Experiencias Significativas para retroalimentación de Lineamientos 2016 – Ejecución Programa Territorios Saludables.

Nombres: Luz Alba Zimmerman, Cristina Barbosa y Andrea Robayo García

Perfil: NUTRICION

Niños que aprenden acerca de alimentación saludable

Territorio 1: Zona Rural

Microterritorio: Quiba Alta

Barrio: Quiba Alta

Lugar: IED Quiba Alta

Población: La población con la cual se tuvo la experiencia exitosa fueron estudiantes de la IED Quiba Alta de la jornada de la mañana, las edades de estos estudiantes oscilan desde los 6 a 18 años, pertenecientes al área rural de la localidad Ciudad Bolívar

Problemática Necesidad identificada: La población escolar de zona rural se encuentra en la actualidad en transición de malnutrición. Esto ha traído como consecuencia una mayor oferta de alimentos (incluida comida chatarra) cambios en el patrón alimentario y un considerable aumento en el sedentarismo. A raíz de esta situación, se ha producido un aumento en la prevalencia de enfermedades crónicas no transmisibles y obesidad en la población escolar.

Se ha observado que los estudiantes prefieren gaseosas, paquetes, comidas rápidas y dulces en vez de los refrigerios ofrecidos por la institución los cuales son basados en una alimentación saludable, adicional se observa en algunos estudiantes principalmente de género femenino por temor a aumento de peso, ocasionando malos hábitos alimentarios o posibles trastornos de la conducta alimentaria

Esta problemática fue identificada gracias a las valoraciones individuales realizadas por perfil de nutrición en la institución y por lo referido por los docentes de la misma.

Descripción de la experiencia:

La experiencia significativa comenzó con las valoraciones individuales donde se identificaron malos hábitos alimentarios en la población escolar.

Después se realizo una estrategia de intervención en promoción de salud en base a componentes: alimentación y nutrición, actividad física, y factores ambientales como reciclar y basura cero. Con la

intervención del FESTIVAL DE NUTRICION, el cual se desarrolló en el IED QUIBA ALTA con las jornadas de la mañana. Se generaron actividades como la educación, orientación promoción de hábitos y estilos de vida saludables, promoción del consumo de frutas y verduras, loncheras saludables. Estos temas se desarrollaron con dinámicas lúdicas pedagógicas con grupos seleccionados dentro de la IED

Gracias a esta actividad realizada, al éxito obtenido de la misma, a la problemática encontrada desde los docentes y las valoraciones individuales la IED, solicita a la nutricionista la realización de una Jornada masiva para todos los estudiantes, como jornada escolar donde se implementaron los mismo temas para todo el colegio dándole como importancia que toda la comunidad escolar reconocieran los temas. Estos se implementaron como estrategias de promoción para evitar los malos hábitos alimentarios, consumo de refrigerios saludables reconocer que la obesidad es un factor de riesgo y el sedentarismo. Se contó con el apoyo de los docentes ya que ellos, incorporaron estos temas en sesiones curriculares brindándoles enseñanzas básicas mediante el desarrollo de modelo educativo basado en la situación alimentaria y nutricional de los escolares

En la jornada masiva se delegan por cada salón o aula de clases un grupo de alimento ya sea fruta o verduras, las cuales se tiene que realizar un lema sobre el alimento describir las ventajas, beneficios consecuencias del no consumo de los mismos en el cuerpo. Realizar una actividad lúdica como baile, copla, canciones, para presentar los alimentos que le corresponde al grupo hacer la presentación de una mascota ya sea disfrazándose del alimento o llevando alguna mascota. Se realizaron puntos fijos donde promociona el consumo de refrigerios saludables reciclaje de basuras el riesgo de consumir paquetes gaseosa, productos de paquete y comida chatarra, lo que conlleva a presentar enfermedades como obesidad, la finalidad de las actividades realizadas era un premio como motivación de la participación en la jornada.

Conclusiones:

Con estas actividades se da a conocer a toda la comunidad escolar la importancia del consumo de frutas verduras alimentación saludables actividad fisca, la experiencia fue significativa debido a que los comentarios de los estudiantes fueron positivos ya que antes de la actividad no conocían los nutrientes de los alimentos y los beneficios de alimentos saludables como frutas y verduras y los perjuicios de alimentos poco saludables como alimentos chatarra. La satisfacción del proceso es que los estudiantes reconocen la importancia de todos los grupos de alimentos, saben cuáles son los desechos que se deben reciclar y reutilizar reconoce la importancia de la actividad física y consumo de agua en el desarrollo de su vida diaria.

Es importante generar buenos hábitos alimentarios desde la edad escolar, debido a que los niños, niñas y adolescentes generan hábitos que van hasta la edad adulta y por lo tanto contribuye a prevenir Enfermedades crónicas no transmisibles