en restaurante abades triana
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en... Restaurante Abades Triana
Esa comida ya no puede esperar más...
TE OFRECEMOS UN ESPACIO ÚNICO Y UNA AMPLIA OFERTA GASTRONÓMICA PARA ESAS NAVIDADES PENDIENTES...
MenúsNavidad2021
Aperitivo IndividualMousse de perdiz, higo turco y grosellas
Cóctel de �uta, remolacha, bacalao, �utos secos y espuma de naranja
Primer PlatoCrema de espárragos y puerro al parmesano
con setas salteadas
Plato PrincipalCarrillada ibérica, arándanos deshidratados,
cacao y clavo
PostrePlátano y chocolate
Café e infusiones
BodegaCerveza con y sin alcoholRe�escos VariadosVino Blanco Joven AndaluzVino Tinto CrianzaAgua Mineral
Precio por persona:45,00€ IVA incluido
Menú 1
Aperitivo IndividualEnsaladilla de gambas y limaOstras!! Mejillón y espuma es
Primer PlatoMilhojas de atún rojo, roast-beef, bulbo de hinojo
y umami de maruca
Plato PrincipalPoule de Bresse asado con trufa, pasas y chirivías
PostreMousse de turrón y cava
Café e infusiones
BodegaCerveza con y sin alcoholRe�escos VariadosVino Blanco Joven AndaluzVino Tinto CrianzaAgua Mineral
Precio por persona:50,00€ IVA incluido
Menú 2
Aperitivo IndividualEnsalada navideña de cherrys, piñones y albahaca
Gyoza de ave y verduras, soja y jenjibre
Primer PlatoLaminado de endibias, salmón marinado, gel de pera
y salsa de yogourt al queso azul
Plato PrincipalPato con�tado a la naranja y kumquat
PostreTres chocolates y �utos rojos
Café e infusiones
BodegaCerveza con y sin alcoholRe�escos VariadosVino Blanco Joven AndaluzVino Tinto CrianzaAgua Mineral
Precio por persona:55,00€ IVA incluido
Menú 3
Aperitivo IndividualTortilla de patata en texturas
Jamón de pato con su propio mousse, mermelada de naranja, masa navideña y Módena
Primer PlatoVentresca de atún con�tada con tartar de tomate, deshi-
dratados y aceituna de kalamat
Plato PrincipalSolomillo de ternera nacional relleno de setas
al aroma de Pedro Ximénez
PostreTarta de queso, �utos rojos y coñac
Café e infusiones
BodegaCerveza con y sin alcoholRe�escos VariadosVino Blanco Joven AndaluzVino Tinto CrianzaAgua Mineral
Precio por persona:59,00€ IVA incluido
Menú 4
Aperitivos IndividualBurrata, tumako baby y albahaca
Bloody mary en texturas
Primer PlatoEnsalada alcachofas, guisante-menta y pastrami
con emulsión de mostaza y yema
Plato PrincipalMerluza de pincho, limón, avellanas y toques anisados
PostreFinísima tarta de manzana con to�ee y helado de vainilla
Café e infusiones
BodegaCerveza con y sin alcoholRe�escos VariadosVino Blanco Joven AndaluzVino Tinto CrianzaAgua Mineral
Precio por persona:75,00€ IVA incluido
Menú 5
DÍAS 10,11,17 y 18 de Diciembre:Para estos días, sólo están disponibles los
menús nº 4 y 5
abadestriana.com
C. Betis, 69, 41010 SevillaT 954 28 64 59