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UNIVERSIDAD FERMÍN TOROVICE-RECTORADO ACADÉMICO
DECANATO DE INVESTIGACION Y POSTGRADOFACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y SOCIALES
DISEÑO DE UNA PROPUESTA PARA LA INSTALACIÓNDE UNA PLANTA PROCESADORA DE BIOFERTILIZANTE
EN LA AZUCARERA PIO TAMAYO C.A.
Participantes: Ibranjeny Pérez. C.I. 26305257 Daniel Moreno. C.I. 25.753.054 Dairana Sánchez. C.I. 23.851.155 Arianny Matheus. C.I. 25.747.291
Sección: SAIA D Asignatura: Metodología de la Investigación II Tutor: Erioskys Majano
Barquisimeto, 29 de Julio de 2016
MODELOS Y TEORÍAS QUE SUSTENTAN LA INVESTIGACIÓN
Según afirman Igartua y Humanes (2004), el modelo se define “como una
representación teórica y simplificada del mundo real. (…) los modelos sirven de
ayuda a la hora de formular teorías”, por lo que no debe confundirse modelo con
teoría.
Según Hernández (2003) afirma que las teorías son el “conjunto de
conceptos, definiciones y proposiciones relacionados entre sí, que presentan un
punto de vista sistemático de fenómenos especificando relaciones entre variables
con el objetivo de explicar y predecir fenómenos”. (p.87).
En la presente investigación se estudiará la idea de un modelo que permita la
creación de una empresa y diversificación de su producción en los actuales
momentos tiene el potencial para contribuir a superar las condiciones de
subdesarrollo existente en Venezuela. En este sentido el tema empresarial está
estrechamente vinculado a los problemas de desarrollo, relacionados al avance y
modernización de la gerencia administración empresarial con lo económico-social
al que debe acceder el país.
En el presente estudio se utilizará para estimar la demanda, el método de
pronóstico visionario, el cual, es el más aplicado en proyectos para empresas ya
existentes, que tienen personal interno con experiencia y conocimiento del
mercado.
TIPO DEL DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN
De acuerdo a los objetivos que se pretenden alcanzar con la presente
investigación: “Plan de Acción para la instalación de una Planta Procesadora de
Biofertilizante en la Azucarera Pio Tamayo C.A. y conforme a las características
que presentan las variables, se encuentra enmarcada en un Proyecto Factible
apoyado en una investigación de Diseño No Experimental, transaccional y
descriptiva con un estudio de campo.
Se considera Proyecto Factible debido que es una propuesta para solucionar
un problema práctico en una empresa, la cual radica en la necesidad de un Plan
de Acción para la instalación de una Planta Procesadora de Biofertilizante a partir
de los desechos generados de la molienda de caña de azúcar, en la Azucarera Pio
Tamayo C.A. y según lo expuesto en el Manual para la elaboración del Trabajo
conducente a Grado Académico de la Especialización, Maestría y Doctorado de la
Universidad “Fermín Toro”, el Proyecto Factible y/o estudio de proyecto es una
proposición sustentada en un modelo viable para resolver un problema práctico
planteado, tendente a satisfacer necesidades institucionales o sociales y pueden
referirse a la formulación de políticas, programas, tecnología, métodos y procesos.
El proyecto debe tener apoyo en una investigación de tipo documental, de campo
o un diseño que incluya ambas modalidades”.
Esta visión concuerda con lo considerado por Machuca (1998), quien lo
define como “La elaboración de proposiciones sustentadas en modelos operativos
viables para resolver un problema de tipo práctico o satisfacer necesidades de una
institución o grupo social determinado.
Además estará apoyada en una investigación no experimental, la cual, según
Hernández y otros (2003), es la que se realiza sin manipular deliberadamente la
variable independiente, se basa en variables que ya ocurrieron o se dan en la
realidad sin la intervención directa del investigador. En el presente estudio, esta
indagación provendrá de los datos que aporten los productores de caña de azúcar.
En este mismo orden de ideas, según la cobertura del tiempo se trata de una
investigación transaccional descriptiva ya que los datos se recolectan en un solo
momento, en un tiempo único, en el cual se describen las variables, se analiza su
incidencia e interrelación.
En este sentido, Hernández y otros (2003), señalan que los estudios
transaccionales descriptivos nos presentan un panorama del estado de una o más
variables en uno o más grupos, objetos o indicadores en determinado momento.
Igualmente, el presente estudio se apoya en un prototipo de investigación de
acuerdo a la estrategia que se tipifica como investigación de campo ya que se
utilizarán fuentes primarias de información, es decir, se recolectarán los datos en
el propio escenario donde se presentan los hechos, aportados por los productores
de caña de azúcar en la ciudad de El Tocuyo, Estado Lara, según información
suministrada por la asociación de productores de la mencionada ciudad, con el
objeto de determinar el comportamiento en referencia al estudio de mercado del
proyecto.
Como lo expresa Hernández y otros (2003), los estudios de campo son
informaciones obtenidas directas de la realidad, residiendo su innegable valor en
el hecho de permitir al investigador cerciorarse de las verdaderas condiciones en
que se han conseguido los datos.
Por otro lado, el presente estudio, también se apoyará en información
documental cuando se revise documentación de fuente secundaria.
TIPO DE MÉTODO
Cegarra (2004) afirma que el Método hipotético-deductivo consiste en emitir
hipótesis acerca de posibles soluciones al problema planteado y en comprobar
con los datos disponibles si éstos están de acuerdo con aquellas”. (p.82).
El tipo de investigación a tratar en esta investigación es la No Experimental,
porque son aquellas donde el investigador no ejerce control ni manipulación
alguna sobre las variables en estudio. Pues bien es necesario acotar que en
cuanto a los diseños transaccionales, Sierra Bravo citado por Álvarez y Díaz
(op.cit.pág.337) dicen que:
“son aquellos que se caracterizan cuando se quiere estudiar la evolución de una o más variables a lo largo del tiempo, no obstante, para esto se debe realizar una sola medición con el fin de inferir la evolución con el paso del tiempo de la variable o variables observadas”. (p.341)
Es por lo expuesto que se debe tomar en cuenta en los estudios referidos
que aun cuando los investigadores no sean los mismos, las variables a estudiar si
deben mantenerse en el tiempo y su relación a fin de llegar a conclusiones que
sean relevantes.
En el mismo orden de ideas, Sierra Bravo citado por Älvarez y Díaz (2005)
opinan que los diseños transaccionales de tipo descriptivo, son aquellos que
intentan “describir un fenómeno dado, analizando su estructura y explorando las
asociaciones relativamente estables de las características que lo definen”. (p.339).
Los citados autores, y varios más, llaman a éstos diseños métodos descriptivos e
incluyen dentro de los estudios realizados con éstos métodos los de casos, las
encuestas. Cabe señalar que las encuestas se utilizan sobre todo cuando se
desea conocer la actitud de un grupo de personas hacia la tendencia de votación,
el deseo que puedan tener ante la compra de un producto necesario, entre otros.
SUJETOS O ACTORES SOCIALES
La selección de los sujetos o actores sociales como fuente de información es
para que estos provean de los datos necesarios acerca del objeto estudiado,
porque han hecho contacto directo con el fenómeno o hechos estudiados.
En el presente estudio, la indagación provendrá de los datos que aporten los
productores de caña de azúcar. Igualmente, se apoyará en un prototipo de
investigación de acuerdo a la estrategia que se tipifica como investigación de
campo ya que se utilizarán fuentes primarias de información, es decir, se
recolectarán los datos en el propio escenario donde se presentan los hechos,
aportados ´por los productores de caña de azúcar en la ciudad de El Tocuyo,
Estado Lara, según información suministrada por la asociación de productores de
la mencionada ciudad, con el objeto de determinar el comportamiento en
referencia al estudio de mercado del proyecto.
Por otro lado, el presente estudio, también se apoyará en la información
documental cuando se revise la documentación de fuente secundaria.
INSTRUMENTO DE RECOLECCIÓN DE DATOS
Es importante referir que cuando se elabora un proyecto de investigación, es
necesario seleccionar las técnicas e instrumentos necesarios y apropiados para
lograr la recopilación de la información pertinente. Estas técnicas e instrumentos
son muy variados, por lo que se debe escoger exactamente aquellos que van a
permitir al investigados la clase de datos requeridos en el trabajo investigativo.
En este sentido, Acevedo y Rivas (2006) señalan que la técnica de la
recolección de datos: “es el conjunto de procedimientos organizados que se
realizan durante un proceso de recolección de información”, mientras que el
instrumento se define como: “…un formulario diseñado para registrar la
información que se obtiene durante el proceso de recolección” (p.307).
Para efectos de este trabajo, se empleará la encuesta con ítems que
permiten la obtención y recolección de datos de manera directa y confiable de los
componentes de la muestra, al respecto Hamdan (2004), establece “es llenado por
quien lo recibe y no requiere la interacción directa del encuestador y el
encuestado. Su validez se basa en la calidad de elaboración y la disposición de
los encuestados” (p. 30).
Los instrumentos que se diseñarán para la recolección de datos serán tres
(03) Cuestionarios, cuyo criterio de elaboración estará orientado de acuerdo a las
variables de la investigación.
Las técnicas de recolección de datos constituyen los procedimientos y
acciones que realiza el investigador para obtener respuesta a los objetivos
propuestos, manifiesta Pérez (2010), es así, como los métodos a utilizar para la
presente investigación será la Encuesta y la Entrevista ya que el trabajo de campo
llevado a cabo en el espacio, medio donde se presenta el fenómeno en estudio a
través de la encuesta que según Tamayo y Tamayo (ob. cit) se trata de:
“Un modelo de comunicación escrito entre el encuestador y el
encuestado siendo esta una técnica que facilita dar respuesta
a los objetivos y variables de la investigación a través de una
serie de preguntas previamente preparada”.
Con el objeto de obtener datos relevantes y ofrecer la mayor objetividad a la
investigación, se utilizarán las técnicas de: la encuesta para recabar información,
esta última definida por Arias (1999. p.78) como “un método de obtener
información acerca de un grupo de individuos de manera oral o escrita”, Como
instrumentos se utilizarán el Cuestionario, el cual consistirá en un conjunto de
preguntas cerradas respecto a una o más variables a medir, que se le aplicará a
los Productores de Caña de Azúcar activos en la Azucarera Pio Tamayo C.A.,
ubicados en el Municipio Morán y dichos cuestionarios estarán dirigidos a
descubrir aspectos sobre la demanda, oferta y precio, existente en el mercado, de
esta forma obtener datos e información real que provean de criterios
fundamentados sobre la factibilidad del Plan de Acción para la instalación de una
Planta Procesadora de Biofertilizante y facilitar la toma de decisiones a la parte
interesada.
Además se utilizará como instrumento una Entrevista, la cual está definida
por Sierra Bravo (1994) como “La obtención de información mediante una
conversación de naturaleza o profesional” (p. 352), el mismo autor menciona que
las entrevistas pueden ser estructuradas (formales o con Cuestionario) o no
estructuradas (sin cuestionario). Para efectos de esta investigación se utilizará la
Entrevista Estructurada con Cuestionario, la cual se le realizará a los Gerentes de
la Azucarera Pio Tamayo C.A., de manera tal que permitirá apreciar la realidad del
objeto de estudio en cuanto a información para el Estudio Técnico.
De igual modo, se aplicará entrevistas estructuradas con Cuestionario al
personal que labora en el área de agronomía, laboratorio y fábrica con la finalidad
de recabar información inherente al desarrollo técnico del proyecto.
ANÁLISIS DE LA INFORMACIÓN
La información se procesará por medio de la estadística descriptiva
abarcando cada una de las variables contenidas en el instrumento de recolección
de datos. Estas serán estudiadas a través de dimensiones, y éstas, a su vez, por
los indicadores constituidos por ítems relacionados con los aspectos teóricos de
las mismas.
Para la presentación de los resultados, se utilizará la distribución de
frecuencias absolutas y relativas. Los datos derivados del instrumento, se
presentarán en tablas. Graficadas mediante diagramas de área (gráfico de torta).
Una vez finalizada la tarea, se podrá llegar a las conclusiones, en función de los
objetivos que se plantearon para resolver el problema de investigación
Por otro lado, de acuerdo a Ballestrini, (2001) “El análisis e interpretación de
los resultados implica el establecimiento de categorías, la ordenación y
manipulación de los datos para resumirlos y poder sacar algunos resultados en
función de las interrogantes de la investigación, este proceso tiene como fin último,
el reducir los datos de una manera comprensible, interpretarlos y poner a prueba
algunas relaciones de los problemas estudiados.
En el presente estudio, el procesamiento para el análisis de data obtenida de
la fase de recolección se realizará de forma manual.
En referencia al estudio de mercado donde se investigarán aspectos sobre la
demanda, oferta y precios se aplicará: primero el análisis descriptivo de cada
pregunta del cuestionario formulado. Seguidamente, se analizará
sistemáticamente las respuestas para determinar el significado global de las
mismas, y por último se interpretarán la información deseada bajo una evaluación
coherente que nos arroje la situación real del mercado.
En referencia al estudio técnico donde se investigarán aspectos sobre el
proceso de producción, mano de obra, materia prima, insumos y otros. Se
aplicará primero el análisis descriptivo de cada pregunta del cuestionario
formulado. Seguidamente, se analizará sistemáticamente las respuestas y se
efectuará una conclusión entre todas, que permitirá determinar el significado
global de las mismas, y por último se interpretarán la forma de extraer la
información deseada bajo una nueva evaluación coherente que nos arroje los
requerimientos reales para la puesta en marcha del Plan de Acción para la
instalación de una Planta Procesadora de Biofertilizante.
CONCLUSIONES
El sector agrícola es uno de los medios de producción más importantes de
la población urbana y rural del Estado Lara. Pero en los últimos años se ha visto
afectado por un conjunto de factores limitantes entre los cuales se destaca el alto
costo que deben enfrentar los productores, particularmente en el área de la
cañicultura, entre los cuales se encuentran las condiciones abióticas del suelo, y el
alto costo de los insumos externos, como son los plaguicidas y fertilizantes. Con
la finalidad de contribuir a solucionar los problemas que afectan la producción de
este cultivo, el presente estudio pretende demostrar la factibilidad de un Plan de
Acción para la instalación de una Planta Procesadora de Biofertilizante basada en
la elaboración de un compostaje que utiliza inicialmente una mezcla
multienzimática que en un complejo de origen biológico, sea utilizado para el
tratamiento de materiales orgánicos sólidos y líquidos, con el objeto de
metabolizar y unificar los mismos.
Desde esta perspectiva se han iniciado estudios para elaborar un
fertilizante, reducir la acumulación de desechos producidos y brindar un efectivo y
aprovechable uso; además de ser un ingreso económico que contribuye a
preservar el recurso natural del suelo en sus propiedades físicas, químicas y
biológicas, las cuales han sido degradadas en los últimos 50 años.
La principal ventaja del uso de abonos orgánicos es que la materia prima se
encuentra en la misma zona producción dada por la cachaza y los residuos
resultantes de los procesos a los cuales es sometida la caña de azúcar para su
transformación en producto elaborado.
Es muy generalizado el uso de abonos químicos pero hay una mayor
aceptación entre los cañicultores que ven viable el uso de biofertilizantes, no
solamente porque reducen los costos económicos, sino por el impacto positivo que
tiene con el ambiente.
DE LA FASE II. (CORRECCIÓN)
Bases Teóricas
Para llevar a cabo la presente investigación se considera pertinente
desarrollar el referencial teórico que servirá de soporte al problema de
investigación con una conceptualización apropiada a los aspectos de relevancia
sobre el objeto de estudio. Se iniciará con tópicos referentes a la Gestión
Ambiental, Responsabilidad Social y Desarrollo sostenible, todo esto asociado a la
Azucarera por ser temas estrechamente ligados con la investigación, además se
definirán aspectos del producto (Biofertilizante) y se abordarán una serie de
conceptos teóricos básicos sobre los diferentes aspectos que conforman el estudio
del proyecto como: estudio de mercado, técnico y económicoi financiero.
La Gestión Ambiental y el Desarrollo Sostenible.
Según informe de la ONU, específicamente en el informe Brundtland
emitido para tratar el problema ambiental, define el Desarrollo Sostenible como el
satisfacer nuestras necesidades presentes sin impedir que las generaciones
futuras satisfagan las suyas; alcanzar este modelo requiere una profunda
reflexión sobre el manejo de las variables económicas y sociales, cambiando
radicalmente el comportamiento de sociedades enteras.
El Desarrollo Sostenible, puede analizarse en términos de dos ejes;
primero, la seguridad ecológica y de recursos que implica el acceso de la
humanidad a un flujo eficiente de materiales, recursos y energía para satisfacer
sus expectativas haciéndose positiva en la medida en que la sociedad pueda vivir
de los intereses e ingresos de la naturaleza y no de su capital y por otro lado, la
seguridad social y económica, la cual se basa en proveer a la mayor cantidad de
personas, los requisitos mínimos de subsistencia tales como: comida, vivienda,
educación, agua potable, entre otras, lo que obliga a crear políticas orientadas a la
generación de fuentes de trabajo y servicios básicos, con la creación de
instituciones y organismos; además orientar normas y leyes en compatibilidad con
el desarrollo económico sostenible.
El sector empresarial ante estos planteamientos requiere de herramienta de
calidad, que le permitan abocarse a la eco eficiencia. Por ello que considera como
alternativa de gestión para el sector industrial azucarero, las normas ISO 14001,
las cuales fueron diseñadas para ayudar a las empresas a implementar prácticas
sólidas de prevención de contaminación, además de proporcionar la estructura
para integrar las inquietudes ambientales con los factores económicos.
Ahora bien, existe la posibilidad de que una organización pueda mejorar su
gestión ambiental con tan sólo intentar obtener la CERTIFICACIÓN ISO 14001, y
de manera voluntaria, acción que lo beneficiaría tanto social como
económicamente. Para este fin, los gerentes modernos pueden acoplarse a un
modelo o proceso de mejoramiento continuo, donde a través de su cumplimiento
se podrá crear o fortalecer consistentemente el Sistema de Gestión Ambiental y
por ende su desempeño ambiental.
Las Actividades del Sector Azucarero generan Impacto Ambiental.
El impacto ambiental de la caña de azúcar, comienza en la adecuación del
sitio de siembra, lo cual trae como consecuencia la deforestación (pérdida
de la biota existente); nivelación de tierras (cambio del patrón de drenaje);
construcción de obras de riego (bucos, lagunas, pozos profundos).
El cultivo propiamente dicho requiere del control de plagas, utilizando para
ello el manejo integrado de plagas a través de un control biológico y en
casos extremos se utilizan biosidas, que en muchos casos son
biodegradables y se transportan principalmente por las aguas.
La quema (Zafra) calienta la atmósfera, contamina el aire y crea molestias
debido a las pavesas.
Actividades del Proceso de Producción de Azúcar.
Según Informe Brundtland (1987), todas las fases del proceso de
producción de azúcar en la fábrica requieren el uso de grandes cantidades de
agua que posteriormente requerirán ser tratadas, es decir, al proceso entra
agua limpia y al finalizar se expide el agua con una alta carga orgánica, aceites
y grasa, por lo cual se debe depurar el agua a través de lagunas de oxidación
en otro sistema de tratamiento de agua industrial.
Cuando se realiza el proceso de refinamiento del azúcar, se necesita
generación de calor, utilizando generalmente como combustible el bagazo de
la caña, gas y gasoil, el cual expide humo a través de las chimeneas,
contaminando de esta forma el aire.
La Agroindustria de la Caña de Azúcar en un marco de Desarrollo
Sostenible.
La caña de azúcar; es un cultivo que permite una amplia diversidad
productiva; tales como: azúcar, tableros de partículas, papel y cartón, cultivos
alternativos para alimento animal y abonos orgánicos que implican un favorable
impacto de la caña de azúcar como fuente de energía renovable
Abonos Orgánicos.
La cachaza puede emplearse como abono orgánico para sustituir
compuestos químicos, denominados Biofertilizantes que son Abonos ricos en
materia orgánica (producido a través de la tecnología del compostaje).
Proceso de Obtención.
El fertilizante (Compost) es el producto de un proceso de descomposición o
degradación aeróbica hemofílica de los materiales de desechos orgánicos, por
la acción de una población mixta de microorganismos, como bacterias y
hongos, en un ambiente cálido, húmedo y aireado, que permiten la obtención
de humus entre aproximadamente seis (6) a siete (7) semanas.
Los desechos se amontonan y se mezclan junto a una pila, de manera que
el calor generado en el proceso pueda ser conservado, como resultado, sube
la temperatura de la pila, acelerando por tanto el proceso básico de
degradación natural, que normalmente ocurre con lentitud en desechos
orgánicos que caen sobre la superficie del suelo.
Ventajas de su uso.
Promueve la agricultura ecológica y sustentable.
Minimiza la expansión de organismos causantes de enfermedades que
se encuentran en los desechos orgánicos.
Se crea oportunidades de empleos.
Aumenta la productividad de los cultivos (ayuda a la fertilidad)
Es una alternativa de bajo costo, utilizado como sustrato en
invernaderos y viveros comerciales.
Proyecto de Inversión.
Por proyecto se entiende el estudio, la propuesta y solución de una
problemática existente, casi siempre, involucrado con la satisfacción de una
necesidad humana.
Baca (1995), establece que las áreas generales en las que se puede
aplicar la metodología de valuación de proyectos son: instalación de una
planta nueva, elaboración de un nuevo producto de una planta ya existente,
ampliación de la capacidad instalada, y sustitución de maquinaria por
capacidad insuficiente.
El Proyecto de inversión también es llamado Proyecto Factible y/o
Estudio de Proyecto, que según lo expuesto en los manuales para la
elaboración de trabajos de especialización, maestría y doctorado dice que
es una proposición sustentada en un modelo viable para resolver un
problema práctico planteado, tendente a satisfacer necesidades
institucionales o sociales y pueden referirse a la formulación de políticas,
programas, tecnología, métodos y procesos.
Responsabilidad Social y el Sector Industrial Azucarero.
El sector Industrial Azucarero, considera los riesgos ambientales
potenciales a los cuales están sujetos todos sus empleados, por lo tanto
requiere identificar aquellos que requieren de capacitación y
concientización, de manera que estos reciban el adiestramiento necesario
para así el desempeño ambiental sea acorde a las necesidades reales y
potenciales de la industria.
Pues bien, los centrales azucareros deben establecer4 con mayor
formalidad y compromiso una política ambiental integral y de esta manera
se evitará la contaminación. Es bien cierto que las empresas de un mismo
sector industrial, en este caso azucarero, deben compartir información
sobre los aspectos técnicos sobre el control de la contaminación, de
manera que puedan integrarse y unificar esfuerzos en el sentido de
preparar estudios o proyectos de investigación sobre problemas
ambientales urgentes para la industria del sector.
Con estas bases teóricas se pretende precisar y determinar algunas
ideas que permitirán ordenar el Plan de Acción para la instalación de una
planta procesadora de Biofertilizante en la Azucarera Pio Tamayo, C.A.
Comportamiento del Mercado de Productos Tradicionales.
El cultivo de azúcar permite obtener, además de azúcar, una amplia
cantidad de derivados. Sin embargo, en el mercado de estos productos es
posible encontrar amenazas potenciales para el sector.
Productos Derivados de la Caña de Azúcar
a. Papel y cartón: la producción de papel representa un conflicto para la
Humanidad, ya que por una parte es imprescindible para su desarrollo,
como soporte de información y por otro, su producción está asociada a
la tala de bosques con el consecuente impacto ecológico. Para
enfrentar y resolver este conflicto, ´pueden utilizarse diversas vías entre
las que se encuentran: la obtención de pulpa y papel a partir de bagazo,
la cual constituye una alternativa ecológica de empleo de este residual
de la producción de azúcar y que en la actualidad representa el 75% del
bagazo industrializado del mundo. En cuanto a la elaboración de papel,
´ésta puede dividirse para su estudio en tres categorías: papel periódico,
papel de imprenta y otros papeles y cartón.
b. Mieles y Alcoholes: otra producción muy atractiva a partir de la caña
de azúcar es la obtención de alcohol a partir de las mieles finales del
proceso de producción de azúcar, debido a la elevada productividad que
debe obtenerse en comparación con otros cultivos. Es importante
señalar, el sostenido crecimiento que está teniendo la producción de
alcohol en los países desarrollados como Francia y Estados Unidos, lo
cual ratifica la tendencia a depender cada vez menos de los
combustibles fósiles y el cambio en la estructura de la demanda de
materias primas para la obtención de energía.
Estudio Técnico.
El estudio técnico tiene como objetivo determinar la función nde
producción óptima para la utilización eficiente de los recursos disponibles
en la producción del bien o servicio deseado. Baca (ob.cit).
El mismo autor establece que, el estudio técnico se compone de las
siguientes partes: análisis y determinación de la localización óptima del
proyecto, análisis y determinación del tamaño de la planta, análisis de la
disponibilidad y costo de los insumos y suministros, descripción del proceso
y determinación de la organización humana necesaria para la correcta
operación del proyecto.
Según Baca (2001,p.8) la determinación del tamaño óptimo de la
planta es fundamental en esta parte del estudio, además aclara que tal
determinación es difícil, pues las técnicas existentes para su determinación
son iterativas y no existe un método preciso y directo para hacer el cálculo.
Aquí es necesario plantear una serie de alternativas cuando no se conoce y
domina a la perfección la tecnología que se empleará.
Estudio Financiero.
Baca (2001,p.8) señala en referencia al estudio económico y/o
financiero que su objetivo es ordenar y sistematizar la información de
carácter monetario que proporcionan las etapas anteriores y elaborar
cuadro analíticos que sirven de base para la evaluación económica y/o
financiera.
Este estudio comprende la inversión, la proyección de los ingresos y
de los gastos, así como las formas de financiamiento que se prevén para
todo el período de ejecución y operación.
La inversión consiste en cuantificar la totalidad de los recursos
requeridos para el inicio de las actividades de la empresa, así como
aquellos que permitan renovar activos ya depreciados, aumentar la
producción o actualizar o mejorare la tecnología.
El financiamiento establece el origen y las condiciones de los fondos
que se utilizarán para atender tanto los activos fijos como el capital de
trabajo. Las principales fuentes de fondos para cubrir las necesidades de
inversión son: fuentes internas (aportes de los dueños, reservas de
depreciación, utilidades no distribuidas, otras reservas de la empresa) y
externas (créditos bancarios o de instituciones , créditos de proveedores,
arrendamiento financiero, créditos de terceros).
El estudio financiero debe presentar el presupuesto de ingresos y
egresos en forma resumida, generalmente un estado nde ganancias y
pérdidas, en el que se incluyen todos los ingresos generados por las
ventas, así como ingresos por actividades asociadas al objeto del negocio,
ventas de activos, ingresos por intereses.
En el presente estudio se determinará la inversión necesaria, los
costos e ingresos asociados a la instalación de la planta de Biofertilizante
en la Azucarera Pio Tamayo, C.A., así como las fuentes de financiamiento
de la inversión.
Con estas bases teóricas se pretende precisar y determinan algunas
ideas que permitirán ordenar el estudio de factibilidad para la instalación de
una planta procesadora de Biofertilizante en la Azucarera Pio Tamayo, C.A.