El empleo del ácido 2- Cloroetil-fosfónico, en la recolecciónde aceituna con vibrador multidireccional de troncos

M. CIVANTOS y F. GÓMEZ-URIBARRI.

En este trabajo se pone de relieve el interés que en el olivar presenta lopuesta a punto de sistemas de recolección del fruto mediante el empleo demaquinaria adecuada y productos químicos que faciliten la operación, con elfin de disminuir los costos y los daños ocasionados en el arbolado por losmétodos tradicionales.

En consecuencia, se estudia la aplicación de un vibrador multidireccionalde troncos para el derribo de la aceituna, en árboles previamente tratadoscon ácido 2-Cloroetil-fosfónico. Las aplicaciones se han efectuado a la con-centración 0,375 % , con un gasto de 8 litros por árbol, con una antelación deuna, dos y tres semanas a la recolección. Se compara la caída de la aceitunapara cada uno de los tratamientos y se determina la defoliación producida porla vibración, teniendo en cuenta también el grado de infección de las hojaspor- Cycloconium oleaginum Casi.

El tratamiento con el ácido 2-Cloroeül-fosfónico mejora la eficacia de lavibración, con un óptimo para la aplicación correspondiente a tres semanasantes de la recolección. La caída de frutos previa a la vibración es indepen-diente de los tratamientos. La defoliación producida por la vibración y trata-mientos es muy significativa e independiente de la infección de Cycloconiumoleaginum Cast.

M. CIVANTOS y P. GÓMEZ-URIÜBAIUU. Servicio de Defensa contra Plagas eInspección Fitopatológica. Jaén.

INTRODUCCIÓN

De las operaciones realizadas en una explo-tación olivarera, es la recolección del fruto laque incide de una manera más acusada en larentabilidad de aquélla.

Debido a esto, desde la década de los añoscincuenta, se estudian y ensayan diferentes sis-temas encaminados a paliar los defectos con-secuentes a los métodos tradicionales de reco-lección, con el fin de disminuir los costos ydaños ocasionados al arbolado.

Los sistemas estudiados comprenden la uti-lización de productos químicos que faciliten larecolección, el empleo de maquinaria apropiada

para el conjunto o alguna de las fases de lacosecha y el uso conjunto de esta maquinariay productos químicos que sitúen al fruto enmejores condiciones que las naturales para laacción de aquéllas.

En el presente trabajo y debido a la favo-rable acogida que han tenido, tanto por partede técnicos como de agricultores, estudiamosla aplicación de un vibrador multidireccional detroncos para el derribo de aceituna, en árbolespreviamente tratados con ácido 2-Cloroetil-fos-fónico. Acido orgánico, estudiado en princi-pio como regulador del crecimiento de los ve-getales y actualmente experimentado como fa-cilitador de la recolección de aceituna y cuya

acción consiste en una liberación de etileno enlos tejidos. Por otra parte, el presente estudiolo podemos considerar como una continuacióndel que realizamos en la pasada campaña (Ci-vantes M. y Cois. 1972) en el que empleamosel ácido 2-Cloroetil-fosfónico como facilitadorde las faenas de recolección manual de la acei-tuna.

MATERIAL Y MÉTODOS

El ensayo se situó en el término municipalde Mancha Real, en la comarca olivarera de-nominada "Jaén-Martos", en olivar típico dela zona, de variedad picual cultivado en rega-dío, con buen desarrollo vegetativo y relaciónhoja-madera alta. La edad de la plantación esde, aproximadamente, cien años y está a marcoreal de 10 x 10 mts.

El sistema de poda es el recomendado porla Estación de Olivicultura y Elayotecnia deJaén, dependiente del Instituto Nacional de In-vestigaciones Agrarias.

El estado fitosanitario del olivar es bueno,destacando por su carácter endémico el Cycla-conium oleaginum Cast y el Prays oleaellus Hb.Esporádicamente se presentan ataques de Da-cus oleae Rosi.

El suelo sobre el que se desarrolla la plan-tación es pardo, de textura arcillosa.

La temperatura media anual es de 16,5°Cy la pluviometría media alcanza los 450 mm.,si bien esta última no es de importancia deci-siva al ser el olivar de regadío. La máxima ab-soluta es de 42°C y la mínima absoluta de—8°C.

Producto empleado

Las aplicaciones se han efectuado con Eth-rel-48, nombre comercial del formulado porMacaya, S. A., con riqueza del 49 % en ácido2-Cloroetil-fosfónico, empleándose a la dosis

del 0,375 %, y añadiéndole mojante adherentede la misma firma, siendo su composición abase de alcohol polivinílico al 30%, agentetensoactivo no iónico al 25 % y disolvente el35 % restante.

El gasto por árbol fue de ocho litros demezcla.

Tratamientos

Los tratamientos se realizaron con máquinade mochila, tipo Jeringa Portuguesa, de pre-sión manual.

Los tratamientos ensayados son:

E-l. Tratamiento realizado una semana an-tes de la recolección.

E-2. Tratamiento realizado dos semanasantes de la recolección.

E-3. Tratamiento realizado tres semanasantes de la recolección.

Todos los tratamientos se realizaron con ladosis constante del 0,375 % producto + 0,10por 100 mojante-adherente y los testigos setrataron con mojante-adherente a igualdad dedosis y dos semanas antes de la recolección.

Fechas de tratamiento y recolección:

Diseño experimental

En el dispositivo experimental se ha utili-zado el método de Bloques al azar, con cuatrorepeticiones. La parcela elemental es de nueve

árboles en disposición cuadrangular de tres portres, muestreándose la línea central a fin deevitar las posibles interferencias entre produc-tos.

También se hicieron medidas de tensión derotura del pedúnculo de las aceitunas, con di-namómetro, sobre cien aceitunas de la zonainterior de cada árbol.

Determinación de la eficacia

Para determinar la eficacia de los tratamien-tos realizados, en la fecha de recolección, seanotó para cada árbol el peso de cosecha caídaen suelos, el peso de la aceituna derribada porel vibrador multidireccional de troncos y el pesode la aceituna dejada en el árbol y que se derri-bó por vareo manual.

La caída de aceituna en suelos, por cadatratamiento, se valora por el porcentaje respec-to al total de cosecha.

Suelos =M + V + S

100 (1)

La eficacia de la vibración, en cada parcela,se expresa en porcentaje de fruto vibrado sobrefruto prendido:

MEficacia vibración = 100 (2)

M + VSiendo:M = Fruto recolectado con el vibrador.V = Fruto recolectado por vareo manual

posterior al vibrado.S = Fruto recolectado en el suelo previo al

vibrado.

Determinación de daños producidospor la vibración

Para medir la defoliación producida en lasdistintas parcelas, se pesó la hoja caída en elmomento de la vibración, siendo este dato depeso de hoja en Kg. el que se analiza estadís-ticamente. A fin de determinar el tipo de hojasdesprendidas se procedió al conteo directo deéstas sobre ramas previamente marcadas, dis-tinguiendo entre las insertas sobre madera deuno, dos y tres años.

De las hojas desprendidas en la vibraciónse hace un diagnóstico de grado de infecciónde Cyclocorúum oleaginum Cast.

RESULTADOS

Análisis estadístico del parámetro suelos

Se efectúa la prueba de la distribución Fpara el análisis de la varianza y la prueba dela distribución t. para estudiar las diferenciasentre los distintos tratamientos. En el cuadronúm. 1 se dan los diferentes valores obtenidospara el parámetro suelos, aplicando la fór-mula (1).

CUADRO 1.—Datos parcelarios.

Efectuado el correspondiente análisis de la nificativas entre los diferentes tratamientos alvarianza se comprueba que no hay diferencias nivel del 1 % (F. calculada = 8,85 > F. teó-significativas entre los diferentes tratamientos rica = 6,99; C. V. = 2%).al nivel del 5 % (F. calculada = 0,37 < F. En el cuadro 3 se comparan las eficaciasteórica = 3,86; C. V. = 21 %). medias entre los distintos tratamientos, tenien-

CUADRO 2.—Datos parrelarios.

Análisis estadístico de la eficacia

de la vibración

Se efectúa la prueba de la distribución F.para el análisis de la varianza y la prueba dela distribución t., para estudiar las diferenciasentre los distintos tratamientos. En el cuadronúm. 2 se resumen las eficacias de la vibra-ción, obtenidas para cada tratamiento y blo-que, aplicando la fórmula (2).

Efectuado el correspondiente análisis de lavarianza, se comprueba que hay diferencias sig-

do en cuenta las mínimas diferencias significa-tivas a los niveles del 1 % y del 5 %, calcu-ladas mediante la correspondiente prueba ent. de Student.

Valores medios de las tensiones de rotura

del pedúnculo de las aceitunas

Se determinaron utilizando dinamómetro detracción, obteniéndose los valores en gramosque a continuación se expresan:

CUADRO 3.—Comparación de las eficacias conseguidas.

4,30*

2.63

E - 2

Testigo

E - l

93,79

92,12

89,49

Análisis estadístico del parámetro caída de hoja

Se efectúa la prueba de la distribución F.para el análisis de la varianza y la prueba dela distribución t. para estudiar las diferenciasentre los distintos tratamientos. En el cuadronúm. 5 se resumen los valores de este pará-metro obtenido por pesaje directo en las dis-tintas parcelas.

Efectuado el correspondiente análisis de la

varianza se comprueba que hay diferencias sig-nificativas entre los diferentes tratamientos alnivel del 1 % (F. calculada = 7,01 > F. teó-rica = 6,99; C. V. = 39 %).

En el cuadro 6 se comparan los valores me-dios obtenidos para los distintos tratamientos,considerando las mínimas diferencias significa-tivas a los niveles del 1 % y del 5 %, calcu-ladas mediante la correspondiente prueba ent. de Student.

CUADRO 4.—Tensiones de rotura en gramos.

Hojas desprendidas según la edad de la madera

sobre la que estaban insertas

Para determinarlo se procedió a señalar ra-mas en las que se contaron hojas antes (A.V.)y después (D.V.) de la vibración, distinguien-do entre hojas insertas sobre madera de uno,dos y tres años. Cuando en el cuadro adjuntoaparecen en un mismo recuadro dos cifras, laprimera representa el número total de hojas yla segunda el número de hojas insertas sobremadera de uno y dos años.

sentan unas diferencias estadísticas significa-tivas entre las cantidades de fruto desprendidasen las parcelas tratadas en los distintos espa-cios de tiempo y los testigos. Lo que coincidecon la literatura conocida sobre el tema y conel estudio que hicimos en la pasada campañadel ácido 2-Cloroetil-fosfónico como facilitadorde la recolección con el método de vareo ma-nual, y en el que obtuvimos que prolongandoel período de actuación del producto por en-cima de tres semanas, era cuando la fracciónde cosechas recolectada en "suelos" se hacía

El análisis de la infección de Cycloconiumoelaginum Cast, por el método de diagnósticoprecoz, indica un ataque homogéneo en todaslas parcelas.

DISCUSIÓN

La primera fase de la cosecha de aceitunaconsiste en la recolección de los frutos quebien de manera natural o inducida, por tra-tamientos previos con determinados productos,ataques de ciertos parásitos o acciones meteo-rológicas, se han desprendido y diseminado deforma más o menos heterogénea en la super-ficie determinada por la proyección del vuelodel árbol o suelo del olivo. Los tratamientosrealizados, a la dosis y en los tiempos estudia-dos, con el ácido 2-Cloroetil-fosfónico, no pre-

significativa estadísticamente frente a la reco-gida en los testigos, actuación de todo puntonegativa, en el momento actual, por razoneseconómicas. Este ha sido el motivo por el queen el presente estudio hemos renunciado a es-paciamientos superiores a tres semanas entreel tratamiento y la recolección (Civantos M.y Cois. 1972).

En una segunda fase se actúa sobre la frac-ción de cosecha pendiente en el árbol; en estecaso hemos actuado con vibrador multidirec-cional de troncos, recogiendo el fruto sobrelienzos colocados cubriendo la zona denomi-nada de "suelos". De los datos recogidos yanalizados deducimos unas diferencias signifi-cativas al nivel del 99 % a favor del trata-miento E-3, frente a los E-l y testigo y al niveldel 95 % a favor del E-2 frente al E-l . Coin-

Fig. i.—Serie fotográfica de la recolección mecánicamediante vibración y tratamiento con Acido 2 Glo-roetil-Fosfomzo, en la que se aprecia la fuerte defoliación producida, así como el estado posterior del

árbol y particular de ramillas.

cidimos con la bibliografía conocida sobre estetema en cuanto a la acción facilitadora de lavibración, de los tratamientos previos con áci-do 2-Cloroetil-fosfónico (Jacoboni N. y Cois.(1971), Fiorino P. y Col. (1971), CalabreseF. y Col. (1971), Miki H. y Col. (1971), Pi-quemal G. (1971), Siben P. (1971). En las con-dicionss estudiadas el tratamiento más favora-ble ha sido el E-3. Es decir, espaciamiento detres semanas entre aplicación y recolección.

Esta acción concuerda directamente con losvalores medios de las tensiones de rotura me-didas en las distintas parcelas, siendo de interésel hacer notar las diferencias observadas enestos valores, según estén medidos en zonaexterna o interna del árbol.

En cuanto a la defoliación producida en elmomento de la vibración, la aplicación del áci-do 2-cloroetil-fosfónico, se traduce en una ac-ción altamente negativa. Los datos recogidos yanalizados nos muestran unas diferencias esta-dísticas significativas al nivel del 99 % de ladefoliación producida por los tratamientos E-3y E-2, frente a la producida en los testigos yal nivel del 95 % de la ocasionada por el tra-tamiento E-3 frente al E-l.

Incluimos unas fotografías del momento dela vibración en el que se aprecia la defoliaciónproducida en esta fase, así como el estado pos-terior del árbol y particular de ramas escogi-das (Fig. 1).

De los datos recogidos de la defoliación pro-ducida en ramas señaladas, apreciamos que

ésta actúa, independientemente, sobre hojas in-sertas sobre madera de uno, dos y tres años.

De los análisis realizados sobre hoja caída,a fin de determinar el grado de infección de Cy-cloconium oleaginum Cast., deducimos que ladefoliación no es achacable a un posible ataquede este parásito.

CONCLUSIONES

En las condiciones del presente ensayo y dela utilización del producto ácido 2-cloroetil-fosfónico, podemos concluir lo siguiente:

— Actúa favorablemente mejorando la efica-cia de la vibración, considerando el mo-mento óptimo de su aplicación, tres sema-nas antes de la recolección.

— La caída de frutos, previa a la vibración,es independiente de los tratamientos.

—- La defoliación producida es altamente sig-nificativa e independiente de la edad de lamadera sobre la que se insertan las hojas,y no achacable a infecciones de Cycloco-nium oleaginum Cast.

AGRADECIMIENTOS

Agradecemos la colaboración prestada porel personal técnico de la Jefatura Provincialde Producción Vegetal en el desarrollo de estostrabajos.

ABSTRACT

CIVANTOS, M., GOIMEZ-URIBARRT. F. 1974. El empleo del ácido 2-Cloroetil-fosfónieoen la recolección de aceituna con vibrador multidireccional de troncos.Bol. Serv. Plagas, 1 : 97-104.

This paper highlights the inleresl. in perfeeling harvesting techniques forthe olive, employing appropriate machinery and chemical producís lo facilítalethe operation, the aim being to reduce cos's and the damage inflicled on treeswith traditional methods.

In consequence, a study was made, of I he application of a multidirectionaltrunk shaker (to dislodge the olive) to trees previously treated with 2-Chlo-roethyl-phosphonic acid. The application were carried out with a concen-

(.ration of 0.375 % al a rate of 8 litres per1 Iree, one, two or three weeks be-fore harvesting. The fall of olives was compared for each treatment and de-folialion caused by shaking was determined, taking into account the extentto which (he leaves were infected with Cgcloconium oleaginum Cast.

2-Cloroolhyl-phosphonic acid treatment improves (he efficiency of shak-ing, the optimum moment for application being three weeks before harvest-ing. Fruit fall before shaking is independent of the treatments. The defolia-tion caused by shaking and chemical I real merit is highly significant and in-dependent of Cycloconium oleaginum Cast, infection.

REFERENCIAS

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Recibido el 10 de enero de 1975.