Sintofarm Feed Ingredients

BUTIRATO:

EL COMBUSTIBLE

INTESTINAL PARA UN

MEJOR

DESEMPEÑO

La salud de los intestinos delgado y grueso es esencial para asegurar la salud y función normal de la mucosa intestinal, y su resistencia a la injuria, inflamación y cambios patológicos.

CUALES SON LOS ÁCIDOS GRASOS DE CADENA CORTA?

Los principales Ácidos grasos de cadena corta (butirato, acetato y propionato) son producidos en el intestino grueso por la fermentación microbiana de los carbohidratos en la dieta. Los susbtratos para su producción son los polisacáridos estructurales y no estructurales.

Los AGCCs son necesarios para la función normal del intestino grueso, donde sirven como moduladores del crecimiento, función y diferenciación

del epitelio, prevención de patologías a través del metabolismo de los colonocitos, producción de compuestos antimicrobianos y estimulación del

sistema inmune.

ÁCIDOS GRASOS DE CADENA CORTA (AGCCs)

Los AGCCs son absorbidos por el ileon distal y el colon; una fracción de ellos se absorbe por difusión, se transporta por la vena porta y es utilizado por otros tejidos para energía.

El butirato proporciona una fuente de energía esencial para el mantenimiento de los colonocitos y es también reconocido como un agente anticanceriano.

Fig. 1. Viabilidad del colonocito (A), Resistencia eléctrica (B), Permeabilidad del manitol (C), e infiltración laminar de células polimorfonucleares (D) en el colon de ratas normales (Control), ratas con colitis DSS que han recibido enemas salinos (sodio sulfato dextrano “DSS” salino), y ratas con colitis DSS que han recibido enemas de butirato (DSS butirato ).Data are expressed as means SE (n 7). *P 0.01 vs. control; **P 0.005 vs.

Los datos son expresados como media SE (n7). *P 0.01 vs control; *P0.005 vs control; #P 0.01 vs salino DSS; ##P 0.005 vs salino DSS; and @P 0.05 vs. Control.

El butirato, producido por las bacterias anaeróbicas intestinales, aminora la colitis experimental en ratas.

El butirato es una fuente importante de nutrientes para las células epiteliales y suple hasta el 70% de sus requerimientos energéticos totales. El butirato ha demostrado ser el sustrato energético preferido por los colonocitos y un potente agente de diferenciación en el cultivo celular.

¿QUÉ HACE EL BUTIRATO?

El butirato no solamente modula la diferenciación, proliferación y restitución de los enterocitos, sino que también tiene efectos inmunoregulatorios en las células eptiteliales intestinales y otras poblaciones celulares de las mucosas.

Butyrate

El butirato estimula la absorción de agua y sodio. Este mecanismo es el responsable de la captación de agua por el colon y del efecto antidiarreico.

El butirato también se encuentra en la mejora de la absorción mineral. Aunque el intestino delgado es el sitio principal de la absorción mineral, el colon también facilita la absorción del calcio y el magnesio con la ayuda del butirato.

¿QUÉ HACE EL BUTIRATO?

Promueve la apoptosis de las células tumorales e inhibe este proceso en las células normales “no transformadas”. El resultado es que esas células dañadas son eliminadas mientras se promueve el desarrollo de las células saludables.

También promueve la reparación de las células epiteliales dañadas.

Contribuye a la detoxificación de las sustancias perjudiciales por la inducción de la enzima glutation-S-transferasa y otros mecanismos. Esto incrementa la producción de mucina con la cual atrapa los compuestos genotoxicos reactivos.

Effect of Calcium-butyrate on the intestinal wall

(Prof. R. Claus – University Hohenheim - 2004)

¿QUÉ HACE EL BUTIRATO?

Efecto del butirato de calcio en la vellosidad intestinal(Prof. R. Claus – University Hohenheim - 2004)

Corte de la vellocidad jejunea:Grupo de baja energía vs. El grupo butirato

¿QUÉ HACE EL BUTIRATO?

Vellosidades del ileon Vellosidades del yeyuno Vellosidades y criptas del yeyuno

0

100

200

300

400

500

234266.7

446

304.4 315.6

494.4CTR Butyrate

Efecto del butirato en el tracto digestivo(Galfi & Neogradi - Department of Physiology and Biochemistry)

¿QUÉ HACE EL BUTIRATO?

02468

101214161820

0

6.57.7 8.1

8.9 9.6

11.45

14.05

0

12.15

17.65

VALOR ENERGÉTICO DE LOS ÁCIDOS ORGÁNICOS

NE-v (pigs) : MJ/kg

CVB-tables, 1995 - Lelystadt (NL)

De todos los ácidos orgánicos, el Ácido Butírico tiene el valor energético más grande, 45% más alto que la glucosa y

2.7 veces el valor del ácido fórmico

Estimulación de las enzimas pancreáticas por el BUTIRATO

Jugo gástrico

Proteínas

Amilasa

EFECTOS DEL BUTIRATO DE CALCIO RECUBIERTO EN LA MUCOSA DEL INTESTINO DELGADO

D. Günthner, H. Letzguß, R. Claus

ANTECEDENTES

Trabajos anteriores mostraron claramente que la energía, así como la Purina contenida en el alimento, tiene una influencia positiva en la tasa mitótica del intestino delgado en el cerdo.

En el intestino grueso el butirato producido por la fermentación en el colon ejerce un efecto inhibitorio de la apoptosis y por lo tanto también lleva a una mayor proliferación de la mucosa.

Lo principal de este estudio fue aclarar si el butirato en la dieta tenia efecto en el intestino delgado que lleve a una proliferación más pronunciada además de los efectos de la energía y las purinas.

EFECTOS DEL BUTIRATO DE CALCIO RECUBIERTO EN LA MUCOSA DEL INTESTINO DELGADO

Günthner, H. Letzguß, R. Claus

EXPERIMENTO

El Grupo experimental (n=5) fue alimentado con una dieta de alta enegía (13.5 MJ/Kg) y contenido de purina (Levadura de cerveza como fuente de proteína) y fue suplementado con 3% de butirato de calcio recubierto de grasa.

Un grupo control (n=5) fue alimentado con una ración de baja energía (5.4 MJ/Kg) y contenido de purina (caseina como fuente de proteína).

El otro grupo control (n=5) fue alimentado con la misma ración como la del grupo experimental pero sin el butirato de calcio.

Cada dieta fue suministrada por 5 días.

Las muestras de tejidos fueron obtenidos por evaluación morfológica e histoquímica. La actividad de la sucrasa, una enzima del borde en cepillo fue determinada en el quimo.

EFECTOS DEL BUTIRATO DE CALCIO RECUBIERTO EN LA MUCOSA DEL INTESTINO DELGADO

D. Günthner, H. Letzguß, R. Claus

RESULTADOS

El butirato de calcio incrementa claramente la proliferación de la mucosa del intestino delgado (fig.1).

La morfometría exhibió una ampliación enorme de los pliegues o plicas intestinales (altura y área de corte) debido principalmente a la formación de vellocidad adicional en la “fisión cripta”.

El incremento de la actividad mitótica de la “fisión cripta” (principio fig.4) conduce a vellosidad adicional en lugar de la prolongación excesiva de la vellosidad ya existente.

En consecuencia la actividad de la enzima del borde en cepillo incrementa (fig. 3).

Fig.1: Morphological changes

20

25

30

35

defizit control butyrate

deficit butyrate

Fig.2 : Villi per plica in medial Jejunum

0

50

100

150

distal jejunum ileum

U/ml deficitcontrolbutyrate

Fig.3: Sucrase activity in chyme

deficit control butyrate

Fig.4:Crypt fission

EFECTOS DEL BUTIRATO DE CALCIO RECUBIERTO EN LA MUCOSA DEL INTESTINO DELGADO

D. Günthner, H. Letzguß, R. Claus

Conclusión

Los datos muestran que el butirato de calcio, además de la energía y purinas, incrementa la superficie digestiva y de absorción de la mucosa del intestino delgado.

Literature

Raab et al. 1998: Journal of MetabolismMentschel et al. 2003: Journal of Metabolism

EL BUTIRATO DE CALCIO Y LA “INHIBICIÓN BACTERIAL”

Es así como la principal parte de los ácidos orgánicos (incluyendo el ácido butírico y el butirato) ejercen una inhibición bacteriana pronunciada, pero no de la misma manera.

Inhibición bacteriana por el ácido butírico claramente diferenciado de los otros ácidos:

- El efecto es mas selectivo: esto significa que algunas bacterias son inhibidas y algunas no. La mayoría de los Lactobacilos no son tocados, mientras que cepas de coliformes y clostridium son inhibidas.

- El efecto es menos dependiente del pH.

Los ácidos orgánicos tradicionales ejercen una inhibición bacteriana solamente en un rango bajo de pH, pero no tienen efectos en el rango de neutro a ácido (ver la tabla/gráfico del Prof. Decuypere 1996).

El butirato de calcio inhibe bacterias severamente patógenas como la Coli, el Clostridium y la Salmonella en los niveles del pH.

El butirato es considerado como una alternativa a los antibióticos promotores de crecimiento.

Adicional a este papel en el desarrollo del epitelio intestinal, el butirato tiene una actividad bactericida especial como la E. Coli, la salmonella y el clostridium.

Las células bacterianas toman el ácido graso no disociado, y una vez disociado, el cambio en el pH intracelular es generalmente bactericida.

¿QUÉ HACE EL BUTIRATO?

6,6

7,6757,85

5,475

7,625

7,2

3

4

5

6

7

8

9

E. Coli Lactobacilli Streptococci

log/ml Controle Ca-Butyrate

Influencia del butirato en el desarrollo bacteriano(Incubación a un pH de 5.5: Alimento + contenido del ileon)

Prof. Dr. J. Decuypere & I Vackier (2002) : Type II incubations (50 mM salt - log phase - inoculated feed suspension)

Sintofarm

LECHONES: 0.5-1.5 kg/ton

PONEDORAS: 0.2-0.3 kg/ton

El butirato de calcio recubierto para los lechones y ponedoras.

Sintobutyl Perlas

Sintofarm

La fuente de butirato de calcio es especialmente estudiada para los lechones y gallinas ponedoras.

Los lechones y las gallinas ponedoras necesitan energía extra para el sosporte de las condiciones estresantes como el destete y la postura de huevos. Las condiciones estresantes requieren mas combustible directamente en el intestino.

VENTAJAS:• Fácil de manejar• Sin malos olores• Liberación lenta• Alta fuente de energía directamente en el intestino• Útil en animales bajo condiciones estresantes

Sintobutyl Perlas

Ensayos establecidos y el seguimiento en una granja de prácticas por la Escuela Industrial - CTL Ghent. Los ensayos hechos en el marco de las tesis estudiantiles.

CTR-: Grupo control sin ABGP y sin butirato de calcio

CTR +: Alimentación con ABGP: 60ppm de salinomicina

Butyrate : Calcio-butirato a 2 Kg por tonelada Ensayo 1: 96 y 98 piglets en dos turnos de 6

replicaciones. . Ensayo 2: 68 lechones por grupo en dos

turnos de 6 replicaciones.

Conclusión general:-Grandes variaciones en el grupo ensayo-Primer ensayo: Butirato de calcio realizado entre salinomicina y el control negativo. Dio 5.1% mejor que DWG y 4.5% mejor que FCR-Segundo ensayo: El butirato de calcio realizado similar a la salinomicina.

1 0 0 1 0 0 1 0 09 8 ,2 2

1 0 6 ,2 1

9 1 ,4 5

1 0 4 ,7 4 1 0 5 ,0 8

9 5 ,6 2

7 0

8 0

9 0

1 0 0

1 1 0

F e e d Inta ke G ro w th (+K ) F C R (+K )

Relative (% ) C T R (-) C T R (+ ) B utyrate

1 0 0 1 0 0 1 0 01 0 0 ,3 9 9 ,1 41 0 1 ,1 8

7 0

8 0

9 0

1 0 0

1 1 0

F e e d Inta ke G ro w th (+K ) F C R (+K )

Relative (% )C T R (+ ) B utyrate

ENSAYOS CON EL BUTIRATO DE CALCIO VS. ABGP EN LECHONES

Highschool Thesis - E. Matthys - CTL Ghent 2002

Tasa de postura (%)

Haircracks % Huevos rotos (%) FCR Pesaje del huevo Indice del peso de la cáscara

55

65

75

85

95

105 102.19

69.774

96.4101.2

94.2

Control Butirato de calcioRelative (%)

CTR 77.7 % 16.5 % 21.5 % 2.21 64.9 86.8

Calcium Butyrate 79.4 % 11.5 % 15.9 % 2.13 65.7 81.8

EFECTO DEL BUTIRATO DE CALCIO EN GALLINAS PONEDORAS

EFECTO DEL BUTIRATO DE CALCIO EN LA CALIDAD DE LA CÁSCARA DEL HUEVO

Significativos:• Menos huevos rotos• Menos huevos sucios• Menos “Hair cracks”• Menos huevos sin cáscara

En aumento no significativos:• Peso de la cáscara, grosor• Porcentaje de la cáscara de huevo,

SWUSA

Mejoramiento de parámetros de vibración:• K-dyn, frecuencia de resonancia• Tasa de amortiguación

Mayor color intenso de la cáscara (huevos cafés)

a) Integridad intestinal (vellosidad, mucosa)

Þ Mejor absorción de nutrientes

Þ Minerales (Ca)

b) Síntesis de proteínas de la matriz de la

cáscara, al rededor del cual se lleva a

cabo al cristalización del calcio

(mineral).

c) Calcio Orgánico altamente disponible.

d) Efectos fisiológicos y metabólicos sobre

la energía y el metabolismo del calcio.

EffectsAction

Sintobutyl

Terneros: 1.0 - 1.5 kg/t

Cerdos en crecimiento: 0.3 - 0.5 kg/t

Cerdas lactantes: 1.0 - 2.0 kg/t

Pollos de engorde: 0.20 – 1.5 kg/t

Pavos: 0.25 – 1.5 Kg/t

Conejos: 1.0 – 2.0 kg/t

El butirato de calcio desodorizado para los requerimientos basales de energía de todas las especies

Sintobutyl

VENTAJAS:

Es una fuente del butirato de calcio desodorizado formulado para suplir los requerimientos de energía basal

por todas las especies animales.

Gracias a su formulación especial es bien aceptado por los operadores, fácil manipulación y sin malos olores.

Podría ser usado en los lactoreemplazadores para los terneros.

SintofarmRESUMEN DE LOS ENSAYOS CON SINTOBUTYL EN TERNEROS

CONTROL

EUROPA (0-10 W)

BÉLGICA (0-2-8 W)

NETHERLANDS (55-120 kg)

75 80 85 90 95 100 105 110 115

100

107.6

103.4

112.7

DWG 2DWG 1

Ganancia de peso diario expresado como porcentaje del control no suplementado.