El cos humà. CONDICIÓ FÍSICA I SALUT

TEMA : EL COS HUMÀ I LA SALUT.

Conèixer el funcionament del Cos humà ens permet ser conscients dels comportaments favorables per a la nostra salut i saber com podem recuperar-nos d'una lesió o malaltia o evitar-ne l'empitjorament. En els darrers anys, has estudiat els diferents sistemes i aparells del cos humà: nerviós, endocrí, respiratori, digestiu, urogenital, circulatori i locomotor. Tenir presents les principals característiques d'aquests sistemes i aparells es bàsic per poder actuar positivament envers la nostra salut. En la majoria de programes de salut, l'activitat física és un dels elements imprescindibles. Excepte en casos molt concrets, l'exercici físic té un paper destacat en el benestar físic, mental i social, ja que potencia el funcionament dels aparells i sistemes del cos. Segons Fidelius Kazimierz, el cos humà es pot considerar com una biomàquina formada per tres sistemes:

• Sistema de direcció i control: format pel sistema nerviós, on es decideix el tipus de

resposta motora més adequada en funció de la informació que obtenim mitjançant els sentits. • Sistema de moviment: format per l’aparell locomotor, on es produeix el moviment per la

contracció dels músculs que actuen sobre articulacions i ossos. • Sistema d'alimentació i transport: format pels aparells digestiu, respiratori i circulatori, on

es transformen els aliments i l’aire en energia que es distribuirà a tot l’organisme

ASPECTES GENERALS DE L’APORTACIÓ ENERGÈTICA.

• L’organisme necessita energia per metabolisme bassal - respiració - circulació sanguínia - metabolisme intern

activitat diària

- normal - i la vinculada a l’exercici físic

Departament d’Educació Física i Esports

+ ACTIVITAT = + ENERGIA

• Què necessitem per moure’ns ? • Què necessita el múscul ?

Concretament de la matèria prima dels aliments.

COM ?

1. LA NUTRICIÓ.

Cal analitzar amb profunditat el concepte de la ciència que estudia la relació entre els aliments i la salut : la nutrició.

La dieta, està lligada a la nutrició, doncs podríem definir-la com l’alimentació ordenada, racional i estudiada que rep una persona, sana o malalta, amb l’objectiu de contribuir al manteniment de la seva salut.

Podríem dir que una dieta és una manera de menjar ja que cada país o regió te una dieta. Els catalans tenim unes costums alimentàries però aquestes són diferents a les franceses, a les angleses i a les americanes. Per tant, una dieta no és només un règim que ens permeti perdre pes, sinó que és la forma que tenim d’alimentar-nos i de donar al nostre cos els nutrients necessaris.

Per què ens movem ?

CONTRACCIÓ MUSCULAR

= Escurçament del múscul

Energia mecànica transformada a partir de l’energia química

D’ON SURT AQUESTA ENERGIA QUÍMICA ?

ALIMENTS !!!

MATÈRIES PRIMES ALIMENTS

NUTRIENTS ó

PRINCIPIS IMMEDIATS

APARELL DIGESTIU

APARELLDIGESTIU  

Quins són aquests nutrients ?

• GLÚCIDS O HIDRATS

DE CARBONI

• LÍPIDS

• PROTEÏNES

• MINERALS • VITAMINES • AIGUA

Alhora, l’aigua, les sals minerals i les vitamines son complements indispensables de la nostra dieta.

L'aigua representa el 60% del pes total del nostre cos. S'encarrega de transportar substàncies, de permetre les reaccions químiques del cos, de refredar-lo i d'eliminar productes de desfet. Normalment, hem de beure un litre i mig d'aigua diari, però en situació d'esforç físic el consum ha d'augmentar considerablement.

Les vitamines son necessàries en processos de protecció del nostre organisme i per regular el metabolisme. Són substàncies orgàniques que el cos necessita i no pot sintetitzar per ell mateix. Es troben a les fruites i verdures. Donada la seva funció protectora, si es produeix un dèficit vitamínic s’està més exposat a determinades infeccions i malalties.

Les sals minerals ajuden en la protecció del cos, en la formació dels ossos i de les dents, etc i de regular l’organisme (freqüència cardíaca,...). El sodi, el potassi, el calci i el ferro son algunes de les sals minerals més habituals. Aproximadament el 4% del pes corporal són minerals. A continuació, pots veure els aliments que ens aporten aquestes sals minerals.

Am

b Fu

nció

En

ergè

tica

i/o

Con

stru

ctor

a EN QUÈ ÉS TRANSFORMEN ?

Glucosa Glucogen

Sang Múscul Fetge

Àcids grassos Teixit adipós

Aminoàcids Sang

On s’emmagatzemen ?

Amb Funció Reguladora

Com els aconseguim ? • GLÚCIDS O HIDRATS DE CARBONI Pastes, cereals, fruites,

verdures, sucre, llet, mel,pa.

• LÍPIDS Mantega, llard, olis vegetals, porc, carn vermelles, ous, fruits secs, llet sencera.

• PROTEÏNES Carn, ous, peix, llet, llegums... • MINERALS Gairebé en tots el aliments i l’aigua.

• VITAMINES Gairebé en tots els aliments.

• AIGUA Begudes, fruita, sucs.

Com utilitzem els nutrients en l’exercici ? 1. Glucogen muscular Primers segons

Glucosa Primers minuts

2n Aminoàcids Fins 20’ – 30 ‘

3r Greixos Treballs de llarga duració.

4t Glucogen hepàtic Darrera reserva energètica