encuentro solar 2007 parque de las ciencias...
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La cocina solar parabólica
como instrumentopara la
pedagogía de experimentación
Imma Seifert y Dieter Seifert Manolo Vílchez · Fundación Tierra
[email protected] [email protected]
Encuentro Solar 2007 Parque de las Ciencias Granada
Desafíos
Vivimos en una fase de desafíos fundamentales por la pobreza en el mundo, por el cambio climático, por la destrucción medioambiental, por las limitaciones de recursos ...
Pero hay recursos casi ilimitados como la creatividad y la virtud de la cooperación y la solidaridad
Foto: Michael Hoenes, Lesotho
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Desafío cambio climático• La vida en nuestro planeta depende
de una capa frágil que la protege y fomenta - la atmósfera
• La atacamos en vez de cuidarla• Quedan pocos años para la
transición a modelos de vida sostenibles
• Podemos combinar la protección del clima y conseguir los Objectivos de Desarrollo del Milenio de ONU
Objetivos• Enseñar que tenemos que cambiar nuestra vida
en dirección a la sostenibilidad, es decir, vivir en armonía con los recursos del planeta
• Enseñar que la forma de vivir que practicamos no es equitativa porque es más y más destructiva a las bases de la vida, sobre todo porel cambio de climaque provocamos
• Enseñar que cada unoes responsableporque tiene oportunidades e influencia
Al Gore: Una verdad incómoda. Publ.:Rodale, Emmaus, PA, USA
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Oportunidades• Hay oportunidades inmensas
para la creación de recursos y la reducción de daños para la vida sostenible en nuestro planeta.
• Debemos enseñar los caminos hacia la sostenibilidad.
• Un ejemplo que enseña cómopodemos extender los recursos
es la cocina solar
Cocina Solar H. Tabor, Jerusalem
Proyecto “Erlebnispaedagogik mit der Sonne”, Renée Schulz, Munich
Más que un aparato técnico• Hay que rebatir la opinión de que
la utilización de la energía solar es costosa, ...todo lo contrario, no utilizarla es carísimo siponemos números a las consecuencias ambientalesactuales
• Para una utilización intensa,lacocina solar debe de ser bienadaptada a las demandas del usuario/a
• La seguridad y durabilidad soncriterios importantes
Sama Shrestha, Kathmandu
Escuela taller, Bullas/Murcia
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Experiencias con colegiosTalleres sobre cocinas parabólicas:
• Afghanistan (Kinderhilfe Afghanistan)
• Alemania (Munich, …)
• Austria (InterSol Salzburg)
• España (Barcelona, Fundación Terra, Murcia, Escuela Taller Bullas)
• India (Barli Institute, Indore)
• Indonesia(Proyecto CDM Aceh 1)
Temas para la pedagogíade experimentación
• Aprendizaje práctico• Pedagogía medioambiental• Conducta social• Historia• Física y Matemática• Mecánica y materiales• Geografía• Ética• Sanidad• Alimentación y economía
doméstica• Cooperación mundial
para el desarrollo sostenibleKlaus Trifellner, Indonesia
Fundación Terra, Barcelona
Dr. Maria Eder, Zimbabwe
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Aprendizajepráctico
• Producir un aparatocompleto que funcionaóptimamente
• Utilizarlo con éxito• Practicar las
habilidades manuales• Organizar el trabajo
fotos: Klaus Trifellner, Indonesia
Pedagogía medioambiental
Temáticas: • Cambio climático, • Ahorro de emisiones• Recursos agotables
y renovables• Desertificación por
deforestación …
Farchana, Chad
Gaia Oeko Atlas unserer ErdeFischer Taschenbuch Verlag
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Conducta social
• Cooperación en grupo y ayudándosemutualmente
• Discutir soluciones• Apadrinamientos de
escuelas• Cooperación entre
naciones y culturas
Klaus Trifellner, Indonesia
Historia
• Teoría• Desarrollo• Nuevos materiales• Nuevos métodos y
hábitos
Augustin Muchot: La Chaleur et sesApplicacions Industrielles. 1879(imprimido en alemán: Olynthus Verlag, 1987)
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Física y Matemática
• Óptica de reflexión• Concentración de la radiación
solar• Energía del sol• Transformación de la energía• Temperatura y potencia• Propiedades de la parábola• Cálculos de geometría y física
D. Meschede: Gerthsen Physik. Springer Verlag, Berlin
A.B. Meinel, M.P. Meinel: Applied Solar Energy.Addison Wesley Pub.Comp. Reading MA
A.B. Meinel, M.P. Meinel: Applied Solar Energy.Addison Wesley Pub.Comp. Reading MA
Posición del sol como función de latitud, mes y hora solar(Ejemplo: 40 °N; Mayo; 9:00 o 15:00 h)
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Energía
• Formas de energía• Radiación• Transformación• Propagación del calor …
Proyecto Escuela en Marktl, Baviera
Irradiación Tucson/Arizona, Septiembre 1974
A.B. Meinel, M.P. Meinel: Applied Solar Energy.Addison Wesley Pub.Comp. Reading MA
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Geografía
SostenibilidadCrisis de la leñaPobrezaDesertificaciónRiesgosOportunidades
Klaus Trifellner, IndonesiaSama Shrestha, Nepal
Ética
• Participar en la lucha contra la pobreza y en la realización de los otros Objetivos de Desarrollodel Milenio de la ONU
• Cooperación intercultural
• Protección de la naturaleza
• Responsabilidad hacia las futuras generaciones
Dr. R. Eroes, Kinderhilfe Afghanistan
„Seria imperdonable y profundamente inmoral, si acceptamos esto.“Al Gore: Una verdad incómoda Publ. :Rodale, Emmaus, PA, USA
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Sanidad
• Cocer• Hervir agua• Esterilizar
instrumentos• Evitar humos• Descargar labores de
mujeres y niños
D. Seifert, India
Alimentación y economía doméstica
• Cocción solar• Preparación de pan y repostería• Conservación de
frutas y verduras• Producción de zumos• Reducir gastos y
promover ingresos
Imma Seifert, Neuoetting
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Cocción solar
Utilización de la cesta aislanteCocción con calor retendido
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Preparación de pan y repostería
Frituras
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Conservación de frutas y verduras
Objectivos del milenario de la ONU 2000 - 2015
http://www.bmz.de/de/presse/pressematerial/index.html
• Erradicar la pobreza extrema y el hambre• Lograr la enseñanza primaria universal• Promover la igualidad entre los géneros y la
autonomía de la mujer• Redicor la mortalidad infantil • Mejorar la salud materna• Combatir el VIH/SIDA el paludismo y otras
enfermedades• Garantizar la sostenibilidad del medio ambiente• Formentar una asociación mundial para el desarrollo
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• Minimar los gastos para combustibles y generaringresos
• Evitar enfermedades de agua contaminado y del humo de los fogones tradicionalses
• Ingresar la productividad• Ir a la escuela en vez de buscar leña
y crear ingresos para pagar la matrícula• Conocimiento de tecnologías de conservar
alimentos y de otras capacidades
Fomento por cocinas solares a los objectivos 1 hasta 3: Lucha contra la porbreza, educación, mejora de la situaciónde los mujeres
Cooperación mundial parael desarrollo sostenible(objectivos 7 y 8)
• Conciencia sobre losdesafíos y las oportunidades
• Cooperación internacionale intercultural
• La cocina solar como símbolode esperanza y paz
Klaus Trifellner, Indonesia
Dr. R. Eroes, Kinderhilfe Afghanistan
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Mecanismo de Desarrollo Limpio(artículo 12 del Protocolo de Kyoto)
Podemos combinar la protección del clima y conseguir los Objectivosde Desarrollo del Mileniode ONU
Un ejemplo en acción
• CDM Solar Cooker Project Aceh 1 (Klimaschutz e.V. Bonn)
• Primer proyecto de cocinassolares en el marco de CDM
• Financiado porAlcan Inc. Montreal y Alcan Singen GmbH
• Mil cocinas solares parafamilias, institutos y pequeñasempresas
Construcción de cocinas solares en un instituto de enseñanzaCDM Solar Cooker Project Aceh 1/IndonesiaFuente: Klaus Trifellner
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“En la búsqueda del último arbol en Lesotho” (Michael Hönes, Lesotho)
Empezar
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Formamos el futurode los niños.
Somosresponsables.
Al Gore: Una verdad incómoda. Publ.:Rodale, Emmaus, PA, USA
Altiplano Bolivia, Projecto SolinJosé Angel Garrido Vazquez, Madrid
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Para más información:
www.terra.org
Varios tipos de cocinas solares(más de 170 conocidos)
a) Collector, Transmission de calor directa (box)b) Collector, Transmission de calor indirectac) Concentrador, Transmission de calor directad) Concentrador, Transmission de calor índirecta
b
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c
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ECSCR-Test: Plataforma Solar, Almería, 1994
Cocinas solaresde China
Cocina solar conreflectores Scheffler
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Método ECFCR de comparacióndel European Commitee for Solar Cooking Research• „Intervalo de calentar“ (40°C - 80°C; 40°C - 96°C)
(Olla adecuada medio rellenado)
• „Temperatura máxima“ (con aceite) después de 130 minutos• „Rendimiento por día“ (cantidad de agua hervido por día)• „Intervalo minimal para orientación al sol“ para temperatura de agua
más de 96°C • Temperatura sin vigilar la cocina solar• Caida de la temperatura del agua sin radiación solar• Caida de la temperatura si se quita la tapa de la olla• Manejo (p.ej. acceso directo a la olla) • Seguridad• Otros aplicaciones (p.ej. hornear)• Todas las cocinas solares en el test en el mismo día;(Origen: ECSCR: Second International Solar Cooker Test; ECSCR, F-34700 Lodève)
Resultados sobre SK14ECSCR-Test Plataforma Solar Almería, 1994
SK12 (SK14)diámetro del refector: 1,4 m
48 litros de agua per día hervidoalcanza 198 °C …