ejercicio puede causar dolor de músculos, caídas y ata-ques al corazón.

Calefacción segura Para las personas que todavía nece-

sitan usar fuentes alternativas de calor, IDPH tiene los siguientes recordatorios:

• Cualquier calentador que utilice ma-dera, carbón, gas natural o querosene pro-duce monóxido de carbono (CO), por lo que es esencial mantener una adecuada ventilación.

• Nunca utilice un generador en inte-riores, incluso con las puertas abiertas o ventanas.

• No utilice en interiores parrillas de carbón o gas.

• No utilice el horno de gas para ca-lentar su casa.

Nadie puede ver ni oler el monóxido de carbono, pero en altos niveles éste pue-de matar a una persona en minutos. Los síntomas que van desde un leve a mode-rado envenenamiento por CO incluyen dolor de cabeza, mareos, náuseas y ale-targamiento. Una exposición a niveles más altos de CO puede causar desmayos, confusión y colapso y si la exposición continúa, puede provocar la muerte. Así que piense con cuidado cuál es la técnica que le conviene después de discutir sus opciones con un médico especializado.

>>En invierno, el frío entra en casa sin llamar y nunca ve la hora de irse. El muy maleducado olvida que en la república independiente de nuestra casa mandamos nosotros, y nadie puede obligarnos a estar siempre tiritando, ni a tirar de soluciones caras y poco ecológicas, como abusar de la calefacción. ¿Solución? En EcologíaBlog te recomendamos poner un abriguito y mantita a tu mas-cota, …y aprender una serie de trucos rápidos y baratos, infalibles para desterrar el frío de un plumazo.

>>Calentar los huesos durante este inviernos tempestuoso no tiene por qué desbaratar nuestro presupuesto. El calorcito ecológico express puede surgir muy fácilmente del movimiento (súbete a la bici estática, practica tablas de ejercicio, haz el amor, la guerra, pasea, limpia la casa, juega con los moder-nos videojuegos que hacen sudar…).

>>Pero hay más opciones para entrar en calor en un santiamén: por ejemplo, la tradicional bolsa de agua caliente. Gastarás menos energía que con la calefac-ción, la manta o almohada eléctrica, y su eficacia es suficiente como para sentir


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A DESTERRAR EL FRÍO QUE SE METIÓ EN CASA

VIDA SANA

Las neurología y el naturismo

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¡A COMER!


Las neurología y el naturismo

>>En estos momentos en los cuales la humanidad se aproxima hacia un nue-vo milenio, las culturas, las tendencias, las religio-nes, los cultos, la medici-na, así como un extenso número de otras variables sociales, están cayendo sin poderlo evitar, en un muy característico sincre-tismo, en el cual se mez-clan todas las variables entre sí, unificando en “un nuevo tiempo”, al pasado y al presente. Por el Dr. Enrique Wulff


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¡A COMER!

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Un nuevo tiempo que no hace más que utilizar la inseguridad de nuestras inmaduras bases existenciales, como un escudo de vanguardia en la lucha contra la incertidumbre que genera la aventura de avanzar en el tiempo.

Como parte viviente de esta humani-dad y haciendo honor a esta tendencia universal, trataré de encontrar un punto intermedio entre la Neurología y el Na-turismo, en el cual el pasado y el presen-te no entren en conflictos y sobretodo tratando en todo momento de mantener-me al margen de la ética

Basados en la idea de que realmente el organismo humano es un a unidad in-tegral, donde el sentir, el pensar y el ac-tuar son solo diferentes formas de ex-presión de un mismo contenido básico y por ende, de una misma esencia, comen-zaremos esta parte del artículo con la buena intensión de tratar de interelacio-nar los productos de la Naturaleza y los consejos curativos de diferentes cultos indígenas con el Sistema Nervioso.

LA NEUROLOGÍA Y LA FITOTERAPIA (Uso de plantas en la prevención y curación de enfermedades)

>> Albahaca: Alteraciones gastrointes-tinales asociadas con cambios en la con-ducta, en la inestabilidad emocional y la ansiedad. En forma de infusión (agua hir-viendo + sustancia natural – tapar – re-posar x 5 minutos) 30 gramos/litro. To-mar una onza (30 cc) cada 30 minutos hasta la resolución de los síntomas.>> Artemisa: Labilidad emocional y pro-

blemas de atención. Infusión 10 gramos (flores y hojas)/litro de agua. Tomar una onza tres veces al día.>> Azafrán: Labilidad emocional. Infu-sión 0,2 gramos/litro. Tomar una onza tres veces al día.>> Bálsamita: Problemas de atención y fatiga mental. Infusión 15 gramos/litro. Tomar 8 onzas dos veces al día.>> Carqueja amarga (Carqueja del Bra-sil): Labilidad emocional, ansiedad, ner-viosismo. Infusión al 2%. Tomar 8 onzas tres veces al día.>> Cedrón (yerba luisa – verbena aromá-tica): Insomnio, nerviosismo. Infusión al 2%. Tomar 8 onzas tres veces al día.>> Doradilla: Insomnio, labilidad emo-cional. Infusión 10 gramos/litro. Tomar 3 onzas tres veces al día.>> Eleboro negro: Dificultades de aten-ción y memoria, labilidad emocional. 0,1 gramo de raiz pulverizada en 8 onzas de agua en ayunas.>> Girasol: Dolores de cabeza migraño-sos. Semillas tostadas de girasol, prepa-radas en forma similar al café. Tomar 2 onzas tres veces al día.>> Menta: Insomnio, ansiedad. Infusión 5 gramos/litro. Tomar una onza cada 8 horas.>> Naranjo: Dolores de cabeza. Hojas del naranjo preparadas en forma de té. To-mar 8 onzas tres veces al día.>> Olivo: Dolores de espalda, lumbago y ciática. Infusión de hojas y corteza 20 gramos/litro. Tomar una onza cada 4 ho-ras.>> Poleo: Mareos, nerviosismo. Infusión de flores 10 gramos/litro. Tomar una onza cada 4 horas.>> Rosas: Dolores de cabeza. Aplicación

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¡LA MENTE!

MÉDICO DE FAMILIA | FEBRERO 2011www.icps.org

local de las hojas del rosal en las sienes y en la frente.>> Tilo: Dolores de cabeza e insomnio. Infusión 20 gramos/litro. Tomar 8 onzas tres veces al día.>> Violeta: Dolores de cabeza. Aplicación local en las sienes y la frente, en forma de fricciones 10 gramos de pétalos/litro de agua.>> Yerbamora (hierba mora): Dolores de cabeza. Aplicación local en las sienes y en la frente en forma de cataplasma (ca-lentar las hojas en un poco de agua).

LA NEUROLOGÍA Y LA AROMATOTERAPIA

Esta técnica del Naturismo está ba-sada en las respuestas del organismo a ciertas esencias aromáticas o aceites vo-látiles. Los principios activos de ciertos “extractos fisiológicos” usados en forma individual y en concentraciones diferen-tes, parecen producir un estado de rela-jación mental y músculo-esquelética, los cuales ayudan en forma significante en la prevención y mejoramiento de una gran variedad de desbalances en las áreas psico-neurológicas.

Extractos, tales como la canela, sal-via, menta, eucalipto y clavo son utiliza-dos en problemas de lumbago, dolores de cabeza y cuello, tensión física secunda-rio al estrés y en nerviosismo.

LA NEUROLOGÍA Y LA HELIOTERAPIA

Esta técnica se basa en la exposición en forma metódica de los rayos solares, en todo el cuerpo o en áreas específicas. Estas irradiaciones parecen estimular el Sistema Nervioso Autónomo, con su co-rrespondiente beneficio en áreas, tales

como el control de la presión arterial, la respuesta sexual y el funcionamiento gastrointestinal.

LA NEUROLOGÍA Y LA HIDROTERAPIA

El contacto físico con el agua y sus reacciones corporales dependiendo de su temperatura ha sido considerado como uno de los medios terapéuticos naturales más utilizados en relación con los des-balances en las áreas neuro-psiquiátricas.

Entre las múltiples alternativas se encuentran: fricciones con agua fría, ba-ños generales (fríos, calientes o templa-dos), baños alternados (fríos y calientes), baños progresivos (de fríos a calientes), baños de vapor, baños de chorros de agua, etc.

El efecto estimulador y tónico del Sis-tema Nervioso, así como su respuesta músculo-esquelética son ya muy bien conocidos.

LA NEUROLOGÍA Y LA GEOTERAPIA

Los beneficios terapéuticos de la apli-cación corporal de la tierra, la arcilla o el barro, basados en las propiedades pre-ventivas y curativas de los productos químicos, minerales, magnéticos y radio-activos encontrados en ellas, se remonta hasta las civilizaciones antiguas Egipcias, Romanas, Griegas y Arabes.

Manantiales, aguas termales, aguas subterráneas son por lo general las fuen-tes de estos elementos especiales de la tierra.

Hablar en pocas palabras de sus efec-tos sobre el Sistema Nervioso es tratar de tapar el sol con un dedo.


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¡LA MENTE!

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LA NEUROLOGÍA Y LOS BIORRITMIOS

El perfeccionamiento de las tablas de cálculo del ingeniero y matemático alemán Dr. Alfred Judth, en donde estableció en 1920 la relación entre el día y año de naci-miento de los deportistas y el día de sus éxitos deportivos, ha gene-rado hoy en día un registro gráfico accesible para determinar los tres biorritmios del ser humano:

>> El ciclo físico: Originario de los músculos y con una actividad de 23 días. Influencia la energía de la agresividad, el espíritu de aventura, la fuerza física y la re-sistencia al cansancio.>> El ciclo emotivo: Originario de las células nerviosas y con una actividad de 28 días. Influencia la energía del amor, de la creati-vidad, del optimismo y del tem-peramento.>> El ciclo intelectual: Originario de las neuronas hipotalámicas y con una actividad de 33 días. Influencia el aprendizaje, la memoria, la toma de decisiones y el razonamiento intelectual.

LA NEUROLOGÍA Y LA “ENERGÍA”Esta “energía”, llamada por los chi-

nos CHI, por los hindúes PRANA, por los tibetanos TSING, por los japoneses KI, está constituida por dos tipos de fuerzas:

>> YIN: es la fuerza centrífuga>> YANG: es la fuerza centrípeta

Estas dos formas idénticas y opues-tas de la misma energía dinámica, las cuales dan origen al mundo preatómico,

al color, al sonido, a las vibraciones, al mundo atómico y a los reinos vegetal, animal y humano, son las encargadas de mantener el equilibrio y la armonía ne-cesarios para alcanzar la propia esencia del ser humano. Este equilibrio es cono-

cido por los chinos como TAO. El “gobernador cerebro-ner-

vioso” obtiene su energía del YANG proveniente del cielo y se expre-sa corporalmente en uno de los meridianos descrito por la medi-cina china. Este meridiano no tiene polaridad y esta situado a lo largo del dorso. El punto 20GN situado en el centro de la cabeza domina los desequilibrios psico-somáticos, controla la memoria y refuerza la voluntad. El punto 17 situado en la región occipital puede ser mortal.

El Yang Keo (punto clave 62V), el cual comienza debajo del tobi-llo externo y llega hasta el ángu-lo exterior del ojo se indica para el insomnio.

LA NEUROLOGÍA Y EL GINSENGEl ginseng es ampliamente conocido

por su valioso aporte como reconstitu-yente del Sistema Nervioso. Dos elemen-tos principales del ginseng “la panacea” y la palacina” son los responsables de los efectos neurológicos. La panacea ac-túa como tranquilizante y la palacina como un estimulante.

El ginseng también es rico en vitami-nas del complejo B, tales como tiamina, biotina, riboflavina y ácido pantoténico. Estas vitaminas son reconocidas por sus funciones como co-factores en múltiples e importantes reacciones neuroquímicas,

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¡LA MENTE!

“Si el ser humano vive conforme a

las leyes universales, con armonía con la Naturaleza, la consecuencia lógica será la salud física, emocional y

mental”“Una de las propiedades

básicas y más misteriosas de la

vida es que depende de

ritmos”


incluyendo a las del grupo metíl.Otro elemento rico en el ginseng es

el magnesio, utilizado en los procesos involucrados en los mecanismos de la memoria.

Con respecto al ginseng es muy difí-cil afirmar, pero no testimoniar. Testimo-nios múltiples remarcan:

>> “ .. el ginseng es de verdad verdad, una medicina de gran utilidad” (Dr. Cli-ve Fryie).>> “ ... no erradica los trastornos, pero si facilita su curación ..... yo creo en el ginseng” (Dr. Cecil Grahame).>> “ ..el ginseng suaviza las consecuen-cias más agudas de muchos trastornos neurológicos...” ( Dr. Ferri Spaddaro).>> “ ...el ginseng alivia la tensión y res-tablece la serenidad” (Kan Jin, médico de Gran Buda de Nara).

LA NEUROLOGÍA Y LA CURACIÓN INDÍGENA

El hombre que se beneficia de la cu-ración indígena, es el hombre que lleva un estilo de vida que se ajusta a la Natu-raleza sin quebrantar sus preceptos an-cestrales. La experiencia en el tiempo marca las pautas de los curanderos, es-tos ancianos acompañan sus recetas con oraciones, rituales y “comunicaciones con los espíritus”

Entre algunas de las recetas reco-mendadas para combatir la ansiedad, la angustia, la hiperirritabilidad y la depre-sión se encuentran: >> Para la Angustia y la ansiedad. Tri-turar 30 gramos de raíz de valeriana, 30 gramos de hojas de menta, 30 gramos de naranjo, 20 gramos de hojas de tilo y 25 gramos de hojas de manzanilla. En una

taza de agua hirviendo se agrega una cu-charada de este preparado y se deja en infusión hasta la mañana siguiente y se tomará en ayunas.>> Como calmante nervioso, en una taza de agua recién hervida agregar una cu-charada de hojas de palo santo, un peda-cito de jenjibre, una cucharadita de miel, mover, colar y tomar. Se puede tomar dos o tres veces al día de acuerdo al estado de ansiedad.>> La cocción de la lechuga a razón de 2 hojas por medio litro de agua endulza-da con papelón, miel o melaza, es un buen somnífero.>> Para los nervios estomacales, se pone en infusión 3 gramos de hojas de tomillo en una taza de agua hirviendo. Se puede endulzar con melaza, miel o papelón ra-yado.>> Para la tensión nerviosa, tostar las semillas de girasol, molerlas, echarlas en agua hirviendo y luego colarlas endul-zándolas al gusto.>> Para la angustia, en un cuarto de litro de agua agregue 25 gramos de hojas y flores secas de pasionarias, cuele el lí-quido y bébalo tres veces al día.>> Para la hiperirritabilidad, en un cuar-to de litro de agua, agregue 8 a 10 hojas de salvia y una corteza de limón. Deje reposar un rato con el recipiente tapado. Colar y echar miel al gusto. Tomar poco a poco dos a tres veces al día.

“La salud artificial no basta para la felicidad humana .... el hombre desea sa-lud natural, que procede de la resistencia a las enfermedades infecciosas y dege-nerativas, así como del equilibrio del Sis-tema Nervioso”

(Alexis Carrel)


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¿Son saludables los cepillos

dentales?>> Estos pueden contaminarse con bacterias, sangre, saliva, detritos bucales y pasta dental. Por la Dra. Nicolasa Villegas

¿Hay algún riesgo? A la fecha, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) no tienen cono-cimiento de ningún efecto adverso para la salud que esté directamente relacio-nado al uso del cepillo dental, aunque las personas con desórdenes sanguíneos (hemorragias) y quienes tienen un siste-ma inmunológico inadecuado pueden su-frir lesiones a causa del cepillado dental y necesiten buscar métodos alternativos de higiene oral.

La boca es el hogar de millones de gér-menes. Al remover la placa y la suciedad del diente, los cepillos dentales se conta-minan con bacterias, sangre, saliva, detri-tos bucales y pasta dental. Debido a esta contaminación, una simple recomendación es enjuagar su propio cepillo con agua de la llave después de cada cepillado.

Algunas investigaciones especiales han sugerido que, aun después de un pro-fundo enjuague, los cepillos dentales pue-den permanecer contaminados con or-ganismos potencialmente patogénicos. En respuesta a esto, se han desarrollado diversos medios de limpieza, desinfec-ción o esterilización de los cepillos den-tales en uso.

RECOMENDACIONES>> No comparta los cepillos dentales. .>> Después del cepillado, enjuague su ce-pillo dental cuidadosamente con agua corriente >> No es necesario remojar los cepillos dentales en soluciones desinfectantes

o enjuagues bucales.>> Tampoco es necesario utilizar lava-vajillas, dispositivos de microondas o rayos ultravioleta para desinfectar los

cepillos dentales.>> No mantenga los cepillos cubiertos ni

los guarde en recipientes cerrados.

>> Reemplace su cepillo dental cada 3-4 meses, o antes si las puntas de las cerdas aparecen gastadas o dobladas.

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Credentialing and Expirables Management

Physician Credentialing and Expirables Management Services In today’s healthcare environment, physicians are spending less time providing care to their patients and more time managing their business offices. Complexities due to increasing regulatory and insurance company requirements, and decreasing physician reimbursement makes it nearly impossible for physicians to provide superior care and maintain a healthy bottom line.

That is why many physicians are partnering with outside vendors who have extensive revenue cycle management experience to assist them in realizing their goals.

Newport Credentialing Solutions provides End-to-End Physician Credentialing and Expirables Management services for independent physicians, group prac-tices, and hospital based physicians. Our innovative credentialing methodology streamlines the entire credentialing process by combining confidential, on-site data collection, optimized technology-driven data storage, application processing and reporting capabilities. The result is increased patient flow and incremental revenue.

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Credentialing Services

Newport Credentialing Solutions will provide:

• On-site collection of all primary source documentation

• On-site data capture using our safe & secure scanning and indexing solution

• Rapid data entry into our credentialing workflow software

• Consolidated application packaging and signature packets

• Dedicated follow-up to ensure that the insurance panel received your application and is actively processing your application

• Long standing payer contacts

• Sophisticated reporting to “Age” your application and expedite processing

• Compilation of all Provider Identification Numbers (PINs)

Expirables Management ServicesNewport provides Expirables Management Services designed to avoid lapses in your physician’s certifications. Newport will:

• Actively manage all time sensitive certifications including: DEA, Primary State License, Board Certifications, Malpractice Insurance, etc.

• Provide “reminder” notices/emails to ensure that your certifications are re-credentialed prior to expiration

• Conduct all re-attestations for CAQH payers





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continued

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Newport’s Philosophy - People, Contacts, and TechnologyPeople – Newport’s credentialing experts have been providing physician credentialing and expirables management services for the last 9 years. Our staff has either worked directly in a physician or payer credentialing office.

Contacts – Newport’s extensive credentialing experience has enabled us to learn the “ins and outs” of the payer credentialing process. Whether commercial third party insurance companies, Medicare, or Medicaid, we will use our payer relationships to expedite the application approval process.

Technology – Newport understands that tracking, trending, and maintaining the myriad of documents required to successfully credential a physician is a daunting task. Newport’s credentialing software enables us to:

• Centrally store all physician documentation. Our secure site is maintained using the highest level of e-commerce protection available

• Access the most up to date insurance company applications thereby reducing the risk of denial

• Conducts industry leading Quality Assurance using software designed to flag any and all incomplete applications

Comprehensive Solutions

• Senior Management with 45+ Years of Combined Healthcare Experience

• End-to-End Credentialing and Re-Credentialing for third party insurance companies, governmental and CAQH payers

• Expirables Management services to maintain all time-sensitive credentials

• Credentialing and Re-Credentialing for acute care facilities, nursing homes, and other healthcare organizations






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Ayuda a las víctimas, e información en todo el estado las 24 horas del día.Servicio suministrado por el New York State Sheriffs Association Institute Inc., financiado por la Junta de Víctimas de Delitos del Estado de Nueva York.www.sheriffsinstitute.org/sheriffs-victim-hotline

Para obtener información sobre los ofensores, llame al número gratuito

¿LE HA DAÑADO UN DELINCUENTE?Búsquelo – En la cárcel, en la prisión o en la calle¡TIENE EL DERECHO DE SABER DÓNDE ESTÁ!LLame a la

O vaya al sitio web en:

(1-888-846-3469) También disponible en español

La Acelga

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¡A COMER!


>>”Pensar como la acel-ga”, es el título de un rap argentino que tal vez le haga justicia a este vege-tal que formó, en la Grecia Antigua, parte importan-te del gran filósofo Aris-tóteles. Por la Dra. Leidy Santana

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¡A COMER!


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Un rock, rap, esa música tan de moda, llena de estribillos, que pasa la melodía a segundo plano, está muy en boga en Argentina y lleva por título “Pensando como acelga”. No sabemos si la acelga piensa pero, al menos, la historia revela que era parte importante de la dieta del gran filósofo griego Aristóteles, que tam-bién la ponderó en la cocina y el paladar, en el siglo IV antes de la presente era.

La acelga, cuando está deshojada, a veces se confunde con las espinacas pero el tallo que las sostiene, el grosor y sabor marcan la diferencia. También, necesita un poco más de tiempo de cocción. Aun-que se habla muy poco de ella, la acelga se vende todo el año en los supermerca-dos de los Estados Unidos, posiblemente por su alto contenido en fibra lo que la hace indispensable para evitar la enfer-medad de estreñimiento, además calma problemas digestivos o intestinales y es muy buen diurético, lo que la hace formi-dable para problemas a los riñones y la irritación de las vías urinarias.

Por último, su contenido de hierro evi-ta las anemias, de modo que esta hortali-za se convierte un formidable alimento para quienes quieran bajar de peso, así que a comerla en abundancia y encuén-trela ¡hasta en la sopa!

La última expresión puede ser una realidad, agrégue acelgas a una sopa de verduras y frijoles y verá la clase de me-nestrón que pondrá en la mesa. Por otra

parte, si hace un sofrito de ajos y cebolla, cocinados en aceite de oliva a fuego muy lento al que luego se agregan las hojas de la acelga picadas, tendrá la base para mu-chos acompañamientos, como montarlo sobre un puré de papas o de batata (ca-mote) como se acostumbra en la comida sureña, “soul food”, que es una delicia.

El sofrito indicado, revuelto con acel-gas es también la base de un pastel muy especial en el mediterráneo y que en Perú, por muchos años, ha sido considerado como comida de pobres porque se vendía hasta en las calles:

El Pastel de acelgaPara este hay que considerar, ante todo la masa que lo cubre.

Ingredientes (para la masa): Dos tazas de harina, 7 onzas de man-

tequilla, una yema de huevo, una cucha-rada de agua tibia, sal y pimienta.

Preparación: volcar la harina en un recipiente horizontal, dejando un hueco al medio que se usa para poner el resto de ingredientes, luego amasar hasta que se despegue de las manos, se envuelve en un plástico y se pone en la refrigeradora por media hora. Al cabo de ese tiempo, se retira de la refrigeradora se corta en dos partes, una para cubrir un recipiente y otra para taparlo. Cuando la masa haya tomado la forma del recipiente, que pre-viamente ha debido engrasarse con un poco de mantequilla, se vacía el sofrito con acelgas y se hacen unas perforacio-nes, dependiendo de la forma y el tamaño del recipiente de hornear, y en esos vacíos se revienta un huevo. Se cubre con la se-gunda parte de la masa y se pincela con yema de huevo para que adquiera una to-

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¡A COMER!

nalidad dorada y brillante. Se hornea a 350º por espacio de media hora. Servir dando un ligero baño con jugo de limón a cada porción.

Acelga con tofú y verdurasJuan Chong, es un cocinero chino que

es experto en comidas vegetarianas y nos comparte la siguiente receta: Acelga con tofú y verduras. Ingredientes: media libra de tofú regular, medio pimiento rojo, una acelga, una cebolla, una zanahoria, dos

cucharadas de miel, 1 taza de champiño-nes secos, una cucharada de mostaza, dos dedos de genjibre, tres cucharadas de acei-te, una cucharada de aceite de ajonjolí, pimienta al gusto, un ralladito de nuez moscada y tres cucharadas de salsa de soya. Se calienta un “wok”, esas sartenes concavas que se ven en las cocinas de los restaurantes chinos, se echa el aceite y se pone el tofú a freir hasta que adquiera un color dorado, se agrega la zanahoria en cubitos pequeños y la cebolla picada, y se revuelve, se añade la calabaza y encima un revuelto hecho prevismente mezclan-do la mostaza con la miel en un poco de agua tibia, se vierten los champiñones previamente remojados, y también el agua (media taza) en que reposaron estos, y fi-nalmente la salsa de soya. Se revuelve sacudiendo el wok, y se agrega el aceite de ajonjolí para aromatizar esta delicia. Se puede acompañar con arroz, blanco o integral.

Si al sofrito con acelga, señalado ini-cialmente, se le agrega carne molida de pavo, para seguir con la onda saludable, se pueden hacer unas Albóndigas que po-drán usarse como bocaditos, botanas, o pasabocas, como quiera llamarlos, que son una delicia y fáciles de hacer. Se fríen o en una variación muy original, a la que se agrega queso parmesano o mozzarella, y se llevan al horno. Se presentan en un platón acompañando con rodajas de piña en almibar y pasas, aunque pueden mon-tarse sobre spaghettis, o en ensaladas.

Recuerde, las acelgas ayudan a bajar de peso cuanto más las coma.

CON TOFU Y VERDURAS

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¡A COMER!


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>> Aculturación entre anunciantes

y madres latinasBabyCenter®, una fuente de infor-mación global en temas referentes a em-barazo y crianza, anuncia los resultados de un estudio sobre las madres latinas: “Hispanic Moms Acculturation”, en el que ofrece un conjunto de datos claves acerca de la influencia de la aculturación en el comportamiento y las preferencias de las madres en lo que se refiere a com-pras de comida y el consumo de medios.

Durante este estudio fueron entrevis-tadas 2,479 madres hispanas y 1,472 ma-dres no hispanas. El grupo de madres his-panas incluía desde inmigrantes recién llegadas a los Estados Unidos hasta his-panas nacidas en Estados Unidos y anglo-parlantes.

Uno de cada cuatro bebés nacidos en este país es hispano y los hispanos repre-sentan el 55% del crecimiento de la pobla-ción total en los Estados Unidos. Este es-tudio ofrece nuevos resultados sobre la conducta de las madres latinas a medida que viven el proceso de aculturación, e integran elementos de la cultura estado-unidense con los de su herencia cultural. Además, el estudio le ofrece a los anun-ciantes una guía sobre cómo llegar a esta diversa audiencia en crecimiento.

Isidra Mencos, directora editorial de BabyCenter para las Américas y España, asegura que “aunque las madres hispa-nas son lingüísticamente diversas, su cultura siempre actúa como una podero-sa fuerza que las une. Los anunciantes que integren elementos culturales autén-ticos en sus esfuerzos publicitarios po-drán crear mensajes impactantes, que

reflejen los valores y las aspiraciones de las madres latinas”.

Leales a las marcas y les encanta ir de compras en familiaIndependientemente de su nivel de acultu-ración, las madres latinas son mucho más propensas a comprar productos de consu-mo diario de marcas reconocidas. Además, en mucha mayor medida que la población general, tienden a comprar productos de marcas globales, con los que sienten una conexión emocional. Esto representa una valiosa oportunidad para los fabricantes de productos de consumo diario que enfrentan competencia por parte de marcas genéricas más económicas, especialmente en estos tiempos tan difíciles para la economía.

Las madres hispanas son consumi-doras ávidas, con un 57% que dice que les encanta comprar vs. un 30% de la po-blación general. Esta conducta disminu-ye, no obstante, a medida que se adaptan al estilo de vida estadounidense. Las com-pras son consideradas como un asunto familiar. Es menos probable, tres veces menos, que las madres hispanas vayan de compras solas. Pese a los estereotipos sobre el machismo, el 54% de las latinas comparten las decisiones sobre compras con sus esposos o parejas en compara-ción al 44% de las no hispanas.

La hora de comerSin importar el nivel de la aculturación, la hora de cenar es una de las ocasiones cla-ve que las madres hispanas aprovechan para conectar a su familia con su cultura. El 36% de las madres hispanas, en compa-ración al 15% de las no hispanas, dicen que la hora de cenar es el mejor momento del día; 41% incluye alimentos latinos diaria-mente en su alimentación, y el 57% prepa-ra toda su comida en casa con productos frescos vs. el 11% de las madres no hispa-nas. Sin embargo, a medida que el proceso de aculturación avanza, las madres hispa-


VIDA SANA

nas tienden a buscar formas de facilitar la preparación de los alimentos con la com-pra de algunos productos empacados, que incorporan a sus comidas tradicionales. Por otro lado, el 68% de las madres latinas se reúnen una vez a la semana con otros familiares para comer juntos.

Las celebraciones, tales como los cumpleaños de los niños, también son un punto de conexión entre las madres his-panas a todos los niveles de aculturación. Los hispanos tienden a incluir en estas ocasiones festivas a todos sus familiares, sin importar la edad. También gastan más dinero que la población general, y sus fiestas se prolongan por más tiempo.

Consumo de mediosAunque las madres latinas adaptadas completamente a la cultura estadouni-dense (sean nativas o bilingües) no con-suman medios en español, responden mejor a la publicidad en español. De he-cho, la publicidad en español que utiliza imágenes culturales auténticas tiene un mayor impacto que la publicidad en in-glés entre todas las madres hispanas, tanto si tienen un nivel de aculturación bajo, como medio o alto. El español y Spanglish en la publicidad parecen crear una conexión cultural muy aceptada por las madres hispanas, ya que lo perciben como un reconocimiento a sus raíces. Casi el 50% de las madres latinas consi-dera atractivo que los anuncios en espa-

ñol aparezcan en sitios Web en inglés, el 35% lo consideraría útil y apenas el 4% piensa que sería inapropiado. Y el 56% de las madres completamente acultura-das preferiría ver un anuncio en español o Spanglish en comparación al 43% que sólo querría ver el anuncio en inglés.

Cuando se trata de las representacio-nes visuales de las madres hispanas de hoy, prefieren las imágenes de la familia y la unión vs. representaciones que sim-bolicen el individualismo. En cuanto a las aspiraciones, la familia sigue siendo #1, pero el éxito profesional también forma parte de sus aspiraciones. Dedicar tiempo a consentirse ellas mismas, no es un fac-tor atractivo para las madres hispanas.

MetodologíaComo método de búsqueda de informa-ción, BabyCenter® utiliza investigación primaria, sondeos en las comunidades, etnografías, expertos, analíticas de sitios Web y editores. El estudio “Hispanic Moms Acculturation” se llevó a cabo en dos eta-pas. La 1era etapa (completada en sep-tiembre de 2010) se centró en compras y en ella participaron 1,101 madres his-panas y 660 madres no hispanas; la 2da etapa (completada en noviembre de 2010) se enfocó en la hora de comer y el con-sumo de medios, contando con la parti-cipación de 1,378 madres hispanas y 812 madres no hispanas.

FUENTE BabyCenter


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VIDA SANA

Qué ironíacada vez que digo

¡Salud! siento que me enfermo

más y más...

EL ÚLTIMO RÍE MEJOR


¡LLAMANDO A TODOS LOS MÉDICOS LATINOS!El Colegio Interamericano de Médicos y Cirujanos (ICPS) le invita a unirse a la mayor y más prestigiosa asociación de médicos hispanos de los Estados Unidos.

Nos dedicamos a ofrecer servicios que abarcan desde colabora-ciones al más alto nivel con los Institutos Nacionales de la Salud hasta asesoría para homologar títulos y ejercer la profesión en Estados Unidos.

Nuestras metas son simples: ampliar el acceso de los profesio-nales latinos de la salud a las instituciones gubernamentales y académicas más reconocidas, y expandir la atención médica para nuestra comunidad.

Para ello, damos becas para que los jóvenes latinos estudien me-dicina, enviamos educadores médicos para actualizar a doctores como usted en su propia consulta sobre los últimos avances en la prevención del VIH, la diabetes o la vacunación infantil, y le ofrecemos cursos de Educación Médica Continuada.

Los miembros del ICPS reciben una suscripción gratuita a la re-vista Médico de Familia y tienen la oportunidad de colaborar en la misma. Además, podrá usar una de las mayores bases de datos del país para actualizar su dirección y asegurarse de que los pacientes que buscan un médico latino en su área lo encuentren fácilmente.

Únase a una institución que le ofrece la mejor garantía posible: la experiencia de 25 años trabajando por el bienestar común.

Contáctenos en [email protected] para que conozca la amplia gama de beneficios de los que gozan nuestros miembros.

LLAMODO DE LOS DR.indd 1 2/8/07 7:29:33 PM

¡LLAMANDO A TODOS LOS MÉDICOS LATINOS!El Colegio Interamericano de Médicos y Cirujanos (ICPS) le invita a unirse a la mayor y más prestigiosa asociación de médicos hispanos de los Estados Unidos.

Nos dedicamos a ofrecer servicios que abarcan desde colabora-ciones al más alto nivel con los Institutos Nacionales de la Salud hasta asesoría para homologar títulos y ejercer la profesión en Estados Unidos.

Nuestras metas son simples: ampliar el acceso de los profesio-nales latinos de la salud a las instituciones gubernamentales y académicas más reconocidas, y expandir la atención médica para nuestra comunidad.

Para ello, damos becas para que los jóvenes latinos estudien me-dicina, enviamos educadores médicos para actualizar a doctores como usted en su propia consulta sobre los últimos avances en la prevención del VIH, la diabetes o la vacunación infantil, y le ofrecemos cursos de Educación Médica Continuada.

Los miembros del ICPS reciben una suscripción gratuita a la re-vista Médico de Familia y tienen la oportunidad de colaborar en la misma. Además, podrá usar una de las mayores bases de datos del país para actualizar su dirección y asegurarse de que los pacientes que buscan un médico latino en su área lo encuentren fácilmente.

Únase a una institución que le ofrece la mejor garantía posible: la experiencia de 25 años trabajando por el bienestar común.

Contáctenos en [email protected] para que conozca la amplia gama de beneficios de los que gozan nuestros miembros.

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Hispanics inClinical Trials

The Interamerican College of Physicians and Surgeons (ICPS) has established the Hispanic Research Network to recruit, Hispanic physicians to participate in clinical

trials. Neither the U.S. Department of Health and Human Services (DHHS) nor the pharmaceutical industry has

been successful at including the Hispanic community in clinical trials. A major contributing factor is the failure to

recruit, train, and provide continuing support to Hispanic physicians to facilitate their participation in clinical trials.

Hispanic Research Network (HRN) of the Interamerican College of Physicians and Surgeons provides training and

support activities to Hispanic physicians who agree to participate in clinical trials. The College’s plan entails:

• Targeting high-density Hispanic/Latino cities.• Training private practice primary care Hispanic

physicians utilizing academic detailing. • Recruiting and working with participating physicians to

enroll them in clinical trials. • Providing continuing support to participating physicians.

Rene F. Rodriguez, MD, FACS, President of the Interamerican College of Physicians and Surgeons (ICPS),

said today: “Hispanics bear a disproportionate burden of disease, injury, death, and disability when compared with

non-Hispanic whites. There is a great need to eliminate this healthcare gap. The Hispanic Research Network

addresses this need.”

If you are interested in participating in the National Hispanic Research Network

contact Elvis Recardo at 2 1 2 - 7 7 7 - 3 6 4 2

e l v i s @ i c p s . o r gw w w. i c p s . o r g

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