ENZIMAS

ENZIMASSon polmeros biolgicos

Aumentan la velocidad de reaccin

Catalizadores selectivos (estereoespecificos)

Esenciales para la desintegracin de nutrientes para proporcionar energa

CARACTERISTICASDeficiencia en la cantidad de enzimas se debe a defectos genticos, dficit nutricional o toxinas.

Enzimas defectuosas por mutaciones genticas o infecciones por virus o bacterias patgenasDEFECTOS ENZIMATICOSEn general tipo de reaccin seguido por el sufijo asa ej:

Deshidrogenasa eliminan tomos de H

Proteasas hidrolizan protenas

Isomerasas reordenamiento de la configuracinNOMENCLATURA ENZIMATICAIndica el sustrato: Xantina oxidasa

Fuente de la enzima: Ribonucleasa pancretica

Su regulacin: lipasa sensible a la hormona

Otras designaciones alfa numricas: protena cinasa

DIFERENTES NOMENCLATURAS1. Oxidorreductasas: transferencia electrones (glucosa oxidasa)

2. Transferasas: Transferencia de grupo (transmetilasa)

3. Hidrolasas: Divisin hidroltica C-C, C-O, C-N (enzimas digestivas)4. Liasas: Divisin de enlaces para producir dobles enlaces (pectato liasa)

CLASIFICACION IUB5. Isomerasas: Cambios geomtricos o estructurales (glucosa 6-fosfato isomerasa)

6. Ligasas: Unin de dos molculas acopladas a la hidrlisis de ATP (ARNt ligasa)D-hexosa 6-fosfotransferasa (hexocinasa)

E.C.2.7.1.1

Clase 2: transferasaSubclase 7: transferencia del grupo fosforiloSubclase 1: El alcohol es el aceptor del fosforilo

EJEMPLO DE NOMENCLATURASIMPLES: Una o ms cadenas poli-peptidicas

CONJUGADAS: Contiene un grupo no proteico enlazado. Apoenzima: parte proteicaHoloenzima Cofactor: pate no proteicaCLASIFICACION DE ACUERDO A LA COMPLEJIDADIones metlicos: Metaloenzimas Fe, Mg, Cu, K, Na, Zn

Coenzimas: Compuestos orgnicos de bajo peso molecular, transportadores intermediarios de grupos funcionales

COFACTORESEj. De coenzimas

Nicotinamida adenina nucleotido (H)Flavin momonucleotido (H)Pirofosfato de Tiamina (aldehido)Coenzima A (grupo acilo)Biocitina (CO2)MECANISMO DE CATALISIS

REACCION EXOTERMICA

REACCION CATALIZADA

E + R L = E R + L

E + R L = E.RL Gformacin

E..R..L = E R + L G descomposicin

E + R L = E R + L G = Gf + GdESTADO DE TRANSICIONACTIVIDAD ENZIMATICA

ECUACION DE MICHAELIS MENTEN

RELACION ENTRE VELOCIDAD INICIAL Y CONCENTRACION DE SUSTRATO

GRAFICO DE LINEWEAVER BURK

INHIBICION COMPETITIVA

INHIBICION NO COMPETITIVA