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EFICIENCIA ENERGÉTICA Y ENERGÍAS RENOVABLES EN EL SECTOR

HOTELERO

Aviso legal El contenido de esta documentación sólo compromete a sus autores (Socios oficiales del proyecto Hotel Energy Solutions) y no refleja necesariamente la opinión de la Unión Europea. Ni la EACI ni la Comisión Europea son responsables del uso que pueda darse a la información contenida en este manual. Por favor, cite esta publicación de la siguiente manera: Hotel Energy Solutions (2011), Eficiencia energética y energías renovables en el sector hotelero, publicaciones del proyecto Hotel Energy Solutions Primera edición: 2010 Versión revisada, julio de 2011 Declaración de Copyright © Hotel Energy Solutions (2011) Se autoriza la reproducción siempre que la fuente original sea debidamente reconocida. Usted puede copiar, descargar o imprimir los contenidos de Hotel Energy Solutions (HES) para uso personal e incluir fragmentos de las publicaciones, páginas Web y productos multimedia de Hotel Energy Solutions (HES) en sus propios documentos, presentaciones, blogs, sitios de Internet y materiales docentes, siempre y cuando conste el adecuado reconocimiento a Hotel Energy Solutions como fuente y propietaria del copyright. En los casos en que sea necesario obtener autorización previa para la reproducción o el uso de textos o productos multimedia (sonido, imágenes, software, etc.), dicha autorización anulará el permiso general arriba mencionado y supondrá claras restricciones de uso. Todas las solicitudes de uso público o comercial y de los derechos de traducción deben dirigirse a icr-‐[email protected]. Hotel Energy Solutions (HES) Project Basics Nombre completo: Excellence in Energy for the Tourism Industry – Accommodation sector: SME hotels (EETI) N° de contrato: IEE/07/468/S12.499390 Con el apoyo de:

Eficiencia Energética y Energías Renovables en el sector hotelero 5/78

CONTENIDOS

ABREVIATURAS 7

1 INTRODUCCIÓN 8

1.1 ¿QUÉ ES EL PROYECTO HES? 9 1.2 ¿POR QUÉ HACER ALGO AL RESPECTO? 9 1.3 APLICACIÓN HES E-‐TOOLKIT 10 1.3.1 ¿QUÉ ES LA APLICACIÓN HES E-‐TOOLKIT? 10 1.3.2 ¿POR QUÉ USAR LA HERRAMIENTA ELECTRÓNICA DE HOTEL ENERGY SOLUTION? 10 1.3.3 ¿QUÉ APORTA LA APLICACIÓN HES E-‐TOOLKIT? 11 1.3.4 ACCEDER A HES E-‐TOOLKIT 12 1.3.5 CUESTIONARIO 12 1.4 MATERIAL DE APOYO 13 1.5 PROPÓSITO DEL MANUAL 14 1.5.1 OBJETIVO 14 1.5.2 A QUIÉN VA DIRIGIDO 14 1.6 METODOLOGÍA 14 1.6.1 CÓMO SE ESTRUCTURA EL MANUAL 14 1.7 CONSEJOS PARA LOS INSTRUCTORES 16 1.7.1 PERFIL DEL INSTRUCTOR 16 1.7.2 ESTRUCTURA DEL CURSO 16 1.7.3 EVALUACIÓN DEL CURSO 17

2 ANTECEDENTES 19

2.1 ENERGÍA, CAMBIO CLIMÁTICO Y HOTELES 20 2.2 DIRECTIVA DE LA UE SOBRE EL RENDIMIENTO ENERGÉTICO DE LOS EDIFICIOS 21 2.3 USO DE LA ENERGÍA EN HOTELES 22 2.4 COTAS DE REFERENCIA DE CONSUMO ENERGÉTICO PARA EL SECTOR HOTELERO 24

3 CONCEPTOS BÁSICOS 26

3.1 DEFINICIÓN DE LOS USOS DE EFICIENCIA EENERGÉTICA (EE) Y ENERGÍAS RENOVABLES (ER) 27 3.1.1 TIPOS DE ENERGÍA 27 3.1.2 CONSIDERACIONES IMPORTANTES PARA IMPLEMENTAR LA EFICIENCIA ENERGÉTICA (EE) Y LAS ENERGÍAS RENOVABLES (ER) 28 3.1.3 COMPONENTES DE LOS SISTEMAS DE ENERGÍA 31 3.2 ¿POR QUÉ INVERTIR EN EFICIENCIA ENERGÉTICA/ENERGÍAS RENOVABLES? 31 3.3 ENTENDER Y LEER LAS FACTURAS DE CONSUMO ENERGÉTICO Y DE SERVICIOS DE LOS HOTELES 34 3.3.1 EL PRECIO DE LA ENERGÍA 34 3.3.2 LECTURA DE LA FACTURA DE ENERGÍA 35

4 TECNOLOGÍAS DE EFICIENCIA ENERGÉTICA, ENERGÍAS RENOVABLES Y CAMBIO CONDUCTUAL 37

4.1 TECNOLOGÍAS DE EFICIENCIA ENERGÉTICA 38


4.2 OPORTUNIDADES EN ENERGÍA RENOVABLE 40 4.3 ESTRATEGIAS CONDUCTUALES Y OTRAS CONSIDERACIONES 43

5 ANÁLISIS ECONÓMICO Y FINANCIERO 45

5.1 ANÁLISIS DE LA RENTABILIDAD DE LA INVERSIÓN 46 5.2 OBSTÁCULOS Y RIESGOS COMUNES ASOCIADOS A LA INVERSIÓN EN EFICIENCIA ENERGÉTICA Y ENERGÍAS RENOVABLES 49 5.3 ALGUNOS MECANISMOS DE FINANCIACIÓN PARA PROYECTOS DE EFICIENCIA ENERGÉTICA Y ENERGÍAS RENOVABLES EN EL SECTOR HOTELERO 51 5.4 INCENTIVOS PARA LAS TECNOLOGÍAS DE EFICIENCIA ENERGÉTICA Y ENERGÍAS RENOVABLES 52 5.4.1 TARIFAS DE INTRODUCCIÓN 53 5.4.2 FINANCIACIÓN DEL CARBONO 54 5.4.3 COMPENSACIÓN DE CARBONO 57 5.4.4 ETIQUETAS ECOLÓGICAS Y CERTIFICACIONES 57

6 DESARROLLO DE PROYECTOS DE EFICIENCIA ENERGÉTICA/ENERGÍAS RENOVABLES EN HOTELES 59

6.1 FASES PARA EL DESARROLLO DE PROYECTOS DE EFICIENCIA ENERGÉTICA Y ENERGÍAS RENOVABLES EN HOTELES 60 6.2 ACTIVIDADES DE MARKETING EN EL HOTEL 62

7 ESTUDIOS DE CASO 63

7 ESTUDIOS DE CASO 64

8 BIBLIOGRAFIA 70

9 ENLACES ÚTILES 72

10 GLOSARIO 74

11 UNIDADES DE MEDIDA Y TABLAS DE CONVERSIÓN 77

ÍNDICE DE TABLAS Figura 1: Perspectiva de HES 11 Figura 2: Resultado del análisis de la utilización de energía en hoteles de Inglaterra 23 Figura 3: Análisis de la utilización de energía en hoteles de Grecia 23 Figura 4: Consumo total de energía en un hotel por finalidades 27 Figura 5: Perfil de carga típico en un hotel en un día 29 Figura 6: Ejemplo de factura de electricidad 35


ABREVIATURAS CA Corriente alterna BMS Sistema de gestión del edificio (del inglés Building Management System)

CCHP Trigeneración: calor, refrigeración y potencia combinados (del inglés Combined Cooling Heating and Power)

CRE Certificados de reducción de emisiones MDL Mecanismo de desarrollo limpio CFL Lámpara compacta fluorescente (del inglés Compact Fluorescent Light) CPC Calor y Potencia Combinados RSC Responsabilidad social corporativa DC Corriente continua AND Autoridad nacional designada EE Eficiencia energética EMS Sistema de gestión de energía DREE Directiva relativa al rendimiento energético en los edificios FIT Tarifas de introducción (del inglés feed in tariff) PIB Producto interior bruto GEI Emisión de gases de efecto invernadero BCG Bomba de calor geotérmica GSTC Criterios globales de turismo sostenible (del inglés Global Sustainable Tourism Criteria)

HSPF Factor de rendimiento de calefacción y por temporada ( del inglés Heating Seasonal Performance Factor)

HVAC Acondicionamiento del aire (del inglés Heating, Ventilation and Air Conditioning) IPCC Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático ISO Organización Internacional de Normalización AC Aplicación conjunta KV Kilovoltios KW Kilovatios KWh Kilovatio hora LED Lámparas de emisión de diodo

LEED Sistema de certificación norteamericano de edificios sostenibles cuyas siglas responden a Leadership in Energy and Environmental Design

GLP Gas licuado de petróleo MJ Mega julios

MtCO2-‐e Emisiones de gases invernadero equivalentes en millones de toneladas de dióxido de carbono

PPA Contrato de compra venta de energía (del inglés Power Purchase Agreement) FV Fotovoltaico ER Energías renovables TER Tecnologías de energías renovables

REEP Alianza para la energía renovable y la eficiencia energética (del inglés Renewable Energy and Energy Efficiency Partnership)

PYMES Pequeñas y medianas empresas TBL Triple resultado

tCO2-‐e Emisiones de gases de efecto invernadero equivalentes en toneladas de dióxido de carbono

PNUMA Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente FUN Fundación de las Naciones Unidas CMNUCC Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático


USD Dólares de los Estados Unidos V Voltios VER Reducción voluntaria de emisiones (del inglés Voluntary Emissions Reduction)

VISIT Iniciativas voluntarias para la sostenibilidad del turismo del inglés Voluntary Initiative for Sustainability in Tourism)

1 INTRODUCCIÓN

APLICACIÓN HES E-TOOLKIT

La descripción del proyecto HES y su herramienta electrónica se encuentran en las siguientes direcciones URL: Página Web de la aplicación HES e-toolkit: http://hes.e-benchmarking.org Página Web de Hotel Energy Solutions: http://www.hotelenergysolutions.net/ OBJETIVOS DE ESTA SECCIÓN Este capítulo contiene una introducción al proyecto HES y describe brevemente la herramienta electrónica. Explica la justificación y los objetivos del proyecto, así como los distintos componentes de la herramienta electrónica. Incluye también una breve introducción sobre cómo trabajar con dicha herramienta y detalla los objetivos del manual, el público al que va dirigido y el material de apoyo que acompaña al manual. Conceptos clave:

- Proyecto HES y su justificación - Aplicación HES e-toolkit - Material de apoyo - Propósito del manual - Público al que va dirigido - Metodología - Recomendaciones a los instructores


1.1 ¿QUÉ ES EL PROYECTO HES? El proyecto Hotel Energy Solutions proporciona información, apoyo técnico y formación a hoteles de pequeño y mediano tamaño (PYME) de 27 países miembros de la Unión Europea para que mejoren su eficiencia energética (EE) y aumenten su uso de tecnologías de energía renovable (ER). Estas acciones ayudarán a reducir los costes de funcionamiento de los hoteles, y a aumentar su competitividad y su sostenibilidad. También contribuyen a aligerar el impacto de la industria en el cambio climático. Hotel Energy Solutions ayuda a los hoteles proporcionando (entre otras cosas):

• La aplicación HES e-‐toolkit: una aplicación innovadora a través de Internet que ofrece un análisis de datos sobre el consumo energético, ayuda para tomar decisiones y recomendaciones para invertir en tecnologías de EE y ER, así como una “calculadora” que le permite determinar la huella de carbono.

• Folleto electrónico y vídeo de HES: se pondrán a disposición de los hoteleros,

herramientas de comunicación para ayudar a transmitir la importancia del ahorro energético a los clientes y al personal de los hoteles.

• Materiales de apoyo: publicaciones especializadas sobre tecnologías de ER, prácticas de

EE e incentivos disponibles para los hoteles.

1.2 ¿POR QUÉ HACER ALGO AL RESPECTO? El sector hotelero es una de las principales fuentes de empleo y de recursos económicos en la industria del turismo, pero también es un sector que consume gran cantidad de recursos. El plan de acción para la eficiencia energética de la UE (2006) considera que el sector terciario, que incluye a los hoteles, puede conseguir en el año 2020 un ahorro de energía del 30%. Este potencial de ahorro es mayor que el de las viviendas (27%), el transporte (26%) y la industria manufacturera (25%). Casi la mitad de los hoteles del mundo están situados en Europa, y 9 de cada 10 son hoteles PYME. Hoy en día el uso que los hoteles de pequeño y mediano tamaño hacen de las tecnologías de EE y ER está muy por debajo de su potencial real, y la mayoría de estos hoteles cuentan con equipamientos antiguos y poco eficientes. Reducir las emisiones de CO2 gracias al uso de nuevas tecnologías energéticas puede ayudar a incrementar la competitividad y la sostenibilidad de estos hoteles. Para aumentar su ahorro potencial mediante el uso de tecnologías EE y ER, los hoteles clasificados como PYME necesitan información y apoyo técnico, y eso es lo que hace el proyecto Hotel Energy Solutions.


1.3 APLICACIÓN HES E-‐TOOLKIT 1.3.1 ¿Qué es la aplicación HES e-‐toolkit?

La herramienta electrónica de HES permite a las pequeñas y medianas empresas (PYMES)1 del sector hotelero comparar su consumo de energía con el de otras empresas similares, y les ayuda a conocer y clasificar las opciones de inversión en eficiencia energética (EE) y energías renovables (ER) más prácticas y rentables. También permite a los hoteles conocer su huella de carbono, para ayudarles a reducir el consumo de energía del hotel, las facturas de energía y el impacto en el medio ambiente. La herramienta electrónica es un recurso interactivo online que permite a los hoteles:

• Evaluar su consumo y rendimiento energético comparándolo con la media estadística de los hoteles europeos de la misma categoría.

• Medir las emisiones de carbono del hotel y

• Calcular el retorno de la inversión de las soluciones tecnológicas de EE y ER propuestas,

basándose en el rendimiento del hotel. El gerente del hotel puede utilizar la herramienta electrónica para hacer un seguimiento del progreso del hotel con el paso del tiempo y verificar los resultados.

La herramienta electrónica de HES es una plataforma en Internet fácil de usar, consta de unas cotas de referencia energética y una secuencia de apoyo a la toma de decisiones que proporciona ayuda para evaluar las emisiones de carbono y cómo mitigarlas mediante inversiones en EE y ER. También incluye asesoramiento sobre buenas prácticas, materiales de construcción, una herramienta de cálculo de la huella de carbono y una herramienta de cálculo del retorno de la inversión. 1.3.2 ¿Por qué usar la herramienta electrónica de Hotel Energy Solution?

HES e-‐toolkit ayudará a los hoteleros a desarrollar una estrategia para reducir su consumo energético, sus facturas de energía y su impacto en el medio ambiente. Tal y como se ve en la siguiente ilustración, les ayudará a evaluar, desarrollar una estrategia, actuar y supervisar su funcionamiento. 1Definición de PYMES según la UE: Las empresas de pueden dividir en microempresas o pequeñas y medianas empresas (PYMES) si cumplen con los requisitos que se establecen en la Recomendación que se resume en la siguiente tabla. A parte de los datos referentes al número de empleados, una empresa se considera PYME si cumple con los requisitos relativos al volumen de negocio o al balance general, no siendo necesario que cumplan ambos requisitos.

Categoría de la empresa Empleados Volumen de negocio o Balance general Mediana < 250 ≤ 50 millones de € ≤ 43 millones de € Pequeña < 50 ≤ 10 millones de € ≤ 10 millones de € Microempresa < 10 ≤ 2 millones de € ≤ 2 millones de €


Figura 1: Perspectiva de HES

1.3.3 ¿Qué aporta la aplicación HES e-‐toolkit?

Informes de rendimiento energético Un informe de rendimiento energético proporciona una perspectiva del consumo energético del hotel y de su uso de energías renovables en comparación con hoteles europeos de características similares. También evalúa la reducción potencial del consumo de energía del hotel. La aplicación HES e-‐toolkit se basa en el estudio y análisis de datos disponibles sobre el consumo de energía de hoteles en Europa. Los datos provienen de una selección de alrededor de 20 estudios que proporcionan información sobre la intensidad del uso energético en los hoteles. Soluciones tecnológicas energéticas personalizadas La herramienta electrónica adecua las soluciones energéticas potenciales a las posibilidades de ahorro de energía. También se facilitan análisis de casos, datos estadísticos sobre ventaja competitiva, asesoramiento sobre inversiones seguras en energía y las experiencias de otros hoteleros. La herramienta ofrece recomendaciones sobre usos y experiencias de ER y EE de acuerdo con las características del hotel, como su localización geográfica y los principales recursos naturales disponibles y también propone acciones de fácil aplicación que podrían ser de utilidad para el establecimiento. Informe sobre la huella de carbono El informe sobre la huella de carbono es una herramienta útil que permite conocer el volumen aproximado de CO2 emitido según el consumo energético del hotel, sus características y localización geográfica.


Calculador del retorno de la inversión El calculador del retorno de la inversión permite evaluar las mejores opciones de inversión para cada propuesta de tecnología energética basándose en los datos específicos aportados por el hotelero. La herramienta ayuda al usuario a tomar decisiones estratégicas informadas sobre sus inversiones en EE y ER. El objetivo es facilitar el análisis de los costes y beneficios de la implantación y el uso de estas tecnologías. 1.3.4 Acceder a HES e-‐toolkit

Para empezar a usar la herramienta electrónica, el usuario debería:

• Visitar: http://hes.e-‐benchmarking.org; • Hacer clic en “¡Es gratis! Empezar”; • Hacer clic en “Registrarse”, en la parte superior de la página, y seguir las instrucciones.

Por favor, tenga en cuenta que el usuario ha de registrarse (sólo una vez y de forma gratuita) para acceder a la herramienta electrónica. Una vez registrado, el usuario ha de iniciar sesión introduciendo su nombre de usuario y contraseña, y será redirigido automáticamente a la página de inicio de la herramienta. La herramienta electrónica permite al usuario crear tantos “proyectos” como quiera; puede hacer clic en “Añadir proyecto” para añadir uno o más proyectos. Para cada proyecto hay que completar un cuestionario y la información proporcionada se guarda para futuras consultas. El usuario puede guardar un proyecto, interrumpir la sesión y continuar trabajando en el mismo proyecto más tarde, o trabajar en otro proyecto sin perder la información guardada. 1.3.5 Cuestionario

Para utilizar las herramientas y poder generar informes, la aplicación HES e-‐toolkit requiere que el usuario introduzca información sobre las características, tipo y cantidad de energía consumida en el hotel. El punto de partida de cualquier proyecto es el cuestionario, que ha de cumplimentarse para cada proyecto y que recaba la información necesaria para proporcionar los informes. Este cuestionario está dividido en 6 pasos tal y como se detalla a continuación:

- El primer paso se refiere a la información general sobre el proyecto, como el nombre, el año de referencia y el país en el que el proyecto está localizado.

- El segundo paso recaba información sobre el tipo de hotel (por ej. hostales, moteles,

posadas, alojamientos rurales, etc.), la ocupación media y el número de empleados del hotel.

- El tercer paso solicita datos acerca de las características principales del hotel,

incluyendo la antigüedad de las instalaciones, el sistema de construcción, las condiciones climáticas, el tamaño del hotel, los servicios y las instalaciones.


- El cuarto paso recopila información sobre el consumo de energía (incluyendo el consumo de electricidad y de combustibles), y el uso al que se destina dicha energía (por ej. iluminación, aire acondicionado, etc.).

- El quinto paso del cuestionario se centra en la existencia de tecnologías de energía

renovable instaladas en el hotel (si hay alguna), el uso al que están destinadas, y el potencial de instalación de nuevas tecnologías de energías renovables en el hotel, teniendo en cuenta: el espacio disponible para instalar equipos, las fuentes de energía renovable disponibles y los posibles obstáculos que pudieran interferir con el funcionamiento de los equipos.

- La última parte del cuestionario recoge información más detallada sobre las características del hotel en relación con la prevención de pérdida de energía (por ej. aislamiento térmico, controles de temperatura, etc.).

1.4 MATERIAL DE APOYO Este manual está acompañado del siguiente material adicional:

- Material de apoyo para sesiones de formación (disponible para su descarga en http://hes.e-‐benchmarking.org):

o Diapositivas para la presentación; o Anexos al manual de formación que contienen material adicional para las

sesiones de formación, información adicional sobre cuestiones técnicas (tecnología, productos financieros, cotas de referencia, etc.) y pautas sobre cómo usar la herramienta electrónica.

- Aplicación HES e-‐toolkit en Internet, que incluye: o Una herramienta de evaluación y comparación de rendimientos que ayudará a

los hoteles PYME a evaluar su uso de energía y su eficiencia energética. o Un informe sobre soluciones tecnológicas de energía que incluye

recomendaciones para el uso e instalación de sistemas de EE y ER; o Un calculador del retorno de la inversión (ROI), que es una herramienta que

ayuda a evaluar las opciones de inversión en EE y ER; y o Un calculador de emisiones de carbono que proporciona la huella de carbono del

hotel.

Nota importante: Por favor, tenga en cuenta que algunas de las preguntas pedirán al usuario información específica sobre su consumo energético. Por este motivo, es aconsejable que el usuario recopile sus facturas de electricidad y otras fuentes de energía antes de empezar.

Nota importante:

En la página Web de HES puede encontrar información adicional sobre eficiencia energética, energías renovables y cambio climático. Se puede acceder a esta información en:

www.hotelenergysolutions.net/ This material can be copied or printed for disseminate to course participants.


1.5 PROPÓSITO DEL MANUAL 1.5.1 Objetivo

Este manual sirve de ayuda para la utilización de “Hotel Energy Solutions” (HES) e-‐toolkit, una aplicación en Internet que ayuda a los hoteles a planificar y a invertir en sistemas de EE y ER. El objetivo de la herramienta es facilitar a las PYMES la evaluación de sus situaciones de partida y a seleccionar las inversiones en energía que produzcan los mejores rendimientos para su negocio. El objetivo principal de este manual es servir de apoyo a los instructores durante la formación y concienciar a los gerentes de los hoteles y al personal sobre las oportunidades que ofrecen las tecnologías y prácticas de EE y ER. Aunque la utilización de tecnologías de EE y ER requiere de conocimientos técnicos especializados y de la ayuda de expertos, la información que proporciona la herramienta electrónica puede sentar una base que ayude a los responsables de la toma de decisiones a evaluar y llevar a cabo prácticas energéticas más sostenibles en el día a día. 1.5.2 A quién va dirigido

Este manual va dirigido a los instructores que formarán y ayudarán a los distintos responsables, incluyendo:

- Directores - Gerentes y personal - Asociaciones hoteleras - Organismos que promueven el turismo sostenible - Programas educativos importantes - Otros grupos implicados en el sector

Esperamos que encuentre útil el informe destinado a formar a los hoteles en cómo mejorar sus prácticas de gestión energética.

1.6 METODOLOGÍA 1.6.1 Cómo se estructura el manual

Tal y como se ha explicado, este manual sirve de apoyo al uso de la aplicación de “Hotel Energy Solutions” (HES) e-‐toolkit. Está estructurado como un programa de formación que incluye las siguientes secciones:


Sección 1: Introducción • Descripción del proyecto HES • Descripción y justificación de la aplicación HES e-‐toolkit • Material de apoyo • Propósito del manual • Metodología • Recomendaciones para los instructores

Sección 2: Antecedentes • Energía, cambio climático y el sector • Directivas de la UE sobre rendimiento energético para edificios • Uso de la energía en hoteles • Cotas de referencia del consumo energético en el sector

hotelero

Sección 3: Conceptos básicos

• Definición de eficiencia energética y usos de las energías renovables

• ¿Por qué invertir en EE y ER? • Entender y leer las facturas de energía y de servicios

Sección 4: Oportunidades en EE y ER para los hoteles

• Definición y descripción de las tecnologías de EE • Definición y descripción de las tecnologías de ER • Descripción de las estrategias conductuales y otras

consideraciones

Sección 5: Análisis económico y financiero

• Análisis ROI • Obstáculos y riesgos comunes asociados a la inversión en

EE/RE • Mecanismos de financiación (tarifas de introducción,

financiación del carbono, etiquetas ecológicas)

Sección 6: Recomendaciones

• Fases para el desarrollo de proyectos de EE y ER en hoteles • Recomendaciones para las actividades de marketing en el

hotel

Sección 7: Estudios de caso

• Estudios de caso y beneficios recibidos por los hoteles

Secciones 8 a 11: Información adicional

• Enlaces de interés • Glosario • Unidades de medida y tablas de conversión • Otra información adicional

Cada capítulo empieza con un “cuadro de texto” que describe la parte de la herramienta electrónica a la que se refiere la sección, así como los principales objetivos. Explica el empleo práctico de los componentes específicos de la herramienta electrónica para el hotel y cómo usarlos. El principal objetivo del cuadro es ayudar al instructor a relacionar los conceptos más importantes de cada capítulo. En los anexos se puede encontrar información detallada adicional sobre cada sección.


1.7 CONSEJOS PARA LOS INSTRUCTORES 1.7.1 Perfil del instructor

Este manual está diseñado para ayudar a cualquier instructor a formar a los hoteles sobre cómo usar la aplicación e-‐toolkit de Hotel Energy Solutions. La formación versa sobre eficiencia energética y las energías renovables a nivel de la gerencia del hotel más que a un nivel técnico. Si es posible, es útil que los instructores tengan experiencia y conocimientos básicos sobre:

- Gerencia del sector hotelero y las evaluaciones energéticas - Trabajo con las PYMES y con la dirección de hoteles - Comunicación y divulgación a personal con conocimientos limitados sobre instalaciones

y equipos de EE y ER

1.7.2 Estructura del curso

Dependiendo del número de asistentes a las sesiones de formación, puede que sea útil disponer de más de un instructor para proporcionar ayuda adicional a los participantes durante los ejercicios del taller. En estos casos, una buena solución es contar con un instructor con conocimientos técnicos básicos y otro con conocimientos técnicos más amplios. Como parte del proceso de formación, se puede invitar a especialistas locales – por ejemplo compañías que suministran e instalan tecnologías de EE y ER, consultores energéticos, o representantes de las autoridades locales – a realizar presentaciones breves y a participar en mesas redondas. De este modo los hoteles que participen en las sesiones de formación conocerán a especialistas que les podrán ayudar a poner en práctica los resultados obtenidos con la herramienta electrónica. En el anexo II de este manual, se sugiere una organización temporal del curso. El instructor puede aumentar o reducir el número de horas, llevar a cabo el curso en más de un día o modificar la distribución horaria, dependiendo de los asistentes, el tiempo disponible o la necesidad de incluir temas adicionales. Por ejemplo, el curso puede ampliarse para incluir los mecanismos de supervisión y hacer una demostración práctica durante una visita de campo. Las visitas a instalaciones para conocer de primera mano distintos tipos de equipamientos y evaluar su rendimiento es una actividad muy recomendada por los participantes en anteriores ediciones del curso2. 2 Energizing Cleaner. Production A Guide for Trainers. PNUMA. www.uneptie.org/shared/publications/pdf/DTIx0922xBA-EnergizingCP.pdf

Nota importante: El instructor debería conocer los principios del aprendizaje de adultos para asegurar el éxito de la formación y satisfacer las necesidades de la audiencia.


1.7.3 Evaluación del curso

Determinar las expectativas de los participantes Es importante para el instructor proceder a la evaluación el curso o taller cuando éste termina. Además, es igualmente importante evaluar las expectativas de los participantes al inicio de la formación. Esta información permite al instructor enfatizar o tratar más a fondo los temas que los participantes hayan identificado como importantes. El instructor puede modificar la organización del curso para adaptarse, siempre que sea posible, a las expectativas de los participantes. Por ejemplo, si los participantes tienen muchos conocimientos sobre sistemas energéticos, se puede dedicar más tiempo a identificar supuestos de ahorro de energía, explicando casos de otras empresas o programando una visita. Además, identificar las expectativas de antemano hace que sea más fácil tanto para el instructor como para el participante evaluar si se han cumplido las expectativas.3 Para conocer las expectativas de los participantes, se les puede pedir que contesten a un breve cuestionario antes de empezar el curso, o que se presenten y expliquen qué esperan aprender. Es importante que el instructor tome nota de las expectativas; se pueden anotar en una pizarra, en cartelones o en una hoja a parte de la siguiente forma4: Nombre del participante Hotel / Ciudad Qué espera del curso Evaluación de la formación En la última sesión, el instructor puede pedir a los participantes que reflexionen acerca del grado de cumplimiento de sus expectativas planteando tres preguntas:

- ¿Qué le ha parecido útil de este curso? - ¿Qué se podría mejorar y qué ha echado en falta? - ¿Cómo piensa poner en práctica lo que ha aprendido?

Una vez planteadas las preguntas, se puede pedir que los participantes las respondan uno a uno y las compartan con el resto de participantes. De este modo, los asistentes pueden reaccionar y reflexionar sobre los comentarios de los demás antes de dar su propia opinión. Un instructor puede tener una idea global sobre la reacción al curso del grupo en conjunto. Es importante haber tomado nota de las expectativas expresadas al inicio del curso y tenerlas disponibles para compararlas con los resultados reales. En el anexo III de este manual se incluye un formulario de evaluación. 3 Energizing Cleaner. Production A Guide for Trainers. PNUMA. www.uneptie.org/shared/publications/pdf/DTIx0922xBA-EnergizingCP.pdf 4 Ibid.


Alcance de la formación Se puede valorar el alcance del curso de formación evaluando qué han puesto en práctica los participantes. En algunos casos, las organizaciones patrocinadoras de los cursos pueden necesitar este tipo de información para poder justificar la financiación de futuros cursos. Es por esto, por lo que se recomienda definir un plan de acción para cada participante en el curso; este plan de actuación puede utilizarse para averiguar cómo piensan los participantes utilizar la formación adquirida con el curso. Pasado cierto tiempo, por ejemplo tres o seis meses, se puede pedir a los participantes los resultados de dichos planes. Estos resultados pueden incluir los planes de actuación diseñados por los hoteles que participaron en el curso de formación, las distintas opciones tecnológicas de EE y ER, los beneficios medioambientales y el ahorro potencial o real conseguido5.

5 Energizing Cleaner. Production A Guide for Trainers. PNUMA. www.uneptie.org/shared/publications/pdf/DTIx0922xBA-EnergizingCP.pdf


2 ANTECEDENTES

APLICACIÓN HES E-TOOLKIT + “Energy School” HES: Información sobre el cambio climático La página web de HES ofrece información y publicaciones sobre el cambio climático, tales como:

- Respuesta de un turismo en auge al cambio climático - Energías renovables: potencia para un futuro sostenible

Se puede acceder a estos documentos y a su descarga en la página web de HES. Se encuentran en la barra de menú en la pestaña titulada “Escuela energética – cambio climático”. http://www.hotelenergysolutions.net/ + Aplicación e-toolkit: Informe sobre energía La herramienta electrónica de HES proporciona un instrumento que ayuda a los hoteleros a evaluar el rendimiento energético actual de su hotel y lo compara con unas cotas de referencia. Las cotas de referencia de HES se basan en el estudio y análisis de los datos disponibles sobre el uso energético de los hoteles europeos y puede ayudar a los hoteleros a tomar decisiones que cumplan con las leyes y regulaciones locales. OBJETIVO DE ESTA SECCIÓN Los objetivos de este capítulo son proporcionar una visión global de las relaciones entre cambio climático, energía y el sector hotelero, explicar los conceptos de sostenibilidad y seguridad energética, y definir el papel de la EE y las ER. En este capítulo se aborda el consumo energético y otras particularidades del sector hotelero. Conceptos clave:

- Energía, cambio climático y el sector hotelero - Directiva de la UE sobre el rendimiento energético de los edificios - Utilización de la energía en los hoteles - Cotas de referencia de consumo de energía en el sector hotelero


2.1 ENERGÍA, CAMBIO CLIMÁTICO Y HOTELES En muchos países, el sector hotelero es uno de los más dinámicos y de los que experimentan un crecimiento más rápido, por lo que constituye un importante motor del desarrollo económico. Cada día, 10 hoteles abren sus puertas en algún lugar del mundo6 . Europa cuenta con 201.000 hoteles (y establecimientos similares),7 y 5,45 millones de plazas hoteleras, o lo que es lo mismo, casi la mitad del total mundial en 20058. Más del 90% de estos establecimientos son microempresas con 10 empleados o menos.9 El sector hotelero consume muchos recursos (incluyendo energía, agua y artículos de consumo) dentro del sector de la edificación no residencial, y representa aproximadamente un 9% del consumo total de energía en el sector de los edificios comerciales.10 Se estima que el consumo total anual de energía en los hoteles de la UE en el año 2000 fue de 39 TWh, de los cuales la mitad correspondía a electricidad.11 Estas cifras son comparables al consumo total anual de electricidad de Dinamarca en 2008,12 o al de Hungría en 2010 de 42,7 TWh.13 También son equivalentes a la energía acumulada en 23 millones de barriles de crudo.14 Este consumo de energía y de recursos tiene un impacto medioambiental muy importante. En la Unión Europea, los edificios representan un 40% del consumo total de energía y una tercera parte de las emisiones de CO2.15 El aporte del sector turístico y de viajes a la emisión global de gases de efecto invernadero (GEI), excluyendo la aviación, es de un 3%. Las emisiones relacionadas con el alojamiento a nivel global, conforman un 15% de la huella de carbono total del sector turístico y de viajes.16 El impacto del cambio climático ya es apreciable. En 2011, la UE experimentó los trimestres de sequía más intensa en los últimos 50 años. En los meses de febrero a mayo sólo se recogió entre el 25 y el 60% de la media de precipitaciones para ese periodo.17 Suscitó preocupación la posibilidad de que algunos de los reactores nucleares europeos se vieran obligados a interrumpir su actividad temporalmente en los meses siguientes si no se producía un aumento sustancial de las precipitaciones. La mayoría de las centrales nucleares de Francia utilizan el agua de los ríos para su refrigeración, y el descenso de su caudal puede forzar su cierre. La escasez de nevadas, los incendios forestales y las inundaciones se están convirtiendo en fenómenos cada vez más frecuentes y de mayor intensidad en la mayoría de los países europeos. Muchos destinos turísticos ya están sufriendo el impacto del cambio climático en forma de inundaciones, temperaturas extremadamente altas, disminución de las cotas de nieve,

6 IHRA statistics 7 La expresión “establecimientos similares” incluye: hoteles, apartamentos turísticos, moteles, hoteles de carretera, hoteles de playa, clubs residenciales, pensiones y casas de huéspedes, residencias turísticas y alojamientos similares. 8 Eurostat – European Business Facts and figures edición de 2006. Página: 322 http://epp.eurostat.ec.europa.eu/portal/page/portal/product_details/publication?p_product_code=KS-BW-06-001 9 Comprehensive sectoral analysis of emerging competencies and economic activities in the European Union Lot 12: Hotels and restaurants. Abril de 2009. Página 22 10 Power Quality & Utilization Guide, Hotels – Leonardo Energy. Niki Hendriks. 11 CHOSE Project, Energy Savings by Combined Heat Cooling and Power Plants (CHCP) in the Hotel Sector. http://www.inescc.pt/urepe/chose/results.htm 12 The world factbook- www.cia.gov 13 Ibid. 14 El barril equivalente de petróleo (BEP) es una unidad de energía equivalente a la energía liberada durante la quema de un barril aproximadamente (42 galones estadounidenses o 158,9873 litros) de petróleo crudo. 15 Directiva de la UE 2010/31/EU 16 Towards a Low Carbon Travel & Tourism Sector, WEF. Thea Chiesa and Amit Gautam Mayo de 2009. 17 http://www.guardian.co.uk/environment/2011/may/31/europe-dry-spring-power-blackouts


disminución de los glaciares, etc. Por ejemplo, en 2011 en Ibiza, tuvo lugar el peor incendio forestal documentado nunca en la zona que dañó 2.000 hectáreas y forzó la evacuación de 700 turistas.18 Gran parte del turismo se concentra en entornos de gran intensidad energética como zonas costeras y de montaña, lugares donde los cambios de frecuencia y magnitud de los fenómenos climatológicos pueden tener importantes consecuencias económicas. El cambio climático es una de las mayores amenazas a las que se enfrenta nuestro planeta y está afectando a la forma de hacer negocios. El escrutinio al que se somete hoy en día a las empresas tiene un impacto importante en el sector hotelero y continuará así en los años venideros. Los hoteles necesitarán, cada vez más, llevar a cabo prácticas más eficientes y mejores para el medio ambiente. Importantes empresas relacionadas con el turismo como National Geographic, TUI AG, o Thomas Cook utilizan cada vez con más frecuencia factores de sostenibilidad a la hora de evaluar los destinos turísticos internacionales.19 La UE depende en gran medida de las importaciones de crudo en lo tocante a precios y seguridad de la energía. Se calcula que para el año 2030, la UE dependerá en un 90% de las importaciones de crudo y en un 80% de las importaciones de gas.20 Es imposible predecir con exactitud los precios del gas y del petróleo en el año 2030, pero sin duda se incrementarán, especialmente si la demanda de los países en desarrollo continúa creciendo al ritmo actual. Los precios de la energía tienen un impacto notable en el sector hotelero, ya que los costes energéticos configuran la mayor partida de los costes de funcionamiento después del personal.

2.2 DIRECTIVA DE LA UE SOBRE EL RENDIMIENTO ENERGÉTICO DE LOS EDIFICIOS La UE ha establecido el objetivo de aumentar en un 20% el uso de energías renovables, disminuir en un 20% las emisiones de GEI, y reducir en un 20% el consumo energético para 2020.21 El rendimiento energético de los edificios es clave para conseguir los objetivos de la UE respecto al clima y la energía. Según la UE, los edificios son los responsables del 40% del consumo total de energía y del 36% del total de las emisiones de CO2 de la UE.22 La optimización del rendimiento energético de los edificios es una forma rentable de combatir el cambio climático y mejorar la seguridad energética a la vez que se crean oportunidades de trabajo, especialmente en el sector de la construcción. La directiva relativa al rendimiento energético de los edificios, DREE -‐ (2002/91/CE), es la herramienta legislativa más importante con la que cuenta Europa para tratar el asunto del consumo energético en los edificios. La directiva entró en vigor en 2006 y obliga a los estados miembros de la UE a cumplir con:

a) Estándares mínimos de rendimiento energético - Una metodología para el cálculo del rendimiento energético de los edificios

18 http://www.inmonova.com/es/incendio-en-ibiza-2011 19 Green Tourism A Road Map for Transformation, bozz&co. Dr. Jürgen Ringbeck, Amira El-Adawi, Amit Gautam 20 European University Institute. www.eui.eu/RSCAS/WP-Texts/03_09.pdf 21 http://ec.europa.eu/clima/policies/package/index_en.htm. Comisión Europea- Acción por el clima. 22 Comisión Europea, investigación e innovación;. http://ec.europa.eu/research/industrial_technologies/eeb-challenges-ahead_en.html


- Estándares mínimos de rendimiento energético para edificios nuevos y para edificios construidos que sufran reformas considerables

- Certificados energéticos de los edificios b) Certificados de rendimiento energético - Concedidos al futuro dueño o arrendatario - Deben estar expuestos y a la vista en todos los edificios públicos y en las instituciones

que den servicio al público (por ej. hoteles) c) Inspecciones regulares de calderas, sistemas de aire acondicionado, y evaluación de los

sistemas de calefacción con calderas de más de 15 años de antigüedad.

Esta directiva tiene una influencia directa en el sector hotelero ya que establece unos requisitos mínimos en materia de energía para: Edificios Nuevos: Deben cumplir con las exigencias de rendimiento energético o

someterse a un estudio de viabilidad de uso de las energías renovables, de cogeneración, de calefacción y refrigeración urbana, y de bombas de calor.

Edificios que sufran remodelaciones importantes:

Siempre que un edificio, o parte de él, sufra una remodelación importante,23 se ha de mejorar su rendimiento energético para cumplir con los requisitos mínimos y se ha de promover la consideración de la utilización de sistemas alternativos de calefacción.

Sistemas técnicos de construcción:

Los gobiernos han de obligar al cumplimiento de una serie de requisitos para los sistemas de los edificios nuevos, así como la sustitución y mejora de los sistemas técnicos de construcción instalados en los edificios existentes. Esto incluye, entre otros elementos: la calefacción, el agua caliente sanitaria, los sistemas de aire acondicionado y ventilación a gran escala, y cualquier combinación de ambos sistemas. Se exige fomentar el uso de sistemas de medición inteligentes, de control automático y de supervisión y seguimiento.

Para más información y para ejemplos sobre aplicaciones en distintos países de la directiva del Parlamento Europeo y del Consejo relativa al rendimiento energético de los edificios véase el anexo IV.

2.3 USO DE LA ENERGÍA EN HOTELES

23 Cuando se refiere a una “remodelación importante“, la DREE establece que los gobiernos han de elegir entre trabajos que excedan el 25% del valor del edificio, excluyendo el valor del terreno, o el 25% de la superficie de revestimiento del edificio.

Nota importante: La herramienta electrónica puede ayudar a los hoteles a intentar comprender su uso de energía y proporcionar recomendaciones para la mejora del rendimiento energético de las instalaciones para cumplir con las leyes locales al amparo de ‘la directiva relativa al rendimiento energético de los edificios.’


La energía constituye, por lo general, la mayor partida de costes de funcionamiento de un hotel después del personal. El consumo de energía depende de una serie de factores que incluyen (aunque no se limitan a): las instalaciones, la categoría del hotel, la ocupación, la localización geográfica, las condiciones meteorológicas, la nacionalidad de los clientes (relacionada con los hábitos de consumo), el diseño arquitectónico del edificio y el diseño y control de las instalaciones. El consumo se ve especialmente afectado por la fuente de energía que se utiliza, dependiendo de las políticas locales sobre tarifas energéticas y de los servicios de las empresas suministradoras de energía. El uso y los sistemas para producir agua caliente sanitaria son esenciales para el porcentaje total del consumo energético de un hotel. En el siguiente gráfico (Figura 2) se puede ver el resultado del análisis de los datos arrojados sobre un estudio energético en 50 hoteles en Inglaterra. En lo referente a los costes, la calefacción y la iluminación representan la mitad de los costes energéticos de los hoteles.

Figura 2: Resultado del análisis de la utilización de energía y sus costes en hoteles de

Inglaterra24 En la Figura 3 se pueden observar datos similares para los hoteles en Grecia.

Figura 3: Análisis de la utilización de energía en hoteles de Grecia25

24 Energy Efficiency in Hotels - A Guide for Owners and Managers, Guía 36. Carbon Trust 25 Evaluation of the Energy Consumption in Mediterranean Islands Hotels. Case Study: The Balearic Islands Hotels.

Utilización de la energía Coste de la energía


Hay razones empresariales de peso apara adoptar el uso de tecnologías de eficiencia energética (EE) y de energías renovables (ER) en el sector hotelero. Uno de los factores a tener en cuenta es que las cuestiones medioambientales están adquiriendo una mayor importancia para los clientes de los hoteles. Las tecnologías de EE y ER pueden tener un impacto directo en la reducción del consumo energético y de la contaminación, y de ese modo aumentar la competitividad del sector y contribuir a la seguridad y estabilidad energética general. El uso de medidas de EE y de ER reduce las emisiones de CO2, el más importante de los gases de efecto invernadero responsables del cambio climático.

2.4 COTAS DE REFERENCIA DE CONSUMO ENERGÉTICO PARA EL SECTOR HOTELERO

Los valores y cotas de referencia del consumo energético y de las emisiones de carbono en el sector hotelero son de gran utilidad para comparar y evaluar el rendimiento energético y las emisiones de un hotel con los estándares del sector, con la competencia y con los valores establecidos en leyes sobre rendimiento energético. Desafortunadamente, cada analista tiene una forma diferente de interpretar y evaluar los datos, y los resultados obtenidos pueden variar significativamente dependiendo de los parámetros utilizados y de los cálculos realizados. Las cotas de referencia de la herramienta electrónica HES e-‐toolkit se basan en el estudio y análisis de los datos disponibles sobre el uso de energía en hoteles europeos. Los datos provienen de una selección de cerca de 20 estudios que proporcionan información sobre la intensidad energética de los hoteles, y que se seleccionaron entre 80 publicaciones sobre hoteles y cuestiones energéticas. Esto indica, que para la mayoría de los hoteles, el uso de la energía está en la franja de 200-‐400 kWh/m2/año. Esto coincide con los límites de diferenciación de rendimiento energético publicados en distintas cotas de referencia (por ej. los establecidos por Accor para sus establecimientos hoteleros; los establecidos por la etiqueta ecológica oficial nórdica Cisne Nórdico; por el proyecto LowE; por WWF (World Wildlife Fund)/IBLF (International Business Leaders Forum); y por el programa Thermie de la UE), que también se encuentran entre 200-‐400 kWh/m2/año. La combinación de datos de los estudios disponibles y la realización de un meta-‐análisis estadístico indica que el uso energético medio de los hoteles se encuentra en la franja de 305-‐330 kWh/m2/año. Los datos muestran grandes variaciones en los niveles de utilización de

Nota importante: La aplicación HES e-toolkit proporciona una herramienta que ayuda a los hoteleros a evaluar el rendimiento energético actual de su hotel y lo compara con unas cotas de referencia. Las cotas de referencia de HES se basan en el estudio y análisis de datos disponibles sobre el uso de energía en hoteles europeos.


energía. En general, parece que la variación entre los hoteles de un mismo estudio es mucho mayor que las diferencias entre las medias de distintos estudios. No hay pruebas de que haya diferencias estadísticas importantes en los niveles de intensidad de uso de la energía (kWh/m2/año) entre los hoteles u otro tipo de alojamientos con distinto número de estrellas. El análisis también indica que el kWh/m2/año es una medida comparativa más extendida y útil para los niveles de uso de energía que el kWh/pernoctación, ya que ésta última es susceptible de grandes fluctuaciones a causa de las variaciones en los niveles de ocupación del hotel en distintos años así como debido a las variaciones en el tamaño de las habitaciones o en la categoría de los hoteles (aunque sigue siendo útil para los gerentes a la hora de considerar el rendimiento empresarial). No se dispone de datos suficientes para establecer valores de referencia para kWh/pernoctación (y dadas las variaciones a las que está sometida, las referencias para esta medida tendrían un valor comparativo muy limitado en cualquier caso). Las cotas de referencia de HES se han establecido basándose en quintiles de los datos del meta-‐análisis anteriormente citado y son las siguientes:

Tabla 1. Consumo energético anual y por m2

Franja kWh/m2/año Quintiles Excelente < 195 kWh/m2/año 195 20% Bueno 195 -‐ 280 kWh/m2/año 280 40% Medio 280 -‐ 355 kWh/m2/año 355 60% Deficiente 355 -‐ 450 kWh/m2/año 450 80% Muy deficiente > 450 kWh/m2/año >450

Otro punto a tener en cuenta es que, en conjunto, los niveles de intensidad de uso de la energía pueden ser relativamente constantes (excepto en zonas de climas extremos), debido a que la reducción de la necesidad de calefacción en unas estaciones se equilibra con la necesidad de utilizar aire acondicionado en otras. Aunque los aumentos en el uso de energía para calefacción y refrigeración de espacios se equilibran en la mayoría de los climas, habrá importantes diferencias en las tecnologías necesarias para reducir el uso de energía según las distintas zonas climáticas. El informe de energía de la herramienta electrónica muestra y hace una comparación de la intensidad de uso de la energía (medida en kWh/m2/año) para cada hotel. También muestra, aunque sin establecer comparativa, los datos en kWh/pernoctación y en kWh/habitación/año, ya que estas unidades de medida son útiles para los gerentes a la hora de considerar el rendimiento empresarial. Para más información sobre el informe de la aplicación HES e-‐toolkit puede consultar el Anexo I: Manual del usuario de la aplicación HES e-‐toolkit.


3 CONCEPTOS BÁSICOS

APLICACIÓN HES E-TOOLKIT El primer paso para utilizar la aplicación HES e-toolkit es responder al cuestionario sobre las características particulares del hotel. Esta información se utiliza para proporcionar recomendaciones y evaluar el consumo energético del hotel. Así, el cuestionario sirve de ayuda para tener en cuenta todas las consideraciones relevantes para instalar y poner en funcionamiento tecnologías de EE y ER. El cuestionario puede ayudar a los hoteleros a hacer un seguimiento del rendimiento energético del hotel ya que la información queda almacenada en el sistema. Dicho cuestionario ha de ser cumplimentado cada vez que se genere un nuevo proyecto en el sistema. La herramienta electrónica proporciona un informe con recomendaciones sobre soluciones energéticas. Este informe proporciona recomendaciones de soluciones de EE y ER según la información introducida en el cuestionario. Son recomendaciones sobre energía térmica o electricidad; algunas se refieren a pequeñas inversiones y otras a inversiones mayores. Estas recomendaciones pueden resultar útiles para el hotel a la hora de llevar a cabo un plan de actuación con el fin de ahorrar energía y reducir el impacto sobre el medio ambiente. OBJETIVO DE ESTA SECCIÓN Los objetivos de esta sección son definir la EE y las ER, tratar cuestiones importantes para poner en marcha estas tecnologías, y explicar las razones por las que los hoteles han de invertir en EE/ER. Esta sección también incluye información útil sobre cómo leer y entender facturas de servicios. Conceptos clave:

- Definición de tipos de energía - ¿Por qué invertir en EE y ER? - Entender y leer facturas de energía y servicios


3.1 DEFINICIÓN DE LOS USOS DE EFICIENCIA ENERGÉTICA (EE) Y ENERGÍAS RENOVABLES (ER)

3.1.1 Tipos de energía En el sector hotelero se utilizan dos tipos de energía: la energía térmica y la eléctrica.

La energía térmica se utiliza principalmente para cocinar y proporcionar calefacción y agua caliente. Puede provenir de distintas fuentes, como gas, diesel o gasolina, o generarse a partir de fuentes renovables como la energía solar o la biomasa. La electricidad se utiliza para gran variedad de fines, incluida la iluminación, los electrodomésticos, la climatización, las comunicaciones, etc. La electricidad puede ser adquirida a través de la red eléctrica o generarse (total o parcialmente) a partir de fuentes convencionales – generadores diesel, microturbinas de gas – o a partir de fuentes renovables – paneles solares fotovoltaicos, energía eólica, hidráulica, etc. En ambos casos se ha de buscar la eficiencia tanto en el uso como en la generación de energía. La Figura 4 muestra el desglose típico del consumo de electricidad y de energía térmica en un hotel.

Figura 4: Consumo total de energía por finalidades en un hotel26 26 Energy Efficienc Hotels, Niki Hendrikx. Laborelec. Noviembre 2008. www.leonardo-energy.org


Las fuentes de energía renovable (ER) como el viento o el sol son ilimitadas, ya que capturan flujos de energía disponibles en la naturaleza y que no pueden agotarse. Los hoteles pueden generar al menos parte de la energía que consumen a partir de fuentes renovables. Un recurso no renovable es aquel recurso natural que no puede ser producido, cultivado, generado, o usado a una escala que pueda mantener el ritmo de consumo a largo plazo; implica que las fuentes son limitadas y susceptibles de agotarse. Algunos ejemplos incluyen el petróleo, el carbón y el gas natural.

La eficiencia energética (EE) significa la utilización de una cantidad menor de energía para llevar a cabo las mismas tareas y funciones. Para los hoteles, esto podría significar reducir la cantidad de energía necesaria para la calefacción mejorando el aislamiento térmico del edificio, reducir el consumo mediante un sistema de control de iluminación, o controlarlo regulando la calefacción y refrigeración de espacios. 3.1.2 Consideraciones importantes para implementar la Eficiencia Energética (EE) y las

Energías Renovables (ER) Algunas consideraciones importantes para los hoteles a la hora de evaluar un sistema de energías renovables:

- Disponibilidad de red eléctrica o de suministro de combustible. En el caso de contar con red eléctrica (conexión a la red) o con un sistema fiable de distribución de combustible, lo que significa que es posible adquirir electricidad o combustible de un proveedor, es importante determinar lo siguiente:

o El precio del suministro de energía: esto influirá en la rentabilidad relativa de

implementar un sistema de energía sostenible. o La fiabilidad o calidad del suministro de energía: esto podría influir en la decisión,

y dependerá de si la instalación de sistemas de energía renovable mejorará la funcionalidad y los beneficios que se obtienen del proveedor de energía.

o En el caso de la electricidad, hay que tener en cuenta la posibilidad de vender electricidad a la red: esto podría influir en la decisión de invertir en un sistema de energía renovable, ya que ofrece la posibilidad de aumentar la rentabilidad económica de la inversión vendiendo a la red los excedentes de energía eléctrica producidos.

- En caso de que no haya tendido eléctrico, lo que significa que no existe la posibilidad de

que el hotel se conecte a la red eléctrica, las consideraciones relacionadas con la implementación de un sistema de ER cambian de modo sustancial.

- Es importante evaluar la disponibilidad de las fuentes de energía renovable porque las

tecnologías de ER dependen de la disponibilidad en el entorno local de dichas fuentes. Por ejemplo, los sistemas solares fotovoltaicos y los calentadores de agua solares dependen de la luz del sol, y la energía micro-‐hidroeléctrica de que haya acceso fácil y directo a un caudal de agua.


- El hotel debe tener un espacio apropiado para instalar los sistemas de ER y en

ocasiones, estos sistemas han de integrarse en el diseño del edificio (por ej. fachadas y zonas exteriores).

- Es importante comprender las limitaciones prácticas de las distintas tecnologías de ER.

- Es importante entender las legislación local para construir y utilizar tecnologías de ER, y

ser consciente de los posibles incentivos a los que pueda tener acceso el hotel (por ej. beneficios fiscales, tarifas de introducción, préstamos blandos).

- Es importante tener un plan de eficiencia energética antes de considerar un proyecto de

ER.

- Es importante conocer el uso energético actual del hotel, incluyendo el tipo de energía, el consumo total y las fluctuaciones de la demanda. Esto puede determinarse mediante un perfil de carga. El perfil de carga es un gráfico que muestra cómo las demandas de energía cambian respecto al tiempo. Los hoteles experimentan distintas demandas de energía a medio día y por la noche, en verano y en invierno. El perfil de carga es importante para elegir el tamaño de los sistemas de energía renovable y el tipo de elementos de almacenaje de energía. También afectará a la eficiencia y rentabilidad del sistema de ER.

Figura 5: Perfil de carga típico de un hotel en un día27

- Es importante conocer la combinación de energías que el hotel va a necesitar. Algunas Tecnologías de Energías Renovables (TER) pueden generar electricidad o calor, mientras que otras pueden generar ambos

- Es importante llevar a cabo un estudio de viabilidad para evaluar el rendimiento técnico,

económico y medioambiental de las mejoras energéticas. El hotel debería llevar a cabo 27 National Action Plan for Energy Efficiency Sector Collaborative on Energy Efficiency Hotel Energy Use Profile


un análisis de viabilidad de las distintas opciones para proveer de energía a sus instalaciones. Éstas pueden abarcar desde la instalación de tecnologías de ER hasta la sustitución de los generadores de combustible existentes por otros más eficientes.

- Es importante encontrar instaladores de EE/ER acreditados y productos certificados.

Normalmente, en cada país europeo hay una asociación de eficiencia energética o de energías renovables que agrupa a los proveedores locales y a los agentes de desarrollo de proyectos.

La elección de la tecnología vendrá pues determinada por una serie de factores que han de ser tenidos en cuenta antes de considerar cuáles son las tecnologías más apropiadas. Estos factores incluyen:

- La disponibilidad de recursos naturales renovables. - El clima, la localización geográfica y la topografía. - La escala de generación energética necesaria (el tamaño sí importa). - Los costes potenciales de la instalación, funcionamiento y mantenimiento. - La disponibilidad potencial de financiación y respaldo económico. - La legislación local y los códigos técnicos de construcción. - La disponibilidad de personal local cualificado para la instalación y mantenimiento de los

sistemas. - Las instalaciones y edificios existentes – problemas y retos técnicos. - Conseguir que los proveedores locales de energía acepten el proyecto.

Diferencia entre potencia y energía28 Para referirnos a las tecnologías de ER, es muy común hablar de potencia (por ej. KW) y de energía (por ej. Kwh), estos términos se confunden con mucha frecuencia, y es importante entender la diferencia entre ambos. La energía nos ayuda a hacer cosas: nos proporciona iluminación, calienta nuestros edificios y hace funcionar nuestros televisores y automóviles. La energía se define como la capacidad para realizar un trabajo y se mide en kilovatios hora (kWh), BTU o julios (J). La potencia es el ritmo al que la energía se genera o se consume. Así pues, la potencia es una medida de la velocidad a la que un elemento genera o consume energía.29 Cuanto mayor sea la capacidad de un dispositivo de ER en KW, mayor es la velocidad a la que ese dispositivo genera energía. Por ejemplo, para referirnos al tamaño de una turbina eólica, podemos identificar la “potencia” (KW) que se especifica en el manual proporcionado por el fabricante y que se refiere al ritmo al que dicha turbina genera energía. Se ha de calcular el número de horas de trabajo (transformación de la fuerza del viento en electricidad) de la turbina, y la media de la velocidad del viento para poder calcular la “energía” producida (KWh).

28 http://www.facstaff.bucknell.edu/mastascu/elessonshtml/Basic/Basic6PE.html 29 http://www.energylens.com/articles/kw-and-kwh


Al final de este manual hay una sección “Unidades de medida y tablas de conversión” (Sección 11) para facilitar los cálculos. 3.1.3 Componentes de los sistemas de energía

Para desarrollar con éxito los sistemas de energía sostenible se han de tener en cuenta tres componentes esenciales: la generación de energía, la utilización de dicha energía y la conducta de las personas implicadas en el proceso.

- UTILIZACIÓN DE LA ENERGÍA: antes de invertir en recursos para producir energías más limpias, intente siempre reducir su consumo energético. Asegúrese de que el equipamiento de las instalaciones utiliza el mínimo de energía necesario para proporcionar los servicios deseados.

- GENERACIÓN DE ENERGÍA: producir energía de forma más sostenible utilizando tecnologías de energías renovables y técnicas de suministro de bajo impacto.

- CONDUCTA DE LAS PERSONAS: mejorar el comportamiento de los usuarios y hacer

funcionar el equipo de la forma más eficaz posible para limitar el uso innecesario de energía y maximizar los beneficios de la tecnología utilizada.

3.2 ¿POR QUÉ INVERTIR EN EFICIENCIA ENERGÉTICA/ENERGÍAS RENOVABLES? La instalación y puesta en funcionamiento de tecnologías de Eficiencia Energética y Energías Renovables en los hoteles es esencial para el desarrollo sostenible del sector, y esto tiene beneficios importantes:

a) Las inversiones en EE y ER pueden suponer una reducción significativa de los costes de funcionamiento y del consumo energético, con un periodo de amortización relativamente corto (véase la sección 5 “Análisis económico y financiero”).

b) La eficiencia energética y las prácticas de conservación del medio ambiente pueden

aumentar el prestigio de un hotel y ayudarle a la fidelización de los clientes. (véase la sección 6 “Desarrollo de proyectos EE/ER en hoteles”).

c) La energía supone el gasto de funcionamiento de mayor crecimiento en el sector

hotelero. La aplicación de medidas de EE y el uso de ER puede reducir significativamente el riesgo de un impacto económico que podría provocar la escasez de energía o el incremento de los precios.

d) La puesta en funcionamiento de medidas de EE y la utilización de ER pueden evitar la

aparición en sus instalaciones de los problemas y complicaciones derivados de los asuntos medioambientales y del cambio climático.

e) Dentro del sector, el hotel será percibido como un pionero energético y una empresa

“verde”, lo que conferirá al hotel una imagen más atractiva y ayudará a promocionarlo.


La publicidad generada por las malas prácticas puede minar la reputación del hotel. En cambio, las buenas prácticas pueden ser una herramienta de marketing muy efectiva, y más hoy en día con un número creciente de clientes preocupados por cuestiones medioambientales y que preferirán un hotel responsable con la sociedad y el medio ambiente.

f) Usar EE y ER puede reducir el impacto medioambiental al mismo tiempo que se

mantiene la calidad del hotel como destino turístico y se mejora la experiencia de cliente.

g) En cuanto al valor de los activos, la inversión en EE y ER aumenta el valor de mercado de

las instalaciones.

h) El uso de EE y ER lleva implícita una mejora de la gestión energética, incluyendo procedimientos de supervisión, control y verificación. Estos procesos contribuyen a la identificación de los problemas energéticos, a menudo antes de que se manifiesten y tengan consecuencias que puedan resultan muy costosas. De este modo, los problemas se pueden resolver antes de que den lugar a las quejas de los clientes.

i) Una mejor gestión energética, gracias al uso de medidas de EE y ER, puede prolongar la

vida útil de los equipos con el consiguiente ahorro en la sustitución de equipos en años venideros.

El gasto energético de un hotel puede constituir una parte sustancial de los costes totales de funcionamiento, llegando a alcanzar hasta el 20% de dichos costes.30 Cada euro que se ahorra con la reducción del consumo energético contribuye a la creación de valor y aumenta los beneficios mejorando así la competitividad empresarial. El ahorro derivado de los presupuestos de energía del hotel se puede reinvertir en otros fines. A menudo, es más fácil aumentar los beneficios de un negocio reduciendo costes que aumentando las ventas y los ingresos. En cuanto a la inversión, las tecnologías EE y ER pueden proporcionar un flujo de caja previsible y ser muy transparentes a la hora de tomar decisiones financieras estratégicas. Es más fácil, por ejemplo, predecir con exactitud los gastos y beneficios de las inversiones en EE y ER que los de una nueva piscina o los de la re-‐decoración de la recepción, casos en los que es muy difícil predecir los beneficios resultantes o los ingresos potenciales. En muchos casos, los sistemas de EE y ER pueden reducir los gastos energéticos y los costes de funcionamiento con un retorno de la inversión muy atractivo. Además, los periodos de amortización son relativamente cortos y los riesgos tecnológicos bajos (véase la Tabla 3). Los beneficios obtenidos con esta inversión de “bajo riesgo” permitirían a los propietarios o gerentes de los hoteles reinvertir ese dinero en otras áreas prioritarias.

30 Tourism and Carbon Finance : potentials and challenges in the Caribbean Myriam LeBlanc – Development Director 15 de octubre de 2010


Tabla 2. Identificación de las medidas de ahorro en un hotel de 400 plazas en las Islas

Baleares. 31

Aplicaciones de Eficiencia

Energética y Energías

Renovables

Inversión AHORRO anual Amortización

€ MWh Kg CO2 € años Cambio en las condiciones de la compañía eléctrica 6.977 0 0 5.312 1,31 Reducción de las pérdidas de refrigeración y control de heladas 492 13,4 3,8 828 0,6 Regulación racional 600 14 4 863 0,7 Mejora del aislamiento térmico 264 21,5 6,2 1.327 0,2 Válvulas termodinámicas 2.338 22,5 6,5 1.393 1,68 Regulación de la iluminación 12 23,7 6,8 1.467 0,01 Mejora de las calderas 345 28,7 8,3 1.773 0,19 Control de la calefacción y del agua caliente 163 52 15 3.217 0,05 Unidad de recuperación de calor/ condensador de agua 3.750 106 30,5 6.551 1,03 Sustitución de la fuente de energía 18.000 144,5 41,6 8.937 2,01 Sustitución de las bombillas y de los aparatos eléctricos 230 197,6 56,9 12.214 0,02 Uso de la energía solar para el agua caliente sanitaria 124.000 312,2 89,9 19.304 6,42

TOTAL 157.171 936,1 269,5 63.186 2,49 La Tabla 3, muestra el ahorro y los periodos de amortización asociados a distintas acciones llevadas a cabo en un hotel de 400 plazas en las Islas Baleares construido en la década de los 70. Este hotel consume alrededor de 936 MWh anuales. Los datos muestran que la mejora de las calderas puede tener un periodo de amortización muy rápido, y que se pueden alcanzar ahorros energéticos de hasta el 33% (321,2 MWh) simplemente instalando captadores solares. Además, podemos ver cómo un cambio en la fuente de energía puede aumentar el ahorro energético un 48% (144,5 MWh adicionales). El análisis de los periodos de amortización de las distintas acciones revela que la mayoría de las inversiones tienen un periodo de amortización de menos de 2 años.32 Aunque este manual no se centra en el tema del agua, es importante para los hoteles considerar la eficiencia en el uso del agua como parte de sus estrategias de eficiencia

31 Evaluation of the Energy Consumption in Mediterranean islands Hotels: Case study: the Balearic Islands Hotels. 2003, página 4: A. Moiá-Pol, Michalis Karagiorgas, D. Coll-Mayor, V. Martínez-Moll, Carles Riba-Romeva 32 Evaluation of the Energy Consumption in Mediterranean islands Hotels: Case study: the Balearic Islands Hotels. 2003, página 4: A. Moiá-Pol, Michalis Karagiorgas, D. Coll-Mayor, V. Martínez-Moll, Carles Riba-Romeva


energética. El ahorro de agua puede tener un impacto directo en la reducción del consumo de electricidad y energía térmica puesto que un consumo menor de agua implica una utilización menor de las bombas de agua y también un menor consumo de energía térmica para calentar el agua. Cuando la eficiencia en el uso y tratamiento del agua se suma a las oportunidades que ofrece la eficiencia energética, el beneficio para el hotel puede ser aún mayor y más atractivo. El Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático (IPCC) estima que en el año 2020, el 29% de las emisiones de edificios comerciales (incluyendo los hoteles) se pueden eliminar de forma rentable con soluciones de EE.33 Poner en práctica medidas de EE y utilizar ER es muy importante para poder reducir del uso de combustibles fósiles y las emisiones perjudiciales, así como para aumentar la seguridad energética.

3.3 ENTENDER Y LEER LAS FACTURAS DE CONSUMO ENERGÉTICO Y DE SERVICIOS DE LOS HOTELES 3.3.1 El precio de la energía

Entender las tarifas energéticas y cómo se establece el precio de la energía es importante para cualquier negocio y puede ahorrar dinero al hotel. Las tarifas energéticas pueden variar mucho de un país a otro, también de una ciudad a otra dentro del mismo país, e incluso de un cliente a otro, dependiendo de la naturaleza y de las necesidades de la empresa (usos industriales, domésticos u hoteleros). La tarifa energética varía dependiendo del emplazamiento del hotel, de cuánta energía utiliza, de qué tipo de contador utiliza y de qué proveedor haya elegido. Hay muchas razones que explican estas diferencias en los precios, por ejemplo:

- Tipo de cliente. Los clientes se clasifican de acuerdo a características comunes como la conexión a un determinado voltaje y la modalidad de cliente – por ej. residencia, pequeño comercio o industria.

- Momento de consumo/tarifas estacionales. Estas variaciones se aplican normalmente

a la electricidad, que está sujeta a variaciones de precio dependiendo del momento en que sea usada – incluyendo la hora del día, el día de la semana, y la estación del año (especialmente verano o invierno). Hay periodos en los que la demanda de electricidad es considerablemente mayor que el nivel medio del suministro y satisfacer esta demanda incrementa los costes de las empresas suministradoras. Por este motivo algunas empresas utilizan contadores inteligentes que hacen un seguimiento de cuánta electricidad se ha consumido y cuándo, y tienen tarifas según el “momento de consumo”. Cuando cuentan con contadores inteligentes, los hoteles pueden pagar más por la electricidad en horario de oficina y menos por las noches o los fines de semana.

- Utilización. Cuanta más energía consume un hotel más elevada será la tarifa, así que

siempre hay incentivos para usar menos potencia. Los grandes consumidores de energía como las empresas de minería o de fabricación de cementos pueden, por lo general, negociar el precio de la energía y el consumo anual con la compañía eléctrica.

33 WEF 2009, Towards a Low Carbon Travel and Tourism Sector, p. 3


- Localización geográfica. Los precios de la energía normalmente difieren según la

situación geográfica del hotel. Por ejemplo, si el hotel está situado en un área urbana, pagará menos por el suministro diario y por kWh que si está situado en una zona rural. Esta diferencia refleja el hecho de que es menos costoso suministrar energía a un hotel en una gran ciudad que a uno situado en el campo. En la ciudad, la población está más concentrada y las distancias entre consumidores son menores, así que los gastos de suministración son también menores.

- Mercado global de la energía. Los precios de la energía dependen en parte del mercado

global. La mayoría de los países de la UE dependen en gran medida de las importaciones de crudo y son muy vulnerables a la volatilidad de los mercados energéticos internacionales. La geopolítica, el aumento de la demanda y el agotamiento de las reservas de petróleo son factores importantes que afectan al precio final de la electricidad y del combustible.

3.3.2 Lectura de la factura de energía Aprender a interpretar la factura es importante para el control del uso energético del hotel. Aunque cada compañía establece y usa su propio formato de facturación, la mayor parte de las facturas contienen básicamente la misma información.

Figura 6: Ejemplo de factura de electricidad34

34 http://www.inetgiant.com/Tags/Electricity-Bill

Total a pagar

Media de consumo diario

KWh consumidos

en el periodo

KWh consumido

s al mes


Algunas recomendaciones:

- En ocasiones, la compañía energética pertinente podrá facilitarle una guía orientativa sobre cómo interpretar la factura. Es importante utilizarla para determinar con exactitud el significado de cada entrada.

- La factura del hotel debería ofrecer la información de dos lecturas distintas: la

correspondiente al uso actual y una relativa al consumo previo. Estos datos habrán sido registrados por un empleado de la empresa energética que acudiese con anterioridad a tomar nota de los parámetros (electricidad, gas y agua caliente). Normalmente, las lecturas se realizan utilizando kilovatios/hora (KWh) para la electricidad y julios, BTU, KWh, etc. para la energía térmica y, posteriormente, se facturan empleando la tarificación proporcionada.

Es posible que cierta información detallada en la factura varíe dependiendo de la compañía con quien tiene usted contratado el servicio. Por lo general, sin embargo, todas tienden a contener información similar al ejemplo ilustrado, incluyendo:

- Lectura del contador (efectuada por la compañía, ya sea real o estimada). Normalmente se hace en KWh para la electricidad y BTU o KWh para el gas;

- Precio unitario, tarifa de electricidad en KWh o costes del combustible (por ej. BTU, KWh, kg);

- Cargos adicionales (tales como órdenes permanentes) y descuentos; - Y, a veces, una comparativa entre la media del uso diario o el histórico del consumo

energético y el consumo durante el periodo de facturación.

Nota importante: Dado que la aplicación e-toolkit le solicitará información sobre el consumo energético anual del hotel, es importante que reúna los recibos correspondientes a los 12 últimos meses y los utilice para identificar su consumo de energía y el precio de la misma.


4 TECNOLOGÍAS DE EFICIENCIA ENERGÉTICA, ENERGÍAS RENOVABLES Y CAMBIO CONDUCTUAL

APLICACIÓN HES E-TOOLKIT La aplicación HES e-toolkit proporciona un compendio útil de hojas informativas con información detallada acerca de las tecnologías de EE y ER. Estas fichas pueden descargarse del siguiente enlace: http://hes.e-benchmarking.org/index.html. Para tener acceso a la información, seleccione “Componentes de la aplicación” en la barra menú, a continuación “¿Quiere saber más?” y finalmente “Hojas de soluciones técnicas”. Además de estas hojas, podrá encontrar más información en relación a ER y EE en la sección “Energy School” del portal web http://www.hotelenergysolutions.net/. OBJETIVO DE ESTA SECCIÓN El objetivo de este capítulo es proporcionar una visión global de las tecnologías de ER y EE a disposición del sector hotelero y concienciar al lector sobre la importancia que nuestro cambio de actitud puede tener para ellas. Conceptos clave:

- Eficiencia energética - Tecnologías de energía renovable - Estrategias conductuales y otras consideraciones


4.1 TECNOLOGÍAS DE EFICIENCIA ENERGÉTICA Esta sección describe brevemente las tecnologías de eficiencia energética que pueden resultar de interés para un hotel. El anexo V recoge más información sobre ellas. Bombillas de bajo consumo

La iluminación es una de las áreas de mayor consumo energético en los hoteles, al igual que en muchos otros tipos de edificios. Dependiendo de la categoría del hotel, la iluminación puede suponer un 7% del consumo energético global y un 40% del consumo total en electricidad.35 Existen diversos tipos de tecnología de iluminación eficiente y asequible: lámparas fluorescentes compactas (LFC), lámparas de emisión de diodo (LED) y tubos fluorescentes (TL). Los niveles de iluminación necesarios para cada zona se establecen en parte por las regulaciones específicas de cada país y deberían alcanzarse empleando el tipo de lámpara que resulte más apropiado para cada aplicación. A modo de referencia, la potencia instalada para habitaciones es de 10-‐20 W/m2 y de 15-‐30 W/m2 para áreas de servicios generales, índices que acarrean un consumo energético de 25-‐55 kWh/m2 al año.36

Controles de iluminación— control de ocupación

El principio del control de iluminación se basa en iluminar sólo aquellas áreas que estén ocupadas o que realmente necesiten luz. Con todo, esto únicamente se puede lograr utilizando medidas técnicas tales como temporizadores, sensores de ocupación, controles automáticos de luces con tarjetas llave, sensores de luz diurna (control fotocelular) y conexiones al sistema de gestión de los edificios (BMS).

Regulación de calefacción y refrigeración de espacios

La calefacción y refrigeración de espacios representa, por lo general, la principal fuente de consumo energético en un hotel. Para mantener los índices de gasto bajo control, es preciso regular las temperaturas de acuerdo con las necesidades y ocupaciones reales de las diferentes zonas del establecimiento. En concreto, es crucial el control individual de las distintas habitaciones. Los sistemas de control de temperatura pueden reducir el consumo energético de la calefacción y refrigeración disminuyendo el nivel de aire acondicionado en las habitaciones cuando éstas no están ocupadas y manteniendo la temperatura en un nivel basal; con esta medida se consigue restaurar el nivel normal según necesidad.

35 Proyecto CHOSE, Energy Savings by Combined Heat Cooling and Power Plants (CHCP) in the Hotel Sector. http://www.inescc.pt/urepe/chose/results.htm 36 Ibid.


Aire acondicionado y ventilación

Existen dos categorías principales de sistemas de aire acondicionado: 1) Dispositivos de aire acondicionado (AC): estos sistemas proporcionan una atmósfera interior que permanece relativamente constante a pesar de los cambios en las condiciones meteorológicas externas o en las cargas de calor del recinto. Algunos sistemas proporcionan exclusivamente refrigeración, mientras que otros pueden emplearse también para generar calor, estabilizar el nivel de humedad y ventilar. 2) Ventiladores: utilizan entre 40 y 100 veces menos energía que un dispositivo de aire acondicionado único. Si aun así se requiere un dispositivo de aire acondicionado, el uso de los ventiladores en conjunción con un ajuste mayor del termostato puede suponer importantes ahorros energéticos. Existen diversas unidades para la refrigeración y ventilación de las diferentes áreas del hotel. Al igual que varía la ocupación de las zonas del establecimiento, lo hace el nivel de confort requerido para cada una y la correspondiente carga de energía (que se ve afectada por la iluminación decorativa, las pérdidas de calor, las captaciones solares, etc.).

Cogeneración y trigeneración

La cogeneración (o el Calor y Potencia Combinados – CPC) es el término empleado para la producción de electricidad y calor. La trigeneración (o el calor, la refrigeración y la potencia combinados – CHCP) hace referencia a la producción simultánea de electricidad, calor y refrigeración –siendo la última generada por el calor residual de los enfriadores de absorción. Para el sector hotelero, resulta muy común el uso de microturbinas, que generan electricidad y energía térmica de un único combustible (tal como el gas natural). Los gases de escape procedentes de la combustión se emplean para la calefacción de espacios, la producción de agua caliente o la climatización de piscinas. Asimismo, el calor puede ser utilizado por máquinas de absorción (trigeneración) para producir frío con fines de refrigeración. Esto implica que, ante todo, el proceso resulta más eficiente y requiere menos combustible.

Aislamiento de ventanas y edificios

El aislamiento es la forma mejor y más directa de reducir el consumo energético relacionado con la calefacción o la refrigeración de edificios. El calor y el frío se pierden con frecuencia por la transmisión de elementos externos del edificio como los muros y las ventanas, los suelos, tejados, etc. Cuanto mejor aislado esté un edificio, menos calor o frío perderá. Un aislamiento mejor implica, por tanto, una menor necesidad energética para mantener la temperatura adecuada en el edificio.


Un aislamiento eficaz implica que el calor y el frío se mantienen dentro del hotel por más tiempo, sin que la calefacción o el sistema HVAC tengan que funcionar de forma extensiva. Ya que el aislamiento ayuda a mantener el inmueble cálido en invierno y frío en verano, se reducen las necesidades de calefacción y refrigeración entre un 20 y un 50% (con aislamiento externo de muros y tejados). Por ello, optimizar el aislamiento térmico de los edificios hoteleros resulta clave para disminuir el coste dedicado a la calefacción y refrigeración.

Ahorros potenciales por diseño bioclimático

La arquitectura bioclimática estudia y ejecuta el diseño de edificios y espacios (interiores – exteriores) según el clima local. Su propósito es proporcionar confort térmico y visual haciendo uso de la energía solar así como de otras fuentes medioambientales. Los elementos básicos del diseño bioclimático son los sistemas solares pasivos, que se incorporan a edificios y explotan fuentes medioambientales (sol, viento, vegetación, agua o tierra) para la calefacción, refrigeración e iluminación de edificios.

Electrodomésticos de alta eficiencia energética

Se recomienda actualizar o reemplazar los electrodomésticos antiguos por dispositivos nuevos que dispongan de un alto grado de eficiencia energética. El sistema europeo de etiquetas (introducido por la Directiva 92/75/EEC del Consejo) categorizó los productos de la A (el más eficiente) al G (el menos eficiente). De igual modo, y en un intento por mantenerse al día con los avances en eficiencia energética, introdujo después los grados A+ y A++ para los productos de refrigeración. Usar un equipamiento con un rango alto de eficiencia (clase A, A+ o A++) es especialmente importante para los hoteles, sobre todo si se tiene en cuenta que algunas de sus instalaciones (tales como la cocina, el equipamiento de catering o de lavandería) conllevan una parte considerable del consumo energético absoluto del establecimiento. El servicio de buffet, por ejemplo, puede llegar a representar hasta un 15% del consumo total.

4.2 OPORTUNIDADES EN ENERGÍA RENOVABLE La siguiente tabla describe brevemente las tecnologías de energía renovable que podrían ser de utilidad para el sector hotelero. El anexo V proporciona más información sobre ellas. Sistemas solares térmicos – sistemas de agua caliente solar

Los sistemas de agua caliente solar utilizan el calor del sol para calentar el agua doméstica. Una caldera convencional o un calefactor de inmersión se emplean posteriormente para calentar aún más el agua o para proporcionarla cuando no hay energía solar disponible.


Contamos con diversos tipos de tecnologías de agua caliente solar. Las tres variedades principales de captadores son:

- Captadores planos vidriados, generalmente empleados para el agua caliente sanitaria;

- Captadores de plástico sin cubierta, utilizados, por lo general, para climatizar piscinas; y

- Captadores de tubos de vacío.

Sistemas de energía solar fotovoltaica

Los sistemas de energía solar fotovoltaica (FV) transforman la radiación solar en electricidad por corriente directa usando semiconductores que proporcionan el efecto voltaico. Estos sistemas producen electricidad sin ruido ni polución y resultan una opción viable para la modernización del rendimiento energético de los pequeños y medianos hoteles. Los sistemas por paneles solares FV funcionan prácticamente en cualquier parte del mundo, pero la cantidad de energía que generan depende de la cuantía de luz solar que reciben. Es lo que llamamos “radiación solar”. Una vez instalados, resultan muy fáciles de emplear, requieren escaso mantenimiento y prácticamente no generan costes. Su instalación implica, por tanto, que la electricidad es esencialmente gratuita.

Calderas de biomasa

Una caldera de biomasa es una tecnología sofisticada que puede calefactar un edificio completo, desempeñando la misma función que una caldera central de gas natural, aceite o electricidad. Puede proporcionar calefacción y agua caliente, e incluso es capaz de propulsar la calefacción por suelo radiante. Genera energía por la ignición de pellets, astillas de madera, pequeños troncos, plantas cereales o una combinación de los cuatro. Las calderas pueden automatizarse en gran medida, si bien requerirán de un vaciado periódico de cenizas (normalmente cada 2-‐8 semanas, dependiendo del aparato en concreto), que pueden reciclarse posteriormente como abono.

Bombas de calor geotérmicas (bombas de calor subterráneas)37

Una bomba de calor geotérmica (BCG) es una tecnología muy eficiente que usa la tierra como fuente de calor (en invierno) y como disipador térmico (en verano). La tecnología funciona como calefacción central y/o como sistema de refrigeración que bombea calor al suelo o desde el suelo. Una BCG se beneficia del calor natural y prácticamente constante de la tierra, que, según se ha comentado, puede usarse como recurso calorífico en el invierno y disipador de calor en el verano.

37. Switched on, Renewable Energy Oportunities in the Tourism Industry. Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente—División de Tecnología, Industria y Economía.


Las BCG son uno de los sistemas de refrigeración y calefacción más energéticamente eficientes y rentables, empleando mucha menos energía que los sistemas convencionales de calefacción/refrigeración y suministrando entre 3 y 4 veces la energía que consumen. La BCG mueve el calor al suelo o desde el suelo en lugar de generarlo de espirales calentadoras o de compresores accionados eléctricamente. Sus costes de operación son, además, considerablemente menores a los de los sistemas de calefacción y refrigeración convencionales y funciona satisfactoriamente durante 20 años o más con un mantenimiento mínimo. Sistemas de bomba de calor reversible: los sistemas de bombas de calor se utilizan sobre todo para la calefacción de espacios, pero los reversibles también pueden emplearse para refrigerar zonas interiores. A diferencia de los acondicionadores de aire, sin embargo, sólo son capaces de reducir la temperatura unos pocos grados.

Sistemas energéticos de micro-‐ hidroelectricidad38

La energía derivada de los saltos de agua puede convertirse en energía eléctrica o mecánica si se emplea para activar turbinas hidráulicas. El movimiento del agua hace girar una turbina, que, a su vez, provoca el giro del generador y produce energía eléctrica limpia. Los sistemas micro-‐hidroeléctricos se definen como instalaciones de energía capaces de producir hasta 100 kW de electricidad. Un sistema de hidroelectricidad pequeño o micro puede generar suficiente corriente para un hotel de pequeño ó mediano tamaño.

Energía eólica – turbinas de pequeña escala39

Los aerogeneradores convierten la energía cinética del viento en energía mecánica que puede ser transformada en electricidad. Las turbinas eólicas ofrecen una opción energética interesante para aquellos hoteles situados en zonas costeras, llanuras extensas y pasos de montaña expuestos a continuas corrientes de viento. Una vez que la turbina queda apropiadamente instalada, requiere escaso mantenimiento y no emite gases de efecto invernadero u otros contaminantes transportados por el aire. Para la mayor parte de los hoteles, las turbinas eólicas más indicadas son aquéllas de pequeña y mediana escala. Aunque una turbina de mayor escala o un parque eólico suponen generalmente una inversión inapropiada para el sector hotelero, la compra directa de electricidad a un parque –o incluso la posesión propia de una parte o la totalidad de una turbina— puede ser una opción viable para grandes hoteles.

38 Switched on, Renewable Energy Oportunities in the Tourism Industry. Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente—División de Tecnología, Industria y Economía. 39 Soluciones Clave de ER para Hoteles SME. Sistemas de Energía Micro-hidráulica- Nº I


4.3 ESTRATEGIAS CONDUCTUALES Y OTRAS CONSIDERACIONES El cambio conductual supone el modo más rentable de reducir el consumo energético y es esencial para implementar con éxito cualquier proyecto de energía eficiente o energía renovable. La toma de conciencia medioambiental entre la plantilla y los clientes es clave para lograr ahorros energéticos y alcanzar metas de reducción de emisiones de carbono. Implicación de la plantilla

Implicar a su personal en un plan de acción energética no sólo resulta esencial para que la política de eficiencia sea satisfactoria, sino que también es un modo efectivo de motivar a sus empleados y conferirle un nuevo sentido a su negocio. De hecho, cuando el empresario del hotel exponga a su equipo que la eficiencia energética es parte de la estrategia medioambiental del establecimiento, los empleados se sentirán complacidos de contribuir a los esfuerzos del establecimiento por convertirse en un negocio sostenible. Para involucrar activamente a los miembros de su plantilla, es muy recomendable que el propietario les surta de información y preparación sobre las acciones que deberán emprender. Dado que la mejora continua es una parte importante del plan de acción, el hotelero también debería invitar a su equipo a contribuir de modo regular con observaciones e ideas para ahorrar más energía. La formación del personal se plantea como una medida muy eficiente y efectiva para la mejora en el uso energético de un hotel. Aunque puede requerir algún tiempo y dinero, los beneficios resultantes de la preparación de sus empleados serán perceptibles en un periodo relativamente breve, puesto que la actitud de su personal (al igual que la de los clientes) tiene un impacto directo en el consumo de energía. Un cambio conductual no conlleva ni una reducción en confort ni el establecimiento de restricciones. Muy por el contrario, la iniciativa pretende mejorar el modo en que se utiliza la energía y evitar el consumo energético superfluo. Una opción factible podría ser diseñar incentivos que motiven a su plantilla y contribuyan a que esté más sensibilizada con el consumo de energía y agua.

Implicación de los clientes

Para obtener buenos resultados con una estrategia de eficiencia energética o medioambiental, es esencial implicar a los clientes de su hotel. Es muy recomendable informarles acerca de los esfuerzos necesarios para cuidar del medio ambiente e invitarlos a emprender pequeñas acciones que apoyen dichas finalidades. La gran mayoría de sus clientes se sentirán complacidos al saber que su hotel está comprometido con la reducción de los impactos medioambientales


negativos y desearán conocer las medidas que pueden tomar por su parte para ahorrar energía y respetar el medio ambiente durante su estancia. Sugerimos el empleo de mensajes impresos que fomenten su buen comportamiento. Un ejemplo es instalar recomendaciones con información procedimental y formativa que inste al huésped a reutilizar las toallas de baño.40 El mensaje en cuestión podría asemejarse al siguiente: “Muchos clientes han expresado su preocupación por el ahorro de energía. Cuando se brindó la oportunidad, una gran mayoría de los ocupantes de esta habitación decidieron reutilizar al menos una de sus toallas cada día. Puesto que valoramos la conservación y deseamos fomentar el hábito de ahorro energético, nuestro hotel ha iniciado un programa de preservación. El lavado diario de toallas supone un gasto elevado de energía y agua, de ahí que su reutilización represente un modo de contribución a la conservación. Si desea que se cambien sus toallas, por favor, deposítelas en el suelo del cuarto de baño. Entenderemos que aquellas que se encuentren en el toallero serán reutilizadas. Por favor, reutilice sus toallas”.41

40 Using normative social influence to promote conservation among hotel guests. P. Wesley Schultz, Azar M. Khazian and Adam C. Zaleski. CSU, San Marcos, Ca. EEUU. 41 Using normative social influence to promote conservation among hotel guests. P. Wesley Schultz, Azar M. Khazian and Adam C. Zaleski. CSU, San Marcos, Ca. EEUU.


5 ANÁLISIS ECONÓMICO Y FINANCIERO

APLICACIÓN HES E-TOOLKIT Calculadora + ROI La herramienta electrónica HES proporciona una “Calculadora de Retorno de la Inversión” que ayuda al empresario hotelero a tomar decisiones estratégicas en relación a las inversiones en EE y ER. La finalidad de la calculadora es ayudar al análisis de coste-beneficios para la implementación de estas tecnologías y estimar los parámetros clave para cada proyecto. Calcula la Tasa Interna de Retorno (TIR), el Valor Actual Neto (VAN) y el periodo de recuperación. La calculadora ROI requiere que el usuario introduzca aquella información relevante para la economía del proyecto en EE o ER. + Huella de carbono HES también facilita una herramienta para computar la huella de carbono del hotel. La calculadora permite al propietario evaluar las emisiones de su establecimiento según la información en consumo eléctrico y de combustible que introduzca en el sistema, así como la localización y el tipo de combustible empleado. OBJETIVO DE LA SECCIÓN La finalidad primaria de esta sección es explicar cómo desarrollar un análisis de retorno de la inversión, definir los parámetros para evaluarla, exponer los obstáculos y riesgos asociados a la inversión en EE y ER y desglosar los diversos mecanismos de financiación disponibles para los proyectos de EE y ER. El capítulo describe los diversos incentivos y eco-etiquetas que existen para fomentar la EE y ER. Conceptos clave:

- Análisis de retorno de la inversión - Obstáculos y riesgos comunes asociados a la inversión en EE y

ER - Mecanismos de financiación para EE y ER en el sector hotelero - Incentivos para EE y ER


5.1 ANÁLISIS DE LA RENTABILIDAD DE LA INVERSIÓN Las inversiones en ER y EE conllevan retornos de financiación y ahorros energéticos a largo plazo, de ahí que sea necesario considerar los costes y los beneficios que ocurren en las diversas fases del proyecto. Se recomienda realizar un adecuado análisis de la Rentabilidad de la Inversión (ROI), desarrollar una proyección del flujo de caja y estimar la Tasa Interna de Rentabilidad (TIR) y el Valor Actual Neto (VAN) ofrecidos por dichos proyectos. Las siguientes secciones desglosarán cada uno de los indicadores empleados para desarrollar un análisis del rendimiento de la inversión. La herramienta electrónica HES proporciona una calculadora de Retorno de la Inversión (ROI) que ayuda a los empresarios hoteleros y a las entidades financieras a evaluar si una inversión en EE y/o ER podría proporcionar una rentabilidad y un periodo de reembolso razonables en comparación con otros tipos de inversión. La calculadora de ROI presenta oportunidades de inversión energética en términos de indicadores clave. Más información y Manual del Usuario de ROI, en el Anexo I. Análisis del Flujo de Caja42 Los flujos de caja son una parte esencial de la mayoría de los análisis financieros y se necesitan para calcular los valores descritos a continuación en esta sección, que son igualmente empleados en la calculadora de ROI. El análisis del flujo de caja proporciona un cálculo anual de los costes y ahorros relacionados con todos los aspectos de la implementación del proyecto y es un método para analizar las actividades financieras, de inversión y operación de una empresa. Los flujos de caja de actividades operacionales incluyen todos los gastos corrientes y de mantenimiento, el interés y los impuestos pagados, así como todos los ahorros energéticos (ingresos) durante la vida útil del equipamiento. El flujo de caja de inversión incluye el gasto de capital y el flujo de fondos financieros incluye la amortización de la deuda y los dividendos. La finalidad principal del análisis del flujo de caja es identificar los problemas y oportunidades que podrían esperarse de un proyecto potencial. Valor Actual Neto43 El Valor Actual Neto (VAN) es el flujo de caja total neto que un proyecto genera durante su duración, incluyendo costes iniciales, con los descuentos aplicados a los flujos de caja que tendrán lugar en el futuro. El VAN indica lo que el flujo de caja de un proyecto vale a día de hoy.

42 A Manual for the Economic Evaluation of Energy Efficiency and Renewable Energy Technologies. Walter Short, Daniel J. Packey, and Thomas Holt. NREL. 43 Energy Star, Business Analysis report. www.energystar.gov/ia/business/BUM_business_analysis.pdf


El VAN puede ser positivo, negativo o cero. Un VAN positivo indica que la inversión es más rentable que la alternativa “no hacer nada”. Se considera que una inversión es buena incluso cuando el VAN es relativamente pequeño (pero mayor que cero). Esto significa que la caja recibida de los ahorros energéticos o por ingresos derivados de inversiones en energías renovables sería suficiente para liquidar la inversión inicial y recibir un reembolso financiero que fuera igual o superior al índice de rendimiento (tasa de descuento). Si se contempla más de una opción de inversión, y siendo todas las demás iguales, la opción con el VAN más alto (positivo) debería ser la seleccionada finalmente. Tasa de descuento44 La tasa de descuento (o tasa crítica) es el índice utilizado para computar los valores actuales, lo que refleja el hecho de que el valor del dinero depende del tiempo en el que ocurra el flujo de caja. Así, un euro recibido mañana vale menos que uno recibido hoy, puesto que la oportunidad de ganar interés en el euro queda perdida. La tasa de descuento se usa para dar cuenta del riesgo inherente a una inversión y no es necesariamente la misma para todos los inversores. Muy al contrario, se verá condicionada por una amplia variedad de factores tales como la tasa de rendimiento del inversor, la prima de riesgo, el horizonte de planificación, los tipos de interés, etc. Además, puede variar de un país a otro y de una compañía a otra. La tasa de descuento es el criterio para determinar si una inversión supera el test de rentabilidad. Si el TIR es superior a la tasa de depreciación, la inversión es rentable. Las tasas de descuento son el coste marginal de capital, ajustado al riesgo de un proyecto. En el análisis de los proyectos de EE y ER, la tasa de descuento resulta muy relevante y se estima en términos de riesgo percibido; cuanto mayor es el riesgo, mayores son las tasas de reembolso y de descuento esperadas, haciendo más difícil competir de forma exitosa contra otras posibles inversiones comerciales que podrían considerarse menos arriesgadas. Los proyectos de EE y ER para hoteles necesitan evaluarse con las mismas condiciones que otras posibilidades de inversión. Aunque estas inversiones puedan resultar arriesgadas para los directivos del sector hotelero (especialmente debido a la falta de información y su consecuente inseguridad), la eficiencia es una inversión a bajo riesgo que merece una tasa de descuento baja. En teoría financiera, se considera que el valor temporal del dinero aumenta con un riesgo e inseguridad mayores. Las siguientes ideas pueden ayudar al directivo del alojamiento turístico a elegir una tasa de descuento apropiada:

- Proporcionar un porcentaje que capture los “costes de oportunidad” o el retorno de la inversión potencial de proyectos alternativos.

- Los ingresos derivados de las inversiones en EE y ER pueden anticiparse y, consecuentemente, tener un menor riesgo comparado con otras posibles inversiones

44 Energy Star, Business Analysis report. www.energystar.gov/ia/business/BUM_business_analysis.pdf


comerciales (por ej. la construcción de una piscina nueva o la remodelación del vestíbulo).

- La tasa de descuento debería ser el valor medio entre la prima de riesgo del mercado de

valor y el tipo de interés recibido de una cuenta de ahorros sin riesgo. - Las tasas de descuento recomendadas para los proyectos de EE y ER, cuando no hay

más datos disponibles, oscilan entre el 3% y el 12%.

Tasa Interna de Rentabilidad45 La tasa interna de rentabilidad (TIR) es el tipo de interés que equipara el valor actual de los prospectivos flujos de caja con el coste inicial del proyecto. Expresado como porcentaje, el TIR se puede comparar de forma sencilla a un loan rate (adoptando la voz anglosajona) o tasa crítica para determinar la rentabilidad de una inversión. Cuanto más alta sea la tasa interna de rentabilidad, más viable será el proyecto en cuestión. Una inversión puede considerarse aceptable si el TIR supera la “tasa de descuento” requerida; si no es así, debería rechazarse. Periodo de reembolso46 El retorno simple de la inversión es la cantidad de tiempo, en años, necesario para que flujos de caja futuros reembolsen la inversión original. El reembolso es un indicador de liquidez, puesto que mide la velocidad con la que una inversión puede convertirse en dinero. El término también se emplea como indicador de riesgo. Como regla general, las ejecuciones a corto plazo se pueden predecir mejor que aquéllas vinculadas a un futuro más lejano; así, considerando una evolución constante, los proyectos con un periodo de reembolso más corto se consideran, comúnmente, menos arriesgados. Ejemplo de Análisis Financiero

Área del hotel: 37,000 m2 Factura anual de servicios públicos: 720,000 EUR Tasa de descuento: 8%

Mejora Coste Ahorros Recuperación

Iluminación 350,000 116,667 3 años Controles 200,000 80,000 2.5 años

Almacenamiento Térmico 150,000 37,500 4 años Reparaciones 20,000 1,333 15 años Importe Total 720,000 235,500 3.1 años

45 Ibid. 46 Energy Star, informe de análisis comercial. www.energystar.gov/ia/business/BUM_business_analysis.pdf


Flujo de caja

Años A. 0 A. 1 A. 2 A. 3 A. 4 A. 5 A. 6 Inversión 720,000 Ahorros 235,500 235,500 235,500 235,500 235,500 235,500 Costes 70,000 70,000 70,000 70,000 70,000 70,000 M&V 5,000 5,000 5,000 5,000 5,000 5,000 Total -‐720,000 160,500 160,500 160,500 160,500 160,500 160,500

VA -‐720,000 148,611 137,602 127,410 117,972 109,233 101,142

VAN = 21.972 EUR TIR = 9% En el Anexo VII puede encontrar información adicional sobre la descripción de los parámetros, mecanismos de financiación e incentivos.

5.2 OBSTÁCULOS Y RIESGOS COMUNES ASOCIADOS A LA INVERSIÓN EN EFICIENCIA ENERGÉTICA Y ENERGÍAS RENOVABLES Aunque las inversiones en tecnologías de EE y ER son habitualmente rentables y ofrecen interesantes retornos de la inversión, existe la tendencia a obviar o conceder escasa consideración a muchas oportunidades de financiación por diversas razones. Factores generales a nivel nacional, económico e institucional restringen las posibilidades de inversión en aplicaciones de EE y ER. El lento avance de muchos países en inversiones para proyectos de EE y ER se debe en gran medida a la ausencia de financiación, que se plantea como una barrera clave en la inversión en las iniciativas. El éxito del proyecto requiere no sólo cubrir las condiciones económicas pretendidas, sino también las destrezas técnicas, comerciales y financieras que ayuden al hotelero a vender el proyecto frente un banco u otra fuente de capital. Algunas de las dificultades asociadas a la inversión en EE y ER que obstaculizan el acceso a una financiación incluyen:47 Falta de información

Las EE y las ER son desconocidas para las financieras debido a la ausencia o escasez de información.

Baja demanda La baja demanda en los relativamente altos costes iniciales para los inversores-‐clientes individuales. Los proyectos más pequeños conllevan costes de transacción más elevados.

Percepción de alto riesgo

Las EE y las ER se consideran poco atractivas por su alto riesgo cuando no hay disponible una compensación de riesgo adecuada en forma de instrumentos de cobertura o de mayores rendimientos.

Falta de financiación a largo plazo

Un coeficiente de capital mayor para los costes operacionales supone la necesidad de una financiación a más largo plazo y a un interés razonable.

47 Mainstreaming Environmental Finance into Financial Markets – Relevance, Potential and Obstacles. www.icee.de/Mainstreaming%20Environmental%20Finance_Lindlein_iCee.pdf


Competitividad de la tecnología

Las tecnologías actuales no resultan del todo competitivas.

Falta de experiencia del mercado

Patrocinadores y promotores menos experimentados implican mayores riesgos operacionales y de finalización del proyecto.

Las empresas de servicio público son renuentes

Los operadores de centrales energéticas pueden ser reacios a tratar con un suministro energético descentralizado.

Incapacidad de evaluar los beneficios públicos

Los distintos mercados fallan al evaluar los beneficios públicos de las EE y las ER.

Coste de externalidades no incluido

El precio actual de los combustibles fósiles no incluye el coste de las externalidades ambientales.

Bajo coste de la energía convencional

Los bajos precios de la energía obtenida de fuentes convencionales hacen que las fuentes no-‐convencionales resulten menos sugerentes.

Subvenciones de los combustibles fósiles

La distorsión de precios de las subvenciones existentes y el trato fiscal desigual conllevan una desventaja considerable en las tecnologías de energía renovable en relación con otras fuentes energéticas.

Generalmente, el principal objetivo de bancos comerciales y entidades inversoras es la rentabilidad financiera. La compensación económica es tentadora; el riesgo, no. Y algunos proyectos de EE y ER ofrecen una compensación baja combinada con una elevada percepción de riesgo. Esto complica la financiación de este tipo de iniciativas. Algunos de los riesgos asociados a los proyectos de EE y ER incluyen: Riesgo del Patrocinador del Proyecto

El patrocinador del proyecto desarrolla o vende servicios energéticos al cliente u hotel y es responsable del diseño del sistema, de su construcción y de los costes derivados de ésta y del funcionamiento adecuado del mismo durante el periodo en vigor del contrato, así como de los riesgos asociados con estos cometidos.

Riesgo de Construcción

El patrocinador y los riesgos de construcción están íntimamente ligados. Cuando la construcción se inicia, el riesgo aumenta bruscamente dado que los fondos son anticipados para la adquisición de materiales y mano de obra. Esto ocurre cuando los gastos de financiación de la construcción comienzan a acumularse. Los costes de construcción pueden llegar a superar la cantidad esperada debido a retrasos, falta de disponibilidad de equipamiento u otras causas imprevistas.

Riesgos Operacionales

Los riesgos operacionales son riesgos o dificultades que pueden tener un efecto considerable en el completo funcionamiento de la central—por ej. seguridad de la actividad, disponibilidad del equipamiento, gastos de mantenimiento y reparación, etc. Los riesgos operacionales son aquellos que tienen lugar después de la instalación, comprobación y adjudicación. Hacen referencia al análisis del punto de equilibrio y al desarrollo de los costes durante el largo plazo.

Riesgo País y Soberano

El riesgo país puede incluir interferencias de motivación política con las condiciones del proyecto. Por ejemplo, se pueden dar circunstancias en las que el país anfitrión no pueda permitir la transferencia de fondos para el servicio de deuda debido a problemas económicos. Los riesgos políticos y de regulación pueden afectar a todos los aspectos de un proyecto.


Riesgo de Explotación y Persistencia

Es posible que surjan desacuerdos en relación con el índice real de los ahorros energéticos conseguidos o con la energía producida, especialmente en el caso de que se lleven a cabo operaciones en la planta o si hay cambios en las tarifas de energía. Estas incidencias pueden minar el éxito de un proyecto y, por ello, resulta esencial que la metodología quede perfectamente acordada en los documentos contractuales para calcular, medir y verificar los ahorros reales así como los diferentes métodos de direccionamiento para la resolución de posibles conflictos. La persistencia de los ahorros energéticos puede verse afectada por el funcionamiento de los equipos tanto en el presente como en el futuro.

Responsabilidad Contractual

Es importante emplear un lenguaje claro en el acuerdo o contrato a la hora de afrontar cuestiones de responsabilidad y métodos de resolución de conflictos. Piense qué ocurriría si una instalación tuviese que ser cerrada debido a riesgos medioambientales, inundaciones o guerras. ¿Qué sería de un trabajador si resultase herido durante la construcción? Ciertas cláusulas del contrato deberían contemplar su aplicabilidad e indicar intenciones contractuales claras con la finalidad de evitar interpretaciones muy divergentes.

Riesgos que afronta el Cliente

El propio cliente afronta ciertos riesgos al evaluar al patrocinador o promotor, pues el éxito de su proyecto recaerá en gran medida sobre ellos. Es esencial que los clientes comprueben las referencias de sus proveedores. Sería recomendable incluso que el cliente dispusiera de un empleado técnico que trabajase con el promotor para, por una parte, mitigar los riesgos asociados a él, y, por otra, para asegurar que todas las propuestas y planes pre-‐establecidos están siendo escrupulosamente ejecutados.

5.3 ALGUNOS MECANISMOS DE FINANCIACIÓN PARA PROYECTOS DE EFICIENCIA ENERGÉTICA Y ENERGÍAS RENOVABLES EN EL SECTOR HOTELERO

La financiación es esencial para los proyectos de EE y ER, que no pueden verse materializados en ausencia de fondos. Además, con estructuras y condiciones de financiación inadecuadas, aumentaría la desventaja en competitividad de EE y ER, dado que los costes en energía eléctrica empleando tecnologías ER resultan altamente sensibles a los términos de financiación. Es importante que los hoteles sean conscientes de dónde pueden obtener el capital para sus gastos iniciales y que conozcan las diversas etapas de desarrollo de un proyecto EE o ER. Existen numerosas fuentes de financiación para los proyectos de EE y ER.48 Capital

El capital puede provenir de una inversión directa del capital del mismo propietario o de la aportación de un tercero, por ejemplo fondos capital riesgo o de familias acaudaladas.

Préstamo

Se puede obtener un préstamo para financiar la iniciativa. Antes de costear un proyecto en EE o ER, el banco puede solicitar al propietario del hotel un aval personal. La finalidad de la entidad crediticia es que el cliente realice los pagos mínimos de manera fiable, de tal modo que el prestamista pueda requerir un pago inicial de hasta el 50% o más en préstamos para los proyectos energéticos. Los prestamistas consideran los proyectos de EE y ER de alto riesgo, resultando esta percepción (en ocasiones) en menor presión, mayores tipos de interés y plazos de amortización más cortos.

48 Energy Star, informe de análisis comercial. www.energystar.gov/ia/business/BUM_business_analysis.pdf


Contrato de Rendimiento Energético y ESEs

Esta opción resulta atractiva para el cliente porque no requiere coste inicial, dado que el proyecto de eficiencia se costea con los ahorros energéticos que se derivarán de la implantación del mismo. Una Empresa de Servicios Energéticos (ESE) proporciona la financiación inicial y asume los riesgos de explotación asociados al proyecto. Hasta que éste ha sido totalmente pagado, la ESE es poseedora de los equipos técnicos empleados. Durante este periodo, los bienes de equipo y la deuda no figuran en las hojas de balance del cliente.

Garantía de Ahorros Una garantía de ahorros puede entrar en vigor con la ESE de forma independiente al acuerdo de instalación. Esto es recomendable si el acuerdo contractual no es un contrato de explotación puesto que estos últimos ya incluyen una garantía de ahorros implícita.

Arrendamiento Operativo49

Bajo un arrendamiento operativo, el arrendador posee el equipo y reclama cualquier beneficio fiscal asociado con su depreciación. Al finalizar el periodo contractual, el cliente puede adquirir el equipamiento a su justo valor de mercado (o por una cantidad predeterminada), renegociar el arrendamiento o retirar el equipo. Un arrendamiento operativo es también conocido como “cuentas de orden”.

Un desglose más detallado de cada tipo de financiación está disponible en el Anexo VII.

5.4 INCENTIVOS PARA LAS TECNOLOGÍAS DE EFICIENCIA ENERGÉTICA Y ENERGÍAS RENOVABLES Muchos proyectos y tecnologías de EE y ER no resultan rentables sin algún tipo de incentivo que los sitúe en un estado de igualdad de condiciones con la energía convencional. Es importante hacer saber al empresario hotelero que los incentivos varían de un país a otro y de tecnología en tecnología. Las siguientes secciones explican brevemente algunos de estos incentivos:

49 FINANCIAL STRATEGIES, EPA 430-B-95-003 . www.greenbiz.com/sites/default/files/document/O16F21669.pdf

Nota Importante: El Mapa Interactivo de Energías Renovables REN21 es una herramienta de búsqueda para rastrear el desarrollo de la energía renovable en todo el mundo. Ofrece un método ágil para recabar y compartir información acerca de los incentivos disponibles para EE y ER. Las características interactivas del mapa le permiten realizar búsquedas por país o región y por tecnología o sector EE/ER. http://www.map.ren21.net/


5.4.1 Tarifas de introducción Los propósitos de mitigar el cambio climático y reducir la dependencia del petróleo fueron adoptados por la UE en enero de 2008, cuando la Comisión Europea propuso una legislación para implementar “20-‐20-‐20” tareas cuyos objetivos vinculantes eran proporcionar un 20% del consumo europeo de energía de fuentes renovables, una reducción en las emisiones de efecto invernadero de, al menos, un 20% por debajo de los niveles emitidos por la UE en 1990 y un aumento energético del 20% en eficiencia energética, y, todo ello, para el 2020. Este “paquete legislativo sobre el cambio climático y la energía” fue acordado por el Parlamento y el Consejo Europeos en diciembre de 2008 y se transformó en ley en junio de 2009.50 Las tarifas de introducción pretenden ofrecer soporte al desarrollo del mercado de ER y EE y ayudar a alcanzar sus objetivos. Existen iniciativas clave para fomentar la adopción de la eficiencia energética, energía renovable y, especialmente, las tecnologías a pequeña escala bajas en carbono, incluyendo:

- Energía eólica - Energía solar fotovoltaica (FV) - Energía hidroeléctrica - Digestión anaeróbica/biogás - Biomasa - Cogeneración

Las tarifas de introducción hacen recaer la obligación legal en compañías energéticas para adquirir la electricidad de productores de energía renovable a un precio favorable por unidad, siendo este además un valor que queda garantizado durante cierto tiempo (los planes más rentables están garantizados por un periodo de unos 20 años). Las tarifas de introducción han demostrado ser uno de los instrumentos más efectivos para superar las barreras de costes e introducir energías renovables y hacerlas económicamente sostenibles. Las garantías simples que proporcionan las tarifas de introducción —incluyendo el acceso prioritario a la red general, un precio fijo del kilovatio hora (kWh) que cubrirá los costes asociados con la producción de electricidad y una cláusula que garantiza este precio cerrado—han transformado varios países Europeos en líderes mundiales en el sector de las energías renovables. Éste es el caso de Dinamarca (en energía eólica) o Alemania (en energía solar).51 Las tarifas de introducción juegan un papel crucial en promover un aumento del suministro de energía renovable en instalaciones hoteleras. Esto conlleva un impacto considerable en la reducción global de emisiones, teniendo en cuenta que la industria hotelera es uno de los sectores servicios que más energía consume. Por ejemplo, si un hotel decidiese cubrir su fachada con paneles fotovoltaicos, la repercusión de su iniciativa sería doble pues, primero, el hotel podría aumentar su suministro en energía renovable a la vez que se favorece de la tarifa de introducción y de los beneficios de combinar visualmente su imagen “ecológica” ante público y sus clientes. En segundo lugar, para que el hotel pueda cumplir con unos criterios de energía y de CO2 más exigentes, necesitará también reducir su demanda energética. Esto puede 50 Comisión Europea, Acción Climática. http://ec.europa.eu/clima/policies/package/index_en.htm 51 Soporte de Tarifas de Introducción para energías renovables en Alemania. www.e-parl.net/eparlimages/general/.../080603%20FIT%20toolkit.pdf


requerir, por ejemplo, la instalación de una caldera más eficiente que podría resultar costosa pero para la cual habría disponibilidad de subvenciones o préstamos a tal efecto. 5.4.2 Financiación del carbono De acuerdo con el Tratado de Kyoto, los países deben cumplir sus objetivos primordialmente a través de medidas nacionales. Tal y como se describe en el Anexo VIII, los países participantes deben responsabilizarse de sus emisiones de GEI a través de varios mecanismos flexibles que les permitan comprar reducciones a través de intercambios financieros. Estos mecanismos incluyen:52

1. Comercio de emisiones –también conocido como “mercado del carbono”. Aquellos países industrializados con obligaciones en el marco del Protocolo de Kyoto pueden comercializar las cuotas que le han sido asignadas. Es decir, si resulta menos costoso reducir las emisiones de CO2 en Finlandia que en Dinamarca, Dinamarca puede permitir a Finlandia reducir emisiones de su parte. De este modo, Finlandia conseguiría almacenar cuotas de CO2 que Dinamarca puede comprar y, así, las emisiones se ven reducidas de la forma más económica posible.

2. Aplicación Conjunta (AC) – Este mecanismo permite a los países industrializados sustituir

sus reducciones nacionales en Co2 con inversiones en proyectos de otros países industrializados (dígase en Europa del Este) que reducen sus emisiones de gases de efecto invernadero o aumentan la tasa de absorción de CO2. La “ganancia” de CO2 se convierte en créditos – o Unidades de Reducción de las Emisiones (URE)— que pueden ser deducidas de la cuenta climática nacional del país industrializado.53

3. Mecanismo de Desarrollo Limpio (MDL) – funciona del mismo modo que los proyectos

de AC, con la diferencia de que concierne a los países en vías de desarrollo. En el marco de los MDL, las acreditaciones reciben el nombre de Certificados de Reducción de Emisiones (CRE).

Tanto para los proyectos AC como MDL, ciertas entidades independientes deben confirmar que las iniciativas contribuyen verdaderamente a una auténtica reducción de las emisiones antes de que sean incluidas en la cuenta de CO2. Un CRE o un URE es equivalente a una tonelada métrica de CO2 y se puede comercializar en los mercados del carbono. Existen diversos esquemas comerciales de emisiones con diversos grados de enlace, incluyendo el Régimen Europeo de Comercio de Derechos de Emisión (RCDE) y la Bolsa del Clima de Chicago (CCX).54 52 http://biospherecapital.com/resources/frequently-asked-questions 53 http://biospherecapital.com/resources/frequently-asked-questions 54 An Analysis Of The Performance Of Certification Schemes In The Hotel Sector In Terms Of CO2 Emissions Reduction

Nota Importante: Puede encontrar más información sobre Tarifas de introducción para algunos países en el Anexo VIII.


Régimen Europeo de Comercio de Derechos de Emisión (RCDE)55 El Régimen Europeo de Comercio de Derechos de Emisión (RCDE) es, con mucho, el esquema comercial de emisiones más importante. Engloba más del 40% de las emisiones de CO2 europeas. Las empresas incluidas en este régimen tienen la opción de reducir sus emisiones propias comprando créditos de emisión en el mercado (los denominados “derechos de emisión europeos” o EUAs) o adquiriendo créditos a través de proyectos MDL o AC (con ciertas limitaciones en el volumen de créditos MDL y AC que puedan ser adquiridos). El plan viene funcionando desde el 1 de junio de 2005. Su segunda fase comenzó el 1 de junio de 2008 y finaliza el 31 de diciembre de 2012, de acuerdo con el primer periodo del compromiso de Kyoto. Se espera una tercera fase tras ésta, si bien su forma y duración no han sido aún definidas. Los mecanismos de comercialización de emisiones pueden adoptar dos formas básicas: de “tope y canje” o basados en proyectos (a veces también denominados “línea de base y crédito”):

a) Sistemas de “tope y canje”56 Los sistemas de tope y canje están basados en el establecimiento de un “techo” o tope de las emisiones durante un periodo de tiempo determinado. La autoridad pertinente asigna derechos de emisión, ya sea gratuitamente o mediante subasta. Cada derecho representa una cantidad pre-‐definida de emisiones (por ej. emisión equivalente a toneladas de CO2). Con la finalidad de crear un mercado, las autoridades fijan un número limitado de derechos de emisión, por debajo del nivel actual de emisiones esperadas. Esto deriva en escasez en el mercado, generando un valor positivo para las licencias. Ejemplos de este sistema incluyen el sistema de comercio de emisiones SOX de Estados Unidos, el de Kyoto y el ETS de la Unión Europea. 57

b) Sistemas basados en proyectos o “de línea de base y crédito”

Este sistema está basado en proyectos que reducen las emisiones más allá del simple escenario empresarial. En otras palabras, se generan reducciones de las emisiones que son adicionales a las que habrían tenido lugar si el proyecto no hubiese sido implementado. El negocio como escenario usual proporciona la línea de base para estos proyectos. Estas bases se establecen desde datos históricos de emisiones o a través de otros métodos (por ej. ratio de las emisiones a producir). Los proyectos que reducen las emisiones más allá de la línea de base ganan créditos de reducción de emisiones, que, a su vez, pueden ser vendidas a terceros que las usarían por cumplimiento o por propósitos de voluntariado. Típicamente, los créditos de reducción de emisiones no son emitidos hasta que las reducciones han tenido lugar. Ejemplos de este sistema son los proyectos MDL y AC, tal y como se explicó anteriormente.58

55 An Analysis Of The Performance Of Certification Schemes In The Hotel Sector In Terms Of CO2 Emissions Reduction 56 http://ec.europa.eu/clima/policies/ets/index_en.htm 57 http://ec.europa.eu/clima/policies/ets/index_en.htm 58 Ibid.


¿Puede beneficiarse un hotel de un plan de financiación del carbono? Los proyectos de EE y ER no suelen tener la repercusión suficiente como para beneficiarse de los planes tradicionales AC o MDL, sobre todo debido a los costes producidos durante la operación. Las modalidades de MDL “tradicionales” se han fijado para proyectos de reducción de emisión voluminosos, individuales y autónomos que sean implementados en un determinado momento (por ej. un parque eólico) y sean capaces de afrontar los costes de operación MDL, que son normalmente costes fijos añadiendo al menos 60.000 EUR de costes iniciales más 10.000 EUR de gastos anuales, o mucho más en muchos casos. Esto también se aplica a los AC debido a su estructura regulatoria similar. En diciembre de 2005, se introdujo un “Programa de Actividades” (PoA) para los proyectos MDL que abre la puerta a la implementación a mayor escala de los proyectos pequeños de ER y EE. El enfoque programático de la generación de créditos de carbono es amplio y puede ser empleado conforme al Mecanismo de Desarrollo Limpio (MDL) y la Acción Conjunta (AC) del Protocolo de Kyoto y, en principio, también en el marco de aquellos programas basados en las Fracciones de Cantidades Asignadas de Kyoto (FCA o los planes verdes de inversión) o en los derechos de emisión europeos (EUAs)59. Un Programa de Actividades (PoA), frecuentemente denominado “Actividades del MDL Programático”, aglutina y enlaza diversos proyectos parecidos bajo un proceso de registro, como se describe a continuación:

Un programa de actividades (PoA) es una acción voluntaria, coordinada por una entidad privada o pública que regula e implementa cualquier política/medida u objetivo de desarrollo (por ej. planes de incentivos y programas voluntarios). Su consecución conduce a reducciones antropógenas de emisiones de GEI o a la absorción antropógena neta de gases de efecto invernadero por los sumideros que son adicionales a cualquiera que ocurriría en la ausencia de la PoA, a través de un número ilimitado de actividades programáticas de MDL.60

En otras palabras, una PoA es:

o Una acción voluntaria; o Ejecuta una política, medida u objetivo de desarrollo; o Está coordinada por un estamento público o privado; y o Resulta en reducciones de emisiones o en eliminaciones que son adicionales.

59 PoA BLUEPRINT BOOK- Guidebook for PoA coordinators under CDM/JI. KFW, BMU, Perspectives Climate change. 60 Scaling Up Demand–Side Energy Efficiency Improvements through Programmatic CDM , ESMAP Technical Paper 120/07, Diciembre de 2007


5.4.3 Compensación de carbono61 La compensación de carbono pretende mitigar las emisiones de CO2, cuantificando las emisiones resultantes de una determinada actividad y adquiriendo después “créditos” de proyectos de reducción de emisiones que prevengan o eliminen una cantidad equivalente de dióxido de carbono en cualquier otra parte. El concepto de pagar para que las reducciones de las emisiones de carbono se hagan en cualquier otro emplazamiento es similar al de la comercialización de las emisiones expuesto con anterioridad. Mientras que la comercialización está regulada por un marco legal muy estricto y formal, las compensaciones de carbono se refieren generalmente a acciones voluntarias de particulares o empresas que están organizadas por proveedores comerciales de compensaciones de carbono sin ánimo de lucro. La cantidad y calidad variable de los regímenes disponibles han demostrado ser controvertidos, si bien hay algunos estándares formales para las compensaciones voluntarias tales como el “Estándar de Oro” (www.cdmgoldstandard.org/). Sin embargo, con tantos regímenes y tan poca claridad en el sistema de verificación, resulta difícil discernir cuáles son realmente auténticos.

La compensación de carbono ha adquirido popularidad en los últimos años, particularmente entre consumidores de los países del oeste, muy preocupados por reducir los efectos negativos de sus estilos de vida y economías con altos consumos de energía para el ambiente y que desean reducir su huella de carbono. Varios sectores dentro de la industria turística y de viajes han mostrado su entusiasmo por abrazar el concepto, y un creciente número de hoteles de todo el mundo afirma ahora ser “carbono neutral” gracias a haber compensado sus emisiones.62 La “huella de carbono” de un hotel es el cómputo total de las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) producidas por el hotel durante su actividad y operación diarias. 5.4.4 Etiquetas ecológicas y certificaciones63 Existe una importante proliferación de premios, herramientas, etiquetas ecológicas e iniciativas de certificación para comportamientos medioambientales sostenibles en hoteles. A pesar del aumento en el número de programas de calidad ambiental, la gran mayoría no son conocidos, ya sea por consumidores, ya por empresas turísticas. Para aquellos que sí están familiarizados con ellas, la competición y el solapamiento entre las etiquetas ecológicas locales, nacionales e internacionales que cubren el mismo grupo de productos y tienen criterios similares pueden producir cierta confusión. Actualmente, más de 100 etiquetas ecológicas y planes de certificación están a nuestra disposición en el sector turístico, ecoturístico y en la industria hostelera a nivel mundial. Sólo Europa cuenta con 60 regímenes de etiquetación. La certificación es el proceso de evaluación de grado de cumplimiento con criterios pre-‐establecidos que ha supuesto un importante paso adelante hacia la “ecologización” de los hoteles. Los sistemas de certificación están creados por empresas de operación privada y ONGs

61 Voluntary Carbon Offsets. Julio de 2007. www.parliament.uk/documents/post/postpn290.pdf 62 Scaling Up Demand–Side Energy Efficiency Improvements through Programmatic CDM , ESMAP Technical Paper 120/07, Diciembre de 2007 63 Eco-labels for Tourism in Europe: Moving the Market towards more Sustainable Practices by Herbert Hamele. www.gtz.de/de/dokumente/en-tourism-materials2004-labels.pdf


basadas en iniciativas voluntarias de los propios hoteles. Dichos sistemas proporcionan al hotel participante un certificado que acredita que ha satisfecho un número determinado de criterios ambientales y, normalmente, también permiten a los establecimientos turísticos exhibir un logo o marca publicitaria para comunicar al cliente que su elección de alojamiento desempeña buenas prácticas ambientales. Algunas de las etiquetas ecológicas y certificaciones más importantes son:

Tabla 1-‐. Etiquetas ecológicas y certificaciones

VISIT Iniciativas Voluntarias para la Sostenibilidad del Turismo

http://www.visit21.net/

Fomenta y asiste al desarrollo del turismo sostenible por medio de la representación, promoción y co-‐operación muta de los regímenes de certificación internacionales, nacionales y regionales y otros incentivos voluntarios para la sostenibilidad a nivel internacional.

Premio “Green Hospitality”

Fundado por la Agencia de Protección Ambiental, Irlanda.

http://www.ghaward.ie/

Los premios “Green Hospitality” son reconocidos nacional e internacionalmente como estándares que permiten a sus miembros lograr buenos controles ambientales.

EC3 Green Globe

EC3 Global http://www.ec3global.com/

Compañía internacional de gestión medioambiental y de certificación.

Cisne Nórdico La Etiqueta Ecológica Oficial Nórdica

http://www.nordic-‐ecolabel.org/

Plan de eco-‐etiquetado voluntario que evalúa el impacto de un producto en el medio ambiente durante todo el ciclo de la vida del mismo.

La Flor de la UE

La Etiqueta Ecológica Europea

http://ec.europa.eu/environment/ecolabel/

Plan voluntario establecido en 1992 para impulsar que los negocios comercialicen productos y servicios más respetuosos con el medio ambiente. Aquellos productos y servicios que han sido premiados con la Eco-‐etiqueta muestran el logotipo de una flor.

LEED-‐EB Sistemas de Calificación LEED para Edificios Existentes

http://www.usgbc.org/DisplayPage.aspx?CMSPageID=221

Ayuda a los propietarios y operadores a medir sus operaciones, mejoras y mantenimiento de acuerdo con una escala coherente con la finalidad de maximizar la eficiencia operacional a la vez que se minimizan los impactos ambientales.

EMAS Plan de Gestión y Auditoría Medioambientales

www.iema.net/ems/emas

Iniciativa voluntaria diseñada para mejorar el comportamiento ambiental de las empresas. Establecido inicialmente por el Reglamento Europeo 1836/93, ha sido actualizado desde entonces en dos ocasiones con el Reglamento (CE) Nº 1221/2009, entrando en vigor en enero de 2010.

Puede encontrar más información sobre etiquetas ecológicas y esquemas de certificación en el Anexo VIII.


6 DESARROLLO DE PROYECTOS DE EFICIENCIA ENERGÉTICA/ENERGÍAS RENOVABLES EN HOTELES

APLICACIÓN HES E-TOOLKIT + Desarrollar un proyecto La herramienta electrónica acompaña y ofrece soporte durante las distintas fases de la implementación del proyecto de EE/ER:

- Evaluación - Acción - Desarrollo - Supervisión

Un documento más detallado y titulado “Directrices para la gestión hotelera de energía” está a su disposición en http://hes.e-benchmarking.org/learn-more.html + Actividades de marketing en el hotel La herramienta HES proporciona información adicional sobre cómo comercializar y publicitar las actividades del hotel. Igualmente ofrece información de interés y recomendaciones relacionadas con las auditorías para hoteles. Esta información está incluida en la hoja informativa que puede descargarse de la web de la herramienta HES usando la referencia “Soluciones Clave de EE para Hoteles SME – nº II. Auditoría energética del hotel”. OBJETIVOS DE ESTA SECCIÓN Los propósitos de esta sección son describir las fases que conlleva el desarrollo de un proyecto de EE y ER en un hotel. Se proporcionarán recomendaciones para comercializar los esfuerzos en mejoras energéticas. Conceptos clave:

- Fases para el desarrollo de un proyecto de EE y ER en un hotel. - Recomendaciones para comercializar las medidas tomadas por

el hotel.


6.1 FASES PARA EL DESARROLLO DE PROYECTOS DE EFICIENCIA ENERGÉTICA Y ENERGÍAS RENOVABLES EN HOTELES La implementación de tecnologías en EE o ER en un hotel puede ser todo un reto debido a la gran cantidad de factores que deben contemplarse. La herramienta e-‐toolkit está estructurada para ofrecer soporte a los empresarios hoteleros en este proceso. Fase 1: Evaluación Es importante que el hotelero lleve a cabo una evaluación del rendimiento energético actual del hotel para establecer una hipótesis de base sobre la cual evaluar las posibles mejoras futuras. También puede ser importante ayudar al empresario a estimar si las instalaciones de su hotel respetan las regulaciones medioambientales y energéticas. Una auditoría energética preliminar (o auditoría de recorrido) es el modo más simple y rápido de auditoría. Ésta incluye un breve análisis y un estudio ágil de las instalaciones del hotel. Normalmente, sólo se identificarán los problemas energéticos más importantes y las medidas de mejora serán brevemente descritas y estimadas. Pueden proporcionarse también algunas estimaciones severas de la inversión requerida y del periodo de reembolso estimado. Esta auditoría energética no es suficiente para tomar una decisión final de inversión, pero resulta útil para determinar si hay necesidad de desarrollar una auditoría más detallada.64 El empresario puede usar la herramienta electrónica para evaluar el rendimiento energético del hotel y la huella de carbono. Proporciona un informe útil—“Soluciones de energía”—que ayuda al hotelero a identificar las tecnologías que podrían funcionar más satisfactoriamente en su hotel. Asimismo, incluye algunos estudios de caso que podrían ser aplicables. Dichos estudios ilustran los beneficios de implementar medidas de eficiencia energética y energía renovable en hoteles típicos de Europa. Fase 2: Acción Una vez que la hipótesis de base se ha definido, el propietario puede desarrollar un plan de acción en función de los requerimientos de su hotel o actualizar su rentabilidad energética y lograr los beneficios económicos y ambientales asociados. Es muy recomendable solicitar asesoramiento a un especialista en tecnología (por ej. agencias de energía locales, suministradores técnicos o promotores) para llevar a cabo una auditoría preliminar. Resulta aconsejable que el propietario:

- Busque consejo en relación a las cuestiones más importantes y a las repercusiones que puede tener la instalación de más de una solución en energía renovable.

64 Gard Analytics, Energy, Economics and environmental research. http://www.gard.com/auditType.htm


- Obtenga presupuesto de los costes, opciones de financiación e incentivos asociados con las posibles mejoras.

Esta información puede insertarse en la calculadora ROI de la herramienta electrónica para ayudar al empresario en la toma de decisiones acerca de su inversión. Además, la calculadora le ayudará a comparar los beneficios de las diferentes tecnologías y soluciones potenciales para el hotel. Es importante que el empresario emprenda una auditoría energética más detallada antes de decidir invertir. Una auditoría más completa precisará de un análisis de las facturas de los 12 a 36 meses previos, un análisis detallado del nuevo perfil energético (es decir, consumo de energía diario y anual) y un análisis financiero detallado para cada posible medida, atendiendo a los costes de instalación, operación y mantenimiento y los procedimientos y requerimientos para beneficiarse de los incentivos pertinentes. Fase 3: Desarrollo de la estrategia (implementación) La tercera fase se centra en la implementación del plan de acción. Una vez que el propietario del hotel ha decidido qué soluciones energéticas implementar en el hotel y ha encargado su instalación, es importante que se cerciore de que todas las actividades procedan de acuerdo con el presupuesto, plazo establecido, requerimientos de calidad y leyes y regulaciones relevantes. Fase 4: Supervisión Cuando las mejoras energéticas han sido implementadas, es importante supervisar la rentabilidad energética del edificio y asegurarse de la correcta operación de las medidas de EE/ER. Es recomendable que los hoteles establezcan procedimientos de supervisión y mantenimiento para cerciorarse de la apropiada operación de las medidas energéticas recientemente adoptadas. La herramienta electrónica puede ayudar a los hoteleros a controlar el rendimiento energético y a evaluar las mejoras simplemente insertando los datos de consumo energético de los diferentes periodos.


6.2 ACTIVIDADES DE MARKETING EN EL HOTEL Puede resultar complicado para los clientes reconocer y comprender en profundidad los logros del hotel en relación al ahorro energético, las mejoras en los sistemas de energía y los esfuerzos ambientales. Las certificaciones, premios y etiquetas ecológicas de los hoteles pueden ser difíciles de entender y, en parte debido a su proliferación y a la actual necesidad de una regulación más estandarizada, puede incluso resultar ignorada por los consumidores. Por esta razón, es importante disponer de una estrategia de comunicación para informar a los clientes sobre las medidas energéticas y medioambientales emprendidas por su hotel. He aquí algunas recomendaciones:

1. Comunicar por qué el hotel está implementando medidas de ahorro energético y tecnologías de energías renovables.

2. Si su hotel fomenta que los propios clientes adopten medidas de ahorro energético (por

ej. reutilizar toallas), explíqueles por qué.

3. Exponga a sus huéspedes la importancia de preservar los recursos naturales y cómo el hotel favorece esta iniciativa.

4. Proporcione formación al personal de recepción de su hotel acerca de cómo comunicar a sus clientes los esfuerzos realizados por su establecimiento.

5. Si el hotel ha mejorado su eficiencia energética o ha instalado paneles solares o

iluminación más eficiente, notifíquelo a los clientes. Tales acciones podrían incluirse en los folletos del hotel o ser comunicadas a través de avisos en las habitaciones, detallándose las mejoras energéticas, las repercusiones en el cambio climático y los beneficios para la propia clientela.

Algunas recomendaciones: El Anexo X de este manual incluye una lista de control para las medidas de ahorro energético en hoteles. Resulta útil trabajar con una ESE, tal y como se explicó en el capítulo 6. Para ello se requiere establecer un Contrato de Servicios Energéticos (Contrato ESE). Hay diversos elementos críticos para este tipo de acuerdos. El Anexo XI describe los elementos primarios que deberían incluirse o considerarse en él. En general, el contrato estará definido por el acuerdo financiero que haya sido elegido por el propietario del hotel; hay numerosas cláusulas contractuales que deberían incluirse igualmente.


Publicitar las mejoras energéticas del hotel puede ayudar a que el establecimiento obtenga exposición adicional en los medios. Los medios de comunicación se interesan por aquellas empresas de perfil innovador y buscan noticias relacionadas con el medio ambiente. Aumentar el rendimiento medioambiental e implementar medidas de EE y ER son modos de distinguir un hotel. Además, los directores de hoteles con visión de futuro pueden obtener provecho de esta distinción para aumentar sus ingresos. Esto les permitirá generar publicidad positiva que implicará tanto a clientes nuevos como a los ya existentes. Sin embargo, es importante recomendar que los hoteles no emprendan una campaña ambiental de marketing agresiva hasta que hayan logrado un progreso concreto y, por ende, puedan demostrar los resultados. De otro modo, existe el riesgo de perder credibilidad ante el cliente, que es lo suficientemente inteligente como para identificar campañas vacías.

7 ESTUDIOS DE CASO

Nota Importante: La herramienta HES incluye una sección con recomendaciones para el empresario en relación a la promoción de sus actividades. Esta sección está incluida en la ventana que se muestra tras rellenar el cuestionario de proyecto, en el lado izquierdo del menú.


7 ESTUDIOS DE CASO

Aplicación HES e-toolkit La herramienta HES proporciona una compilación de estudios de caso sobre la implementación exitosa de tecnologías de EE y ER en hoteles, que pueden consultarse en la web de la propia HES e-toolkit. Para acceder a los estudios de caso, el usuario debe elegir la opción “Componentes de la Aplicación” en el menú principal y seleccionar después “¿Quiere saber más?”. Una opción titulada “Análisis de Casos y Buenas Prácticas” se desplegará a continuación y podrá descargarse. OBJETIVO DE LA SECCIÓN El objetivo principal de esta sección es mostrar las experiencias de un grupo de hoteles que han implementado las EE y ER. Se desglosarán las diversas medidas implementadas junto con los ahorros, inversiones, modos de financiación y periodos de reembolso asociados. Conceptos clave:

- Tecnologías de EE y ER implementadas en algunos hoteles - Ahorros estimados como resultado de las medidas - Inversiones y periodos de reembolso asociados - Fuentes de financiación


CASO 1: Complejo Saint Nikola65 Dirección: 8800 Sliven, 1 Sofiysko Shose Blvd., Bulgaria tel.: +359 44 676676, e-‐mail: [email protected] El Complejo Saint Nikola está situado a la entrada de la población de Sliven, cerca de la arteria principal de Sofia-‐Bourgas en Bulgaria. Ofrece a los clientes aparcamiento, salones de conferencias, vestíbulo con bar y restaurante. Durante todo el año, el hotel ofrece cómodos servicios de alojamiento en 4 apartamentos, 20 habitaciones dobles y 4 individuales, todo ello equipado con aire acondicionado, TV por satélite, minibar y conexión a Internet. El dueño del hotel, Fishcom PLC, ha llevado a cabo recientemente una renovación del hotel. El coste total del proyecto fue de 419.853 EUR, de los cuales 190.336 EUR fueron aportados por el Fondo de Conservación de Energía búlgaro. Medidas de ahorro energético implementadas:

- a. Aislamiento térmico de los muros exteriores; - b. Sustitución de los marcos de las ventanas por otros de PVC con paquetes de

vidrio doble; - c. Aislamiento térmico de la pizarra de la cubierta; - d. Aislamiento térmico de la pizarra de muros y suelo; - e. Instalación de paneles solares para agua caliente sanitaria; - f. Nueva caldera de gas natural.

Ahorros estimados: electricidad: 49.221 kWh/a, energía térmica: 578.308 kWh/a, reducción de la emisión de gases de efecto invernadero: 335 tCO2/a Ahorro de costes – 95.421 EUR/a (como resultado del cambio de combustible y de los ahorros estimados) El tiempo medio de retorno de la inversión de las medidas implementadas es de 4,4 años. 65 Estudio proporcionado por el PNUMA basado en http://www.svetinikola-sl.com/ ; http://www.bgeef.com/


Caso 2: Hotel SPA Bankya Palace66 Dirección: 70, Varna Blvd. 1320, Bankya, Bulgaria E-‐mail: [email protected] Tel.: +359 2 812 20 20 El Hotel SPA Bankya Palace está situado en la ladera de la montaña Lyulin, ofreciendo espectaculares vistas de la montaña Bitosha, en la población de Bankya, a una distancia de 20 km de la capital búlgara, Sofía. El Hotel SPA Bankya Palace ofrece a sus clientes: 39 habitaciones dobles, 19 individuales, 2 para discapacitados, 13 suites y una suite presidencial. Todas las habitaciones están equipadas con aire acondicionado, TV, minibar, línea directa de teléfono y acceso a Internet. El salón principal del restaurante tiene capacidad para 120 comensales. Hay también un salón VIP para 20 personas a disposición de los clientes , bar en el vestíbulo, barbacoa en el jardín, bar en la piscina, centro de convenciones con cuatro salones y equipamiento técnico, centro de negocios, lujoso centro de SPA, piscina al aire libre, jacuzzi y piscina para niños, gimnasio, bolera, billar y aparcamiento vigilado. En el verano de 2003, se instaló en este hotel una unidad pequeña de CPC de gas natural. La unidad tiene una capacidad eléctrica de 150 kW y una capacidad térmica de 226 kW. El objetivo de la dirección del hotel es la mejora de la situación energética del establecimiento y, por tanto, la reducción de las facturas de energía al mismo tiempo que se ofrece un servicio de más alta calidad – confort en las habitaciones y una piscina disponible durante todo el año. La unidad de CPC Cento 140 tiene un motor de combustión fabricado por la empresa TEDOM, y es suministrada e instalada por Chime Ltd., Bulgaria. Se trata de un proyecto llave en mano – el suministrador realiza un análisis de viabilidad, diseño, instalación, puesta en funcionamiento, adaptación/ajuste y mantenimiento de la unidad de CPC. La instalación alcanza 6000 h/a a plena capacidad y cubre la carga térmica básica para las operaciones de ACS y de la piscina. Durante la temporada de calefacción, se utiliza una caldera adicional de gas para cubrir las elevadas cargas térmicas. El sistema tiene una eficiencia total del 87 % y un consumo de gas natural de 45,5 Nm3/hora cuando se utiliza al 100% de su capacidad, y de 31,5 Nm3/hora al 50% de la misma. El coste total del proyecto fue de alrededor de 145.000 euros. El esquema de financiación aplicado fue un contrato de arrendamiento financiero a 10 años con la compañía suministradora del equipo Chaim Ltd. Con estas condiciones y precios del gas durante el periodo de construcción, el tiempo de retorno de la inversión era de 3,5-‐4 años. Se estima que el ahorro anual de costes será de alrededor de 365.000 EUR.

66 Estudio proporcionado por el PNUMA basado en http://www.bankyapalace.com/ ; www.managenergy.net http://www.opet.dk/default.asp


Caso 3: Hotel Chateau Montagne67 Dirección: 5600 Troyan, 34, Stara planina str., Bulgaria Теl. +359 670 68900 Е-‐mail: chateau@hotel-‐cm.com El Hotel Chateau Montagne es un hotel nuevo, inaugurado a comienzos del año 2007. Está situado en la parte central de la población búlgara de Troyan. Se trata de un hotel familiar de tres estrellas con un número total de 40 camas. Cuenta con un restaurante, bar en el vestíbulo, gimnasio, sauna y un salón de masajes. Este hotel ofrece servicio de habitaciones, información turística y aparcamiento gratuito para sus clientes. El hotel también es adecuado para el turismo de negocios gracias a su salón de conferencias. El hotel fue evaluado de acuerdo con la metodología de producción limpia (PL) como parte del Programa Búlgaro para el Desarrollo Sostenible de Empresas. En el año 2008 se identificaron las siguientes opciones de eficiencia energética:

Tabla 3. Opciones de EE para el Hotel Chateau Montagne

Opciones de PL Beneficios medioambientales Ahorro económico

Sistema para el cambio de sábanas y toallas de las habitación a petición de los clientes y colocación de anuncios que les informe de la disponibilidad de dicha opción.

Reducción del 25 % del cambio de sábanas y toallas – Reducción de agua, detergentes y energía destinada al lavado de las toallas y las sábanas.

Inversión – Materiales de impresión (papel, tóner, etc.) = 80 BGN/año 30 horas de trabajo anuales Ahorro: 518 EUR/año (1.013 BGN).

Apagado de los minibares cuando las habitaciones están vacías.

Reducción del consumo de electricidad en 29.946 kWh por años.

Inversión -‐ 40 horas de trabajo anuales Ahorro: 759 EUR/año (1.484 BGN).

La dirección del hotel implementó las acciones propuestas para su aplicación directa en el año 2009. De forma simultánea, la dirección del hotel inició un programa de control que proporcionará datos de forma regular para el control energético y la evaluación de las medidas propuestas. Lo más importante es que el proceso de generación de opciones, evaluación y mejora continua de los procesos ha sido aceptado y puesto en práctica por el hotel. La evaluación comparativa del consumo energético total, kWh/Pernoctación, se ha reducido de 44,55 kWh/pernoctación en 2008 a 22,29 kWh/pernoctación en 2009, mientras que el valor de referencia de la UE para esta categoría es de 34,2 kWh/pernoctación. Para el año 2009, el ahorro alcanzado superó los 7.690 EUR, a lo que también contribuyó la introducción de un sistema energéticamente eficiente de iluminación. Caso 4: Hotel Central Forum68 Dirección: 41 Tsar Boris III Blvd. Sofía 1612, Bulgaria Tel.: +359 2 954 44 44 e-‐mail: central@central-‐hotel.com

67 Estudio proporcionado por el PNUMA basado en http://www.hotel-cm.com/ ; http://www.serc.bg 68 Estudio proporcionado por el PNUMA basado en http://www.central-hotel.com/forum/en/index.html ; http://www.serc.bg


El Hotel Central Forum está situado en el centro de Sofía, a 4 minutos en coche de los edificios administrativos más importantes, bancos, centros de negocios, museos y monumentos arquitectónicos y culturales. Se trata de un hotel de 4 estrellas que se inauguró en abril del año 2003 después de la renovación de un hotel anterior. Tanto las habitaciones como los lujosos apartamentos disponen de camas de matrimonio grandes y las estándar de matrimonio normal. En ambos tipos se pueden introducir camas individuales. La mayoría de las habitaciones tienen terraza. Hay una planta de no fumadores. El hotel cuenta con 3 restaurantes -‐ Sofía, Forum y Central. Están separados por paneles que se pueden eliminar, dando lugar a un gran restaurante con capacidad para 200 comensales.

El hotel fue evaluado de acuerdo con la metodología de producción limpia (PL) como parte del Programa Búlgaro para el Desarrollo Sostenible de Empresas. Una de las opciones de eficiencia energética que se identificó fue la mejora del sistema de iluminación:

Tabla 4. Opciones de EE en el Hotel Central Forum

Opciones de PL Beneficios Medioambientales Ahorro económico Sustitución de las luces de las habitaciones / áreas comunes / salones de conferencias por bombillas de bajo consumo.

Ahorro energético. Reducción de las emisiones de CO2.

Inversión – 4.100 EUR. Ahorro – 2.100 EUR por año. Tiempo de retorno de la inversión -‐ 2 años.

Debido a los costes de inversión relativamente altos en un periodo de crisis económica, el hotel decidió implementar la opción propuesta por etapas. En el año 2010, todas las bombillas halógenas de 30 W de los pasillos y del vestíbulo se sustituyeron por bombillas LED, que consumen solamente 5 W. Puesto que estas instalaciones están iluminadas 24 horas al día durante todo el año, el ahorro energético estimado es de 11.000 kWh/a.


CASO 5: Duni Holiday Village69 Dirección: 8130 Sozopol, Bulgaria Tel.: +359 55022260 e-‐mail: [email protected]

El Duni Holiday Village es un complejo vacacional de alta calidad situado en el municipio de Sozopol, en la costa sur del Mar Negro. El establecimiento está situado en una superficie total de 740.000 m2 alrededor de una agradable bahía y junto a una zona natural protegida. La capacidad total es de 1.230 habitaciones todas ellas en régimen de todo incluido. El complejo ofrece un gran número de instalaciones recreativas como es el caso de 4 restaurantes principales, 2 restaurantes especializados a la carta, bar, restaurante italiano, 4 bares en el vestíbulo, 4 bares en la piscina, bar de tapas en la playa, 4 piscinas, una amplia franja de playa de arena fina y agua poco profunda, áreas de recreo para niños y jóvenes, 10 pistas de tenis e instalaciones deportivas, SPA y servicios relacionados, 2 salas de conferencias con una capacidad para 250 y 180 personas respectivamente, sala de Internet, etc. Las habitaciones están equipadas con aire acondicionado central, TV por cable, teléfono con línea interna y externa, minibar, caja de seguridad, un balcón con vistas al mar o al parque, baño con ducha y bañera y secador.

El complejo fue evaluado de acuerdo con la metodología de producción limpia (PL) como parte del Programa Búlgaro para el Desarrollo Sostenible de Empresas. Una medida muy eficiente, aplicada en uno de los hoteles Marina Royal Palace, es un sistema de recuperación del calor residual procedente de los sistemas de aire acondicionado para proporcionar ACS. Durante los días soleados, la utilización del calor residual cubre hasta el 90% de las necesidades de combustible diesel para el agua caliente. Se decidió instalar nuevos refrigeradores en la cubierta del hotel Pelican, que cuenta con el mismo sistema de recuperación de calor, y el ahorro estimado aparece resumido en la siguiente tabla:

Tabla 5. Opciones en Duni Holiday Village

Opciones de PL Beneficios Medioambientales Ahorro económico

Sustitución de los refrigeradores del hotel Pelican por unos nuevos con recuperación de calor.

Ahorro de 9.000 litros de combustible diesel y de 15.000 kWh de electricidad por año.

Inversión – 46.000 EUR; Ahorro – 10.200 EUR por año; Tiempo de retorno de la inversión – 4,5 años.

69 Estudio proporcionado por el PNUMA basado en http://www.dunibg.com/ ; http://www.serc.bg


8 BIBLIOGRAFIA

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- A PRACTICAL GUIDE TO GOOD PRACTICE MANAGING ENVIRONMENTAL

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- PNUMA OMT (Programa de Naciones Unidas para el Medio Ambiente, Organización

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- VISIT, 2006. La iniciativa VISIT, Tourism eco-‐labelling in Europe – moving the market

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- A Manual for the Economic Evaluation of Energy Efficiency and Renewable Energy

Technologies. Walter Short, Daniel J. Packey y Thomas Holt. NREL.


9 ENLACES ÚTILES Organización Descripción Enlace Agencia Europea de Medio Ambiente

Información sobre el cambio climático, agua, uso del terreno.

http://www.eea.eu.int/

Agencia Internacional de la Energía

Información sobre políticas, energía y tendencias.

http://www.iea.org/

REN21, red de políticas de energía renovable para el siglo XXI

Información sobre el estado de las ER a nivel mundial, incluyendo mercados, inversiones, políticas, ER en la industria y las zonas rurales (fuera de la red eléctrica) de los países en desarrollo.

www.ren21.net

Guía Práctica. Carbon Trust Desde la calefacción de biomasa hasta la eficiencia energética de las piscinas, el Carbon Trust dispone de una guía práctica, disponible para su descarga, a modo de ayuda para el desarrollo de un proyecto. De forma general, incluye una introducción y una visión general de las tecnologías, un manual técnico, y una guía de implementación desde la valoración inicial hasta la puesta en marcha y el mantenimiento. Aunque está destinada a un público británico, la información que incluye puede resultar útil a nivel mundial.

www.carbontrust.co.uk/Publications

Manual de sistemas eólicos pequeños, NREL

El manual de sistemas eólicos pequeños proporciona extensas explicaciones sobre los elementos a tener en cuenta cuando se instala una turbina eólica a pequeña escala. Incluye opiniones sobre los diferentes tipos de turbinas eólicas pequeñas disponibles, cómo calcular la producción de energía, asesoramiento económico y consideraciones medioambientales. Está elaborado para una audiencia estadounidense. Sin embargo, la mayor parte de la información proporcionada se puede aplicar en cualquier parte del mundo.

http://www.windpoweringamerica.gov/

Calculadora de análisis del coste de las bombillas, AJ Design

Esta página web proporciona una herramienta útil para el cálculo del ahorro asociado con la utilización de diferentes tecnologías de iluminación.

http://www.ajdesigner.com/

Calculadoras del coste energético para Productos Eficientes Departamento de Energía de Estados Unidos

Este sitio web proporciona una serie de hojas de cálculo en formato Excel para calcular y comparar la energía y el coste de diferentes electrodomésticos eficientes, entre los que se incluyen la iluminación, lavavajillas, sistemas de calefacción y refrigeración, alcachofas de ducha, equipamiento del servicio de cocina y equipamiento de oficina, entre otros.

www1.eere.energy.gov


Guías de Buenas Prácticas Energéticas, Australia – Victoria.

Este sitio web proporciona una serie de guías paso a paso para la mejora de la eficiencia energética de diferentes sistemas comerciales, entre los que se encuentran bombas, calefacción, calidad del aire y agua caliente, entre otras. Aunque están elaboradas para un público empresarial australiano, son útiles a nivel mundial.

http://www.resourcesmart.vic.gov.au/

Eficiencia de piscinas y spas. Departamento de Energía de Estados Unidos

Este recurso electrónico proporciona información acerca de las diferentes formas de aumentar la eficiencia energética de la climatización de piscinas. Incluye una visión general de diferentes propuestas tecnológicas guías para la comparación del tamaño, eficiencia y costes de diferentes sistemas.

http://www.energysavers.gov/

Agua Caliente Geotérmica. McQuay International

Este manual se ocupa de todos los factores que se deben tener en cuenta en el diseño de un sistema de bomba de calor subterránea. Incluye una introducción a la teoría técnica y las propiedades de diseño de los componentes fundamentales. Aunque está destinado a una audiencia estadounidense, es útil a nivel mundial.

www.mcquay.com/

Herramienta de Evaluación de los Recursos Hídricos. Universidad de Lancaster

La Herramienta de Evaluación de los Recursos Hídricos es una herramienta extremadamente útil para la identificación de la información necesaria para calcular el potencial económico, energético, medioambiental y técnico de un sistema micro-‐hidroeléctrico. Aunque está diseñada para una audiencia británica, la información es útil a nivel mundial.

http://www.engineering.lancs.ac.uk/

Centro de Biocombustibles Comisión Forestal del Reino Unido

Este sitio web proporciona una visión general de las diferentes tecnologías y biocombustibles. Identifica asuntos a considerar en cada etapa del proceso de desarrollo y de la cadena de combustibles. Al estar diseñado para una audiencia británica, puede que la normativa y algunas prácticas agrícolas no se puedan aplicar en muchos países. Sin embargo, proporcionan una gran cantidad de información técnica útil.

http://www.biomassenergycentre.org.uk/

CPC, FV, energía eólica, almacenaje. Comisión Energética de California

Este sitio web proporcional una serie de recursos sobre diferentes fuentes energéticas, entre las que se incluyen las tecnologías de CPC, FV, eólica y almacenamiento de energía. Este sitio web resulta particularmente útil para una evaluación tecnológica y un análisis económico. Está enfocado a una audiencia californiana, por lo que la

http://www.energy.ca.gov


información sobre permisos y normas es específica de California y de Estados Unidos.

10 GLOSARIO Definiciones importantes por orden alfabético Bomba de calor: Sistema de calefacción y aire acondicionado para todo el año que

utiliza un ciclo de refrigeración. En un ciclo de refrigeración, se comprime (como líquido) y expande (como vapor) un refrigerante para absorber al calor rechazado. La bomba de calor transfiere el calor a un espacio que se va a calentar durante el periodo invernal y, al invertir el proceso, extrae (absorbe) calor del mismo espacio que se va a refrigerar durante el periodo estival. El refrigerante de la bomba de calor en modo calefacción absorbe el calor que se va a suministrar al espacio que se quiere calentar desde un medio exterior (aire, suelo o agua subterránea), y en el modo refrigeración absorbe calor del espacio a refrescar para ser devuelto al medio exterior.

Captador de alta temperatura:

Captador solar térmico diseñado para operar a una temperatura de 80ºC o superior.

Célula fotovoltaica (FV): Dispositivo electrónico que consiste en capas de materiales semiconductores fabricados para crear interconexiones (capas adyacentes de materiales con características electrónicas diferentes) y contactos eléctricos. Es capaz de convertir la luz incidente directamente en electricidad (corriente continua).

Ciclo Combinado: Tecnología de generación eléctrica en la que la electricidad se produce a partir del calor residual que pierden una o más turbinas (de combustión). El calor existente se envía a una caldera convencional o a un generador de vapor para que una turbina lo utilice en la producción de electricidad. Estos diseños aumentan la eficiencia de la unidad generadora de electricidad.

Cogeneración: Planta diseñada para la producción de calor y electricidad a partir de una única fuente de calor.

Corriente alterna (CA): Corriente eléctrica que invierte su dirección a intervalos regulares, normalmente 50 o 60 veces por segundo.

Corriente continua (CD) Flujo continuo de electricidad a través de un conductor, como un cable, desde una potencia alta a una baja. En la corriente continua, las cargas eléctricas siempre discurren en la misma


dirección, siendo esta la principal diferencia respecto a la corriente alterna (CA). La CD se encuentra normalmente en muchas aplicaciones de voltaje bajo, especialmente cuando éstas funcionan con baterías, que solamente pueden producir CD. La mayoría de las aplicaciones relacionadas con la automoción utilizan CD, aunque el generador es un dispositivo de CA, que utiliza un rectificador para producir CD. La mayoría de los circuitos electrónicos requieren un suministro de CD. Actualmente (2000) han despertado interés los sistemas de transmisión de Corriente Continua de Alta Tensión (HVDC, siglas en inglés). La CD también se utiliza en los sistemas de energía solar que reciben suministro de células solares.

Costes de funcionamiento y mantenimiento:

Los gastos de funcionamiento están asociados con la operatividad de una instalación (por ej. los gastos de supervisión e ingeniería). Los gastos de mantenimiento responden a la mano de obra, materiales y otros gastos directos e indirectos derivados de la preservación del funcionamiento eficiente o de la condición física de las plantas suministradoras de electricidad que se utilizan para la producción, transmisión y distribución de la energía.

Emisiones: Liberaciones antropogénicas de gases a la atmósfera. En el contexto del cambio climático global, consisten en gases de efecto invernadero con una radiación importante (por ej. la liberación de dióxido de carbono durante la combustión de combustibles/carburantes).

Energía geotérmica: Energía utilizada en plantas de energía eléctrica, agua caliente o vapor extraídos de las reservas geotérmicas de la corteza terrestre y que se suministran a las turbinas de vapor de las plantas eléctricas que hacen funcionar generadores para la producción de electricidad.

Factor de capacidad: Proporción entre la energía eléctrica producida por una unidad generadora durante el periodo de tiempo considerado y la energía eléctrica que se hubiera generado si hubiera estado funcionando de forma continua y a pleno rendimiento durante el mismo periodo.

Generación (Electricidad): Proceso de producción de energía eléctrica a partir de otras formas de energía. También, cantidad de energía eléctrica generada, expresada en kilovatios-‐hora (KWh).

Incentivos: Subsidios u otras acciones gubernamentales en las que la asistencia financiera del gobierno es indirecta.


Planta de Calor y Potencia Combinados (CPC):

Ver Cogeneración

Módulo fotovoltaico (FV): Conjunto integrado de células fotovoltaicas interconectadas diseñado para distribuir un nivel de tensión de voltaje y de corriente específicos a sus terminales de salida, acondicionado para su protección de la degradación medioambiental, y adecuado para su incorporación a sistemas fotovoltaicos de generación de energía.

Panel plano: Captador térmico solar de temperatura media que consta de un marco metálico, acristalamiento, dispositivos de absorción (normalmente metálicos) y aislamiento, y que utiliza un líquido bombeado como medio de transferencia del calor: su uso principal es en las aplicaciones de calentamiento del agua.

Red: Disposición del sistema de distribución eléctrico.

Sistema solar pasivo: Sistema en el que solamente se utiliza energía solar para la transmisión de energía térmica. No se utilizan las bombas, ventiladores y otros sistemas de transmisión de calor que utilicen otra energía que no sea la solar.

Subsidio: Asistencia financiera otorgada por el gobierno a empresas e individuos.

Vatio pico: Unidad del fabricante que indica la cantidad de energía que una célula o módulo fotovoltaico producirá en condiciones de ensayo estándar (normalmente 1.000 vatios por metro cuadrado a 25ºC).


11 UNIDADES DE MEDIDA Y TABLAS DE CONVERSIÓN La energía se mide en diferentes unidades. Julio (J) Esta es la unidad básica de energía del sistema métrico. Caloría (cal) Históricamente, la caloría se define en función del calentamiento del

agua. Por tanto, en la definición tradicional, una caloría es la cantidad de calor necesario para aumentar en 1ºC la temperatura de un gramo de agua.

Unidad térmica británica (Btu, siglas en inglés):

Es la unidad equivalente a la caloría en el sistema británico.

Kilovatio-‐hora (kWh):

El kilovatio-‐hora es una unidad estándar de producción y consumo de electricidad.

Barril Equivalente de Petróleo (BEP)

Es una unidad energética basada en la energía aproximada que se emite al quemar un Barril de Equivalente de Petróleo (158,99 litros).

La aplicación HES e-‐toolkit utiliza diferentes unidades energéticas dependiendo del tipo de energía. Para la electricidad Kilovatio-‐hora (kWh):

El kilovatio-‐hora es una unidad estándar de producción y consumo de electricidad. Un KWh equivale a 1,000 Wh.

Megavatio-‐hora (MWh)

Un megavatio hora equivale a 1.000 KW.

Aplicación HES e-toolkit La herramienta electrónica es capaz de aceptar entradas de datos de diferentes unidades de energía y llevar a cabo las conversiones necesarias de forma automática. Las unidades energéticas se utilizarán en la sección inicial del cuestionario y cuando se utilice la calculadora de retorno de la inversión


Para el carbón y la calefacción urbana70 Tonelada métrica (Tm)

Peso del carbón utilizado, equivalente a 1.000 Kg.

Tonelada corta Equivale a 907,18 kg, normalmente utilizada en EEUU. Terajulio (TJ) Equivale a un trillón de Julios, y es igual a 163 Barriles Equivalentes de

Petróleo (BEP). Gigajulio (GJ) Equivale a un billón de Julios, y es igual a 0,163 Barriles Equivalentes de

Petróleo (BEP). Megajulio (MJ) Equivale a un millón de Julios. 1 millón de Unidades Térmicas Británicas (mmBTU)

Equivale a 1.000.000 de Btu, y es igual a 0,17 Barriles Equivalentes de Petróleo (BEP).

Termia (th) Equivale a 100.000 Unidades Térmicas Británicas. Gas licuado de petróleo y gas natural. El GLP y el gas natural utilizan algunas de las unidades mencionadas anteriormente. En ocasiones utilizan m3, litros, galones Hidrocarburo pesado, aceite ligero o fuelóleo residencial Normalmente, se miden en peso -‐ Kg o toneladas – o en volumen – litros, galones-‐. Astillas de madera, pellets y troncos de madera /Briquetas de madera Normalmente se miden en peso – Kg, toneladas, Libras (lb) Algunos factores de conversión71

1 Btu = 251,9958 cal 1 kWh = 1.000 W 1 kWh = 3,6 x 106 J 1 kWh = 3.412 Btu 1 kWh = 860 Kcal 1 Kcal = 1.000 cal

70 http://www.santos.com/conversion-calculator.aspx 71 http://www.santos.com/conversion-calculator.aspx

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