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La revista de laCooperativa Obrera
Paraguay 445 (B8000HXI) BAHIA BLANCA
Reg. Propiedad Intelectual Nro. 547.152
I.S.S.N. Nro. 1515-8020
Director:Cr. Rubén A. Masón
Diagramación
y armado: ONE art&design
Fotocromía e Impresión:
Artes Gráficas Rioplatense S.A.
Distribución gratuita en todas las sucursales de la Cooperativa Obrera Ltda.,
propietaria de esta publicación.
Tirada mensual:60.000 Ejemplares
Queda autorizada la reproducción parcial del material de esta revista solamente
con expresa indicación de su fuente.
Año XXXIV
ENERO 2008
# 266
familiaCOOPERATIVA
EL PAN Y LA SALUD
Consejo de Administración: Presidente: Cr. Raúl O. Gouarnalusse; Vicepresidente: Cr. Rubén A. Fillottrani; Secretario: Dr. Alejandro D. Marinello; Prosecretario: José L. Ibaldi; Tesorera: Cra. Mónica E. Giambelluca; Protesorero: Luis M. Abitante; Vocales Titulares: María de los A. Celani, Ricardo S. Lejarraga, Cr. Luis E. Ortis, Irma B. Palandri, Pedro Pirola, Alicia E. Roca; Vocales Suplentes: Isabel E. Pérez, María I. Casas, Jorge A. Zapata y María del R. Leyes. Sindicatura: Síndico Titular: Cr. Néstor H. Usunoff; Síndico Suplente: Cr. Daniel G. Potenar. Gerente General: Cr. Rodolfo D. Zoppi. Auditor Externo: Cr. Hugo R. Genaro.
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Cooperativa Obrera Ltda.
EditorialEDITORIAL
En sus orígenes nuestra entidad fue la Cooperativa Obrera Panadera y lo sigue siendo, aún cuando su objeto social se haya ampliado considerablemente,
porque continúa con la misma e inalterable preocupación de asegurar la calidad, el peso exacto y el precio justo del más universal de los alimentos: el pan.
Esto es oportuno recordarlo ante el grave llamado de atención a la opinión pública formulado por la Federación Argentina de la Industria del Pan y Afines (FAIPA), al anunciar el comienzo de una campaña en conjunto con el Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) para combatir el uso de aditivos prohibidos en la elaboración del pan.
Señala la FAIPA que el 40 % de las 30.000 panaderías que funcionan en el país son clandestinas. Y lo más lamentable es que, además del trabajo en negro, la mayoría de ellas utiliza bromato de potasio, un aditivo que se encuentra prohibido desde hace más de una década por el Código Alimentario Argentino al comprobarse sus efectos cancerígenos y otros serios daños que ocasiona en la salud humana.
Se trata de una situación que contrasta notablemente con la actitud que la Cooperativa Obrera adoptó desde su primera hornada el 1º de mayo de 1922, dándole la espalda a esos componentes químicos que suelen emplearse como “mejoradores” de la harina para obtener mejores rendimientos.
Pero el pan cooperativo no sólo trata de preservar la salud de la población sino también de mejorarla. De allí que, sin aumentar su precio de venta, sea producido actualmente con el agregado de Omega 3, 6 y 9 y de fitoesteroles, como una manera de colaborar eficazmente en la prevención de las enfermedades cardiovasculares, principal causa de muerte en la Argentina, iniciativa que le ha valido el elogio de los más destacados nutricionistas del mundo.
Así se demuestra una vez más que la Cooperativa es la defensa del consumidor y que la entidad revalida permanentemente su condición de empresa social para seguir creciendo juntos.
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ADMINISTRACIÓNCENTRAL: Paraguay 445, Bahía Blanca, Tel. (0291) 456-0332 DELEGACIONES EN BAHIA BLANCA: Belgrano 45, Tel. 456-5131 /// Av. Colón 120, Tel. 455-6867
DELEGACIÓN EN PUNTA ALTA: Brown 128, Tel. (02932) 43-2284
SUCURSALES EN BAHIA BLANCA
SUCURSALES EN LA REGIÓN
ATENCIÓN AL CONSUMIDOR
LTDA. DE CONSUMO Y VIVIENDAFundada el 31 de Octubre de 1920
COOPERATIVAOBRERA
HIPERMERCADOSAGUADO (28): Guatemala 533. Tel. 456-5565 SHOPPING (42): Sarmiento 2153,
Tel. 456-6066.
MACROCENTROALSINA (15): Alsina 645, Tel. 455-6964Bº ALMAFUERTE (6): 9 de Julio 136, Tel. 455-7614 Bº PEDRO PICO (23): Thomp-son 1133, Tel. 456-4996 Bº UNIVERSITARIO (12): Paraguay 445, Tel. 451-0107 CENTRO (5): Belgrano 45, Tel. 456-0101 ESPAÑA (10): España 737, Tel. 455-6965 GENERAL PAZ (51): Gral. Paz 249, Tel. 456-5969 ROCA (18): Roca 34, Tel. 455-7968
PROVINCIA DE BUENOS AIRESAZUL: (20) Av. Piazza 1101, Tel. (02281) 43-3933 /// (56) Av. 25 de Mayo 1272, Tel. 43-2276 BENITO JUÁREZ (40): Av. Mitre 87, Tel. (02292) 45-2480 CABILDO (7): Vieytes y Azcué-naga, Tel. (0291) 491-8122 CORONEL DORREGO (22): Av. San Martín 274, Tel. (02921) 45-3338 CORONEL PRINGLES: (29) Pel-legrini 771, Tel. (02922) 46-4812 /// (47) Av. 25 de Mayo 1565, Tel. (02922) 46-3311 /// (48) Mitre 999, Tel. 46-5294 CORONEL SUÁREZ (26): Av. Casey 1414, Tel. (02926) 42-2120 GENERAL LA MADRID (55): Azcuénaga 638, Tel. (02286) 42-1140 NECOCHEA: (38) Av. 59 Nº 1202, Tel. (02262) 43-7900 /// (39) Av. 58 Nº 3059, Tel. 42-6256 /// (57) Av. 75 Nº 1302, Tel. 43-4262 OLAVARRÍA: (36) Cnel. Suárez 2764, Tel. (02284) 42-4757 /// (37) Necochea 3203, Tel. 42-2287 /// (59) Rivadavia 1751, Tel. 42-4983
YRIGOYEN (53): H. Yrigoyen
343, Tel. 455-3264.
BARRIOS Y VILLASBº COLÓN (25): Av. Colón 1380, Tel. 455-9887 Bº NOROESTE (4): Avellaneda 826, Tel. 456-2075 Bº PACÍFICO (35): Charlone 253, Tel. 455-3360 Bº PAMPA CENTRAL (33): Martín Rodríguez 1446, Tel. 455-8171 Bº PATAGONIA (54): 14 de Julio 4099, Tel. 486-1580 Bº RICCHIERI (46): Almafuerte 2544, Tel. 488-6002 Bº ROSENDO LÓPEZ (32): Rincón 3490, Tel. 481-4213 Bº SAN MARTÍN (9): Brickman 882, Tel. 455-9596Bº SAN ROQUE (24): Vieytes 2139, Tel. 488-5022
SANTA ROSA (67): Trenel
1735, Tel. (02954) 42-7979 PROVINCIA DE RÍO NEGROCINCO SALTOS (58): Av. Roca 998, Tel. (0299) 498-2817CIPOLLETTI (65): Brentana 621, Tel. (0299) 477-5494 CHOELE CHOEL (66): Avellaneda 872, Tel. (02946) 44-3434 GENERAL ROCA: (60) Tucumán 1330, Tel. (02941) 42-7547 /// (61) Tucumán 330, Tel. 42-9294 /// (62) Av. La Plata 402, Tel. 42-8645 INGENIERO HUERGO (74): Av. Colón 928, Tel. (02941) 48-1605 RÍO COLORADO (43): Av. San Martín 879, Tel. (02931) 43-0140 VILLA REGINA: (63) Av. Rivadavia 150, Tel. (02941) 46-2222 /// (64) Las Heras 295, Tel. 46-5488
PROVINCIA DEL NEUQUÉNCENTENARIO: (69) Honduras 1111, Tel. (0299) 489-1829 /// (70) Ing. Ballester 740, Tel. 489-1495 /// (71) San Martín 245, Tel. 489-0747 /// (72) Perú 310, Tel. 489-1389 /// (73) El Salvador 1607, Tel. 489-9039.
BELLA VISTA (50): Av. Pringles 50, Tel. 456-1929 SÓCRATES (13): Sócrates 2642, Tel. 481-2300 VILLA LIBRE (44): Láinez 2251, Tel. 481-0111 VILLA MITRE (2): Washington 437, Tel. 481-6672 VILLA RESSIA (49): Tte. Farías 1283, Tel. 456-5336 VILLA ROSAS (11): Perito Moreno 2132, Tel. 455-0785LOCALIDADES CERCANASGENERAL CERRI (3): Saavedra 462, Tel. 484-6161 INGENIERO WHITE (1): Av. San Martín 3634, Tel. 457-0131
PEDRO LURO (14): Calle 1 Nº 1031, Tel. (02928) 42-0118 PIGÜÉ (21): Belgrano y Humberto 1º, Tel. (02923) 47-5680 PUAN (31): H. Yrigoyen 491, Tel. (02923) 49-9070 PUERTO BELGRANO (68): Av. a la Estación s/n, Tel. (02932) 43-2709PUNTA ALTA: (17) Sáenz Peña 467, Tel. 42-1000 /// (19) Brown 128, Tel. 42-5052 /// (34) Roca 2475, Tel. 43-5526 SAAVEDRA (8): 25 de Mayo e Independencia, Tel. (02923) 49-7131TRES ARROYOS: (27) Av. Moreno 745, Tel. (02983) 43-0749 /// (30) Colón 33, Tel. 43-2005 /// (45) Av. Belgrano 838, Tel. 42-1010 TORNQUIST (41): España 144,
Tel. (0291) 494-0739
PROVINCIA DE LA PAMPAGENERAL ACHA (52): Don Bosco 582, Tel. (02952) 43-2152 GENERAL PICO (75): Calle 1 Oeste nº 698, Tel. (02302) 42-1816 GUATRACHÉ (16): Av. Goudge y Pringles, Tel. (02924) 49-2037.
///CONDUCTAS Pág.12
TELEFONO: 0800-333-3443
E-MAIL: [email protected]
Carente de horarios o actividades programadas,
el receso escolar contribuye al abandono de hábitos alimenticios
saludables. Las siguientes son algunas claves que,
con o sin despertador, ayudarán a las familias
a procurarse una nutrición armónica y natural. Pág.6-7
NUTRICIÓNINFANTIL
EN LASVACACIONES
///SALUD Pág.8
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A cien años del nacimiento de Atahualpa Yupanqui, máxima figura de nuestra música folklórica, tres estudiosos de su obra ofrecen sus vivencias. Pág.24-25.
DON ATA, EL POETA DE LA TIERRA
SumarioSUMARIO
Nutrición infantilen las vacaciones
La premisa de todoverano: hidratarse
Las últimas inauguraciones:
sucursales 74 y 75
Zooterapía, unaherramienta válida
6-7
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La cebolla no sólo hace llorar
General Pico, polo de atracción en el
noreste pampeano
Propuestas para enfrentar el calor
Ley de bosques: másvale tarde que nunca
Huergo, mucho másque el primer ingeniero
Don Ata, el poeta de la tierra
Noticias de la Cooperativa
Conducción seguraen las vacaciones
Coopegrilla y Humor
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NUTRICIÓN INFANTIL EN LAS
VACACIONESCarente de horarios o actividades programadas, el receso escolar contribuye al abandono de hábitos alimenticios saludables. Las siguientes son algunas claves que, con o sin despertador, ayudarán a las familias a procurarse una nutrición armónica y natural.
Si bien no todas las familias pueden dar rienda suelta al tan ansiado ocio reparador en alguna playa o paisaje de montaña, las
vacaciones se traducen en un cambio de horario para los niños, modificando conductas y pautas de comportamiento.
Y dentro de esta nueva rutina aparecen, paulatina y casi imperceptiblemente, hábitos nutricionales desacostumbrados, casi siempre motivados en las modificaciones horarias impuestas por el receso educativo estival.
Por ejemplo, las vacaciones permiten estar en la cama casi hasta la hora que se quiera y el tiempo que transcurre hasta la comida es menor al del período lectivo.
Para saber cómo actuar en este nuevo escenario, “Familia Cooperativa” dialogó con la médica nutricionista Mabel Dejter, quien ofreció una serie de consejos que no sólo ayudarán a los padres en la alimentación de sus hijos, sino también permitirán a los adultos incorporar pautas nutricionales más saludables.
“Así como sucede con los horarios de sueño, la alimentación es uno de los aspectos de la vida cotidiana en que se es más flexible en época de vacaciones. Las horas con luz solar son más prolongadas y las actividades al aire libre se realizan diariamente. Pero lo importante es mantener alguno de los hábitos o conductas de nuestra alimentación cotidiana, que no debiera ser muy diferente a la del resto del año. Hay que respetar las cuatro comidas principales, observando una dieta saludable, adecuada, armónica, accesible y suficiente para que nuestros hijos tengan un crecimiento y desarrollo acorde al sexo y edad”.
–¿Y cuáles son los alimentos necesarios en esta época del año?
–Los productos frescos, siendo las frutas y verduras los más s recomendados, así como el agua y los jugos naturales. Recordemos que en esa etapa de la vida, en un día de comida debemos contar con los siguientes nutrientes: 1) Leche (500 a 850 cc. por día)en diferentes preparaciones como licuados con frutas, acompañada con cereales o yogur. 2) Carnes rojas o blancas (100 a 200 grs. por día). 3) Huevos (3 a 4 por semana) y legumbres (1/2 taza o 100 grs. por comida). 4) Verduras crudas y cocidas (todos los colores) al vapor o al horno. 5) Frutas variadas. 6) Cereales y derivados (pastas, arroz y polenta) en almuerzo y cena, y pan en desayuno y merienda.
“La panera de la mesa familiar debe ser un bol de verduras crudas o cocidas. Las frutas y verduras deberán ser ofrecidas y consumidas por todo el núcleo familiar, porque el niño aprende con el ejemplo”.
–¿Y en cuanto a los refrescos?–El ideal es el agua natural, aunque siempre
nos encontramos con eventos en los que podremos consumir otras bebidas. Se sugiere el uso de aquellas que no tienen agregado de azúcares. No debemos prohibir, sino informar, educar y moderar el uso de estos productos.
–El desayuno, que a lo largo del año muchos chicos eluden, en esta época del año prácticamente desaparece. ¿Qué consejo les puede dar a los padres?
–Cierto, el que más cuesta es el desayuno, pero hay que respetarlo. En las vacaciones no existe la presión de horarios que cumplir y deben aprovecharse para incorporar en el grupo familiar hábitos saludables. Así los chicos llegarán al inicio de las clases con una nueva conducta que los favorecerá en su rendimiento escolar y también en prevenir enfermedades.
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A la hora del postre o de un necesario tentempié hay que aprovechar las deliciosas frutas que nos ofrece el verano, ya que además de ser ricas en agua contienen minerales, vitaminas y diferentes sustancias con acción antioxidante, además de contener cantidades interesantes de fibra.
Un buen modo de aprovechar todas las propiedades nutritivas que poseen las frutas es tomarlas en forma de macedonia. La mezcla de color, aroma y sabor hace que constituya un postre muy apetecible, pudiendo mezclar tantas variedades como se quiera.
Y aunque ésta es una estación en la que el calor puede llegar a ser asfixiante, sobre todo dependiendo del lugar en el que se pase el verano, conviene no abusar de helados ni de bebidas azucaradas para refrescarse.
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Mediante distintos procesos fisiológicos una persona adulta pierde, en promedio, 2,6 litros de agua diarios que necesita reponer rápidamente, sobre todo cuando apremian las altas temperaturas estivales.
LA PREMISA DE TODO VERANO: HIDRATARSE
El balance hídrico es la relación entre las entradas y salidas de agua en el cuerpo humano. En condiciones normales este balance se encuentra equilibrado, permitiendo que la concentración de agua en los tejidos se mantenga constante.
La pérdida diaria de agua que sufre nuestro organismo debido a las distintas funciones fisiológicas oscila alrededor de dos litros y medio. Por lo tanto, ese volumen es el que deberá reponerse para no afectar el balance hídrico. Ello se logra (aunque no haya sed) por el aporte de los alimentos (sopas, leches, jugos, frutas y verduras) y también por la ingesta de bebidas (té, café, mate, agua, gaseosas, etc).
Si debido a las condiciones climáticas de la temporada estival o por el desarrollo de actividades físicas se acentúa la pérdida de agua, deberá tenerse especial atención en la reposición de la misma.
Cuando por distintas razones una persona esté imposibilitada de ingerir sólidos o líquidos, o en el caso de sufrir episodios de pérdidas excesivas (vómitos, diarreas o ambos), tendrán que extremarse los cuidados para mantener el balance hídrico en equilibrio, administrando el líquido de ser necesario mediante sueros, con un control estricto de los mismos para asegurar la concentración acuosa en los tejidos y evitar de ese modo deshidrataciones que podrían llevarla a un desenlace fatal.
Dra. María Isabel Casas
Los meses de verano nos obligan a doblegar los esfuerzos para asegurarnos una buena hidratación y de esta
manera hacer frente a las altas temperaturas reinantes sin poner en riesgo la salud.
El agua es el principal componente del cuerpo humano, y supone entre el 55% y el 60% del peso corporal total, por ejemplo, en una persona adulta de 70 kilos de peso, el agua representa unos 40 litros, distribuidos en todos los tejidos.
Por eso una persona puede sobrevivir más de un mes sin probar alimento, pero no pasaría de unos pocos días sin posibilidad de beber, y esta dependencia se acentúa enormemente en los bebés y ancianos.
Este preciado líquido desempeña fun-ciones muy importantes por ser el medio en el que se diluyen los líquidos corporales (sangre, secreciones digestivas, orina, etc.), al tiempo que posibilita el transporte de
nutrientes a las células y de productos de desecho desde éstas.
También ayuda a la digestión al diluir los nutrientes de los alimentos y contribuye a regular la temperatura corporal mediante la evaporación por la piel.
Por eso necesitamos ingerir líquidos en cantidad suficiente para compensar las pérdidas que inevitablemente se producen y que llegan normalmente a 2,6 litros por día mediante distintos procesos fisiológicos: respiración (400 ml), sudoración (350 ml), orina (1.500 ml) y heces (150 ml).
Para comprobar si tomamos líquidos en cantidad suficiente, basta con observar el aspecto de la orina: un color amarillo pálido indica hidratación adecuada, mientras que orinar con mucha frecuencia, en pequeña cantidad y con un color amarillo intenso y olor fuerte advierte de que no estamos cubriendo los requerimientos de líquidos.
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Con la habilitación antes de finalizar el año de sendas sucursales en Ingeniero Huergo (Río Negro) y General Pico (La Pampa), la cadena de supermercados de la empresa social de los propios consumidores completa un total de 75 eslabones.
LAS ÚLTIMAS INAUGURACIONES:
SUCURSALES 74 y 75
La ciudad rionegrina de Ingeniero Luis A. Huergo está ubicada unos 15 kilómetros al oeste de Villa Regina, cuenta con una
población de 6.500 habitantes y su principal actividad económica es la fruticultura. Allí la Cooperativa Obrera inauguró el viernes 30 de noviembre su sucursal número 74.
Se trata de un supermercado cuya área de ventas –300 m2. destinados a la distribución de comestibles en general, artículos de limpieza y perfumería, con atención personalizada en el sector de carnes– ha sido adecuadamente presentada como para convertirse en el establecimiento con mayor calidad de servicio de esa localidad. Así lo expresaron los representantes de las instituciones comunitarias que, encabezadas por el intendente Leonardo A. Ballester, la recorrieron momentos antes de habilitarse al público. Algunos días atrás, las mismas personas habían asistido a un encuentro donde se informaron acerca de las especiales características de esta empresa social de los propios consumidores.
La nueva sucursal, ubicada sobre la céntrica Avenida Colón y cercana a la estación fer-roviaria, tiene 11 empleados y está a cargo
de Marcelo Barrera.
En General Pico
La segunda ciudad en importancia de la provincia de La Pampa cuenta desde el viernes 7 de diciembre con el más reciente de los supermercados de la Cooperativa Obrera, al que correspondió la denominación de sucursal 75. Ocupa un edificio situado en la intersección de las calles 1 Oeste y 114 con un área de ventas que totaliza 600 m2., lo que ha posibilitado incorporar una sección de artículos para el hogar.
También en este caso representantes de entidades de la comunidad concurrieron a la sucursal en la mañana de la inauguración y días antes se congregaron en una reunión que les sirvió para conocer en detalle la amplia labor económica, social y cultural que desarrolla la Cooperativa para atender las necesidades y aspiraciones de los consumidores asociados.
La dotación de personal de este supermercado alcanza a 18 personas, desempeñándose como encargado Guillermo Jaime.
Suc. 74 (Ing. Huergo) Suc. 75 (Gral. Pico)
Artículos del hogar en Pico
Consumidoresde Huergo
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CascarónCASCARÓNTodos los seres humanos
tenemos la disposición de autoprotegernos frente a las situaciones que implican una experiencia aterradora. A veces cerramos los ojos, no escuchamos o nos refugiamos en nuestra casa, mientras que en otras negamos las situaciones, sentimos que las olvidamos o directamente las rechazamos.
En el caso de un niño, ante una situación que no comprende o que lo supera en su capacidad de resolverla, buscará refugio en los brazos de su madre o de una persona de confianza, pero a medida que crezca confiará cada vez más en sus propios recursos adaptativos.
Sin embargo, otros crean una cubierta protectora propia, un "cascarón protector", que los lleva a refugiarse en sus propias sensaciones. Así van descuidando lo que proviene del estímulo externo porque en algún lugar de su mente esto tiene algo de peligroso.
En tal caso, la psicoterapia consiste en ayudarlos a aprender a relacionarse con otra persona, pudiendo aceptar, gradualmente. que es diferente a ellos, sin que esta discriminación se convierta en una catástrofe. He leído que dentro de ese "cascarón" hay un niño esperando conectarse.
Si comprendemos que las protecciones de aislamiento a las que un niño apela pueden ser un recurso para obtener alivio a situaciones de tensión o de trauma, como duelos, podremos encontrar el significado oculto que encierra, y dar así la ayuda terapéutica que el niño y la familia necesitan.
Lic. Marta Craichik
La psicoterapia infantil asistida con animales existe como una invalorable herramienta para el diagnóstico y atención de los niños, siempre y cuando esté en manos de profesionales preparados y con ejemplares debidamente adiestrados para la tarea.
ZOOTERAPIA, UNA HERRAMIENTA VÁLIDA
Aunque lentamente, cada vez más en nuestro país se reconoce que los animales pueden ser muy importantes como complemento
terapéutico en tratamientos psiquiátricos, físicos y sociales.
La zooterapia ha pasado a ser en muchos casos un mecanismo de optimización de lo que ya hace la psicología con el paciente mediante el empleo de ejemplares especialmente adiestrados que interactúan con la persona de diferentes maneras según la patología.
Hay quienes sostienen que los animales permiten en un solo encuentro realizar un correcto diagnóstico, porque reflejan con su esquema de comportamiento la conducta del niño.
Por ejemplo, cuando el chico juega libremente con el perro marca su propio mundo, cuyos límites fija él mismo. Es allí donde el terapeuta participa en la aventura común, introduciéndose en un rincón del mundo del niño, y en ese espacio psicólogo y paciente hallan una
base en común donde las puertas de la comunicación entre ambos pueden abrirse con mayor facilidad.
Entre otras ventajas, puede afirmarse que el animal confiere al entorno de la consulta un ambiente más hogareño y menos amenazante, constituyendo una fuente inagotable de calor, seguridad y amor incondicional, brindando la oportunidad al niño de sentirse dueño de la situación durante el tratamiento.
La gran utilidad de estos animales en las terapias reside en lograr lo que muchas veces ni la familia ni los profesionales pueden hacer: romper un tipo de esquema fijo de comportamiento, muy cerrado, que no les sirve para comunicarse con los demás, sino para recluirse en su propio mundo, como en el caso del autismo
En términos generales, los usos de la zooterapia apuntan a la rehabilitación psíquica (depresión, fobias, impulsos agresivos), física (secuelas de accidentes cerebrovasculares) y social (dificultades para vincularse).
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LA CEBOLLA NO SÓLO HACE LLORAR
El consumo de la cebolla, una hortaliza antiguamente “venerada” por egipcios, griegos y romanos, se traduce en múltiples beneficios para el organismo humano. Y por si fuera poco, está presente en el mercado todo el año y acepta innumerables variantes culinarias.
Pese a ser un alimento milenario, aún no se conoce con exactitud el
origen de la cebolla. Mientras algunos especialistas afirman que procede de Asia Central y otros que resulta originaria de Asia Occidental, también están los que señalan al norte de Africa como lugar de aparición de esta hortaliza que en la actualidad es consumida en el mundo entero.
Sin embargo, donde sí existen mayores certezas es en el campo de la nutrición y la medicina, asignándole a su consumo innumerables beneficios para el organismo humano.
Por ejemplo, su bajo valor calórico hace que la cebolla
pueda ser incluida como acompañamiento de cualquier plato que forme parte de una dieta de control de peso, ya que gracias a su elevado contenido en fibra aporta sensación de saciedad tras su consumo y mejora el tránsito intestinal.
La cebolla es rica en com-puestos azufrados, respon-sables de su característico sabor picante, que actúan sobre las vías respiratorias mejorando la expectoración en caso de afecciones respiratorias como catarros y bronquitis.
Merced a su buen aporte de potasio y bajo contenido de sodio favorece la eliminación del exceso de líquidos, resul-tando beneficiosa en casos de
hiperuricemia, gota, cálculos renales, hipertensión y reten-ción de líquidos.
Además de su contenido en compuestos de azufre, vitami-nas C y E, las cebollas contienen gran cantidad de flavonoides, entre los que destacan las anto-cianinas y la quercetina, ambos compuestos antioxidantes, mientras que estos últimos poseen además la propiedad de favorecer la circulación sanguínea.
Los antioxidantes bloquean el efecto dañino de los denomi-nados "radicales libres”, que ocasionan a lo largo de la vida efectos negativos para la salud como cáncer y envejecimiento prematuro.
Por otra parte, la acción
positiva de los antioxidantes también modifica el llamado colesterol malo y contribuye a reducir el riesgo cardiovascular y cerebrovascular.
En el caso de mujeres embarazadas la cebolla es un alimento a tener en cuenta gracias a su contenido en folatos, que aseguran el correcto desarrollo del tubo neural del feto.
Sin embargo, el consumo excesivo puede ocasionar acu-mulación de gases intestinales debido a su contenido en compuestos de azufre. Por este motivo, personas con aerofagia, dispepsia o digestiones difíciles pueden no tolerarlas, aunque su digestibilidad aumenta si es cocida previamente.
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GENERAL PICO, POLO DE
ATRACCIÓN EN EL NORESTE
PAMPEANO..
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La ciudad de General Pico –cabecera del distrito de Maracó (“aguada de la liebre”, en lengua mapuche)–
constituye un pujante centro agropecuario y comercial de la provincia de La Pampa.
Su nombre le fue impuesto en honor al general Eduardo Gustavo Pico, quien fuera gobernador durante tres períodos consecutivos (1891-1899), aunque no pudo terminar el último por renunciar al cargo el 10 de diciembre de 1899 en desacuerdo con la decisión del gobierno nacional de trasladar la capital del territorio de General Acha a Santa Rosa.
A comienzos del siglo XX la zona ubicada al noreste de La Pampa no evidenciaba más signos de civilización que apenas algunos productores dedicados a la cría de ovejas.
Fue entonces cuando el agrimensor Eduardo de Chapeaurouge convence a Eduardo Castex, dueño de las tierras, de la conveniencia de fundar un pueblo teniendo en cuenta que el ferrocarril oeste pasaría por el lugar en forma casi inmediata, ya que se venia construyendo una línea desde Bahía Blanca.
Los primeros terrenos, ubicados sobre la traza de la actual General Pico, fueron vendidos el 11 de noviembre de 1905 en pública subasta, tomándose dicho acto como fecha de fundación de la ciudad.
En poco más de un siglo aquel minúsculo caserío fue consolidándose como un centro urbano de excelencia a partir de la actividad agropecuaria, tanto en materia de ganadería como en una agricultura que se destaca por su diversidad y niveles de producción de los diferentes granos.
Sin embargo, es el comercio la fuerza motriz piquense por excelencia, abasteciendo no sólo a los consumidores de la ciudad, sino también a los de una amplia región de influencia.
En cuanto a la industria, principalmente está reunida sobre un parque creado en 1974 en el sector sudeste, sobre la ruta provincial 102 y casi equidistante de los principales puertos exportadores (San Lorenzo, Rosario y Bahía Blanca).
Este parque industrial se encuentra lindante con el aeropuerto internacional de cargas y la zona franca de General Pico, también herramientas decisivas del crecimiento.
General Pico exhibe orgullosa un pujante polo de desarrollo sustentado desde hace muchos años en la ganadería, la agricultura y el comercio, sin descuidar su potencial industrial.
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CALORPROPUESTAS
PARA ENFRENTAR EL
Ingredientes:125 cc. de leche5 gr. de manteca10 gr. de levadura 60 gr. de harina 1/2 cta. de sal 1/2 cta. de azúcar 1 yema 1 clara
Cubierta:150 gr. de cada gusto de quesos saborizados untables200 gr. de crema de leche 1 pote de queso crema 50 gr. de camarones 50 gr. de aceitunas negras y verdes descarozadas 50 gr. de anchoas 50 gr. de alcaparras 50 gr. de nueces o almendras picadas 50 gr. de jamón crudo y cocido Hierbas frescas en cantidad necesaria
MINI BLINIS:... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Elaboración: Entibiar la leche, colocar la manteca y derretirla. Agregar la leva-dura, la harina, la sal, el azúcar y la yema, batiendo hasta formar una masa chirla. Batir la clara a punto nieve e incorporar suavemente a la masa. Tapar y dejar leudar al doble. En una sartén anti-adherente ponerle manteca y calentar, agregar la masa de a cucharadas y cocinar a fuego suave hasta que se dore la base y dar vuelta para que se dore del otro lado. Dejar enfriar. Colocar sobre cada blini un copete de los quesos saborizados o de una mezcla realizada con la crema batida a medio punto y el queso crema bien salpimentado, disponiendo sobre estas cremas camarones, trocitos de aceitunas, rollitos de anchoas, alcaparras, nueces o almendras picadas, rolli- tos de jamón crudo y de jamón cocido. Decorar con hierbas picadas. Rinde: 50 unidades.
Las temperaturas y los tiempos propios del verano nos obligan a disponer de comidas rápidas y frescas, capaces de engalanar cualquier mesa y agasajar a nuestros comensales como sólo ellos se merecen.
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Ingredientes:1 kilo de frutillas1 litro de crema de leche200 gr. de azúcar impalpable4 planchas pionono (comprado)1 kilo de dulce de leche 2 planchas de merengue
Elaboración: Para empezar limpiá bien las frutillas y cortalas por el medio, teniendo cuidado de sacarles todo el agua con un papel de cocina.
Pedile ayuda a mamá para que te bata la crema de leche a punto chantilly con el azúcar impalpable. Ahora elegí la bandeja donde vas a presentar la torta y en ella colocá la primera capa de pionono, untale una buena capa de dulce de leche, luego apoyá una placa de merengue, encima una capa de crema, encima las frutillas y tapá con la segunda capa de pionono, más dulce de leche, merengue, crema, frutillas, etc. Tratá que te quede prolijito así no tenes que decorar porque la característica de este postre es que se vean las capitas. Terminá el imperial con una capa de crema y las frutillas. Dejalo en la heladera por lo menos dos horas antes de servir. ¿Te aguantás?. Rinde: 10 porciones.
IMPERIAL DE FRUTILLAS:... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
PECETO CON ANANÁ Y JAMÓN:... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ingredientes:1 peceto medianoSal y pimienta100 gr. de mostaza tipo americana 100 gr. de azúcar negro 200 cc. de vino blanco1 lata de ananá en almíbar o 1 ananá fresco250 gr. de jamón cocido en fetas finas
Para el chutney:4 manzanas verdes 4 cebollas 50 cc. de vino blanco 50 gr. de mostaza tipo americana 50 gr. de azúcar negro Sal y pimienta50 gr. de pasas de uva
Elaboración: Colocar el peceto en una fuente para horno, salpimentarlo, untarlo con la mostaza y espolvorear con el azúcar negro, rociar con el vino blanco y cocinar 45 minutos por cada kilo de peceto en horno moderado. Cuidar que no se quede sin liquido la placa, de ser necesario se puede utilizar el almíbar de la lata de ananá. Una vez frío, cortar el peceto en finas tajadas e intercalar cada una con una rodaja de ananá y una feta de jamón cocido, disponiendo el conjunto en la fuente en que se va a llevar a la mesa. Mantener en la heladera hasta el momento de servir.
Para el chutney de manzanas, pelar, descorazonar y cubetear las manzanas y colocarlas en una olla junto con las cebollas ya picadas, el vino blanco, la mostaza, el azúcar negro, la sal y la pimienta. Cocinar a fuego bajo hasta que las manzanas y la cebolla estén tiernas pero que no se deshagan. Retirar del fuego e inmediatamente agregar las pasas de uva, integrar y dejar enfriar. Servir el peceto en forma de abanico en una fuente y en el centro disponer el chutney de manzanas. Rinde: 4 porciones.
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Si bien durante los últimos 100 años la Argentina perdió el 70% de sus bosques nativos, una ley acaba de declarar la “emergencia forestal”, estableciendo pautas para evitar la tala indiscriminada.
LEY DE BOSQUES:MÁS VALE
TARDE QUENUNCA
Cada minuto media hectárea de bosques naturales desaparece por la tala indiscriminada en el norte
argentino, y con nuestros montes no sólo se van para siempre ejemplares de enorme belleza, sino también los últimos reductos para especies animales que se encuentran al borde de la extinción.
Estos complejos ecosistemas albergan más vida que ningún otro, ya que los científicos tienen la certeza de que aún no han sido descubiertas todas las especies de los conglomerados arbóreos argentinos, al tiempo que resguardan los suelos de la erosión, protegen arroyos y ríos y, por ende, la calidad del agua.
A fines de noviembre, durante una sesión en la que salieron a la luz no pocos intereses económicos en pugna, la Cámara de Diputados de la Nación aprobó el texto definitivo de la Ley de Presupuestos Mínimos de Protección Ambiental de los Bosques Nativos, una solución precaria que suspende por un año la tala de bosques.
Mientras tanto, el último año la Argentina perdió 300 mil frondosas hectáreas y, en el último siglo, el 70 por ciento de sus bosques.
La nueva norma propone regular la conservación y explotación sustentable de bosques nativos en todo el país e incluye
la creación de un fondo compensador que alcanzaría los 1.000 millones de pesos, los cuales se distribuirán un 70 por ciento entre los productores privados y un 30 por ciento entre los Estados provinciales que hayan sancionado su ordenamiento de bosques nativos.
Los subsidios serán entregados a las provincias según la cantidad de superficie a proteger y se financiarán con recursos del Presupuesto Nacional en una proporción no inferior al 0,3 por ciento, más lo obtenido mediante la recaudación del 2 por ciento de las retenciones a las exportaciones de origen agrícola, ganadero y forestal. Además se reservó a las provincias la potestad de clasificar a sus bosques según su valor ecológico.
También declaró la “emergencia forestal”, que tendrá vigencia por un año. Durante ese lapso las provincias deberán promulgar una ley de ordenamiento territorial, que determine cuáles son las superficies a conservar intactas, en cuáles corresponde una explotación regulada para garantizar la sustentabilidad y aquellas que carecen de valor ecológico y pueden ser destinadas a cultivos. Dicha clasificación tendrá que responder a una serie de criterios de sustentabilidad establecidos por un anexo del proyecto sancionado.
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Si bien habitualmente se lo conoce como el primer ingeniero argentino, Luis Augusto Huergo significó mucho más para el
país, contribuyendo desde su especialidad a la consolidación de la Argentina como nación.
A él se deben, entre otras iniciativas, la canalización de los ríos Tercero, Cuarto y Quinto para aumentar el caudal del Salado, el ferrocarril Pacífico en su tramo inicial de Buenos Aires a Villa Mercedes y, junto a sus colegas Luis Luiggi y Guillermo Villanueva, el planeamiento y construcción de la Base Naval Puerto Belgrano.
También realizó los estudios que se utilizaron para canalizar el río Bermejo, duplicó la capacidad del embalse San Roque y proyectó el primer dique seco del país construido en San Fernando, así como el Dock Sur del Riachuelo y varias propuestas técnicas para la explotación de la cuenca hullera y carbonífera de Mendoza.
Pero sin duda la mayor obra, a la que dedicó gran parte de su vida y sus máximos esfuerzos, está dada por su labor profesional con miras a dotar a Buenos Aires de un puerto digno de las necesidades del creciente tráfico marítimo que reflejaba la Argentina agroexportadora a fines del siglo XIX.
En 1881 propuso el proyecto más completo de la época para un puerto en la Capital Federal. Al año siguiente Eduardo Madero presentó una propuesta alternativa que Huergo juzgó muy inconveniente. Sin embargo, en diciembre de 1884 el Gobierno Nacional se decidió por el proyecto de su competidor.
El tiempo demostró que Huergo tenía razón y que su ingenio previó el mejor tipo de puerto posible para la ciudad de Buenos Aires de aquella época.
Había nacido en esa ciudad el 1 de noviembre de 1837. A los 15 años viajó a los Estados Unidos para cursar estudios en el Colegio de Santa María de Maryland y de regreso en el país, cinco años después, se graduó como agrimensor en 1862.
En 1866, cuando el rector Juan María Gutiérrez creó la carrera de ingeniería civil en la Universidad de Buenos Aires, Huergo decidió seguirla y cuatro años más tarde, con una tesis sobre “Vías de comunicación”, se transformó en el primer egresado.
Actuó en política siendo legislador y ocupando diversos cargos públicos, al mismo tiempo que desplegó una vasta labor docente. Murió el 4 de noviembre de 1913.
HUERGO, MUCHO MÁS
QUE EL PRIMER
INGENIEROEl ingeniero Luis A. Huergo, cuyo nombre lleva una pujante ciudad rionegrina, fue parte del proceso quea fines del siglo XIX le posibilitó al país insertarse en el mundo entero.
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DON ATAEL POETA
DE LA TIERRAA cien años del nacimiento de Atahualpa Yupanqui, máxima figura de nuestra música folklórica, tres estudiosos de su obra ofrecen sus vivencias.
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Este 31 de enero se cumplirán 100 años del nacimiento de Héctor
Roberto Chavero Aramburo, más conocido como Atahual- pa Yupanqui, el máximo ex-ponente de nuestra música folklórica.
Llegó al mundo en el paraje bonaerense conocido como Campo de la Cruz y fue regis-trado en Pergamino, ciudad distante unos 30 kilómetros.
Su padre, de sangre que-chua, era originario de la provincia de Santiago del Estero y su madre vasca.
Desde que empezó a dar a conocer sus poemas firmaba con su seudónimo de Atahualpa Yupanqui, cuya etimología dio él mismo:“Viene de lejanas tierras para contar algo” (Ata: viene; Ku: de lejos; Alpa: tierra; Yupanqui: narrarás, haz de contar).
Tras una vida recorriendo el país, fijando como lugar de residencia varios parajes del interior, por caso Cerros Colorados, en la provincia de Córdoba, debió exilarse en el exterior por cuestiones políticas.
En una de esas salidas forzadas del país, durante el año 1967 se dirigió a Francia, desde donde emprendió periódicos regresos.
En 1986 el gobierno galo lo condecoró Caballero de la Orden de las Artes y las Letras y en 1987 volvió a la Argentina para recibir el homenaje de la Universidad Nacional de Tucumán.
Debió internarse en Buenos Aires en 1989 para superar una dolencia cardíaca, pese a lo cual en enero de 1990 participó en el Festival de Cosquín. En noviembre de ese año murió Nenette, su segunda mujer. Sin embargo, a los pocos
días Yupanqui cumplió un compromiso artístico en París. Volvió a Francia en 1992 para actuar en Nimes pero se indispuso y allí murió el 23 de mayo. Por su expreso deseo, sus restos fueron repatriados y descansan en Cerros Colora-dos.
Tres enfoques
Para el profesor y periodista Roberto Oña, Yupanqui fue como compositor el hombre que más se identificó con la tierra y con la identidad nacional del folklore: “Su criterio poético y su criterio geográfico asociado a lo poético, le permitió dirigirse a los cerros y a los hombres que ejecutan las tareas en el ámbito rural, así como al yuyo, al indio, a las piedras y al camino. El fue quién mejor describió el paisaje, pero siempre considerando al hombre centro del mismo”.
“Atahualpa –agregó Oña– decía que lo ponía mal la vulgaridad porque cuando un hombre es vulgar no es un hombre auténtico y entonces terminaba diciendo que hay que tener cuidado con los que son vulgares o mediocres porque de pronto nos estamos pareciendo a ellos”.
Por su parte, el periodista Néstor Angel Barbieri también optó por mencionar algunos conceptos de Atahualpa Yupan-qui muy poco difundidos, para dar a conocer la personalidad del artista.
En tal sentido, dio lectura a una carta remitida por Don Ata a su amigo Pedro Iribarne, excusándose en 1964 de par-ticipar de un homenaje que le habían organizado en Coronel Dorrego.
“Yo he nacido en lo parejo y conozco bastante lo pampeano
de mi tierra y no sirvo para cantar cosas de ahora. Mi objetivo es otro, difícil, muy difícil: recuperar en muchos argentinos el criollo dormido que cada niño, cada joven, cada hombre nuevo lleva en sí”.
“Hagan ustedes un acto serio, lleno de canto y de silencio en homenaje al gaucho del sur. Sin espectáculos baratos, ni vedettes, ni guitarras con púas ni zapateadores brillantes. Y entre corte y corte de un costillar miraremos con el rabo del ojo, sabiendo todos por qué estamos y para qué estamos”.
De todas formas, según señaló Barbieri, el artista cum-pliría 25 años más tarde, en 1989, su promesa al participar de fogones y mateadas en la Fiesta de la Llanura, sin su guitarra, charlando con sus paisanos a los que tanto quería.
Para la docente y folklorista Susana Persia, el discurso yupanquiano es tan amplio que habría que aprovecharlo en la educación, sobre todo cuando habla de la tierra, de la Patria y de la geografía de cada ciudad.
“También habría que incor-porar su sentido de la amistad, su manera de personificar la tradición en la figura del abuelo, el cariño a las plantas, a los pájaros que nombra siempre en sus poemas. Y ni qué hablar del sentido de libertad del que dice: ‘es algo que el hombre lleva o debe llevar dentro de sí; si carece de este sentimiento propio de los seres superiores, si no sabe disponer del libre albedrío que le otorgó Dios, será en vano que se esfuerce en combatir por todo lo demás...’ Estos son algunos de los tantos temas con los que él podría enriquecer a la educación argentina”, concluyó.
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Alejandro Marinello, Enrique Moreno, Mariano Glas y Brian Chaz, representaron a la Cooperativa Obrera en el 38º Congreso Provincial de la Federación de Cooperativas de Río Negro que se desarrolló del 16 al 18 de noviembre.
La organización del encuentro correspondió a la Cooperativa de Obras, Servicios Públicos, Sociales y Viviendas “Río Negro” de General Roca, ciudad sede de esta nueva edición del principal evento anual de cooperativismo rionegrino.
El 5 de diciembre, durante el acto celebratorio del 45º aniversario fundacional de la Confederación Cooperativa de la República Argentina (COOPERAR), el máximo organismo de integración del cooperativismo urbano en nuestro país distinguió con un presente a la Cooperativa Obrera por “la encomiable labor pionera que ha venido llevando a cabo a través de sus 87 años de vida en defensa de la economía familiar y de la salud de los con-sumidores, lo que le ha ganado el merecido reconocimiento a nivel internacional”.
El objeto artístico entre-
gado, que puede apreciarse en la nota gráfica, es una representación de la Justicia a modo de símbolo de la equidad que introduce en las relaciones económicas la presencia de las entidades cooperativas y fue recibido por el vicepresidente de nuestra institución, Cr. Rubén A. Fillottrani.
También durante el men-cionado acto se hizo entrega de una plaqueta recordatoria al presidente de la Federación Argentina de Cooperativas de Consumo, Cr. Rubén A. Masón, por haber sido FACC en 1962 una de las fundadoras de COOPERAR.
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PROMO ANIVERSARIO:CONSUMIDORA PRINGLENSE
GANÓ LOS 87.000 PESOS
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El jueves 6 de diciembre a las 17 hs., en las instalaciones de la sucursal 42 (Hiper del Shopping) de la Cooperativa Obrera, tuvo lugar el sorteo final de la “Promo 87º Aniversario”, exitosa promoción exclusiva para los asociados de la entidad que se extendió del 5 de octubre al 29 de noviembre.
Entre casi cuatro millones de cupones resultó beneficiada una vecina de Coronel Pringles, la señora Susana J. Ojeda (asociada nº 422.647), quien se hizo acreedora de la tentadora recompensa final de $ 87.000 en efectivo.
Cabe recordar que a este premio se sumaron más de 2.700 artículos para el hogar sorteados durante los meses de octubre y noviembre en cada una de las 73 sucursales y una cantidad superior a las 3.000 retribuciones que fueron obtenidas por quienes participaron de la promo a través de Internet.
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ITALO DONDA, MAESTRODE LA COOPERACIÓN
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A los 84 años de edad falleció el 14 de noviembre en la capital de Córdoba –provincia donde había nacido el 29 de julio de 1923– don Italo Osvaldo Donda, quien desde muy joven consagró al cooperativismo su vocación de maestro hasta convertirse en referente obligado en el país en materia de educación cooperativa.
Autor de numerosos artículos y libros, entre ellos el varias veces agotado “Manual de cooperativismo y mutualismo para docentes”, Donda recorrió muchas provincias y alcanzó cargos destacados, hasta afincarse en Bahía Blanca para desarrollar desde la Cooperativa Obrera una prolongada labor pedagógica llevando su convicción solidarista a maestros y alumnos de la ciudad y la región.
Al evocar su memoria, recordemos una de sus habituales frases: “la Cooperación es un sentimiento humano de gran valor ético y moral que impulsa al hombre a vivir su esencia misma que es la Libertad”.
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PREMIOS A LA EFICIENCIA EN LA GESTIÓN DE SUCURSALES
El martes 11 de diciembre tuvo lugar en el salón de actos de Zelarrayán 560 la entrega de los premios anuales que otorga la Cooperativa Obrera a los equipos de conducción de las sucursales que más se distinguen por la eficiencia en la gestión, la atención a los asociados, las relaciones humanas y el resultado económico.
El detalle de las sucursales premiadas, con indicación de su encargado principal es el siguiente:
•Sucursal 2 (Villa Mitre), Hugo Iriarte.•Sucursal 18 (Roca), Carlos Nielsen. •Sucursal 26 (Cnel. Suárez), Raúl Álvarez.•Sucursal 27 (Tres Arroyos I), Fabián Domé.•Sucursal 28 (Hiper Aguado), Juan C. Alonso.•Sucursal 39 (Necochea II), Pablo Damianovich.•Sucursal 46 (Barrio Ricchieri), Omar Calandri.•Sucursal 50 (Bella Vista), Héctor Sejter.•Sucursal 52 (General Acha), José L. Montiel.•Sucursal 54 (Barrio Patagonia), Eduardo Garde.•Sucursal 59 (Olavarría III), Carlos Hansen.•Sucursal 62 (General Roca III), Fanny Marini.•Sucursal 64 (Villa Regina II), Fernando Dos Santos.También en la oportunidad recibió una distinción
especial Juan Carlos Alonso, principal responsable de la sucursal 28, quien fue evaluado como el encargado de mejor gestión en el 2007...
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CÍRCULO: MÁS SEDES EN EL 2008
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Tenía 51 años y más de la mitad de su vida (31) trabajada en la Cooperativa Obrera. Su padre también fue encargado de sucursales en la entidad.
Nos referimos a Carlos Alberto Cardoso, quien falleció repentinamente por una afección cardíaca el 17 de noviembre.
Se desempeñó como encargado de la sucursal 19 (Punta Alta II) a partir de su inauguración, estuvo a cargo del recordado Centro de Compras y conducía la sucursal 44 (Villa Libre) desde su habilitación en diciembre de 1998. Su súbita muerte originó una pérdida muy lamentada, tanto por sus compañeros de trabajo como por las autoridades de la Cooperativa.
Cardoso
Las 33 sedes del Círculo de Consumidores de la Cooperativa Obrera cerraron en el transcurso del mes de noviembre la actividad anual y algunas de sus reuniones tuvieron en esta oportunidad características muy particulares.
Se trata de las realizadas en el Camping Municipal de Río Colorado, en el Parque Municipal de Pigüé, en el Parque Miguel Lillo de Necochea y en el Balneario La Salada de Pedro Luro, que tuvieron un desarrollo de varias horas donde no faltaron caminatas aeróbicas, espectáculos artísticos y diversos entretenimientos, como para despedir el año con un broche de oro a la cordial camaradería que reina en estos encuentros entre consumidores de distintas localidades.
El nuevo año comenzará con la incorporación de otras dos sedes (Ing. Huergo y Gral. Pico) que llevarán a 35 los asientos del Círculo, lo que seguramente obligará a plantear ligeras modificaciones en el agrupamiento por zonas.
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En el marco del noveno aniversario del Bahía Blanca Plaza Shopping, el principal paseo comercial bahiense sumó otros 1.000 m2. a los 26.000 m2. que disponía desde su lanzamiento en 1998.
La ampliación ha mejorado sustancialmente la circulación y el panorama del ala norte del mall, permitiendo incorporar estos cinco nuevos operadores:
• OKKO: propuestas para el hogar pro-venientes de los más remotos lugares del mundo.
• GIESSO: la moda clásica adaptada y rein-terpretada a partir de las nuevas tendencias.
• BROOKSFIELD: prendas de diseño italiano con influencias del estilo clásico anglosajón.
• AMICI: dos marcas exclusivas (Lacoste y Timothy Cox) para hombres con estilo.
• THE COFFE STORE: Cafés de todo el mundo y una vista increíble desde la terraza.
La ceremonia de inauguración de las nuevas instalaciones se llevó a cabo el martes 4 de diciembre con la presencia de autoridades públicas e invitados especiales.
BBPS: MUCHOMÁS SHOPPING
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CONDUCCIÓN SEGURA EN LAS
VACACIONES
El manejo responsable en carreteras y vías rápidas disminuye sensiblemente el riesgo de accidentes o bien contribuye a atenuar las consecuencias negativas de eventuales siniestros.
Las vacaciones y los feriados largos no sólo son sinónimo de diversión y descanso en algún destino turístico, sino también de accidentes
de tránsito, la mayoría en rutas, que engrosan las estadísticas oficiales con dolorosas pérdidas de vidas humanas y multimillonarios daños materiales.
A diferencia del tránsito urbano, hasta el más insignificante error o muestra de desatención mientras se conduce por carretera puede derivar en una tragedia, por lo que siempre resulta recomendable repasar algunos conceptos básicos.
Si se debe cambiar de carril, hay que mirar por los espejos retrovisores y utilizar las luces de giro, mientras que a la menor falla en el vehículo tendrá que abandonarse la ruta o autopista para ubicarlo en la banquina y, tras señalizar el lugar convenientemente, esperar la llegada de ayuda fuera del automotor.
En caso de tener que conducir con malas condiciones climáticas debe mantenerse una distancia prudencial con el auto que lo precede y si se viaja de noche no habrá que olvidar que las estadísticas marcan un sensible incremento de los riesgos en aquellos horarios donde no existe luz natural.
En este caso no es aconsejable manejar más rápido de lo que permiten las luces del vehículo, cuidándose de la hipnosis de la ruta, de la fatiga y del juicio erróneo sobre velocidad y distancia.
Si fallan los frenos habrá que hacer un rebaje para perder velocidad y si el auto patina jamás pisar el freno, simplemente quitar el pie del acelerador y girar suavemente el volante en la dirección en que “colea” el coche.
En caso de reventar un neumático tampoco debe pisarse el freno, pero ante una colisión frontal inevitable, hay que frenar a fondo e inclinarse sobre un lado para evitar el golpe rígido del volante, no soltándolo de ser posible...
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• Por Zanotta-Haus
Encuentre las respuestas y ubique cada palabra en la fila correspondiente. Luego, recorriendo en forma vertical las columnas coloreadas, podrá leer una frase de Simone de Beauvoir, célebre escritora francesa de cuyo nacimiento se cumplirán 100 años el próximo 9 de enero.
S O L U C I Ó N
1. LLOROSO - 2. TABERNA - 3. ISLEÑO - 4. APETITO - 5. FELICITAR - 6. PROPIEDAD - 7. ESTRENO - 8. ROTISERIA - 9. INTERNAR - 10. CANICHE - 11. USUARIO - 12. AFANOSO - 13. RETRATAR - 14. ELECTOR - 15. VICTORIA - 16. OCEANICO - 17. DEMOCAB
A - A - A - A - BER - CA - CAB -CE - CHE - CI - CO - DAD - DE - E - ES - FA - FE - IN - IS - LE - LEC - LI - LLO - MO - NA - NAR - NI - NI - NO - NO - ÑO - O - PE - PIE - PRO - RE - RI - RIA - RIO - RO - RO - SE - SO - SO - SUA - TA - TAR - TAR - TER - TI - TI - TO - TO - TOR - TRA - TRE - U - VIC
HumorHUMOR
CoopegrillaCOOPEGRILLA ................................................................................................................................................................................................................................................
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9. Disponer el ingreso de un enfermo en un hospital.10. Raza de perro de tamaño más bien pequeño y que se caracteriza por su pelaje lanoso y rizado.11. Denominación que suele recibir el asociado de una cooperativa de servicios públicos.12. Muy penoso o trabajoso.13. Dibujar la figura de una persona.14. Que tiene derecho de elegir.15. Triunfo que se consigue en un cotejo deportivo.16. Perteneciente o relativo al océano.17. Nombre del proyecto de prevención de enfermedades cardiovasculares desarrollado por la Cooperativa Obrera en la localidad de Cabildo.
1. Que tiene señales de haber llorado.2. Establecimiento popular donde se sirven bebidas y a veces comidas.3. Natural de una isla.4. Ganas de comer. 5. Congratular, saludar a alguien por algún suceso afortunado para él.6. Derecho que tienen los asociados de una cooperativa sobre sus aportes de capital y sobre los retornos e intereses anuales que les corresponden.7. Uso de algo por vez primera.8. Denominación del sector de algunas de las sucursales de la Cooperativa Obrera donde se distribuyen comidas elaboradas en el propio establecimiento.
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