estudio de mercado a.- descripciÓn del …€¦ · * declaración jurada zoosanitaria y/o...

1

A.- DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO CON SU DENOMINACIÓN EN EL MERCADO

MIEL NATURAL (N.C.M. 0409.00.00)

Denominación en el mercado local: Natürlicher Honig

Posición arancelaria local - N.S.A.: Descripción del producto:

0409.0000.0000 Natürlicher Honig

B- RÉGIMEN ARANCELARIO DE IMPORTACIÓN

Libre importación

Arancel de importación general.

C- GRÁVAMENES

C.1. A la importación

C- GRÁVAMENES

C.1. A la importación

Arancel (base imposición CIF): 17,3 %

*enero del 2008

consultar en: http://ec.europa.eu/taxation_customs/dds/cgi-bin/tarchap?Lang=ES

C.2. Específicos

No existen

C.3. Restricciones no arancelarias

Se exige el cumplimiento de normas de calidad

C.4. Impuestos internos

No existen

C.5. I.V.A

IVA: (reducido): 7%

D- DOCUMENTOS EXIGIDOS EN ADUANA

Producto de libre importación, siempre y cuando el producto cumpla con las normas de calidad de la UE

(Unión Europea). En caso contrario se exige licencia previa.

E- REQUISITOS SANITARIOS

E.1. Leyes, regulaciones y sistemas que rigen para el producto importado

Las normas sanitarias para la importación al mercado alemán son reglamentadas por: la Directiva sobre

miel de la RFA "Deutsche Honigverordnung" y la Directiva 2001/110/CE de la UE (http://eur-

lex.europa.eu/es/index.htm en Búsqueda por términos: 2001/110/CE).

Dado las actualizaciones constantes que pueden presentarse en estas normas se recomendaría dirigirse

directamente al importador, a las entidades oficiales y/o empresas especializadas indicadas en este informe

para así poder obtener la información detallada y completa sobre el contenido de las mismas.

ESTUDIO DE MERCADO

2

Se necesita un certificado sanitario otorgado por la autoridad correspondiente en la Argentina según

REGLAMENTO (CE) N 1664/2006 DE LA COMISIÓN de 6 de noviembre de 2006

por el que se modifica el Reglamento (CE) no 2074/2005

Su texto actual se consigue en la página de Eur-Lex: http://eur-lex.europa.eu/es/index.htm

Normas para la importación

La importación de estos productos es, en general, libre y no existe una reglamentación que regule los

requisitos de importación y el control de los mismos.

Por esta razón, estos productos sólo se inspeccionan en el marco del control de frontera, al entrar en la

RFA o del control general oficial de los productos alimenticios ya lanzados al mercado, con el objeto de

comprobar si cumplen con las normas alimenticias exigidas.

El fin primario de esta inspección es averiguar si la mercancía importada es perjudicial para la salud, si está

deteriorada, falsificada o presentada de forma engañosa. En el marco de esta inspección se realizan

controles bacteriológicos, parasitológicos y patológico-anatómicos, así como en creciente medida análisis

para detectar residuos nocivos, especialmente de pesticidas, metales tóxicos (p.ej. mercurio y cadmio) y

sustancias con efecto farmacológico.

Ya desde 1995 la miel que ingresa a la Unión Europea debe estar libre de residuos de antibióticos y

agroquímicos. Sin embargo se toleraron vestigios que eran de 10 ppb. Ello también tenía que ver con los

límites de detección que usaron los laboratorios que eran más elevados.

Consultados los importadores del ramo, los mismos manifestaron que no se habla más de vestigios

tolerados en Alemania porque los límites de detección de los laboratorios en Alemania son cada vez más

bajos y se acercan a 0 ppb. En el caso de nitrofuranos ya bajó a 0,2 ppb. Los laboratorios en la Argentina

trabajan con límites de detección mucho más elevados. Así por ejemplo un certificado de examen que no

contiene el límite de detección es considerado poco serio entre los importadores alemanes. Por ello los

importadores no realizan negocios sin que sea examinada la miel antes por un laboratorio en Alemania.

Laboratorios que realizan este tipo de análisis en Alemania:

QSI - Quality Services International GmbH (Institut für Honiganalytik)

(Instituto especializado en análisis de miel)

Flughafendamm 9 A

28199 Bremen

Deutschland Germany

Tel.: 0049 421 594770

Fax: 0049 421 594771

Contacto: Dr. Lüllmann, Sra. Beckh

E-mail: [email protected]

Webt: www.qsi-q3.de

APPLICA GmbH

Am Becketal 14

D - 28755 Bremen

Tel: 0049 (0)421 657271

Fax: 0049 (0)421 65 72 72 22

Contacto: Dr. Kurt-Peter Raezke, Sra. Antje Raezke


Web: www.applica-analytik.de

Institut Nehring GmbH

Heesfeld 17

38112 Braunschweig

Tel.: 0049 531 238990

Fax: 0049 531 2389977

Contacto: Dr. Mögele


Web: www.institut-nehring.de

3

Con respecto a los residuos de fenol se informó que sí es un componente natural de la miel pero se sabe

que los apicultores lo usan como un tranquilizante para las abejas. Por ello se detectan grados más

elevados. Durante una entrevista se conoció el caso de un certificado que indicó un grado de fenol de 138

ppb lo que no era aceptable para el importador. Los importadores manifiestan que a partir de 100 ppb el

fenol determina que el sabor se vuelva metálico. Aunque no haya un límite oficial se acepta un grado

máximo de 50 ppb.

Actualmente los importadores además indican los siguientes parámetros:

> humedad máxima 18 % - 20 %

> HMF máximo 10-15 ppm (depende del cliente)

> Diastasa mínimo 12 unidades (depende del cliente; el mínimo solicitado es de 8 unidades)

> Fenol máximo 50ppb

> Strepto/Tetra/Sulfas/Tylosin 0 ppb (el nivel de detección en los laboratorios alemanes actualmente es de

10ppb

> Nitrofuranos 0 ppb (el nivel de detección/detection level en los laboratorios alemanes actualmente es de

0,5 y en algunos casos de 0,2 ppb.

> CAP 0 ppb (el nivel de detección en los laboratorios alemanes actualmente es de 0,3ppb)

Los importadores se basan en los resultados de los laboratorios alemanes. En los certificados argentinos

debe figurar el nivel de detección.

DONDE CERTIFICAR EL ORIGEN, CALIDAD Y/O SANIDAD DE MIEL Y DERIVADOS APICOLAS

CON DESTINO A LA EXPORTACION:

Dirección de Tráfico Internacional - Coordinación de Certificación de Productos de Origen Animal

Area de Certificación de Productos Lácteos y Apícolas

Paseo Colón 367 PB.- (1063) C. A. de Buenos Aires

Tel.: 4331-6041/49 internos 1030

Fax: 4331-6041/49 int. 1028

Documentación requerida:

* Presentación del aviso de embarque debidamente formulado por la firma exportadora 48 hs. antes del

embarque.

* Presentación de la matriz del permiso de embarque de la Dirección Nacional de Aduanas.

* Confirmación de aviso de embarque (primer ítem), fecha y hora de ingreso de la mercadería a exportar

a zona portuaria, paso fronterizo o depósito fiscal para su verificación.

* Declaración Jurada Zoosanitaria y/o confirmación toma de muestras Plan Creha de corresponder.

* Cumplido de embarque para la emisión del certificado definitivo.

E.2. Otros requisitos

Normas de calidad- características, variedades y coloración

La miel de importación debe responder a las siguientes normas contenidas en la Directiva sobre miel de la

RFA (del 16 de enero de 2004) que se basa en los mismos requerimientos de la Directiva 2001/110/CE de

la UE. En esta directiva se determina lo siguiente:

DENOMINACIÓN, DESCRIPCIÓN Y DEFINICIÓN DE LOS PRODUCTOS (ANEXO I)

1. La miel es la sustancia natural dulce producida por la abeja Apis mellifera a partir del néctar de plantas o

de secreciones de partes vivas de plantas o de excreciones de insectos chupadores presentes en las partes

vivas de plantas, que las abejas recolectan, transforman combinándolas con sustancias específicas propias,

depositan, deshidratan, almacenan y

dejan en colmenas para que madure.

2. Las principales variedades de miel son las siguientes:

a) según su origen:

i) miel de flores o miel de néctar: es la miel que procede del néctar de las plantas,

ii) miel de mielada: es la miel que procede en su mayor parte de excreciones de insectos

chupadores de plantas (Hemiptera) presentes en las partes vivas de las plantas o de

secreciones de las partes vivas de las plantas;

4

b) según su elaboración o su presentación:

iii) miel en panal: es la miel depositada por las abejas en los alvéolos operculados de panales

recientemente construidos por ellas, o en finas hojas de cera en forma de panal realizadas

únicamente con cera de abeja, sin larvas y vendida en panales, enteros o no,

iv) miel con trozos de panal o panal cortado en miel: es la miel que contiene uno o más

trozos de panal,

v) miel escurrida: es la miel que se obtiene mediante el escurrido de los panales

desoperculados, sin larvas,

vi) miel centrifugada: es la miel que se obtiene mediante la centrifugación de los panales

desoperculados, sin larvas,

vii) miel prensada: es la miel obtenida mediante la compresión de los panales, sin larvas, con

o sin aplicación de calor moderado, de hasta un máximo de 45 °C,

viii) miel filtrada: es la miel que se obtiene eliminando materia orgánica o inorgánica ajena a

la miel de manera tal que se genere una importante eliminación de polen.

3. Miel para uso industrial:

es la miel:

a) apropiada para usos industriales o para su utilización como ingrediente de otros productos

alimenticios que se elaboran ulteriormente, y b) que puede:

- presentar un sabor o un olor extraños, o

- haber comenzado a fermentar o haber fermentado, o

- haberse sobrecalentado.

CARACTERÍSTICAS DE COMPOSICIÓN DE LA MIEL (ANEXO II)

La miel está compuesta esencialmente de diferentes azúcares, sobre todo de fructosa y glucosa, así como

de otras sustancias, como ácidos orgánicos, enzimas y partículas sólidas derivadas de su recolección. El

color de la miel puede tener desde un tono casi incoloro a un tono pardo oscuro. Puede tener una

consistencia fluida, espesa o cristalizada (en parte o en su totalidad). El sabor y el aroma pueden variar,

pero se derivan del origen vegetal.

Cuando sea puesta en el mercado como miel o se utilice en un producto cualquiera destinado al consumo

humano, no deberá añadirse a la miel ningún ingrediente alimentario, incluidos los aditivos alimentarios, ni

ninguna otra sustancia aparte de miel. La miel debe estar exenta, en la medida de lo posible, de materias

orgánicas e inorgánicas ajenas a su composición. Con excepción de lo dispuesto en el punto 3 del anexo I,

no debe tener un gusto o un olor extraños ni haber comenzado a fermentar, presentar un grado de acidez

modificado artificialmente, ni haberse calentado de manera que las enzimas naturales se destruyan o

resulten poco activas.

Sin perjuicio de lo dispuesto en el inciso viii) de la letra b) del punto 2 del anexo I, no se podrá retirar de la

miel el polen ni ninguno de sus componentes específicos, excepto cuando resulte inevitable en el proceso

de eliminación de materia orgánica o inorgánica ajena a la miel.

En el momento de su comercialización como tal o de su utilización en cualquier producto destinado al

consumo humano, la miel debe responder a las siguientes características de composición:

1. Contenido de azúcar

1.1. Contenido de fructosa y glucosa (suma de ambas)

- miel de flores no menos de 60 g/100 g

- miel de mielada, mezclas de miel de mielada con miel de flores no menos de 45 g/100 g

1.2. Contenido de sacarosa

- en general no más de 5 g/100 g

- falsa acacia (Robinia pseudoacacia), alfalfa (Medicago sativa), Banksia de Menzies

(Banksia menziesii), Sulla (Hedysarum), Eucalipto rojo (Eucalyptus camaldulensis),

Eucryphia lucida, Eucryphia milliganii, Citrus spp. no más de 10 g/100 g

- espliego (Lavandula spp.), borraja (Borago officinalis) no más de 15 g/100 g

2. Contenido de agua

- en general no más del 20 %

- miel de brezo (Calluna) y miel para uso industrial en general no más del 23 %

5

- miel de brezo (Calluna) para uso industrial no más del 25 %

3. Contenido de sólidos insolubles en agua

- en general no más de 0,1 g/100 g

- miel prensada no más de 0,5 g/100 g

4. Conductividad eléctrica

- miel no incluida en la enumeración precedente, y mezclas de estas mieles no más de 0,8

mS/cm

- miel de mielada y miel de castaño, y mezclas de las mismas, excepto con las mieles que

se enumeran a continuación: no menos de 0,8 mS/cm

- excepciones: madroño (Arbutus unedo), argaña (Erica), eucalipto, tilo (Tilia spp), brezo

(Calluna vulgaris), (Leptospermum), árbol del té (Melaleuca spp.)

5. Ácidos libres

- en general no más de 50 miliequivalentes por 1 000 g

- miel para uso industrial no más de 80 miliequivalentes por 1 000 g

6. Índice diastásico y contenido en hidroximetilfurfural (HMF),

determinados después de la elaboración y mezcla

a) Índice diastásico (escala de Schade)

- en general, excepto miel para uso industrial no menos de 8

- mieles con un contenido bajo de enzimas naturales (por ejemplo, mieles de cítricos) y un

contenido de HMF no superior a 15 mg/kg no menos de 3

b) HMF

- en general, excepto miel para uso industrial no más de 40 mg/kg [condicionado a lo

dispuesto en el segundo guión de la letra a)]

- miel de origen declarado procedente de regiones de clima tropical y mezclas de estas

mieles no más de 80 mg/kg

E.3. Direcciones útiles

Sitios Web de Interés

Banco de datos sobre Impuestos y Aduana de la Union Europea:

http://europa.eu.int/comm/taxation_customs/dds/de/home.htm

Reglamentos sobre la miel de parte de la UE

http://eur-lex.europa.eu/es/index.htm buscador: miel

Página de información general sobre las ferias en Alemania:

http://www.messe.de

Información sobre apicultura en varios idiomas

www.imkerei.com www.api-guia.com.ar www.todomiel.com.ar

Fuentes estadísticas: Instituto nacional de estadísticas

http://www.destatis.de/

Asociación de Importadores de Hamburgo (Warenverein Hamburg)

http://www.warenverein.de

Federación europea de empacadores y distribuidores de miel.

http://www.feedm.com

Asociación gremial de los apicultores alemanes

http://www.deutscherimkerbund.de

Congreso apimondia

http://www.apimondia.org

6

Información de la Unión Europea para exportadores de países emergentes y en desarollo fuera de la UE.

http://export-help.cec.eu.int/index_es.html

Las normas DIN pueden consultarse en el:

Instituto Argentino de Racionalización de Materiales

http://www.iram.com.ar/home_es.htm

Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA)

http://www.senasa.gov.ar/fiscalizacion/miel.php

F- EVOLUCIÓN DE LAS IMPORTACIONES

G- PARTICIPACIÓN DE LOS PRINCIPALES PAÍSES PROVEEDORES EN LAS IMPORTACIONES

Principales proveedores en los últimos 6 años

Año Países principales Cantidad

(en TN)

Participación

Cantidad (%)

Valor

(miles US$)

Participación

Valor (%)

MEXICO 12.523 13,34 16.883 15,04

CHINA 11.498 12,25 9.784 8,71

RUMANIA 4.731 5,04 6.245 5,56

URUGUAY 5.970 6,36 6.059 5,40

HUNGRIA 3.530 3,76 5.349 4,76

2001

SUBTOTAL 38.252 40,75 44.320 39,47

TOTAL 93.877 100,00 112.286 100,00

ARGENTINA 26.999 28,76 27.949 24,89

MEXICO 12.118 12,08 20.541 12,36

HUNGRIA 6.552 6,53 16.079 9,68

TURQUIA 5.173 5,16 11.879 7,15

ESPAÑA 3.050 3,04 7.186 4,32

CHINA 7.297 7,27 6.971 4,19

2002

SUBTOTAL 34.190 34,08 62.656 37,70

TOTAL 100.315 100,00 166.189 100,00

ARGENTINA 32.481 32,38 43.973 26,46

MEXICO 8.644 9,24 22.300 9,23

HUNGRIA 6.246 6,67 20.518 8,49

BRASIL 8.017 8,57 19.132 7,92

TURQUIA 6.286 6,72 17.072 7,06

RUMANIA 5.265 5,63 14.935 6,18

2003

SUBTOTAL 34.458 36,82 93.957 38,87

TOTAL 93.586 100,00 241.718 100,00

ARGENTINA 29.076 31,07 69.540 28,77

MEXICO 10.368 11,68 28.757 12,48

BRASIL 11.449 12,90 26.500 11,50

URUGUAY 6.020 6,78 14.586 6,33

RUMANIA 4.716 5,31 13.054 5,67

HUNGRIA 3.658 4,12 12.169 5,28

2004

SUBTOTAL 36.211 40,81 95.066 41,27

TOTAL 88.739 100,00 230.346 100,00

ARGENTINA 22.024 24,82 51.991 22,57

MEXICO 8.940 9,35 18.351 10,95

HUNGRIA 6.069 6,35 13.715 8,18

BRASIL 6.151 6,43 9.903 5,91

CHILE 4.920 5,14 9.432 5,63

ITALIA 3.261 3,41 9.142 5,45

2005

SUBTOTAL 29.341 30,68 60.543 36,11

TOTAL 95.646 100,00 167.654 100,00

ARGENTINA 37.003 38,69 51.414 30,67

7

Año Países principales Cantidad

(en TN)

Participación

Cantidad (%)

Valor

(miles US$)

Participación

Valor (%)

MEXICO 7.897 8,93 15.028 9,64

RUMANIA 5.429 6,14 11.643 7,47

URUGUAY 6.740 7,62 10.076 6,46

CHILE 5.288 5,98 8.348 5,35

ITALIA 2.708 3,06 7.870 5,05

2006

SUBTOTAL 28.062 31,73 52.965 33,97

TOTAL 88.439 100,00 155.917 100,00

ARGENTINA 31.937 36,11 46.441 29,79

Fuente: Oficina Federal de Estadísticas.

* a partir del 2006 se calcularon valores EUR en base a un cambio promedio del 2006 de 1 EUR =

1.25622 USD)

Desarrollo mensual (en 1.000 EUR) con sumas parciales del 2006 y 2007

2006 Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

Argentina 4.109 2.926 3.346 3.302 2.341 2.664 2.323 2.247 2.738 3.503 3.431 4.039

México 633 926 954 649 426 597 735 1.096 1.303 1.135 1.790 1.719

Rumania 328 390 269 236 281 222 656 1.277 1.150 1.771 1.609 1.079

Uruguay 165 411 632 538 843 967 712 527 1.032 617 927 650

Chile 236 541 771 510 537 873 142 326 383 483 994 849

Italia 661 338 498 872 746 194 439 354 310 255 743 855

Hungría 538 322 377 337 199 148 446 1.066 532 534 969 391

Brasil 797 573 773 751 640 496 304 195 182 205 257 310

India 183 176 72 654 820 505 706 607 249 303 338 330

España 1.092 580 696 314 118 74 133 139 150 177 271 519

Bulgaria 442 334 347 436 333 263 173 144 59 248 383 503

Turquía 627 393 221 259 375 252 375 85 283 174 214 110

Rep.Checa 34 34 211 154 55 - 31 38 255 572 548 485

Cuba 145 123 241 77 164 177 38 262 130 180 83 264

Francia 283 104 53 21 94 61 24 58 60 262 385 400

N.Zelanda 117 107 127 101 301 115 209 54 263 99 189 102

El Salvad. - 112 113 492 85 32 82 87 131 - 62 33

Ucrania 47 40 36 75 88 167 52 102 91 177 95 82

2007 Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Suma

2006

Suma

2007

Argentina 4.830 2.434 3.867 1.855 2.753 1.975 2.456 2.210 2.866 2.922 29.499 28.168

México 1.999 1.225 1.641 1.136 1.935 1.184 1.841 1.394 1.574 1.815 8.454 15.744

Uruguay 957 998 1.677 1.186 1.033 922 939 1.132 664 769 6.444 10.277

Hungría 482 209 293 254 363 1.147 2.534 1.393 1.718 1.324 4.499 9.717

Chile 650 345 570 696 1.895 408 611 473 505 463 4.802 6.616

Rumania 375 981 393 329 130 1.170 937 379 450 939 6.580 6.083

Italia 296 401 632 482 1.019 352 428 164 420 457 4.667 4.651

España 862 316 252 615 555 154 308 295 263 582 3.473 4.202

India 267 286 355 507 538 517 170 560 272 227 4.275 3.699

Bulgaria 288 201 520 379 617 136 103 339 56 599 2.779 3.238

Rep.Checa 285 143 330 181 215 893 558 179 75 324 1.384 3.183

Cuba 339 304 227 300 517 210 170 297 358 401 1.537 3.123

Ucrania 477 72 410 169 136 25 58 86 317 147 875 1.897

Francia 236 208 39 35 111 22 109 23 31 743 1.020 1.557

País.Bajos 103 3 10 260 699 3 98 2 5 - 604 1.183

N.Zelanda 119 89 81 130 19 42 119 206 214 22 1.493 1.041

Polonia 89 - 89 84 158 153 34 106 89 236 495 1.038

China 79 31 62 161 23 82 173 13 196 71 693 891

8

Desarrollo mensual (en toneladas) con sumas parciales del 2006 y 2007

2006 Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

Argentina 3.920 2.663 3.048 2.992 2.107 2.406 2.018 1.811 2.216 2.816 2.722 3.218

México 414 637 629 413 278 360 458 725 879 762 1.197 1.146

Uruguay 163 361 559 464 730 845 588 444 820 528 689 550

Rumania 216 230 153 145 164 126 374 751 644 1.077 914 636

Chile 192 473 605 578 415 656 110 235 293 375 728 629

Brasil 671 448 608 576 457 400 238 153 132 151 182 209

India 209 134 76 552 702 422 563 521 220 246 276 255

Hungría 345 194 217 183 113 75 226 576 272 270 395 182

Italia 386 154 228 360 332 87 197 163 125 100 264 311

Bulgaria 295 234 228 308 231 168 104 73 46 123 206 284

España 518 286 330 144 52 36 68 67 46 72 116 227

Cuba 127 97 192 66 136 138 31 210 107 144 70 207

Ucrania 77 69 113 118 100 145 112 198 173 176 120 117

Turquía 261 176 91 128 185 123 162 41 134 59 47 53

Rep.Checa 23 24 117 107 38 - 21 24 168 303 317 286

China 227 55 112 91 98 58 26 75 30 55 126 76

El Salvad. - 82 80 345 59 20 59 61 82 - 41 21

N.Zelanda 41 39 47 35 97 51 90 15 107 35 54 37

2007 Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Suma

2006

Suma

2007

Argentina 3.708 1.926 3.154 1.556 2.358 1.637 1.963 1.790 2.224 2.348 25.997 22.663

México 1.275 819 1.102 803 1.487 884 1.379 1.005 1.169 1.366 5.554 11.289

Uruguay 777 790 1.400 987 897 811 756 937 538 629 5.501 8.522

Chile 462 247 419 544 1.451 308 463 354 383 336 3.931 4.968

Hungría 248 90 136 113 204 649 1.275 653 779 555 2.470 4.701

Rumania 241 597 230 182 76 528 415 160 215 420 3.880 3.065

India 213 246 270 404 419 415 133 448 213 157 3.644 2.917

Cuba 285 219 202 231 453 185 152 255 324 340 1.247 2.646

Italia 128 159 251 206 655 139 187 93 166 167 2.134 2.150

España 382 132 109 304 270 82 163 121 112 252 1.618 1.927

Rep.Checa 134 70 185 93 136 573 344 114 44 198 824 1.891

Ucrania 514 222 347 137 145 21 48 70 235 106 1.280 1.845

Bulgaria 179 105 266 163 320 62 61 169 17 415 1.812 1.757

País.Bajos 39 1 2 219 564 1 67 5 1 - 364 898

China 78 34 61 158 24 79 173 10 181 69 827 867

Guatemala - - - 40 126 100 218 45 41 20 403 590

El Salvad. - - 41 82 119 102 61 20 23 1 788 449

Brasil 90 72 48 42 39 39 25 11 26 38 3.833 429

Fuente: Oficina Federal de Estadísticas.

Tabla comparativa de las importaciones de los países proveedores principales (en toneladas)

2002 2003 2004 2005 2006

Hungría - - 3.658 6.069 2.967

Italia 2.775 1.648 1.981 3.261 2.263

España 3.050 1.236 912 1.510 1.526

República

Checa

- - 1451 1471 1293

Francia 985 440 270 429 423

Polonia - - - - 280

Países Bajos - - - - 239

Eslovaquia - - 301 489 221

Austria - - - 273 186

Otros países

de la UE

514 243 851 232 73

UE en total (7.324) (3.567) (9.424) (13.734) (9.471)

9

Argentina 32.724 29.342 22.426 37.181 31.818

México 13.109 9.402 10.853 9.386 7.897

Uruguay 3.639 3.471 6.133 4.359 6.480

Rumania 3.138 5.265 4.716 3.759 5.409

Chile 3.550 2.966 4.062 5.410 5.288

Brasil 3.901 8.017 11.449 6.154 4.224

India 3.172 4.629 5.639 3.870 4.057

Bulgaria - 2.441 2.833 1.535 2.301

Ucrania - - - 516 1.517

Turquía 5.173 6.286 1.762 1.023 1.436

Cuba 2.026 2.162 4.160 3.824 1.233

China 7.297 1.462 286 1.432 985

El Salvador 1.040 1.678 1.527 1.264 850

Nueva Zelanda - 792 537 363 646

Guatemala 568 508 160 202 463

Australia 252 144 50 375 397

Vietnam 253 748 1.658 323 396

Nicaragua - - - - 317

Canadá 992 555 364 527 314

Hungría 6.800 6.252 - - -

República

Checa

1.639 1.732 - - -

Eslovaquía - 949 - - -

Otros países 3.720 1.220 700 414 553

Importación

total

100.317 93.588 88.739 95.651 86.052

Re-exportación 11.406 7.077 10.194 12.056 6.221

Importación

neto

88.911 86.511 78.545 83.595 79.831

Fuente: www.warenverein.com (informe anual del 2006)

Participación porcentual de los principales países poveedores

Alemania - como importador de miel

Alemania constituye uno de los mayores importadores de miel en el mundo, con volúmenes de 88.439 TN

en 2006 que corresponde a un valor de aproximadamente USD$ 156 millones. Aunque el volumen

importado bajó en casí un 8 % en comparación con el año anterior Alemania sigue siendo el segundo

importador de miel en el mundo después de los EE.UU.

Se registra un gran número de abastecedores para el mercado alemán, Alemania importa de alrededor de

50 países. En los últimos años Alemania se ubicó como primer mercado de exportación de miel para la

Argentina. Para Alemania Argentina ocupa una posición excepcional con una participación de un 37 % en

el 2006 (un 25 % en el 2004) en los volúmenes de importación. El 75 % de todas las importaciones de miel

provienen de solamente 7 países. Los principales proveedores fuera de Argentina, son México (8,9 %),

Rumania (6 %), Uruguay (7%), Chile (6 %) e Italia (3%). Junto con la Argentina participan con un 70 % en

las importaciones alemanas.

En detalle se presenta el desarrollo de los diferentes países y regiones proveedores de la siguiente manera:

UE

En el 2006 ascendieron los envíos de miel de los países miembros de la UE a 9.471 TN. que equivale a

una baja en los volúmenes de casí un 31%. Las bajas más significativas fueron registradas en Hungría (-

51,1%) e Italia (-30,6%). Sin embargo estos dos países siguen siendo los primeros proveedores de miel

para Alemania dentro de la UE. Ocupan los lugares tres y cuatro España y la República Checa.

Las cosechas de miel en la UE fueron normales aunque el tiempo se ha presentado inestable. La baja en

los volúmenes se debe, en primer lugar, a que los precios no fueron adaptados de acuerdo a las ofertas de

la competencia.

Argentina

10

Con un volumen de 31.937 TN la Argentina es el proveedor principal de Alemania.

Los países de destino más importantes para la miel argentina siguen siendo Alemania y los EE.UU. que

compran juntos aproximadamente un 60 % de las exportaciones argentinas.

De acuerdo a su importancia en el mercado internacional de miel Argentina tiene mucha influencia en el

desarrollo general de los precios para la miel. Por dificultades en las estimaciones para las cosechas

oscilaron mucho los precios de miel. Los precios para miel argentina oscilaron en aproximadamente un 40

% durante el 2006.

México

Aunque las importaciones desde ese país disminuyeron en el 2006 en un 11,7 % la participación en los

importaciones casí no ha cambiado. México es el segundo proveedor de miel para Alemania. En

comparación con la Argentina dispone México de una demanda creciente interior lo que hace más estable a

los precios de exportación. En Alemania se valora la miel de México por su aroma especial. Aunque las

cifras finales para el año 2007 todavía no fueron registradas ya se puede decir que el volumen creció

considerablemente. Hasta octubre fueron importadas 11.289 toneladas desde México, casí el doble del

mismo período en el año anterior y ya un 43 % más en comparación con el resultado final del 2006 (7.897

toneladas)

América central y América del Sur

Gracias a una buena cosecha y precios competitivos Uruguay pudo posicionarse como tercer proveedor de

miel para Alemania, con una participación en el mercado de un 7,6 %.

Desde marzo del 2006, la Unión Europea prohibió importaciones de miel desde Brasil por falta de un

programa de monitoreo. Este reglamento sigue siendo vigente y era un elemento que causó el aumento del

precio promedio por tonelada que ha sido en el 2007 de 1.445 EUR por tonelada y en el 2006 de 1.264

EUR por tonelada.

Las importaciones desde Chile han permanecido más o menos en el mismo nivel y alcanzaron una

participación en el mercado de un 6%.

Europa Oriental

Rumania y Bulgaria pertenecen a los pocos países de esta región cuyos volúmenes de envío de miel han

aumentado en el 2006. Juntos proveen unos 7.730 toneladas y alcanzan una participación de un 9 %.

Contribuyeron al buen desarrollo, las buenas cosechas y sus precios competitivos. Desde comienzos de

2007 estos dos países son miembros de la UE subiendo de esta manera la oferta desde los países

miembros de la UE.

También crecieron las importaciones de miel desde Ucrania. Aunque los volúmenes con unos 1.517 TN

todavía son pequeños, este país es uno de los proveedores con una producción de miel relativamente alta

(aproximadamente 60.000 TN).

Asia

India, China, Vietnam y Tailandia forman el grupo de los países asiáticos de los cuales se exporta miel

hacia Alemania. Ya desde el año 2002 es India el primero dentro de este grupo. Con una participación de

un 4,7 % en las importaciones totales India ocupa el séptimo lugar entre los proveedores principales para

Alemania. La participación de la miel de China con un 1,1 % sigue siendo en un nivel muy bajo. China es el

productor de miel más importante en el mundo, pero sin embargo no se logró todavía de recuperar la

posición como líder entre los proveedores para Alemania. Ni los importadores alemanes ni los exportadores

chinos mostraron iniciativas al respecto.

H- NIVELES DE PRECIOS

Efectos en los precios actuales

La calidad y el origen de la miel son los factores principales al fijar el precio. China provee el precio menor

de miel. La Argentina ocupa una posición media. Las mieles de origen méjicano y australiano alcanzan los

11

precios más elevados en el mercado internacional (EPOPA study: Export opportunities for African organic

honey and beeswax, 2006)

Los precios de la miel comercializada internacionalmente han oscilado fuertemente durante los últimos

cinco años. La razón principal ha sido el embargo de las importaciones de miel china en la UE. Una

demanda baja mantuvo los precios relativamente bajos en el 2005. Una demanda creciente y la prohibición

de importación de miel de Brasil en febrero del 2006 que participó con un 6 % en las importaciones

alemanas y un 4 % de las europeas del 2005

Precios de importación de miel, Octubre del 2006 en EUR por TM (a base de los principales puertos

de Europa)

Tipo/Origen 2006 High (más alto) 2006 Low (más bajo)

White China

1.392 908

Extra light amber

China

1.373 892

Light amber China

1.335 877

Yucatan México

1.811 1.411

Orange Blossom

México

1.869 1.754

25 mm. Argentina

1.621 1.258

34 mm. Argentina

1.598 1.236

50 mm. Argentina

1.583 1.220

85 mm. Argentina

1.567 1.205

Extra light/Light amber

Australia

1.716 1.651

Fuente: Public Ledger (Octubre del 2006) – www.cbi.nl

La miel orgánica alcanza a precios mayores que la miel convencional de la misma calidad oscilando por

tonelada de EUR 160 a EUR 235. En el futuro próximo los precios serán determinados por la cantidad

ofrecida.

Precios al consumidor ("en góndola") de miel envasada, en frascos de vidrio, en Euro

MIEL/TIPO/ORIGEN MARCA MERC

ADO

TAMAÑO PRECIO €

Landhonig (miel de campo) –

cremosa

Langnese Plus frasco de 500 gr oct.04: 3,29

mar.05: 2,99

Sommerblütenhonig (miel

multiflor de verano) miel líquida

Langnese Plus frasco de 500 gr oct.04: 3,29

mar.05: 2,99

<Wildblütenhonig> (flor silvestre)

botella dosificadora

Langnese "Flotte

Biene"

Plus botella plástica de 250 gr oct.04: 2,19

mar.05: 1,99

Imkerhonig - miel líquida Immenhof Plus frasco de 500 gr oct.04: 1,99

mar.05: 1,29

Imkerhonig - miel cremosa Immenhof Plus frasco de 500 gr. oct.04: 1,99

mar.05: 1,39

miel de girasol Immenhof Plus frasco de 250 gr. oct.04: 1,89

mar.05: 1,69

miel de naranjo Immenhof Plus frasco de 250 gr. oct.04: 1,89

mar.05: 1,69

miel del bosque


Immenhof Plus botella plástica de 500 gr oct.04: 2,29

mar.05: 1,69

miel líquida, fino, light ambar


Immenhof Plus botella plástica de 500 gr oct.04: 2,29

mar.05: 1,69

miel de colza-trébol Langnese Toom frasco de 375 gr. oct.04: 3,49

mar.05: ---

miel del bosque Langnese Toom frasco de 375 gr. oct.04: 3,29

mar.05: 3,29

miel de girasol Langnese Toom frasco de 375 gr. oct.04: 3,49

mar.05: 3,49

12

<Akazienhonig> miel de acacias Langnese Toom frasco de 375 gr. oct.04: 3,49

mar.05: 3,49

miel del bosque (roble) Langnese Toom frasco de 375 gr. oct.04: 3,99

mar.05: 3,29

miel mulitflor (de montaña) Langnese Toom frasco de 375 gr. oct.04: 3,99

mar.05: 3,49

miel cremosa Nektarquell Toom frasco de 500 gr. oct.04: 1,99

mar.05: 1,39

set.05: 1,39

miel líquida Nektarquell Toom frasco de 500 gr. oct.04: 1,99

mar.05: 1,29

set.05: 1,29

miel cremosa (de montaña) Breitsamer Toom frasco de 500 gr. oct.04: 3,49

mar.05: 3,19

<Rapshonig> miel de colza de

Alemania

Biophar Toom frasco de 500 gr. oct.04: 4,79

mar.05: 4,79

set.05 : 3,69

miel del bosque

de Alemania


mar.05: 6,99

miel multiflor

de Alemania


mar.05: 2,99

<Akazienhonig> miel de acacias

con panal

Biophar

Imkerauslese

Toom frasco de 500 gr. oct.04: 5,99

mar.05: 5,99

miel de producción francesa (de

Provence)


mar.05: 3,49

miel canadiense, de colza-trébol Biophar

Imkerauslese


mar.05: 3,99

miel cremosa –tilo Biophar

Imkerauslese


mar.05: 3,99

miel líquida (de pino) Biophar Toom frasco de 500 gr. oct.04: 7,49

mar.05: ---

miel líquida del bosque Biophar Toom frasco de 500 gr.

frasco de 250 gr.

oct.04: 3,99

mar.05: 2,39

miel cremosa (de montaña) Breitsamer Rewe frasco de 500 gr. abr.07: 2,79

<Akazienhonig> miel de acacias

(aroma suave)

Breitsamer Rewe frasco de 500 gr. abr.07: 3,29

<Bienenhonig> miel líquida Dreyer Rewe botella plástica de 250 g. abr.07: 2,29

<Sommerblütenhonig,

Sonnenblumen> (miel multiflor

de verano, girasol) miel líquida

Dreyer Rewe botella plástica de 250 g. set.07: 1,99

<Sommerblütenhonig,

Sonnenblumen> (miel multiflor

de verano, girasol) miel líquida

Dreyer Rewe frasco de 500 g. set.07: 2,99

<Fichte, Tannenzweige> (miel de

abeto oscura)


<Fichte, Tannenzweige> (miel de

abeto oscura)


miel cremosa Dreyer Rewe frasco de 250 g. set.07: 2,99

<Lindenhonig> miel de tilo Dreyer Rewe frasco de 250 g. set.07: 1,99

<Waldhonig> miel de bosque Dreyer Rewe frasco de 250 g. set.07: 2,29

<Akazienhonig> miel clara de

acacias


<Rapshonig> miel clara de colza Dreyer Rewe frasco de 500 g. set.07: 3,29

<Bienenhonig> miel multiflor

líquida


<Bienenhonig> miel multiflor

líquida

Dr.Krieger’s Rewe frasco de 500 g. abr.07: 1,39

miel cremosa Dr.Krieger’s Rewe frasco de 500 g. abr.07: 1,49

miel mulitflor líquida Dr.Krieger’s Rewe botella plástica de 500 gr abr.07: 1,79

<Landhonig> (miel de campo) –

cremosa

Langnese Rewe frasco de 500 g. set.07: 3,49

13

<Waldblüte> (miel de flor de

bosque) oscura

Langnese Rewe frasco de 500 g. set.07: 3,99

<Sommerblütenhonig> (miel

multiflor de verano) miel líquida

oscura

Langnese Rewe frasco de 500 gr abr.07: 2,99

set.07: 3,49

<Akazienhonig> miel de acacias Langnese Rewe frasco de 500 gr set.07: 3,99

<Imkerhonig> miel líquida Gut & Günstig Rewe frasco de 500 gr set.07: 1,49

<Wildblütenhonig> (flor silvestre) Gut & Günstig Rewe frasco de 500 gr set.07: 1,69

miel cremosa sin marca

empresa:

W.L. Ahrens

Aldi frasco de 500 gr. oct.04: 1,99

mar.05: 1,39

set.05: 1,39

abr.07: 1,49

miel mulitflor (silvestre y del

bosque)


Goldland Aldi botella plástica de 500 gr oct.04: 2,29

mar.05: 1,69

set.05: 1,69

abr.07: 1,79

set.07: 1,79

miel líquida Vom besten Aldi Frasco de 500 gr. set.05: 1,29

abr.07: 1,39

miel orgánica Prima Bio Aldi Frasco de 500 gr. set.07: 2,19

<Blütenhonig> miel multiflor

oscura

Dr. Kriegers Penny Frasco de 500 gr. set.07: 1,79

<Imkerhonig> miel líquida Dr. Kriegers Penny Frasco de 500 gr. set.07: 1,49

<Bienenhonig> miel líquida Dr. Kriegers Penny Frasco de 500 gr. set.07: 1,39

miel orgánica Naturgut Penny Frasco de 375 gr. set.07: 1,35

Los precios actuales para consumidores finales varían entre 1,49 Euro/500g en un supermercado

económico (Aldi) y 4,50 Euro/500g para un producto de una marca conocida (Biophar) en las mieles

multiflores. Los precios para mieles de monoflor pueden llegar a niveles superiores, para miel de pino de

origen alemán se paga hasta 6,99 Euros por 500g.

I- Producción local

Posición Unidad 1995/96 1996/97 1997/98 1998/99 1999/00 2000/01 2001/02 2002/03 2003/04 2004/05

No. colmenas

1.000 1.047 1.028 952 917 899 902 893 882

839 751

Rendim.p/col.

Kg 35,1 14,3 15,9 17,8 22,6 22,6 29,0 16,6

28,2 34,1

Producción

1000 Tn 36,7 14,7 15,1 16,3 20,3 20,4 25,9 14,6

23,7 25,6

Importación

1000 Tn 93,8 82,4 89,0 92,0 90,4 94,2 99,5 98,2

94,3 89,1

Exportación

1000 Tn 16,5 14,4 17,0 20,6 22,5 23,1 25,6 24,5

20,1 25,3

Fuente: Anuario Estadístico del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Bosques.

La producción alemana alcanzó en 2004/05 volúmenes aproximados de 26.000 toneladas por año. Con ello

Alemania es el segundo productor en Europa despúes de España y alcanzó un autoabastecimiento de un

29%

Solamente existen unos 200 apicultores profesionales, los demás realizan esta actividad en su tiempo libre

y en forma artesanal.

Producción en toneladas

14

Fuente: www.deutscherimkerbund.de (Asociación Alemana de Apicultores)

Producción interna de miel envasada

Por lo general, en la RFA se importa la miel a granel en tambores de 300 Kg., la que luego es mezclada

con miel de otros orígenes, es decir que la miel es envasada en su gran mayoría en la RFA. Ello explica

que la producción interna cubriría el 99% del total de miel envasada comercializada en Alemania.

Datos sobre el sector apícola alemán (según la Asociación Federal de los Apicultores Alemanes):

Alemania cuenta con aproximadamente:

- 81.000 apicultores

- 736.125 colmenas (en el 2005)

- 20.000-25.000 TN de miel producidos por año (el 20% del consumo en Alemania)

Cada apicultor mantiene un promedio de nueve colmenas. Pero solamente un (1) % opera como apicultor

profesional.

Número de las colmenas (unidad 1.000)

1996/97 1997/98 1998/99 1999/00 2000/01 2001/02 2002/03 2003/04 2004/05

1.028 952 917 899 902 893 882 839 751

Fuente: Anuario Estadístico del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Bosques (BMVEL)

Los apicultores alemanes según su número de colmenas:

1-20 colmenas:

El 80 % de los apicultores

21-50 colmenas:

18 % de los apicultores

Más de 50

colmenas:

2 % de los apicultores

Fuente: aid

Números estimados de las colmenas al 31 de diciembre

Antigua RFA

RFA en total

15

Fuente: www.deutscherimkerbund.de (Asociación Alemana de Apicultores)

Exportaciones alemanas de miel

AÑO CANTIDAD (en TN) VALOR US$ (miles US$)

2001

22.936 40.494

2002

26.822 63.398

2003

21.230 79.682

2004

24.403 94.041

2005

26.136 80.210

2006

25.588 75.939

2007*

18.722 (21.236) 67.213 (61.977)

Fuente: Oficina Federal de Estadísticas

*del 2007 se registraron las cifras hasta el mes de octubre (entre paréntisis figuran las cifras

comparativas del 2006)

Las exportaciones alemanas ascienden en 2006 a 25.588 TN. por un valor de USD 76 millones. Sus envíos

se dirigieron principalmente al mercado europeo: Países Bajos, Francia, Dinamarca, Reino Unido, Austria,

España y Grecia.

J- DEMANDA

J.1. Porcentaje satisfecho con producción local (en %)

1996/97 1997/98 1998/99 1999/00 2000/01 2001/02 2002/03 2003/04 2004/05

Autoabastecimient

o

18 17 19 23 22 26 17 25 29

Fuente: Anuario Estadístico del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Bosques.

J.2. Preferencias del consumidor

En general el consumidor alemán prefiere la miel líquida. El color varía según el color botánico, pero en el

caso de las mieles mezcladas los colores más populares parecen ser el ámbar claro o extraclaro. Cada vez

más demanda encuentran los mieles monoflor como acacia para las cuales se espera las mayores cifras de

crecimiento.

El color de miel con mayor aceptación en el mercado alemán es el de 50 mm. También se venden colores

más oscuros hasta 114 mm. La miel de mesa representa el 80-85% del consumo total. Se la emplea para

untar el pan, pero también se utiliza cierta cantidad como edulcorante en la repostería casera.

La marca <Langnese> ocupa un lugar muy importante en los supermercados alemanes ofreciendo mieles

líquidas y cremosas, mieles mezcladas y de monoflor como acacia, trébol y colza. Langnese ha introducido

colmenas apicultores

oeste este

16

una gama de mieles con sabor extra como vainilla, jengibre y antes de navidad canela. Según

informaciones de la empresa esta gama hasta la fecha no tuvo grandes éxitos por no encontrar una

aceptación grande entre los distribuidores.

Alemania también es líder en el consumo de alimentos orgánicos en la UE y el mercado más importante

para miel de comercio justo (fair trade) en la UE. Los volúmenes de venta de miel de comercio justo se han

desarrollado de la siguiente manera durante los últimos años:

2001 2002 2003 2004 2005 2006

412 TN. 377 TN. 355 TN. 334 TN. 363 TN. 440 TN.

Los países principales en este sector de miel de comercio justo son Chile y México. La Argentina recién

entró en el mercado en el 2006 con volúmenes todavía muy reducidos. El aumento significativo en el 2006

se debe por un lado a un creciente interés de parte del consumidor en el segmento <comercio justo> y por

otro lado que uno de los discounter más importantes en Alemania, la empresa <Lidl> introdujo en su gama

miel de comercio justo.

K- CONSUMO

K.1. Consumo anual

1996/97 1997/98 1998/99 1999/00 2000/01 2001/02 2002/03 2003/04 2004/05

Total

1000 Tn 82,7 87,1 87,7 88,2 91,5 99,8 88,3 96,9 89,4

per cápita

g 1.008 1.061 1.069 1.073 1.112 1.211 1.070 1.174 1.084

en azúcares per

cápita

g 806 849 855 858 890 969 856 939 867

Fuente: Anuario Estadístico del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Bosques-

El consumo per cápita en Alemania ha sido estable durante los últimos años con aproximadamente 1,1 kg.

por año. El consumo total ascendió a 89.400 toneladas en 04/05 siendo mucho menor que en el 03/04 con

96.000 toneladas. Aproximadamente un 80 % de la demanda interior tiene que ser cubierto por

importaciones.

En el 2004 Alemania participó con un 27,3 % en el consumo total de la UE. La población grande y el alto

grado de consumo per cápita son las razones determinantes de esta importancia.

L- PRÁCTICAS COMERCIALES USUALES

L.1. Canales de comercialización

En la RFA no existen reglamentos estatales que obliguen a los proveedores extranjeros a seguir

determinados canales de importación. Las mercancías se pueden vender, según las preferencias,

mediante:

El comercio especializado de importación

El comercio de exportación o al por mayor

El comercio minorista que importa directamente

Los centros de compras del comercio al por menor, es decir, las cooperativas y las asociaciones de

compras

Los departamentos centrales de compras de los grandes almacenes, las casas comerciales de venta por

catálogo (mail order houses) y los grandes mercados de consumidores.

Los propios centros de compras del exportador

El consumidor que exporta directamente

La industria que importa directamente

El agente intermediario vendedor (representantes y comisionistas)

Las mieles importadas llegan principalmente a granel y se envasan en Alemania con marcas propias de los

supermercados o con las marcas de los mismos importadores. La miel entra al mercado por medio de un

reducido número de importadores (ver listado de importadores). Los importadores grandes de Hamburgo y

Bremen tienen mucha relación con los países proveedores en los cuales algunos mantienen sucursales.

17

Solamente tiendas especiales que se dedican a productos orgánicos o naturales ofrecen una gama amplia

de mieles de un solo origen. Por una creciente preocupación por seguridad en productos alimenticios estas

tiendas ganan cada vez más en aceptación. Los consumidores buscan productos naturales y seguros sin

ingredientes químicos. Las tiendas especializadas en productos naturales y orgánicos son los beneficiarios

de esta tendencia. Pero se observa también una oferta orgánica creciente en los mismos supermercados.

L.2. Formas de pago más usuales

La modalidad de venta más usual dentro del comercio de importación de miel natural en la RFA es la de

precio fijo. Se pacta un precio determinado antes de entregar la mercadería, basado en las apreciaciones

que las partes tengan sobre el comportamiento futuro del mercado. El instrumento de pago más común en

la RFA para las importaciones de miel es el sistema de caja contra documento.

M- EMBALAJES Y FORMAS DE ETIQUETADO

M.1. Preferencias de los intermediarios y de los consumidores finales

Miel natural - Tipos de embalaje y presentación

Las importaciones de miel a la RFA se realizan en tambores de hierro de 300 Kg de contenido neto,

barnizados por dentro.

El transporte de la miel proveniente de países de ultramar se realiza por vía marítima. El principal puerto

de ingreso a la RFA para las importaciones de la Argentina es Hamburgo, donde se encuentra la mayoría

de los importadores de este producto; junto con los agentes, representan los canales de comercialización

más importante. Este producto es importado por minoristas en casos muy aislados.

Miel envasada - Tipos de embalaje y presentación

El envase más común es el frasco de vidrio de 400 g o también de 250 g embalado en cartones que

contienen por lo general 12 frascos. Se utilizan envases similares. Langnese utiliza una forma octagonal y

más reciente tambíen envases en plásticos.

miel alemana* Langnese Langnese

típico vaso de

vidrio

forma octagonal de

250, 500 y 1000 g.

botella plástica de

250 y 500 g.

* La asociación de los apicultores alemanes (Deutscher Imkerbund) realiza su marketing por medio de un

propio logo que se ve en el centro de la etiqueta.

Se destaca que la importación de miel en envases de contenido inferior a 1 Kg (por ej: en frascos de 500g)

es relativamente insignificante, dado que los importadores alemanes no tienen interés en importar miel

fraccionada, debido al mayor costo del flete por los envases y la fragilidad de los frascos de vidrio. La

excepción son mieles de trebol de Canadá.

M.2. leyes, regulaciones y sistemas que rigen para el producto

Normas para embalaje

En la RFA han comenzado a regir nuevas reglamentaciones para evitar que se produzcan desperdicios de

embalaje, las cuales están entrando en vigor gradualmente. En todo caso el importador alemán es el

responsable único en cuanto al cumplimiento de estas reglamentaciones y deberá asesorar de forma

adecuada a los productores/exportadores, ya que este instrumento responsabiliza al productor y al

comercializador (subsecuentemente al importador) de la recolección como así del reprocesamiento y

reutilización de los materiales usados como embalaje de los diversos bienes de consumo comercializados

en este medio.

18

Por lo tanto es importante ponerse en contacto con los respectivos importadores a los efectos de actuar

solidariamente en este mercado y aclarar los modos de operar en el futuro.

Oficinas para informaciones técnicas sobre reutilización y reprocesamiento de materiales:

Duales System Deutschland Gesellschaft für Abfallvermeidung und Sekundärrohstoffgewinnung AG

Frankfurter Strasse 720-726

51145 Köln

Tel.: 0049 2203 9370

Fax: 0049 2203 937190


Web: www.gruener-punkt.de

Interseroh A.G.

Stollwerkstrasse 9a

51149 Köln

Tel.: 0049 2203 91470

Fax.: 0049 2203 91471394


Web: www.interseroh.com

Rotulado y etiquetado

El decreto sobre el rotulado y etiquetado de productos alimenticios exige para los envases definitivos una

declaración exacta. Por rotulación y etiquetado se entienden las indicaciones que figuran en los envases y

embalajes sobre clase, contenido, peso, aditivos y fabricante. El rotulado y etiquetado debe efectuarse de

manera que salte a la vista y en letras impresas lo suficientemente grandes. En los envases o envolturas

definitivos de los productos alimenticios se indicarán:

1) La denominación usual según la rutina general en el mercado.

2) Nombre o razón social y dirección del fabricante.

3) La enumeración de los aditivos.

4) La fecha mínima de durabiliad ( de caducidad).

5) País de origen

El responsable del rotulado y etiquetado es el fabricante o la persona que importa la mercancía del

extranjero. Las mercancías importadas que llevan una declaración en idioma extranjero, deberán ser

provistas de una etiqueta adicional (adhesivo) en alemán que responda a las exigencias del decreto sobre

el rotulado y etiquetado de productos alimenticios. Si los envases o envolturas van provistos de una

etiqueta en varios idiomas, no es necesario colocar otra adicional en idioma alemán, siempre que la versión

alemana responda a las exigencias del mencionado decreto. Pero dicha etiqueta deberá estar colocada en

un lugar bien visible y en caracteres de un tamaño que permita una fácil lectura. Del etiquetado correcto es

responsable el importador.

Deberán mencionarse en la etiqueta el país o los países de origen en que la miel haya sido recolectada. No

obstante, si la miel procede de más de un Estado miembro de la CE o de un tercer país, dicha mención

podrá sustituirse por una de las siguientes, según proceda:

— «mezcla de mieles de la CE»,

— «mezcla de mieles no procedentes de la CE»,

— «mezcla de mieles procedentes de la CE y de mieles no procedentes de la CE».

N- TRANSPORTE (SERVICIOS DE TRANSPORTE INTERNACIONAL)

I.- Compañías marítimas que operan regularmente en el tráfico Hamburgo - Buenos Aires

1.-Líneas de fletes conferenciadas:

Agente marítimo en Argentina

19

ANTONIO MARIA DELFINO S.A.N.Y.C.

San Martín 439 - 2º Piso "D"

PO Box 533

(1359) Buenos Aires

Tel.: 0054 11- 6 3201000

Fax.: 0054 11- 4 3945379

e-Mail: [email protected]

www.delfino.com.ar

Agente marítimo en Hamburgo

CMA CGM (Deutschland) GmbH

Brandstwiete 1

20457 Hamburg

Tel.: 0049 40 235300

Tel.: 0049 40 23530334 (Servicio a Sudamérica)

Fax.: 0049 40 23530100

COMPAÑÍA ARGENTINA DE TRANSPORTES MARÍTIMOS (CIAMAR)

Agente marítimo en Argentina (cambia constantemente)

FLETAMAR S.A.C.

Avda. Corrientes 327

Pisos 49 a 79

Tel.: 0054 11- 4 311-0480

Fax.: 0054 11- 4 312-2370


AUGUST BOLTEN

Mattentwiete 8

20457 Hamburg

Tel.: 0049 40 36 01 1 (conmutador)

0049 40 36 01 367 (fletamento)

Fax.: 0049 40 36 01 364


DEUTSCHE SEEREEDEREI ROSTOCK GmbH


Agencia Marítima Internacional S.A.

25 de mayo 555 – Piso 20

(1002) Buenos Aires

Tel.: 0054 11- 4 312-4001 /9

Fax.: 0054 11- 4 313-1996


Gebrüder SPECHT GmbH & Co.

Eiffestrasse 78

20537 Hamburg

Tel.: 0049 40 25 45 501

Fax.: 0049 40 25 45 5145


HAMBURG SÜDAMERIKANISCHE DAMPFSCHIFFAHRTS-GESELLSCHAFT KG

HAMBURG SÜD NEDERLAND - Rotterdam


HAMBURG SÜD ARG. S.A.

Av. del Libertador 1969

(B1638BGF) - Olivos - Buenos Aires

Tel.: 0054 11 5789-9900/9999

Fax.: 0054 11- 5789-9911/13

E-Mail : [email protected]

www.hamburg-sued.com


HAMBURG SÜDAMERIKANISCHE DAMPFSCHIFFAHRTS-GESELLSCHAFT KG

Ost-West-Str. 59-61

20457 Hamburg

Tel.: 0049 40 - 37050

Fax.: 0049 40 - 37052400

2565


LASER LINES LTD. A.B., Stockholm


20

J.E. TURNER y CIA.

Reconquista 575, 2º Piso

(1003) Buenos Aires

Tel.: 0054 11- 4 312-6891 /8

Fax.: 0054 11- 4 112008

P & O NEDLLOYD, Rotterdam


P & O NEDLLOYD

Av. del Libertador Gral. San Martín 602, 17 piso

Buenos Aires

Tel.: 0054 11- 55507100

Fax.: 0054 11- 55507127


P & O NEDLLOYD

Anckelmannsplatz 1

20437 Hamburg

Tel.: 0049 40 368601 (conmutador)

Fax.: 0049 40 36860101

TRANSROLL NAVEGACAO S.A., Rio de Janeiro


FLASA

Florida 780, ler Piso

(1005) Buenos Aires

Tel.: 0054 11- 4 394-5431 /1094 /8196 /8105

Fax.: 0054 11- 4 322-8421 4 325-6516


PETER LAMPKE GmbH & Co.

Admiralitätsstrasse 49

20459 Hamburg

Tel.: 0049 40 361 520 (conmutador)

0049 40 361 52241 (Sudamérica)

Fax.: 0049 40 361 52216

2. Líneas de fletes no conferenciadas:

MONTEMAR S.A., Montevideo


MARIMEX S.R.L.

Adolfo Alsina 756, 7º Piso

(1086) Buenos Aires

Tel.: 0054 11- 4 342 6625

Fax.: 0054 11- 4 331 4728


SEATRADE, Groningen B.V., Groningen


AUSTRALMAR

Reconquista 336, Piso 4º

(1003) Buenos Aires

Tel.: 0054 11 5281 1050

Fax.: 0054 11 5281 1051


PAUL GÜNTHER SCHIFFSMAKLER GMBH & CO KG

Baumwall 3

20459 Hamburg

Tel.: 0049 40 376490

Fax.: 0049 40 37649299

ZIM ISRAEL NAVIGATION Co. Ltd., Haifa


SHIPPING ARGENTINA

Avda. Córdoba 883

(1054) Buenos Aires

Tel.: 0054 11- 4 312 6868

Fax.: 0054 11- 4 312 7655


21

ASTRA-MARIS GmbH

Ost-West-Strasse 51

20457 Hamburg

Tel.: 0049 40 339630

(conmutador)

Fax.: 0049 40 336830


COMPANIA SUD AMERICANA DE VAPORES, Santiago


S.A. MARÍTIMA Y COMERCIAL J.R. WILLIAMS

Reconquista 336, 4º Piso

(1003) Buenos Aires

Tel.: 0054 11 5281 2000

Fax.: 0054 11 5281 2001, 2002, 2003


MENZELL SCHIFFSMAKLER & Co.

Alter Wall 67/69

20457 Hamburg

Tel.: 0049 40 37 007 0 (conmutador)

0049 40 37 007 255 (Sudamérica)

Fax.: 0049 40 36 71 31

POLISH OCEAN LINES, Gdynia

BALTIC SHIPPING COMPANY, St. Petersburg


PLATACHART S.A.

25 de mayo 277, 9º Piso

(1002) Buenos Aires

Tel.: 0054 11- 4 331-0159 /0163 /0169 /0175

Fax.: 0054 11- 4 342-4808


REINHOLD BANGE GMBH & CO KG

Bei dem Neuen Krahn 2

20459 Hamburg

Tel.: 0049 40 376 05 0 (conmutador)

Fax.: 0049 40 376 05 110


II.- Compañías marítimas que operan esporádicamente o con servicios charter entre Hamburgo

Buenos Aires

ARGOCEAN S.A.

Maipú 471, piso 12

(1006) Buenos Aires

Tel.: 0054 11 4322 6150

Fax: 0054 11 4325 8891


ASTRAMAR S.A.

Paraguay 577 - 8º Piso

(1057) Buenos Aires

Tel.: 0054 11- 4 311-3678

Fax: 0054 11- 4 311-7534

CORMORAN S.A.

C. Calvo 225

(1102) Buenos Aires

Tel.: 0054 11- 4 362- 7357

Fax: 0054 11- 4361-2684

MARIFRAN INTERNACIONAL S.A.

Paraguay 577 - 5º Piso

(1057) Buenos Aires

Tel.: 0054 11- 4 313-9700

Fax.: 0054 11- 4 313-9198

MARUBA S.C.A.

Emma de la Barra 353 P.3º

(1107) Buenos Aires

Tel.: 0054 11 4320 3600

Fax.: 0054 11 4320 3790

[email protected]

DEL BENE S.A.

22

Piedras 77 - 9º Piso

(1070) Buenos Aires

Tel.: 0054 11- 4342-1345

Fax.: 0054 11- 4343-5352

O.- PRINCIPALES ACCESOS AL MERCADO

VÍA MARÍTIMA VÍA AÉREA

Puerto de Hamburgo Aeropuerto Internacional de Hamburgo

P- ZONAS FRANCAS

Puertos Aeropuertos Aduanas

Hamburgo Hamburgo Hamburgo

Puerto de Hamburgo

El puerto de Hamburgo, que con sus 100 Km.² de superficie abarca aproximadamente una séptima parte de

la superficie del “Land”, continúa ocupando el segundo lugar entre los puertos europeos. Además de tener

una proyección global, está sumamente especializado en diferentes rubros.

En números

- el puerto más grande de contenedores en Alemania, el segundo entre los puertos europeos después de

Rotterdam.

- en 2004 fueron cargados y descargados aproximadamente 114.484.000 TN (2003: 106.283.000 TN)

- carga y descarga de aproximadamente 100 millones de toneladas en 2003

- el mercado asiático (China es el país más importante como socio de comercio exterior) es el más

importante (más de 50 % de todos los contenedores)

- puerto de matrícula para 420 buques de altura

- el 70 % de todas las compañías navieras tienen su sede en Hamburgo. Cabe mencionar las siguientes:

Hapag-LLoyd AG, Hamburg Südamerikanische Dampfschifffahrtsgesellschaft, Eggert & Amsinck KG,

Deutsche Afrika-Linien y Christian Ahrenkiel.

- 104 Kms de distancia hasta el mar (río Elba)

- permite el arribo de buques con un calado máximo de 14,3 m = 47 pies

- un quinto de la superficie portuaria (16 km²) se halla fuera de la jurisdicción aduanera alemana,

constituyendo el así llamado "puerto libre". En esta zona puede ser almacenada mercancía de todo el

mundo libre de derechos de aduana.

- superficie de depósitos de aproximadamente 7,4 millones de m²

- la zona de almacenes "Speicherstadt" es con 500.000 m² de superficie unificada la más grande del

mundo. Allí se distribuyen y empacan mercaderías destinadas al exterior o al mercado interno alemán,

previo pago de derechos. Los espacios y las instalaciones son facilitados a empresas privadas para su

aprovechamiento. Entre ellas se encuentran la Sociedad Anónima Portuaria Hamburguesa (Hamburger

Hafen und Lagerhaus AG), cuyo paquete accionario está en manos del “Land”.

- superficie total del puerto: 87 km² (se usan 63 km²)

- 60 dársenas

- 4 terminales grandes de contenedores (Burchardkai, TCT Tollerort, UCT Unikai, Eurokai)

- atracaderos para alrededor de 300 buques en 46 kms de muro de muelle

- más informaciones www.hafen-hamburg.de

Entre las empresas vinculadas al puerto figuran 25 astilleros, entre los que se destacan Blohm & Voss AG y

el Howaldtswerke-Deutsche Werft AG. - Hamburg und Kiel, que poseen conjuntamente 15 diques flotantes

para reparaciones de barcos. En lo que atañe a la construcción naval, Hamburgo se ha concentrado en la

construcción de buques tanques, contenedores, plataformas para perforación y transportes especiales para

la explotación off-shore.

Los puertos francos de Bremen y Bremerhaven

Bremen tiene una infraestructura portuaria óptima integrada por dos complejos portuarios diferentes:

Bremen y Bremerhaven. Los puertos francos de Bremen y Bremerhaven ofrecen una amplia gama de

servicios que cubren todas las operaciones, desde la manipulación y el almacenaje de mercancías hasta la

distribución de cargamento mixto de alta calidad a través de toda Europa. Se incluye una gama completa

de sistemas logísticos computarizados.

23

La zona comercial de los Puertos de Bremen se extiende desde los Países Escandinavos, a través de

Europa Central y Oriental, y alcanza también zonas del Sur de Europa, incluyendo unos 150 millones de

consumidores. Los Puertos de Bremen están magníficamente comunicados con estos importantes

mercados por carreteras y ferrocarril, así como por vías de navegación marítimas costeras e interiores.

Además proporcionan un puente hacia S.Petersburgo, Tallinn, Riga, Vilna, Moscú y Kiev.

Gran parte de los mercados alemán y europeo se abastecen a través de Bremen de productos como café,

vehículos, derivados de la madera, frutas, algodón, lana y tabaco.

La terminal de contenedores de Bremerhaven

La terminal tiene salida directa al mar y es la planta manipuladora más grande de Europa. En la actualidad

ofrece las siguientes instalaciones y equipos:

1,6 millones de metros cuadrados de área de manipulación y almacenaje

19 pórticos para contenedores, incluyendo cuatro pórticos postpanamax

Un muelle de una longitud de 2.300 metros y con una profundidad, en el lado de la orilla, de 14 metros

Capacidad de almacenaje para 31.000 contenedores (TEU) incl. 739 conexiones para contenedores

frigoríficos

16 vías de ferrocarril en el interior del muelle para trenes portacontenedores.

Posibilidad de traslado directo de mar a tren.

Q.- FERIAS Y EXPOSICIONES GENERALES Y ESPECIALIZADAS

En la RFA el campo de las ferias cuenta con una organización excelente y es de gran importancia. Se

diferencia por lo general entre:

Ferias universales éstas agrupan un gran número de sectores y productos.

Ferias monográficas éstas se refieren específicamente a un producto o a un tema determinado,

facilitando una idea de conjunto de la gama de productos de un solo sector.

Las Ferias más importantes para la miel en Alemania son la Anuga y Biofach (sólo productos orgánicos con

certificación):

ANUGA

Colonia

2009 - del 10 al 14 de octubre

Lugar

Fecha de

realización

Periodicidad

cada 2 años

Ente organizador Messe- und Ausstellungs Ges.m.b.H.

Köln

Messeplatz 1

50679 Köln

Tel.: 0049 221 8210

Tel. directo: 0049 221 821-2595

Fax: 0049 221 8212574

[email protected]

[email protected]

www.anuga.de

www.koelnmesse.de

Ofertas principales: alimentación dietética, alimentos congelados, asadores eléctricos, artículos para

carnicería, panadería y pastelería, bebidas, café, catering, comidas rápidas, confitería, conservas,

distribuidores automáticos de mercancía, equipos para grandes cocinas, estimulantes, franchising, frutas y

verduras, helados, pastelería fina, pesca, productos alimenticios y lácteos.

INTERNORGA – Salón Internacional de Hotelería, Gastronomía, Alimentación, Panaderías y Repostería

Hamburgo

2008 - del 14 al 19 de marzo

Lugar

Fecha de realización

Periodicidad

anual

Ente Organizador Hamburg Messe und Congress GmbH

St. Petersburger Str. 1

20355 Hamburg

Tel.: 0049-40-3569-0

Fax: 0049-40-3569 2184

http.:www.hamburg-messe.de

[email protected]

24

Ofertas principales:

productos alimenticios, gastronomía - técnica y equipamiento de grandes cocina para restaurantes "fast-

food", hotelería, grandes comedores, cantinas, restaurantes, catering y grill; expendedoras automáticas,

maquinaria, aparatos y materiales de envaso, técnica - maquinaria y equipos para la industria de panadería

y confitería; vajilla de porcelana, productos de vidrio, instalaciones comerciales, alimentos, bebidas,

entretenimiento; sistemas de cajas registradoras y material de embalaje.

BIO FACH - Feria Internacional de Productos Ecológicos y Naturistas

Nürnberg

2008 del 21 al 24 de febrero

Lugar

Fecha de realización

Periodicidad

Anual

Ente Organizador Nürnberg Messe GmbH

Messezentrum

90471 Nürnberg

Tel.: 0049-911-8606-0

Fax.: 0049-911-8606-258

www.biofach.de

[email protected]

Ofertas principales: Productos ecológicos u orgánicos de cultivo controlado, de todo tipo: alimentos,bebidas

alcohólicas, tabaco, textiles, cuero, cosmética, artículos de toilette y para limpieza, juguetes, regalos,

muebles, etc.

ISM - Feria Internacional de Golosinas y Confitería

Colonia

2008 - 27/01 – 30/01

Lugar

Fecha de

realización

Periodicidad

anual

Ente organizador Koelnmesse GmbH

Messeplatz 1

50679 Köln

Tel.: 0049 221 8210

Tel. directo: 0049 221 821-2595

Fax: 0049 221 8212574


E-mail directo: [email protected]

www.ism-cologne.com

www.koelnmesse.de

Ofertas principales: dulces, chocolate, productos de chocolate, artículos de panadería y pastelería,

caramelos, galletitas saladas, helados, pastas crudas para dulces.

R- ASOCIACIONES SECTORIALES

Honig-Verband Bundesrepublik Deutschland e.V.

(Asociación de miel de Alemania)

Große Bäckerstrasse 13

20095 Hamburg

Tel.: 0049 40 3747190

Fax.: 0049 40 37471919

Contacto: Sra. Birgit Wulf

E-mail contacto: [email protected]

Web: www.warenverein.com

ZMP - Zentrale Markt- und Preisberichtstelle GmbH

(Centro Informativo de Mercado y Precios de Productos de la Economía Agrícola, Forestal y Alimenticia)

Rochusstrasse 2-6

DE - 53123 Bonn

Tel.: 0049 228 97770

Fax: 0049 228 9777229


Web: www.zmp.de

Deutscher Imkerbund e.V.

(Asociación Alemana de Apicultores)

Villiper Hauptstrasse 3

53343 Wachtberg

Tel.: 0049 228 932920

25

Fax: 0049 228 321009

Contacto: Sra. Barbara Löwer


Web: www.deutscherimkerbund.de

S- LISTADO DE IMPORTADORES

Razón Social:

Alfred L. Wolff Honey GmbH / Wolff und Ohlsen GmbH & Co.

Domicilio:

Grosse Bäckerstrasse 13

Localidad:

20095 Hamburg

Tel.:

0049 40 376760

Fax:

0049 40 37676102

E-mail:

[email protected]

Web:

www.alwolff.de

Contacto 1:

Sr. Ruperti (miel)

Contacto 2:

Sr. Rüdiger Kirsch

Tel. contacto 1:

0049 40 37676147

Tel. contacto 2:

0049 40 37676169

E-mail contacto 1:

[email protected]

E-mail contacto 2:

[email protected]

Comercio con Arg.:

sí

Tipo de empresa:

importador

Razón Social:

Bahnsen & Prigge

Domicilio:

Molkenstäh 5

Localidad:

21279 Hollenstedt

Tel.:

0049 4165 81021

Fax:

0049 4165 80993

E-mail:

[email protected]

Web:

www.bahnsen-prigge.de

Contacto 1:

Sr. Holger Bahnsen

Comercio con Arg.:

sí

Tipo de empresa:

agente

Razón Social:

Boesch, Boden, Spies GmbH & Co. KG

Domicilio:

Heidenkampsweg 73

Localidad:

20097 Hamburg

Tel.:

0049 40 3330160

Fax:

0049 40 33301666

E-mail:

[email protected]

Web:

www.boesch-boden-spies.com

Contacto 1:

Sr. Dirk Schmidt

Contacto 2:

Sr. Rund

Contacto 3:

Sr. Thomas Schultz, Sr. Heinz Ulrich Bösch (miel)

Tel. contacto 3:

0049 40 33301612

Comercio con Arg.:

sí

Tipo de empresa:

importador / agente

Razón Social:

Breitsamer & Ulrich GmbH & Co. KG

Domicilio:

Berger-Kreuz-Strasse 28

Localidad:

81735 München

Tel.:

0049 89 4505620

Fax:

0049 89 45056220

E-mail:

[email protected]

Web:

www.breitsamer.de

Contacto 1:

Sra. Hellwig

26

Tel. contacto 1:

0049 89 45056232

E-mail contacto 1:

[email protected]

Comercio con Arg.:

sí

Tipo de empresa:

importador

Razón Social:

Dreyer Bienenhonig GmbH

Domicilio:

Auf der Masch 6

Localidad:

29525 Uelzen

Tel.:

0049 581 90800

Fax:

0049 581 18017

E-mail:

[email protected]

Web:

www.dreyer-bienenhonig.de

Contacto 1:

Sr. Henning Dreyer

Comercio con Arg.:

sí

Tipo de empresa:

importador

Razón Social:

E.A. Springer & Co. GmbH

Domicilio:

Grosse Strasse 13

Localidad:

22962 Ahrensburg

Tel.:

0049 4102 45530

Fax:

0049 4102 455322

E-mail:

[email protected]

Contacto 1:

Sr. Arne Wolf

Comercio con Arg.:

sí

Tipo de empresa:

agente

Razón Social:

Deutsche Honig Import GmbH & Co. KG

Domicilio:

Konsul-Smidt-Strasse 8 S / Port 5

Localidad:

28217 Bremen

Tel.:

0049 421 38043931

Fax:

0049 421 380439231

Web:

www.DeutscheHonigImport.de

Contacto 1:

Sr. Dierk Schumacher-Cornehl

Contacto 2:

Sra. Marietta Wilke

E-mail contacto 1:

[email protected]

E-mail contacto 2:

[email protected]

Comercio con Arg.:

sí

Tipo de empresa:

importador

Razón Social:

Fürsten-Reform / Dr. med. Hans Plümer, Nachfolger GmbH & Co. KG

Domicilio:

Am Salgenholz 2

Localidad:

38110 Braunschweig

Tel.:

0049 5307 92000

Fax:

0049 5307 920042 9200-915

E-mail:

[email protected]

Web:

www.fuersten-reform.de

Contacto 1:

Sr. Frank Filodda

Contacto 2:

Sra. Andrea Wiertz

Tel. contacto 1:

0049 5307 920015

E-mail contacto 1:

[email protected]

Comercio con Arg.:

sí

Tipo de empresa:

importador / envasador / miel envasada

Razón Social:

Heinz Gruber e.K.

Domicilio:

Kohlhoekerstrasse 4

Localidad:

28203 Bremen

Tel.:

0049 421 792590

Fax:

0049 421 7925939

27

E-mail:

[email protected]

Contacto 1:

Sr. Hecker

Tel. contacto 1:

0049 421 7925920

Comercio con Arg.:

sí

Tipo de empresa:

agente

Razón Social:

Honig-Wernet GmbH

Domicilio:

Forstweg 1-3

Localidad:

79183 Waldkirch-Kollnau

Tel.:

0049 7681 7139

Fax:

0049 7681 1699

E-mail:

[email protected]

Web:

www.honig-wernet.de

Contacto 1:

Sr. Jürgen Wernet

Comercio con Arg.:

sí

Tipo de empresa:

importador

Razón Social:

J.M. Höfferle Internationale Handelsgesellschaft mbH

Domicilio:

Lockstedter Steindamm 33 a

Localidad:

22529 Hamburg

Tel.:

0049 40 54887070

Fax:

0049 40 483056

E-mail:

[email protected]

Web:

www.hoefferle.de

Contacto 1:

Sr. Juan Höfferle

E-mail contacto 1:

[email protected]

Comercio con Arg.:

sí

Tipo de empresa:

importador

Razón Social:

Joh. Gottfr. Schütte und Co. Honig GmbH

Domicilio:

Bornstrasse 16/17

Localidad:

28195 Bremen

Tel.:

0049 421 30420

Fax:

0049 421 3042285

E-mail:

[email protected]

Web:

www.jgs.de

Contacto 1:

Sra. Sonja Tetens (miel)

Contacto 2:

Sr. Gebel (especias)

Contacto 3:

Sr. Plate (rosa mosqueta)

Tel. contacto 1:

0049 421 3042266

Tel. contacto 2:

0049 421 3042330

E-mail contacto 1:

[email protected]

Comercio con Arg.:

sí

Tipo de empresa:

importador

Razón Social:

Raoul Rousso GmbH

Domicilio:

Am Eggenkamp 8-10

Localidad:

48268 Greven

Tel.:

0049 2571 5070

Fax:

0049 2571 50751

E-mail:

[email protected]

Web:

www.groco.de

Contacto 1:

Sr. Erich Gräber

Tel. contacto 1:

0049 2571 50748

Comercio con Arg.:

no

Tipo de empresa:

importador

Razón Social:

Sanova GmbH

Domicilio:

Im Nordfeld 30

Localidad:

29336 Nienhagen

Tel.:

0049 5144 2077

28

Fax:

0049 5144 2070

E-mail:

[email protected]

Web:

www.sanova-honig.de

Contacto 1:

Sr. Vyhmeister

E-mail contacto 1:

[email protected]

Comercio con Arg.:

sí

Tipo de empresa:

importador

Razón Social:

Tuchel & Sohn GmbH

Domicilio:

Hermann-Buck-Weg 6

Localidad:

22309 Hamburg

Tel.:

0049 40 6390070

Fax:

0049 40 63900777

E-mail:

[email protected]

Web:

www.tuchel-com.de

Contacto 1:

Sr. Peter Tuchel (miel)

Contacto 2:

Sr. Johannes Dane (propoleo)

Contacto 3:

Sra. Sellers (hierbas)

E-mail contacto 1:

[email protected]

E-mail contacto 2:

[email protected]

E-mail contacto 3:

[email protected]

Comercio con Arg.:

sí

Tipo de empresa:

importador / agente

Razón Social:

Walter Lang-Honigimport GmbH

Domicilio:

Am Alten Sicherheitshafen 2

Localidad:

28197 Bremen

Tel.:

0049 421 5271740

Fax:

0049 421 52717470

E-mail:

[email protected]

Web:

www.honigimport.de

Contacto 1:

Sra. Marietta Wilke

E-mail contacto 1:

[email protected]

Comercio con Arg.:

sí

Tipo de empresa:

importador

Razón Social:

Werner A. Bock

Domicilio:

Goldröschenweg 16

Localidad:

22391 Hamburg

Tel.:

0049 40 6084046

Fax:

0049 40 6083378

E-mail:

[email protected]

Web:

www.werner-bock-gmbh.de

Contacto 1:

Sr. Bock

Tel. contacto 1:

0049 40 6084047

Tel. contacto 2:

0049 40 6084048

Comercio con Arg.:

sí

Tipo de empresa:

importador

T- RECOMENDACIONES PARA LOS EXPORTADORES ARGENTINOS

La miel cumple con importantes tendencias en el sector de productos alimenticios: es un producto

saludable, de sabor y un producto de funcionalidad (convenience). Los proveedores del producto pueden

tener buenas oportunidades en adaptarse a estas características. Se trata por otro lado de un producto

relativamente caro y experiencias recientes mostraron que el consumo es sensitivo al precio.

29

Hay aproximadamente 50 países que compiten en el mercado alemán de la miel. Aunque la Argentina

mantiene una participación importante en el mercado con un 36,1 % las últimas experiencias en la

prohibición de importación de miel china y últimamente Brasil que no cumplió con los requisitos de la UE

mostraron que es necesario mantener una imagen positiva de la miel argentina por medio de medidas

como:

- comercializar volúmenes grandes de oferta porque el negocio de miel siempre está relacionado con

riesgos por ser un producto con muchas reglamentaciones (antibióticos prohibidos etc.). Grandes

volúmenes comienzan a partir de un mínimo de un contenedor (de 20 TN) o preferiblemente varios cientos

de toneladas para diversos usos.

- Asimismo los importadores son muy exigentes con respecto a la calidad y están bien informados de las

ofertas en el mundo. Esperan por ello que el proveedor les pueda informar en detalle sobre la calidad de su

producto. También es importante presentar material promocional en idioma inglés elaborado en forma

profesional (marketing e idioma). En lo último asimismo está incluido una página web.

- canalizar las exportaciones por medio de Senasa y someterlas a sus controles. De acuerdo con la

legislación vigente en Argentina todos los embarques de miel a granel deben ser autorizados por SENASA.

En relación a los residuos el SENASA tiene establecido el Plan Nacional de Control de Residuos e Higiene

en Alimentos (CREHA). La información se encuentra disponible en el sitio de SENASA:

www.senasa.gov.ar/contenido.php?to=n&in=1125&io=2949

Además las empresas exportadoras de miel deben cumplir con la Resolución SENASA Nº 186/03 sobre

trazabilidad de miel.

- invertir en la miel monofloral que alcanza mejores precios

Desde la SAGPyA, en conjunto con todas las instituciones abarcadas en el Consejo Nacional de Apicultura

(Resolución SAGPYA Nº 530/00) se viene trabajando para promover la calidad de la miel argentina,

apuntando especialmente a productos diferenciados y mercados no tradicionales.

- informar al importador las medidas contra contaminación

Desde la SAGPyA se trabaja en la difusión de todas las acciones y medidas que se implementaron y se

implementan al respecto. Para ello se utilizan los medios de difusión y técnicos disponibles. En este sentido

la Dirección Nacional de Alimentos elabora desde 1997 boletines sectoriales mensuales (Síntesis Apícola

Mensual) de suscripción gratuita que se encuentran disponibles en el sitio de Internet de la SAGPyA. Toda

la información que se genera está disponible en su sitio: www.alimentosargentinos.gov.ar/apicola

En mercados de las características de la RFA resulta conveniente efectuar esfuerzos de promoción

comercial con un criterio integrado que vincule las necesidades de modernización de la producción con las

posibilidades de acceso al mercado internacional en el marco de una integración internacional de la

producción.

El criterio a seguir no puede ser otro que el de adecuar la producción propia a los requerimientos de un

mercado cada vez más sofisticado y exigente. Solo podrá tener éxito quien se adecue a los requerimientos

precisos de la demanda internacional. Por lo tanto es necesario profundizar la inserción del producto en

este medio, por vía de la aplicación de metodologías de comercialización modernas, tales como las

derivadas de mecanismos de subcontratación o el mantenimiento de stocks mínimos en la propia RFA.

Las principales acciones de promoción para el producto son las misiones comerciales y la participación

permanente en las ferias especializadas. Estas últimas son de gran importancia en Alemania y su alcance

llega más allá de las fronteras del propio país, dado que en muchas de ellas los visitantes extranjeros

constituyen una importante proporción del total.

Misiones comerciales

En Alemania es aún más importante que en otros países planificar toda acción comercial para que pueda

ser efectiva. En efecto, los encargados de compras de las tiendas alemanas programan su agenda con

meses de anticipación, tanto en lo que se refiere a las entrevistas a llevar a cabo en el país, como los

numerosos viajes que deben emprender a centros de producción o distribución en el resto del mundo.

La solicitud de entrevistas con poca antelación no solamente cuenta con una bajísima probabilidad de ser

aceptada, sino que además causa por anticipado una mala impresión, en el sentido de que el vendedor no

posee una organización adecuada que le permita en el futuro cumplir con el contrato fijado, en lo que atañe

a fecha de entrega y cantidades acordadas.

30

Se considera conveniente que el empresario argentino que tenga interés en exportar sus productos a este

mercado, siga los siguientes pasos:

a) Poner en conocimiento de esta Representación cuales son los productos que desea exportar,

describiéndolos con la mayor precisión posible (indicaciones técnicas, cantidad, disponibilidad, experiencia

de exportación). También puede ser útil efectuar dos meses antes de las entrevistas una difusión de

catálogos o folletos (en alemán o inglés) y lista de precios estimativa entre los posibles contrapartes. En

caso de existir una página web profesional será un elemento válido de marketing y debe ser comunicado al

importador antes de concertar una entrevista. En caso de no existir una página web profesional sería de

gran utilidad implementarla para acompañar su negocio internacional.

b) Una vez que se comunique la decisión de venir, se requerirá definir lo siguiente:

fecha, hora y ciudad de arribo a la RFA y días de permanencia.

idiomas que domina o si necesitará una traductora.

disposición a viajar a diferentes ciudades del país. Esto es fundamental en el caso de Alemania ya que

los importadores generalmente se hallan dispersos a lo largo y a lo ancho de todo el país aunque en el

caso de miel hay una concentración de importadores en la ciudad de Hamburgo. Deberá elegir además

el medio en que desea desplazarse (generalmente se opta por ferrocarril o auto alquilado, en caso de

grupos resulta conveniento el alquiler de un ómnibus)

con todos los datos anteriores se armará un programa de entrevistas y se lo pondrá a disposición de la

empresa argentina con no menos de dos semanas de antelación al comienzo de la misión.

con no menos de diez días de anticipación el programa definitivo debe estar acordado.

En principio cualquier época del año puede considerarse apropiada para efectuar misiones comerciales,

con excepción de:

- receso de verano: julio, agosto y septiembre

- Semana Santa (incluído el "lunes de Pascua")

- Navidad y Año Nuevo, es decir la 2da quincena de diciembre y la lera quincena de enero.

También deberían tenerse en cuenta los siguientes aspectos:

Campañas publicitarias

Cada producto tiene características particulares y debe ser tratado en forma diferenciada. El apoyo de las

Representaciones Argentinas en el exterior es principalmente de asesoramiento respecto de las principales

agencias del mercado y las particularidades del caso.

Degustaciones

Pueden ser organizadas directamente por las Representaciones Argentinas en el exterior. Básicamente

consiste en organizar el evento, publicitar e invitar a los participantes, seleccionar al presentador, compilar

la información resultante.

Las degustaciones deberían ser organizadas preferentemente con un grupo de empresas, para que el

comprador potencial pueda seleccionar entre las distintas calidades ofrecidas. Son, en este sentido, un

buen complemento de una Misión Comercial.

Consulado General de la República Argentina en Hamburgo

-Sección Económica y Comercial-

Enero del 2008

estudio de mercado a.- descripciÓn del …€¦ · * declaración jurada zoosanitaria y/o...

Documents