Actualizado al 13 de octubre de 2017

Expectativas de producciónAgropecuaria y Pesquera

Expectativas de producciónAgropecuaria y Pesquera

2017* 224,433,230toneladas

Crecimiento por subsector

• Agrícola: 2.5 millones de toneladas (1.3%)

• Pecuario: 514 mil toneladas (2.5%)

Pesquero: 59 mil toneladas (3.4%) •

2016* 221,354,820toneladas

1.4%

* Se re�ere a los 64 cultivos de seguimiento mensual que contribuyen con 94% del valor de la producción.

Expectativas de producción agropecuaria y pesquera 2017

El volumen de producción agropecuaria y pesquera de 2016 fue de 221 millones de toneladas (5.6% menos que en 2015).

La expectativa nacional agropecuaria y pesquera esperada para 2017 es de 224.4 millones de toneladas, 1.4% superior a lo obtenido en 2016.

La producción nacional de cebada grano al mes

de septiembre de 2017 es de 455.7 mil toneladas.Destaca el estado de

Guanajuato que aportó 77.0% del total.

Cebada

1.3% CultivoVolumen 2016

(toneladas) Expectativa 2017e/

(toneladas y variación %)

2017201,459,219

Caña de azúcar

Frijol

Maíz blanco

Maíz amarillo

Sorgo grano

Trigo cristalino

Trigo pani�cable

2016198,953,875

56,446,821

1,088,767

24,695,777

3,555,006

5,005,837

2,309,519

1,553,395

56,007,311(-0.8)

(-15.0)

1,195,717

24,842,855

(9.8)

(0.6)

3,021,264

5,030,341(0.5)

(-10.3)

1,424,527

2,072,700

(-8.3)

Agrícolaa/ Precios y variación porcentual anual segunda semana de octubre 2017

Medio rural1/

(pesos/tonelada)

Mayoreo2/

(pesos/kg)

Consumidor3/

(pesos/kg)

Internacional4/

(pesos/tonelada)

(4.9)

14,515

3,752

(34.7)

827(48.4)

(2.9)

3,745

3,297(-6.7)

(-6.8)

3,530

3,715

(-6.3)

16.00(12.1)

24.40

5.90

(4.4)

(-7.8)

n.d.

n.d.

(3.4)

7.32

7.16

(7.0)

n.a.

n.a.

22.36(16.7)

33.40

12.66

(12.8)

(10.0)

(6.7)

14.26

22.68

(8.0)

5,474(-39.3)

14,795(-13.4)

2,480(-6.1)

(-7.8)

(9.9)

2,627

2,971

3,155(4.3)

3,155(4.3)

2.5% ProductoVolumen 2016

(toneladas) Expectativa 2017e/

(toneladas y variación %)

201721,162,767

Huevo

Leche de bovino*

Carnede bovino

Carnede porcino

Carne de ave

201620,648,606

Pecuario Precios y variación porcentual anual segunda semana de octubre 2017

Medio rural1/

(pesos/tonelada)

Mayoreo2/

(pesos/kg)

Consumidor3/

(pesos/kg)

Internacional4/

(pesos/tonelada)

2,720,194

11,268,103

1,878,705

1,376,199

3,077,874

2,823,342(3.8)

11,470,020(1.8)

1,921,066(2.3)

1,433,763(4.2)

3,180,345(3.3)

* Conversión a toneladas.

24.00(24.7)

12.63(3.0)

69.88(10.6)

58.80(3.5)

27.68(-13.9)

27.65(11.2)

16.90(8.0)

146.48(4.0)

88.14(4.2)

43.08(6.6)

35,757(46.3)

36,117(7.5)

74,179(-4.2)

62,177(-0.4)

51,040(13.8)

19,650(24.9)

6,020(4.5)

66,410(4.4)

43,750(4.7)

33,220(5.4)

3.4% ProductoVolumen 2016

(toneladas) Expectativa 2017e/

(toneladas y variación %)

20171,811,244

Camarón

Atún

Sardina

20161,752,339

Pesquero Precios y variación porcentual anual segunda semana de octubre 2017

Medio rural1/

(pesos/tonelada)

Mayoreo2/

(pesos/kg)

Consumidor3/

(pesos/kg)

Internacional4/

(pesos/tonelada)

225,073

113,975

441,608

225,891(0.4)

128,838(13.0)

445,863(1.0)

n.d.

n.d.

n.d.

216,265(5.4)

n.d.

n.d.

145.00(-3.3)

80.50(3.9)

49.00(8.9)

270.86(10.5)

104.41(16.5)

89.61(17.5)

Expectativas de producción pecuaria 2017

Expectativas de producción pesquera 2017

Expectativas de producción agrícola 2017

Comportamiento mensual de precios nacionales de productos seleccionados septiembre 2017

Productos con aumento de precioRespecto del mes anterior

Productos con disminución de precioRespecto del mes anterior

Frijol negro y pinto

Aguacate hass

El jitomate saladette, cebolla blanca y chile serrano, están siendo afectados por las lluvias de la temporada, tanto en su calidad, como en su recolección, lo que se ha manifestado en un aumento de sus cotizaciones.

Aumentaron los precios frijoles negros y los peruanos, derivado de su estacionalidad; septiembre es uno del mes con menor volumen de producción a nivel nacional.

Jitomate Saladette Cebolla blanca

Chile serrano

La carne de res en canal, el azúcar y el huevo blanco aumentaron sus cotizaciones por cuestiones de comercialización, ya que sus producciones han permitido abastecer la demanda nacional.

AzúcarCarne de res

en canal

Huevo blanco

Disminuyó su precio el aguacate hass, ya es 14.4% menor que el mes anterior.

La naranja valencia y el pollo entero redujeron su cotización, $1.78 y $1.01 por kilogramo, respectivamente, motivado principalmente por el incremento en su oferta en el mercado nacional.

Naranja valencia

Pollo entero

Análisis de la balanza comercial agroalimentaria1 de México, agosto 2017

Saldo de enero-agosto de la Balanza Comercial Agroalimentaria de México, 1993-2017 (Millones de dólares)

Fuente: SIAP con datos de Banco de México. 1Incluye productos de origen agrícola, ganadero, pesquero y agroindustrial.

La disminución del precio del limón con semilla, frijol pinto y maíz blanco, es derivado principalmente por el incremento de sus producciones que se mani�esta en una mayor oferta en el mercado interno.

Limón con semilla

Maíz blanco

Frijol pinto

Por tercer año consecutivo en el periodo enero-agosto la Balanza Comercial Agropecuaria y Agroindustrial reporta superávit, en 2017 para el lapso indicado fue de 4,148 millones de dólares (MDD).

Es el mayor saldo positivo desde 1993 (25 años); derivado de 21,904 MDD de exportaciones y 17,756 MDD de importaciones.

La dinámica que presentan las exportaciones de bienes agroalimentarios y el nivel alcanzado permitió al país obtener divisas que superan a las conseguidas por: Remesas en 3,029 MDD (16.0%)

Turismo extranjero en 7,198 MDD (48.9%) yVenta de productos petroleros en 7,562 MDD (52.7 %)

Saldos positivos

Saldos negativos

Balanza agropecuaria y agroindustrial: superávit de 4,148 MDD.

Balanza de bienes agrícolas:En los primeros ocho meses de 2017, el superávit fue de 3,051 MDD, este saldo se debe a que las exportaciones fueron 46.6% mayores que las importaciones. Las exportaciones al mes de agosto de 2017, se incrementaron 9.2% respecto del mismo periodo de 2016, mientras que las importaciones 2.5 por ciento. Los cultivos con mayor venta al extranjero y que contribuyen signi�cativamente al saldo positivo son:

Comportamiento de la balanza agroalimentaria enero-agosto 2017

Balanza de bienes agroindustriales:Entre enero y agosto de 2017, se registra un superávit de

1,504 MDD. Las exportaciones fueron 15.4% mayores a las importaciones.

Los principales productos que se exportan y que más valor aportan al saldo positivo de la balanza son:

Balanza de bienes pesqueros: presentan un dé�cit de 8 MDD al mes de agosto de 2017, debido a que lo importado, enero-agosto, es 1.9% mayor en comparación

con lo exportado. Las compras al exterior se incrementaron en 15.6% (61 MDD), mientras que las exportaciones disminuyeron

2.8% (13 MDD). El dé�cit se ve afectado principalmente por la disminución en las exportaciones de pescado fresco o refrigerado 25 MDD (17.8%) y pescado congelado 7 MDD (13.5%) de enero a

agosto de 2017 a 2016.

Las mayores ventas fueron de:

Balanza de bienes ganaderos y apícolas: de enero a agosto de 2017, el dé�cit fue de 398 MDD; 52 MDD más que el saldo negativo reportado en el mismo periodo de 2016 (346 MDD); si bien el comercio total se incrementó 163 MDD (11.2%), al pasar de 1,449 MDD en 2016 a 1,612 MDD en 2017, el incremento del de�cit de la balanza se debe a que las importaciones fueron 65.6% mayores que las exportaciones, derivado del incremento en las compras al exterior principalmente de quesos y requesón con 39 MDD (12.6%), mantequilla 39 MDD (31.6%) y lactosuero 23 MDD (43.1%).Las mayores ventas al exterior fueron de:

Principales productos pesqueros exportados (millones de dólares)

Camarón congelado Atún Filete de mojarra

Langosta Pulpo

Sardinas Lenguados Jureles

Ostras Cangrejos

Mejillones Filete de atún

Pepino de mar

Aleta de tiburón

Principales productos agrícolas exportados (millones de dólares)

Aguacate Jitomate Pimiento

Fresas FrambuesasMelón, sandía y papaya

Coles

Pepino

Cebolla

Almendras, nueces y pistaches

Maíz

Café sin tostar PlátanoUvas y pasas

Guayaba, mango y mangostanes

1,778 1,168 678 405 378

355 312 311 298 286

277 277 259 158246

Principales productos agroindustriales exportados (millones de dólares)

Cerveza Tequila y mezcal Productos depanadería

Artículos de con�tería sin cacao

Extracto de malta

Jugo de naranja congelado

Salsas, sazonadores y condimentos Carne de porcino

Azúcar

Chocolate y otros preparados

de alimentos con cacaoFrutas en conserva

Fresas y frambuesas congeladas

Productos de cereal tostado in�ado Pastas alimenticias

Preparaciones de café, té o yerba mate

2,596 896 797 534 530

423 409 333 332 225

182 179 153 148 118

Principales productos ganaderos y apícolas exportados (millones de dólares)

426.5 89.0 20.2 13.9 12.2

1.2

530

8.3 7.4 3.8 2.4 225

Grasa láctea deshidratada

Ganado bovino en pie

Miel natural de abeja

Caballos vivos Huesos y núcleos cárneos

Queso

Yogur Leche de bovino Mantequilla

Tripas, vejigas y estómagos de animales

148.7 68.6 13.4 12.6 10.8

7.1 4.5 4.4 4.2

3.3 4.1 3.3 2.9 3.2

9.0

Medusas

Precios Internacionales de productos agrícolas septiembre 2017

Maíz blanco y amarillo (dólares/ton)

Físicos

Futuros1/

Trigo suave (dólares/ton)

Físicos

Fuente: SIAP con datos de World Bank.

Sorgo amarillo (dólares/ton)

Físicos

Futuros

Los precios en el mercado de futuros, para diciembre de 2017, muestran una menor cotización. El maíz amarillo de EE.UU. se situó en 138 dólares por tonelada, lo que signi�ca una contracción de 3.1% respecto del físico en septiembre de 2017.

En septiembre de 2017, el precio del físico de maíz amarillo fue de 147 dólares por tonelada, 0.8% menor en comparación con agosto y en relación con el mismo mes del año anterior. El precio promedio anual se ubica en 156 dólares por tonelada; 3.1% menor que en el mismo lapso de 2016; respecto del pico alcanzado en julio de 2012 (333 dólares por tonelada) el precio fue 55.8% menor.

El equivalente del precio internacional en pesos de maíz amarillo, para septiembre de 2017, es de 2 mil 627 pesos; 222 pesos menos (7.8%) respecto del mismo mes de 2016 (2,849 pesos por tonelada).1/La fecha de �rma de los contratos futuros mostrados es del 04 de octubre de 2017.

Fuente: SIAP con datos de Agricultural Marketing Service, USDA; World Bank y Chicago Mercantile Exchange.

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2012 2013 2014 2015 2016 2017

Maíz amarillo puesto en Golfo E.U.A. Maíz Blanco (FOB), Kansas Maíz, futuro

En septiembre de 2017, el precio del trigo de EE.UU. (invierno rojo, #2 suave) fue de 177 dólares por tonelada, lo que representó un aumento de 2.4% respecto de agosto; 12.3% mayor en relación con el mismo mes del año anterior. El precio promedio anual alcanzó179 dólares por tonelada cifra 0.6% menor que igual mes de 2016; y respecto del precio máximo de marzo de 2008 (419.6 dólares por tonelada) fue 57.8 por ciento menor.

Para diciembre de 2017, el precio del cereal en el mercado de futuros se acordó en 164 dólares por tonelada, cifra 7.1% menor en comparación con el físico de septiembre.

Nota: La fecha de contrato para futuros es del 04 de octubre de 2017. Fuente: SIAP con datos de World Bank and Chicago Mercantile Exchange.

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En

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7M

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Ma

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2012 2013 2014 2015 2016 2017

FísicosFuturos

En septiembre de 2017, el precio del sorgo amarillo de EE.UU. #2, puesto en el Golfo, fue de 167 dólares por tonelada; valor similar respecto del mes previo y 18.3% mayor en relación con el mismo mes del año anterior. La cotización promedio anual se situó en 153 dólares por tonelada; 8.4% menor al similar del año pasado. En comparación con el precio alcanzado en agosto de 2011(303.3 dólares por tonelada) fue 45.1% menor.

El precio equivalente en moneda nacional, para septiembre de 2017, es de 2 mil 971 pesos por tonelada; lo que signi�ca 268 pesos menos que el mismo mes de 2016 (2 mil 703 pesos por tonelada).

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Feb

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Abr

May Jun

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FísicosFuturos

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3,047Sep16 2,744

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2012 2013 2014 2015 2016 2017

FísicosFuturos

Frijol americano (dólares/ton)

Físicos

Futuros

Café verde (dólares/ton)

Físicos

Soya amarilla (dólares/ton)

Físicos

El precio del frijol pinto al mayoreo en Colorado, EE.UU., en septiembre de 2017, fue de 761 dólares por tonelada: disminuyó 11.0% respecto del mismo mes en 2016 y fue 5.7% menor en relación con el mes anterior. Esta cotización es 47.8% menor a la registrada en febrero de 2012 (mil 458 dólares por tonelada). El precio promedio anual se ubicó en 827 dólares por tonelada; 5.0% mayor que el registrado en igual periodo de 2016.

El precio del frijol negro al mayoreo en Michigan, EE.UU. (829 dólares por tonelada) fue 9.0% menor en comparación con el mes anterior y es 6.8% inferior respecto del mismo mes en 2016. Comparativamente con el precio máximo de octubre de 2011 (1,256.6 dólares por tonelada) cayó 34.0%. El precio promedio anual se ubicó en 875 dólares por tonelada; 12.6% mayor en relación con el mismo lapso de 2016.

Nota: La fuente no registró cotizaciones de frijol negro en los meses de junio al mes de agosto de 2015.Fuente: SIAP con datos de Agricultura Marketing Service, USDA.

Nota: Los futuros son con fecha de referencia del 04 de octubre de 2017Fuente: SIAP con datos de: New York Board of Trade (NYBOT); Co�ee, Sugar and Cocoa Exchange, Inc. (CSCE); e International Co�ee Organization (ICO).

En septiembre de 2017, la Asociación Internacional del Café registró un precio del aromático de 2 mil 744 dólares por tonelada, es decir, 2.9% menor en relación con el mes anterior y 10.0% inferior respecto del mismo mes de 2016. El precio promedio anual se ubicó en 2 mil 863 dólares por tonelada; 5.5% mayor que en el mismo lapso de 2016.

El precio en el mercado de futuros, a diciembre de 2017, es de 2 mil 924 dólares por tonelada, lo que representa un incremento de 6.6% en comparación con el precio del físico de septiembre.

En septiembre de 2017, el precio de la soya amarilla, se ubicó en 339 dólares por tonelada; 1.9% menor en comparación con el mes anterior y 6.9% inferior respecto del mismo mes de 2016. En tanto, la cotización promedio anual en 2017 es de 345 dólares por tonelada; 1.1% mayor que similar periodo del año anterior.

El precio de la oleaginosa, en septiembre, es 43.3% inferior en comparación con el precio máximo alcanzado en el mismo mes de 2012 (599 dólares por tonelada).

En el mercado de futuros, a noviembre de 2017, el precio de la soya es de 352 dólares por tonelada, es decir, 3.6% mayor con respecto del precio del físico de septiembre.

Nota: El precio físico es el pagado al productor en todo EE.UU.1/ La fecha de �rma de los futuros es del 04 de octubre 2017Fuente: SIAP, con datos de Agricultural Marketing Service, USDA y Chicago Mercantile Exchange.

Futuros1/

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2012 2013 2014 2015 2016 2017

FísicosFuturos

Algodón (dólares/ton)

Futuros1/Físicos

Azúcar (dólares/ton)

Físicos

Físicos Futuros

FísicosFuturos

Futuros

Nota: El precio físico es el pagado al productor de algodón en tierras altas de EEUU.1/ La fecha de �rma de los futuros es del 04 de octubre de 2017Fuente: SIAP, con datos de USDA, NYBOT, New York Board of Trade y NYCE, New York Cotton Exchange, Inc.; Intercontinental Exchange.

En septiembre de 2017, el precio del algodón fue de mil 426 dólares por tonelada; 9.4% menor respecto de agosto y 3.6% superior en relación con el mismo mes del año anterior. Mientras que el precio promedio anual alcanzó mil 509 dólares por tonelada, cifra 16.0% mayor respecto de su similar del 2016.

El precio de algodón en el mercado de futuros, a octubre 2017, es de mil 587 dólares por tonelada; 11.3% mayor a la cotización del físico de septiembre de 2017.

El precio del azúcar re�nada (C11) y cruda en el mercado mundial (septiembre 2017) se situó en 307 dólares por tonelada, cifra 34.6% menor respecto del mismo mes del año anterior y es 0.9% mayor en relación con el mes pasado. El precio promedio anual fue de 358 dólares por tonelada; 5.6% menor en comparación con el mismo lapso de 2016.

El precio del azúcar re�nada (C14) y cruda en el mercado mundial (septiembre 2017) se ubicó en 593 dólares la tonelada, cifra 3.8% menor respecto del observado en el mismo mes del año pasado y 7.3% mayor al comparar con el mes anterior. El precio promedio anual se ubicó en 621 dólares por tonelada, cifra 3.5% mayor a la registrada en el mismo periodo de 2016.

En septiembre de 2017 el precio del azúcar re�nada (C5) y cruda en el mercado mundial se cotizó en 371 dólares la tonelada, cifra 35.1% menor respecto del mismo mes del año anterior y 1.9% menor en relación con el mes pasado. La cotización promedio anual fue 6.7% menor comparada con igual periodo de 2016 (450 dólares por tonelada).

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Contrato # 11

Físicos Futuros

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2014 2015 2016 2017

Contrato # 14 y #16

Físicos Futuros

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571Sep16

371Sep17

366Dic 17

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17Ma

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May-

18

2014 2015 2016 2017

Contrato # 5 (Londres)

Físicos Futuros

Nota: Los contratos de futuros corresponden al 04 de octubre 2017Fuente: SIAP, contratos 11 y 16 con datos de Intercontinental Exchange y el contrato 5 con London International Financial Futures and Options Exchange (LIFFE).

3/ Los precios futuros de marzo a diciembre de 2011 son con consulta del 04 de abril de 2011.

2/ De nov2010 a ene2011 no se tomaron los precios fìsicos del Banco Mundial para Memphis-USA, porque quedan altos y las notas del BM señalan que se trata de precios que consideran precios previos CIF en el Noreste de Europa, lo cual justifica el que sean màs altos.Nov

3,385

DATOS RELACIONADOS A CORTE DE OCT2010:

VER ARCHIVO: USDA PRECIOS REUMEN A INCLUIRSE.xls

Productos de temporada

Datos básicos del Sector Primario

FrutasHortalizas y granos

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Territorio

Economía

Empleo (segundo trimestre de 2017)

Productos Agropecuarios y Pesqueros: 818

México en el mundo

Super�cie (Año Agrícola 2016)Sembrada: 21.9 millones de hectáreas.Cosechada: 21.2 millones de hectáreas.

1/ A partir de la entrada en vigor de la alianza del Pací�co, México tendrá 12 TLC.

12º Productor mundial Agrícola y Pecuario, y 3º en América Latina (FAO,2012).Potencial del mercado de más de 1,462 millones de consumidores en 45 países; teniendo 11 TLC1/.

PIB Primario (II: 2017): 3.4% del total nacional.Crecimiento del PIB primario (II: 2017): 0.7%.

Agricultura: 0.4%Ganadería: 2.0%Pesca, caza y captura: -10%

respecto al mismo periodo de 2016.

6.7 millones de personas en el Sector Primario.12.8% de la aportación al empleo nacional.88.7% son hombres y 11.3% son mujeres.

Frontera Agrícola: 26.9 millones de hectáreas.•Super�cie Marítima: 3.15 millones de km2.•

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748 Agrícolas. 12 pecuarios. 58 pesqueros.

Amaranto: se tiene estimado obtener de 6 mil toneladas, cifra inferior 7.8% a lo obtenido en 2016.

Toronja: se espera obtener 464 mil toneladas, esto es 5.9% por abajo de lo realizado el año pasado.

Cebada grano: se tiene una expectativa de producción de 1 millón 63 mil toneladas, que signi�ca 8.7% más que las recolectadas el año previo.

Guayaba: se tiene estimado obtener 330 mil toneladas, lo que representa 20 mil másque las obtenidas en 2016.

Frijol: se considera una producción de1 millón 196 mil toneladas, ubicándose en 107 mil más de lo logrado en 2016.

Limón: se calcula una producción 2 millones 552 mil toneladas; cifra mayor en 136 mil toneladas a las recolectadas en 2016.

Tomate verde: se considera una producción 747 mil toneladas, ubicándose en 49 mil toneladas más de lo logrado en 2016.

Uva: se tiene una expectativa de producción de 391 mil toneladas, esto es 11.3% más de lo registrado en 2016.

Con cifras desestacionalizadas, el PIB de las actividades primarias creció 0.9%, respecto al mismo trímestre de 2016, en tanto que el nacional aumentó 3.0%

En el mes de octubre, se pueden destacar los siguientes cultivos:

2/ De nov2010 a ene2011 no se tomaron los precios fìsicos del Banco Mundial para Memphis-USA, porque quedan altos y las notas del BM señalan que se trata de precios que consideran precios previos CIF en el Noreste de Europa, lo cual justifica el que sean màs altos.

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La descripción de los precios internacionales es la siguiente:La cotización de huevo y carne de ave (pollo fresco) son de la segunda semana de octubre de 2017.

Huevo blanco AA mediano, cotización en California EE.UU., SNIIM.Leche descremada en polvo, precios de exportación en Oceanía. Fuente: International Dairy Market News/ AMS / USDA.Carne de res (Australia / Nueva Zelanda), mandriles y cuartos traseros de vaca, congelados sin hueso, química 85% magra, CIF (costo seguro y �ete) USA puerto (Costa Este), ex-dock (puesto en muelle país de destino).Precios de carne de cerdo al mayoreo. Fuente: USDA Economic Research Service.Pollo fresco, precio promedio de 12 ciudades de EE.UU., SNIIM.Camarones (México), Costa Oeste, congelado, blanco, No. 1, con concha, sin cabeza, de 26 a 30 camarones por libra, precio al mayoreo en Nueva York. Fuente: World Bank Commodity Price Data (Pink Sheet)Azúcar re�nada (Contrato #11), Fuente: ICE, Intercontinental Exchange Group; maíz amarillo puesto en el Golfo (EE.UU.) Fuente: FAO con datos de USDA; sorgo amarillo, US No.2,Yellow,U.S.Gulf. Fuente: FAO con datos de USDA; trigo suave puesto en Golfo (EE.UU.) Fuente: FAO con datos de USDA y frijol negro Michigan, mayoreo. Fuente: USDA, Agricultural Marketing Service.

4/

Notas de las expectativas de producción

Fuente: SIAP/SAGARPA, CONAPESCA y las fuentes indicadas en las notas.

Agrícola

Pecuario

Pesquero

Expectativas por ciclo

a/La información re�ere a los 64 cultivos con seguimiento mensual medibles en toneladas, los cuales representan 94% del valor de la producción.

PerennesP-VO-I

112,159,127 t68,842,327 t26,475,765 t

0.7%2.9%

-0.2%

n.d. No disponible. n.a. no aplica. p/ Cifras preliminares al 30 de septiembre de 2017.e/Cifras estimadas

Para el agrícola los precios son ponderados con los volúmenes de septiembre de 2017 del año agrícola 2017. Para el pecuario, los precios de carnes se re�eren a canal y la de ave incluye pollo y gallina pesada o ligera que ha �nalizado su ciclo. *En leche corresponde a bovino y la producción se convirtió a toneladas.Referido a la segunda semana del mes de octubre en la Central de Abasto del Distrito Federal. Para caña de azúcar corresponde a azúcar estándar; frijol es promedio de todas las variedades; para trigo cristalino se seleccionó sémola o semolina, para trigo pani�cable harina de trigo; de carne de ave se seleccionó el pollo entero a granel en los distintos centros de distribución; en camarón se seleccionó al mediano con cabeza reportado en la Nueva Viga; atún considera Bonito y del Golfo; carne de bovino se seleccionó carne en canal caliente y fría; carne de porcino es el promedio de espaldilla, �lete, lomo, pecho y pernil. SNIIM. Para leche se seleccionó la pasteurizada entera y se re�ere al precio implícito mensual nacional calculado con el valor y volumen de producción de la Encuesta Mensual de la Industria Manufacturera (EMIM), INEGI y actualizado con el precio más reciente del Índice Nacional de Precios al Productor (INPP), elaboración de leche líquida, leche pasteurizada. Huevo para plato incluye blanco y rojo.Corresponde a los precios de septiembre de 2017, en los distintos puntos de venta al menudeo en el Área Metropolitana de la Ciudad de México. La caña de azúcar corresponde a azúcar estándar; maíz re�ere a tortilla a granel sin marcas; frijol incluye todas las variedades con excepción del importado; trigo cristalino se re�ere a sopa de pasta, trigo pani�cable es harina de trigo, excluida integral y para hot cakes; carne de bovino se re�ere a bistec; carne de cerdo al promedio de pierna y lomo; pollo a la presentación entero; huevo re�ere a blanco a granel; leche en presentación pasteurizada y fresca por litro; incluye todos los tipos de camarón; atún con presentación en aceite y agua para todas las marcas; y sardina incluye todas las marcas en salsa de tomate.

Tipo de cambio en pesos por dólar de EE.UU., para solventar obligaciones denominadas en moneda extranjera. Fecha de determinación (FIX) cotización promedio del mes de septiembre de 2017, 17.8357 (MXN/USD). El precio para trigo es genérico, debido a que este mercado no diferencia entre pani�cable y cristalino. Se actualizan los precios de azúcar, maíz, sorgo, trigo, frijol, carne de res, leche de bovino y camarón, los cuales corresponden al mes de septiembre 2017; carne de puerco corresponde a agosto 2017.

La estimación para el año agrícola 2017, es que todos los grupos de cultivos aumenten su volumen de producción, excepto los agroindustriales: que disminuirán 1.0%; mientras que los forrajes aumenten 3.8%, frutales 2.8%, hortalizas 0.5% y granos y oleaginosas 0.1%. En granos, destacan por volumen maíz, sorgo y trigo. En forrajes destacan sorgo y maíz; en frutas sobresalen naranja, limón, plátano, mango, aguacate y sandía. En hortalizas se distinguen: chile verde, tomate rojo, papa y cebolla; no obstante, en la expectativa de cierre de 2017 se tienen algunas disminuciones entre las que destacan: jitomate, cebolla y papa con 5.1, 5.0 y 3.7 por ciento, respectivamente. Precisar que para alfalfa el cierre preliminar de 2017, es 2.3% mayor que lo obtenido en 2016.

La expectativa de producción de carne en canal al cierre de 2017, para las principales especies, es incremento de 3.2% en comparación con el año anterior. La producción de porcino, carne ave y bovino se estima aumenten 4.2, 3.3 y 2.3%, respectivamente. En otros productos, la mayor alza se observó en producción de huevo para plato y leche de bovino con 3.8 y 1.8%, respectivamente.

La expectativa de producción de pesca es 3.4% mayor a lo registrado en 2016, de acuerdo con los avances al mes de mayo de CONAPESCA. Se espera aumento en la captura de pelágicos menores (sardina, anchoveta y macarela). Asimismo, la perspectiva es que la captura de atún sea mayor y un incremento moderado en la cosecha de camarón.

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