Banquetesde Boda

MENÚS2015

CONSULTE NUESTRAS OFERTAS ESPECIALES POR CASARSE EN TEMPORADA BAJA (De Noviembre a Marzo, ambos incluidos)Y EN VIERNES Y DOMINGOS TODO EL AÑO (SALVO FESTIVOS Y/O PUENTES).

C O N D I C I O N E S D E C O N T R A T A C I Ó N 2 0 1 5La selección del menú elegido será comunicada al Hotel 1 mes antes de la fecha delevento. El departamento de eventos, le entregará una copia de todos los serviciossolicitados y presupuesto de los mismos firmando su conformidad ambas partes.

La finalización de la estancia de los comensales en los salones, se estimará a las19´30h para los almuerzos y a las 02´00h para las cenas (con posibilidad de prolongarlohasta las 03´00h.en caso de cena). Esta hora tendrá la consideración de extra y seráa cuenta de los novios el coste devengado de barra/música por la prolongación dehorario.

El Hotel ofrece la opción de fundas para las sillas con un suplemento de 2,50 �/pax+ 21% IVA.

Precio invitados al postre (tarta, café y copa) 28 �/pax + 10% IVA.

El Hotel Londres no se responsabiliza del dinero, alhajas, objetos personales delclientes que no sean depositados en la caja fuerte de recepción del Hotel contrarecibo.

El Hotel se reserva el Derecho de la asignación del salón en función del número deinvitados.

Atención al cliente. Cita previa: 943 44 07 70.

La composición de estos menús está basada en nuestra experiencia, se podrán realizarcambios en los mismos siempre y cuando el importe del mismo no sea inferior al delmenú 1.

El hotel facilita la contratación de la orquesta o DJ. En cualquier caso, los derechosde autor no están incluidos y ascienden a la cantidad de 160 � + 21% IVA que deberánabonar al Hotel.

Se dará por confirmada la reserva mediante el abono de 1000 � en concepto de fianza.Dicho importe sólo se devolverá si la anulación se produce dentro de los 15 díasinmediatamente posteriores a su entrega.

La forma de pago establecida será del 50% del importe estimado 15 días antes de lafecha contratada para el servicio (dicha cantidad no se devolverá en caso de anulación).El resto en la semana posterior al evento.

El nº de comensales a facturar será el contratado con el establecimiento como mínimocon 1 semana de antelación a la fecha del banquete, admitiendo hasta 72 horas antesdel evento variaciones en el número de comensales no superior a ± 5 pax.

Si el número de comensales asistentes al banquete fuera superior al contratado, elHotel de Londres facturaría por el número de cubiertos realmente servidos.

D E T A L L E S P A R A V O S O T R O SPara banquetes de un mínimo de 80 personas

Existe un Menú Infantil aplicable a niños cuya edad sea 10 o inferior a 10 años.

Para bodas de hasta 90 comensales invitamos a los novios a probar el menú elegidopara la boda. Para bodas entre 90 y 140 comensales invitamos a 4 personas a laprueba del menú y para bodas de más de 140 comensales invitamos a 6 personas.Para asistir a la prueba del menú podrán reservar mesa de lunes a jueves a elegirentre almuerzo o cena. (Acompañantes 70 � + IVA)

Menús impresos como recuerdo.

Los centros que decoran las mesas serán a cargo del Hotel.

Los novios están invitados a la Noche de Bodas en el Hotel (habitación segúndisponibilidad, garantizando siempre las vistas al Mar).

Ofrecemos condiciones especiales de alojamiento para sus invitados.

Los planos de distribución de mesas.

Fresas y Champagne en la habitación de los novios.

Propuestas de servicio de Bar durante el baile

Barra libre de las siguientes bebidas:

CavaWhisky J.B., Ballantines o similaresGinebra Gordon'sRon BacardiVodka SmirnoffBaileys

PatxaránLicor de MelocotónAnís del Mono, Cadenas o similarRefrescosCerveza Keler o San MiguelAguas Minerales

ESTÁNDAR

Precio por persona:12 � las dos primeras horas/ 6 � cada hora extra.

I.V.A. 10% no incluido

Barra libre de las siguientes bebidas:

CavaWhisky Chivas, Cardhu o similarArmagnacBrandy Carlos I o similarGinebra Beefeater, Bombay o similarRon Habana, Cacique o similarVodka Stolichnaya o similarBaileys

PatxaranLicor de ManzanaLicor de MelocotónLicor FrangelicoRefrescosBatidos de BotellínCerveza KronenbourgAguas Minerales

PREMIUM

Precio por persona:15 � las dos primeras horas/ 6 � cada hora extra.

I.V.A. 10% no incluido

Zubieta, 2 · 20007 - SAN SEBASTIÁNTel. 943 44 07 70 · Fax 943 44 04 91reservas@hlondres.com /convenciones@hlondres.com

OPCIONAL: Barra de Mojitos / Candy Bar

REGLAMENTO (UE) 1169/2011

ESTABLECIMIENTO CONINFORMACIÓN DISPONIBLEEN MATERIA DE ALERGIAS E

INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS.

SOLICITEN INFORMACIÓN ANUESTRO PERSONAL.

GRACIAS.

Cocktail boda Cortesía del Hotel de LondresComún para todos los menús

BEBIDAS: Vinos Tinto, Blanco y Rosado, Cava, Cerveza, Refrescos

Bocaditos de Foie con Mermelada de Grosella.Bocadito de Bacalao con Huevas de Trucha.

Bocadito de Antxoa con Ensalada de Piquillos.Tempura de Verduras.

Salmorejo con Mimosa de Huevo, Virutas de Jamón Ibéricoy Polvo de Aceituna Negra.

Cuchara Caliente de Carrillera de Ternera.Brocheta de Gamba Crujiente en Pankio.

Croquetitas de Jamón.Croquetitas de Espinacas, Pasas y Piñones.

Menús de Boda

BEBIDAS: Tinto Rioja Bordón Crianza, Rosado Navarra Las Campanas, Blanc de Blancs de Perelada, Cava NPU CodorniúCOPA DE SOBREMESA: Armagnac, Patxarán, Licor de manzana o melocotón, Baileys, Whisky JB o similar, Anís y Orujos

MENÚ 1 MENÚ 2

PVP: 79 � + 10% IVA PVP: 84 � + 10% IVA

MENÚ 3

PVP: 89 � + 10% IVA

MENÚ 4

PVP: 92 � + 10% IVA

MENÚ 5

PVP: 97 � + 10% IVA

MENÚ 6

PVP: 99 � + 10% IVA

Cocktail.

Ensalada de Langostinos con Tartar de Aguacate, TomatitoCherry y Hojas de Rúcula Salvaje.

Hongos Guisados con Huevo a Baja Temperatura y Daditosde Papada Crujiente.

Taco de Bacalao Confitado con Natilla de Cebolla yNaranja, Chips de Yuca con Pimentón de Vera.

Timbal de Carrilleras de Ibérico con Medallón de Foie.

Postre Individual.

Cocktail.

Terrina de Foie Individual con Puré de Manzana y Frambuesa.

Lomito de Dorada asada a la Oriotarra con Atado deVerduritas.

Sorbete Gelatinoso de GinTonic Helado.

Lomo de Ciervo Asado con Couscous de Verduritas, Puréfino de Yuca y Nueces Salteadas.

Postre Individual.

MENÚ 7

PVP: 107 � + 10% IVA

Jamón Ibérico.Terrina de Foie.Solomillo a la Plancha con Patatas Fritas.Postre Individual con Helado.Bebidas: Agua Mineral y Refrescos

PVP: 48 � + 10% IVA

MENÚ Infantil

Cocktail. Cogollo de Tudela perfumado con Salmón Ahumado yYemas de Espárragos Trigueros.Ravioli de Centollo Guisado con Puré dulce de Zanahoriay Tomates Secos aliñados con Aceite de Arbequina.Merluza asada con Refrito de Ajos Tiernos y Salteado deGambas.Solomillo de Ternera con Cesta de Txalotas y Atado deVerduritas.Postre Individual.

MENÚ 8

PVP: 113 � + 10% IVA

Cocktail.1/2 Bogavante Asado servido con Ensalada de Hojas Tiernasy Aceite de Perejil y Trufa.Crujiente de Foie Fresco a las Uvas acompañado de SalsaOporto.Lomo de Rape sobre Arroz Venere y Sopa de Mejillones deRoca (1/2 ración).Cordero Asado a Baja Temperatura con Ensalada y PatatasPanadera.Postre Individual

La elección del menú apropiado es una de las claves de éxito de vuestra boda. Por ello, os invitamos a que elaboréisvuestro menú personalizado, eligiendo platos de las 10 propuestas anteriores y/o de los que a continuación os detallamos.

TAMBIÉN TE PUEDEN GUSTAR

Entrantes Kokotxas rebozadas con Colitas de Cigala en Tempura.Tartar templado de Gambas, Aguacate y Cigalas con Consomé ligado de Pulpo.Ensalada de Cigalas con Tomatito Cherry y Aceite de Coral.Gambas frescas Plancha (3unid.) con salsa Ali-oli y Tartara.Txangurro en Carlota de Hojaldre con Mezclum de Lechugas.Carpaccio de Bogavante con Verduritas de Temporada y Mahonesa de Mostaza.Carpaccio de Solomillo con virutas de Foie.Jamón de Jabugo cortado a cuchillo con Pulpa de Tomate y Aceite de Oliva Virgen.Ensalada templada de Hongos y Foie.Foie gras con Trufa en Hojaldre con Manzana y Cebolleta caramelizada.Bogavante en Ensalada con Aceite de Trufa, Coral y aroma de Perejil.

Segundos Platos

Lomitos de Lenguado con Vieira y crema fina de Ajos.Merluza al Pil Pil de Piquillos y salteado de Gambas.Lomo de Lubina sobre cama de Calabaza y Pil-Pil de Piqillos.Suprema de Rodaballo con Vinagreta de Tomate y Trufa.Tournedó de Cordero relleno de Setas con Puré Trufado y surtido de Hojas Verdes.Perdiz a la Cazadora con Timbal de Higos.Lomo de Rape en Salsa Verde de Espárragos Trigueros con Gambas.

Cocktail. Jamón Ibérico D.O. Guijuelo.Canelón de Calabacín relleno de Txangurro con Fondode Mejillones de Roca y su Jugo ligado.Solomillo de Ibérico con Puré de Boniato salteado alQueso Idiazábal con Nueces de Macadamia y pequeñaLasaña de Mango y Piña.Postre Individual.

Cocktail. Almejas Gratinadas rellenas con Holandesa y Verduritasal Martini Blanco.Ensalada de Bogavante y Txangurro con Aceite deAlmendras Dulces.Sorbete de Mojito.Taco de Ternera glaseado con Patatas a la Forestal.Postre Individual.

Cocktail. Ensalada de Ahumados con Dados de Presa confitada yVinagreta de Frutos Secos.Rissoto de Bogavante con su Bisque y surtido de BrotesFrescos.Magret de Pato Asado en su punto con Salsa de Naranja yPatata Williams.Postre Individual.

Cocktail.

Lasaña de Manzana y Foie con Espuma de Pasas de Corinto.

Lomito de Rodaballo con Vinagreta de Tomate y Trufa.

Pierna de Ibérico Asado con Puré de Patata Duquesa y

Manzana.

Postre Individual.

PostresSabemos que es parte imprescindible del banquetenupcial terminarlo de manera deliciosa. Por ello, osinvitamos a consultar en el hotel la variada selecciónde postres que ponemos a vuestra disposición.

OPCIONAL: Barra de Sushi (opción con o sin Sushi man) / Jamón de Jabugo cortado a cuchillo (cortador incluido)MENÚ 9

PVP: 112 � + 10% IVA

Cocktail. Ensalada templada de Txangurro y Gambas con Cebollacaramelizada y Puerro crujiente.Ravioli de Pato confitado con Sopa de Foie.Lomo de Lubina asada con Refrito Tradicional y Almejas.Tournedó de Solomillo con Hongos y Cebolletas en salsaPerigourdine.Postre Individual.

MENÚ 10

PVP: 120 � + 10% IVA

Cocktail. Sopa de Almejas con guarnición de Langostinos, Mejillonesy Gambas.Lomito de Mero salvaje con cama de Centollo y Espuma de Txalotas.Sorbete de Maracuyá, Manzana, Pera, Frambuesa,Mandarina...Chauteaubriand al Foie con Puré de Manzana Reineta.Postre Individual