ezoognósia...ezoognósia •ou exterior é o ramo da zootecnia que estuda a conformação externa...

Ezoognósia

Zoo = animal

Gnosia = conhecimento

Ex = fora

Ezoognósia

• Ou exterior é o ramo da Zootecnia que estuda aconformação externa dos animais domésticos,apreciando as belezas e defeitos, para aconsequente avaliação do mérito de cadaindivíduo.

• O estudo da morfologia externa dos animais emfunção de suas atividades econômicas.

Melhoramento genético

Julgamento

Ezoognósia

Julgamento

FormaFunção

produtiva TIPO

Corte Leite

Ancestral : urus ou auroch (Bos primigenius)

Bos taurus indicusBos taurus taurus

Corte Leite

Partes do corpo

1

23 5 6

4

9

810

7

Cabeça

Identifica o grupo racial

CabeçaMARRAFA

FRONTE CHANFRO

CHIFRE

FOCINHO

ORELHA

PERFIL

Cabeça

Pescoço

ESPESSAMENTO DO MÚSCULO ROMBÓIDE

SUPERIOR: mais grossaINFERIOR: termina com barbela no s zebuínos

Tronco

TIPO CARNE OU LEITE

Porção mais valorizada

Tronco

ÚBERE

Tronco

TESTÍCULOSBAINHA

Circunferência escrotal

Tronco

Desempenho reprodutivo

• Machos

• Fêmeas

Zebuíno Taurino

Corte Leite

Zebuínos TaurinosPresença de cupim na região da cernelha Sem cupim, às vezes com formação mais

acentuada de cangote nos machos

Cabeça relativamente comprida e estreita Pequena, curta, larga entre os olhos

Orelhas compridas e pendentes; quando curta é pontiaguda

Curta, horizontais e com pontas arredondadas

Garupa relativamente mais estreita e inclinada Mais larga e horizontal

Membros mais compridos, cobertura muscular por vezes menos definida

Mais curtos, musculatura mais aparente

Cauda comprida e fina, vassoura bem destacada

Curta e grossa, vassoura mais densa

Pele solta, desenvolvida, pregueada e fina Mais rente a pele, sem pregas e mais espessa

Pêlos curtos e finos, mais ásperos e densos macios

Relativamente compridos

Aparelho digestivo - menor volume Aparelho digestivo - maior volume

Maior número de glândulas sudoríparas, mais superficiais e funcionais

Menor número de glândulas sudoríparas, mais profundas e menos funcionais

CARACTERÍSTICAS DOS BOVINOS DE CORTE

Características do bovinos de corte

• Estrutura Corporal (E);

• Precocidade (P);

• Musculosidade (M);

• Umbigo (U);

• Caracterização Racial (R);

• Aprumos (A);

• Sexualidade (S).

- EPEMURAS -

Avaliados em lotes contemporâneos

MELHORAMENTO

Avaliados individualmenteREPRODUTOR

Estrutura Corporal (E): Prediz visualmente aárea que o animal abrange visto de lado,olhando-se basicamente para o comprimento ealtura - considerando o porte, “frame size”.

Ligada a deposição de tecidos musculares

Estrutura Corporal (E)

Precocidade (P): Nesta avaliação as maiores notasrecaem sobre animais de maiores proporções deprofundidade de costelas em relação à altura de seusmembros.

Ligada a deposição de

gordura de acabamento

Musculosidade (M): A musculosidade seráavaliada através da evidência das massasmusculares.

Umbigo (U): É avaliado a partir de uma referênciado tamanho e do posicionamento do umbigo(umbigo, bainha e prepúcios)

Caracterização racial (R): Todos os itensprevistos nos padrões raciais das respectivasraças envolvida devem ser considerados.

Aprumos (A): Avaliação das proporções,direções, angulações e articulações dos membrosanteriores e posteriores.

Percorrer grandes distâncias nas pastagens;

Para suportar a montar (machos) e ser montada (fêmeas);

5-8 cm

Sexualidade (S): Busca-se masculinidade nosmachos e feminilidade nas fêmeas, sendo queestas características deverão ser tanto maisacentuadas quanto maior a idade dos animaisavaliados.

EPMU possuem notas de fundo (1 e 2), meio (3 e 4) ecabeceira (5 e 6).

RAS padrões definidos pelas associações de cada raça: 1 =fraco; 2 = regular; 3 = bom; 4 = muito bom.

E+P+M = paralelepípedo (volume)

DT. NASC 13/10/07

PESO 288 Kg

MÉDIA LOTE 297,5 Kg

DESVIO LOTE -9,5 Kg

DT. NASC 20/10/07

PESO 332 Kg


DESVIO LOTE 34,5 Kg

DT. NASC 20/10/07

PESO 332 Kg


DESVIO LOTE 34,5 Kg

DT. NASC 16/10/07

PESO 275 Kg


DESVIO LOTE -22,5 Kg

PP P

PESO 288 Kg

DESVIO LOTE -9,5 Kg

PESO 275 Kg

DESVIO LOTE -22,5 KgPESO 295 Kg

DESVIO LOTE -2,5 Kg

E EE

(1)(2) (3)

432

466

563

566

622

645

dataN: 20/10/2004

P550 = 400kg

dataN: 10/11/2004

P550 = 400kg

Porque usar o olho?

O animal não é só peso!Elaborado por Carvalheiro 2008

CARACTERÍSTICAS DOS BOVINOS LEITEIROS

FORÇA LEITEIRA 22%Fonte: www.nterural.com.br

Estatura

Fonte: Almeida (2013).

Estatura

Estatura correlacionada com a idade do animal


Nivelamento da linha superior


Força (largura do peito)


Profundidade corporal


GARUPA 10%Fonte: www.nterural.com.br

Ângulo da garupa


Largura da garupa


Força de lombo


PERNA & PÉS 26%Fonte: www.nterural.com.br

Ângulo de casco


Qualidade óssea


Pernas posteriores (vista lateral)


Pernas posteriores (vista por trás)


PERNA & PÉS

•Por que é importante?


SISTEMA MAMÁRIO 42%Fonte: www.nterural.com.br

Profundidade do úbere(altura do piso do úbere)


Úbere profundoFonte: Almeida (2013).

Ligamento mediano (suporte central)


Inserção do úbere (anterior)


Altura do úbere (posterior)


Largura do úbere (posterior)


Colocação dos tetos anteriores e posteriores


Comprimento dos tetos



Úbere profundo e tetos grandes, acidentalmente arrancado.

Classificação final

Fonte: Valloto e Ribas Neto (2013).

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