Daniela Estefanía Rodriguez Castaño11-5

Muchas culturas han concedido una importancia especial a los

alimentos y bebidas que contienen cafeína. La cafeína es uno de

los ingredientes alimentarios más estudiados; sin embargo, las

investigaciones científicas no han agotado todas las cuestiones

que deberíamos conocer.

Mostraremos algunos de los riesgos de la cafeína como ciertas

enfermedades cardiovasculares y el cáncer, y su impacto en

grupos específicos, como las personas que abusan de la cafeína.

Cuando se toma en exceso :

- Puede provocar temblor, nerviosismo, insomnio, palpitaciones ymenor capacidad de rendimiento. Todos estos signos tienen lugarde forma más acentuada en personas que no están habituadas a suconsumo.

- El consumo frecuente de café lleva consigo una adaptación a lacafeína, lo que explica que personas habituadas a tomar café sufrandiversos síntomas cuando no ingieren su dosis habitual de cafeína,alcanzando incluso un síndrome de abstinencia que se muestra consignos como cansancio, irritabilidad nerviosa, incapacidad paraconcentrarse, ansiedad, dolor de cabeza... También explica que laspersonas acostumbradas a tomar café cada noche no tengan ningúnproblema para conciliar el sueño.

La adicción al tabaco es llamada tabaquismo, es provocada

principalmente por uno de sus componentes más activos,la nicotina; la acción de dicha sustancia acaba condicionandoel abuso de su consumo. Dicha adicción produce efectos en lasalud como enfermedades nocivas para el consumidor comocáncer de pulmón, enfermedad pulmonar obstructiva crónica(EPOC) y enfisema.

El consumo de tabaco es la principal causa de enfermedad,discapacidad y muerte en el mundo. Está directamente relacionadocon la aparición de 29 enfermedades, de las cuales 10 sondiferentes tipos de cáncer y de más del 50 % de las enfermedadescardiovasculares. Cada año mueren más de 5 millones de personasen el mundo a causa del tabaquismo. Se estima que la mitad de losfumadores muere de una enfermedad relacionada al consumo detabaco y que viven en promedio 10-15 años menos que los nofumadores.

El tabaquismo se asocia con alteraciones en todos los órganos ysistemas del cuerpo. Las principales causas de muerte por consumode tabaco son: enfermedades del corazón, cáncer y enfermedadesrespiratorias. En las mujeres, se suman a estas complicaciones lostrastornos de aparato reproductor.

El consumo de tabaco genera tres formas de dependencia:

Física: provocada directamente por la nicotina, responsable delsíndrome de abstinencia.

Psicológica: el hábito de fumar se ha convertido en una compañía endiferentes situaciones, y parece imposible cambiar esta relación.

Social: el fumar sigue siendo un acto social, se hace en grupos, enreuniones con amigos, y entre los adolescentes tiene muchas vecesun significado de rebeldía y de madurez.

Se estima que, por cada 10 cigarrillos que se fuman por día, el riesgo demuerte por enfermedad cardiaca aumenta un 18% en hombres y un 31%en mujeres. Los efectos del consumo de tabaco en el sistemacardiovascular incluyen:

- Enfermedad coronaria (infarto agudo del miocardio, enfermedadisquémica, ángor y muerte súbita)

- Accidente cerebro vascular

- Enfermedad vascular periférica,

- Aneurisma de la aorta abdominal

Los fumadores de 15 cigarrillos por día tienen el doble de riesgo que losno fumadores de tener un infarto y los que fuman más de 25 cigarrillospor día tienen más riesgo. Diversos estudios muestran que fumarcigarrillos light o suaves NO modifica este riesgo.

Se estima que el número mundial de muertes por cáncer va a seguir

aumentando en todo el mundo y va a alcanzar los 9 millones en 2015 y los11,4 millones en 2030. Los tipos de cáncer más frecuentes en todo elmundo son (por orden de mortalidad):

- En los hombres: pulmón, estómago, hígado, colon y recto, esófago ypróstata.

- En las mujeres: mama, pulmón, estómago, colon y recto, y cuello uterino.

Los fumadores también tienen mayor riesgo de padecer cáncer de

boca, labios, lengua, laringe y faringe, cáncer de estómago, de

esófago, de páncreas, de vejiga, de riñón, de cuello de útero, de colon

y de recto, de hígado, de mama, de la cavidad nasal, de ovario y

ciertas formas de leucemia.

El humo del tabaco afecta particularmente a los pulmones que es pordonde ingresa el humo. Se ven lesiones en diferentes niveles delaparato respiratorio:Aumento de las secreciones en la tráquea y los bronquios, lo quelleva a tos crónica y expectoración habitual, sobre todo, por lasmañanas. El aumento de las secreciones se asocia con mayor riesgode sobre infecciones por virus y bacterias asociado con bronquitiscrónica.Destrucción de la superficie de los alveolos (enfisema) que produceuna disminución del paso del aire.

El consumo de tabaco daña el pulmón desde que se empieza afumar. Los adolescentes fumadores ya tienen obstrucción leve de lasvías aéreas y una disminución del crecimiento de la funciónpulmonar. Las mujeres parecen ser más susceptibles a esto que loshombres. Fumar se asocia con un menor rendimiento deportivo yaque los pulmones tienen menor capacidad.

La piel sufre las consecuencias del tabaquismo, no sólo conenfermedades graves como el cáncer, sino también con aquéllas queafectan su estética generando arrugas prematuras, cabello reseco ypiel seca. El tabaco lesiona la piel de todo el cuerpo pero esto esmás manifiesto en la cara, porque se suman los efectos de los rayosultravioletas del sol. El tabaquismo provoca un envejecimientoprematuro en la piel que es más evidente en las mujeres.

Las arrugas de los fumadores son diferentes de las de los nofumadores: son más estrechas, profundas y con contornos bienmarcados. Los fumadores de 40 a 49 años tienen una probabilidadde arrugas idéntica a la de los no fumadores de 60 o 70.

Los problemas en la boca causados por el tabaquismo son:

Manchas en los dientes: Los dientes tienden a mancharse por laacción de la nicotina y el alquitrán. El tabaco sobre los dientesproduce una coloración superficial (pardo amorronado) y favorece laaparición de sarro.

Caries: El tabaquismo aumenta el riesgo de caries en el adulto.Además, el tabaquismo disminuye el flujo salival.

Halitosis: el mal aliento es causado por modificaciones en lacantidad y calidad de la saliva sobre la flora microbiana bucal.Además, se acentúa con la enfermedad periodontal.

Leucoplasias: mancha blanquecina que no se desprende al raspado.Aparece en cualquier zona de la mucosa bucal. Es una lesión premaligna

Enfermedad Periodontal: Es una enfermedad crónica y progresivaque ocasiona la pérdida de los dientes. La encía recibe menossangre y oxígeno disminuyendo los mecanismos de defensa frente alas bacterias de la placa bacteriana, que se vuelven más agresivas ydestruyen de manera más activa los tejidos que sostienen losdientes.

Palatinitis nicotínica: mancha blanca en el paladar blando y parteposterior de paladar duro, con pequeños puntos rojos. se observamás en fumadores de pipa. Esta lesión es reversible al suprimir eltabaco.

Cáncer de la cavidad oral: El riesgo de padecer un cáncer de cavidadoral en un fumador es 6 veces superior al de un no fumador. El lugarde mayor incidencia de cáncer oral por· consumo de tabaco es elpiso de boca, también la lengua el labio y las glándulas salivales.

Las cataratas son la principal causa de ceguera en el mundo.Se ha visto que los fumadores tienen un 60% más de riesgode tener cataratas que los no fumadores. Se estima que el20% de todas las cataratas están relacionadas con el consumode tabaco.

El consumo de tabaco predispone a la aparición de intolerancia a laglucosa en fumadores, ex fumadores y fumadores pasivos. Laintolerancia a la glucosa se denomina "pre diabetes", pues de no sercontrolada puede convertirse en diabetes. El mecanismo propuestoinvolucra el efecto tóxico que tienen los componentes del humo detabaco en el páncreas, órgano donde se encuentran las células beta,que producen insulina. A su vez, el tabaquismo es un factorindependiente de riesgo de diabetes; es decir que puede causar laenfermedad sin que medie un aumento de peso, del colesterol o deotros factores que se asocian a la diabetes.

Los jóvenes fumadores tienen mayor riesgo de sufrir fracturas yesguinces de tobillo que los no fumadores.

En las mujeres fumadoras es frecuente la osteoporosis que aumentael riesgo de fractura de cadera en un 17% a los 60 años y en un 41%a los 70 años. Estos efectos se revierten si la mujer deja de fumarantes de la menopausia.

Un estudio publicado recientemente muestra que los hombresfumadores que tienen osteoartritis de rodilla tienden a tener másdolor y mayor pérdida de cartílago en las articulaciones.

La tuberculosis es una de las principales causas de muerte en el

mundo ocasionando 2 millones de muertes por año, especialmenteen países en desarrollo. El tabaquismo ha sido asociado desde 1918a un mayor riesgo de tuberculosis. Los fumadores tienen el doble deriesgo de infectarse con la bacteria que causa la tuberculosis y atener tuberculosis recurrente. La probabilidad de enfermarse detuberculosis aumenta con el número de cigarrillos que se fuman pordía así como con los años en los que se consume. Una de cada cincomuertes por tuberculosis podría ser evitada si los pacientes dejarande fumar. Evitar la exposición al humo de tabaco ajeno también esimportante para controlar la tuberculosis.

En el hombre, el cigarrillo provoca disminución de la densidad y lavelocidad del esperma (disminuye la motilidad en un 50%) lo que seasocia con infertilidad. De hecho, los fumadores tienen unadisminución de hasta un 75% en la fertilidad cuando se comparancon no fumadores. El fumar daña las arterias que irrigan al penepudiendo ser causa de impotencia. En los fumadores de más de unpaquete por día el riesgo de impotencia es 40% mayor que entre losno fumadores.

La nicotina disminuye los estrógenos que son una hormona

esencial para el funcionamiento de los ovarios. Esto lleva a:

Alteraciones del ciclo menstrual: Tensión premenstrual, menstruaciones muydolorosas, ciclos irregulares o falta de menstruación;

Alteraciones en la fecundidad: Las mujeres fumadoras suelen tener menorfertilidad y más problemas para quedar embarazadas (las fumadoras tardanel doble de tiempo que las no fumadoras en quedarseembarazadas); también tienen menos probabilidades de quedarembarazadas cuando hacen tratamientos de fecundación in vitro.

Alteraciones durante el embarazo: Las mujeres fumadoras tienen másabortos, partos prematuros, desprendimientos de placenta y placenta previaque las no fumadoras

Alteraciones en la menopausia: Las mujeres fumadoras suelen tener laMenopausia 2-3 años antes que las no fumadoras.

Las drogas son sustancias químicas vegetales o naturales, y síntesiso preparados en el laboratorio , todas ellas muy tóxicas y nocivaspara el organismo humano , que se ingiere , fuman , inhalan o seinyectan , voluntariamente , porque producen una sensaciónplacentera y de olvido momentáneo , pero seguida de una fuertedepresión , de la que solo es posible librarse volviendo a consumirla, estableciéndose así un circulo vicioso , un habito invencible a lasdrogas , adicción o dependencia de mayor o menor grado , en pocoo más largo plazo , con alteraciones de la percepción , del estado deánimo , del conocimiento y de la conducta , que terminan en unaenfermedad cerebral y orgánica , llamado farmacodependencia .

EL estado de intoxicación periódica o crónica producidopor el uso repetido de una droga natural o sintética esllamado DROGADICCION. La persona siente un deseo onecesidad invencible (compulsión) de seguir tomando ladroga y de obtenerla por cualquier medio, así comotambién tiene tendencia a aumentarse la dosis. Por loque se refiere a los efectos de la droga, pude decirseque hay dependencia psicológica y generalmente física.

La drogadicción acarrea al adolescente graves daños físicos y

psíquicos. Este pierde lo mejor de sí mismo: el autocontrol y

la fuerza de voluntad. Se vuelve apático, desinteresado, ansioso. Pierde

el estímulo por los logros personales y profesionales. Se aísla,

desprecia los vínculos familiares y amistosos y se encierra en círculos

por lo general marginales, donde le resulta fácil conseguir la droga.

En el ámbito social, las consecuencias más graves del consumo de

drogas probablemente sean la marginación y la delincuencia. Por un

lado, la distribución de drogas ilegales está controlada

por organizaciones criminales, con las secuelas

de corrupción y violencia que ello lleva aparejado, y por otro lado,

el consumidor suele recurrir a conductas delictivas para poder

adquirirlas.

La persona que ingiera una droga, se la llama CONSUMIDOR . Se

puede diferenciar entre dos tipos de consumidores:

- Consumidor ocasional, o persona que alguna vez puede utilizar unao varias drogas.

- Consumidor habitual, o persona que consume una o varias drogascon un periodo de tiempo corto (incluso diario).

Los consumidores pueden padecer de vicio o sindrome de

abstinencia:

Vicio: es el gusto y la autocomplacencia que incita al abusode administración o ingestión de una determinada sustancia.

Síndrome de abstinencia: es el efecto producido por la privaciónde la dosis a un adicto. Sus efectos son impresionantes,causando en el individuo unas alteraciones muy fuertes, físicas yquímicas. En algunos casos puede ser mortal.

El alcoholismo es una enfermedad producida por la adicciónal licor que puede tener múltiples orígenes, como porejemplo, el ambiente en el que vive el adicto.

Como suele suceder con otro tipo de adicciones, elalcoholismo puede ser ocasionado por diferentes factores: elambiente social o de trabajo, una profunda decepciónamorosa, la influencia que ejercen algunos amigos, lafrustración, el sufrimiento y múltiples motivos más.

El alcoholismo puede ser un camino hacia la muerte debido a queingerir grandes cantidades de alcohol, puede provocar afecciones detipo hepático como la cirrosis, hemorragias internas y hasta desenlacesfatales, como el suicidio o un accidente de tráfico por conducir enestado de ebriedad.Al igual que ocurre con las drogas altamente adictivas, el consumoexcesivo del licor, con el tiempo, va

Lo más triste es que el alcohólico, por perder en cierta medida el usode la razón, se convierte en un ser irresponsable y terco que no leimporta manejar un vehículo en alto estado de ebriedad, sin pensar queeste proceder no sólo puede causar su propia muerte, sino la de otrosporque sus reflejos para manejar, aunque no lo admita, están afectados.

http://www.eufic.org/article/es/nutricion/alimentos-funcionales/artid/cafeina-salud/

http://cienciaytecnologiacorsaje.blogspot.com/2012/09/efectos-nocivos-del-exceso-del-consumo.html

http://www.msal.gov.ar/tabaco/index.php/informacion-para-ciudadanos/efectos-del-tabaco-en-la-salud

http://www.elnuevoherald.com/2014/01/30/1668644/el-licor-y-sus-consecuencias.html