ÁREA DE AGRICULTURA Y GANADERÍA ÁREA DE AGRICULTURA Y GANADERÍA

Granja Agrícola Experimental

Cabildo de Lanzarote

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EL CULTIVO DEL FRESON EN LANZAROTE

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CARACTERES BOTÁNICOS

Es una planta vivaz, de la familia de las rosáceas, de

pequeño porte, flores blancas, frutos en aquenios, tallo corto sin ramificar y raíz fasciculada que profundiza poco.

CLIMA Y SUELO Se adapta bien a climas muy diversos, por tanto en Lanzarote se puede cultivar. Necesita terrenos sueltos, bien drenados, ricos en materia orgánica y con ph comprendido entre 5 y 7. Se recomienda evitar suelos salinos y calizos ya que es una planta muy sensible a la salinidad.

RECOLECCIÓN: En Diciembre-Enero comienzan las producciones de las nuevas plantaciones, recolectándose los primeros frutos a los dos meses y medio de la plantación. La recogida debe hacerse a primera hora de la mañana, antes de que caliente el sol. El corte se hará en el pénduculo a un centímetro por encima del fruto para no dañarlo. La producción suele oscilar entre 300 y 500 gramos planta.

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ABONADO: Antes de realizar la plantación se deberá hacer un análisis de suelo para poder elaborar un plan de abonado adecuado. Como orientación se puede emplear abonos complejos del tipo 15-15-15 al principio y 14-6-28 durante el cultivo. ELIMINACION DE FLORES Y ESTOLONES: Al poco tiempo del transplante, cuando la planta aún no tiene vigor, deben suprimirse las primeras flores que salgan para que se fortalezca y crezca adecuadamente.

En verano el fresón emite estolones y no dará floración, por lo cual deben de suprimirse

PREPARACIÓN DEL TERRENO Y PLANTACIÓN. Se recomienda incorporar 4 Kg de estiércol fermentado por m2 y mezclarlo con la tierra. Las plantas llegan con un cepellón de raíces muy largas por lo que conviene cortarlas un poco antes de plantar. Luego se desinfectan las raíces sumergiéndolas unos minutos en una solución fungicida (benomilo 50%).

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Se abre el surco y se colocan las plantas con las raíces estiradas y enterradas en el barro hasta el cuello a una distancia de 30 cm. unas de otras y 50 cm. de un surco al otro.

Se cubren por último con picón y se da un buen riego .

Los meses de plantación suelen ser Octubre y Noviembre que es cuando se dispone de planta procedente de viveros de la Península.

CUIDADOS CULTURALES: RIEGOS: Deberán ser frecuentes y cortos, cada tres días. El sistema de riego más apropiado es el de goteo.

50 CM.

30 CM