Factores de la produccin

Al tratar el tema de la produccin, ya se ha mencionado que bajo este concepto se agrupan distintos elementos que se combinan en la empresa para lograr nuevos productos terminados.

Este captulo tiene por objeto analizar las caractersticas de los factores, con las cuales la empresa alcanza su objetivo fundamental o sea la transformacin de recursos o insumos en productos concluidos, como tambin analizar los recursos que condicionan la produccin y la productividad de la empresa.

Por las caractersticas de la produccin agropecuaria se pueden considerar dos grandes grupos de factores; por un lado los elementos que integran a la empresa o que sin integrarlos son inherentes a ella, denominamos factores intrnsecos de la produccin, y por otro lado hay un conjunto de elementos que sin bien no forman parte de la misma, su influencia es decisiva para el xito de la empresa, son los factores extrnsecos de la produccin.

Elementos intrnsecos de la produccinLa naturaleza1) El climaDentro de este elemento se tienen que considerar los siguientes componentes:

- LluviaElemento que incide en forma decisiva a todo tipo de produccin agropecuario, porque es esencial para la vida y desarrollo de las plantas y animales.

En muchos casos es posible reemplazar, en todo o en parte por el riego artificial, que supone inversiones en infraestructura, que en la actualidad est fuera de las posibilidades de una gran mayora de empresarios, por sus elevados costos.

- La temperaturaEs otro elemento esencial para la determinacin del clima, porque imprime el carcter de clido, templado o fro.

Las variaciones de temperatura ejercen una influencia directa respecto a la cantidad y calidad de la produccin de animales y vegetales, en consecuencia ser necesario conocer la mxima y la mnima, en todas las pocas del ao, pues se da el caso que aumentos de calor pueden acelerar el proceso de crecimiento, como pueden daar o determinar su destruccin de animales y plantas.

- Los vientosDeterminan sobre el clima importantes caractersticas, considerando su direccin predominante, intensidad, sobre todo, la poca.

Influyen en la determinacin de orientacin de los sembrados, para atenuar o anular ciertos problemas de erosin, deterioro de cultivos por la cada de las plantas, conservacin de la humedad del suelo, facilitar recoleccin de cosechas; en trabajos ganaderos se toma en cuenta en la instalacin de molinos, orientacin de refugios forestales sobre todo en pocas de paricin y crecimiento de las cras.

- InsolacinSe determina por el total de horas de rayos solares que se registran en un ao. Este factor puede ser beneficioso o perjudicial para el desarrollo y crecimiento de plantas y animales dependiendo de las variedades o especies que se producen.

Por este elemento el clima puede clasificarse en nubloso, seminubloso o brillante.

2) TierraEs otro elemento fundamental, ya que constituye la base de las explotaciones rurales.

Toda actividad empresarial comienza por este elemento para lograr sus objetivos, lo razonable es tener en cuenta sus bondades especiales, porque es un elemento vivo y sujeto a degradacin sino se lo utiliza adecuadamente.

Dada la importancia de este punto, es imprescindible la consulta a profesionales especializados en suelos, para la realizacin de un estudio a los efectos de determinar sus caractersticas, aptitudes y potencialidad productiva.

De la calidad de las tierras dependen, en gran parte, los rendimientos y clase de pasturas naturales y artificiales, as como de los cultivos y cosechas. Es por esta razn es muy importante tomar en cuenta:

a) Las condiciones fsicas del terreno, establecimiento la proporcin de los elementos constitutivos, lo que nos permite clasificar en tierras arenosas, arcillosas, pedregosa etc.

b) Las condiciones qumicas, es necesario establecer la materia orgnica, que son imprescindibles y desempean acciones de mucha influencia en el crecimiento y desarrollo de plantas y animales.

Esta materia orgnica es el resultado de vegetales y animales en descomposicin que pierden su estructura original al descomponerse formando elhumus.

Estos elementos tanto fsicos como qumicos forman la composicin de la tierra que logran en definitiva, mantener un equilibrio para determinar la aptitud de trabajos agrcolas y ganaderos, llamado comnmente fertilidad.

En este aspecto el empresario debe contar con un asesoramiento que le permita desarrollar las tcnicas productivas tendientes a provocar la mayor fertilidad a mediano y largo plazo, ya que el manejo irracional de las tierras provoca la destruccin de las condiciones fsicas y qumicas de la tierra.

3) AguaComo los dems elementos, es relevante su importancia, porque de ella depende el riego de los cultivos, como la vida del ganado, importante a tal punto, que su calidad, cantidad y modo de obtencin influyen de manera determinante sobre el precio y valor de las tierras.

La calidad determina la aptitud para diferentes alternativas: cra de ganado, riego para cultivos.

La cantidad es tomar en cuenta junto a la disponibilidad la abundancia en distintas pocas del ao, no solo para, trabajos agrcolas, sino tambin para produccin ganadera.

Modo de obtencin, determina su clasificacin en fuentes naturales, en las que se incluyen los ros, arroyos, lagunas que se consideran fuentes imprescindibles porque permiten el aprovechamiento de grandes extensiones mediante el riego.

En cambio en la produccin ganadera, si bien en nuestros tiempos los empresarios siguen utilizando estas fuentes, corren el peligro de contraer enfermedades infecto-contagiosas, es por eso que en las modernas explotaciones ganaderas predomina la tendencia a fuentes artificiales que se extraen mediante perforaciones para la extraccin de agua por medio de bombas o molinos de viento para luego ser distribuidas a bebederos y proporcionar este lquido elemento al ganado.

4) Riquezas naturalesDesde el punto de vista agropecuario podemos sealar, las praderas y los bosques.

Las praderas, que en el lenguaje ganadero son las pasturas naturales, que constituyen un elemento valioso para la alimentacin del ganado, y que en nuestro medio es alimento para toda la vida del ganado. Desde hace varios siglos este alimento milenario ha permitido que nuestra ganadera se mantenga en un nivel por lo menos que regular desde el punto de vista numrico y econmico.

Bosques que en la explotacin ganadera prestan una buena utilidad, protegiendo al ganado reproductor hembra y a sus cras, convirtindose en algunas ocasiones como un recurso complementario en la alimentacin de los animales, pues los frutos y follajes que caen, llegan a formarse en excelente forraje concentrado.

Elementos intrnsecos no naturales de la produccinTrabajoEste primer factor es esencial en la produccin agropecuaria, la actividad del hombre facilita a la obra de la naturaleza, para la obtencin de bienes para satisfacer necesidades del hombre.

El trabajo manual nos interesa especialmente en lo que respecta a la organizacin, en lo que hace referencia a la calidad de la mano de obra y su utilizacin ms eficiente a los fines que se propone, estas caractersticas dependen de las aptitudes personales, unido a la experiencia y conocimiento tcnicos aplicados a la regin en la cual se acta.

La aplicacin del trabajo en una industria donde la duracin del mismo es de forma permanente en lo que respecta lograr mejor eficacia y rendimiento; en una empresa agropecuaria, la divisin del trabajo es peridica y limitada a determinadas tareas segn las exigencias presentadas. Por esta razn es el empresario que se tiene que adecuar a la naturaleza y no sta al empresario.

Desde el punto de vista de la funcin, nos referimos al tiempo de duracin, estn orientadas dependiendo a los objetivos ya sea, a corto mediano o largo plazo, funcin que incluye necesariamente el control operativo, como el del cumplimiento de los objetivos trazados.

Desde el punto de vista agropecuario, tambin podemos mencionar el trabajo especializado y no especializado, esto se relaciona con el trabajo permanente que toda empresa agropecuaria debe contar con personal permanente o de planta, y trabajos peridicos, es decir, ejecucin de faenas que deben aplicarse cada cierto tiempo que estn determinadas por los distintos ciclos de produccin, normalmente para la ejecucin de los mismos contamos con persona! no especializado as tenemos peones para pocas de siembra, de cosecha, de limpieza de campos, etc., denominados contratistas.

CapitalEste segundo elemento est formado por la sumatoria activos y pasivos con que cuenta un empresario para lograr sus objetivos.

En toda empresa agropecuaria, la dotacin del capital, parte por un factor determinante que es el elemento tierra, porque representa el mayor valor del capital, con sus caractersticas totalmente diferentes a las de cualquier activo fijo, por lo siguiente:

a) No se puede concebir una empresa agrcola ganadera sin ste elemento.

b) La tierra es un ente vivo, que requiere de un adecuado manejo, para que no pierda su valor ni su potencialidad productiva.

c) Es un elemento que si bien se deteriora con el transcurso de los aos por diferentes causas, no es recuperable, en consecuencia no es amortizable.

Al respecto cabe mencionar que varios autores han presentado ponencias, con una tendencia ms flexible y ms real hacia la amortizacin de los suelos destinados a trabajos agrcola-ganaderos.

MercadoSe describe como la afluencia de productores y consumidores, donde se define el precio de los productos.

Al querer emprender una empresa agropecuaria, se tiene que analizar previamente la existencia de mercados estables para colocar su produccin, como tambin tomar en cuenta la distancia, porque los fletes inciden sobre los costos de produccin, ms an cuando los productos obtenidos no pueden conservarse por mucho tiempo sin provocar mermas de mucha consideracin.

Nuestro pas como varios de Latino Amrica, con una mayora de empresarios pequeos y medianos, difcilmente puede realizar sus productos, sin contar con otro elemento de mercado que es el intermediario.

En consecuencia los elementos de oferta-demanda-precio, en este tipo de mercados tienen, en la mayora de los casos, cuentas con caractersticas propias, como ser:

- La oferta es en la mayora de los casos limitada y las variaciones de las mismas estn condicionadas por elementos naturales.

- En la medida que los procesos de crecimiento, desarrollo y obtencin del producto, insumen un perodo de tiempo, la oferta de los productos agropecuarios puede ser conocida en forma anticipada por los distintos agentes econmicos.

- La demanda, por tratarse de productos que estn relacionados con la alimentacin a nivel mundial esta insatisfecha, en consecuencia mucho ms a nivel de pases subdesarrollados.

- Los precios de estos productos son en la mayora de los casos determinados por los intermediarios, en relacin al consumidor permanente.

Elementos extrnsecos de la produccina) Medios de comunicacinEl crecimiento y progreso de la industria agropecuaria est condicionada a las facilidades que le pueda proporcionar el transporte a su produccin.

La situacin geogrfica es una realidad que crea un alto costo de transporte de productos agropecuarios de los centros de produccin a los centros de consumo y mucho ms a los mercados internacionales.

b) Accin del EstadoUno de los objetivos que el Estado debe trazarse es que con el transcurso del tiempo se lleguen a formar nuevos tipos y lugares de trabajo agropecuario.

c) PoblacinEl tratamiento de este tema, se encara con relacin a la densidad y la calidad del personal que se dedica a labores agropecuarias.

Con referencia a la densidad es tomar en cuenta la cantidad de personas que aportan con la mano de obra en estos rubros. En cuanto a la calidad nos referimos a la habilidad y aptitudes del personal administrativo y personal de campo.

Capital de las empresas agropecuariasManifestamos que el capital agropecuario es un conjunto de valores puestos al servicio del empresario; Capital es una suma de esfuerzos que se aplican ya sea al consumo, incremento o formacin de nuevos capitales en definitiva el capital es producto del trabajo.

El capital agropecuario, es el verdadero capital de la empresa, pues est formada por todos los valores productivos que en ella intervienen, desde la tierra, las mejoras, la maquinaria, los valores fijos, circulantes y valores de reserva.

a) Capital fundiarioPresenta las caractersticas de ser fijo, ya que est constituida por la tierra que nos presenta la naturaleza debidamente medida y valorada, razn por la que es hipotecable y cuenta con un precio de adquisicin y de venta, variable de acuerdo a las fluctuaciones de la oferta y la demanda que son expresin del inters en obtenerlo.

Todas las mejoras que se efectan en la extensin de tierra adquirida, de van adhiriendo al suelo con fines productivos: alambrados, edificaciones de la casa de hacienda, vivienda de los peones, construccin de corrales, bebederos, canales y pozos para riego y todas las mejoras, que no solamente facilitan las diversas tareas sino que contribuyen a la obtencin de mejores rendimientos del suelo.

b) Capital de explotacinComprenden por un lado, valores fijos, debidamente valuados y fsicamente individualizados, como son los fijos semovientes o animales reproductores de diferente especie, y los fijos inanimados, representada por la maquinaria, muebles, herramientas y otros. Por otro lado contamos con valores circulantes dentro del campo ganadero, que est representada por los animales de diferentes categoras que estn destinadas a un objetivo determinado o que no han llegado a la edad adulta para convertirse en reproductores, en el campo agrcola por los sembrados en pleno desarrollo, y dentro de ambos rubros todos los productos y subproductos concluidos depositados debidamente en almacenes.

c) Capital de previsin y reservasEst formado por porcentajes predeterminados destinados a cubrir obligaciones por cargas sociales, despido de personal y las reservas por cuotas de amortizacin provenientes de las inversiones destinadas a la explotacin que necesitan ser renovados, tambin mencionamos las reservas para cubrir riesgos que no aseguran las entidades aseguradoras, como reservas que puedan atenuar las variaciones de precios en el mercado, como las mermas ocasionadas por exceso de tiempo en almacenes.