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VISITA LEGARIS

VISITA PREMIUM

VISITA & MARIDAJE

VISITA CON CATA A CIEGAS

VISITA CALMO

VISITA TÉCNICA

VISITA CON PASEO EN BICICLETA

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VENDIMIA

TRABAJOS EN EL CAMPO

ATARDECERES DE LEGARIS

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TAPAS LUNCH + VISITA PREMIUM

ALMUERZO ENTRE VIÑAS + VISITA PREMIUM

#C) �--( $% #"!"

CATA COMPARATIVA: ESTILOS DEL DUERO

CATA VERTICAL: LAS EDADES DEL VINO

CATA DE BARRICAS: DE LA BARRICA A LOS SENTIDOS

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ENÓLOGO POR UN DÍA

CASINO DEL VINO

VENDIMIA


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/010231

EXPERIENCIA E INNOVACIÓN EN RIBERA DEL DUERO

" 456 7898 : ;<6=487 >? '?@5B<?9D ?6 V5995>89<>D Legaris 7<64?4<E5 95 4F5><G<H6

de una tierra con más de dos mil años de experiencia vitivinícola. Rodeada de

sus viñedos y entre dos emblemáticos castillosD 95 I8>?J5 7? B=6>? ?6 5F;86K5con el paisaje ribereñoL

Durante el recorrido, visitaremos todos los espacios de Legaris, conociendo

así sus diferentes funciones y explicando cronológicamente el proceso

de elaboración del vino: de la vid a la copaL

En el viñedo explicaremos las peculiares características de la Ribera del DueroD

los trabajos de campo y las avanzadas técnicas de viticultura de precisiónLDentro del edificio principal, conoceremos la historia y arquitectura de nuestra

bodegaD 8IF5 >?9 5FM=<4?G48 $8;<6J8 !F<5NL '874?F<8F;?64?D O<7<45F?;87

las instalaciones para explicar el proceso de vinificaciónL !?F;<65F?;87 G86

una cata comentada >? >87 >? 6=?74F87 O<687D 5G8;P5@5>87 >? =65 45P5

de productos de la zona.

Q3 /01023 0RSQTUWX

RECORRIDO POR LA BODEGA Y LOS VIÑEDOS + CATA DE 2 VINOS LEGARIS ACOMPAÑADOS

DE TAPAS DE CHORIZO, SALCHICHÓN Y QUESO

DURACIÓN APROXIMADA DE LA VISITA: 1.30 H.

VISITA PARA INDIVIDUALES / VISITA PRIVADA PARA GRUPOS: MÍNIMO 10 PERSONAS.

RECOMENDACIONES: 1� ��YZ� �� [�Z �\Z�

La visita al viñedo está supeditada a las condiciones meteorológicas y del suelo.

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%6 =6 ?648F68 PF<O<9?J<5>8 5 P8G87 ;<6=487 >? '?@5B<?9 ?6G864F5;87 95 bodega

LegarisL )8>?5>5 >? 7=7 O<@?>87 N entre dos emblemáticos castillosD 8BF?G? 5

los clientes unas maravillosas vistas del paisaje ribereñoL C65 4<?FF5 G86 ;]7 >?

dos mil años de experiencia vinícola les espera.

Un experto en enoturismo de Legaris recibirá y atenderá a los clientes durante esta

visitaD ?^P9<G]6>89?7 957 P?G=9<5F<>5>?7 >? 95 E865 >? )<I?F5 >?9 $=?F8D ;874F56>8

la vid y las avanzadas técnicas de viticultura que se emplean.

Legaris yace en un territorio privilegiadoD G86 =65 G9<;54898JK5 _6<G5 N ?^G9=7<O5 M=?

permite crear vinos de gran personalidad` >? 7<6J=95F P?FB <9 N G5F]G4?FD 7H9<>87D I<?6estructurados, de aroma complejo y paladar amplio. Iremos explicando los detalles

de los vinos más emblemáticos de Legaris a medida que visitamos la bodega.

También hablaremos de arteD ?^P9<G56>8 95 8IF5 >? Domingo TriayD 5FM=<4?G48

diseñador de los espacios de Legaris. Desvelaremos cada paso del proceso

de elaboración >? 6=?74F87 G59>87D 8IF5 >?9 ?6H98J8 Jorge Bombín N 7= ?M=<P8L

Finalmente, cataremos 4 vinos de la bodegaD 5G8;P5@5>87 >? a5;H6 N M=?78 >?

la zona.

/010231

LA EXCELENCIA DEL VINO RIBERA DEL DUERO

Q3 /01023 0RSQTUWX

RECORRIDO CON GUÍA PRIVADO POR LA BODEGA Y LOS VIÑEDOS + CATA COMENTADA

DE 4 VINOS LEGARIS CON TAPAS DE JAMÓN IBÉRICO Y QUESO DE OVEJA

DURACIÓN APROXIMADA DE LA VISITA: 2 H.




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%9 maridaje ?7 ?9 5F4? >? G575F 987 O<687 ;]7 5>?G=5>87 G86 G5>5 M=?78 8 Gb8G8954?D

realzando el placer de la degustación. Déjense llevar por sus sentidos y prepárense

para disfrutar de esta experiencia gastronómica en Legaris. En esta actividad, podrán

escoger entre un maridaje de los vinos de Legaris con queso o con chocolate.

MARIDAJE DE QUESOS

c5N M=?787 I956>87D 7?;<I956>87D G=F5>87D 7?;<G=F5>87D 5E=9?7D >? G5IF5 N >?

oveja, y cada uno de ellos con un sabor distinto. Proponemos un surtido variadoD

tanto en sabores como en texturas, maridado con 4 vinos de Legaris P5F5 ><7BF=45F

con las diferencias gustativas y descubrir nuevas sensaciones.

MARIDAJE DE CHOCOLATES

"PF?6>?F?;87 5 5PF?G<5F 95 sutileza y complejidad de sabores M=? 687 8BF?G?6

el vino y el chocolate. Maridaremos 4 vinos de Legaris con chocolates de distintos

porcentajes de cacaoD P?F4?6?G<?64?7 5 957 J5;57 >? Gb8G8954? 6?JF8D I956G8

y con leche.

Esta actividad gastronómica incluye la visita del viñedo y la bodegaD =6 5P57<86564?

recorrido guiado de la vid a la copa, en el que desvelaremos el proceso de vinificación

de nuestros caldos.

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QUESOS Y VINOS O CHOCOLATE Y VINOS

Q3 /01023 0RSQTUWX

RECORRIDO POR LA BODEGA Y LOS VIÑEDOS + CATA DE 4 VINOS MARIDADOS

CON 4 QUESOS DE LA ZONA O CON 4 TIPOS DE CHOCOLATE





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-?J5F<7 ?74] 7<4=5>5 ?6 =6 entorno natural privilegiado N F8>?5>8 >? 7=7 O<@?>87D

en pleno corazón de Ribera del DueroD P=648 >? JF56 <;P8F456G<5 ?6 ?9 ;=6>8

vinícola por el estilo de elaboración de sus vinos y su diseño vanguardista.

Para conocer todos los detalles de la elaboración del vinoD F?G8FF?F?;87 987

lugares más emblemáticos de nuestros viñedos y de la bodega en una didáctica

visita guiada. Seguidamente, empezaremos la cata a ciegasD ?6 95 M=? 987

asistentes probarán 4 vinos 7<6 F?B?F?6G<57 N G86 957 I84?9957 8G=9457L #86 ?74?

método, agudizamos los sentidos y aprendemos a distinguir los distintos estilos

de vino que degustamos.

OBJETIVOS DE LA ACTIVIDAD:

Aprender a valorar un vino 7<6 ?745F G86><G<865>87 P8F 95 ;5FG5D 95 5@5>5

o la etiqueta.

Entretenerse con un ejercicio didáctico para mejorar la habilidad de cataLDivertirse 4F5456>8 >? <>?64<B <G5F 987 O<687 N lograr así la mayor puntuación

entre los participantes.

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AFINA TUS SENTIDOS Y DISFRUTA DE LA CULTURA DEL VINO

Q3 /01023 0RSQTUWX

RECORRIDO POR LA BODEGA Y LOS VIÑEDOS + CATA A CIEGAS DE 4 VINOS CON TAPAS

DE JAMÓN IBÉRICO Y QUESO





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Legaris es una bodega moderna, concebida por el arquitecto Domingo Triay como

un espacio para potenciar la cultura del vino. Su diseño está pensado para acoger

exclusivas visitas en unas instalaciones de estilo contemporáneo, integradas en el

entorno natural de Ribera del Duero.

La visita Calmo es una aproximación técnica en la que descubriremos más detalles

sobre las diferencias del terruño de Ribera del Duero, y cómo éstas afectan al perfil

de cada vino. Pasearemos por varias parcelas para observar distintos tipos de suelo,

relacionándolos con los resultados en la madurez de la uva y en el perfil de los vinos

de Legaris, que ofrecen unos sabores estrechamente vinculados al origen.

Cataremos algunos vinos en primicia, directamente de la barrica, aprendiendo así la

diferencia entre los vinos en proyecto y los vinos finales. Explicaremos a fondo los

procesos de elaboración de nuestros caldos y tendremos el privilegio de probar el

vino más exclusivo de la bodega: Calmo, un monovarietal de Tinto Fino que se elabora

a partir de unas cepas centenarias especialmente seleccionadas para la producción

de este vino premium.

Os invitamos a un apasionante viaje guiado desde el viñedo hasta el galardonado*

vino Calmo.

VISITAS

EL EXCLUSIVO SABOR DE ORIGEN

LA VISITA INCLUYE:

RECORRIDO CON EXPLICACIÓN TÉCNICA POR LA BODEGA Y LOS VIÑEDOS

+ CATA DE TODA LA GAMA DE 5 VINOS LEGARIS Y TAPAS DE JAMÓN IBÉRICO Y QUESO



RECOMENDACIONES: Se recomienda llevar calzado cómodo.


PREMIOS*

TASTING.COM (JERALD O’KENNARD) – USA 2016 2009 – 95 PUNTOS

ANUARIO DE VINOS – EL PAIS 2017 2009 – 92 PUNTOS

LEGARIS CALMO 2011 – MEJOR RIBERA DEL DUERO SEGÚN EL PRESTIGIOSO CERTAMEN BACCHUS 2017

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%745 visita técnica ?74] ><F<J<>5 P8F G8;P9?48 P8F =6 enólogo especialista

de Legaris. En ella, descubriremos su interpretación particular de Ribera del

Duero y cómo plasma este carácter en sus creaciones. El experto compartirá

con los asistentes sus preferencias >? O<@?>8 P5F5 G5>5 P?FB<9 >? O<68` 7=?987D

altitudes, microclimas y otros aspectos que marcan los caldos de la bodega.

Conoceremos el proceso de vinificaciónD >=F564? ?9 G=59 iremos catando distintos

tipos de vinos G86789<>5>87 P?F8 48>5OK5 ?6 PF8G?78D 6=?O87 PF8N?G487 >? �d$D

en depósito y barrica, con su explicación pertinente.

Terminaremos la visita con una cata comentada de toda la gama de vinos

finales de LegarisD 5G8;P5@5>87 >? una tapa de jamón ibérico y queso

castellano de oveja.

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EL CARÁCTER DE LEGARIS

Q3 /01023 0RSQTUWX

RECORRIDO GUIADO POR LOS VIÑEDOS Y LA BODEGA, DE LA MANO DE UN ENÓLOGO

+ CATA DE VINOS EN PROCESO DURANTE LA VISITA + CATA DE TODA LA GAMA DE VINOS

FINALES DE LEGARIS CON TAPA DE IBÉRICO Y QUESO

DURACIÓN APROXIMADA DE LA VISITA: DE 3.30 A 4 H.




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/010231

RECORRE EL VIÑEDO SOBRE RUEDAS

Legaris G=?645 G86 =6 JF56 O<@?>8 N =657 <674595G<86?7 >? ?74<98 ;<6<;59<745

que conviven a la perfección con el ambiente que rodea la bodega. El paraje,

las vistas y el clima convierten los terrenos de Legaris en una zona ideal para

pasear y disfrutar de la naturalezaD 5 95 O?E M=? >?7G=IF<;87 48>87 987 7?GF?487

de la elaboración del vino.

Invitamos a los asistentes a recorrer el magnífico viñedo en un agradable paseo

en bicicleta, explorando parte de las casi 100 hectáreas que se extienden a lo

largo de dos pagos en Curiel de Duero y San Martín de Rubiales.

Tras una visita guiada por la bodegaD ?9 recorrido sigue en bicicleta por los

viñedosD G86 P5F5>57 ?6 95 ?745G<H6 ;?4?8F89HJ<G5D 95 G57?45 >? F<?J8D ?9

ordenador con sondas de humedad, las bombas de sistema que protegen las

uvas de las heladas y otros puntos de interés. Al acabar el paseo, degustaremos

4 vinos de la bodega con tapas de jamón ibérico y quesoL

PROGRAMA DE LA ACTIVIDAD:

VISITA GUIADA A LA BODEGA + VISITA EN BICICLETA ELÉCTRICA POR LOS VIÑEDOS

+ CATA COMENTADA DE 4 VINOS, JAMÓN Y QUESO

DURACIÓN APROXIMADA DE LA VISITA: DE 2.30 A 3 H. | VISITA PARA GRUPOS: MÍNIMO 15 PERSONAS.



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LA MADUREZ DE LA UVA

%6 P9?68 G8645G48 G86 95 654=F59?E5D 987 57<74?64?7 O<O<F]6 =68 >? 987 ;8;?6487

más importantes en el proceso de elaboración del vino: la vendimiaL %64F? B<659?7

de verano y otoño, los viñedos de Ribera del Duero se muestran exuberantes,

sus uvas han llegado al punto óptimo de maduración N ?;P<?E5 57K ?9 F<4=59

ancestral de recogerlas.

Los visitantes serán testigos y partícipes de esta época del año tan maravillosa,

se convertirán en viticultores por un díaD O<O<?6>8 ?6 PF<;?F5 P?F7865 95 O?6><;<5

y recolectando manualmente las uvas en cestos de mimbre. Posteriormente,

asistiremos al prensado de la uva N >?J=745F?;87 ?9 ;8748 F?7=94564?L

Después del trabajo realizado, finalizaremos esta experiencia vitivinícola

disfrutando 3 vinos de la bodega LegarisD a=648 5 =657 45P57 >? M=?78 N

chorizo de la zona.

efghf3i3 jW Q3 3S20/0j3jX

VENDIMIA: VENDIMIA MANUAL + PRENSADO DE UVA + DEGUSTACIÓN MOSTO O VINO (3 VINOS)

CON TAPAS DE QUESO Y CHORIZO

/01023 hT03j3 3 Q3 kgjWh3 U Qg1 /0lWjg1X RECORRIDO SIGUIENDO EL PROCESO DE ELABORACIÓN DEL VINO

DURACIÓN APROXIMADA DE LA ACTIVIDAD: DE 2 A 2.30 H.




ACTIVIDADES DE TEMPORADA

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VISITA CON TALLER DE PODA

%6 ?745 O<7<45 5PF?6>?F?;87 95 <;P8F456G<5 >? limitar la producción de los viñedos

P5F5 8I4?6?F =O57 >? JF56 G86G?64F5G<H6 N G59<>5>L '5F5 ?998D F?59<E5F?;87 =6

taller práctico de poda en seco o de inviernoL

Empezaremos con una visita a la bodega, conoceremos su historia, filosofía y

arquitectura. Pasaremos a la viña para explicar las características de Ribera del

Duero, los trabajos de campo N 957 avanzadas técnicas de viticultura de precisión

que se emplean en Legaris.

Llegados a este punto, dotaremos a los miembros del equipo del material

necesario para el taller de poda en secoL !F57 =65 ?^P9<G5G<H6 P8F P5F4? >?nuestro guía, los participantes vivirán en primera persona uno de los trabajos

de campo más importantes de la temporada.

Después del taller de poda, volveremos al interior de la bodega para conocer

el proceso de elaboración del vino N 5G5I5F?;87 >? O<7<45F 7=7 <674595G<86?7L

Terminaremos la actividad con una cata comentada >? m O<687 G86 45P5 >?

jamón ibérico y queso castellano de oveja.


VISITA GUIADA A LOS VIÑEDOS Y LA BODEGA + TALLER DE PODA EN SECO

+ CATA COMENTADA DE 4 VINOS CON TAPAS DE JAMÓN IBÉRICO Y QUESO CASTELLANO DE OVEJA

DURACIÓN APROXIMADA DE LA ACTIVIDAD: 2 H. | ACTIVIDAD PARA GRUPOS: MÍNIMO 8 PERSONAS.




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MARIDAMOS NUESTROS VINOS CON LA PUESTA DE SOL

V?F GH;8 ?9 789 O5 B=6><n6>87? G86 ?9 P5<75a? ;<?64F57 ?9 G<?98 5>M=<?F? 48687

azules, naranjas, rosas y violetas, hasta desaparecer entre los viñedos, es toda

una experiencia. La puesta de sol ?7 =6 ;8;?648 ;]J<G8 M=? <6O<45;87 5 O<O<F

en el maravilloso entorno del viñedoo =65 O<7<45 5 987 O<@?>87 N 5 95 I8>?J5D

con una cata final iluminada por el atardecerL

Visitaremos todos los espacios de Legaris, conociendo así sus diferentes

funciones y explicando cronológicamente el proceso de elaboración del vino:

de la vid a la copaL

En el viñedo explicaremos las peculiares características de la Ribera del DueroD

los trabajos de campo y las avanzadas técnicas de viticultura de precisiónLConoceremos la historia y arquitectura de nuestra bodegaD 8IF5 >?9 5FM=<4?G48

Domingo Triay, y visitaremos las instalaciones para explicar el proceso de

vinificaciónL !?F;<65F?;87 G86 =65 cata comentada >? >87 >? 6=?74F87 O<687D

acompañados de una tapa de productos de la zona.


VISITA GUIADA A LOS VIÑEDOS Y LA BODEGA + CATA COMENTADA

DE 4 VINOS CON TAPA DE PRODUCTOS LOCALES

DURACIÓN APROXIMADA DE LA ACTIVIDAD: DE 1.30 A 2 H.





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LOS MEJORES SABORES DE LEGARIS

" P8G87 ;<6=487 >? '?@5B<?9 ?6G864F5;87 LegarisD F8>?5>5 >? 7=7 O<@?>87y entre dos emblemáticos castillos. La bodega ofrece a los visitantes unas

maravillosas vistas del paisaje ribereñoD =65 4<?FF5 G86 ;]7 >? >87 ;<9 5@87 >?experiencia vinícola.

Un experto en enoturismo de Legaris 687 5G8;P5@5F] >=F564? 95 O<7<45Dexplicando las peculiaridades de la zona de Ribera del Duero, mostrando la vid

y las avanzadas técnicas de viticultura empleadas. También hablaremos de arteD

explicando la obra de Domingo TriayD 5FM=<4?G48 ><7?@5>8F >? 987 ?7P5G<87 >?

Legaris. Desvelaremos, paso a paso, el proceso de elaboración de nuestros

caldos, obra del enólogo Jorge Bombín N 7= ?M=<P8L

Finalizaremos la visita con una cata comentada de 4 vinos maridados con tapas

de productos locales` G565Pn7 O5F<5>87D Gb8F<E8D 759Gb<GbH6D a5;H6 <InF<G8D

queso castellano de oveja, empanada de lechazo con verduras, croquetas

caseras, pastelitos y café.


VISITA PREMIUM + DEGUSTACIÓN DE 4 VINOS + ALMUERZO




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LOS MEJORES SABORES DE LEGARIS

-?J5F<7 PF8P86? =65 JF56 experiencia enogastronómica entre viñedosD =65degustación que marida productos locales con vinos de singular perfil y carácter:

sólidos, bien estructurados, de aroma complejo y paladar limpio, en los que se

preservan los aromas afrutados y demás características varietales.

Esta actividad que mezcla sabor y paisaje P=?>? F?59<E5F7? ?6 ><74<6457 nP8G57

del año, ya que el tono natural de los viñedos cambia según la temporada. En

otoño P=?>? ><7BF=45F7? >? =6 ?7G?65F<8 GF8;]4<G8 >? 5;5F<9987D F8a87 N O?F>?7D

mientras que en verano 957 O<@57 ?74]6 O?F>?7 N 786 987 BF=487 987 M=? 5P8F456

el toque de color durante el proceso de maduración.

Tras una visita por las instalaciones de LegarisD 87 <6O<45;87 5 ><7BF=45F >?

este almuerzo especial ?6 987 4?FF=@87 ;]7 I86<487 >? 95 I8>?J5D ?6 P9?68

viñedo y con vistas al imponente castillo de Peñafiel.

EL ALMUERZO CONSTA DE:

Una botella de vino.

Surtido de productos locales (pan, embutidos, tortilla y pastas).

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VISITA PRIVADA A LOS VIÑEDOS Y LA BODEGA + ALMUERZO EN EL VIÑEDO

CON PRODUCTOS TÍPICOS DE LA ZONA

DURACIÓN APROXIMADA DE LA ACTIVIDAD: 2.30 H. | ACTIVIDAD PARA GRUPOS: MÍNIMO 6 PERSONAS.



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ESTILOS DEL DUERO

%6 ?745 5G4<O<>5>D 987 P5F4<G<P564?7 57<74<F]6 5 =6 cursillo de introducción

a la elaboración y cata de vinos G86>=G<>8 P8F 987 ?^P?F487 >? -?J5F<7L #86

un recorrido por la bodega y los viñedos, aprenderemos todos los detalles de

la elaboración del vino, tanto en la variedad de tinto como en la de blanco.

Tras una parte teórica sobre los vinos de la bodega y el arte de la cataDpasaremos a la parte práctica con la degustación de 4 vinos` =6 I956G8 V?F>?a8

(D.O. Rueda) y tres tintos (Roble, Crianza y Reserva D.O. Ribera del Duero),

prestando especial atención a las diferencias de los vinos según su elaboración

y tipo de crianza. La degustación se completará con productos localesD G8;8

jamón y queso, P5F5 75I8F?5F 987 ;5F<>5a?7 M=? 7? G8;I<656L


VISITA A LOS VIÑEDOS Y LA BODEGA + CATA DE 4 VINOS DE LEGARIS

CON EXPLICACIÓN TEÓRICA Y TAPAS DE QUESO Y JAMÓN

DURACIÓN APROXIMADA DE LA ACTIVIDAD: DE 3.30 A 4 H. | ACTIVIDAD PARA GRUPOS: MÍNIMO 6 PERSONAS.



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LAS EDADES DEL VINO

%6 -?J5F<7 G86G?I<;87 ?9 O<68 G8;8 5 =6 7?F O<O8 M=? 59G56E5 7= ;5>=F?E

al abrigo de la madera, lugar en el que adquiere atributos nuevos, serenidad

y experiencia. Tras un año de crianza en barricaD 459 N G8;8 ?745I9?G? 95 $L(LDempieza el periodo de envejecimiento hasta alcanzar el estado de Crianza

o ReservaL #86 =65 P?F78659<>5> ;=N ;5FG5>5D 987 O<687 >? -?J5F<7 P5756

la última fase de envejecimiento en botellaD >86>? ?9 O<68 F?P875 N 7? F?>86>?5con una temperatura estable.

En la cata vertical >?J=745F?;87 ?9 ;<7;8 O<68 5 98 95FJ8 >?9 4<?;P8D G5456>8

distintas añadas, para comprobar la calidad de conservación y evolución de

los vinos.

Os invitamos a descubrir todos los detalles de este proceso que marca

el carácter de los vinos más representativos de la bodega de Legaris. Tras

un recorrido por los viñedos y las instalacionesD 987 P5F4<G<P564?7 57<74<F]6 5

un curso introductorio a la cata y la elaboración del vino ?6 ?9 M=? >?J=745F]6

4 vinos tintos Crianza de distintas añadas, acompañados con unas tapas de

queso y jamónL


VISITA A LOS VIÑEDOS Y LA BODEGA + CURSO DE INTRODUCCIÓN

+ CATA DE 4 VINOS CRIANZA Y TAPA DE JAMÓN Y QUESO




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DE LA BARRICA A LOS SENTIDOS

%9 ?74<98 >? -?J5F<7 7? G86B<J=F5 >?7>? ?9 O<@?>8 N 95 7?9?GG<H6 >? 7=7 =O57 b5745

la mezcla de vinos envejecidos en distintos tipos de barrica. Esta mezcla especial

es el ‘CooperageqD 95 G95O? >?9 G5F]G4?F >? 987 O<687 >? 6=?74F5 I8>?J5L

Las barricas de roble que albergan el vino se seleccionan en función de sus

orígenes, tonelerías, granos y grado de tostado, convirtiéndose en un elemento

clave del sabor de Legaris. En esta cata aprenderemos la importancia de los

diferentes aspectos de la madera que influyen en el vinoD N5 M=? 5P8F456 ><74<6487

aromas y sabores: la vainilla, el coco, las especias dulces, los tonos balsámicos,

el café, el cacao, el cedro y los aromas torrefactos se combinan con los aromas

varietales de frutas maduras y ciruelas.

En este curso de cata 687 7=;?FJ<F?;87 ?6 ?9 5P57<86564? ;=6>8 >? 957

barricas, para comprender la importancia de su selección y reconocer un buen

coupage o mezcla. Contaremos con una presentación teórica acerca de las

barricas y con una cata de 4 vinos envejecidos en distintos tipos de barricaL '5F5f inalizar, junto a los vinos disfrutaremos de una degustación de jamón y queso.


VISITA A LOS VIÑEDOS Y LA BODEGA + CURSO DE INTRODUCCIÓN

+ CATA DE 4 VINOS CRIANZA Y TAPA DE JAMÓN Y QUESO




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ENCUENTRA EL EQUILIBRIO PERFECTO

%6 -?J5F<7 4F5I5a5;87 P5F5 M=? ?9 75I8F >?9 O<68 ?^PF?7? 7<?;PF? 7= 8F<J?6D

seleccionamos las mejores uvas y elaboramos el vino interviniendo lo menos

posible, respetando y mimando la uva con una vinificación meticulosa. En esta

actividad especial de teambuilding I=7G5F?;87 ?7? ?M=<9<IF<8 P?FB?G48 M=?

caracteriza los vinos de Legaris.

Aprenderemos a realizar una mezcla final de un vino CrianzaD >? 95 ;568 >?

un enólogo experto de Legaris, quien explicará los criterios a seguir para

conseguir el coupage perfecto para cada añada de Legaris Crianza.

A cada equipo se le proporcionará 4 o 5 vinos base que mezclarán en diferentes

proporciones para acercarse el máximo posible a la muestra de vino presentado

en la cata. El miembro de cada equipo que más se aproxime al objetivo recibirá

una botella de Legaris Crianza de la añada en cursoD ?9 F?748 >? P5F4<G<P564?7

recibirán también un obsequio por asistir a la cata.

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VISITA A LOS VIÑEDOS Y LA BODEGA + ACTIVIDAD ‘ENÓLOGO POR UN DÍA’ POR EQUIPOS

+ CATA JURADO Y ENTREGA DE PREMIOS + CATA COMENTADA DE 4 VINOS,

DE LA MANO DE UN ENÓLOGO DE LEGARIS

DURACIÓN APROXIMADA DE LA ACTIVIDAD: 3.30 H. | ACTIVIDAD PARA GRUPOS: MÍNIMO 9 PERSONAS.



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JUEGOS PARA CONOCER EL MUNDO VINÍCOLA

-?J5F<7 ?7 =6 9=J5F P?FB?G48 P5F5 ><7BF=45F >? =65 5G4<O<>5> JF=P59D P5F4<G<P54<O5 N

original. El Casino del vino ?7 =65 experiencia lúdica basada en la degustación de

diferentes vinos M=? P?F;<4? 5 987 57<74?64?7 <64?FF?95G<865F7? >? B8F;5 8F<J<659 Ndivertida, en un ambiente agradable y distendido.

Adaptando el universo del Casino al mundo del vino, los participantes se

valdrán de sus sentidos para realizar varios juegos, guiados por los sumilleres de

cada mesa de juego. Mediante divertidas apuestas, adivinanzas y pruebas sobre

el vinoD 987 a=J5>8F?7 5PF?6>?F]6 48>87 987 >?4599?7 >? ?74? 5P57<86564? ;=6>8

vinícola.

Como complemento a la actividad puede visitarse la bodega y los viñedos, antes

o después del Casino. ¡Abran juego y disfruten del vino de Legaris!


VISITA OPCIONAL A LA BODEGA Y LOS VIÑEDOS + ACTIVIDAD LÚDICA CASINO DEL VINO





www��

LA MADUREZ DE LA UVA



VENDIMIA: VENDIMIA MANUAL + PRENSADO DE UVA + DEGUSTACIÓN MOSTO O VINO (3 VINOS)

CON TAPAS DE QUESO Y CHORIZO

/01023 hT03j3 3 Q3 kgjWh3 U Qg1 /0lWjg1X RECORRIDO SIGUIENDO EL PROCESO DE ELABORACIÓN DEL VINO

DURACIÓN APROXIMADA DE LA ACTIVIDAD: DE 2 A 2.30 H.




En pleno contacto con la naturaleza, los asistentes vivirán uno de los momentos

más importantes en el proceso de elaboración del vino: la vendimiaL %64F? B<659?7

de verano y otoño, los viñedos de Ribera del Duero se muestran exuberantes,

sus uvas han llegado al punto óptimo de maduración N ?;P<?E5 57K ?9 F<4=59

ancestral de recogerlas.

Los visitantes serán testigos y partícipes de esta época del año tan maravillosa,

se convertirán en viticultores por un díaD O<O<?6>8 ?6 PF<;?F5 P?F7865 95 O?6><;<5

y recolectando manualmente las uvas en cestos de mimbre. Posteriormente,

asistiremos al prensado de la uva N >?J=745F?;87 ?9 ;8748 F?7=94564?L

Después del trabajo realizado, finalizaremos esta experiencia vitivinícola

disfrutando 3 vinos de la bodega LegarisD a=648 5 =657 45P57 >? M=?78 N

chorizo de la zona.

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VISITA CON TALLER DE PODA



VISITA GUIADA A LOS VIÑEDOS Y LA BODEGA + TALLER DE PODA EN SECO

+ CATA COMENTADA DE 4 VINOS CON TAPAS DE JAMÓN IBÉRICO Y QUESO CASTELLANO DE OVEJA




En esta visita aprenderemos la importancia de limitar la producción de los viñedos

P5F5 8I4?6?F =O57 >? JF56 G86G?64F5G<H6 N G59<>5>L '5F5 ?998D F?59<E5F?;87 =6

taller práctico de poda en seco o de inviernoL

Empezaremos con una visita a la bodega, conoceremos su historia, filosofía y

arquitectura. Pasaremos a la viña para explicar las características de Ribera del

Duero, los trabajos de campo N 957 avanzadas técnicas de viticultura de precisión

que se emplean en Legaris.

Llegados a este punto, dotaremos a los miembros del equipo del material

necesario para el taller de poda en secoL !F57 =65 ?^P9<G5G<H6 P8F P5F4? >?nuestro guía, los participantes vivirán en primera persona uno de los trabajos

de campo más importantes de la temporada.

Después del taller de poda, volveremos al interior de la bodega para conocer

el proceso de elaboración del vino N 5G5I5F?;87 >? O<7<45F 7=7 <674595G<86?7L

Terminaremos la actividad con una cata comentada >? m O<687 G86 45P5 >?

jamón ibérico y queso castellano de oveja.

www��

QWh3f01

2017

V� �!"


e�� r� r��Y� 12 €

Precio grupos (mín. 10 pax) 150 € – 15 € persona adicional

VISITA LEGARIS

VISITA PRIVADA LEGARIS

e�� r� r��Y� 18 €


VISITA PREMIUM

VISITA PRIVADA PREMIUM

e�� r� r��Y� 20 €


VISITA & MARIDAJE

VISITA PRIVADA & MARIDAJE

e�� r� r��Y� 38 €


VISITA CALMO

VISITA PRIVADA CALMO

S �[��\Y ad hoc según tamaño del grupo.

Consulte con bodega: [email protected]

VISITA CON PASEO EN BICICLETA

e�� r� r��Y� 30 €


VISITA CON CATA A CIEGAS

VISITA PRIVADA CON CATA A CIEGAS

e�� r� r��Y� 80 €


VISITA TÉCNICA

VISITA PRIVADA TÉCNICA

e�� r� r��Y� 28 €

Actividad para grupos (mín. 8 pax)

VENDIMIA

e�� r� r��Y� 22 €



e�� r� r��Y� 18 €

Precio por persona 25 €


ATARDECERES DE LEGARIS

ATARDECERES DE LEGARIS PRIVADOS

www��

QWh3f01

2017

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CURSILLOS DE CATAS

ACTIVIDADES DE TEAMBUILDING

e�� r� r��Y� 37 €


TAPAS LUNCH + VISITA PREMIUM

e�� r� r��Y� 36 €


CATA COMPARATIVA

e�� r� r��Y� 60 €


ENÓLOGO POR UN DÍA

e�� r� r��Y� 27 €


ALMUERZO ENTRE VIÑAS

e�� r� r��Y� 40 €


CATA VERTICAL

S �[��\Y ad hoc según tamaño del grupo.

Consulte con bodega: [email protected]

CASINO DEL VINO

e�� r� r��Y� 45 €


CATA DE BARRICAS

e�� r� r��Y� 28 €


VENDIMIA

e�� r� r��Y� 22 €



www��

QWh3f01

2017

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ESPACIOS OUTDOOR

HALL stt € / día

AUDIOVISUALES u:t € / día

WINE BAR stt € / día

ENOTECA stt € / día

SALA MIRADOR mtt € / día

BARRICAS :tt € / día

JARDÍN ZEN :tt € / día

MIRADOR :tt € / día

JARDINES :tt € / día

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QWh3f01

2017

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CONFIRMACIÓN DE LA RESERVA

GASTOS DE CANCELACIÓN

La visita empezará puntualmente a la hora concretada. Pasados 15 minutos de la

hora de inicio, no será posible añadirse al grupo. Las visitas deben reservarse con

antelación, ya que tienen un aforo limitado. En caso de presentarse sin reserva se les

podrá añadir a una visita si hay plazas libres.

Se organizan visitas especiales para personas con movilidad reducida. Para más información,

contactar con la bodega.

Visita estándar para menos de 10 personas: se puede pagar en efectivo o con tarjeta

de crédito el mismo dia de la visita.

Visita estándar para grupos a partir de 10 personas, asi como cualquier otra actividad,

deberá pagarse por anticipado 3 días hábiles antes de la visita.

Ctra. Peñafiel–Encinas de Esgueva Km. 2,5, 47316 Curiel de Duero (Valladolid), España

+34 983 878 088 v [email protected] v www.legaris.com

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El pago puede hacerse efectivo mediante:

TARJETA DE CRÉDITO

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1. Nombre del titular de la tarjeta + número de la tarjeta de crédito

y la fecha de caducidad de la misma.

2. Importe de la visita reservada + autorización por escrito del titular de la tarjeta.

3. Datos de la visita reservada: Nombre de la persona que realiza la reserva de la visita

+ fecha de la visita + número de asistentes.

TRANSFERENCIA BANCARIA

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Datos para realizar la transferencia bancaria:

BANCO SANTANDER – IBAN: ES37 0049 5348 62 2116001748

Concepto: nombre del contratante + fecha de la visita reservada + nº de reserva.

No se aceptan talones bancarios. Si no se realiza el pago en el tiempo establecido, se anulará

automáticamente la reserva.

Si la visita se anula en las 72 horas anteriores no se devolverá el importe cobrado.

Solo se aceptarán anulaciones por escrito a [email protected] dentro de este horario:

lunes a viernes de 10 – 18 h (excepto festivos).

Legaris se reserva el derecho de modificar o cancelar sus productos enoturísticos.

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experiencia e innovaciÓn en ribera del … · de elaboración del vino: de la vid a la copa l ......

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