No hay mal que dure 100 años

Ni pena que el chocolate no cure

Centrados en la satisfacción del consumi-

dor, buscamos generarle valor a nuestros

accionistas y bienestar a nuestros colabo-

radores y a la comunidad. Para lograrlo,

enfocamos nuestra actividad empresarial

en los negocios de alimentos, posicionan-

do marcas líderes y apoyados en una des-

tacada distribución nacional e internacio-

nal. Sustentamos lo anterior en el talento

humano, el conocimiento, la innovación y

los altos niveles de servicio a clientes y

consumidores.

Ser líderes en el mercado de la confitería

y ampliarlo en campo internacional.

Desarrollar nuestra empresa con énfasis

en procesos de mejoramiento continuo

en todas sus dependencias. Ser más com-

petitivos, prestando especial interés al

factor humano y apoyándonos en progra-

mas de buenas prácticas de manufactura,

buscando con esto mejorar la calidad de

nuestros productos.

Te ofrecemos chocolates de

calidad y natural

Chocolates puros y naturales

para el buen gusto del paladar.

Disfrute de nuestros chocolates

en estas fiestas navideñas.

Siente el sabor aromático del

chocolate puro

El chocolate no es en realidad materia

prima, sino que es un producto obtenido

de la planta de cacao a la cual se le agre-

gan otros elementos tales como materia

grasa, azúcar, leche, frutas secas o dife-

rentes sabores de acuerdo al interés de

quien lo prepare.

La planta del cacao es originaria de Amé-

rica, donde fue descubierta por los euro-

peos recién a partir del siglo XVI. Nume-

rosas culturas precolombinas utilizaban el

cacao en forma de bebida, aunque el sa-

bor y la apariencia de la misma no tenían

nada que ver con lo que hoy conocemos

por chocolate, siendo aquella mucho más

Estimulante del sistema nervioso

Mejora el estado de ánimo

Estimulante del sistema digestivo

Excelente para mantener una buena salud

cardiovascular

Bueno para la piel y contra la celulitis

CHOCOLATES DE CACAO

Descripción

Mostrar una nueva alternativa con gran acep-

tación en el mercado de los chocolates con

gran variedad de productos que cautive a

quien li disguste y proveer el mercado local

en las diversas necesidades de productos

accesibles a los diferentes consumidores

Los granos de cacao se limpian para

eliminar todo material extraño.

Para realzar el sabor de chocolate y el

color, los granos son tostados.

Una máquina llamada “winnover”

quiebra los granos y separa la cásca-ra, para dejar sólo pequeños trozos de cacao

La manteca de cacao se utiliza en la fabricación de chocolate. Luego se pulverizan para formar el cacao en polvo.

A continuación la mezcla se somete a

un proceso de refinado mediante una serie de rodillos hasta obtener una pasta suave. mejora la textura del chocolate.

La mezcla es colocada en moldes o

utilizada para rellenos y enfriada en una cámara de enfriamiento.

El chocolate es entonces empaqueta-

do para su distribución a los puntos de venta.