EJERCICIO No.6

Indicios de: ¿Qué se debe buscar? Análisis de hallazgosProcedimientos administrativos comunes

Que todos los Gerentes de los 45 restaurantes se reúnan para plantear estrategias cada mes.

Ya que en cada restaurante se tiene una base de información aislada, si se implementa la reunión esto tendría como consecuencia la unión y el cambio de estrategias.

Formularios mal diseñados Como los formularios que no forman parte de este sistema o está mal empleado, se renovarían o se implementarían Diagramas de Flujo para todos los restaurantes.

Como se implementó hace poco un nuevo gerente, esto quiere decir que tendrán la obligación de hacer unos cambios que beneficien a la empresa.

Tiempo de ejecución inadecuado Implementar un mayor servicio para que los clientes reciban un excelente servicio tanto exterior como interior. (Parqueo).

Como ahora ya tenemos en cuenta que los clientes se van a sentir a gusto con el nuevo cambio de menú, es hora de implementar un servicio rápido y efectivo.

Requerimiento de mayor capacidad de procesamiento

Se debe cumplir con la necesidad de capacitar procedimientos, como por ejemplo en la cocina se tiene 1 Chef, cuando pueden estar 2, sería más rápido y efectivo el servicio.

Los procedimientos eran inadecuados y que seguimos con lo de la cocina como los restaurantes iban a estar bien con sus clientes, si en cada uno de ellos, eran diferentes proveedores.

Sistemas de información requeridos

Un sistema de información ejecutivo, dentro de cada restaurante que el mesero pueda comunicarse con el chef de manera más inmediata, como por ejemplo que el mesero tenga un Tablet con el menú y que a la hora de seleccionarlo el chef lo vea en una pantalla desde la cocina.

Hacer lo que el sistema está diseñado para hacer correcto, realizarlo en forma correcta, fácil de usar, fácil mantenimiento, ser confiable, llenar las necesidades del usuario.