DIAGNÓSTICO PARA LA MEJORA DE LA ECOEFICIENCIA, EL USO DE ENERGÍAS RENOVABLES

Y LA DIFUSIÓN DE BUENAS PRÁCTICAS DE GESTIÓN AMBIENTAL EN EL SECTOR HOTELERO

¿En qué consiste el proyecto?¿En qué consiste el proyecto?

Diagnóstico de las prácticas actuales de gestión

ambiental en los hoteles asturianos,

con el fin de poner a disposición de todo el sector

herramientas eficaces para una gestión ecoeficiente y

sostenible de las instalaciones hoteleras y alojamientos

turísticos en Asturias

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Y LA DIFUSIÓN DE BUENAS PRÁCTICAS DE GESTIÓN AMBIENTAL EN EL SECTOR HOTELERO

Objetivos del proyectoObjetivos del proyecto

Sensibilizar al sector hotelero sobre la importancia del medio ambiente

Analizar la eficiencia en el uso de los recursos y las prácticas actuales de gestión ambiental en los hoteles

Promover el uso de energías renovables y las buenas prácticas ambientales en la actividad hotelera

Establecer un sistema de indicadores para la evaluación y mejora ambiental de las instalaciones hoteleras

Favorecer la obtención de ecoetiquetas u otros distintivos de calidad ambiental aplicables al sector turístico

Facilitar la implantación y certificación de sistemas de gestión ambiental ISO 14001 y EMAS en los hoteles

Mejorar la situación competitiva del sector hotelero ante las exigencias de la nueva demanda turística

Contribuir a la sostenibilidad económica y ambiental del turismo en la región

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Y LA DIFUSIÓN DE BUENAS PRÁCTICAS DE GESTIÓN AMBIENTAL EN EL SECTOR HOTELERO

Fases del proyectoFases del proyecto

DIAGNÓSTICO AMBIENTALDIAGNÓSTICO AMBIENTAL

Indicadores de EcoeficienciaIndicadores de Ecoeficiencia

Manuales de Buenas Prácticas AmbientalesManuales de Buenas Prácticas Ambientales

Herramienta web de AutoevaluaciónHerramienta web de Autoevaluación

Auditorías ambientales de mejoraAuditorías ambientales de mejora

SELECCIÓN DE 12 HOTELES

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Y LA DIFUSIÓN DE BUENAS PRÁCTICAS DE GESTIÓN AMBIENTAL EN EL SECTOR HOTELERO

DIAGNÓSTICO AMBIENTALDIAGNÓSTICO AMBIENTAL

Estudio de la eficiencia en el uso de los recursos y revisión de la gestión ambiental

de los hoteles seleccionados, incluyendo el análisis de la viabilidad de uso de energías renovables

en sus instalaciones

EVALUACIÓN AMBIENTAL

- Consumo de recursos

- Gestión de residuos

- Riesgos ambientales

- Eficiencia energética

- Sensibilización de clientes

- Otros aspectos ambientales

ESTUDIO DE ENERGÍAS RENOVABLES

- Eficiencia energética

- Análisis técnico-económico de instalación

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Indicadores de EcoeficienciaIndicadores de Ecoeficiencia

Sistema de indicadores de gestión ambiental y ecoeficiencia en el sector hotelero para cuantificar y evaluar periódicamente el desempeño ambiental

de cada hotel individual

Consumo de agua (m3/estancia)

Consumo energético (kWh/estancia)

Consumo de energía renovable (% sobre el total)

Indicadores de residuos (residuos peligrosos, % reciclado..)

Nº de sugerencias/quejas en temas ambientales

Nº de iniciativas de sensibilización ambiental de personal y clientes

Nº de productos ecológicos utilizados en limpieza y restauración…

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Manuales de Buenas Prácticas AmbientalesManuales de Buenas Prácticas Ambientales

Difusión de materiales divulgativos sobre buenas prácticas de gestión ambiental

y turismo sostenible en los establecimientos hoteleros asturianos

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Herramienta web de AutoevaluaciónHerramienta web de Autoevaluación

Desarrollo de una herramienta informática para la evaluación comparativa de los aspectos

relacionados con el uso de los recursos y el impacto ambiental

en las instalaciones hoteleras

Indicadores de ecoeficiencia hotelera

Ejemplos de gestión ambiental

Recomendaciones de mejora

Evaluación comparativa con el sector

Guías de buenas prácticas ambientales

Análisis de costes/beneficios

Fuentes de información ambiental

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AUDITORÍAS AMBIENTALESAUDITORÍAS AMBIENTALES

Verificación sistemática de la eficacia de las accionesde mejora la ecoeficiencia en los hoteles,

valorando su potencial para obtener un certificado ecológico

o un reconocimiento a su gestión ambiental

Eficiencia energética y utilización de energías renovables

Uso eficiente de los recursos del hotel

Gestión sostenible de los residuos generados

Criterios ecológicos para la obtención de ecoetiqueta turística

Requisitos para la certificación de un sistema de gestión ambiental

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Y LA DIFUSIÓN DE BUENAS PRÁCTICAS DE GESTIÓN AMBIENTAL EN EL SECTOR HOTELERO

¿Qué beneficios esperamos para los hoteles participantes en el ¿Qué beneficios esperamos para los hoteles participantes en el proyecto?proyecto?

Aumento de la eficiencia energética y de la eficiencia en el uso de los recursos

Mejora y optimización de los sistemas de iluminación y climatización

Reducción de emisiones contaminantes

Reducción en origen y prevención de la producción de residuos

Mayor control y prevención de los potenciales impactos ambientales

Adecuación a la normativa medioambiental vigente

Mejora de la ecoeficiencia y la imagen del hotel

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Y LA DIFUSIÓN DE BUENAS PRÁCTICAS DE GESTIÓN AMBIENTAL EN EL SECTOR HOTELERO

… … ¿y para el conjunto del sector hotelero?¿y para el conjunto del sector hotelero?

Mayor sensibilización y concienciación hacia el medio ambiente

Difusión de buenas prácticas ambientales entre el sector, así como entre los clientes y turistas

Facilitar la implantación de tecnologías energéticas más respetuosas con el medio ambiente

Disponer de herramientas útiles para evaluar su desempeño ambiental y sus avances

hacia la mejora continua

Fomentar la gestión ambiental y la certificación ISO 14001 – EMAS de los hoteles

Incorporar la sostenibilidad como elemento diferenciador de la oferta hotelera

Mejorar la imagen de los establecimientos hoteleros y su integración en el entorno

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