estimaciÓn de mÁrgenes y resultados econÓmicos para sistemas de producciÓn de carne de “feed...
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ESTIMACIÓN DE MÁRGENES Y RESULTADOS ECONÓMICOS PARA SISTEMAS DE PRODUCCIÓN
DE CARNE DE “FEED LOT DE HOLANDO”
En base a planteos técnicos reales y precios zonales vigentes a marzo de 2010
Juan OSUNAMartín GILETTAGrupo ECONOMÍA INTA EEA Manfredi
Dietas analizadas
Items % MS“A” LOS GUINDOS B
Partkg/dia tal
cualkgMS/
dia Precio/
kgPart
kg/dia tal cual
kgMS/ dia
Precio/kg
Maíz grano 88,0% 25,0% 1,5818 1,392 0,6327 82,0% 5,1884 4,5658 2,0753
Pellets girasol 90,0% 2,5% 0,1547 0,1392 0,0719 0 0 0
Pellets soja 90,0% 4,0% 0,2475 0,2227 0,2029 15,0% 0,9491 0,8352 0,761
Cáscara maní 90,0% 0 0 0 0 0 0
Silo maíz 35,0% 0 0 0 0 0 0
Rollo de alfalfa 35,0% 0 0 0 0 0 0
Núcleo biofarma macrocorrector engorde novillo 100,0% 1,5% 0,0835 0,0835 0,0752 3,0% 0,1898 0,167 0,1503
Nucleo macrocorrector feed lot plus 100,0% 0 0 0 0 0 0
Bicarbonato 100,0% 0 0 0 0 0 0
Urea 100,0% 0 0 0 0 0 0
Silo de sorgo 35,0% 0 0 0 0 0 0
Grano de soja 87,0% 0 0 0 0 0 0
Sorgo grano 88,0% 15,0% 0,9491 0,8352 0,2563 0 0 0
Silo de alfalfa 35,0% 50,0% 7,9543 2,784 0,7656 0 0 0
Sal 100,0% 0,5% 0,0278 0,0278 0,0078 0 0 0
Conchilla 100,0% 1,5% 0,0835 0,0835 0,0084 0 0 0
TOTAL 100,0% 11,1 5,6 2,0 100,0% 6,3 5,6 3,0
PORECENTAJE DE MS DE LA DIETA 50,2% 88,0%
Items % MS
C “D “ CARRILOBO
Partkg/dia tal
cualkgMS/
dia Precio/
kgPart
kg/dia tal cual
kgMS/ dia
Precio/kg
Maíz grano 88,0% 82,0% 6,0382 5,3136 2,4153 85,0% 7,7273 6,8 3,0909
Pellets girasol 90,0% 0 0 0 0 0 0
Pellets soja 90,0% 15,0% 1,08 0,972 0,8856 8,0% 0,7273 0,64 0,5831
Cáscara maní 90,0% 0 0 0 0 0 0
Silo maíz 35,0% 0 0 0 0 0 0
Rollo de alfalfa 35,0% 0 0 0 4,0% 0,3636 0,32 0,1554
Núcleo biofarma macrocorrector engorde novillo 100,0% 3,0% 0,1944 0,1944 0,175 0 0 0
Nucleo macrocorrector feed lot plus 100,0% 0 0 0 3,0% 0,2727 0,24 0,3
Bicarbonato 100,0% 0 0 0 0 0 0
Urea 100,0% 0 0 0 0 0 0
Silo de sorgo 35,0% 0 0 0 0 0 0
Grano de soja 87,0% 0 0 0 0 0 0
Sorgo grano 88,0% 0 0 0 0 0 0
Silo de alfalfa 35,0% 0 0 0 0 0 0
Sal 100,0% 0 0 0 0 0 0
Conchilla 100,0% 0 0 0 0 0 0
TOTAL 100,0% 7,3 6,5 3,5 100,0% 9,09 8,00 4,13
PORECENTAJE DE MS DE LA DIETA 88,6% 88,0%
Inversión inicial estimada
A B C D
ESTRUCTURA DE COSTOS
En orden de importancia1) Alimentación2) Compra de animales3) Inversiones y costos operativos4) Personal5) Sanidad6) Administración y asesoramiento técnico7) Amortizaciones
EL 90% DE LOS COSTOS ESTA REPRESENTADO POR LA
ALIMENTACIÓN Y EL VALOR DE LOS KILOS INGRESADOS AL
CORRAL
421,4 450,3 479,2 508,1 537,0 565,9 594,8 623,7 652,6 681,5 710,4
415,5 444,4 473,3 502,2 531,1 560,0 588,9 617,8 646,7 675,6 704,5
409,6 438,5 467,4 496,3 525,2 554,1 583,0 611,9 640,8 669,7 698,6
403,7 432,6 461,5 490,4 519,3 548,2 577,1 606,0 634,9 663,8 692,7
397,8 426,7 455,6 484,5 513,4 542,3 571,2 600,1 629,0 657,9 686,8
391,9 420,8 449,7 478,6 507,5 536,4 565,3 594,2 623,1 652,0 680,9
386,0 414,9 443,8 472,7 501,6 530,5 559,4 588,3 617,2 646,1 675,0
380,1 409,0 437,9 466,8 495,7 524,6 553,5 582,4 611,3 640,2 669,1
374,2 403,1 432,0 460,9 489,8 518,7 547,6 576,5 605,4 634,3 663,2
368,3 397,2 426,1 455,0 483,9 512,8 541,7 570,6 599,5 628,4 657,3
362,4 391,3 420,2 449,1 478,0 506,9 535,8 564,7 593,6 622,5 651,4
4,90 5,00 5,10 5,20 5,30 5,40 5,50 5,60 5,70 5,80 5,90
5,50
5,60
5,70
5,80
5,90
6,00
6,10
6,20
6,30
6,40
6,50
Márgenes Netos sensibilizados (Planteo B)
Compra ($/kg)Ve
nta
($/k
g)
320,2 348,2 376,2 404,2 432,2 460,2 488,2 516,2 544,2 572,2 600,2
307,7 335,7 363,7 391,7 419,7 447,7 475,7 503,7 531,7 559,7 587,7
295,2 323,2 351,2 379,2 407,2 435,2 463,2 491,2 519,2 547,2 575,2
282,7 310,7 338,7 366,7 394,7 422,7 450,7 478,7 506,7 534,7 562,7
270,2 298,2 326,2 354,2 382,2 410,2 438,2 466,2 494,2 522,2 550,2
257,7 285,7 313,7 341,7 369,7 397,7 425,7 453,7 481,7 509,7 537,7
245,2 273,2 301,2 329,2 357,2 385,2 413,2 441,2 469,2 497,2 525,2
232,7 260,7 288,7 316,7 344,7 372,7 400,7 428,7 456,7 484,7 512,7
220,2 248,2 276,2 304,2 332,2 360,2 388,2 416,2 444,2 472,2 500,2
207,7 235,7 263,7 291,7 319,7 347,7 375,7 403,7 431,7 459,7 487,7
195,2 223,2 251,2 279,2 307,2 335,2 363,2 391,2 419,2 447,2 475,2
4,50
4,60
4,70
4,80
4,90
5,00
5,10
5,20
5,30
5,40
5,50
4,90 5,00 5,10 5,20 5,30 5,40 5,50 5,60 5,70 5,80 5,90
Márgenes Netos sensibilizados (Planteo C)
Compra ($/kg)Ve
nta
($/k
g)
293,1 325,1 357,1 389,1 421,1 453,1 485,1 517,1 549,1 581,1 613,1
275,1 307,1 339,1 371,1 403,1 435,1 467,1 499,1 531,1 563,1 595,1
257,1 289,1 321,1 353,1 385,1 417,1 449,1 481,1 513,1 545,1 577,1
239,1 271,1 303,1 335,1 367,1 399,1 431,1 463,1 495,1 527,1 559,1
221,1 253,1 285,1 317,1 349,1 381,1 413,1 445,1 477,1 509,1 541,1
203,1 235,1 267,1 299,1 331,1 363,1 395,1 427,1 459,1 491,1 523,1
185,1 217,1 249,1 281,1 313,1 345,1 377,1 409,1 441,1 473,1 505,1
167,1 199,1 231,1 263,1 295,1 327,1 359,1 391,1 423,1 455,1 487,1
149,1 181,1 213,1 245,1 277,1 309,1 341,1 373,1 405,1 437,1 469,1
131,1 163,1 195,1 227,1 259,1 291,1 323,1 355,1 387,1 419,1 451,1
113,1 145,1 177,1 209,1 241,1 273,1 305,1 337,1 369,1 401,1 433,1
4,90 5,00 5,10 5,20 5,30 5,40 5,50 5,60 5,70 5,80 5,90
4,00
4,10
4,20
4,30
4,40
4,50
4,60
4,70
4,80
4,90
5,00
Márgenes Netos sensibilizados (Planteo D)
Compra ($/kg)Ve
nta
($/k
g)
SENSIBILIDAD EN FUNCIÓN DE PRECIOS DE LA RACIÓN
A B C D
RES. NETO con RACIÓN + 5% $/cab 399,9 382,3 289,5 244,3
RES. NETO con RACIÓN + 10% $/cab 382,1 353,4 269,5 221,5
RES. NETO con RACIÓN + 15% $/cab 364,3 324,6 249,5 198,8
RES. NETO con RACIÓN + 20% $/cab 346,4 295,8 229,5 176,1
RES. NETO con RACIÓN + 25% $/cab 328,6 267,0 209,5 153,4
Relación compra/venta y gastos de comercialización
Incidencia directa en la estructura de costos debido al elevado porcentaje que significa el valor de kilos
ingresados. Se puede influir con los gastos de comercialización
Ej: Dietas, Precio vta. y Planteos idénticos:
Gasto comerc: 3% RN= 292 $/animal
Gasto comerc: 4% RN= 267 $/animal
$25 EXTRAS POR ANIMAL. PARA ESTE PLANTEO 8,5% MAS DE INGRESOS APROXIMADAMENTE
PLANTEOS A B C D
MARGEN NETO $/cab 417,79 411,08 309,57 266,96
CAPITAL INVERTIDO $/cab 1.801,94 1.331,93 1.402,13 1.660,16
DURACION DEL CILCO días 128 193 130 110
Retribución al capital Inflación 20,0%
INTERES $/año 126,38 140,86 99,88 100,06
RENTABILIDAD Por ciclo %/cap.inv. 16,17% 20,29% 14,96% 10,05%
SÍNTESIS ECONÓMICA FINANCIERA
Estimación de costos de guachera y recría
Cria ternero holando hasta 80kg (dia 0 a 60)s
Sistema en estaca Subtotal $ 380
Recria hasta 120-130 kg (dia 60 a 130)
$/dia $/animal
grano de maíz 2 kg/dia 0,69 48,3
balanceado proteico 0,3 kg/dia 0,09 6,3
Rollo desmenuzado 1 kg/dia 0,21 14,7
subtotal 69,3
personal afectado+amortizaciones+items no contemplados 15%
TOTAL $ 517
Precio de venta con ganancia del productor 20% $ 620