FRESA VERDES ENSALADA3 tazas de berro

2 tazas de espinaca

1 cebolla colorada

4 fresas

1/4 taza de avellanas

1/2 taza de quinoa, cocido

1/4 taza deAceite de Oliva Virgen Extra

1/8 tazaVinagre de Vino Tinto *

2 cucharadas demiel

Ingredientes:

Para la ensalada: 3 tazas de berros, 2 tazas de espinacas, 1 cebolla roja pequea, en rodajas finas, 4 fresas grandes, en rodajas o en cuartos, 1/4 taza de avellanas, 1/2 taza de cocido quinua

Para el aderezo: 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino tinto 1/8 taza. 2 cucharadas de miel o jarabe de agave, Sal y pimienta, al gusto

Instrucciones: Lavar los berros y hojas de espinaca. Fresas rebanada y rebanada finamente la cebolla roja.Para hacer el aderezo, mezcle el aceite de oliva, vinagre de vino tinto, miel, sal y pimienta.. Lugar de berros, cebolla roja, fresas, y las avellanas en un tazn y mezcle bien con el aderezo2 porcionesPor porcin: 339 caloras, 10 g de grasa, 0,6 g de grasa saturada, fibra de 13,5 g, azcares 22g, hidratos de carbono 52,5 g, 133 mg de sodio, protenas 10,7 g